Geum.ru

Примерная программа наименование дисциплины «Разведение с основами частной зоотехнии» Рекомендуется для направления подготовки (специальности)

Вид материалаПримерная программа

Содержание


2. Место дисциплины в структуре ООП
3. Требования к результатам освоения дисциплины
4. Объем дисциплины и виды учебной работы
Аудиторные занятия (всего)
Самостоятельная работа (всего)
Другие виды самостоятельной работы
5. Содержание дисциплины
5.2 Разделы дисциплины и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми
5.3. Разделы дисциплин и виды занятий
6. Лабораторный практикум
7. Практические занятия (семинары)
8. Примерная тематика рефератов
9. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины
10. Материально-техническое обеспечение дисциплины
Подобный материал:

Министерство образования и науки Российской Федерации





ПРИМЕРНАЯ ПРОГРАММА


Наименование дисциплины

«Разведение с основами частной зоотехнии»


Рекомендуется для направления подготовки (специальности)

111801 «Ветеринария»


Квалификация (степень) выпускника – «специалист»


Москва 2011


1. Цели и задачи дисциплины:

Основная цель преподавания дисциплины - всестороннее познание биологических особенностей сельскохозяйственных животных, показателей их племенных и продуктивных качеств, современных технологий производства.

Основные задачи дисциплины - научить будущих специалистов основным методам оценки качества производимой продукции животноводства и птицеводства.


2. Место дисциплины в структуре ООП:

Начальные (исходные) знания, умения, общекультурные и профессиональные компетенции у студента, необходимые для изучения дисциплины, получены при изучении курсов анатомии животных, физиологии и этологии животных, биологии с основами экологии, ветеринарной генетики, цитологии, гистологии и эмбриологии, зоологии.

Курс «Разведение с основами частной зоотехнии» является основополагающим для изучения следующих дисциплин: вирусология и биотехнология, кормление животных с основами кормопроизводства, гигиена животных, акушерство и гинекология, ветеринарно-санитарная экспертиза, паразитология и инвазионные болезни. Знания по разведению с основами частной зоотехнии имеют важное значение при изучении клинической диагностики и других специальных ветеринарных дисциплин.


3. Требования к результатам освоения дисциплины:

    Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций в соответствии с ФГОС по направлению подготовки (специальности) 111801 Ветеринария:

    ОК-1, ОК-2, ОК-3, ОК-5, ОК-6, ОК-8, ОК-11, ОК-12; ПК-1, ПК-2, ПК-5, ПК-13, ПК-14, ПК-22, ПК-27, ПК-28, ПК-29.

В результате изучения дисциплины студент должен:

Знать:

- биологические особенности основных видов с/х животных и птиц

- сроки физиологической и хозяйственной зрелости с/х животных и птиц

- основные методы оценки роста и развития

- формы недоразвития с/х животных и птиц

- основные методы разведения с/х животных и птиц

- современные технологии производства молока, говядины, свинины, мяса птиц, товарного яйца, а также технологии тренинга и испытания лошадей

- ориентироваться в современных породах по производству молока, мяса и яиц

- основные вопросы племенной работы с КРС, свиньями, овцами, козами, птицы, лошадей.



Уметь:

- измерять животных и рассчитывать живую массу по промерам

- оценивать животных по росту и развитию

- провести прижизненную оценку мясных, молочных качеств и другой продуктивности

- оценивать экстерьерные особенности и их влияние на продуктивные качества

- оценивать влияние технологических приемов и их нарушение на ветеринарно-санитарные качества продукции

- определять по экстерьерным особенностям состояние здоровья животных


4. Объем дисциплины и виды учебной работы

Общая трудоемкость дисциплины составляет__7___ зачетных единиц

Вид учебной работы
Всего часов

Семестры




3
4



Аудиторные занятия (всего)
126



70
56



В том числе:
-
-
-
-
-

Лекции
54



48
6



Практические занятия (ПЗ)
34



14
20



Семинары (С)
8



2
6



Лабораторные работы (ЛР)
30



6
24



Самостоятельная работа (всего)
126



30
96



В том числе:
-
-
-
-
-

Курсовой проект (работа)















Расчетно-графические работы
40



12
28



Реферат
26



6
20



Другие виды самостоятельной работы
60



20
40





















Вид промежуточной аттестации (зачет, экзамен)









экзамен



Общая трудоемкость часы

зачетные единицы
252



100
152



7













5. Содержание дисциплины

5.1. Содержание разделов дисциплины

№ п/п
Наименование раздела
Содержание раздела

1
Введение
Понятие о предмете и методы исследований. Цель и задачи курса. Основные этапы развития разведения с/х животных, ее взаимосвязь с другими науками и вклад отечественных ученых в развитие этой науки.

