Министерство образования и науки российской федерации федеральное агенство по образованию
| Вид материала | Документы |
- «Личное страхование», 397.08kb.
- Федеральное агенство по образованию министерство образования и науки российской федерации, 332kb.
- Министерство образования и науки российской федерации федеральное агентство по образованию, 32.48kb.
- Российской Федерации Федеральное агентство по образованию обнинский государственный, 84.76kb.
- Российской Федерации Федеральное агентство по образованию обнинский государственный, 77.01kb.
- Российской Федерации Федеральное агентство по образованию обнинский государственный, 90.77kb.
- Российской Федерации Федеральное агентство по образованию обнинский государственный, 130.31kb.
- Российской Федерации Федеральное агентство по образованию обнинский государственный, 81.87kb.
- «финансовый менеджент», 1180.64kb.
- Всероссийской научно-практической конференции «Правовые проблемы укрепления российской, 41.99kb.
3. Методические рекомендации по проведению государственного экзамена
Государственный экзамен по специальности 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм» включает несколько предметов, содержание которых интегрируют сведения об удовлетворении потребностей человека в социально-культурных и туристских услугах: человек и его потребности, сервисная деятельность, мировая культура и искусство, менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме, маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме, техника и технология социально-культурного сервиса и туризма, реклама в социально-культурном сервисе и туризме, инновации в социально-культурном сервисе и туризме. Экзамен проводится в один этап, устно, по билетам. Билеты содержат одно комплексное задание. Экзаменационные билеты составляются членами государственной аттестационной комиссии и утверждаются на заседании ученого совета факультета. Перед проведением экзамена проводится цикл консультаций по программе экзамена. Обычно в объёме 10-12 учебных часов.
Экзаменационные вопросы включают в себя основные разделы и дисциплины культурологического цикла, основные разделы и дисциплины социально-экономического цикла и сервисной деятельности. Выпускники знакомятся с вопросами не позднее, чем за месяц до проведения государственной аттестации.
Ответ на вопрос должен содержать развёрнутые сведения, показывающие общую и детальную осведомлённость выпускника и готовность его применить полученные знания на практике. При ответе на конкретный вопрос выпускник должен продемонстрировать понимание места частного вопроса в общей системе социально-культурного сервиса и туризма.
Длительность экзамена составляет 4-6 академических часов. По окончании экзамена ГАК совещается, и выставленные оценки доводятся до сведения студентов. Может быть предусмотрена возможность апелляции.
Для подготовки к ответу отводится 1-1,5 часа. Конспект устного ответа на специальном бланке остаётся в экзаменационной комиссии и прилагается к протоколу.
Состав государственной аттестационной комиссии утверждается ректором вуза. Время проведения экзамена определяет государственная аттестационная комиссия вуза.
Алгоритм выполнения комплексного задания
1. Определите тематические рамки вопроса, выделив две теоретические дефиниции, входящие в комплекс потребительских услуг социально-культурного сервиса и туризма.
2. Используя методическое пособие постройте план интегрированного ответа: отразите содержание теоретической части и разработайте материал практического применения темы вашего вопроса в сервисной деятельности или туризме.
3. Согласуйте все части задания между собой.
Критерии оценки ответов выпускников
Ответы выпускников оцениваются по пятибалльной шкале, общепринятой как в высшей школе, так и в школьных заведениях страны.
Оценка 5 баллов (отлично) выставляется при демонстрации выпускником глубоких знаний профессиональных дисциплин, творческого решения практического задания, связанного с сервисными и туристскими услугами.
Оценка 4 балла (хорошо) выставляется за глубокие и осознанные знания в областях по всем трём вопросам билета, но при недостаточной логике и чёткости ответов, как на вопросы билета, так и на дополнительные вопросы экзаменаторов.
Оценка 3 балла (удовлетворительно) выставляется при отсутствии знаний по одному из трёх вопросов (но при хороших ответах на остальные вопросы, в том числе дополнительные) или при не глубоком анализе проблем в целом при ответе на все три вопроса билета, а также некоторых затруднениях при ответе на дополнительные вопросы, касающиеся частных явлений затронутых проблем.
Оценка 2 балла (неудовлетворительно) выставляется при не способности выпускника охарактеризовать проблему, как в целом, так и отсутствие представлений о частных явлениях при ответе на все три или даже два вопроса билета. В этом случае ГАК делает вывод о несоответствии знаний выпускника ГОС ВПО.
4. Требования к выпускной квалификационной (дипломной) работе
Выпускная квалификационная работа (ВКР) - итоговая работа учебно-исследовательского характера. Она должна быть нацелена на выяснение уровня подготовленности выпускника к самостоятельному выполнению профессиональных задач в сфере сервиса и туризма, в соответствии с полученной специальностью, и представлять собой логически завершенное исследование, связанное с разработкой и реализацией сервисной, организационно-управленческой деятельности в сфере туризма и сервисных услуг.
