Информационная услуга

Вид материала

Бюллетень

Содержание Новости стран дальнего зарубежья

Подобный материал:

• Н. Г. Чернышевского В. В. Копнина Курс лекций, 1994.72kb.
• Информационная услуга, 1185.87kb.
• Информационная услуга, 838.58kb.
• Информационная услуга, 368.35kb.
• Информационная услуга, 3871.72kb.
• Информационная услуга, 846.64kb.
• Информационная услуга, 1008.21kb.
• Информационная услуга, 994.15kb.
• Информационная услуга, 5174.37kb.
• Информационная услуга, 1647.21kb.

Новости стран дальнего зарубежья


США: перспективы скотоводческого рынка 129.

Уже вторую неделю подряд растут цены на корм для скота.

В конце второй недели цены на упакованную в коробки говядину возросли.В пятницу утром цена на упакованный говяжий каркас составляла 178.93 долларов США ,на 6.01 д

оллар выше,чем на прошлой неделе.

На этой неделе скотобойни насчитывали 684 000 голов,ниже на 0.6%,чем на прошлой неделе,но на 2.4% выше,чем на этой же неделе в прошлом году.В среднем,общий вес на неделе,которая закончилась 11 июня,составил 829 фунтов,на 2 фунта выше,чем на прошой неделе,и на 11 фунтов выше,чем на этой же неделе в 2010.

Предложение цены на корм было относительно стабильным на этой неделе,на 6 долларов выше,чем на прошлой.Цены в Оклахоме были на 6 и 10 долларов выше среднего уровня цен, : 400-450# $153-$159, 450-500# $139-$151.50, 500-550# $132-$144.50, 550-600# $131.25-$141.50, 600-650# $129-$139, 650-700# $123.50-$139.50, 700-750# $126.25-$140, 750-800# $120-$138.85, 800-900# $126.25-$135.50 and 900-1000# $121-$125/cwt.

В июне кормовой контракт составил 113.05 долларов,в августе будет составлять 113.50,в октябре-119.75,а в декабре-122.70.

Цены на зерно снизились на этой неделе,т к июльский контракт потерял 30 центов и установил цену 6.70 долларов за бушель.

Июньский доклад о кормах USDA cообщил,что общее снижение в мае составило 10.8% по сравнению с предыдущим годом.Это самое большое процентное соотношение снижения в любом месяце с мая 2009.Маркетинг в мае был выше на 7.3% ,по большей части благодаря экстра-дню на скотобойнях.Число скота на выпасе в начале июня было выше на 4.1% по сравнению с этим же периодом в прошлом году. (Meatinfo 30.06.11)


США: Стоимость кормов стала настоящей проблемой для производителей индюшатины.

Представители Национальной Федерации производителей индюшатины (NTF) на прошлой неделе обратились к Сельскохозяйственному Комитету Сената, заявив о том, что растущие цены на корма для птицы стали в последнее время настоящей проблемой для отрасли.

Сегодня из-за постоянного роста цен на корма, производственные затраты на производство индюшатины выросли в разы. Рост цен на корма вызван сокращением объемов поставок кукурузы из-за увеличения объемов производства этанола. Вся эта ситуация ставит производителей индюшатины в крайне сложное положение. Стоимость кормов составляет почти 70 % от общего объема производственных затрат, сообщили представители Федерации. Сегодня рыночные цены на кукурузу и другие корма выросли весьма существенно – с 4 $ за бушель до 7 $ с начала года.

Компания "Sietsema Farms" является одним из крупнейших производителей индеек. Ежеквартальный объем производства компании составляет почти четверть от общего объема в 4,6 млн. индеек, производимых в стране. Владелец и основатель компании, г-н Ситсема, заявил: "правительство обязано пересмотреть свою политику в отношении вопроса производства этанола. Индустрия производства индюшатины остро нуждается в подобных реформах, которые бы создали некое подобие "страховочной сетки" для производителей и обеспечили бы большую стабильность цен на рынке кормов!"