2
Рост и развитее
Формирование хозяйственно полезных признаков в онтогенезе. Закономерности онтогенеза - неравномерность, периодичность, необратимость, ритмичность. Интенсивность роста, спад интенсивности роста, критические точки. Методы изучения роста и развития. Учет роста.

Направленное выращивание молодняка. Факторы, влияющие на направленное развитие животных. Закономерности индивидуального развития. Закон Н.П. Чирвинского и А.А. Малигонова. Правило недоразвития, эмбрионализм, инфантилизм, неотения. Компенсация недоразвития.

3
Экстерьер, конституция и интерьер животных
Понятие о конституции. Классификация типов. Факторы, влияющие на формирование конституции. Связь конституции с хозяйственно полезными признаками. Признаки ослабления конституции.

Учение об экстерьере. Знание и методы изучения экстерьера, его связь с конституцией, здоровьем, интерьером. Промеры, индексы. Интерьер. Методы изучения. Морфологические, физиологические, биохимические, иммунологические, цитологические показатели как интерьерные тесты. Использование интерьера в селекционной работе.

4
Учение о породе
Понятие о породе. Классификация пород. Структура породы. Факторы породообразования и изменчивости пород. Акклиматизация и адаптация пород. Пути и методы сохранения генофонда исчезающих пород.

5
Методы разведения
Чистопородное разведение и его значение при совершенствовании пород, его задачи, стандарты. Разведение животных по линиям и семействам.

Родственное спаривание (инбридинг) как зоотехнический метод чистопородного разведения. История вопроса. Методы измерения степени инбридинга по Райту-Кисловскому. Классификация инбридингов по Пушу-Шапоружу. Использование инбридинга в племенной работе.

Скрещивание. Цели и задачи. Биологические особенности: повышение гетерозиготности, возникновение гетерозиса, образование новых наследственных форм и свойств животных.

Гибридизация, селекция на гетерозис.

6
Отбор и подбор
Учение об отборе. Искусственный, естественный. Факторы отбора: изменчивость, наследственность и выживаемость. Оценки при отборе. Интенсивность отбора. Главные и второстепенные признаки отбора. Условия, влияющие на характер отбора. Повторяемость. Регрессия. Последовательность отбора. Группировка животных при отборе. Общие принципы отбора.

Подбор. Основные принципы подбора: целенаправленность, превосходство производителей над матками, сочетаемость, преемственность в поколениях, учет родственных связей. Подбор - индивидуальный, групповой, линейно-групповой. Гомогенный, гетерогенный, корректирующий, их положительные стороны и недостатки.

7
Ветеринарная селекция по адаптивным признакам
Факторы селекции сельскохозяйственных животных на устойчивость к заболеваниям. Оценка эффективности на резистентность к заболеваниям. Проведение селекции сельскохозяйственных животных на резистентность к заболеваниям.

8
Скотоводство
Значение скотоводства и основные виды продукции крупного рогатого скота. Молочная продуктивность крупного рогатого скота. Мясная и другие виды продуктивности крупного рогатого скота.

Классификация пород. Породы молочного направления продуктивности. Породы двойной продуктивности и мясные породы. Основы племенной работы в скотоводстве.

Технологии содержания скота и доения коров. Выращивание молодняка в молочном и послемолочном периоде.

Промышленные технологии производства молока и говядины. Основы племенной работы в скотоводстве. Бонитировка крупного рогатого скота.

9
Свиноводство
Промышленная технология свиноводства. Особенности содержания свиней различных производственных групп в зимний и летний период. Получение, выращивание поросят. Выращивание ремонтного молодняка. Особенности племенной работы в свиноводстве. Породы свиней.

