Учебная программа по дисциплине: «Управление качеством» Специальность: 080507 Менеджмент организации
| Вид материала | Программа |
- Учебно-методический комплекс по дисциплине Рекламное дело Специальность: 080507., 546.83kb.
- Учебная программа по дисциплине: «Мировая экономика» Специальность: 080507 Менеджмент, 191.61kb.
- Учебная программа по дисциплине: «Организационное поведение» Специальность: 080507, 142.41kb.
- Рабочая учебная программа дисциплины "Отечественная история", 485.39kb.
- Рабочая программа дисциплины Специальность 080507. 65 «Менеджмент организации» Кафедра, 393.36kb.
- Учебная программа по дисциплине «логистика» Специальность: 080507 Менеджмент организации, 160.95kb.
- Программа дисциплины «Управление качеством» для направления 080500. 62 «Менеджмент», 474.31kb.
- Программа дисциплины Институциональная экономика, 395.35kb.
- Учебно-методический комплекс по дисциплине Управление проектами Специальность, 1897.18kb.
- Программа дисциплины управление качеством для специальности 080507. 65 «Менеджмент, 169.39kb.
Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Нижегородский государственный лингвистический университет
им. Н.А. Добролюбова»
УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА
ПО ДИСЦИПЛИНЕ:
«Управление качеством»
Специальность: 080507 – Менеджмент организации
Квалификация: Менеджер
Нижний Новгород
2007 год
Факультет международных отношений, экономики и управления
Кафедра экономики и управления
УТВЕРЖДАЮ:
Первый проректор
Л.А.Львов
.………………….................2007 год
УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА
ПО ДИСЦИПЛИНЕ:
«Управление качеством»
| | очная форма обучения | очно-заочная форма обучения |
| Всего часов по учебному плану | 80 | 120 |
| Из них аудиторных часов | 40 | 32 |
| В том числе: | ||
| лекций | 24 | 24 |
| семинаров | 16 | 8 |
| Самостоятельная работа | 40 | 88 |
| Экзамен | 9-й семестр | 9-й семестр |
Составитель: к.э.н, доцент Нагаева Е.А.
Программа обсуждена и одобрена на заседании кафедры …………….……………2007 года
Зав.кафедрой экономики и управления Бородин В.А.
СОДЕРЖАНИЕ
Цель и задачи дисциплины ………………………………………………4
- Требования к уровню подготовленности студентов по дисциплине…..4
.
- Объем дисциплины и виды учебной работы …………………………..5
4.Содержание дисциплины
4.1.Тематический план ………………………………………………..6
4.2.Содержание разделов дисциплины ………………………………7
5. Лабораторный практикум ……………………………………………….7
- Учебно-методическое обеспечение дисциплины
6.1.Основная литература………………………………………………8
6.2.Дополнительная литература………………………………………8
- Материально-техническое обеспечение ……………………………….8
- Организация самостоятельной работы студентов …………………….8
- Цель и задачи дисциплины
Дисциплина «Управление качеством» входит в блок специальных дисциплин для специальности «Менеджмент организации».
Необходимость изучения дисциплины диктуется потребностями рыночной экономики, в условиях которой успешная деятельность предприятия основывается на конкурентоспособности выпускаемой продукции. Основу конкурентоспособности продукции составляет ее качество, стабильность которого достигается путем управления им и подтверждается сертификацией, как самой продукции, так и системы управления качеством.
Цель дисциплины — дать будущим специалистам теоретические основы и практические навыки по управлению качеством продукции на предприятии. Это необходимо для того, чтобы на предприятиях работа по качеству носила не эпизодический характер, а была организована в постоянно действующую систему качества, отвечающую рекомендациям международных стандартов.