Кроме того, г-н Ситсема подчеркнул, что производители индеек сталкиваются и с рядом других проблем, таких, как, например, маркетинговые стандарты, предъявляемые к фермерам со стороны Службы управления и инспекции зерна, мясоперерабатывающих компаний и производителей сельхоз продукции (GIPSA). Новые правила включают в себя положения о принципах рыночной конкуренции, которые, по мнению г-на Ситсема, загоняют сельхоз производителей в угол и делают их очень уязвимыми. Также, вызывает опасения среди производителей индюшатины и положение о том, что мясоперерабатывающие компании обязаны предоставлять гарантии того, что фермеры смогут возместить как минимум 80 % своих вложений. Эксперты Федерации уже подсчитали, что введение таких новых правил может привести к существенным потерям прибыли, до 360 млн. долларов, только в индустрии производства индеек. (Meatinfo 05.07.11)


США: Эксперты прогнозируют низкие показатели опороса на ближайшие 6 месяцев.

Департамент сельского хозяйства США опубликовал июньский обзор показателей свиноводческой отрасли. Как считают эксперты, в ближайшие шесть месяцев показатели опороса существенно снизятся – до 1,9 % меньше, чем в начале года.

Если количество поросят в помете останется прежним, т.е. сохранится тенденция к увеличению поросят в помете ежегодно на 2 %, то показатели опороса приблизятся к прошлогодним показателям и, таким образом, показатели объема забоя свиней зимой 2011 г. и будущей весной окажутся примерно такими же, как и в предыдущий период декабрь-май. Как сообщают эксперты, ожидается, что объем забоя молодняка в июне снизится на 0,5 %, а показатели в июле вырастут на 3 %. При этом, показатели за июль уменьшились на 1,5 % по сравнению с тем же периодом в прошлом году.

Существенное влияние на рынки оказали сообщения о состоянии посевов, прогнозы на урожай и объемах запасов зерна. Как сообщает Департамент сельского хозяйства, 92,282 млн. акров засеяны кукурузой, что на 4,09 млн. больше, чем год назад и на 1,515 млн.акров больше прогнозируемых ранее показателей. Эксперты уверены, что урожай кукурузы в этом году будет ощутимо больше, чем в прошлом. По данным на 1 июня 2011 г. объем запасов кукурузы составил 3,67 млрд. бушелей, что на 370 млн.бушелей больше, чем ожидалось. Эти новости привели к падению стоимости фьючерсных контрактов на кукурузу, в среднем, на 29 центов. Декабрьские фьючерсы подешевели на 34 цента и опустились до отметки в 5,9775 долларов за бушель. Фьючерсы на соевые корма для скота немного подорожали.

Цены на свиней несколько снизились с начала недели. Цены в убойном весе в среднем по стране установились на отметке в 94,81 долларов за сотню фунтов ($/cwt), что на 5,96 долларов меньше, чем неделю назад. Цены на свиней в живом весе колеблются в пределах от 66 до 70,50 $/cwt живого веса.

Стоимость свиной вырезки упала после почти трехнедельного роста. По итогам торгов на прошлой неделе цены на свинину упали на 3,15 $ до отметки в 96,12 $/cwt. Цены снизились на все категории свинины, за исключением бекона.

Объем забоя свиней за прошлую неделю составил 1,945 млн. голов, что на 0,5 % больше, чем на предыдущей неделе, но на 1 % ниже показателей за тот же период 2010 года. Средний весовой показатель молодняка составил 201 фунт, что на 1 фунт меньше, чем на предыдущей неделе. На рынке Айова- Миннесота средний вес молодняка был зафиксирован на отметке в 268,2 фунта.

Июльские фьючерсы на постную свинину закрылись по итогам торгов на прошлой неделе на отметке в 95,50 $/cwt, с понижением на 50 центов по сравнению с прежними показателями. Августовские контракты торговались по цене в 93,15 $/cwt, подешевев на 2,05 $ по сравнению с показателями предыдущей недели. (Meatinfo 05.07.11)


Перуанские порты приняли рекордные объемы рыбы.

