Бизнес-план Салона Красоты III. Анализ показателей бизнес-плана Салона Красоты

Вид материала

Технология предоставления услуг в Салоне Красоты
7.1 Расчет бюджета рекламы
8.2 Расчет количества необходимого оборудования
8.3 Расчет амортизационных отчислений
8.4 Расчет размера производственных и вспомогательных помещений и их оплата.
8.5 Расчет стоимости аренды и коммунальных платежей.
8.6 Расчет потребности в сырье, инструментах и дополнительных материалах.
9. Организация, управление, кадры.
10. Оценка риска и страхование
Меры борьбы
Меры борьбы
Меры борьбы
477 720 руб., затраты общие - 362 067 руб. Расчеты

Подобный материал:

1 2

3.2 Виды услуг, оказываемых Салоном Красоты

стрижка женская;
стрижка мужская;
стрижка детская;
укладка волос на бигуди;
укладка волос феном;
мытье волос;
сушка волос;
прически вечерние и свадебные;
химическая завивка волос;
мелирование волос;
окраска волос;
стрижка бороды;
стрижка усов;
окраска усов;
лечение и массаж головы;
косметические услуги;
макияж свадебный, вечерний;
прокол ушей;
оформление бровей;
окраска ресниц и бровей;
депиляция;
массаж;
обертывания;
услуги солярия;
маникюр и массаж рук;
педикюр и массаж ног;
парафиновое укутывание рук, ног;
наращивание искусственных ногтей;
снятие искусственных ногтей.

Предлагаемые услуги призваны удовлетворять потребности населения по уходу за своей внешностью.

4. Продукция

Каждый человек независимо от его материального положения, рода занятий хочет выглядеть красиво, в особенности женщины.

Салон Красоты «Багира» предложит клиентам комплексный парикмахерский и косметологический сервис. Это услуги по подбору причесок, цвета волос, укладке свадебных и вечерних причесок, стрижке и химической завивке; макияж, маникюр (в том числе и мужской), педикюр, массаж, депиляция и услуги солярия.

Технология предоставления услуг в Салоне Красоты

Технологию предоставления услуг Салона Красоты можно описать следующими этапами:

1. Клиент попадает в холл, где его встречает администратор салона.
Администратор уточняет, по записи ли пришел клиент.

а) Если клиент пришел по записи и вовремя, тогда администратор провожает его в нужный кабинет.

Если клиент пришел не по записи, тогда администратор спрашивает, какой вид услуг интересует клиента.
Если интересующий мастер занят, клиента просят подождать, полистав журналы.
Затем клиента приглашают пройти к нужному мастеру, где клиенту оказываются услуги.
Если клиент неудовлетворен качеством оказанной услуги, то корректировка производится за счет Салона.
Если клиент удовлетворен качеством оказанной услуги, то он оплачивает ее через кассу. Администратор принимает деньги и провожает клиента.

5. Рынок

Деятельность Салона Красоты будет направлена на оказание заслуг жителям г. Наро-Фоминска и гостям города.

Салон Красоты будет заботиться об удовлетворении потребности людей в качественной стрижке, укладке, химической завивке, окраске волос, также удовлетворении потребности в красивом макияже, маникюре, загаре и здоровье после массажных процедур. Таким образом, Салон Красоты займет свое место на рынке социально-бытовых услуг в черте города Наро-Фоминска.

На сегодняшний день рынок социально-бытовых услуг испытывает необходимость предприятий в этой сфере, особенно салонов предоставляющих все услуги одновременно, которые смогут удовлетворить потребности населения. Это сможет обеспечить фирме стабильный доход.

Основными причинами мотивации потребителей Салона Красоты будет высокое качество обслуживания и средние цены. Также это будет являться и основным средством конкурентной борьбы между аналогичными предприятиями, следовательно, услуги Салона Красоты являются конкурентоспособными.

Предприятие предполагает возместить затраты на производство в течение 22месяцев.

Заработная плата мастера в Салоне Красоты будет составлять приблизительно 12000 руб. средняя же прибыль предприятия предполагается порядка 690000 руб. в месяц, что позволит Салону делать скидки на свои услуги, повышать уровень обслуживания и заработную плату мастеров, а также выплачивать им премии.

