Geum.ru

Развитие региональной системы профессиональной подготовки туристских кадров в открытой образовательной среде 13. 00. 08 теория и методика профессионального образования

Вид материалаАвтореферат
Подобный материал:
1   2   3   4   5
Целевые программы




Заказчики (государственные, региональные, муниципальные, частные)

Показатели успеха




Уровни исполнителей


Городская (районная) администрация

Администрация

учреждений, организаций

Специалисты, исполнители

Рис. 2. Стратегия развития региональной системы профессионального туристского образования


В системе профессионального туристского образования педагогическая деятельность выстраивается как интеграция двух главных процессов: свободное личностное развитие обучающихся, что предполагает защиту обучающихся от подавления, угнетения, оскорбления достоинства, в том числе и защиту от собственных комплексов; профессиональная подготовка, означающая создание максимально благоприятных условий для творческой самореализации, для самоутверждения в конкретном виде туристской деятельности и для принятия решений по выбору путей и способов реализации себя как специалиста и субъекта культуры, индивидуальности, персоны, гражданина.

Содержание профессионального туристского образования раскрывают профессионально-квалификационные модули подготовки специалистов в рамках выделяемых предметных сфер обучения.

Содержание профессионального образования задается интегративной парадигмой личностно-ориентированного образования (С. Я. Батышев). Это исходная парадигма имеет концептуальное значение для постановки и решения проблемы формирования содержания профессионального туристского образования, задает императив обязательного обеспечения возможности дальнейшей эффективной трансформации приобретаемой личностью квалификации или повышения уровня ее профессионального образования. При этом исследователи особо подчеркивают важность учета двух общеметодологических принципов построения содержания образования: принципа отраслевой интеграции и принципа межотраслевой интеграции (В.С. Леднев).

Раскрытие состояний региональных подсистем и характера их отношений и составляет цель развития региональной системы профессиональной подготовки туристских кадров или туристики. Эта цель реализуется в таких рамках отраслей туристики, как: рекреалогия - наука о субъекте туристики и отношениях, в которые турист вступает с объектом и предметом туристики; технология туризма - комплекс дисциплин о методах производства и предоставления туристских услуг (гостеприимство), информационных процессах и технологиях в туризме; - туроперейтинг - комплексная дисциплина, связанная с формированием и продвижением туристского продукта на туристском рынке.

Формирование содержания профессионального туристского образования (профессиональной подготовки туристских кадров) в исследовании рассматривается с позиций гносеологической модели туризма и представлено в трех группах антиномий: объектно-центрированная группа (антиномии туризма, по-разному раскрывающие своеобразие содержания профессионального туристского образования с точки зрения туризма как многообразной объективной реальности); субъектно-центрированная группа (антиномии туризма, с разных позиций раскрывающие содержание профессионального туристского образования в свете потребностей различных субъектов туризма); предметно-центрированная группа (антиномии туризма, раскрывающие содержание профессионального туристского образования с позиций предмета и продукта туристской деятельности).

Содержание профессионального туристского образования (профессиональной подготовки туристских кадров) зависит от действия общепедагогических (реализующих) и специфических (генерирующих потребности) факторов и условий. Первые определяют общие, вторые - особенные его черты.

