М. В. Короткова элективный курс «бытовая культура россии IX-XX вв.» Программа

Вид материала

Элективный курс

Содержание Структура курса Раздел I. Бытовая культура допетровского времени (IX-XVII вв.) Тема 5. Питание и трапезы в допетровской Руси (2 часа) Тема 8. Основные черты русской бытовой средневековой культуры (2 часа) Раздел II. Бытовая культура Нового времени Раздел III. Бытовая культура XIX в. XIX в. Раздел IV. Бытовая культура XX в. Литература для учителя

Подобный материал:

• Элективный курс по географии для 9 класса «Демографические проблемы России», 69.94kb.
• Элективный курс 11 класс «методы научного познания и физическая картина мира» (авторская, 107.2kb.
• Элективный курс по истории России в 9 классе (17 часов) 2010-2011 учебный год, 54.6kb.
• Элективный курс предпрофильной подготовки «Государственные символы России», 167.04kb.
• Программа № «Математические основы информатики» (элективный курс) образовательная,, 124.66kb.
• Элективный курс «глобальные проблемы человечества», 121.74kb.
• Чувашская художественная культура (элективный курс), 287.81kb.
• Элективный курс по географии для 8-9 класса «Многонациональный Костромской край», 61.14kb.
• В. А. Ходаков моу воротынская средняя школа Перемышльского района Калужской области, 76.7kb.
• Элективный курс по астрономии, 93.86kb.

М.В. КОРОТКОВА

ЭЛЕКТИВНЫЙ КУРС

«БЫТОВАЯ КУЛЬТУРА РОССИИ IX-XX ВВ.»

Программа для профильной школы


История проходит через дом человека, через его частную жизнь.

ЮМ. Лотман

Пояснительная записка

Современное школьное образование нельзя считать завершен­ным, если выпускник не получил глубоких познаний в области культуры. Изучение культуры на разных образовательных уров­нях является важным звеном гуманизации образования.

Элективный курс «Бытовая культура России IX—XX вв.» на­правлен на изучение истории важнейших сфер человеческого бы­тия — костюма, жилища, питания, духовной жизни. Быт в наи­большей степени отражает этнические черты народа, и познать свое национальное «я» без изучения бытовой культуры предков просто невозможно.

При изучении бытовой культуры учащихся необходимо ори­ентировать на разные методологические подходы. Предметный, или искусствоведческий, подход помогает выявить достижения и ценности бытовой культуры (образцы мебели, костюма, ювелир­ных изделий, сохранившиеся дворцы, программы театральных по­становок, меню обедов и т.д.).

Курс ориентирован на изучение отечественного культурного наследия. Он формирует представление о самобытности повсе­дневной культуры россиян, в то же время в нем подчеркивается тесная связь отечественной бытовой культуры с мировой. В кон­тексте общеевропейских тенденций история русского костюма и моды развивалась после эпохи Петра I. То же самое касается пи­тания, мебели и жилища.

Большую роль играет изучение пространственно-временной среды — города, монастыря, крестьянской деревни, дворянской усадьбы, императорского дворца, коммунальной квартиры и т.д. Эти «культурные очаги» рассматриваются в курсе с различных методологических позиций.

Каждая вещь содержит в себе определенный знаковый смысл, который необходимо раскрыть учащимся при изучении курса. Этот подход, рассчитанный на детей с рациональным складом мы­шления, поможет понять глубинный смысл бытовой культуры и эпохи в целом.

В рамках технологического подхода учащиеся смогут полу­чить представление об особенностях материалов и конструкций, развитии ткачества и швейного дела, секретах ювелирного искус­ства и поварского дела в различные периоды русской истории. В этом смысле курс носит практический, прикладной характер. При изучении курса обязательно планируется активная музейная деятельность учащихся.

Структура курса

В основу построения положен хронологический принцип, т.е. изучение культуры во времени, и тематико-проблемный. Матери­ал группируется в большие проблемные комплексы, которые со­ответствуют отраслям историко-бытового знания, и состоит из четырех разделов:

1) Бытовая культура допетровского времени. Она во многом сохраняет самобытность и замкнутость, она меньше разнилась сословно, в этот период преобладал религиозный фактор и автори­тет традиций.

2) Бытовая культура XVIII в. В этот период произошел корен­ной переворот в культуре и быту в сторону европеизации при сохранении традиционной народной культуры.

3) Бытовая культура XIX в. По своей сути буржуазная, со­словная, где быт был подчинен деньгам и социальному положе­нию человека, при этом были созданы шедевры бытовой куль­туры.