Отгрузка рыбной продукции в Перу в текущем году возросла более чем в 12 раз. Резкий скачок показателей произошел в апреле, когда в портах страны было выгружено 1 796 500 тонн рыбы.

Для сравнения, в апреле 2010 г. перуанские порты приняли 146 400 тонн рыбопродукции. Прирост показателей в текущем году обеспечен, в первую очередь, за счет увеличения вылова анчоуса – в апреле 2011 г. отгружено 1 685 200 тонн этого вида рыбы, сообщает корреспондент РИА Fishnews.ru.

Всего же за первый квартал текущего года в портах страны отгружено около 2,9 млн. тонн рыбной продукции (рост к аналогичному периоду 2010 г. – более чем 300%), из которых порядка 2,5 млн. тонн – это рыбная продукция для производства рыбьего жира и муки. Лишь 111,3 тыс. тонн рыбы было использовано для производства пищевой продукции. (Fishnews.ru 27.06.11)


В Японском море запасы краба пошли в рост.

В ТИНРО-Центре состоялось заседание биологической секции ученого совета, посвященное рейсовым отчетам экспедиций в подзоне Приморье. Специалисты заслушали результаты комплексного исследования водных биоресурсов Японского моря и крабовой съемки.

Исследования ВБР Японского моря проводились на РКМРТ "Бухоро". Участники экспедиции выполнили учет донных рыб и беспозвоночных в северном Приморье и заливе Петра Великого.

Как сообщили РИА Fishnews.ru в пресс-службе Тихоокеанского научно-исследовательского рыбохозяйственного центра, оцененная биомасса рыб в северном Приморье составила 184,1 тыс. тонн, наибольшие показатели – у колючей камбалы (38,6 тыс. тонн) и минтая (34,9 тыс. тонн). В заливе Петра Великого общая учтенная биомасса составила 96,8 тыс. тонн, причем половина этого объема пришлась на минтай (49,9 тыс. тонн). Учтенная биомасса камбал (малоротых, колючих и др.) – 10,3 тыс. тонн. Тенденция роста сохранилась у рогатковых рыб, в то же время на низком уровне остаются запасы трески (7 тыс. тонн).

Суммарная биомасса всех учтенных беспозвоночных составила 354 тыс. тонн. Результаты оценки биомассы северной креветки в южной части подзоны Приморья сопоставимы с прошлогодними – 3,7 тыс. тонн (3,4 тыс. тонн в 2010 г.). Заметно увеличилась популяция гребенчатой креветки в этом же районе – до 1,18 тыс. тонн (0,7 тыс. тонн в 2010 г.). Промысловый запас синего краба остался на уровне прошлого года.

Ловушечная съемка в северном Приморье проводилась на НИС "Осмотрительный". В уловах отмечено 5 видов крабов – камчатский, синий, четырехугольный волосатый, колючий и стригун опилио. Наиболее крупные скопления камчатского краба зафиксированы в северных районах Приморья, доля промысловых самцов в уловах достигала 59,3%.

Синий краб встречался практически везде, кроме районов южнее поселка Ольга, основные скопления – на участках северных районов Приморья, где доля промысловых самцов в уловах составила 68%.

Краба-стригуна опилио ученые встречали повсеместно, в широком диапазоне глубин. Это вид назван самым массовым среди шельфовых видов крабов по площади скоплений и концентрации размерных групп. Доля промысловых самцов в уловах была также наибольшей – 84%.

Волосатый краб традиционно встречался преимущественно в южном и центральном районах научно-исследовательских работ.

По мнению специалистов, проведенные расчеты и анализ позволяют говорить о тенденции к восстановлению промысловых запасов камчатского, волосатого крабов и краба-стригуна опилио в подзоне Приморье. (Fishnews.ru 27.06.11)


Шведская треска обзавелась сертификатом MSC.