К основным задачам дисциплины относятся:
- освоение теоретических основ в области управления качеством продукции и роли качества в современном мире;
- изучение организации работы по обеспечению качества продукции путем изучения производимых процессов и формирования системы качества, отвечающей рекомендациям международных стандартов ИСО серии 9000 и QS-9000;
- формирование основных практических навыков по обеспечению функционирования системы качества путем решения вопросов мотивации работы сотрудников, наделение их ответственностью и полномочиями по принятию решений в вопросах обеспечения качества;
- формирование основных практических навыков по разработке основных нормативных документов системы управления качеством продукции;
- знакомство студентов с современной практикой отношений производителей с поставщиками и партнерами в области качества и основными решениями и законодательными документами в этой области.
2. Требования к уровню подготовленности студентов по дисциплине
В результате изучения дисциплины студент должен уметь проводить анализ производственных процессов с точки зрения достигаемого уровня качества, всесторонне оценивать качество готовой продукции с использованием статистических методов контроля качества, планировать мероприятия по улучшению качества и знать этапы осуществления программы улучшения качества и приемы корректирующего воздействия при возникновении трудностей с ее реализацией и при получении сертификата качества.
Теоретический материал иллюстрируется и закрепляется практическими занятиями по освоению статистических методов, инструментов контроля качества и планирования мероприятий по его улучшению, а также самостоятельной работой студентов по изучению действующего законодательства в области качества. Кроме того, студенты знакомятся с основными особенностями организации производственной деятельности предприятий в современных условиях, строящейся на принципах непрерывного улучшения качества продукции, процессов и систем качества предприятия. Выполнение курсового проекта позволяет студентам продемонстрировать практические навыки в разработки программ улучшения качества, решении отдельных вопросов, стоящих перед инженерами по качеству, а также закреплении знаний, полученных ими в течение семестра по дисциплине «Управление качеством продукции» на лекциях и практических занятиях.
3. Объем дисциплины и виды учебной работы
Ведомость числа часов по рабочим учебным планам
| Направление подготовки; направление специальности; специальность (шифр и наименование) | Объем работы студентов (час) | Распределение по семестрам (семестр № ) | |||||||||
| Всего | Аудиторная | Внеаудиторная | |||||||||
| Всего | Лекции | Лаб. занятия | Практ. занятия | Семинары | Всего | Курс. проект, Курс. работа | Самост. работа | Экзамен | Зачет | ||
| Специальность 080507 «Менеджмент организации», специализация «Гостиничный и туристический бизнес», очная форма обучения | 80 | 40 | 24 | - | - | 16 | 40 | - | 40 | 9 | - |
| Специальность 080507 «Менеджмент организации», специализация «Гостиничный и туристический бизнес», очно – заочная форма обучения | 120 | 32 | 24 | - | - | 8 | 88 | - | 88 | 9 | - |
| Специальность 080507 «Менеджмент организации», специализация «Финансовый менеджмент», очно-заочная форма обучения | 120 | 32 | 24 | - | - | 8 | 88 | - | 88 | 9 | - |
- Содержание дисциплины
- Тематический план
- Тематический план
4.1.1. Для специальности «Менеджмент организации» (080507), специализация «Гостиничный и туристический бизнес», очная форма обучения
| № | Раздел дисциплины | Лекции (час) | Семинары (час) | Сам. раб. | ВСЕГО (час) |
| 1 | Введение. Роль качества в современном мире | 3 | 2 | 5 | 10 |
| 2 | Историческое развитие принципов управления качеством | 3 | 2 | 5 | 10 |
| 3 | Эволюция понятия качества | 3 | 2 | 5 | 10 |
| 4 | Стандарты управления и обеспечения качества | 3 | 2 | 5 | 10 |
| 5 | Специфика управления качеством в промышленности и обслуживании. Стандарт QS-9000 | 3 | 2 | 5 | 10 |