4) Бытовая культура XX в. Она пережила культурный разрыв, и две трети века ушло на создание нового советского быта, впро­чем, конец столетия ознаменовался частичным возвращением к старым традициям.

Курс предполагает организацию современных форм учебных занятий и оценки полученных знаний, умений, навыков. Это про­ектные работы, творческие эссе на основе исследовательской дея­тельности в библиотеках, архивах и музеях, прогнозирование, участие в дискуссиях, игровых ситуациях, составление рекламных буклетов и т.д. Все это поможет сделать курс методически ориги­нальным и «уютным» для учащихся.


Основная часть

Введение

■ ■ . ■ , ...

Тема 1 (2 часа)

Что такое бытовая культура, ее составляющие (костюм, жили­ще, питание, образ жизни и нравы). Источники изучения бытовой культуры: вещественные и письменные. Роль музеев в изучении культуры повседневности.

Раздел I. Бытовая культура допетровского времени (IX-XVII вв.)

Тема 2. Древнерусский костюм (3 часа)

Семиотический (знаковый) и предметно-аксиологический ас­пекты костюма Древней Руси. Влияние Византии. Древнерусские ткани, особенности их производства. Мужская одежда IX—XVII вв.: рубаха и порты. Символическое значение отделок в древнерусской одежде. Свита. Пояса и обувь. Прически и головные уборы.

Одежда знати в послемонгольский период (XV—XVII вв.). Кафтанное разнообразие. Верхняя одежда феодалов, отделки и ат­рибуты костюма. Шубы и шапки. «По Сеньке и шапка». Приче­ски, бороды и украшения. Обувь.

Русский народный мужской костюм. Исподняя и верхняя одежда. Лапти и другая обувь. Шапки. «Большой наряд» царя. Зо­лотое и серебряное шитье в царской одежде.

Древнерусская красавица. Женская одежда: рубаха, душегрея и сарафан. Типы верхней одежды знатных женщин, разновидности отделки. Головные уборы и украшения. Косметика.

Народные традиции в русском костюме. Понёва и сарафан. От повязки до кокошника. Женские народные украшения.

Одежда цариц. Облачение духовенства. Монастырская одеж­да. Различные виды облачения лиц духовного звания.

От прялки до сундука. Изготовление и хранение одежды. От­ношение к костюму на Руси.

Тема 3. Вооружение русских воинов в IX — XVII вв. (1 час)

Защитные доспехи и их разновидности. Кольчуга и панцирь, их эволюция. Виды шлемов. От шлема до ерихонки. Старинное русское оружие. Появление военной формы.

Тема 4. Древнерусское жилище (2 часа)

Принципы строительства на Руси, материалы, символы и обы­чаи. Полуземляночное жилище славян. Наземный дом IX-XV вв. Термины: изба, клеть, сени, терем, хоромы, палаты. Жилища древ­него Киева X — XIII вв. Особенности строительства в древнем Новгороде. Боярское, княжеское и крестьянское жилище.

Планировка и внутреннее убранство жилого дома. Роль печи в доме. Красный угол и другие «углы». Древнерусская мебель и утварь.

Эволюция русского жилища в XVI—XVII вв. Новшества в строительстве. Основные типы жилого дома. Планировка и от­делка, узорочье жилища. Мебель, освещение, предметы роскоши. Дворы и их обустройство. Виды хозяйственных построек. Секре­ты русской бани.

Языческие и православные традиции русского дома.

Тема 5. Питание и трапезы в допетровской Руси (2 часа)

«Хлеб — всему голова». Хлебный ассортимент. Мучные блюда русской кухни: пироги, блины, пряники и их виды. «Щи да ка­ша — пища наша». Виды похлебок: от кальи до ботвиньи. «Ка­ша — мать наша». Постный и скоромный стол. Рыба — госпожа по­ста, виды старинных рыбных блюд. Икра — достояние Руси. Разнообразие мясных блюд. Блюда из птицы. Царские лебеди.

Овощи, пряности. Молочные продукты и яйца. Мед и лаком­ства. Старинные русские напитки. Обрядовая еда: поминальная, свадебная, праздничная. Ритуалы приема пищи в пост.

Культура питания. Застолье государя. Виды древнерусской посуды, ее символический и предметно-аксиологический смысл. Обряды пиров. Места для гостей. Традиции русского хлебосоль­ства. Прием послов и царский пир. Парадная дворцовая посуда. Правила застольного этикета и подачи блюд. Иностранцы о рус­ском застолье.

Тема 6. Повседневная жизнь и нравы в допетровской Руси (4 часа)

Особенности быта крестьян. Сезонный характер труда. Земле­дельческие культуры. Скотоводство. Огородничество. Ремесла, раз­деление труда между мужчиной и женщиной. Участие детей в тру­де, их воспитание. Крестьянская семья. Традиции взаимопомощи.

