Общая информация. Гуси и утки – одни из самых выгодных в подсобном хозяйстве птицы. Они неприхотливы, дают много мяса и жира, отличный пух и перо. Продукты гусей и уток: мясо, гусиная жирная печень, утиный, гусиный жир – являются ценными в питании населения.
Помещение. Так как гуси и утки очень выносливые птицы, то самыми подходящими и дешевыми для них будут дощатые, но плотно сбитые помещения. Пол должен быть сделан немного выше земли. Весьма желательным было бы разделение каждого помещения на два отделения, одно – большое для отдыха и прогула, а другое – меньшего размера, слегка затемненное, которое будет служить гусям и уткам для несения яиц и насиживания. Самым важным при содержании гусей и уток является чистая подстилка, а также обязательная вентиляция. Гнезда птиц следует искусственно закрывать или окружать пучками соломы, хвороста, тростника или иных растений так, чтобы каждое гнездо было скрыто друг от друга.
Оборудование. Если вы захотите начать разведение с молодняка, то Вам понадобится инкубатор. Для инкубации яиц используются любые малогабаритные бытовые инкубаторы, которые можно приобрести в специализированных магазинах. Кроме готовых, заводских инкубаторов многие птицеводы-любители используют самодельные инкубаторы, конструкции которых много в Интернете. Начало вывода гусят – 29-й день, массовый вывод – 30-й день, конец вывода – начало 31-го дня, утят 27-й день, массовый вывод – 28-й день.
Основной корм. Первый корм гусят и утят – мелко нарезанные крутые яйца, салат, различного рода зелень, вареный рис или пшено. Кормить их следует сначала каждые два часа до двух недель. Затем можно постепенно сокращать дачу корма, а именно от 5 до 3 раз в сутки. А затем, когда гусята и утята уже совершенно оперились, что бывает большей частью по истечении 2 месяцев, их можно перевести на корм взрослых. Взрослых гусей и утят летом и осенью можно содержать на подножном корме, прикармливая вечером небольшим количеством комбикорма или зерна. Гусята и утята для откорма выгодны тем, что нуждаются в особо калорийном кормлении только первые полтора месяца, после чего их можно содержать, главным образом, на пастбищных зеленых кормах. Один раз в день, по возвращении гусей и уток с выпасов, их рекомендуется подкармливать мешанками, состоящими из мелко нарубленной огородной зелени: ботва корнеплодов, сорная трава, непригодные в пищу овощи, фрукты, отходы стола и кухни, зерномучные отходы.
Технология выращивания гусей и уток. Гусей и уток можно разводить несколькими способами: без наседки, с гусыней, и под наседкой.
Выращивание гусят и утят без наседки. При выращивании гусят и утят без наседки после их вылупления помещение следует обеспечить температурой 32 градуса и через день ее понижать на один градус в течении 10 дней, а потом через каждые 3 дня на 2 градуса до тех пор, пока температура не достигнет 8 градусов. А уже начиная с 22 дня жизни, гусят и утят можно не обогревать либо обогревать только в случае резкого падения температуры. На воду их можно пускать без наседки уже в возрасте 14 дней, но вода должна быть не очень холодной, а течение не быстрым.
С учетом погоды и наружной температуры гусят и утят начинают приучать к пребыванию на пастбище.
Выращивание с наседкой или без нее может быть правильно организовано только в том случае, если есть возможность предоставить им хорошее пастбище. На выгул гусят или можно выпускать с первых дней жизни, как только они окрепнут.
Выращивание гусят или утят под наседкой. Лучшее время для посадки гусыни или уток – конец марта, первая половина апреля. В это время яйцекладка у них уже прекращается и появляется инстинкт насиживания. Период роста гусят и утят раннего вывода совпадает с самым благоприятным временем, когда есть возможность держать их на молодой сочной траве. Помещение для насиживающих гусынь и уток должно быть затемненным, чистым, без каких-либо запахов, с температурой не ниже 12 град. тепла. В период насиживания в помещении должно быть тихо, поэтому остальную птицу содержат отдельно от наседки. Гусыни и утки обычно насиживают в том гнезде, где несли яйца. При перекладывании яиц в другое место они могут прекратить насиживание. Под гусыню кладут 11 – 13 яиц. После окончания вывода молодняк подсаживают под гусыню или утку ( зависимости чьи яйца). При выращивании гусят и утят под наседкой никакого искусственного обогрева не требуется.
6. Сбыт. Разведение гусей и уток эффективно при условии полной переработки получаемой продукции – пуха, перьев, помета. Гусь весит 4 - 8 кг, дает 600 г пуха. Утки весят 1,5 кг-3 кг. Кроме сбыта мяса можно наладить дополнительное небольшое производство подушек, одеял, используя собственное сырье – пух. Второй вариант – договориться с пошивочными мастерскими на поставку пуха.
