В. П. Ердакова современные косметические товары
| Вид материала | Монография |
- Лекция Тема: Косметические товары, 221.22kb.
- Виноградова О. И., Рагозинникова, 69.03kb.
- 1. классификация парфюмерно косметических товаров, 317.84kb.
- -, 129.38kb.
- Инструкция по организации государственного статистического наблюдения за ценами, 7799.42kb.
- Колабухова Ольга Викторовна семинары лекции, 418.51kb.
- Аккредитивная форма расчетов, 50.6kb.
- Методика расчета сводного индекса потребительских цен на товары и платные услуги населению, 1302.32kb.
- Д э. н., профессор, в н. с. Российской таможенной академии eduard kuprinov@mail, 137.38kb.
- Произвести сверку с покупателями с дальнейшим получением денежных средств за поставленные, 179.96kb.
3.4 Влияние состава косметических моющих средств на их внешний вид Введение всевозможных добавок не может не отражаться на внешнем виде косметических моющих средств, и в зависимости от внешних признаков можно прогнозировать наличие или отсутствие некоторых ингредиентов в их составе. Если средства прозрачные, жидкие и ярко окрашенные – это дешёвая и не очень качественная продукция. Цвет такой композиции придаёт не очень стойкий пищевой краситель, а запах – недорогая отдушка. В таком средстве наверняка нет кондиционирующих добавок, нет растительных масел и мыть голову таким шампунем чаще одного раза в 7–10 дней (в зависимости от типа волос) нельзя. Детский шампунь с такими «внешними данными» может быть достаточно мягким, но никакой пользы коже и волосам ребенка не принесет. Шампуни, содержащие растительные масла или какие-нибудь биологическиактивные вещества (например, белок кератин), как правило, вязкие и непрозрачные, поскольку жидкая смесь с такими добавками не может быть коллоидностабильной. Для придания косметическим моющим средствам перламутрового вида добавляют перламутровые концентраты, например, гликольдистеарат (Danox Р15), стеараты магния или цинка, моноэтаноламид. Перламутровые концентраты содержат частички, способные преломлять свет и придавать раствору любой оттенок. Для придания массе белого цвета и кремообразной консистенции в нее добавляют специальные замутнители. Пена, которую дают ПАВ, жидкая и неустойчивая (примерно, как у стирального порошка), поэтому чтобы получить густую и обильную пену, не стекающую с волос на глаза, в шампуни добавляют моно- или диэтаноламиды, моноглицериды жирных кислот, алкилполиглюкозиды, водорастворимые эфиры целлюлозы, полиакриловую кислоту и её производные, камеди растительного и бактериального происхождения. Как правило, качественные моющие средства для волос не содержат красителей или содержат их в очень небольших количествах, поскольку многие красители способны вызывать аллергические реакции. Кроме того, качественные красители, как правило, очень дороги и, следовательно, их применение в составе композиций необоснованно повысит их цену. Шампуни самого высокого класса могут быть абсолютно прозрачными, бесцветными, но при этом обязательно вязкими – всевозможные добавки содержатся в них только в солюбилизированной форме. Такое становится возможным потому, что в рецептуру дорогих шампуней добавляют этоксилированные алкилкарбоновые кислоты. Уровень показателя рН такого шампуня будет заведомо нейтральным или слабокислым, как у нормальной кожи, даже если это не оговорено особо. Процесс солюбилизации предусматривает стадию нейтрализации раствора, что и обусловливает его прозрачность. Качественная продукция обычно содержит слабую, но стойкую отдушку. И это будет не запах лимона или мяты (пусть приятный, но достаточно простой), а какая-нибудь сложная, запоминающаяся композиция, которая может стать визитной карточкой фирмы. Если выбирать, что лучше купить – шампунь-кондиционер или отдельно шампунь и бальзам-ополаскиватель, имеет смысл выбрать второе. Связано это с тем, что, несмотря на все разработки химиков, проблему совместимости катионных веществ с анионными нельзя считать решённой окончательно. Кроме того, полезные свойства одних и тех же компонентов проявляются по отдельности более полно. Здесь же следует сказать, что рекомендации производителей использовать шампунь и бальзам-ополаскиватель одной и той же серии имеют определённые основания. Часть