Повседневная жизнь в городском доме. Занятия и заботы го­рожан. Домашние будни. Воспитание детей. Обучение в школе. Уровень грамотности. Замкнутость городского быта.

Духовный мир и кругозор человека допетровского времени. Место религии в каждодневной жизни. Кабаки. Поведение. Обще­ние людей. Отношения между «старшими и младшими».

Дороги и средства связи. Гигиена и болезни людей до XVII в. Эпидемии.

Домашняя жизнь царя и его семьи. Государев двор, его хозяй­ство. Дворцовые порядки. Придворный штат. Будни и развлече­ния. Охота, «потехи» с дикими животными, театр и богомолье. Женщина при дворе. Воспитание царских детей.

Мир русского монастыря. Устройство монастыря и образ жиз­ни монахов. Труд и молитва. Монастырское хозяйство. Монасты­ри — центры культуры, их связь с округой.

Тема 7. Древнерусские праздники и обряды (2 часа)

Связь праздников с сельскохозяйственными работами. Рож­дественские Святки: гадания, колядование и славление. Ряженые. Масленица — проводы зимы. Масленичная неделя: санные ката­ния, кулачные бои, взятие снежного городка, проводы Маслени­цы. Пасха и обряды праздника: катание яиц, христосование. Праз­дник Троицы и обычаи его празднования. Зеленые Святки. Русские хороводы. Праздник Ивана Купалы. Языческие традиции в русских православных праздниках.

Парадные выходы и выезды царя. Церемонии появления мо­нарха перед народом. День Богоявления, «шествие на осляти» и походы к Святой Троице.

Русская свадьба и ее основные этапы: сватание, сговор, подготов­ка к свадьбе, свадебные чины, венчание, свадебный пир. Семейные отношения на Руси и «Домострой». Обряд венчания на царство. Цар­ская свадьба. Свадебный поезд. Пир. Затворница во дворце.

Тема 8. Основные черты русской бытовой средневековой культуры (2 часа)

Религиозный характер быта, элементы язычества и христиан­ства. Замкнутость повседневной жизни. Авторитет традиции.

Раздел II. Бытовая культура Нового времени

Тема 9. Переворот в бытовой культуре петровского времени (4 часа)

Проникновение в Россию европейской моды. Указы Петра I о костюме. Брадобритие и бородовые знаки. Костюм дворянина. Изменение покроя кафтана. Камзол. Кюлоты. Парик. Появление женского костюма западноевропейского образца. Кафтан европей­ского образца в армии. Особенности вооружения. «Регулярное» жилище времен Петра I. «Образцовые» проекты жилых домов Д. Трезини. Особенности строительства домов для «зажиточных», «именитых» и «подлых». Анфиладная планировка, отделка. Мебель Петровской эпохи. Освещение. Регулярные сады и парки.

«Кулинарная революция» Петра I. Появление плиты вместо печи. Новшества из Европы. Царский стол. Питание вельможи. Рацион подданных.

Изменения в повседневной жизни. Светская жизнь. Ассам­блеи. Первая газета. Новые школы. Система дворянского воспита­ния. Изучение иностранных языков. Светский характер быта.

Тема 10. Русский костюм XVIII в. (2 часа)

Перемены в туалете дворян. Придворная мода. Гардеробы вельмож. Пандоры. Панье и фижмы в женском наряде. Шлейфы. Указы русских цариц о костюме. Прически и косметика. Мушки. Мода на табак. Страсть к драгоценностям. «Язык веера».

Борьба властей с «революционной» французской модой. Две тенденции в мужской одежде: английская и французская. Появле­ние фрака. Изменение причесок. Мелочи мужского туалета. Лор­неты и трости. Галантность мужчин.

Знаменитые вельможи елизаветинского и екатерининского времени. Сословный костюм в России XVIII в. Народные тради­ции в крестьянском костюме. Купеческие и мещанские наряды. Чуйка и салоп.

Эволюция русского военного мундира в XVIII в. Реформы во­енной одежды.

Тема 11. Развитие жилища в XVIII в. (2 часа)

Дома-дворцы барокко, их внутреннее устройство. Мебель и освещение XVIII в. Роскошь и убожество домов.

Возникновение усадьбы. Роль загородного дома в жизни дво­рянина. Усадебная культура. Дом, его внешний вид и внутренняя обстановка. Регулярный парк, сочетание зелени, воды, архитекту­ры и скульптуры. Обманки. Русская усадьба в литературе XVIII в.

