В. П. Ердакова современные косметические товары

Вид материала

Монография

Содержание 3.3.6 Декорирующие добавки Основные требования к красителям 3.3.7 Роль воды в шампуне 3.3.8 Основные биодобавки, используемые в средствах для мытья волос Рисунок 3.6  Волокна соединительной ткани (коллаген  белок соединительной ткани) Гидролизаты белков с катионоактивными свойствами – Гидролизат клейковины пшеницы Гидролизат зеленого горошка Гидролизат молока Гидролизат сои Рисунок 3.8 – Ламинария Рисунок 3.10 – Спирулина Дубящее, вяжущее действие Противомикробное и противовоспалительное действие Увлажняющее действие Поверхностно-активное действие Фотозащитное действие Стимуляция кожи головы –

Подобный материал:

• Лекция Тема: Косметические товары, 221.22kb.
• Виноградова О. И., Рагозинникова, 69.03kb.
• 1. классификация парфюмерно косметических товаров, 317.84kb.
• -, 129.38kb.
• Инструкция по организации государственного статистического наблюдения за ценами, 7799.42kb.
• Колабухова Ольга Викторовна семинары лекции, 418.51kb.
• Аккредитивная форма расчетов, 50.6kb.
• Методика расчета сводного индекса потребительских цен на товары и платные услуги населению, 1302.32kb.
• Д э. н., профессор, в н. с. Российской таможенной академии eduard kuprinov@mail, 137.38kb.
• Произвести сверку с покупателями с дальнейшим получением денежных средств за поставленные, 179.96kb.

^ 3.3.6 Декорирующие добавки


3.3.6.1 Замутнители позволяют придать шампуням однородно замутненный внешний вид. Они маскируют визуальные неоднородности продукта, позволяя, практически не меняя рецептуру, придать продукту новые потребительские свойства. Замутнители совместимы с анионными и неионогенными типами ПАВ. Разработаны замутнители для кондиционеров, содержащих катионные ПАВ. Они представляют собой водные дисперсии полимеров, легко смешива­ются с водой и экономичны в использовании. В отличие от опалесцирующих и перламутровых продуктов, замутненные косметические изделия не похожи на традиционные моющие средства, а напоминают крем, лосьон или косме­тическое молочко, питающее и смягчающее кожу. Это соответствует мировым тенденциям в производстве косметических изделий. В последние годы поку­патели в Европе и Америке отдают предпочтение кремообразным моющим композициям.

3.3.6.2 Красители вводят для формирования положительных эмоций у потребителей от вида готового товара. Кроме того, с помощью красителей достигают гармонии с упаковкой, биодобавкой, названием и ароматом товара («образ товара») или маскируют нежела­тельные оттенки.

^ Основные требования к красителям:

• безопасность для потребителей (для косметических изделий используют красители, разрешенные директивой ЕЭС);
  

• светоустойчивость;
  

• не должны взаимодействовать с компонентами шампуня и упаковкой.

Для повышения устойчивости красителей в состав шампуней вводят специальные фильтры.

В большинстве стран мира использование красителей регламентируется действующими нормами. Принято три основные нормы: американская (США), составленная Управлением по контролю за качеством пищевых и фармацевтических продуктов (F.D.A.), европейская (Европейского экономи­ческого сообщества – ЕЭС) и японская. Российские производители придер­живаются Европейской системы.

3.3.6.3 Ароматизаторы участвуют в формировании «образа товара». Удачно подобранный ароматизатор обеспечивает успех косметическому средству для волос.

Однако ароматизатор не только «украшает» товар, создавая его неповтори­мый образ, но и нивелирует запах сырья. Ароматизатор должен быть совместим с ПАВ и другими активными веществами, входящими в состав шампуня, должен придавать шампуню легкий, ненавязчивый запах, который ощутим только во время применения шампуня и исчезает при высыхании волос.

В настоящее время разработана технология инкапсуляции ароматизаторов. Инкапсулирование дает возможность сохранить ароматизатор от воздействия воды, кислорода, активных ингредиентов, входящих в косметическое средство.

Оценка стойкости ароматизатора проводится в той упаковке, в которой шампунь будет выпускаться, путем длительной выдержки (1-2 года) при комнатной температуре. Проверка экспресс-методом осуществляется в условиях климати­ческой камеры в течение трех месяцев.