Промышленная технология свиноводства. Основные технологические принципы. Технология производства в репродуктивном цехе. Выращивание молодняка, параметры откорма, особенности кормления свиней.

Откорм свиней. Факторы, определяющие эффективность откорма. Виды откорма. Организация откорма в хозяйствах различной специализации.

10
Птицеводство
Организация птицеводства. Яичная и мясная продуктивность птицы. Породы и кроссы с/х. птицы. Воспроизводство птицы. Технология птицеводства. Технология инкубации. Технология производства яиц и мяса птицы. Особенности племенной работы в птицеводстве.

11
Коневодство
Организация коневодства. Породы лошадей. Племенная работа в коневодстве. Численность поголовья и направления использования конепоголовья.

Воспроизводство конепоголовья, выращивание молодняка. Производство конины и кумыса. Конный спорт и туризм.

Методы учета рабочих и спортивных качеств лошадей.

12
Овцеводство и козоводство
Хозяйственно биологические особенности и основные породы овец и коз. Значение овцеводства и козоводства. Основные породы и овец и коз, племенная работа с ними. Воспроизводство стада. Технологии производства продукции в овцеводстве и козоводстве.



5.2 Разделы дисциплины и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми

(последующими) дисциплинами

№ п/п
Наименование обеспе-чиваемых (последую-щих) дисциплин
№ № разделов данной дисциплины, необходимых для изучения обеспечиваемых (последующих) дисциплин

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12

1
Кормление животных с основами кормопроизводства



+















+
+
+
+
+

2
Анатомия животных



+
+



























3
Гигиена животных





















+
+
+
+
+

4
Клиническая диагностика



+
+









+
+
+
+
+
+

5
Общая и частная хирургия



+
+












+
+
+
+
+

6
Акушерство и гинекология



+
+



+






+
+
+
+
+

7
Ветеринарно-санитарная экспертиза





















+
+
+
+
+

8
Внутренние незаразные болезни



+
+









+
+
+
+
+
+

9
Паразитология и инвазионные болезни


















+
+
+
+
+
+


5.3. Разделы дисциплин и виды занятий

№
Содержание разделов и отдельных тем
Лекции

(час)
Практические

занятия
Лабораторные

занятия
Семинар
СРС
Всего




3 семестр


















1.
Введение





















Закономерности роста и развития животных. Направленное выращивание молодняка.

2
2






4
8

2.
Экстерьер, конституция и интерьер животных.

Их значение в оценке племенных и продуктивных качеств, устойчивости животных к болезням.

2
2
2



4
10

3.
Учение о породе.

Чистопородное разведение.

2
2






4
8

4.
Скрещивание и гибридизация как основа для улучшения количественных и качественных показателей продуктивности в животноводстве

2
2
2



4
10

5.
Отбор и подбор в животноводстве

2









4
6

6.
Ветеринарная генетика и селекция по адаптивным признакам, их роль в повышении качества продуктов животноводства.

2
2






4
8

7.

Скотоводство - ведущая отрасль в производстве молочной продукции в России. Биологические и продуктивные качества крупного рогатого скота и методы их оценки.

2
2
2
2
6
14




4 семестр


















8.

Сравнительная оценка основных плановых пород крупного рогатого скота России.

2









4
6

9.
Воспроизводство стада и технологии выращивания телок и нетелей.

2



2



4
8

10.
Технологии производства молока.
2
2
4



6
14

11.
Технологии производства говядины.

2
2
2



6
12

12.
Свиноводство России.

Численность поголовья и объем производства. Биологические и продуктивные качества свиней, методы их оценки.

2
2



2
4
10

13.
Сравнительно оценка основных плановых пород свиней России.

2









4
6

14.
Племенная работа в свиноводстве.

2
2






4
8

15.
Воспроизводство стада и технологии выращивания молодняка свиней.

2



2



6
10

16.
Технологии производства свинины.
2
2
2



6
12

17.
Птицеводство в России. Объем производства и численность поголовья. Биологические особенности и продуктивность птицы методы их оценки.