Сохранение традиций в строительстве домов непривилегиро­ванных сословий.

Тема 12. Трапеза Нового времени (2 часа)

Новые продукты и блюда. Эпоха французской кухни. Гастро­номический лексикон. Кулинарные изыски вельмож. Век соусов и желе. Питание цариц, их кулинарные пристрастия. Стол и его сервировка. Новая посуда. Время сервизов. Порядок подачи ку­шаний. Застольный этикет. Изменение традиций застолья. Меню гурмана екатерининского времени.

Традиционная кухня крестьян и других сословий.

Тема 13. Образ жизни вельможи XVIII в. (2 часа)

Характер вельможи. Сочетание европейской образованности и азиатской дикости.

Дворянин при дворе: карьеризм и фаворитизм. Дворянин на службе. Дворянин в семейном кругу. Изменение дворянского бы­та. Страсть к коллекционированию, охоте, крепостному театру. Изменение положения женщины в дворянской семье. Новый стиль общения в «хорошем» обществе. Балы и маскарады. Рыцар­ские карусели. Всеобщее увлечение картами.

Дворянин в своем поместье, старые привычки и новые приемы хозяйствования. Праздники в усадьбе.

Тема 14. Повседневная жизнь императорского двора (2 часа)

Коронации императоров. Русский императорский двор, его отличие от царского. Устройство двора, придворный штат, свита. Придворный этикет. Выходы и выезды императоров. Будничная жизнь при дворе.

Тема 15. Сословная бытовая культура XVIII в. (2 часа) Народный быт и обычаи, образ жизни и мышления. Праздни­ки и фольклор. Нравы русской деревни XVIII в. Лубок. Духовный мир и образ жизни старообрядцев. Крестьянская семья.

Эволюция быта мещан, купцов и других городских слоев насе­ления. Патриархальные традиции в быту.

Тема 16. Особенности быта XVIII в. Обобщение (2 часа)

Открытость внешним влияниям. Светский характер повсе­дневной жизни дворянства. Сохранение традиций народной куль­туры в крестьянской и городской среде.

Раздел III. Бытовая культура XIX в.

Тема 17. Русский костюм первой половины XIX в. (4 часа)

Особенности буржуазного костюма. Влияние Французской буржуазной революции на русскую моду. Перемены в русской моде XVIII—XIX вв., возникновение и распространение стиля ампир.

Женский костюм. Э. Внже-Лебреи и ампирная мода. Шемиз и шали. Танец с шалью. Редингот и спенсер. Прически. Головные уборы. Легкая обувь. Влияние Отечественной войны 1812 г. на русский костюм.

Мода пушкинского времени. Возвращение корсета. Романти­ческие прически. Чепцы. Верхняя, визитная и бальная одежда.

Мужской костюм. Кто такой денди? Фрак и сюртук. Появле­ние панталон и жилетов. Шляпы и галстуки. Цилиндр. Верхняя одежда. Прически и бакенбарды. Любовь к «стеклам». Монокль. Модные аксессуары. Влияние романтизма на костюм.

Тема 18. Жилище времен русского ампира и бидермейера (2 часа)

Классицизм и ампир в архитектуре. Благоустройство городов. Грибоедовская Москва. Пушкинский Петербург. Особняк с фли­гелями. Пейзажный парк. Планировка и отделка дома. «Колоно-мания» и экседры. Мебель эпохи классицизма и ампира. Типы ос­вещения. «Альбомомания». Предметы роскоши. Зелень в доме.

Комфорт и уют русского жилища в стиле бидермейера.

Тема 19. Барское застолье первой половины XIX в. (2 часа)

Проникновение английских кулинарных традиций в культуру питания русского дворянства. Изобретатели новых блюд. Г.А Строганов, Д.А. Гурьев, К.В. Нессельроде. Трактир Пожарско­го. Булочная Филиппова. Новые напитки. Традиции чаепития. Дворянский этикет и сервировка стола. Званые обеды.

Тема 20. Повседневная культура дворянства первой половины XIX в. (4 часа)

Понятие светского общества. Светский человек, его образова­ние и воспитание. Гражданская и военная служба. Круг чтения. Французский язык — язык светского общества. Печать. Положе­ние женщины в светском обществе. Обычный день дворянина: гу­ляния, визиты, рауты, балы и маскарады, клубы, карты. Англий­ский клуб. Театр. Домашние спектакли. Литературные салоны.

Дуэль и понятие дворянской чести. Вызов на дуэль, ее усло­вия. Секунданты. Оружие. Бретёрство. Знаменитые дуэли XIX в. Жизнь в усадьбе. Путешествия. Средства передвижения. Образ светского общества и дворянина в литературе XIX в.