Выпускная квалификационная работа должна представлять собой законченное исследование, связанное с разработкой как научно-исследовательских, так и прикладных задач в сфере сервиса и туризма. В ходе выполнения работы осуществляется проверка и закрепление полученных студентами теоретических и практических знаний по циклам культурологических, социально-экономических и нормативно-правовых дисциплин; умений использования их в производственном процессе, расширение навыков самостоятельной исследовательской работы.
Темы выпускных работ определяются направлением научно – исследовательской работы кафедры, должны соответствовать современному развитию науки и быть актуальными. Студент имеет право выбрать тему выпускной работы из имеющегося перечня или предложить свою тему с необходимым обоснованием целесообразности ее разработки. Фактическое начало работы студента над выпускной работой должно начинаться не на последнем курсе обучения, а значительно раньше, на 2 – 3 курсах, и являться продолжением курсовой работы.
4.1. Рекомендации по выполнению и защите ВКР
Выпускные квалификационные работы выполняются по тематике научно-исследовательских работ кафедры «Социально-культурного сервиса, туризма и музейного дела».
- ВКР должна содержать результаты теоретических и практических исследований студента, критический анализ современной литературы по теме диплома и методы использования аналитического материала в практике сервисной деятельности и туризма.
- Руководителем ВКР могут быть ведущие преподаватели кафедры, имеющие опыт педагогической и профессиональной деятельности и высокую квалификацию.
- ВКР оценивается рецензентом, который может являться преподавателем института или сотрудником другого научного учреждения, работающим по тематике данной работы.
- Темы дипломных работ, их руководители и рецензенты утверждаются на заседании кафедр и совета факультета, а затем оформляются приказом по вузу не позднее, чем за 6 месяцев до защиты.
- Время, отводимое на подготовку и защиту ВКР, составляет не менее 8 недель.
- Объём ВКР определяется её тематикой и спецификой предмета исследования. Целесообразен объём порядка 50-60 страниц печатного текста. Формат работы, иллюстрации к ней, цитирование литературы, список использованных литературных источников должны соответствовать требованиям к печатным научным работам.
- ВКР предоставляется в ГАК за 10 дней до защиты. Работы не представленные в указанные сроки до защиты не допускаются.
- Защита ВКР происходит в присутствии Государственной аттестационной комиссии (не менее половины членов), на её открытом заседании. Расписание защит составляет деканат. Расписание должно быть известно не менее чем за месяц до начала защит.
- При защите ВКР даётся 10 минут на доклад по теме исследования. Так же заслушиваются отзывы руководителя и рецензента, присутствие которых желательно, происходит дискуссия. Дипломанту предоставляется возможность ответить на замечания руководителя или рецензента. Члены ГАК делают заключение о соответствии данной работы требованиям ГОС ВПО.
- Результаты защиты определяются оценками «отлично», «хорошо», «удовлетворительно» и «неудовлетворительно». Решение об оценке принимается открытым голосованием простым большинством голосов членов ГАК, участвующих в работе комиссии.
Комиссия оценивает дипломную работу и принимает общее решение о присвоении студенту соответствующей квалификации и выдаче ему диплома. Результат объявляется в этот же день.
4.2. Структура выпускной квалификационной работы
Титульный лист должен содержать название института, факультета, название дисциплины, по которой выполнена работа, фамилию, инициалы и академические звания руководителя, фамилию и инициалы студента, название города, год написания работы.
Традиционно сложилась определенная композиционная структура выпускных квалификационных работ, основными элементами которых в порядке их расположения являются: оглавление, введение, краткий обзор литературы по теме, материалы и методы исследований, инновационную и методическую части, заключение или выводы, список литературы и приложения.
В начале работы размещают оглавление. Текст ВКР должен соответствовать оглавлению, как по содержанию, так и по форме. Все основные разделы работы желательно начинать с новой страницы.
Введение – краткая характеристика и обоснование проблемы, цели и задачи работы.
Во введении обосновывается актуальность и новизна проблем в сфере социально-культурного сервиса и туризма, их значимость и перспективность.
Рекомендуемый порядок изложения введения: актуальность выбранной темы, ее значимость и перспективность, объект и предмет исследования, цель и задачи, гипотеза, методы, производственная база исследования, апробация темы исследования. На введение обычно отводится 2 – 3 страницы.