6. Конкуренция

Анализируя предыдущие пункты, посвященные конкуренции, можно сделать вывод, что услуги Салона Красоты окажутся конкурентоспособными, так как эта фирма использует стратегию средних цен и систему скидок на услуги.

Наибольшие преимущества Салона Красоты заключаются в средних, не завышенных ценах, и высоком качестве производимых услуг. Но существуют и препятствия, которые фирма должна преодолеть на пути к потенциальному клиенту. В первую очередь самым высоким барьером является то, что клиент привык к сервису другого салона-парикмахерской, либо к услугам «домашних» мастеров.

Метод борьбы можно выбрать в виде сезонных скидок на некоторые виды услуг, скидок определенным категориям граждан, высокого сервисного обслуживания и гарантии качества.

7. Маркетинг

Для каждого сегмента рынка разрабатывается своя стратегия маркетинга с учетом позиции конкурентов в данном сегменте.

В отношении подавляющей части потенциальных клиентов - женщин - будет применена стратегия: высокое качество - средние цены.

Эта стратегия лежит в основе всей деятельности Салона Красоты. Что касается конкурентов, то по отношению к этому сегменту рынка их стратегия заключается в следующем: высокое качество - высокие цены.

В отношении следующего сегмента рынка - подростков - будет использована вышеуказанная стратегия, также салон будет оказывать услуги, которые соответствуют молодежной моде данного периода: окраска волос в неестественные цвета, выбривание на голове разных рисунков, слов и т. д.

Вышеперечисленные стратегии позволят услугам Салона Красоты занять свою нишу.

Ассортимент Салона Красоты определен в соответствии с назначением этой фирмы.

Схема поступления товара на рынок будет следующей: клиент будет приходить в Салон Красоты, узнав о нем из рекламы или же по рассказам людей, которые уже пользовались услугами этого салона.

Маркетинг - это любая деятельность в сфере рынка, направленная на продвижение товаров (услуг) от того, кто их производит, к тому, кто в них нуждается, посредством обмена.

Сбыт услуг, производимых Салоном Красоты, будет стимулироваться сезонными и льготными скидками и скидками для постоянных клиентов.

Методом для стимулирования рынка сбыта будет также реклама.

7.1 Расчет бюджета рекламы

Цель рекламы - привлечение потенциальных клиентов. Объектом рекламы будут услуги, предоставляемые Салоном Красоты. Реклама будет направлена на клиентов, проживающих рядом с салоном.

При этом будут применяться бесплатные рекламные приложения: листовки и объявления в СМИ. На рекламу планируется выделить около 7 000 руб. в квартал.

Распределение этих средств представлено в табл. 2.2.

Таблица 2.2

Бюджет рекламы

Описание	Расходы, руб.
Рекламные объявления в газете «Основа»	12 * 300 руб. - 3 600
Рекламные листовки	2 000 * 0,50 руб. = 1 000
Визитки	600 * 4 руб. = 2 400
Итого	7 000

7.2 Ценообразование

Предлагаемые цены будут реально отражать издержки, спрос, конкурентоспособность. Так как идея доступного салона отражена в проекте Салона Красоты «Багира», то цены будут соответствовать основной идее этого проекта. Эта же идея обеспечит Салону Красоты высокий спрос на предлагаемые услуги. Если возникнет необходимость повышения цен на услуги, то салон постарается сохранить значительную разницу между ценами других салонов и ценами на свои услуги.

В случае, когда конкуренты начнут снижать цены, Салон красоты «Багира» направит свои финансы в сторону рекламы своих услуг со стороны качества и хорошего сервисного обслуживания. Привлечение новых клиентов и удержание старых будет происходить также посредством сезонных скидок.

8. Производство

Салон планируется организовать в арендуемом помещении. Данное помещение состоит из производственных и вспомогательных помещений общей площадью 110м². Для организации Салона Красоты там необходимо провести реконструкцию.

Во-первых, перепланировать помещение так, чтобы можно было организовать приемное помещение, т.е. холл, залы парикмахерского обслуживания, косметический кабинет, кабинет маникюра я педикюра, массажный кабинет, кабинет солярия, помещение для отдыха и приема пищи, душевая и туалет.

Во-вторых, произвести косметический ремонт помещения и установить вентиляцию, необходимую для создания микроклимата в салоне.

В-третьих, организовать место каждого мастера, приспособленное для осуществления им салонных процедур.

