Вопросы и ответы приведены комитетом по качеству и окружающей среды тпп рк по материалам страниц с Интернета
| Вид материала | Семинар |
- Б. К. Калдыбаев определение загрязнения окружающей среды г. Каракол методами биоиндикации, 68.02kb.
- Методика по расчету объема совокупных расходов на охрану окружающей среды глава, 343.57kb.
- Тема : «Загрязнение и охрана окружающей среды», 38.66kb.
- Тема: «Реформирование законодательства в сфере охраны окружающей среды Российской Федерации», 116.7kb.
- Тема: «Реформирование законодательства в сфере охраны окружающей среды Российской Федерации», 116.92kb.
- Решение 10 сентября 2007 года №36 город Актау, 22.02kb.
- Нормативно правовые документы по вопросам формирования государственных информационных, 281.26kb.
- Программа утверждена на заседании Учёного совета эколого-биологического факультета, 46.97kb.
- Практикум по экологическому мониторингу окружающей среды Учебное пособие, 949.79kb.
- Ответы приведены в порядке поступления, 353.95kb.
Система менеджмента качества на предприятиях пищевой промышленности
Особенности создания системы менедмента качества на предприятии пищевой промышленности, сертифицированной по ISO 9001:20000.
Система безопасности продуктов питания (HACCP). Принципы HACCP, преимущества от внедрения HACCP в пищевой промышленности. Интегрирование СМК, сертифицированной по ISO 9001:2000, с системой безопасности продуктов питания (HACCP).
На сегодняшний день в пищевой промышленности к системам управления применяются следующие стандарты:
ISO 22000:2005
"Системы управления безопасностью пищевых продуктов. Требования к любой организации пищевой цепи"
ISO 15161:2001
"Guidelines on the application of ISO 9001:2000 for the food and drink industry. Рекомендации по применению ИСО 9001:2000 в пищевой промышленности и производстве напитков"
ГОСТ Р ИСО 9001-2001 (ISO 9001:2000)
"Системы менеджмента качества. Требования"
Тенденция развития стандартов в других отраслях показывает, что ISO 22000 может стать обязательным для участников пищевого рынка (производителей, дистрибьюторов, продавцов и т.д.). Стандарт ISO 22000 предъявляет требования к системе обеспечения безопасности пищевых продуктов и полностью совместим со стандартом ISO 9001:2000. Поэтому предприятия, сертифицированные на соответствие ISO 9001:2000 смогут легко интегрировать ISO 22000 в свою систему менеджмента качества.
При создании системы менеджмента качества на предприятии пищевой промышленности за основу берётся стандарт ISO 9001:2000 с рекомендациями ISO 15161:2001, а стандарт НАССР ( ISO 22000:2005) рассматривается при разработке вопросов, связанных в первую очередь с производством, технологическими процессами, инфраструктурой, мониторингом и измерением продукции.
Более подробно:
Стандарт ISO 9001:2000 на предприятиях пищевой промышленности
Система менеджмента безопастности пищевых продуктов (HACCP)
Система HACCP
Преимущества от внедрения системы HACCP
Сертификация системы HACCP
Принципы системы HACCP
ХАССП - Система управления качеством и безопасностью пищевых продуктов
Стандарт ISO 9001:2000 в банках
Особенности создания системы менеджмента качества в кредитных организациях.
Банковская сфера является одной из самых динамично развивающихся отраслей российской экономики. Количество банков ежегодно растёт и соответственно растёт конкуренция. Согласно Заявлению Правительства Российской Федерации от №984п-П13 от 05.04.2005 и письма <Банка России> <О современных подходах к организации корпоративного управления в кредитных организациях>, одной из основных задач, стоящих перед кредитными организациями, является повышение требований к качеству корпоративного управления в кредитных организациях и повышение конкурентоспособности российских кредитных организаций.
Наряду с этим в РФ отсутствуют рекомендации и требования по созданию системы управления, за исключением требований ЦБ для получения лицензии. Также система управления кредитной организации должна быть унифицирована для возможности филиального развития. Всё это приводит к появлению интереса у руководства банков к стандартам на системы управления и ISO 9001:2000, как наиболее распространённому стандарту. На сегодняшний день в РФ количество банков, получивших или готовившихся получить сертификат соответствия, не так велико, но можно предположить, что в ближайшие годы начнется их стремительный рост.
Создание системы менеджмента качества в банке имеет ряд особенностей. Обычно в банках очень хорошо организованы процедуры связанные с ведением, хранением и т.п. записей по качеству и управлению документацией. Не возникает вопросов с вопросами политики и целей в области качества, анализа со стороны руководства, а также обеспечения ресурсами, управления инфраструктурой и производственной средой. Сложности при создании СМК в банке возникают из-за динамичности изменения видов продукции, а также наличия филиалов. Неоднозначно могут быть решены вопросы управления несоответствующей продукцией, корректирующие и предупреждающие действия. Для управления процессами банка и установки критериев результативности можно использовать как инструменты контроля и управления качеством, так и статистически методы. Особое внимание при создании СМК отводится корпоративной культуре, вопросам связи с потребителями, а также оптимизации бизнес-процессов.