Тема 21. Костюм второй половины XIX — начала XX в. (2 часа)

Проникновение новых веяний европейской моды в Россию. Роль модных журналов. Ч.Ф. Ворт. Женская мода. Кринолины и турнюры. Верхняя одежда. Шляпы, вуали, перчатки. Новые прически и украшения. Мода эпохи модерна.

Мужской костюм. Упрощение костюма. От визитки к пиджа­ку. Костюм джентльмена. Шляпы. Обувь. Модные аксессуары.

Тема 22. Военный костюм в России XIX в. (1 час)

Гардероб кавалергардов. Форма улан и драгун. Изменение гре­надерской формы. Упрощение военной формы во второй полови­не XIX в. Унификация мундира.

Тема 23- Сословный костюм в России в XIX в. (1 час)

Купеческие наряды. Мещанский костюм. Крестьянские пароч­ки. Одежда фабричных. Слуги и извозчики. Студенты и учащи­еся. Роль государства в унификации гражданского костюма.

Тема 24. Русское жилище второй половины XIX в. (2 часа)

Особняки в стиле эклектики. Новая техника строительства, материалы и конструкции. Окна — витрины и эркеры. Появление доходных домов. Зонирование жилья. Планировка и отделка до­мов. Производство дешевой мебели. Гарнитуры. Устройство зим­них садов. Появление удобств в квартирах. Освещение в домах. Особняки в русском стиле. Усадьбы Абрамцево и Талашкино. Особняки эпохи модерна. Применение железобетона. Роль техни­ки в повседневной жизни. Лифт. Телефон.

Планировка и отделка домов. Роль керамики в оформлении особняка. Встроенная мебель. Освещение в стиле модерн.

Традиционность крестьянского и городского жилища.

Тема 25. Питание во второй половине XIX в. (2 часа)

Сеть магазинов, лавок и трактиров. Меню трактира. Самые из­вестные трактиры второй половины XIX в. Ресторации: соединение лучших традиций западноевропейской и русской кухонь. Ме­ню и посетители. Чайные, кондитерские и кофейные. Домашняя кухня дворян. Питание в Английском клубе. Званые ужины и зав­траки. Культура питания купцов и мещан. Меню в Купеческом клубе. Питание крестьян и военных.

Тема 26. Образ жизни во второй половине XIX в. (4 часа)

Духовная жизнь второй половины XIX в. Роль печати в повсе­дневной жизни. «Толстые» журналы. Всеобщее увлечение теат­ром. Рождение новых театров. Возникновение музеев. Литератур­но-философские салоны. Литературные кафе. Званые вечера. Положение женщины в обществе. Отношения между поколения­ми. Появление ночных клубов и кабаре. Выставки.

Темп городской жизни. Транспорт. Связь. Дачный отдых. Ку­пания. Спорт.

Сохранение традиционной крестьянской культуры. Мещан­ская (городская) культура. Быт фабричных рабочих.

Особенности буржуазной культуры XIX в.

Раздел IV. Бытовая культура XX в.

Тема 27. Развитие моды в России в первой половине XX в. (4 часа)

Эмансипация и женский костюм. Реформаторские тенденции в развитии моды. Деятельность гигиенистов и врачей. Возвраще­ние к естественности костюма. Особенности женского костюма первой четверти XX в. Спортивная и пляжная одежда. Развитие мужского костюма. Влияние Первой мировой войны на костюм.

Костюм периода становления СССР. Формирование новой культуры и эстетических идеалов. Костюм периода военного ком­мунизма. Красноармейская форма. Появление бытового костюма.

Советский костюм 1920-1930-х гг. Мода и авангардное искус­ство. Конструктивизм и новые идеи проектирования костюма. Творчество Н.П. Ламановой. Усиление влияния форм мужской одежды во время Второй мировой войны (1939-1945). Костюм русской эмиграции.

Тема 28. Жилище первой половины XX в. (2 часа) Многоэтажные доходные дома первой четверти XX в. Город­ские особняки. Электричество. Водопровод. Канализация. Лифты. Телефон: Примус и керосинка. Патефон. Рост комфорта квартир.

Квартирный вопрос после революции 1917 г. Быт коммуналь­ной квартиры. Дома-коммуны.

Тема 29- Питание в первой половине XX в. (2 часа) Обеспечение города продуктами: гастрономические магазины, лавки, рынки-толкучки. Ассортимент продуктов питания первой четверти XX в. Трактиры и рестораны. Харчевни. Продовольствен­ная проблема после революции 1917 г. Питание рабочих, крестьян, нэпманов.