Организация рабочих мест в салонах-парикмахерских должна предусматривать рациональную планировку, оснащение, соблюдение эргономических, эстетических и санитарно-эпидемиологических требований:

к естественному и искусственному освещению;
к микроклимату;
к водоснабжению и канализованию;
по соблюдению профилактической дезинфекции в соответствии с требованиями настоящих санитарных правил¹.

8.2 Расчет количества необходимого оборудования

для оснащения рабочих мест.

На базе арендуемой и реконструированной площади, оснащенную новым оборудованием, а также инструмента, необходимого для работы Салона, приобретаемых за свой и используя высокий уровень квалификации работников, планируется организовать 10 рабочих мест. Каждый мастер имеет свое рабочее место, оборудованное всем необходимым для выполнения соответствующих ему работ.

Стоимость всего оборудования составит 531 450 рублей.

8.3 Расчет амортизационных отчислений

Амортизация рассчитывается, исходя из установленных норм с учетом срока службы амортизируемого актива и его стоимости. Амортизационные отчисления в месяц составят 12 862 рубля.

8.4 Расчет размера производственных и вспомогательных помещений и их оплата.

Расчет размера площадей осуществляется исходя их нормативной площади на одно рабочее место.

8.5 Расчет стоимости аренды и коммунальных платежей.

По условию договора аренды, арендная плата в месяц составляет 500 руб. за м², итого 55000 руб. в месяц.

Размер коммунальных платежей будет определяться исходя из договоров с ДЕЗом, энергослужбами, телефонным узлом. Расчет затрат на энергию будет осуществляться в процессе выполнения услуги. Необходимо будет заключить договор на обслуживание с химчисткой.

8.6 Расчет потребности в сырье, инструментах и дополнительных материалах.

Для того чтобы рассчитать потребность в материалах и их стоимость на каждый вид услуг - на каждую услугу заводится карточка, в которой четко расписан весь необходимый для ее оказания расход материалов. На основании данной карточки производится списание материалов на услугу.

Услуги	Стоимость материалов
Услуги	100%	60%	40%
Женский зал	54656	32794	21862
Мужской зал	20888	12533	8355
Косметолог	39221	23533	15688
Маникюр-педикюр	35188	21113	14075
Массажист	18950	11370	7580
Солярий	15600	9360	6240
Стоимость доп. материалов	9500	5700 \| 3800

9. Организация, управление, кадры.

Схема 2.1

Организационная структура Салоны Красоты

Директор/бухгалтер

2 администратора

3 женских парикмахера

2 мужских парикмахера

1 косметолог

1 маникюр- педикюр

1 массажист

2 охранника

1 уборщица

1 солярий

Непосредственным руководителем Салона Красоты будет являться директор, он же будет вести всю бухгалтерскую отчетность фирмы. Предполагаемая заработная плата будет составлять 15 000 руб.

• Следующим звеном будут администраторы, которые будут работать посменно.

Мастера будут получать % от выручки Салона.

Подбор кадров будет осуществлять директор. Мастера будут приниматься на работу с опытом работы на основе собеседования и рекомендации либо с последнего места работы, либо с места обучения по профилю.

Также в штате предусмотрены:

1 уборщица;
2 охранника.

Выплата заработной платы будет осуществляться в начале каждого месяца, и ее размер будет соответственно составлять:

Директор - 15 000 руб.;
Администратор - 8 000 руб.;
Мастер - % от выручки;
Уборщица - 4 000 руб.;
Охранник - 7 500 руб.

10. Оценка риска и страхование

Риск - вероятность потери предприятием части своих ресурсов, недополучение доходов или появление дополнительных расходов в результате осуществления производственной и финансовой деятельности.

В процессе деятельности Салона Красоты «Багира» могут возникнуть риски:

1. Появление нового конкурента.
Меры борьбы:

• Следить за отношениями с клиентами;

• Качественное выполнение работ;

• Расширение спектра услуг;

• Хорошая реклама.

2. Стихийные бедствия.
Меры борьбы:

• Фирма планирует застраховать имущество, чтобы ущерб, причиненный стихийными бедствиями, не повлиял на дальнейшую деятельность фирмы.

3. Кражи.
Меры борьбы:

• Охрана;

• Страхование имущества.