Результатом создания системы менеджмента качества в банковской сфере будет не только получение <сертификата ISO>, но и наличие эффективной системы управления, позволяющей максимально быстро подстраиваться под внешние изменяющиеся условия, развивать бизнес за счёт унификации системы управления и взаимодействия филиальной сети.
| Пункты ISO 9001:2000 (ГОСТ Р ИСО 9001 - 2001) | Комментарии к пункту |
| 1 Область применения | |
| 1.1 Общие положения | |
| 1.2 Применение | |
| 2 Нормативная ссылка | |
| 3 Термины и определения | |
| 4 Система менеджмента качества | |
| 4.1 Общие требования | При создании процессной модели необходимо учитывать динамично меняющиеся продукты, их количество, группы потребителей, правила <двух рук>. |
| 4.2 Требования к документации | Из-за развития через филиалы, доп. офисы и другое cистема документация должна строиться, учитывая широкую применимость документов СМК. Рекомендациями к созданию документации может служить ISO\TR 10013:2001 |
| 5 Ответственность руководства | |
| 5.1 Обязательства руководства | |
| 5.2 Ориентация на потребителя | Следует определить группы потребителей, на которые ориентирована работа Банка, а затем рассматривать каждую из групп |
| 5.3 Политика в области качества | |
| 5.4 Планирование | |
| 5.4.1 Цели в области качества | |
| 5.4.2 Планирование создания и развития системы менеджмента качества | |
| 5.5 Ответственность, полномочия и обмен информацией | При выполнении данного раздела целесообразно обратиться к письму Банка России "О современных подходах к организации корпоративного управления в кредитных организациях". |
| 5.5.1 Ответственность и полномочия | |
| 5.5.2 Представитель руководства | |
| 5.5.3 Внутренний обмен информацией | |
| 5.6 Анализ со стороны руководства | Должны быть определены результативные пути сбора информации о качестве услуг, учитывая все подразделения и филиалы кредитной организации. |
| 5.6.1 Общие положения | |
| 5.6.2 Входные данные для анализа | |
| 5.6.3 Выходные данные анализа | |
| 6 Менеджмент ресурсов | Не имеет ярко выраженных особенностей |
| 7 Процессы жизненного цикла продукции | |
| 7.1 Планирование процессов жизненного цикла продукции | Сложности возникают из-за количества продуктов. Целесообразно описать унифицированный цикл ЖЦП. |
| 7.2 Процессы, связанные с потребителями | Не имеет ярко выраженных особенностей |
| 7.2.1 Определение требований, относящихся к продукции | Не имеет ярко выраженных особенностей |
| 7.2.2 Анализ требований, относящихся к продукции | Не имеет ярко выраженных особенностей |
| 7.2.3 Связь с потребителями | Не имеет ярко выраженных особенностей |
| 7.3 Проектирование и разработка | |
| 7.3.1 Планирование проектирования и разработки | |
| 7.3.2 Входные данные для проектирования и разработки | |
| 7.3.3 Выходные данные проектирования и разработки | |
| 7.3.4 Анализ проекта и разработки | |
| 7.3.5 Верификация проекта и разработки | |
| 7.3.6 Валидация проекта и разработки | С данным пунктом возникают сложности, так как однозначной валидации банковского продукта не существует в силу сильной зависимости от внешних условий. |
| 7.3.7 Управление изменениями проекта и разработки | |
| 7.4 Закупки | Не имеет ярко выраженных особенностей |
| 7.4.1 Процесс закупок | Под закупками может подразумеваться услуги связи и услуги, связанные с удалённым обслуживанием потребителей. |
| 7.4.2 Информация по закупкам | |
| 7.4.3 Верификация закупленной продукции | |
| 7.5 Производство и обслуживание | Необходимо четко прописать бизнес-процессы предоставления услуги потребителю |
| 7.5.1 Управление производством и обслуживанием | |
| 7.5.2 Валидация процессов производства и обслуживания | Данный пункт, возможно, исключить из области действия СМК |
| 7.5.3 Идентификация и прослеживаемость | |
| 7.5.4 Собственность потребителей | Жёсткие требования к сохранности собственности потребителя, включая требования к страхованию. |
| 7.5.5 Сохранение соответствия продукции | |
| 7.6 Управление устройствами для мониторинга и измерений | Данный пункт, возможно, исключить из области действия СМК, или под данными устройства могут пониматься программы тестирования. |
| 8 Измерение, анализ и улучшение | |
| 8.1 Общие положения | |
| 8.2 Мониторинг и измерение | |
| 8.2.1 Удовлетворенность потребителей | |
| 8.2.2 Внутренние аудиты (проверки) | |
| 8.2.3 Мониторинг и измерение процессов | |
| 8.2.4 Мониторинг и измерение продукции | |
| 8.3 Управление несоответствующей продукцией | |
| 8.4 Анализ данных | |
| 8.5 Улучшение | |
| 8.5.1 Постоянное улучшение | |
| 8.5.2 Корректирующие действия | |
| 8.5.3 Предупреждающие действия | Данному пункту должно уделяться повышенное внимание, так как при возникновении несоответствия последствия могут быть критическими. |
Стандарт ISO 9001:2000 в туристической фирме
Особенности создания системы менедмента качества в туристической фирме
В туристической сфере ориентация на потребителя является одним из основополагающих принципов, на котором строится весь бизнес. Регулирование данного бизнеса осуществляется за счёт лицензирования. Постановлением Правительства РФ от 11.02.2002 N 95 утверждены "Положение о лицензировании туроператорской деятельности" и "Положение о лицензировании турагентской деятельности и сертификации услуг". Но с 1 января 2007 года лицензирование туристической деятельности будет отменено, и данная отрасль станет самоорганизующейся, что непременно ведёт к появлению корпоративных стандартов, кодексов и этик, а также создание клубов, лиг и т.п. Другими словами будут создаваться механизмы, обеспечивающие недопущение на рынок низкокачественных услуг. Опорой для таких механизмов может служить система менеджмента качества, соответствующая требованиям ISO 9001:2000 (ГОСТ Р ИСО 9001-2001).