Возможности региональной организации содержания профессионального туристского образования передает модель идеального профессионально-образовательного пространства, которая представлена в виде регулярной сети образовательных учреждений различного таксономического уровня с соответствующими учебно-методическими связями и рынками труда. Федеральный уровень — туристский университет — научно-учебный комплекс — высшее учебное заведение, в котором ведется подготовка специалистов по фундаментальным аспектам туристской деятельности, а также специалистов, необходимых для межотраслевой интеграции туризма и выполняются научные туристские программы федерального значения. Региональный уровень - академии туризма - высшие учебные заведения отраслевого профиля, выпускающие руководителей туристских корпораций. Одновременно академии осуществляют научную разработку крупных межобластных (региональных) проектов развития туризма. Каждая региональная академия туризма осуществляет учебно-методическое руководство деятельностью институтов туризма, выпускающих специалистов туристского профиля: туроператоров, аниматоров, рекреологов, менеджеров туризма, экскурсоводов, гидов-переводчиков и т. п. В задачи институтов туризма входит также научно-исследовательская деятельность по разработке регионального туристского продукта и развитию системы рабочих мест как гарантии трудоустройства их выпускников. Институт туризма курирует учебную деятельность нескольких колледжей туризма — средних профессиональных учебных заведений, осуществляющих подготовку работников туристских фирм и корпораций в соответствии с региональной спецификой профессионально-квалификационной структуры туризма. Профессиональный колледж туризма формирует свой хинтерланд, в который входит сеть профессиональных туристских лицеев — начальных профессиональных учебных заведений, осуществляющих подготовку работников массовых профессий в соответствии с туристской специализацией района.

Основная цель опытно-экспериментальной работы в нашем исследовании состояла в проверке эффективности профессиональной подготовки туристских кадров в открытой образовательной среде. Опытно-экспериментальная работа проводилась в Восточно-Сибирском институте туризма - филиале Российской международной академии туризма с 1999 по 2007 год. За этот период реализован полный цикл подготовки специалистов туризма в рамках специальности «Менеджмент организации» и направления «Менеджмент». В процессе исследования введено пять специализаций («Менеджмент туризма», «Менеджмент гостеприимства», «Финансовый менеджмент», «Менеджмент санаторно-курортного дела», «Менеджмент спортивного туризма»). Эти специализации в свою очередь реализуются в 17 предметных сферах обучения на пяти уровнях профессионального туристского образования: школа – профессиональный лицей – туристский колледж – институт туризма – академия туризма.

В процессе многолетней апробации разработанного содержания образования специалистов сферы туристской деятельности, адекватного требованиям профессионального труда, критериями оценки выступали: успешность обучения студентов, высокие показатели их труда во время учебно-производственной практики в нашей стране и за рубежом, трудоустройство и профессиональная карьера. При оценке качества знаний использовались результаты экзаменационных сессий, формы промежуточного контроля (письменные тесты, контрольные задания, курсовые работы, доклады, рефераты). При составлении оценочных заданий использовались методики множественного выбора, логические утверждения, результаты практической деятельности студентов в процессе учебно-производственной практики.

Организация опытно-экспериментальной проверки предполагала обоснование и формулировку основной гипотезы, подлежащей проверке. Затем следуют: выбор метода эксперимента, разработка и приготовление экспериментального материала, разработка плана эксперимента и его документации, организация условий эксперимента, определение состава испытуемых, проведение эксперимента, обработка его данных и формулировка выводов. При выявлении приоритетных показателей результативных направлений необходимо было выбрать экспертизу, которая будет использоваться в исследованиях. Из трёх наиболее распространённых видов экспертиз (индивидуальная, анонимная, синтезированная) для построения модели была выбрана синтезированная экспертиза, в основе которой использование метода весовых точек и категориальной экспертизы. Она даёт возможность изучать проблему более углублённо и получать интегральные оценочные коэффициенты, с помощью которых достигается приемлемая степень обобщения. Процедура оценки уровня компетентности экспертов проводилась следующим образом. Предварительно формировались группы экспертов, к которым предъявлялись следующие требования а) профессиональное представление об оцениваемой специальности; б) собственные профессиональные навыки в сфере приложения оцениваемой специальности; в) долговременный опыт профессионального взаимодействия с выпускниками соответствующей специальности. Процедура оценки проводилась в виде научно-исследовательского параллельного эксперимента с использованием контрольных групп, составленных по методу частотного распределения.