Наряду с консервантами и красителями, ароматизаторы могут быть главной при­чиной сенсибилизирующего действия шампуней и возникновения контактных дерматитов.


^ 3.3.7 Роль воды в шампуне


Поскольку содержание воды в шампуне может достигать 80 % и более, то качество воды имеет большое значение при его производстве.

Прежде всего, вода должна быть микробиологически чистой, в противном случае она станет источником загрязнения средства. Необходимо, чтобы в ней отсутствовали соли железа и жесткости (кальция, магния). Соли жесткости уменьшают пенообразование в шампуне, железо может разрушать активную добавку и изменять цвет.

Для связывания солей жесткости в шампуни добавляют хелатные соедине­ния, например, Трилон Б. Содержание тяжелых металлов в воде не должно превышать допустимые нормы.

При производстве шампуней обязательно проведение специальной водоподготовки с целью получения умягченной, микробиологически чистой воды.


^ 3.3.8 Основные биодобавки, используемые в средствах
для мытья волос


3.3.8.1 Белки – это высокомолекулярные азотосодержащие органические соединения, которые являются наиболее важной частью каждого живого организма.

Основной белок кожи и волос – кератин. В коже кератиноциты являются основными клетками рогового слоя кожи и в комплексе с липидами связывают значительное количество воды, образуя защитный водно-липидный слой.

Кератин волос – это конденсационный полимер аминокислот. Кератиновые микрофибриллы образуют прочные и сложные по составу матричные белки (рисунок 3.6). Такое строение обеспечивает сопротивление волоса растяжению, скручивающим и поперечным напряжениям.




^ Рисунок 3.6  Волокна соединительной ткани
(коллаген  белок соединительной ткани)

Использование белковых биодобавок в косметике очень распростране­но. Раньше в косметике использовались в основном протеины животного происхождения (коллаген, кератин, эластин).

Сейчас все чаще используются растительные и морские протеины. Растительные белки экстрагируют из бобов, пшеницы, овса, сои, миндаля и других. Широко используется морской коллаген.

Основные полезные свойства белков:

• хорошая впитываемость кожей;
  
• возможность проникновения через ороговевшие слои кожи к волосяным фолликулам;
  
• эффект образования пленки;
  
• увлажняющее действие;
  
• уменьшение раздражений от ПАВ в шампунях;
  
• ограничение набухания волос в растворах ПАВ;
  
• стабилизация пены моющих средств;
  
• улучшение эластичности, облегчение укладки волос;
  
• придание объема волосам;
  
• усиление блеска волос.
  

В естественном виде белки нерастворимы и непригодны для использования в косметических средствах, поэтому посредством кислотного или ферментативного гидролиза их перерабатывают в гидролизаты.

В зависимости от степени гидролиза получают пептиды различных размеров. Высокомолекулярные гидролизаты обладают наилучшими пленкообразующими свойствами, тогда как гидролизаты с короткой цепочкой обла­дают лучшей субстантивностью к коже и волосам. При этом, -СООН группы белкового гидролизата взаимодействуют с -NH₂ и -SH группами кератина волос и кожи. Наибольшую субстантивность к коже и волосам проявляют гид­ролизаты кератина. Они широко употребляются в средствах, предназначен­ных для поврежденных волос.

Разновидностями гидрализатов белков являются следующие.

^ Гидролизаты белков с катионоактивными свойствами – соединяют в одном продукте достоинства белкового гидролизата и катионного соединения. За счет катионного заряда гидролизаты белка с катионактивными свойствами проявляют высокую субстан­тивность к волосам и коже, и адсорбируются на волосах в количестве в 3 раза большем, чем гидролизаты белка без катионного соединения. По сравнению с другими классическими катионными ПАВ, гидролизаты белков с катионными свойствами обладают очень низким потенциалом раздражения.

Одно из важнейших преимуществ этого класса – совместимость с анион­ными ПАВ, что позволяет их вводить в рецептуры любых шампуней.

^ Гидролизат клейковины пшеницы связывает свободные SH-группы, которые являются показателями поврежденных волос. Имеет высокое содержа­ние глутаминовой кислоты, способной устанавливать ионные связи с кератином с целью восстановления структуры волос. Образует защитную пленку на волосах.