Тема 30. Образ жизни первой половины XX в. (4 часа)

Дореволюционные праздники и развлечения. Цирк и театр. Бала­ган. Музеи. Рождение русского кино. Демонстрация первых фильмов.

Становление советского быта. Дворцы для рабочих. Отдых в пар­ках культуры. Конструктивизм в архитектуре и театре. Театр В.Э. Мейерхольда. Фильмы СМ. Эйзенштейна и Г.В. Александрова. Советская символика и воспитание советского человека. Октябрята и пионеры. Комсомол. Советские праздники. Праздничный ритуал. Парады и демонстрации трудящихся. Возникновение новых имен. Бытовые трудности людей в период Великой Отечественной войны.

Тема 31. Костюм второй половины XX в. (4 часа)

Развитие моды в послевоенный период. Мода 1950-1960-х гг. — «революция молодых». Женственность костюма 1950-х гг. Бунтарская мода 1960-х гг. Рождение молодежной культуры. Джинсовая революция. Мини-мода. Великие кутюрье 1950— 1960-х гг. К. Диор. А. Курреж. К. Шанель.

Новые материалы и технологии. Стиль «хиппи» и перемены в моде в конце 1960-х гг. Стиляги. Осуждение косметики в СССР. Мода в эпоху постмодерна. 1970-е гг. — «десятилетие дурного вку­са». Романтические тенденции. Фольклорный стиль. Молодежные субкультуры 1970-х гг.

Деловая мода 1980-х гг. «Панки». Деловая и спортивная одеж­да. Универсальный стиль 1990-х гг. Последние достижения моды.

Тема 32. Жилище второй половины XX в. (2 часа)

Рост мегаполисов. Квартирный вопрос в 1950—1960-е гг. Пои­ски решения жилищной проблемы. Хрущевские пятиэтажки 1960—1970-х гг. Осуждение «мещанства». Телевизоры, холодиль­ники, стиральные машины, радиоприемники, пылесосы и другие новинки быта советских людей 1960-1970-х гг.

Тенденции жилищного строительства 1980-1990-х гг. Девяти- и двенадцатиэтажные панельные и блочные дома. Строительство дачных домов. Дифференциация качества жилья по доходам. Особняки «новых русских».

Тема 33. Питание во второй половине XX в. (2 часа)

Развитие торговли и улучшение продуктового обеспечения в 1950-1970-е гг. Возникновение универсальных магазинов. Кулина­рии и гастрономы. Рестораны и предприятия общественного питания. Дефицитные продукты. Система питания в 1980-х гг. — конце XX в. Эпоха тотального дефицита. Закрытие столовых и кафе. «Новые про­дукты» в СССР. Возникновение супермаркетов. Рестораны и бары.

Расширение ассортимента питания. Проникновение кухонь других народов в систему питания России. «Макдоналдс», «Пиц­церии», «Кофейни».

Тема 34. Изменение советского (российского) быта во второй половине XX в. (4 часа)

Советские праздники 1950-1970-х гг. Кумиры советского вре­мени. Влияние «оттепели» на духовную жизнь советских людей. Создание новых театров — «Современника» и театра на Таганке. Советское киноискусство: фильмы С.Ф. Бондарчука, С.А. Гераси­мова, А.А. Тарковского, Л.И. Гайдая, Э.А. Рязанова. Барды и ав­торская песня. Отдых на юге. Развитие спорта. Духовная жизнь россиян в 1980-х гг. — конце XX в.

Возвращение прежних имен улицам и городам. Открытие вы­ставок. Новые музеи. Возрождение забытых духовных традиций прошлого. Религиозные праздники. Роль телевидения. Кризис со­ветского киноискусства. Возникновение новых театров. Антре­приза. Мюзиклы. Новые формы досуга. Элитные виды спорта. Расширение возможностей досуга россиян.

Тема 35. Особенности отечественной бытовой культуры XX в. Обобщение (2 часа)

Пересмотр дореволюционной культуры и быта в 1917-1991 гг. и разрыв культурной связи времен. Создание нового бытового уклада и образцов поведения в советское время. Частичное воз­вращение дореволюционных бытовых и духовных традиций Рос­сии после 1991 г. Восстановление культурно-бытовой связи.


ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ УЧИТЕЛЯ

Х.Андреева Р.П. Энциклопедия моды. СПб., 1997.

2. Андреевский Г.В. Повседневная жизнь Москвы в 1920-1930-е годы. М., 2003.

3. Андреевский Г.В. Повседневная жизнь Москвы в 1930-1940-е годы. М., 2003.