4. Неблагоприятные изменения рыночной конъюнктуры.
Меры борьбы:

К неблагоприятным изменениям рыночной конъюнктуры можно отнести падение спроса и снижение цен на услуги, предлагаемые Салоном, что может привести к снижению доходов, потери выручки.

Причиной может быть:

• Снижение жизненного уровня населения.

11. Финансы

Инвестиции и основные элементы производственных издержек, определенные в предыдущих разделах плана, сводятся в финансовом плане с тем, чтобы рассчитать общие инвестиционные затраты и определить финансовую и экономическую рентабельность проекта.

Финансовый план дает полную картину того, откуда и когда фирма должна получать деньги, на что эти деньги будут потрачены, как соотносится потребность в деньгах с денежной наличностью, каким будет финансовое положение фирмы к концу года. Финансовый план составляется на год вперед с разбивкой по месяцам, поэтому он служит основой текущего финансового контроля на фирме и позволяет избежать такой проблемы, как нехватки денег.

В разные месяца года Салон будет работать с разной нагрузкой.

Приблизительно 6 месяцев со 100% нагрузкой, 2 месяца - 60%, 4 месяца - 40%.

При 100 % загруженности доход Салона составит 1 194 300 руб., а материальные затраты соответственно - 194 003 руб., что примерно 16 % от выручки и общие затраты -680 351руб.

При 60% загруженности: доход - 716 580 руб., затраты общие - 468 163 руб.

При 40% загруженности: доход - 477 720 руб., затраты общие - 362 067 руб.

Расчеты

Общий доход Салона за год составит - 10 509 840 руб.

Налог на доходы (6%) - 630 590 руб.

Затраты в год - 6 169 427 руб.

Чистая прибыль в год: 10 509 840 - (630 590 + 6 169 427) = 3 308 374 руб.

Срок окупаемости: 6 131 450 / 275 700 = 22 мес.

Наименование	Год	в т.ч.
		декабрь	январь	февраль	март	апрель	май	июнь	июль	август	сентябрь	октябрь	ноябрь
загруженность, %		100	40	40	60	60	100	100	100	100	100	40	40
аренда	660000	55000	55000	55000	55000	55000	55000	55000	55000	55000	55000	55000	55000
реконструкция	50000	4167	4167	4167	4167	4167	4167	4167	4167	4167	4167	4167	4167
косметический ремонт	30000	2500	2500	2500	2500	2500	2500	2500	2500	2500	2500	2500	2500
Коммунальные услуги	120000	10000	10000	10000	10000	10000	10000	10000	10000	10000	10000	10000	10000
телефон	6000	500	500	500	500	500	500	500	500	500	500	500	500
энергослужба	18500	2500	1000	1000	1500	1500	2500	2500	2500	2500	2500	1000	1000
химчистка	37000	5000	2000	2000	3000	3000	5000	5000	5000	5000	5000	2000	2000
оборудование (амортизация)	154344	12862	12862	12862	12862	12862	12862	12862	12862	12862	12862	12862	12862
Покупка материальных запасов	1610395	291175	77601	77601	116402	116402	194003	194003	194003	194003	194003	77601	77601
лицензия	3000	250	250	250	250	250	250	250	250	250	250	250	250
сертификат	3000	250	250	250	250	250	250	250	250	250	250	250	250
реклама	7000	2900	2900	1200
страховка	15000	1250	1250	1250	1250	1250	1250	1250	1250	1250	1250	1250	1250
зарплата общая	2696980	310673	154269	154269	206404	206404	310673	310673	310673	310673	310673	154269	154269
директор	180000	15000	15000	15000	15000	15000	15000	15000	15000	15000	1.5000	15000	15000
администратор	192000	16000	16000	16000	16000	16000	16000	16000	16000	16000	16000	16000	16000
женский мастер, 20%	538424	72760	29104	29104	43656	43656	72760	72760	72760	72760	72760	29104	29104
мужской мастер, 30%	492840	66600	26640	26640	39960	39960	66600	66600	66600	66600	66600	26640	26640
косметолог, 25%	204495	27625	11050	11050	16575	16575	27625	27625	27625	27625	27625	11050	11050
маникюр-педикюр, 25%	197491	26688	10675	10675	16013	16013	26688	26688	26688	26688	26688	10675	10675
массажист, 20%	362600	49000	19600	19600	29400	29400	49000	49000	49000	49000	49000	19600	19600
солярий, 15%	133200	18000	7200	7200	10800	10800	18000	18000	18000	18000	18000	7200	7200
уборщица	48000	4000	4000	4000	4000	4000	4000	4000	4000	4000	4000	4000	4000
охранник	180000	15000	15000	15000	15000	15000	15000	15000	15000	15000	15000	15000	15000
Налог на з/п, 26,2%	758208	81396	40418	40418	54078	54078	81396	81396	81396	81396	81396	40418	40418
затраты	6169427	780423	364967	363267	468163	468163	680351	680351	680351	680351	680351	362067	362067
доходность	10509840	1194300	477720	477720	716580	716580	1194300	1194300	1194300	1194300	1194300	477720	477720
единый налог 6%	630590	71658	28663	28663	42995	42995	71658	71658	71658	71658	71658	28663	28663
чистая прибыль	3308374	342219	84089	85789	205422	205422	442291	442291	442291	442291	442291	86989	86989

