Доклад Плакаты (раздаточный материал)

Вид материала

Доклад

Содержание 1.2. Основы товарного обслуживания Глава 2. Анализ розничной торговли на примере ООО «Барс» 2.1. Краткая характеристика ООО «Барс»

Подобный материал:

• Краснокамское Управление Системы Образования моу «Средняя общеобразовательная школа, 44.1kb.
• Письмо Санта Клаусу. Поздравительные открытки. Украшение елки. Спрятанные слова. Песня, 102.24kb.
• Доклад Раздаточный материал, 501.83kb.
• Доклад Раздаточный материал, 314.03kb.
• Доклад Раздаточный материал, 501.64kb.
• "Горные породы, слагающие земную кору", 30.4kb.
• Доклад Раздаточный материал, 523.03kb.
• Тема Звуки, 62.36kb.
• Тема урока: Мои летние каникулы. Цели и задачи урока, 29.62kb.
• Учебный раздаточный материал, 6.77kb.

1.2. Основы товарного обслуживания

Правила розничной торговли распространяются на всех субъектов хозяйствова­ния независимо от ведомственной принадлежности и формы собст­венности на территории республики.

Все торговые предприятия обязаны соблюдать установленный режим работы и ием его назва­ния, принадлежности (собственника), режима работы. Внутри мага­зина на видном месте располагают извлечения из Основных правил и других нормативных актов, регулирующих ведение розничной тор­говли.¹

Запрещается прекращать доступ покупателей в торговый зал в связи с приближением требованию покупателя они долж­ны быть ему проданы после проверки их качества.

Образцы товаров, являющихся рекламным инвентарем, прода­же не подлежат. хранить в магазине не оформленный надлежащим образом товар, а также товар, не принадлежащий ему. Принятые торговым предприятием товары направляются в продажу не позднее двух дней с момента поступления - для продовольственных товаров, трех дней - для непродовольственных, одного дня - для плодоовощной продукции.

Не допускаются к реализации товары, подлежащие обязательной

Продажа товаров. Перед открытием магазина должна быть выполнена вся работа по подготовке к обслуживанию покупателей: произведены выкладка товаров, пополнение товарных запасов в торговом зале, проверены оформление ценников, условия для осмотра товаров, примерки, качество товаров и т. д.

На все реализуемые товары должны быть соответствующие до­кументы с указанием в них реквизитов поставщика, количества, цены, общей суммы. Продажа товаров покупателям производится всем гражданам на равных условиях чистым весом и полной мерой за наличный расчет или путем безналичного перечисления средств в соответствии с установленным порядком, только в установленные часы работы магазина и через торговый зал.

Торговое предприятие несет ответственность за ненадлежащее качество товара. Не допускается продажа товаров, запрещенных к свободной реализации в инвентарную тару: корзины, лотки, тележки. Поэ­тому покупатели в кредит.

При оплате товара покупателю выдается кассовый чек, под­тверждающий покупку на данном предприятии. Если товар сопро­вождается паспортом, в нем должна быть сделана отметка о дате продажи.

Выбранные покупателем непродовольственные товары могут сохраняться товар должен быть ос­тавлен, и товар снабжается табличкой "Продано". Продавец в этот период несет ответственность за сохранность и качество товара.¹

Расчеты с покупателями. Оплата за товары может быть произведена за наличный или безналичный расчет через кассовые аппараты (за исключением тех случаев, когда их отсутствие допускается законодательством).

на то органы в порядке, установ­ленном законодательством. По результатам давца повышает культуру тор­говли. Они распространяются на всех субъектов хозяйствования независимо от форм собственности.

В соответствии с этими правилами продавец обязан руководст­воваться Законом "О защите прав потребителей". В первую очередь, поведение продавца ием и продажей товаров, пользованием торговой техникой, владеть правилами выполнения расчетных опе­раций, соблюдать санитарные, противопожарные требования, пра­вила техники безопасности, обмена товаров, обобщения данных о спросе. Важное значение имеет выработка навыков общения с покупателем; умения показать товар, донести до покупателя необ­ходимую информацию о нем, оказать помощь в выборе товара, знать правила обмена, условия гарантийного и послепродажного обслуживаниягового обслуживания.

К внемагазинным формам продажи товаров относятся: продажа товаров через мелкорозничную сеть, автомагазины (автолавка), розничную посылочную торговлю, на сезонных базарах, ярмарках, выставках-продажах.

Мелкорозничная торговля осуществляется в палатках, киосках, ларьках. В них продаются продовольственные и непродовольст­венные товары простого ассортимента.

Не разрешается смешанная продажа в одном мелкорозничном предприятии продовольственных и непродовольственных товаров, технически правильность цен.