их компонентов обязательно будут общими, и составы не будут конкурировать друг с другом. Если применять бальзам-ополаскиватель другой фирмы, рецептуры могут не совпасть и эффективность ухода за волосами будет ниже. Шампуни, механически укрепляющие и утолщающие волосы, обычно содержат катионные полимеры – четвертичные производные оксиэтилцеллюлозы, полидиаллилдиметиламмонийхлорид и другие. Они адсорбируются на волосах, взаимодействуя с карбоксильными группами кератина, которые высвобождаются при нарушении структуры волос. Таким образом, чем сильней повреждён волос, тем большее количество полимера связывает кератин. Катионные полимеры придают волосам не только прочность, но также блеск и гладкость, снимают электрический заряд и облегчают расчёсывание. 4 Факторы, влияющие на сохранность качества косметических моющих средств Наиболее важными факторами, влияющими на сохранность качества косметических средств по уходу за волосами, являются упаковка, маркировка и хранение. 4.1 Упаковка косметических средств для волос Упаковка имеет два основных назначения: эстетическое и функциональное. Эстетическое связано с гармонизацией внешнего вида и формированием «образа товара». Функциональное – с сохранностью продукта в течение всего срока годности. Упаковка должна обеспечивать защиту композиции от окружающей среды, и наоборот, окружающей среды от композиции. 4.1.1 Требования к упаковке Упаковка должна быть удобной и безопасной в применении. Удобство связано с функциональным назначением косметического средства для ухода за волосами. Для детского шампуня нужна упаковка, которую удобно держать в одной руке, т.к. другой рукой необходимо придерживать ребенка. Для профессионального применения удобны емкости с диспенсером, это облегчает работу парикмахера. Для дорожного набора хороши средства в тубах. Безопасность упаковки связана, прежде всего, с материалом, из которого она сделана. Раньше шампуни выпускали в стеклянных флаконах. Хотя стекло химически инертно по отношению к продукту, стеклянная упаковка для шампуней в настоящее время не применяется, т.к. беря флакон мокрыми руками, можно выронить его и разбить. Материал упаковки должен обеспечивать сохранность продукта в течение всего срока годности и не должен реагировать с веществами, входящими в состав средства, катализировать их химические превращения, а также должен быть непроницаемым для водной составляющей моющего средства. Шампуни и другие моющие средства традиционно разливаются в пластиковые флаконы или тубы. Материалами для изготовления флаконов могут служить: полиэтилен низкого и высокого давления, полипропилен, сополимеры олефинов, полистирол, полиметилметакрилат, полиэтилентерефталат, ряд других термопластичных полимеров с различными пластификаторами и наполнителями. Поливинилхлорид содержит активный хлор, который может выделяться в процессе хранения, разрушать биодобавку, обесцвечивать краситель, поэтому в последние годы его не используют для упаковки косметических средств. Кроме того, поливинилхлорид крайне неэкологичный и биологически неразлагаемый материал, который при сжигании (в процессе утилизации или переработки) выделяет ядовитые вещества. Поэтому при выборе косметического средства нужно обращать внимание на материал, из которого изготовлен флакон. Не стоит поощрять своим выбором производителей, которые, не считаясь с общественным мнением, продолжают поставлять косметические средства в таре из поливинилхлорида. Во флаконах из этого жёсткого прозрачного полимера поступают в продажу некоторые арабские, болгарские, китайские и украинские шампуни. Западные фирмы, напротив, беспокоятся о своей «экологически чистой» репутации. Немецкая фирма Нenkel приступила к выпуску шампуней в упаковке из обработанной особым образом бумаги. А французские шампуни-бальзамы от Yves Rocher продаются во флаконах и в полиэтиленовых пакетиках. Когда шампунь во флаконе заканчивается, можно купить эконом-пакет и снова наполнить флакон. Такой вариант упаковки позволяет сэкономить на средстве (цена шампуня без цены тары), а также приводит к уменьшению отходов. Выбор прозрачного или непрозрачного флакона зависит от многих факторов. При выборе прозрачного флакона нужно быть абсолютно уверенным в