^ Гидролизат зеленого горошка создает защитную пленку, которая восстанавливает блеск волос и их эластичность. Снимает статическое электри­чество. Особенно эффективен для поврежденных волос.

^ Гидролизат молока, благодаря высокому содержанию полярных аминокис­лот, таких как глутаминовая, аспарагиновая и лизин, обладает способностью восстанавливать структуру волос.

^ Гидролизат сои имеет высокое содержание аспарагиновой и глутаминовой кислот. Обе кислоты обладают свойствами устанавливать цистеиновые связи (мостики) и поэтому восстанавливать волосы. Освобождает волосы от статического заряда и облегчает расчесывание как влажных, так и сухих волос, придавая им блеск.

Наиболее известными белковыми соединениями (ферментами) растительного происхождения являются папаин, бромелаин и фицин. Растительные ферменты чаще всего используют в очищающих средствах, в том числе, для волос.

3.3.8.2 Аминокислоты – это структурные части, из которых в процессе биохимических реакций в организме человека образуются полипептидные цепи, формирующие белок. Свободные аминокислоты способны удерживать влагу в роговом слое кожи, а также ускорять заживление повреждений на кожи. Часть из них является «незаменимыми», т.е. поступающими в организм человека только с пищей.

В средствах для волос аминокислоты способствуют улучшению состояния слабых и поврежденных волос за счет «цементирования» кератиновых структур.

Пептиды – это цепи аминокислот, действующие с большой специфично­стью. Например, для волос специфичен пептид «глицин – гистидин – лизин».

ПАПАИН	БРОМЕЛАИН	ФИЦИН
Папаин – гидролитический фермент, содержащийся во всех частях (кроме корней) дынного дерева – папaйи (Carica papaya), однако наибольшая активность папаина наблюдается в неспелых зеленых фруктах. Содержание папаина в млечном соке папайи зависит от условий, в которых дерево росло  наиболее благоприятны регионы, где влажность и солнечная активность постоянны в течение года	Бромелаин (бромелин) – общее название для ферментов, найденных в разных растениях семейства Bromeliaceae. Представляет собой смесь из восьми высокомолекулярных гликопротеинов. Наиболее изучен бромелаин из стеблей ананаса, некоторое количество этих ферментов присутствует в листьях и плодах (как зеленых, так и спелых)	Фицин обнаружен в латексе растений рода фикусовых. Для промышленных нужд фицин получают из латекса (млечного сока) фигового дерева (инжира) Ficus carica

3.3.8.3 Липиды играют большую роль в функционировании кожи головы и волос.

Сальные железы открываются в устье волосяного фолликула, и жир попада­ет как на стержень волоса, образуя защитный жировой слой (fatty acid layer), так и на кожу головы, где участвует в образовании защитной водно-липидной мантии. По сути, функция шампуня и состоит в том, чтобы удалить не только грязь, но и жиры. Однако удаление всего жира приводит не только к диском­форту от чрезмерной сухости скальпа, но и к потере защитной функции кожи.

Кроме того, тотальное удаление жира шампунем по принципу обратной связи (компенсаторно) приводит к еще большему его выделению. Поэтому частое мытье жирных волос, особенно «жестким» шампунем, приводит к увеличе­нию жирности волос.

Для восстановления липидного слоя в шампунь вводят пережиривающие добавки. При передозировке пережиривающих компонентов шампунь может быть жирным на ощупь и при использовании давать «чувство непромытых волос». Такой «пережиренный» шампунь «утяжеляет» волосы и уменьшает пышность. Поэтому чаще в состав шампуней вводят модифицированные жиры – оксиэтилированные эфиры жирных кислот и масел, которые такими свойствами не обладают.

3.3.8.4 Керамиды (сфинголипиды) вместе с жирными кислотами и холестерином представляют собой основную фракцию (40–66 %) липидов ороговевшего слоя кожи.

В коже керамиды заполняют межклеточное пространство между кератиноцитами ороговевшего слоя и образуют многослойные липосомы (жидкие кристаллы, вместе с жирными кислотами и стиролами), которые важны для удержания воды в коже.

В волосах керамиды оказывают связывающее действие между клетками кутикулы. Введение керамидов улучшает структуру волос, особенно после окрашивания, завивки, инсоляции.

Поскольку керамиды являются натуральной составной частью кожи и волос, они не токсичны и эффективны в небольших концентрациях.