2









4
6

18.
Основные плановые породы и кроссы кур, индеек, гусей, уток, цесарок.
2









4
6

19.
Племенная работа в птицеводстве.
2









6
8

20.
Особенности инкубации и выращивания молодняка птицы разных видов.
2
2
2



6
12

21.
Коневодство в России. Биологические и рабочие качества лошадей.
2
2



2
4
10

22.
Породы лошадей
2









6
8

23.
Племенная работа в коневодстве. Численность поголовья и направления использования конепоголовья.
2
2
4



4
12

24.
Воспроизводство конепоголовья, выращивание молодняка. Производство конины и кумыса. Конный спорт и туризм.

2



2



4
8

25.
Овцеводство и козоводство в России. Биологические особенности и продуктивность овец и коз.
2
2
2
2
4
12

26.
Породы овец и коз, племенная работа в овцеводстве и козоводстве.
2
2






4
8

27.
Воспроизводство стада, технологии выращивания ягнят и козлят, производство продукции.
2
2
2



6
12




ВСЕГО
54
34
30
8
126
252


6. Лабораторный практикум

№ п/п
№ раздела дисциплины
Наименование лабораторных работ
Трудоемкость

(час)







3 семестр



1
1
Изучение методов оценки экстерьера животных.

Определение типов, конституции животных.

2

2
4
Составление схем межпородного скрещивания.
2

3
7
Учет и оценка молочной продуктивности крупного рогатого скота. Методы определения параметров продуктивности.
2







4 семестр



4
9
Оценка и отбор коров по воспроизводительной способности. Планирование осеменений и отелов.
2

5
10
Циклограммы движения поголовья и особенности комплектования технологических групп при производстве молока.
4

6
11
Изучение циклограмм движения поголовья и особенности комплектования технологических групп при производстве мяса.

2

10
15
Планирование осеменений и опоросов, выращивание молодняка.
2

11
16
Структура стада свиней. Изучение циклограмм движения поголовья свиней при современных системах производства свинины.

2

12
20
Учет яичной продуктивности. Технологии производства товарного яйца.
2

13
23
Методы учета рабочих и спортивных качеств лошадей.
4

14
24
Бонитировка лошадей.

2

15
25
Методы определения параметров продуктивности овец и коз.
2

16
27
Линейная оценка экстерьера молочных коз. Воспроизводство и выращивание молодняка овец и коз.
2







ВСЕГО
30



7. Практические занятия (семинары)

№ п/п
№ раздела дисциплины
Тематика практических занятий (семинаров)
Трудоемкость

(часы)







3 семестр



1
1
Изучение закономерностей роста и развития в разные периоды онтогенеза. Определение абсолютной и относительной скорости роста животных.

2

2
2
Изучение методов оценки экстерьера животных.

Определение типов, конституции животных.

2

3
3
Составление и анализ родословных.

2

4
4
Определение породной и линейной принадлежности, определение степени инбридинга и расчет кровности помесей.
2

5
6
Ветеринарная генетика и селекция по адаптивным признакам, их роль в повышении качества продуктов животноводства.

2







4 семестр



6
7
Методы определения параметров продуктивности крупного рогатого скота.
2

7
10
Учет и оценка молочной продуктивности крупного рогатого скота.

2

8
11
Учет и оценка мясной продуктивности крупного рогатого скота.
2

9
12
Экстерьер, пороки и недостатки свиней. Изучение признаков и показателей прижизненной оценки продуктивных качеств свиней.
2

10
14
Бонитировка и контрольный откорм в свиноводстве
2

11
16
Современные технологии производства свинины.
2

12
20
Изучение современных технологий производства товарного яйца и бройлеров.
2

13
21
Экстерьерные особенности лошадей. Пороки и недостатки экстерьера и их влияние на продуктивные и племенные качества лошадей.
2

14
23
Бонитировка лошадей
2

15
25
Экстерьерно-конституциональные особенности овец и коз. Методы определения параметров продуктивности.
2

16
26
Породы овец и коз.
2

17
27
Линейная оценка экстерьера молочных коз. Бонитировка коз. Воспроизводство и выращивание молодняка.
2







ВСЕГО
34


8. Примерная тематика рефератов:

1. Современное состояние и перспективы развития …

- скотоводства (в целом, молочное, мясное);

- свиноводства (в целом, сальное, мясное, беконное и т.д.);

- коневодства (племенное, продуктивное, спортивное);

- овцеводства;

- птицеводства (яичное, мясное, в целом);

- козоводства.