стойкости красителя в течение всего срока годности. Это же относится и к перламутровой добавке, которая требует специальной вязкости и сбалансированного состава компонентов в шампуне. Иногда для формирования образа «чистоты» продукта прозрачная упаковка просто необходима. В других же случаях к этому вопросу следует подходить индивидуально. Для лечебно-профилактических средств (в том числе противоперхотных), наоборот, прозрачная упаковка нежелательна, поскольку они могут содержать компоненты, чувствительные к действию света. Говоря об упаковке косметических средств по уходу за волосами, нельзя не сказать, о том, что способ укупоривания является одним из определяющих факторов сохранности качественных и количественных характеристик содержимого флаконов. По способу укупоривания различают: - винтовой колпачок; - флип-топ (откидывающаяся крышечка в колпачке флакона); - дозирующий клапан; - аэрозольная укупорка. Два последних варианта укупоривания являются наиболее удобными в применении. Аэрозольная упаковка удачно зарекомендовала себя с точки зрения безопасности и удобства. Это новый вид упаковки для шампуней и конденсирующих средств. До настоящего времени такая упаковка использовалась в основном для хранения различных муссов и спреев. Первым производителем элитной косметики по уходу за волосами, применившим аэрозольную упаковку для шампуней и кондиционеров, стала компания WIRUD Engineering&Technologies GmbH (Германия). Эта компания разработала серию средств SILICIA. В странах Европейского Союза новая серия от WIRUINE появилась еще осенью 2005 года, а в России – весной 2006 года. Помимо очевидного удобства в применении, аэрозольные шампуни позволяют получать обильную мелкодисперсную пену, причем с компонентами, которые не пенятся в обычных условиях. Это намного расширяет рецептурные возможности аэрозольных шампуней и позволяет вводить в них мягкие неионогенные ПАВ; пережиривающие, питающие кожу и кондиционирующие компоненты. В таких шампунях не должно содержаться соединений фтора или хлора, поскольку они могут вызвать коррозию контейнера. Компонентный состав аэрозольных препаратов (с учетом упомянутых выше ограничений) не имеет принципиальных отличий от состава обычных шампуней. 4.2 Маркировка косметических средств для волос Самое главное в дизайне упаковки – это информация. Этикетка, наклеенная на флакон, должна быть ламинирована, покрыта лаком, выполнена в свето- и влагостойком исполнении. Основными маркировочными данными, которые должны быть указаны на упаковке, являются: - тип волос, для которых предназначено данное средство; - способ применения средства; - объем или масса нетто; - фирма-изготовитель, ее адрес; - срок годности; - штриховой код; - меры предосторожности; - условия хранения; - информация о сертификации. Согласно ГОСТ Р 51391-99, который действует с 2001 года, существуют определенные требования к содержанию маркировки. 1. Информация (этикетка, ярлык, вкладыш, упаковка) должны быть предоставлены вместе с самим продуктом. 2. Текст должен быть на русском языке. Информация на других языках допускается, но как дополнение. 3. Перечень ингредиентов допускается указывать латинскими буквами в соответствии с международной номенклатурой косметических ингредиентов. 4. При перечислении ингредиентов не допускается использование слова «спирт». 5. Ингредиенты перечисляются в порядке убывания концентрации. 6. Ингредиенты, концентрация которых менее 1 %, перечисляются в любом порядке после ингредиентов, содержание которых бо- лее 1 %. На флаконах из утилизируемых материалов в маркировке ставят круглый знак со светлой и тёмной стрелками либо надпись «please recycle» – «пожалуйста, выбросите в мусорный ящик для отходов, идущих в переработку». Русского эквивалента обиходному английскому слову «recycle» пока не найдено. В России только в последние годы начали организовывать сбор и вторичную переработку пластиковой тары. В городах-мегаполисах стали появляться автоматы для сбора пластиковых упаковок, размещаемые возле станций метро. Производители Yves Rocher устанавливают контейнеры в местах продаж своих товаров в пластиковой упаковке. Кроме того, в соответствии с директивами ссылка скрыта, для товаров, которые продаются на европейском рынке, обязательно используется маркировка CЄ. Маркировка не является гарантией качества товара, но показывает, что товар был произведен в соответствии с требованиями директив. Также это означает, что производитель следовал всем описанным процедурам оценки соответствия. Производитель или его представитель в Европе обязан поддерживать в порядке всю необходимую техническую документацию для предоставления соответствующим регулирующим организациям. 