В результате исследования показаны тенденции развития региональной системы профессиональной подготовки туристских кадров. В данном исследовании разработана система практического обучения и ее внедрения в региональную систему профессиональной подготовки туристских кадров. В работе предлагается комплекс методических разработок, позволяющих, на наш взгляд, обеспечить необходимый уровень знаний и сформированность умений в рамках профессиональной подготовки туристских кадров в открытой образовательной среде, разработанных в Восточно-Сибирском институте туризма – филиале Российской международной академии туризма. Исследования в области совершенствования методики преподавания различных дисциплин, программ и специальностей проводились на протяжении ряда лет преимущественно в направлении расширения использования активных форм обучения, позволяющих наиболее эффективно воздействовать на развитие у обучаемых умений, навыков и способов деятельности. Кроме того, использование активных форм обучения развивает у обучаемых собственное стремление к импровизации, инновациям, которые направлены на достижение практического результата. В проведённых исследованиях обучаемые сами принимали активное участие. Многие положения предлагаемых методик сформированы на базе курсовых, дипломных и диссертационных работ.

Педагогические исследования, проводимые методом наблюдения, явились толчком к разработке новых учебных специализаций в области профессиональной подготовки туристских кадров. У менеджеров туристских фирм активно развивается интерес к изучению региональных ресурсов. Исследования показали, что для подготовки специалистов в области туризма в большей степени необходимы практические навыки и умения, следовательно, и приоритеты при использовании существующих педагогических методик должны смещаться в сторону педагогических методов и приёмов, позволяющих наиболее эффективно влиять на развитие именно практических навыков и умений. В процессе проводимого эксперимента ставились и решались следующие основные задачи:
  • определение структуры региональной системы подготовки туристских кадров в открытой образовательной среде;
  • создание модели региональной системы подготовки туристских кадров в регионе;
  • определение региональных туристских ресурсов как фактора, определяющего содержание профессиональной туристской подготовки кадров в открытой образовательной среде;
  • создание дидактической структуры учебных специальностей и специализаций в сфере туристской подготовки;
  • разработка технологии обучения направленной на развитие системы туристики;
  • разработка практической модели обучения направленной на эффективную реализацию региональных туристских ресурсов;
  • определение социально-педагогических условий.

Все вышесказанное определило выбор критериального аппарата опытно-экспериментальной работы.

Проблема критериев неразрывно связана с проблемой выявления показателей как объективных факторов, раскрывающих адекватность сформированных личностных качеств. В соответствии с этим нами была разработана система показателей.

Критерии эффективной организации профессиональной подготовки менеджеров сферы туризма:
  1. Привлекательность содержания обучения с учетом специализации – желание и стремление изучить предложенные нами дисциплины (Показатели: успеваемость, посещаемость, проявление интереса к дополнительной литературе и учебным элективам, частота выбора курсовых работ в области природной рекреации).
  2. Эффективность действия методов и форм обучения на формирование профессионально значимых качеств личности (Показатели: качество знаний, мотивация в выборе специализации, проявление поведенческих аспектов в экстремальной среде, самостоятельное руководство походами).
  3. Адаптация в реальной профессиональной деятельности (Показатели: исполнительная деятельность в туристских организациях, самостоятельное развитие туристского бизнеса в природной рекреации, карьера).

Итоги эксперимента показали, что по всем показателям наблюдается значительный рост.

Так, средние обобщённые оценки качества знаний у студентов по гуманитарно-социальным, естественнонаучным, общепрофессиональным и специализированным дисциплинам в период с 2002 по 2007 год составили, соответственно, 4,46; 4,21; 4,56; 4,76; 4,71; и 4,77 балла.

Опытно-экспериментальное исследование основывалось на проверке учебных программ и специальностей в системе непрерывного профессионального туристского образования. Исследование проводилось по разработанной нами методике. Была проанализирована потребность в изучении предметов и дисциплин, в новых специализациях, в новых учебных курсах в разных группах – школьники, студенческая аудитория, работники туристских фирм. В эксперименте участвовали студенты разных вузов, студенты колледжей, учащиеся средних школ, работники туристских фирм и гостиниц; профессорско-преподавательский состав вузов, управленческий аппарат гг. Красноярска, Енисейска, Канска, Абакана, Шушенского, Шарыповского, Дзержинского районов Красноярского края.