Актуальность исследования определяется несколькими факторами: необходимостью дополнения теоретических построений, относящихся к изучаемому явлению; потребностью науки в новых инновационных данных; потребностью в совершенствовании используемых методов в сфере сервиса и туризма и конкретных, частных методик. Обосновать актуальность – значит, проанализировать, объяснить, почему данную проблему нужно в настоящее время изучать.
Объект исследования - это область социально-культурного сервиса и туризма, в рамках которой проводится исследование.
Предмет исследования - это часть объекта. Это та сторона или тот аспект, с которой рассматривается объект.
Цель исследования – это предполагаемые конечные результаты в сфере социально-культурного сервиса и туризма. Наиболее типичны следующие цели:
- определение характеристики явлений, не изученных ранее, малоизученных, противоречиво изученных;
- выявление взаимосвязи явлений;
- изучение динамики явлений;
- описание нового эффекта, явления;
- обобщение выявление общих закономерностей;
- создание классификаций, типологий;
- создание методики
- адаптация методик.
Гипотеза исследования – это развернутое предположение, где изложена технология, механизмы нововведения, за счет которых ожидается получить намеченный результат. Гипотеза должна соответствовать цели исследования. Гипотез может быть несколько, и какие-то из них подтвердятся, а какие-то нет. Как правило, гипотеза формулируется в виде сложноподчинённого предложения (“Если…,то…” или “Чем…,тем…”).
Задачи исследования намечают пути и средства достижения цели в соответствии с выдвинутой гипотезой.
Методы опытно-экспериментальной работы условно делятся на две группы: эмпирические и теоретические.
Эмпирические (основанные на опыте) методы включают: изучение литературы по теме эксперимента, нормативных, инструктивно-методических документов; анализ профессиональной документации; наблюдение, опросы (интервью, анкетирование), тестирование, определение рейтинга, изучение и обобщение опыта.
Теоретические методы включают: культурно-исторический метод, моделирование, сравнение, обобщение, абстрагирование, классификацию, систематизацию, синтез и др.
Выполнение выпускной работы предполагает в обязательном порядке решение практических задач, связанных с производственной деятельностью в сфере сервиса и туризма.
Научная новизна указывается, что сделано из того, что другими не было исследовано, какие результаты получены впервые.
Теоретическая значимость - приводятся сведения о том, на какую область знаний могут оказать влияние полученные теоретические выводы, каковы перспективы прикладных работ.
Структура исследования - указывает количество глав, рисунков, таблиц, исследуемых источников и приложений.
Литературный обзор - критический анализ литературных источников, характеризующих историю и современное состояние проблемы. Этот раздел включает, как правило, одну главу или включен во введение.
Работа над выбранной темой исследования начинается с общего знакомства с литературой и составления библиографии.
Для этого необходимо познакомиться с имеющимися в библиотеке систематическими, алфавитными, предметными каталогами. Помимо того, необходимо использовать различные библиографические справочники, списки литературы в конце учебников и монографий, а также сноски и ссылки.
Сначала необходимо познакомиться с производственной, методической, научной, периодической литературой, содержащей теоретические основы проблемы, затем приступать к изучению литературных источников, раскрывающих более узкие и частные вопросы.
Наряду с проработкой специализированных научных журналов и монографической литературы по выбранной теме, важно также детально ознакомиться с публикациями преподавателей кафедры, которые работают по данной или близкой теме.
После составления собственной библиографической картотеки необходимо более глубокое и детальное ее изучение. Данный анализ с собственной позиции автора должен найти место в тексте работы.
В литературном обзоре отражается многоплановый теоретический анализ проблемы, содержатся методологические основы избранной темы исследования. Проводится литературный анализ изучаемой проблемы, раскрываются исторические аспекты темы, обобщается теоретический материал, в конце дается краткое заключение о сказанном. При использовании литературных источников обязателен анализ цитируемых материалов.
Необходимо обратить внимание на правильное цитирование и правильные ссылки на источники при оформлении выпускной квалификационной работы. При проведении ссылок на литературные источники необходимо соблюдать определенные правила. В случае, когда необходимо дословно процитировать какое-то высказывание, указывают фамилию и инициалы автора, а затем в скобках год работы.
Пример 1. По данным В.В. Богалдин-Малых (2004) непостоянство качества туристских услуг обусловлено следующими обстоятельствами…
В иных случаях можно привести ряд авторов, которые придерживаются какой-то одной точки зрения, либо исследуют одну проблему. В этом случае можно назвать только их фамилии и год опубликования работ.
Пример 2. Исследованиями ряда ученых (Ю. А. Александровой, 2004; Ю. П. Супруненко, 2003; Kurtzman, 2005) установлено, что…
В том случае, когда соавторов работы два, то они цитируются оба. Если соавторов три и более, то отмечаются только первого из них, после чего пишется “и др.”