Промысел трески в восточной части Балтийского моря шведскими рыбаками успешно прошел процедуру сертификации по стандартам Морского попечительского совета (MSC).

Еще несколько лет назад запасы трески на востоке Балтики считались практически подорванными. Однако, благодаря грамотно выстроенному управлению рыболовством шведским рыбакам удалось не только создать условия для восстановления популяции, но и получить свидетельство о сбалансированном и хорошо организованном промысле от Морского попечительского совета.

Сейчас промысел трески к востоку от Борнхольма осуществляется в течение десяти месяцев в году с использованием глубоководных тралов, ловушек и ярусов. Основная часть уловов поступает в порты городов Карлскрона и Симришамн на юго-восточном побережье Швеции, где рыба либо идет в продажу, либо перерабатывается для последующего экспорта. (Fishnews.ru 27.06.11)


Корея метит в конкуренты по черной икре.

В торговых сетях Южной Кореи в ближайшее время появится первая черная икра собственного производства. Начатый 10 лет назад эксперимент по разведению осетровых на Корейском полуострове наконец увенчался успехом.

С 23 по 25 июня, а также в первых числах июля в магазинах сети "Синсэге" в Сеуле все желающие смогут попробовать настоящую осетровую икру, произведенную в Республике Корея. До сих пор весь деликатес поступал в Корею из-за рубежа, преимущественно из России и Ирана, однако после успешного завершения эксперимента по разведению осетра на Корейском полуострове, черная икра обещает стать дешевле и доступнее.

Мальков осетра разводят в инкубаторе близ южнокорейского Чхончжу, расположенного на реке Намханган, вода которой обладает слабой щелочностью. На акваферме уже подрастает около 50 тыс. осетров. Технологию производства разработали совместными усилиями корейские ученые и их коллеги из Всероссийского научно-исследовательский института рыбного хозяйства и океанографии.

Икру получают прижизненным способом, после чего ее заготавливают с применением специальной морской соли. Это придает продукту тот же естественный вкус, что и у импортной продукции. Однако если заграничная икра стоит около 300 тыс. вон (278 долларов) за 15-20-граммовую баночку, то стоимость южнокорейского аналога не превышает 150 – 200 тыс. вон (139 – 186 долларов) за тот же объем.

После проведения промоакции торговая сеть намерена начать продажу деликатеса по всей стране. Руководство компании "Синсэге" также планирует развивать экспорт новинки. (Fishnews.ru 24.06.11)


Китайская пищевая добавка превращает свинину в говядину.

Неконтролируемое и длительное применение добавок типа "говяжьей пасты" вредно для здоровья человека и может привести к тяжелым болезням, передает AGRORU.com.

Новая пищевая добавка под названием "говяжья паста", позволяющая перерабатывать сравнительно дешевые свинину и мясо птицы в продукт, неотличимый по вкусу от более дорогой говядины, появилась на рынках восточно-китайских провинций Аньхой, Цзянси и Фуцзянь.

Только неделю назад китайская полиция объявила о раскрытии дела с участием почти ста подозреваемых в незаконном использовании препарата кленбутерола при откорме свиней.

По сообщению китайского радио, достаточно одной упаковки "говяжьей пасты" стоимостью 45 юаней (менее 7 долларов), чтобы "превратить" 25 килограммов свинины в такое же количество говядины.

Учитывая, что килограмм свинины стоит 26 юаней, а килограмм маринованной говядины - 70 юаней, то на использовании "по назначению" одной упаковки "говяжьей пасты" можно заработать около тысячи юаней (более 150 долларов).

В 2008 году китайские производители молочной продукции были уличены в добавлении химического вещества меламин для повышения протеина в молоке. Тогда из-за употребления молочных смесей с содержанием меламина погибли шесть детей, еще более 300 тысяч заболели. (Крестьянские ведомости 27.06.11)


Любители мяса рискуют умереть от аллергии.

