Лифиц Иосиф Моисеевич, к т. н., профессор Романюк Галина Григорьевна, к т. н., доцент Жукова Фарида Алимжановна, к т. н., доцент учебно-методический комплекс

Вид материала

Учебно-методический комплекс

Содержание Москва 2008 Автор-составитель:Лифиц Иосиф Моисеевич, к.т.н., профессор 2. Цель, задачи и предмет дисциплины Задачи дисциплины Предмет дисциплины 3. Требования к уровню освоения дисциплины 4. Объём дисциплины Аудиторные занятия Всего часов на дисциплину Форма обучения - заочная Аудиторные занятия Всего часов на дисциплину Виды итогового контроля 4.2. Распределение часов по темам и видам учебной работы Форма обучения – очная Наименование тем и разделов Наименование тем и разделов Тема 3. Рынок кондитерских товаров Тема 6. Рынок мяса и мясопродуктов Тема 8. Рынок жиров Тема 9. Рынок обувных и меховых товаров ... Полное содержание

Подобный материал:

• Иванова Светлана Викторовна, к т. н., доцент; Романюк Галина Григорьевна, к т. н.,, 793.76kb.
• Романюк Галина Григорьевна, к т. н., доцент, Иванова Светлана Викторовна, к т. н.,, 683.74kb.
• Рабочая программа по философии для специальности, 379.23kb.
• Учебно-методический комплекс по курсу «теория государства и права» Москва, 4370.03kb.
• Капранов Игорь Вячеславович, к т. н., профессор Шумейко Галина Семеновна, к т. н.,, 444.92kb.
• Ботов Михаил Иванович, к т. н., доцент, профессор ргтэу, Елхина Валентина Дорофеевна,, 622.56kb.
• Ганцов Шамиль Каримович., д т. н., профессор Цветкова Людмила Георгиевна, к т. н.,, 1058.01kb.
• Смирнов Валентин Петрович, д т. н., доцент, профессор (Ф. И. О., ученая степень, ученое, 281.15kb.
• Малыхина Инна Александровна, доцент, Терминасова Ашхен Антоновна, доцент учебно-методический, 774.73kb.
• Киреева Галина Ивановна, кандидат технических наук, доцент, доцент кафедры информационных, 865.64kb.

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
(РГТЭУ)

Кафедра товароведения и экспертизы товаров

Одобрено учебно-методическим советом

факультета коммерции и маркетинга

ТОВАРЫ И УСЛУГИ КАК ОБЪЕКТ КОММЕРЦИИ

Учебно-методический комплекс

Специальность: 080301 Коммерция (торговое дело)

Москва 2008

Автор-составитель:

Лифиц Иосиф Моисеевич, к.т.н., профессор

Романюк Галина Григорьевна, к.т.н., доцент

Жукова Фарида Алимжановна, к.т.н., доцент

Учебно-методический комплекс по дисциплине «Товары и услуги как объект коммерции» составлен в соответствии с действующим учебным планом и предназначен для студентов факультета Коммерции и маркетинга, обучающихся по специальности 080301 Коммерция (торговое дело).

Структура и содержание дисциплины «Товары и услуги как объект коммерции» направлены на максимальную реализацию Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования и учебного плана по специальности 080301 Коммерция (торговое дело).

Дисциплина входит в цикл специальных дисциплин, установленных вузом.

Национально-региональный (вузовский) компонент цикла дисциплины специализации и является обязательным для изучения.


СОДЕРЖАНИЕ


стр.

1. Инновационные технологии, используемые в преподавании курса………....4

2.Цель, задачи и предмет дисциплины……………………………...…………….5

3. Требования к уровню освоения дисциплины…………………….……….........6

4. Объём дисциплины……………………………………………………...……….7

4.1. Объём дисциплины и виды учебной работы…………………………………7

4.2. Распределение часов по темам и видам учебной работы…………...……....8

5. Часть I. Рынок потребительский товаров и услуг……………………..…….12

5.1 Содержание части I..….. ……………………………………………………..12

6.1 Практические работы и задания для самостоятельной работы……...……..16

7.1Тематика контрольных работ и методические указания по их выполнению23

8.1 Вопросы для подготовки к экзамену…………..…………………...………...28

9.1. Учебно-методическое обеспечение дисциплины...………………….…..….30

9.1.1. Литература…………………………………………………………………...30

9.1.2. Методическое обеспечение дисциплины……………………………….…31

9.1.3. Информационное и материально-техническое обеспечение дисциплины …………………………………………………………………..……………..……31

5.Часть II Формирование и оценка конкурентоспособности товаров и услуг..32

5.2 Содержание части II.….. ……………………………………………………..32

6.2 Практические занятия…………………………………………………………35

7.2 Задания для самостоятельной работы студентов …………….……...……..44

8.2Тематика контрольных работ и методические указания по их выполнению………………………………………………………………………..49

9.2 Вопросы для подготовки к экзамену…………..………..…………...……….56

10.2. Учебно-методическое обеспечение дисциплины...………………….…...58

10.2.1. Литература………………………………………………………………...58

10.2.2. Информационное и материально-техническое обеспечение дисциплины ……………………………………………………………………………………....59

Приложения……………………………………………………………………….60


1. Инновационные технологии, используемые в преподавании курса

«Товары и услуги как объект коммерции»


1. Выездные школы – это интенсивные формы коллективного обучения в режиме «погружения» в профессиональную среду. Студенты получают возможность упорядочить знания, развить практические навыки групповой работы, обменяться опытом и установить деловые связи (темы 3, 9 часть 1).