| 6 | Эволюция систем управления качеством | 3 | 2 | 5 | 10 |
| 7 | Внутрифирменное взаимодействие в области управления качеством | 3 | 2 | 5 | 10 |
| 8 | Система взаимоотношений с потребителями и поставщиками | 3 | 2 | 5 | 10 |
| | ИТОГО | 24 | 16 | 40 | 80 |
4.1.2. Для специальности «Менеджмент организации» (080507), специализации «Гостиничный и туристический бизнес» и «Финансовый менеджмент», очно - заочная форма обучения
| № | Раздел дисциплины | Лекции (час) | Семинары (час) | Сам. раб. | ВСЕГО (час) |
| 1 | Введение. Роль качества в современном мире | 3 | 1 | 11 | 15 |
| 2 | Историческое развитие принципов управления качеством | 3 | 1 | 11 | 15 |
| 3 | Эволюция понятия качества | 3 | 1 | 11 | 15 |
| 4 | Стандарты управления и обеспечения качества | 3 | 1 | 11 | 15 |
| 5 | Специфика управления качеством в промышленности и обслуживании. Стандарт QS-9000 | 3 | 1 | 11 | 15 |
| 6 | Эволюция систем управления качеством | 3 | 1 | 11 | 15 |
| 7 | Внутрифирменное взаимодействие в области управления качеством | 3 | 1 | 11 | 15 |
| 8 | Система взаимоотношений с потребителями и поставщиками | 3 | 1 | 11 | 15 |
| | ИТОГО | 24 | 8 | 88 | 120 |
- Содержание разделов дисциплины
Тема 1. Введение. Роль качества в современном мире
Цели и задачи дисциплины. Структура курса и его место в системе дисциплин специальностей 060800 и 061100. Рекомендуемая литература. Модель дисциплины: содержание лекционного материала и практических занятий. Понятие качества как фактора успеха предприятия в условиях рыночной экономики.
Тема 2. Историческое развитие принципов управления качеством
Особенности развития ответственности производителя за качество своей продукции: кодекс Хаммурапи, древнеегипетские пирамиды, Петр I. Необходимость развития и совершенствования принципов менеджмента качества в ХХ веке и прав потребителя на информацию о качестве приобретаемой продукции. Роль мастера в ремесленном производстве и промышленном массовом производстве ХХ века. «Квадрат качества»
Тема 3. Эволюция понятия качества
Единая основа для понимания качества продукции и услуги — единые принципы обеспечения качества в различных отраслях промышленности.
Тема 4. Стандарты управления и обеспечения качества
Причины появления и использования международных стандартов ИСО серии 9000 — основных нормативных документов по обеспечению качества продукции и услуг для различных сфер деятельности и терминологии в области качества. Основные термины. Русско-английские соответствия. Анализ определений основных терминов.
Тема 5. Специфика управления качеством в промышленности и обслуживании. Стандарт QS-9000
Качество — не только производственная проблема. Роль каждого работника предприятия технических служб в обеспечении качества продукции и процессов.
Тема 6. Эволюция систем управления качеством
Организация как взаимосвязь между организационной структурой и совокупностью выполняемых производственных процессов. Необходимость эффективного управления для обеспечения эффективной деятельности предприятия или организации.
Тема 7. Внутрифирменное взаимодействие в области управления качеством
Система тотального менеджмента качества (TQM) как необходимый атрибут современной концепции управления промышленной фирмой. Основа TQM — гарантированное обеспечение пригодности и использованию как полуфабрикатов (поступающих на очередную стадию технологического процесса), так и готовой продукции. Реализация системы TQM как дополнительная стратегия для решения первоочередных задач производственно-хозяйственной деятельности компаний: снижения издержек, повышения эффективности использования производственных ресурсов, обеспечения гибкости рыночной стратегии.
Тема 8. Система взаимоотношений с потребителями и поставщиками
Использование при внедрении TQM цикла Э. Деминга (цикла PDCA): «планируй (Plan) – делай (Do) – проверяй (Check) – исправляй (Act)». Коммуникация между подразделениями и людьми как важный элемент успешного использования цикла PDCA.