2. Современные технологии производства …

- молока (коровьего, козьего, кобыльего и т.д.);

- мяса (свинины, говядины и т.д.);

- яйца

- шерсти (овцы, козы и т.д.).

3. Современное состояние, перспективы развития …(название)... породы …

- крупного рогатого скота;

- свиней;

- лошадей;

- овец;

- коз;

- кур, гусей и т.д.

4. Современные методы выращивания молодняка…

- крупного рогатого скота;

- свиней;

- лошадей;

- овец;

- коз;

- кур, гусей и т.д.

5. Современные методы учета и оценки …(молочной, мясной, рабочей, шерстной и т.д.)… продуктивности…

- крупного рогатого скота;

- свиней;

- лошадей;

- овец;

- коз;

- кур, гусей и т.д.

6. Перспективные породы …(скота, свиней, овец, птицы)… в …

- молочном скотоводстве;

- мясном скотоводстве;

- мясо-молочном и молочно-мясном скотоводстве;

- мясном и беконном свиноводстве;

- мясо-сальном свиноводстве;

- яичном птицеводстве;

- мясном птицеводстве;

- спортивном коневодстве;

- племенном коневодстве;

- молочном козоводстве;

- пуховом козоводстве;

- шерстном овцеводстве;

- мясо-шерстном овцеводстве;

- молочном овцеводстве;

и др. по согласованию с преподавателем.

9. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины:

а) основная литература

1. Жигачев А.И., Вилль А.В., Уколов П.И. Разведение сельскохозяйственных животных с основами частной зоотехнии. Учебник. – М.: КолосС 2009, 408с.
  1. Жигачев А.И., Уколов П.И., Шараськина О.Г. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных с основами частной зоотехнии. – М.: КолосС 2009, 232с.


б) дополнительная литература:
    1. Жигачев А.И. и др. Приусадебное хозяйство. Коровы. Свиньи. Козы. Овцы. – СПб.: «Агропромиздат» 1999, 340с.
    2. Все о лошади: сборник (под науч.ред. А.И,Жигачева). – СПб.: Лениздат, 1996, 525с.
    3. Карликов Д.В. Селекция скота на устойчивость к заболеваниям. – М.: Россельхозиздат, 1984. 191с.
    4. Кабанов В.Д. Свиноводство: учебник, - М.: Колосс 2008.
    5. Козлов В.А., Парфенов В.Н. Коневодство. – СПб.: «Лань», 2009. 304с.
    6. Костомахин Н.М. Скотоводство. - СПб.: «Лань». 2007. 432с.
    7. Кочиш И.И., Петраш М.Г., Смирнов С.Б. Птицеводство. – М.: Колосс. 2009.
    8. Молочное скотоводство России (по ред.Стрекозова Н.И. и Амерханова Х.А.). – М.: 2006. 604с.
    9. Мороз В.А. Овцеводство и козоводство: учебник. – Ставропол: СтГАУ «Агруз». 2005. 496с.
    10. Повышение резистентности крупного рогатого скота к маститу./ А.Е.Длогов, Е.П.Карманова, Л.Н.Муравья, В.Е.Макарова; - Петразоводск: Изд. ПетрГУ. 1996. 182с. Семейная ферма / А.И.Жигачев и др. – М.: Колосс, 2000. 744с.


в) программное обеспечение:

Программа «Селекс» (РЦ «Плинор»), программа «BLUP», Statistics 6.0 (StatSoft).


10. Материально-техническое обеспечение дисциплины:

Демонстрационные таблицы и плакаты, муляжи и чучела с/х животных, фотографии, видеоматериалы. Инструменты для измерения животных. Государственные книги племенных животных. Карточки племенных животных. Мультимедийное оборудовавние.


11. Методические рекомендации по организации изучения дисциплины:

методические указания и другие учебно-методические пособия, разрабатываемые ВУЗом.


Разработчики:

__СПбГАВМ___ профессор _А.И.Жигачев


__СПбГАВМ___ доцент П.И.Уколов


__СПбГАВМ___ ассистент О.Г. Шараськина


ФГОУ ВПО МГАВМиБ профессор А.В.Бакай