4. Баранов ДА., Баранова ОТ., Соснина Н.Н., Шарыгина И.И. Рус­ская изба: Иллюстрированная энциклопедия. СПб., 1999.

5. Бартенев И А., Батажкова В.Н. Русский интерьер XVIII-XIX вв. М., 2000.

6. Бегунова AM. Повседневная жизнь русского гусара в цар­ствование Александра I. M., 2000.

7. Белов В.И. Повседневная жизнь русского Севера. М., 2000.

8. Беловинский Л.В. Изба и хоромы. Из истории российской повседневности. М., 2002.

9. Беловинский Л.В. Российский историко-бытовой словарь. М., 1999.

10. Беловинский Л.В. История русской материальной культу­ры. М., 2003.

11. Ботт И.К., Канева ММ. Русская мебель. История. Стили. Мастера. СПб., 2003.

12. Буровик К А. Популярная энциклопедия вещей. М., 2004.

13. Быт пушкинского Петербурга: Опыт энциклопедического словаря / Под ред. Чистовой И.С. СПб., 2003, 2005.

14. Гартман КО. Стили. М, 1998.

15. Гацура Г. Мебельные стили. М., 2001.

16. Глинка Н.Н. Строгий, стройный вид... М., 1992.

17. Горбачева Л.М. Костюм средневекового Запада. М., 2000.

18. Горбачева Л.М. Костюм XX века. М., 1996.

19. Гордин Я А. Дуэли и дуэлянты. СПб., 2002.

20. Гордин Я А. Екатерининский век. СПб., 2004.

21. Громыко М.М. Мир русской деревни. М., 1991.

22. Громыко М.М., Буганов А.В. О воззрениях русского народа. М., 2000.

23. Дементьева Л., Палтусова И. Псовая охота. М., 2003.

24. Дмитриева НА. Загадки мира моды. Донецк, 1998.

25. Домашний быт русских царей в XVI — XVII вв. / Сост. Волховской М.Г. М., 1997.

26. Домострой / Сост. В.В. Колесов, В.В. Рождественская. СПб., 1994.

27. Ермилова Д.Ю. История домов моды. М., 2003.

28. Ершова Л.В. Дворянская усадьба. Из истории русской культуры. М., 1998.

29. Захарова О.Ю. Светские церемониалы в России XVII - начала XX в. М., 2003.

30. Захарова О.Ю. Власть церемониалов. М., 2003.

31. Ивановский Н.П. Бальный танец XVI-XIX веков. М.; Кали­нинград, 2004.

32. История русской архитектуры / Под ред. Ю.С. Ушакова, Т.А. Славиной. СПб., 1994.

33. Каминская Н.М. История костюма. М., 1986.

34. Келлер Е.Э. Праздничная культура Петербурга: Очерки ис­тории. СПб., 2001.

35. Кириченко О.В. Дворянское благочестие. М., 2002.

36. Кирсанова P.M. Костюм в русской художественной культу­ре: Энциклопедия. М., 1995.

37. Кирсанова P.M. Русский костюм и быт XVIII — XIX вв. М., 2002.

38. Кирсанова P.M. Сценический костюм и театральная публи­ка в России XIX в. М.; Калининград, 2000.

39. Ключевский В.О. История русского быта. М., 1995.

40. Князев Е.А. Родная старина. М., 1996.

41. Ковалев В.М., Могильный Н.П. Русская кухня: традиции и обычаи. М., 1992.

42. Ковалев ИМ., Куткина М.Н., Карцева Н.Я. Русская кухня. М., 2000.

43. Короткова М.В. Город и горожане. Из истории быта старой Москвы. М., 1999.

44. Короткова М.В. Застольные и кулинарные традиции. М., 2005.

45. Короткова М.В. Культура повседневности. История костю­ма. М., 2002.

46. Короткова М.В. Путешествие в историю русского быта. М., 2003.

47. Костомаров Н.И., Забелин И.Е. О жизни, быте и нравах рус­ского народа. М., 1996.

48. Краснобаев Б.И. Очерки истории русской культуры XVIII в. М., 1987.

49. Краснобаев Б.И. Русская культура второй половины XVII - начала XIX в. М., 1983.

50. Лаврентьева Е.В. Культура застолья XIX века. М., 1999.

51. Лаврентьева Е.В. Светский этикет пушкинской поры. М., 1999.

52. Лихачев Д.С. Поэзия садов. К семантике садово-парковых стилей. Сад как текст. СПб., 1991.

53. Лебина Н.Б., Чистиков АН. Обыватель и реформы. Картины повседневной жизни. СПб., 2003.

54. Ловатов С.А. Русские дуэлянты. Челябинск, 2003.