3.3.8.5 Липопротеины – это ацилированные аминокислоты, полученные в результате гидролиза кератина, казеина, коллагена и других протеинов. Благодаря своей структуре растворимы в маслах, легко адсорбируются на коже и волосах, быстро прони­кают через различные слои эпидермиса. На волосах поддерживают или вос­станавливают защитный липидный слой. Обладают хорошими водоудерживающими свойствами и препятствуют потере влаги. На основе этих продук­тов разработаны рецептуры для ухода за поврежденными волосами.

3.3.8.6 Лецитины распространены в животных и растительных организмах, особенно богаты ими органы и клетки, способные к размножению и энергетической деятельно­сти: мозговое вещество, нервы, яичный желток, семена.

Лецитин представляет собой желтоватое или коричневое воскообразное вещество со слабым специфическим запахом. В воде набухает и превращается в клейкую массу. Проникает глубоко в кожу, омолаживает ее, придает ей упругость и эластичность, способствует проникновению других веществ внутрь клетки. Бла­готворно действует и на волосы, улучшая их состояние, нарушенное завивкой или краской, придает волосам мягкость и живой блеск. Препарат, получаемый из яич­ного желтка, называется оволецитином. Соевый лецитин получают из бобов сои.

3.3.8.7 Растительные масла могут быть использованы в составе шампуней только при растворении солюбилизаторами. Наиболее популярными маслами являются кокосовое, жожоба, авокадо, семян винограда, зародышей пшеницы.

Масло семян винограда (grape seed extracts)  продукт прессования косточек винограда, содержащий в высокой концентрации (до
78 %) линолевую кислоту, которая активизирует липидный обмен и восстанавливает барьерные функции эпидермиса. По составу и свойствам масло виноградных косточек близко к подсолнечному маслу. Обладает мощными антиоксидантными и регенерирующими свойствами. Используется в питательных, регенерирующих, увлажняющих кремах и масках для сухой, поврежденной, чувствительной и стареющей кожи. Применяется в декоративной косметике, в средствах для жирных и повреж­денных волос.

Масло жожоба (хохоба) – это сложная смесь ненасыщенных эфирных жирных кислот, которая обладает высокой химической устойчивостью и служит натуральным консервантом для косметических препаратов и других масел. Обладает пленкообразующими свойствами, оказывает на волосы кондиционирующий и стимулирующий эффект, делает волосы мягки­ми и блестящими, восстанавливает их структуру. По целебным свойствам масло жожоба превосходит многие растительные и животные масла.

Рекомендуется для окрашенных, поврежденных и слабых волос.

Масло кокосовое благодаря способности образовывать защитную пленку на поверхности волоса вводится в шампуни и бальзамы для ослабленных и ломких волос.

В средствах для волос используются также диэтаноламиды жирных кислот кокосового масла, этоксилированные глицериды жирных кислот кокосового масла.

Масло зародышей пшеницы добывают из ростков проросших зерен пшеницы. Оно является одним из основных источников витамина Е. Регенери­рует и питает кожу и волосы. Защищает от солнечной радиации. Покрывает волосы защитной пленкой, что придает им гибкость и блеск.

Масло авокадо хорошо зарекомендовало себя в шампунях для
детей.

3.3.8.8 Витамины – «амины жизни». Это название придумал польский биохимик Казимир Функ, выделив вещество, предотвращающее болезнь бери-бери, и выяснив, что оно обладает свойствами амина. Позже выяснилось, что даже такой, чисто формальный признак – и тот не работает: аминогруппа есть не у всех витаминов, хотя у большинства она всё же имеется (рисунок 3.7).





Рисунок 3.7 – Формулы витаминов

В настоящее время известно 13 витаминов – девять водорастворимых и четыре жирорастворимых (A, D, Е, К). Иногда к ним причисляют ещё: карнитин, инозитол, липоевую кислоту, биофлавоноиды. Но хотя «химическое» определение витаминам дать трудно, их можно определить с позиций физиологии.

Витамины – такие органические вещества, которые, во-первых, не являются источниками энергии или  строительного материала, во-вторых, тем не менее, необходимы для нормальной работы организма и, в-третьих, в организме не  синтезируются совсем или  синтезируются в недостаточном количестве. А необходимы они потому, что входят в состав ферментов или коферментов (молекул-помощников). Особый интерес для косметических составов представляют витамины Е, А, С, В₅, Н и их производные.