Употребление в пищу мяса может стать причиной анафилаксии (или анафилактического шока) – крайне опасного состояния резко повышенной чувствительности организма, приводящего порой к смертельному исходу. Такое мнение американские исследователи озвучили на совещании американской академии астмы, аллергии и иммунологи.

Обследование 60 пациентов, которые имели необъяснимо сильные аллергические реакции, показало, что причиной их послужило содержащееся в мясе вещество. Оно известно как "альфа-галактоза". Исследовав образцы крови пациентов, ученые обнаружили в иммунной системе у 25 из 60 больных белки, называемые "IgE антитела". Доктор Скотт Каммингс из университета Вирджинии (США), руководивший исследованием, заявил, что присутствие этих антител, вызывающих сильную аллергию, распространено гораздо шире, чем они предполагали ранее. По его словам, мнение об аллергии на мясные продукты, как о редком феномене, является глубоко ошибочным.

Подобные случаи встречаются все чаще и требуют пристального изучения. Альфа-галактоза вырабатывается в организме у многих млекопитающих. Но именно у людей одновременно с этим вырабатываются и антитела. Как утверждает доктор Каммингс, проблема возникает при наличии в организме этих антител и употреблении в пищу мяса (иногда молочных продуктов). Тогда может последовать жесткая аллергическая реакция. Причем анафилаксия может проявиться совершенно неожиданно, через пять-шесть часов после приема пищи.

Этот сценарий развития аллергии отличается от обычного, когда реакция на пищу следует в течение двух часов.

Ранее ученые заявили, что люди, которые не едят мяса, меньше подвержены опасности заболеть раком, но это относится не ко всем формам этого заболевания. Специалисты из университетов Британии и Новой Зеландии выяснили, что среди вегетарианцев реже встречаются случаи заболевания раком крови, мочевого пузыря или желудка. (Крестьянские ведомости 26.06.11)


Австралийские мусульмане предложили решение проблемы ритуального забоя скота.

Крупнейшая мусульманская организация Австралии предлагает создать центр подготовки мясников, где их будут учить совершать забой животных в соответствии с исламской традицией.

"Мы думаем, что таким образом мусульманская община может помочь как властям, так и мясной и животноводческой отрасли", сказал президент Австралийской федерации исламских советов (AFIC) Икбал Пател (Ikebal Patel).

Мусульманская организация собирается направить в министерство сельского хозяйства письмо с запросом о правительственном финансировании центра обучения навыкам халяльного забоя.

По мнению AFIC, такой центр поможет открыть новые мясоперерабатывающие заводы и наладить поставки халяльного мяса за рубеж, например, в Индонезию.

Пател сказал, что "за пару миллионов долларов" налогоплательщикам будут обеспечены новые рабочие места и здоровая пища.

Ритуальный забой животных является темой горячих споров между австралийскими защитниками животных и мусульманами.

Австралийское королевское общество по предотвращению жестокого обращения с животными (RSPCA) призывает запретить забой животных без предварительного оглушения, что противоречит требованиям шариата.

По австралийским законам умерщвление животного должно происходить только после того, как его оглушили, но ряд скотобоен получил разрешение на то, чтобы отклониться от этого правила и совершать исламский ритуал забоя.

Мусульманская община поселилась в Австралии более двухсот лет назад. Теперь мусульмане составляют около 1,7% населения.

Скандал вокруг ритуального забоя животных также разразился в Нидерландах, где защитники животных подали законопроект о запрете умерщвлять животных в соответствии с религиозными ритуалами, поскольку это причиняет ненужную боль. В ответ еврейская и мусульманская общины заявили о попытках их дискриминации.

Мусульманские ученые утверждают, что шариатский ритуал обеспечивает соблюдение божественного милосердия ко всем созданиям Аллаха, в том числе, к животным. (INFOLine, ИА (по материалам компании) 24.06.11)


Австралия: В центральных регионах страны растет спрос на скот херефордширской породы.

Скот херефордширской породы занял все призовые места на ежегодной выставке племенного скота в Элис Спрингс.