Анализ позволил сделать следующие выводы: 83% опрошенных выделяют приоритетным направлением изучение региональных ресурсов; 93% опрошенных студентов хотели бы изучать такие учебные дисциплины как: туристские рекреационные ресурсы региона, 82% опрошенных – международные ресурсы, 43% – анимационный менеджмент, 59% игорный бизнес. Студенты колледжей хотели бы продолжить обучение в высших учебных заведениях по новым учебным специализациям (78% опрошенных). Результаты исследования показали, что 88% школьников, обучающихся на факультете довузовского образования туристского вуза, продолжают в дальнейшем обучение в туристском вузе. Школьники и студенты, обучающиеся дополнительно по различным программам, в дальнейшем легче трудоустраиваются.

Одним из критериев оценки внедрения новых учебных программ являются заключенные договора с администрациями территорий Красноярского края, Тувы, Хакасии и отдельными провинциями в Китае на подготовку кадров для внутреннего и въездного туризма. Автор включен в комиссию координационного совета по туризму при администрации Красноярского края, регионального отделения Российского союза туриндустрии. Под руководством автора разработан цикл обучающих программ для Ассоциации туристских организаций Красноярского края и организации некоммерческого партнерства «Сибирская ассоциация гостеприимства». Рядом туристских фирм и санаториев Красноярского края и Хакасии поддержаны учебные программы по анимационной рекреации; разработаны программы оздоровительного туризма совместно с Департаментом по делам молодежи Красноярского края; совместно проведены научные экспедиции с практическим обучением на территории края и Хакасии. Итоги выполненных исследований и проведенного многолетнего эксперимента позволяют сделать ряд обобщений и выводов по теории и методике профессиональной подготовки туристских кадров в системе непрерывного профессионального туристского образования.

При проведении исследования во внимание принимались факторы, определяющие привлекательность Красноярского края как объекта туризма: историческое и культурное наследие региона, неразрывно связанное с историей и культурой всей России; географическое положение Красноярского края как отправной точки туристских маршрутов по Сибири, городам Дальнего Востока, странам Азиатско-Тихоокеанского региона; место проведения международных конгрессов, симпозиумов, семинаров, выставок, ярмарок, фестивалей, способствующих развитию в регионе делового и событийного туризма; место проведения международных соревнований по различным видам спорта; наличие привлекательных природных ресурсов.

Кроме того, учитывалось благоприятное территориальное соседство Красноярского края с такими регионами, как Хакасия, Тыва, Эвенкия, Таймыр, Якутия, Иркутская область, Алтай. Возросший за последнее десятилетие интерес к культурно-этническому туризму позволяет в рамках одного турпродукта за короткий срок пребывания познакомить туристов с богатым национальным, культурным наследием людей, населяющих Сибирь. Также стоит отметить преимущество Красноярского края в том, что развитие туризма, как кластера, находится на начальном этапе своего развития. Важно использовать уже имеющийся опыт соседних регионов и зарубежный, а также избежать допущенных ими при реализации туристской политики ошибок.

Организационно-педагогическая модель, построенная с учетом предприятий (фирм) отрасли, для которой учебным заведением ведётся подготовка специалистов, выявляет параметры модели выпускника, задаваемые рыночными требованиями. В рамках общей методологии нашей концепции проводится классификация, систематизация, агрегирование и отбор важнейших параметров результативно-целевой модели, совместимой с существующей образовательной системой. Концепция включает методику расчёта интегрального коэффициента компетентности, отбор и определение основных составляющих этого коэффициента.