III. Анализ показателей бизнес-плана Салона Красоты.

Экономическая эффективность деятельности предприятий выражается показателями рентабельности (доходности). В общем виде показатель экономической эффективности выражается формулой:

Для расчета числителя формулы используются показатели прибыли: бухгалтерской (общей), от реализации продукции и чистой прибыли (после налогообложения). В знаменателе формулы берутся ресурсы (инвестиции), имущество (активы), себестоимость реализации товаров (продукции, работ, услуг).

Для расчета экономической эффективности деятельности Салона Красоты применима формула:

Показывает, сколько чистой прибыли в коп. от реализации услуг приходится на 1 руб. полных затрат.

Показатель рентабельности продаж показывает эффективность продаж предприятия с точки зрения получения прибыли.

Показатели	1 кв.	2 кв.	3 кв.	4 кв.
Выручка	2149740	2627460	3582900	2149740
Себестоимость полная	1508658	1616677	2041054	1404486
Чистая прибыль	512097	853135	1326872	616269
Рентабельность реализов. услуг	33,94	52,77	65,01	43,88
Рентабельность продаж	23,82	32,47	37,03	28,67

Среднегодовая рентабельность реализованных услуг составит 48,9 %

Средняя годовая рентабельность по чистой прибыли составит 30,5%, для предприятия это очень хорошо.

Для определения эффективности использования материальных ресурсов применяют показатели материалоемкости и материалоотдачи.

Показатель материалоемкости исчисляют отношение стоимости всех материальных затрат к стоимости реализованной продукции, товаров, услуг. Чем этот показатель меньше, тем лучше для предприятия.

Обратным показателем материалоемкости является материалоотдача. Материалоотдача означает большее получение выручки с одного рубля материальных затрат. Рост показателя материалоотдачи является положительным явлением.

Затратоемкость исчисляется соотношением общих затрат к выручке. Снижение этого показателя ведет к увеличению прибыли предприятия.

Показатели	1 кв.	2 кв.	3 кв.	4 кв.
Выручка	1149740	2627460	3582900	2149740
Материальные затраты	458627	432057	587289	354455
Общие затраты	1508658	1616677	2041054	1404486
Материалоемкость	0,40	0Д6	ОД 6	0,16
Материалоотдача	2,51	6,08	6,10	6,06
Затратоемкость	1,31	0,62	0,57	0,65

Основными показателями использования основных средств являются:

1. фондоотдача;

1. фондоемкость;

3. фондовооруженность труда.

Фондоотдача показывает, сколько приходится реализованных услуг в руб. на 1 руб. основных средств.

Фондоемкость показывает, сколько приходится основных средств на 1 руб. выручки.

Фондовооруженность показывает, сколько приходится основных средств на 1 работника.

В настоящее время официальным показателем производительности труда является объем реализованной продукции, услуги в расчете на одного среднесписочного работника.

Показатель производительности труда определяет, сколько выработано продукции в руб. на одного человека.