Пример 3. При изучении гостинично-ресторанных комплексов (Кабушкин, Бондаренко, 2002;Браймер, 1995) было показано, что …
Пример 4. В настоящее время рядом авторов (Александровой и др., 1990; Franklin et al.,2004) рассматривается вопрос о …
Материалы и методы исследования – обосновываются применяемые методы, описываются объекты исследования, рассматривается теории и практический результат их применения.
Экспериментальные данные - включают основные результаты, полученные в ходе работы, которые представлены в виде таблиц, рисунков, графиков и другого иллюстративного материала. Приводится анализ данных и выявляются определенные закономерности. Экспериментальная работа по социально-культурному сервису и туризму включает главу по практическому применению теоретических материалов, приводится разработка турпродуктов, экскурсий, бизнес-планов и т. п.
Основная часть работы состоит из двух глав, одна из которых посвящена историко-культурной или социально-культурной проблематике, вторая - раскрывает психолого-диагностические, нормативно-правовые, социально-экономические аспекты темы выпускной квалификационной работы. В этих главах излагаются и анализируются результаты собственной опытно-экспериментальной или исследовательской работы, выявляются определённые зависимости и связи в изучаемых явлениях, подтверждающие гипотезу выпускной квалификационной работы; графики, таблицы, диаграммы, иллюстрирующие исследовательские материалы, выносятся в приложение. Каждая глава завершается выводами.
При использовании собственных экспериментальных материалов необходима статистическая обработка данных для оценки достоверности и точности полученных результатов исследований.
В разделе “Заключение” интегрально обсуждаются все материалы и кратко излагается целостное решение проблемы. По возможности, заключение должно содержать рекомендации по использованию полученных данных в сферы социально-культурной и хозяйственной деятельности. Также могут содержаться предложения о возможности дальнейших исследований проблемы и постановки специальных экспериментов, определены пути, формы и методы ее дальнейшего изучения. Объем этого раздела, как правило, составляет 1–2 страницы.
Выводы должны лаконично формулироваться в 5 – 7 пунктах и соотноситься с поставленными задачами и целями, например:
1. Анализ исследуемой проблемы подтвердил ее актуальность и недостаточную разработанность.
2. В ходе наших наблюдений выявлено, что …
В библиографии все используемые литературные источники располагаются в алфавитном порядке фамилий авторов работ. Вначале идут работы на русском языке, затем, также в алфавитном порядке, работы на иностранных языках. Общий список использованных студентом источников должен содержать не менее 50 наименований.
Пример:
Максаковский В. П. Географическая картина мира. Кн.I. М. : Дрофа, 2003. С. 408.
Веблен Т. Теория праздного класса / пер. с англ. М. : Прогресс, 1984. C. 10-15.
Приложение – часть текста, которая имеет дополнительное, часто справочное значение, но может являться важной для более полного раскрытия темы. В приложение могут быть включены материалы биометрических измерений, анкетные данные, иллюстрации, таблицы, схемы, рисунки, фрагменты уроков или внеклассных мероприятий и т.д.
4. 3. Отзыв научного руководителя и рецензента
В отзыве руководитель характеризует не только работу, но и дипломанта, отмечая личные качества: инициативность, способность к самостоятельному планированию работы, подбору методов и анализу материала; возможность использования данных исследования в хозяйственном или социально-культурном процессе. Руководитель оценивает работу по пяти-бальной шкале.
Отзыв рецензента предполагает подробную оценку научного исследования: актуальность темы, чёткость поставленных целей и задач, корректность методов исследования, способность автора к анализу экспериментальных данных. Отмечается новизна полученных данных, приводится оценка оформления работы, наглядность, стиль, язык, наличие статистической обработки и обоснование достоверности выводов. В отзыве и рецензии отмечается так же, как подготовлен студент к решению задач профессиональной деятельности. На основании анализа выпускной квалификационной работы в целом делается вывод об оценке работы и соответствии или несоответствии её требованиям, предъявляемым к ВКР по специальности 100103.65«Социально-культурный сервис и туриз».
4. 4. Критерии оценки качества выпускной квалификационной работы
Оценка научных качеств:
- актуальность темы и содержания работы;
- научный уровень работы и полученных результатов;
- научная ценность и новизна полученных данных;
- четкость изложения целей исследования, гипотез; обоснованность и полнота анализа проблем;
- организация и проведение экспериментов, соответствие методов исследования целям и задачам, точность и достоверность результатов;
- применение статистических методов при выполнении исследований;
- объём выполненных исследований.
Оценка практических параметров работы:
- практическая ценность исследований, возможность использования полученных данных в практике сервисных и туристских услуг;
- качество оформления работы;
- оценка доклада, ответов на вопросы, демонстрация наглядного материала