При создании системы менеджмента качества в туристическом бизнесе сложности возникают из-за структуры туристской деятельности, которая складывается из туроператорской и турагентской деятельности, а также иной деятельности по организации путешествий.
Туроператорская деятельность - деятельность по формированию, продвижению и реализации туристского продукта (туроператор)
Турагентская деятельность - деятельность по продвижению и реализации туристского продукта (турагент).
Также специфика бизнеса заключается в большом количестве поставщиков, и методы их оценки должны быть построены таким образом, чтобы максимально снизить вероятность несоответствия.
| Пункты ISO 9001:2000 (ГОСТ Р ИСО 9001 - 2001) | Комментарии к пункту |
| 1 Область применения | |
| 1.1 Общие положения | |
| 1.2 Применение | |
| 2 Нормативная ссылка | |
| 3 Термины и определения | |
| 4 Система менеджмента качества | |
| 4.1 Общие требования | |
| 4.2 Требования к документации | Из-за развития через филиалы и дополнительные офисы система документации должна строиться, учитывая широкую применимость документов СМК. Рекомендациями к созданию документации может служить ISO\TR 10013:2001 |
| 4.2.1 Общие положения | |
| 4.2.2 Руководство по качеству | |
| 4.2.3 Управление документацией | Постановка процедуры управления документацией СМК и записями по качеству вызывает много спорных моментов, так как актуализация информации, содержащейся, например, в каталогах или на информационных ресурсах, не всегда происходит оперативно и велик риск предоставлению потребителю неверной информации. |
| 4.2.4 Управление записями | |
| 5 Ответственность руководства | Не имеет ярко выраженных особенностей |
| 6 Менеджмент ресурсов | При выполнение данного пункта следует обратиться к стандарту ГОСТ Р 50690-2000, в котором четко изложены минимальные требования к персоналу, инфраструктуре и производственной среде. |
| 7 Процессы жизненного цикла продукции | |
| 7.1 Планирование процессов жизненного цикла продукции | |
| 7.2 Процессы, связанные с потребителями | |
| 7.2.1 Определение требований, относящихся к продукции | |
| 7.2.2 Анализ требований, относящихся к продукции | |
| 7.2.3 Связь с потребителями | |
| 7.3 Проектирование и разработка | При включении этого пункта в область действия СМК следует учитывать требования ГОСТ 28681.1/ГОСТ Р 50681 (5.8.3), в которых изложены требования к приемлемому уровню риска и безопасности услуг |
| 7.4 Закупки | Должна быть разработана результативная система оценки и выбора поставщиков, так как это наиболее критичный участок СМК туристической фирмы |
| 7.5 Производство и обслуживание | Должны быть выделены и описаны процессы предоставления услуги, а также сами услуги. |
| 7.6 Управление устройствами для мониторинга и измерений | Может быть исключен из области действия СМК |
| 8 Измерение, анализ и улучшение | |
| 8.1 Общие положения | |
| 8.2 Мониторинг и измерение | |
| 8.2.1 Удовлетворенность потребителей | |
| 8.2.2 Внутренние аудиты (проверки) | |
| 8.2.3 Мониторинг и измерение процессов | Установка критических точек, назначение порядка их мониторинга и т.п. |
| 8.2.4 Мониторинг и измерение продукции | |
| 8.3 Управление несоответствующей продукцией | Говоря о несоответствующей продукции (услуге) в рамках туристического бизнеса, само определение подобных услуг неоднозначно, а их управление тем более. Основное внимание при создании СМК в туристической фирме, необходимо уделить предупреждающим действиям, так как при наступлении несоответствия, увы, но турфирма вряд ли может что-то сделать. |
| 8.4 Анализ данных | |
| 8.5 Улучшение | |
| 8.5.1 Постоянное улучшение | |
| 8.5.2 Корректирующие действия | |
| 8.5.3 Предупреждающие действия | Наиболее важный аспект СМК турфирмы, так как при оказании несоответствующей услуги исправить практически ничего нельзя. |