4.3 Хранение косметических средств по уходу за волосами Важным условием, обеспечивающим сохранение стабильности свойств и характеристик товара или их минимальное изменение, является соблюдение соответствующих условий хранения и транспортирования. Косметические средства по уходу за волосами должны храниться в упаковках производителя, в крытых, хорошо проветриваемых складских помещениях. При хранении они не должны подвергаться непосредственному воздействию солнечного света и находиться вблизи отопительных приборов. Требования к условиям хранения и транспортирования приведены в таблице 4.1. Таблица 4.1 – Требования к условиям хранения и транспортирования
Относительная влажность воздуха в складском помещении при хранении или при транспортировании должна быть не более 75 %. Срок годности отечественной косметики определен нормативными документами (таблица 4.2). Согласно ГОСТ Р 52345-2005 срок годности на косметические средства устанавливает изготовитель, руководствуясь рецептурой средства. Срок годности подтверждается испытаниями на ускоренное старение. Российские правила требуют обязательного указания срока годности на косметических товарах, поэтому вся косметика, поставляемая на российский рынок из-за границы, обязательно должна содержать эту информацию. За рубежом, согласно Директивам ЕС 76/768, срок годности указывается только на косметике, имеющей срок годности менее 30 месяцев. Французская ассоциация производителей косметики считает, что косметические товары должны продаваться в течение трех месяцев после их производства. Связано это с тем, что косметическим средством покупатель будет пользоваться довольно долго, а также потому, что средство уже распечатано, а это ускоряет процессы старения косметики. Таблица 4.2 – Срок годности косметических средств по уходу за волосами
Однако при использовании качественных консервантов срок годности может быть увеличен до трех лет. В соответствии с Постановлением Правительства РФ от 05.10.1999 № 1119 косметические товары и, в частности, средства по уходу за волосами входят в перечень товаров, которые по истечении срока годности считаются непригодными для использования по назначению. 5 КЛАССИФИКАЦИЯ И ХАРАКТЕРИСТИКА ассортимента СРЕДСТВ ПО УХОДУ ЗА ВОЛОСАМИ Сейчас на рынке косметических средств по уходу за волосами присутствует большое количество зарубежных и отечественных производителей. Германия славится своим химическим сырьём непревзойдённой чистоты, Франция – отдушками, Швейцария – прекрасной сбалансированной рецептурой шампуней. Некоторые отечественные производители, сумевшие удержаться на российском рынке шампуней благодаря дешевизне своего товара, теперь занялись улучшением его качества. Они сотрудничают с зарубежными поставщиками, стараются не слишком экономить на упаковке и ароматизаторах, но главное – создают собственные оригинальные рецептуры, вполне отвечающие современным требованиям. По оценкам представителей западных фирм, хорошие шампуни производят такие отечественные фирмы, как: «Арома-М» (серии «Красная линия», «Викинг»), «Маркелл» (серия «Фармант»), «Флоресан», «Грин Мама» и некоторые другие, в том числе в провинции – например, «Ренессанс Косметик» из Барнаула. Отличительной чертой отечественных производителей всегда были растительные экстракты. Если западные фирмы решаются добавлять их в свои средства по уходу за волосами, то такая продукция стоит очень дорого, считается элитной, и применяют её преимущественно в специализированных салонах, после консультации с косметологом. Но дело здесь не в дороговизне сырья, а в том, что на Западе существуют очень жёсткие стандарты – и на сырьё, и на готовую продукцию. Согласно нормам, принятым за рубежом, экстракты растений получают в основном по холодной технологии, чтобы