55. Лотман Ю.М. Беседы о русской культуре. Быт и традиции русского дворянства (XVIII — начало XIX века). СПб., 1994.

56. Лотман Ю.М., Погосян Е'А. Великосветские обеды. СПб., 1996.

57. Маркина Л., Палтусова И. Царицы-охотницы. М., 2003.

58. Марков Б.И. Москва охотничья. М., 1997.

59. Марченко Н. Приметы милой старины. Нравы и быт пуш­кинской эпохи. М., 2001.

60. Мельникова О., Палтусова И. Соколиная охота. М., 2003.

61. Мерцалова М.Н. Костюм разных времен и народов. Т. 1-4. М., 1993-2000.

62. Милое Л.В. Великорусский пахарь и особенности россий­ского исторического процесса. М., 2001.

63. Мир вещей: Современная энциклопедия. М., 2003.

64. Мода и стиль: Современная энциклопедия. М., 2002.

65. Мосолов А А. При дворе последнего императора. СПб., 1992.

66. Муравьев А.В., Сахаров A.M. Очерки истории русской культуры IX - XVII вв. М., 1984.

67. Нерсесов Я.Н. История моды. М., 1998.

68. Нерсесов Я.Н. Путешествие в мир моды. М., 2002.

69. Овсянников Ю.М. Картины русского быта. М., 2000.

70. Пармон Ф.М. Русский народный костюм. М., 1994.

71. Петрова Н.Г. Веков азартная игра. Быт, традиции, обряды. М„ 2000.

72. Писаренко К.А. Повседневная жизнь русского двора в цар­ствование Елизаветы Петровны. М., 2003.

73. Плаксина Э.Б., Михайловская Л.А., Попов В.П. История ко­стюма. М., 2003.

74. Поликарпов B.C. История нравов в России. Ростов н/Д, 1995.

75. Пронина ИЛ. Терем. Дворец. Усадьба. Эволюция ансамбля интерьера в России в XVII — первой половине XIX века. М., 1996.

76. Пушкарева HJI. Частная жизнь женщины X-XIX вв. М., 1997

77. Рабинович М.Г. Очерки материальной культуры русского феодального города. М., 1988.

78. Рабинович М.Г. Очерки этнографии русского феодальное: города. Горожане, их домашний и общественный быт. М., 1978.

79. Ривош Я.Н. Время и вещи: Очерки по истории материаль­ной культуры России начала XX в. М., 1990.

80. Романов П.В. Застольная история государства Российско­го. СПб., 2000.

81. Русский костюм / Под ред. В. Рындина. Т. 1-5. М.. 1960-1972.

82. Рябцев Ю.С. История русской культуры: Книга для чтения. М., 2004.

83. Семенова Л.Н. Быт и население Санкт-Петербурга XVIII в. СПб., 1998.

84. Семенова М. Быт и верования древних славян. СПб., 2000.

85. Соболев И.Н. Стили в мебели. М., 1995.

86. Соколова Т.М., Орлова К.А. Русский жилой интерьер пер­вой трети XIX в. глазами современников. М., 1982.

87. Соловьев К.А. Во вкусе умной старины... Усадебный быт русского дворянства. СПб., 1998.

88. Соснина М., Шангина И. Русский традиционный костюм: Иллюстрированная энциклопедия. СПб., 1998.

89. Старикова Л. Театральная жизнь старинной Москвы. Эпо­ха, быт, нравы. М., 1998.

90. Суслина Е.И. Повседневная жизнь русских щеголей и мод­ниц. М., 2003.

91. Сыромятникова И.С. История прически. М., 2002.

92. Тарабукин Н.М. Очерки истории костюма. М., 1994.

93. Терешкович Т.А. Словарь моды. Минск, 1999.

94. Терещенко А.В. Быт русского народа. М., 1997.

95. Тыдман Л.В. Изба. Дом. Дворец. М., 2002.

96. Федосюк Ю.А. Утро красит нежным светом. Москва 1920— 1930-х годов. М., 2004.

97. Федосюк ЮЛ. Энциклопедия русского быта XIX в. М., 1999.

98. Шангина И.И. Русский народ. Будни и праздники: Энци­клопедия. СПб., 2003.

99. Шангина ИМ. Русский традиционный быт: Энциклопеди­ческий словарь. СПб., 2003.

100. Шубинский СИ. Исторические очерки и рассказы. М., 1995.

101. Якеменко Б.Г. Традиции Москвы XII—XIX вв. Ч. 1-2. М., 2003.

102. Яковкина Н.И. Русское дворянство первой половины XIX в. СПб., 2002.