Программа ндп «Нур Отан» «ертеңІҢ Үшін аянба! » «100 видов семейного бизнеса» Iтом
| Вид материала | Программа |
Содержание6. Полезные ссылки 13. Плетение из бересты Заготовка бересты и оборудование. Технология плетения. Прямое плетение Примерные расчеты. Полезные ссылки |
- Программа ндп «Нур Отан» «ертеңІҢ Үшін аянба! » «100 видов семейного бизнеса» Iтом, 9144.41kb.
- Работа общественного совета по борьбе с коррупцией при алматинском областном филиале, 306.2kb.
- Программа посткризисного восстановления (оздоровление конкурентоспособных предприятий), 364.87kb.
- Программа посткризисного восстановления (оздоровление конкурентоспособных предприятий), 364.75kb.
- Программа по развитию фармацевтической промышленности Республики Казахстан на 2010, 717.08kb.
- Агентство Республики Казахстан по делам строительства и жилищно-коммунального хозяйства, 392.6kb.
- Справка по итогам проведения Дня открытых дверей, посвященных, 37.28kb.
- План мероприятий по борьбе с коррупцией в системе органов юстиции Республики Казахстан, 109.85kb.
- Сената Парламента Республики Казахстан, член Межпарламентской Ассамблеи государств-участников, 16.62kb.
- Тезисы доклада министра, 154.58kb.
Вторые блюда готовят в основном из различных мясопродуктов (баранина, говядина, конина, верблюжатина, мясо сайги, птица). При этом их комбинируют с овощами, крупами, изделиями из муки или употребляют в натуральном виде – в виде шашлыков. Некоторые вторые блюда готовят из рыбы, овощей.Для их приготовления изделий из муки следует использовать муку высших сортов. Мучные изделия, как правило, готовят с добавлением в муку молока, сметаны, катыка, жира, яиц, сахара, воды, ароматических и красящих веществ, это придаёт им высокую пищевую и вкусовую ценность, а также калорийность.Для приготовления продуктов из конины (казы, шужук, жая, жал, карта) используют охлаждённое или размороженное мясо, необезжиренные прямые кишки и кишки толстого отдела, подкожный или внутренний жир, курдючное сало, поваренную соль, сахар-песок, перец чёрный, кишечные оболочки и шпагат.4. Сбыт. Каналом сбыта могут послужить свои точки по продажам. Также еще одним выгодным способом является заключение договора с ресторанами, кафе. 5. Примерные расчеты. 5.1. Расходы:
Итого: 1 600 тенге. 5.2. Доходы:
6. Полезные ссылки: ссылка скрыта ссылка скрыта ссылка скрыта Поиск в Интернете. Интернет содержит много другой полезной информации по данной теме. К примеру, на сайтах поисковых систем ссылка скрыта, ссылка скрыта, ссылка скрыта и т.д. можно задать поиск, набрав ключевые слова по теме – «жент», «талкан», «балкаймақ» и система выдаст Вам перечень интернет-ресурсов, содержащих материалы близкие по указанной теме.13. Плетение из бересты
Поделки из бересты имеют очень хороший и устойчивый спрос, требуют малых затрат. Любой магазин подарков и сувениров с радостью расширит свой ассортимент, розничные торговцы тоже не откажутся от Ваших изделий из бересты.
Для заготовки бересты понадобятся пила, топор, сочалка или проволока, нож. Сочалкой удобно отслаивать берестяной цилиндр-сколотень со ствола. Для этой цели можно приспособить также кусок толстой стальной проволоки, загнув ее с одного края в виде рукояти. Ножом делают горизонтальные разрезы на стволе при заготовке сколотней, вертикальные и горизонтальные - при снятии пластовой бересты, спиральные вокруг ствола - чтобы получить берестяную ленту (лыко). Из инструментов, применяемых в плетении, в первую очередь потребуется лапотное шило - коточик, костыг, кочедык - специальное плоское шило с крючковидным лезвием. Вместо шила можно воспользоваться старым сточенным кухонным ножом (длина лезвия 5 - 7 см., ширина у основания до 1,5 см.) с широкой рукояткой. С помощью него расширяют отверстия между лентами одного слоя плетения, чтобы пропустить в них ленты второго слоя. Кроме того, требуются: нож для обрезания лент и обработки их концов; шило с квадратным сечением для прокалывания отверстий при сшивании бересты и прямое, разметочное, с закругленным кончиком; сапожный нож для дополнительного раскроя бересты на ленты необходимой ширины. Для временного соединения лент потребуются зажимы – бельевые прищепки, канцелярские скрепки для державки, выструганной из березового прута толщиной с карандаш и длиной 7 - 10 см. Сколотень - это береста, снятая со ствола целиком. Для получения сколотня прямой ствол с гладкой корой распиливают на отдельные куски длиной 40 - 50 см. Затем просовывают под слой бересты сочалку и осторожно продвигают ее вокруг ствола. Почувствовав, что береста отслоилась от него, легкими ударами выколачивают ствол из сколотил. Можно не распиливать ствол, а сделать на нем кольцевые (горизонтальные) разрезы, отстоящие друг от друга на 40 - 50 см. (длина сколотил должна быть в 1,5 - 2 раза больше его диаметра). Затем в нижний разрез под слой бересты нужно просунуть сочалку и отслоить от ствола берестяной цилиндр, как описано выше. Сначала снимают самый маленький сколотень, в конце - самый большой, вставляя их один в другой, как матрешки. Так и хранят сколотни в сухом прохладном месте. Ленту шириной 3 - 4 см. сдирают со ствола спирально, постепенно отделяя от него тупой стороной ножа. Затем сматывают в рулон, хранят, как и сколотни, в сухом прохладном месте. Для заготовки пластовой бересты на стволе на расстоянии 30 - 35 см. друг от друга делают два горизонтальных надреза и соединяют их одним вертикальным, после чего сочалкой отслаивают пласт бересты. Заготовленные пласты укладывают стопкой между двумя досками и придавливают грузом. Перед плетением пласт бересты разрезают на полоски необходимой ширины, очищают их от грязи и мха, разделяют послойно до нужной толщины.
Прямое плетение. В плетении изделий из березового лыка, каким бы оно ни было простым, требуется шаблон или колодка. Это может быть обычный брусок или иной, подходящий по форме предмет. Лучше брать бересту разного цвета, чтобы на боковых сторонах изделия образовалась своеобразная мозаика, особенно эффектная на крупных вещах: сумках, футлярах, коробах и т.д. В каждом квадратике такой мозаики дополнительно оттискивается какой-либо узор.
Поскольку сырье природное и оно доступно, то затрат для начала осуществления данного вида бизнеса нет. За один день начинающий плетельщик может сплести примерно около 3 - 4 корзин средних размеров. Стоимость одной корзины, в среднем, 2 500 - 3 000 тенге. Стоимость хлебницы – 2 000 - 3 000 тенге, набор подставок – 2 500 - 3 500 тенге.
ссылка скрыта ссылка скрыта ссылка скрыта ссылка скрыта |