Показатели	1 кв.	2 кв.	Зкв.	4 кв.
Выручка	1149740	2627460	3582900	2149740
Численность работников	16	16	36	]6
Ср. год. стоимость ОС	610622	610622	610622	610622
Фондоотдача	1,88	4,30	5,87	3,52
Фондоемкость	0,53	0,23	0,17	0,28
Фондовооруженность	38163,88	38163,88	38163,88	38163,88
Производительность труда	71859	164216	223931	134359

Заключение

В настоящее время в условиях все более широкого распространения рыночных отношений на предприятиях и в организациях нашей страны бурно протекает процесс совершенствования форм и методов работы. Новый импульс приобретает развитие частной инициативы и создания малых предприятий. Управление существующими производственными и непроизводственными процессами требует изменения стиля и принципов подготовки и принятия решений. Не все собственники и менеджеры в должной степени подготовлены к ведению бизнеса в рамках цивилизованных общепринятых правил. Как показывает практика, новое руководство остро нуждается в методической помощи для решения ежедневно возникающих практических вопросов.

Одним из таких вопросов является составление бизнес-планов, необходимых для определения перспектив развития предприятий; осуществления структурной перестройки производства; обоснования целесообразности получения банковских кредитов; создания условий для организации рентабельной работы.

В данном проекте была освящена роль бизнес - планирования на современном этапе, приведен бизнес-план Салона Красоты.

Цель курсового проекта - провести анализ показателей бизнес-плана.

Был проведен анализ таких показателей как:

• Экономическая эффективность деятельности фирмы;

• Рентабельность реализованных услуг;

• Рентабельность продаж (с точки зрения получения прибыли);

• Материалоемкость;

• Материалоотдача;

• Затратоемкость;

• Фондоотдача;

• Фондоемкость;

• Фондовооруженность труда;

• Производительность труда.

Из анализа рентабельности можно наблюдать, что в первом квартале на 1 руб. полных затрат пришлось почти 34 коп. чистой прибыли; во втором квартале - почти 53 коп.; в третьем - 65 коп.; в четвертом - почти 44 кол. Снижение рентабельности реализованных услуг в 4-ом кв. произойдет из-за снижения объемов реализации услуг.

Рентабельность продаж также будет возрастать с 24 коп. до 37 коп., а в 4-ом кв. снизится по той же причине. Но в целом, средняя годовая рентабельность по чистой прибыли составит 30,5%, для предприятия это очень хорошо.

Материалоемкость означает долю материальных затрат в доходе фирмы. По данным бизнес-плана Салона Красоты в первом квартале доля материальных затрат в рубле выручки составит 40 коп., в следующих кварталах - 16 коп.

Затратоемкость исчисляется соотношением общих затрат к выручке. Здесь также наблюдается уменьшение. Снижение этих показателей ведет к увеличению прибыли предприятия.

Материалоотдача означает большее получение выручки с одного рубля материальных затрат. В данном анализе происходит рост показателя материалоотдачи, что является положительным явлением.

При анализе фондоотдачи наблюдается увеличение показателя, значит на 1 руб. основных средств предприятие получает больше выручки. Фондоемкость является обратным показателем фондоотдачи.

Производительность труда показывает, сколько реализованных услуг приходится на одного человека. Чем больше будет выручка, тем больше будет этот показатель.

Очевидно, что от эффективности управления финансовыми ресурсами и предприятием целиком и полностью зависит результат деятельности предприятия в целом.

Список используемой литературы:

Бочаров В.В. Финансовый анализ. - СПб.: Питер, 2007. - 240 с.
Платонова Н.А., Хотинская Г.И., Колгушкина А.В., Лустина Т.Н. Основы экономической деятельности парикмахерских: Методическое и практическое руководство для руководителей предприятий услуг красоты. - М.: Издательство «Дело и Сервис», 2004. - 240 с.
Крутикова Ю.А., Юсупова СР. Бизнес-планирование: учеб.- практ. пособие. - М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2006. - 352 с.
Сергеев А.А. Экономические основы бизнес - планирования: Учеб. Пособие для вузов. - 2-е изд., перераб., и доп. - М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2004. - 462 с.
Жилкина А.Н. Управление финансами. Финансовый анализ предприятия: Учебник. - М.: ИНФРА - М, 2007. - 332 с. - (Высшее образование).
Шеремет А.Д., Негашев Е.В. Методика финансового анализа деятельности коммерческих организаций. - М.: ИНФРА - М, 2006. - 237 с.

Blog

Бизнес-план Салона Красоты III. Анализ показателей бизнес-плана Салона Красоты