2. Дискуссия – форма учебной работы, в рамках которой студенты высказывают свое мнение по проблеме, заданной преподавателем. Проведение дискуссий по проблемным вопросам подразумевает написание студентами эссе, тезисов или реферата по предложенной тематике (тема 6, 7, 8, 10, 11, 12, 13, 14 часть 1).

3. Игра операционная – метод обучения, помогающий отработать выполнение каких-либо специфических операций. Использована при выполнении лабораторно-практического занятия по теме 6 часть 2.
   
4. Игра ролевая – метод обучения, при котором моделируется деятельность какой-либо организации, предприятия, фирмы. Использована при выполнении лабораторно-практических занятий по темам 1, 2, 3, 5 часть 2.
   
5. Мозговой штурм – метод активизации мыслительных процессов путем совместного поиска решений трудной проблемы. Использована при выполнении лабораторно-практического занятия по теме 4, 5 часть 2.
   

2. Цель, задачи и предмет дисциплины


Целью изучения дисциплины является исследование закономерностей формирования и развития рынка потребительских товаров и услуг в современных условиях, овладение методикой оценки их конкурентоспособности с целью применения в коммерческой деятельности.

Задачи дисциплины

- изучение современного состояния рынка;

- изучение критериев конкурентоспособности товаров и услуг;

- изучение макро – и микро факторов, влияющих на конкурентоспособность;

- овладение методами оценки конкурентоспособности товаров и услуг;

- ознакомление с принципами управления и обеспечения конкурентоспособности товаров и услуг.


Предмет дисциплины

«Товары и услуги как объект коммерции» - синтетическая дисциплина, базирующаяся на методологии товароведения, квалиметрии, менеджмента качества, маркетинга и других сопредельных дисциплин. Особенность дисциплины, изучаемая в торговом вузе – оценка конкурентоспособности объектов коммерции с позиции потребителя – основного арбитра в оценке достоинств и недостатков товара (услуги).


3. Требования к уровню освоения дисциплины

В результате изучения дисциплины специалист должен:

иметь представление:

• о потребительской ценности товаров народного потребления;
  
• об основных проблемах отраслей по производству товаров народного потребления;
  
• о новых направлениях формирования ассортимента товаров;
  
• о видах конкуренции и развитии конкурентной среды;
  
• о стратегии и тактики конкурентной борьбы;
  
• о законодательстве в области конкуренции;
  
• об оценке конкурентоспособности предприятий;
  
• о системе обеспечения конкурентоспособности предприятий, продукции на принципах менеджмента качества.
  

знать:

• значимость конкретной группы товаров или услуг в обеспечении качества жизни;
  
• классификацию конкретной группы товаров или услуг;
  
• нормы потребления и обеспеченность населения группой товаров в России и за рубежом;
  

• сегментацию рынка конкретной группы товаров;
  
• факторы, формирующие конкурентоспособность товаров и услуг;
  
• методы изучения и анализа рынков товаров и услуг, формирования спроса и стимулирования сбыта.
  
• терминологию в области оценки конкурентоспособности товаров и услуг;
  
• критерии конкурентоспособности товаров и услуг;
  
• методы оценки конкурентоспособности зарубежную и отечественную практику обеспечения конкурентоспособности товаров и услуг.
  

уметь:

• работать с нормативными документами и законодательными актами;
  
• анализировать современное состояние мирового и отечественного потребительского рынка товаров и услуг;
  
• осуществлять оценку конкурентоспособности товаров и услуг;
  

• применять полученные знания в практической деятельности.
  

приобрести навыки:

• практической деятельности по сбору и обработке информации, характеризующих состояние и развитие рыночной ситуации;
  
• системного подхода к решению задач, связанных с оценкой конкурентоспособности товаров при формировании товарного ассортимента торговой организации.
  

владеть:

• информацией о состоянии мирового и отечественного потребительского рынка конкретной группы товаров, основные тенденции его развития;
  
• информацией об отечественных производителях и зарубежных импортерах;
  
• методологией оценки конкурентоспособности товаров и услуг.
  

иметь опыт:

• по анализу рынка различных групп товаров.
  

4. Объём дисциплины


4.1. Объём дисциплины и виды учебной работы

Форма обучения - очная

Вид учебной работы	Количество часов по формам обучения			очная сокр.
	всего по уч. плану	в т. ч. по семестрам
			8	5
Аудиторные занятия:	102	51	51	68
Лекции	54	27	27	36
Практические и семинарские работы	48	24	24	32
Самостоятельная работа	133	67	66	167
ВСЕГО ЧАСОВ НА ДИСЦИПЛИНУ	235	118	117	235
Виды итогового контроля (экзамен, зачёт) - №№ семестров		экзамен 7 сем.	экзамен 8 сем.	экзамен 5сем.

Форма обучения - заочная

Вид учебной работы	Количество часов по формам обучения			заочная сокр.
	всего по уч. плану	в т. ч. по семестрам
		9	10	6
Аудиторные занятия:	32	18	14	16
Лекции	18	10	8	10
Практические и семинарские работы	14	8	6	6
Самостоятельная работа	203	100	103	219
ВСЕГО ЧАСОВ НА ДИСЦИПЛИНУ	235	118	117	235
Формы отчетности: контрольные, рефераты (количество, № сем)		Контр. Работа – 1 9 сем.	Контр. Работа – 1, 10 сем.	Контр. работа -6 сем.
Виды итогового контроля (экзамен, зачет) -№№ семестров			экзамен 10 семестр	экзамен – 6 семестр

4.2. Распределение часов по темам и видам учебной работы