Племенной молодняк торговался по цене в 206 центов за кг, а племенной бык херефордширской породы был продан на аукционе по рекордно высокой цене в 11 500 долларов. Молодые племенные бычки расходились по средней цене в 7 400 долларов.

Основными покупателями стали откормщики и мясоперерабатывающие компании, среди которых были такие крупные представители отрасли, как "T&R" и "JBS Australia". При этом большая часть скота была скуплена фермерами из Квинсленда, Нового Южного Уэльса и Виктории.

Как уже упоминалось выше, самыми дорогими на аукционе стали племенные быки и молодняк херефордширской породы. Самый дорогой лот был продан ферме "Orange Creek Station" за 11 500 долларов. Быки других пород продавались по средней цене в 4 200 долларов. (Foodretail.Ru 05.07.11)


Птичий грипп одолевает голландских кур.

Представителям власти Нидерландов пришлось намедни уничтожить тысячи птиц в фермерском хозяйстве в центральной части страны. Кур не очень-то и жалко, всё равно бы издохли от разновидности птичьего гриппа, внезапно объявившейся в Голландии.

Министерство сельского хозяйства страны Евросоюза извещает, что 47 000 больных кур были обнаружены на птицефабрике в городе Крейл, что в провинции Флеволанд. Специалисты полагают, что столкнулись судьбами с малопатогенным штаммом H7. Кур сожгли, ферму продезинфицировали от и до.

О заболевании заявил неделей ранее местный фермер, обеспокоенный тем, что куры плохо себя чувствуют и совсем плохо несутся. Тесты подтвердили предварительный диагноз.

В районе вспышки заболевания есть еще три птицефабрики. Господа из министерства посетили их, поглядели на цыплят и установили карантинную зону радиусом в 3 километра, за которую временно запрещено вывозить живую птицу и мясо кур, яйца и помет.

Хоть специалисты и надеются, что обнаруженный ими вирус — это штамм H7, который смертельно опасен для птиц, но почти не причиняет проблем человеку. Требуется более тщательный повторный анализ.

На днях, опасаясь прихода из "дебрей" Европы слабопатогенного птичьего гриппа H7, Беларусь резко ограничила ввоз птицеводческой продукции из Германии. В Египте от печально знаменитой инфекции H5N1 в мае-июне 2011 года умерло 3 человека — из пяти официально зарегистрированных инфицированных. Все случаи пришлись на аграрные районы страны, вдалеке от туристических маршрутов. А в Южной Африке из-за эпидемии птичьего гриппа пришлось уничтожить 10 тысяч несчастных страусов и прекратить экспорт страусовых яиц (27.06.11)


Американцы в отличие от европейцев не боятся клонов.

Возможность продажи мяса клонированных животных пугает американцев меньше европейцев. Об этом свидетельствует исследование, проведенное специалистами Канзасского университета. Они изучили покупательские и гастрономические пристрастия студентов в самом университете и их сверстников в Ирландии и Франции.

Исследование проводилось среди студентов, изучающих сельскохозяйственную экономику, языки и социологию. "Нам было интересно, как различные группы потребителей отреагируют на возможность покупки товаров, полученных от клонированных животных, - объяснил автор исследования профессор Шон Фокс. - Нас также интересовали различия восприятия этой темы в США и Европе".

Как показал опос, американцы менее склонны опасаться подобной продукции в отличие от европейцев. Кроме того, студенты, изучающие сельскохозяйственные науки, также меньше опасаются покупать мясо клонированных животных. Чего не скажешь о тех, кто учится на лингвистов или социологов, пишет AFN.

Участники исследования также выражали больше готовности покупать такие продукты, узнав, что власти США и ЕС не видят риска для здоровья в употреблении продуктов, полученных от клонированных животных. Европейцев при этом больше волновала этическая сторона вопроса, американцев же - безопасность.

Помимо прочего оказалось, что приобретать такие товары больше склонны мужчины и люди, имеющие отношение к науке.(foodmonitor.ru) (28.06.11)