сохранить действующие вещества растений по возможности в неизменном виде. Использование для этой цели этилового спирта не приветствуется, а нормативы содержания сухого вещества в растворе достаточно высоки. Кроме того, применение биологически активных добавок, к которым относятся растительные экстракты, требует осторожности и дополнительных исследований. Если товар с растительным экстрактом сделать массовым и 10 % или даже 30 % населения фитошампунь пойдет на пользу, а 1–5 % пострадает от его применения, фирма понесёт колоссальные убытки и может получить судебный иск. 5.1 Производители косметических средств по уходу за волосами В производстве косметических средств для волос, в частности моющих средств, российские производители занимают более 65 % рынка, и их доля постоянно увеличивается. Крупнейшими отечественными производителями косметических средств для волос являются: ОАО «Концерн «Калина», ЗАО «Невская Косметика», ОАО «Фабрика «Свобода» и ряд других. После 1998 года многие иностранные фирмы увеличили объемы инвестиций в российские предприятия, производящие косметическую продукцию, а также в строительство новых заводов на территории России, на которых начали выпускаться популярные западные брэнды. Одной из первых западных компаний, запустивших производство в России, стала компания Wella, которая уже в 1993 г. построила свой завод в Дзержинске под Нижним Новгородом. В 1994 г. контрольный пакет акций Санкт-Петербургской фабрики «Северное сияние» приобрел голландский концерн «Юнилевер». Иностранные инвесторы на российском рынке косметической продукции представлены в таблице 5.1. Таблица 5.1 Иностранные инвесторы (партнеры) на российском косметическом рынке
Некоторые предприятия идут по пути создания холдингов, покупая заводы по производству парфюмерно-косметической продукции на территории России (таблица 5.2). Таблица 5.2 – Примеры компаний-холдингов на российском косметическом рынке
Рассмотрим более подробно основных российских и зарубежных производителей косметических средств. 1. ОАО Концерн «Калина» (г. Екатеринбург). Косметическая фабрика «Уральские самоцветы» была основана в 1942 г. В 1999 г. преобразована в ОАО «Концерн «Калина». Ассортимент продукции Концерна насчитывает более 300 наименований. В 1999 г. Концерн стал первым российским предприятием парфюмерно-косметической отрасли, прошедшим сертификацию по системе ISO 9000. Выпускает такие раскрученные брэнды, как «Черный жемчуг», «Маленькая фея», «32». 2. ЗАО «Невская косметика» (г. Санкт-Петербург) основана в 1839 г. Предприятие специализируется на производстве товаров гигиенического назначения. За последние годы были созданы такие популярные брэнды, как «Дивный сад», «Цветы любви», «Гармония», коллекция зубных паст «Новый Жемчуг», косметическая серия «Ворожея» – ассортимент выпускаемой продукции насчитывает более 40 наименований. В ноябре 2001 г. фабрика получила международный сертификат соответствия: ISO 9001. 3. ОАО «Косметическое объединение «Свобода» (г. Москва) – одно из крупнейших предприятий страны, основанное в 1843 г. Предприятие выпускает туалетное мыло, зубные пасты, средства по уходу за кожей и волосами. Ассортимент выпускаемой продукции насчитывает около 250 наименований. 4. ОАО «Арнест» (Ставропольский край) один из ведущих производителей товаров парфюмерно-косметического и хозяйственно-бытового назначения в России. Предприятие специализируется на выпуске парфюмерно-косметических товаров и товаров бытовой химии в аэрозольной упаковке и полиэтиленовой таре. Продукция предприятия сертифицирована по стандарту ISO 9001-96. Предприятие имеет патенты на следующие виды продукции: лаки для волос «Прелесть-био», «Прелесть-шик», «Прелесть-классик»; освежители воздуха «Хвойный», серия «Симфония»; инсектицидные препараты «Арзоль-Л», «Арзоль-П», «Армоль», «Дихлофос-супер»; крем для бритья «Корсар». По лицензии выпускаются кремы для лица «Женьшень», «Золотой корень», лак для волос. 5. Компания «Грин Мама» (г. Москва) основана в 1996 г. и является одним из лидеров по производству косметики на российском рынке. Компания создана как совместное российско-французское предприятие. Ассортимент выпускаемой продукции включает более 250 наименований кремов, бальзамов, шампуней, масок и скрабов. Продукция компании активно продвигается не только на российском рынке, но и в странах Восточной Европы, Гонконге, Японии, Австралии и Канаде. Производственные мощности фирмы расположены в России и во Франции. 