В торговле используют ларьки и киоски без продавца. Они раз­мещаются в местах с постоянным контингентом покупателей: на фермах, в сельскохозяйственных бригадах, школах. Их ассортимент формируется из товаров повседневного спроса с учетом обслужи­ваемого контингента. Размещается он в, упаковочные материалы и пересылку.¹

К активным методам внемагазинной торговли относятся ярмар­ки, базары, выставки-продажи. На ярмарках осуществляется расши­ренная продажа широкого ассортимента товаров. Приурочиваются они к праздничным и знаменательным датам, началу и окончанию сезонов. Проведению торга предшествует большая подготовительная работа: изучается егустации, демонстрируют новинки, изучают отношение енец использует последовательность, приемы и способы выполнения основных операций при продаже товаров. Управление розничной торговлей включает в себя выполнение правил торговли, то есть это соблюдение установленного режима работы и товарного профиля, а также санитарных требований.

Глава 2. Анализ розничной торговли на примере ООО «Барс»

2.1. Краткая характеристика ООО «Барс»

Общество с ограниченной ответственностью «Барс» создано 10 декабря 1997 года в г. N.

Общество в своей деятельности руководствуется Гражданским кодексом Российской Федерации, Федеральным законом Российской Федерации «Об обществах с ограниченной ответственностью», другими законами и иными нормативами правовыми актами Российской Федерации, а так же Уставом Общества.

Основная общая цель организации – четко выраженная причина ее существования – обозначается как ее миссия. Миссия обеспечивает направление для определения целей и стратегий на различных организационных уровнях. Формулировка миссии содержит следующее:

• задача, какой деятельностью занимается предприятие;
  
• внешняя среда по отношению к фирме;
  
• культура организации.
  

Поэтому, ориентируясь на это определение можно сказать, что миссией ООО «Барс» является удовлетворение спроса покупателей путем предоставления качественных продовольственных товаров. Цели предприятия:

• прибыльность;
  
• увеличение доли рынка;
  
• производительность.
  

В общем, руководство ставит главной целью добиться рационального функционирования всех подразделений организации для обеспечения высоких темпов развития торгового предприятия в стратегической перспективе и зация уровня суммы прибыли, остающейся в распоряжении торгового предприятия и обеспечение ее эффективного использования.

5. Минимизация уровня хозяйственных рисков, связанных с деятельностью торгового предприятия.

6. Обеспечение постоянного возрастания рыночной стоимости торгового предприятия.

Основными видами деятельности ООО «Барс» являются:

• продажа продуктов питания населению;
  
• торгово-закупочная;
  
• коммерческо-посредническая;
  
• выпуск кондитерской продукции.
  

Этими видами деятельности предприятие занимается на основании специального разрешения (лицензии). Оно уже давно заняло устойчивое положение на потребительском рынке, так как является универсальным продовольственным магазином, потому что в свой ассортимент включает все основные преимущество перед конкурентами по таким факторам, как качество товаров, широта ассортимента и другим, использование которых дает возможность предприятию выживать и развиваться в условиях жесткой конкуренции.

Основными поставщиками продовольственных товаров являются крупные производители г. N такие, как ОАО «N-ский мясокомбинат», ОАО «N-ский пивзавод», поставщика производственных и финансовых трудностей. При всем этом следует учитывать, что получение ресурсов от внешних поставщиков подвергают действию таких факторов, как цены, качество и количество, сроки поставки и другое, что и делает руководство магазина с целью обеспечения бесперебойности торгового процесса и создание у покупателей мнения продавца качественного и сравнительно недорого товара.

Основной формой расчета с поставщиками остается наличный расчет — после поступления товаров на склад предприятия и безналичный расчет — поставка товара ”, “Винно-водочный” и т.д. Свободные проходы обеспечивают свободное передвижение по торговому залу не создавая очередей и помех для необходимое оборудование.

ООО «Барс» характеризуется линейно-функциональной организационной структурой управления, что представлено на рис.2.1.


Рис. 2.1. Организационная структура управления ООО «Барс»

Преимуществами такой структуры являются следующие:

• позволяет обеспечивать высокие профессиональные стандарты деятельности, поддерживать необходимый уровень ее качества;
  
• исключает дублирование функций;
  
• создает наилучшие условия для выработки единой стратегии управления предприятием;
  
• улучшает координацию в функциональных областях.
  

Генеральный директор и его заместители:

разрабатывают долгосрочную стратегию предприятия и ее ии находится анализ и прогнозирование финансовых результатов деятельности предприятия в целом и его отдельным подразделениям, а также контроль над затратами и вопросами планирования ассортимента по качеству. Проводит оценку качества поступивших товаров. Дает рекомендации по условиям хранения и продажи товара.

Из такого распределения функций видно, что на предприятии четко распределены все функции, что каждый из субъектов управления знает рамки своих обязанностей. Такое распределение функций создает благоприятные условия для функционирования предприятия.