- Лабораторный практикум – не предусмотрен
- Учебно-методическое обеспечение дисциплины
| № п/п | Автор(ы), наименование | Изд-во | Год издания |
| 6.1. Основная литература | |||
| 1. | Всеобщее управление качеством (TQM): Учебник для вузов / Под ред. О.П. Глудкина. | М.: Радио и связь | 2004 |
| 2. | Окрепилов В.В. Управление качеством: Учебник для вузов / 2-е изд., доп. и перераб. | М.: Экономика | 2005 |
| 6.2. Дополнительная литература | |||
| 3. | Адлер Ю.П. Мотивация в системах качества. | Стандарты и качество. № 5 | 2004 |
| 4. | Адлер Ю.П., Аронов И.З., Шпер В.Л. Что век грядущий нам готовит? Менеджмент XXI века — краткий обзор основных тенденций. | Стандарты и качество. № 3 | 2004 |
| 5. | Адлер Ю.П., Лапидус В.А. Качество — звезда, ведущая в лучшую жизнь. | Стандарты и качество. №3 | 2004 |
| 6. | Алексеев В. Сравните свое предприятие с лучшими: Ford Ranger Truck Plant. | Стандарты и качество. № 11 | 2000 |
| 7 | Балашов Е.А. Проблемы развертывания TQM. TQM – XXI, проблемы, опыт, перспективы. Выпуск 3. | М.: ИздАТ | 1998 |
| 8 | Кумэ Хитоси. Статистические методы повышения качества. | М.: Финансы и статистика | 1990 |
| 9 | Лапидус В.А. Всеобщее качество (TQM) в российских компаниях. | М.: ОАО Типография «Новости» | 2000 |
| 10 | Методы Тагути и структурирование функции качества / Методическое пособие. | Ленинград | 2001 |
| 11 | Нив Г.Р. Пространство доктора Деминга: Пер. с англ. | Тольятти: Изд-во фонда «Развитие через качество» | 1998 |
| 12 | Свиткин М.З., Мацута В.Д., Рахлин К.М. Менеджмент качества и обеспечение качества продукции на основе международных стандартов ИСО. | СПб.: Изд-во ВСЕГЕИ | 2005 |
| 13 | Сейфи Т.Ф., Ярошенко А.И., Бакаев В.И. Система КАНАРСПИ – гарантия высокого качества. | М.: Изд-во стандартов | 2002 |
- Материально-техническое обеспечение
Дополнительный раздаточный материал: методические рекомендации к решению задач. Книжный и журнальный фонд кабинета экономики и управления НГЛУ.
- Организация самостоятельной работы студентов
Самостоятельная работа основывается на выполнении студентом практических заданий при углубленном изучении отдельных тем на практических занятиях, а также самостоятельной проработке отдельных теоретических вопросов, рекомендуемых преподавателем на лекциях.
Всего на самостоятельную работу планируется 88 часов (очно – заочная форма обучения) и 40 часов (очная форма обучения).
| Вид самостоятельной работы | Объем работы по учебному плану (очная форма обучения) |
| 1. Проработка лекционного материала | 5 |
| 2. Подготовка к практическим занятиям | - |
| 3. Подготовка к промежуточному контролю (выполнение контрольной работы) | 10 |
| 4. Подготовка к итоговому контролю (тестирование) | 10 |
| 5. Подготовка к экзамену | 15 |
| Всего часов: | 40 |
| Вид самостоятельной работы | Объем работы по учебному плану (очно-заочная форма обучения) |
| 1. Проработка лекционного материала | 22 |
| 2. Подготовка к практическим занятиям | - |
| 3. Подготовка к промежуточному контролю (выполнение контрольной работы) | 22 |
| 4. Подготовка к итоговому контролю (тестирование) | 22 |
| 5. Подготовка к экзамену | 22 |
| Всего часов: | 88 |
Программу составил к.э.н.,
доцент кафедры экономики и управления Е.А. Нагаева