Использование предложенной методики на примере выпускников Восточно-Сибирского института туризма выявило существование семи основных составляющих профессиональной компетентности выпускника туристского вуза, а именно: специальные (в области региональных рекреационных туристских ресурсов) знания, функциональные знания, инициативность, настойчивость, обязательность, специальные (коммуникативные и креативные) способности, общие знания. Специальные, функциональные и общие знания, а также специальные способности относятся к когнитивным параметрам организационно-педагогической модели, а инициативность, настойчивость и обязательность в той или иной пропорции располагаются по обеим сторонам пересечения конативного и аффективного сегментов личностных параметров модели.

Предложенная в рамках нашей концепции организационно-педагогическая модель подготовки туристских кадров достаточно универсальна и может быть использована для оценки качества подготовки выпускников различных вузов. В этом случае отдельные параметры модели будут заменены другими специальными параметрами.

Результаты итоговой аттестации подтверждают высокий уровень профессиональной подготовки выпускников ВСИТ. Об этом же свидетельствуют данные о зарубежной учебно-производственная практике студентов, которая осуществляется в 8 странах мира в 17 туристских корпорациях. Рост приглашений студентов ВСИТ на зарубежную стажировку и почти стопроцентное трудоустройство выпускников, также свидетельствуют о высоком уровне их профессиональной подготовки.

Резюмируя результаты проведенного теоретического и экспериментального исследований, есть основания констатировать, что подтверждены гипотеза, первоначально выдвинутые нами положения, и сформулировать следующие выводы:

1. Обоснована совокупность теоретико-методологических положений, определяющих тенденции развития профессиональной туристской подготовки в системе непрерывного профессионального туристского образования.

Проанализировано состояние проблемы непрерывного профессионального туристского образования, изучены тенденции развития региональных систем профессиональной подготовки туристских кадров в открытой образовательной среде.

2. Определено содержание региональной системы профессиональной туристской подготовки в открытой образовательной среде. Содержание региональной профессиональной подготовки туристских кадров определяется с учетом специфики региональных туристских ресурсов, определяющих вариативную часть специальных знаний, способствующих формированию и развитию специальных способностей (особенно креативных и коммуникативных). Создана классификация целей изучения рекреационных ресурсов. Выявлены принципы изучения особенностей туристских ресурсов в региональной системе профессионального туристского образования: принцип системного представления региональных туристских ресурсов в непрерывном профессиональном туристском образовании; принцип структурности, включающий в себя совокупность важнейших свойств и законов изменения, степени сложности, закономерности связей элементов структуры региональных туристских ресурсов; принцип формирования личностной мотивации изучения региональных туристских ресурсов, включающий личностное целеполагание, профессиональное самоопределение, перспективы карьерного роста, обеспечения доступности повышения квалификации на протяжении всей жизни; принцип интеграции и дифференциации видового ряда образовательных программ в системе непрерывного профессионального туристского образования, который создаёт основной блок единой образовательной программы профессионального образования, формирует альтернативные блоки образовательных программ, разноплановые учебные циклы, отдельные учебные дисциплины за счёт широкого использования схем интеграции; принцип гибкого моделирования учебного процесса, который включает в себя – блочно-модульный принцип формирования учебных программ, последовательное изменение моделей с учётом спиралевидного развития, с учётом изменений требований рынка, определения свойств модели; принцип модификации обучающих систем, проектирования учебного процесса, представляющий систему способов, приёмов, шагов, которые обеспечивают решение задач образования и воспитания, определяют процедуры действий, воплощений компонентов педагогического процесса, обеспечивающих гарантированный результат; принцип управляемости педагогическим процессом; принцип активных методов обучения, практико-внедренческих методов обучения, дискуссионных методов обучения, кейс-методов, самостоятельного обучения студентов, внедрения информационных технологий; принцип создания оптимальной образовательной среды, включающий принцип обеспечения равных возможностей, принцип развития творческой личности студента, формирования мобильности будущего менеджера; принцип прочности и мобильности овладения компонентами профессиональной компетенции, которые определяют смысл профессиональной деятельности, профессиональное самоопределение, непрерывное формирование навыков, умений специалиста; принцип опережающего характера для разработки учебных программ на основе особенностей региональных туристских ресурсов.