6. ЗАО ПКФ «Линда» (г. Москва) работает на рынке косметики уже более десяти лет и занимает одно из ведущих мест на российском косметическом рынке. Ассортимент выпускаемой продукции насчитывает более 100 наименований. Весной 2001 г. компания прошла сертификацию по международной системе качества ISO 9001 и получила сертификат BVQI (Bureau Veritas Quality International). 7. ЗАО ПКФ «Новая заря» (г. Москва) – одна из старейших фабрик в Москве, была создана в 1864 г. Сначала фабрика выпускала дешевое мыло, но постепенно начало развиваться производство духов и одеколонов, а также косметики, фитопродуктов, продукции для детей. 8. ООО «Северное сияние» (г. Санкт-Петербург) основано в 1860 г. Предприятие выпускает более 130 наименований парфюмерно-косметических изделий массового спроса. В феврале 1994 г. контрольный пакет компании приобрел голландский концерн «Юнилевер». Компания выпускает такую продукцию, как: шампуни «Тимотей», «Сансилк» и «Органикс», дезодоранты «Рексона», парфюмерную продукцию, жидкость для мытья посуды и чистящие средства. 9. ОАО МКФ «Рассвет» (г. Москва) – одно из старейших в России предприятий по производству декоративной косметики. Ведет свою историю от фабрики, основанной в 1886 г. гражданином Франции Эмилем Бодело. В настоящее время предприятие выпускает более 100 видов изделий декоративной косметики, средств по уходу за кожей лица, рук, тела, лечебно-профилактических средств, изделий для детей и др. Декоративная косметика сейчас составляет примерно половину ассортимента фабрики. 10. ООО «Гамма Косметик» (г. Москва). Одним из учредителей ООО «Гамма Косметик» является компания «Единая Европа» – крупнейший дистрибьютор декоративной косметики и парфюмерии. В начале 2001 г. компанией было подписано соглашение с компанией Gamma Croma, вторым по величине производителем декоративной косметики в Италии, для освоения российского рынка по производству декоративной косметики. 11. ООО «Фабрика театральной косметики» СТД РФ (ВТО) (г. Москва) существует с 1929 г., в 50-х годах прошлого века она занимала лидирующее положение в СССР по производству декоративной косметики, выпуская помаду, тушь, тени, румяна, компактную и рассыпчатую пудру. В настоящее время предприятие выпускает губную помаду, тональный крем, жидкую тушь для ресниц и компактную пудру. 12. ЗАО НПО «Низар-М» (г. Москва) основано в 1991 г. и специализируется на разработке и производстве широкого ассортимента как косметических средств, так и сырьевых компонентов для их изготовления. Основное производство компании «Низар» развернуто в г. Пущино Московской области. В ноябре 2001 г. была введена в строй новая линия по производству шампуней. 13. ЗАО НПО «Техкон» (г. Москва) – лидер по производству биологическиактивных отечественных препаратов для косметики. В последние годы НПО «Техкон» освоил выпуск лечебной косметики для ухода за волосами, кожей лица и тела, в состав которых введены сконструированные специалистами объединения уникальные природные комплексы «живой косметики». 14. ЗАО «Гармония Плюс» (г. Москва) – одно из крупнейших объединений России (бывшее ПО «Мостбытхим», российско-французское СП «Сореаль»), которое существует уже 25 лет. Наиболее популярными марками выпускаемой продукции являются шампуни серии «Резонанс», гели для душа и пены для ванны серии «Комфорт». 15. ОАО «Аромат» (Республика Татарстан) было создано во время Отечественной войны на базе эвакуированной из Ленинграда фабрики «Северное сияние». ОАО «Аромат» производит традиционные марки парфюмерной продукции (одеколоны «Тройной» и «Шипр»), расширяет ассортимент одеколонов среднего класса и дорогих марок, кроме того, освоило производство лечебно-профилактичес-ких и косметических кремов. 16. ОАО «КФ «Весна» (г. Самара) – крупнейший производитель мыла, стиральных порошков, шампуней и бытовой химии в России. Ассортимент выпускаемой продукции насчитывает свыше 50 наименований. Основные бренды компании: «Лесная ягода», «Апрель», «Весна», «Капля» и др. |