Витамин Е в природе существует в виде токоферолов, из которых альфа-форма обладает наибольшей биологической активностью.

Главной функцией витамина Е в косметике является «природное увлажне­ние». В своей эфирной форме витамин обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, защищает от ультрафиолетовых воздействий и их последствий (природный УФ-фильтр). Антиоксидантное действие витамина Е обеспечивает защиту ДНК, что особенно важно при солнечном облучении.

При использовании в сочетании с аскорбил пальмитатом, который действует как поглотитель кислорода, он обеспечивает мощную антиоксидантную систему которая полезна для увеличения срока жизни косметических продуктов, имеющих в своем составе природные ингредиенты.

Витамин Е поглощается непосредственно наружным слоем волос. Ацетат витамина Е обладает субстантивностью и кумулятивным эффектом к волосам, играет важную роль в защите волос и скальпа от перегрева, пересушки и выпадения волос.

Витамин С (аскорбиновая кислота) обладает универсальной антиокислительной активностью за счет противодействия формированию свободных радикалов.

Является главным антиоксидантом водной фазы, способствует регенерации витамина Е, являющегося главным антиоксидантом липидной фазы. Совмест­ное использование этих двух витаминов является весьма эффективным.

Увлажняющее действие опосредуется через синтез гиалуроновой кислоты.

Витамин С совершенно нестабилен и должен использоваться в стабили­зированных формах (например, аскорбилпальмитат).

В средствах для волос витамин С употребляется реже других, однако он незаменим при чувствительной коже головы и при сухих волосах, поскольку уменьшает воспаление и увлажняет кожу головы. Эффективен в смесях с другими витаминами, а также в солнцезащитной косметике, в том числе и для волос.

Витамины группы В для волос чаще других употребляется
Д-пантенол или провитамин В₅.

При местном нанесении пантенол превращается в пантотеновую кислоту. В организме пантотеновая кислота входит в состав кофермента А, который играет важную роль в процессе ацетилирования и окисления.

Чаще других витаминов используется в средствах для волос, поскольку обладает высокой субстантивностью к волосяному стержню.

Оказывает кондиционирующее действие, помогает удерживанию влаги, предотвращает хрупкость волос. Пантенол остается на стержне волос после ополаскивания, снимает ощущение сухости, может утолщать волосы на величину до 10 %. При этом не осыпается и не образует тяжелой пленки, захватывающей пыль.

Пористые, поврежденные волосы (после окрашивания или химической завивки) гораздо лучше впитывают пантенол, чем здоровые, поэтому этот витамин особенно эффективен при поврежденных волосах. Причем при повторных использованиях эффективность возрастает за счет кумулятивно­го эффекта. После применения продуктов с
Д-пантенолом возрастает «ухоженность» волос. Они становятся гладкими и легкими для ухода.

Этил пантенол рекомендуется в качестве добавки к Д-пантено-лу для использования в продуктах ухода за волосами.

Исследования показали, что этил пантенол длительно фиксируется на поврежденных участках волос, оказывает длительное увлажняющее действие и предохраняет волосы от внешних воздействий.


Биотин (витамин Н) в качестве кофермента участвует в жировом обмене кожи. Играет важную роль в формировании и жизнедеятельности кожи и волос. При дефиците витамина Н возможно развит

ие себореи, выпадение волос, появление ранней седины. Широко используется в средствах для укрепления волос.

Витамин А₁ (ретинол) необходим для нормального развития кожи и волос.

Усваивается через кожу, помогая ей оставаться мягкой, и улучшает барь­ерные свойства кожи, эффективен в продуктах после инсоляции.

Под влиянием витамина А кожа активируется, образуя больше эпидермального протеина и создавая более толстый эпидермис, покрытый лучше сформированным кератиновым слоем. Имеются подтверждения, что этот витамин модулирует коллагеновый синтез.

Дефицит витамина А может вызывать закупорку сальных желез. Такое рас­стройство приводит к хрупкости и тусклости волос.

Общим названием для витамина А и его производных является «ретиноид». Эта категория включает ретинол (спиртовая форма витамина А) или его эфиры, ретиноевую кислоту – витамин А, а также бета-каротин – провитамин витамина А.

Витамины группы А могут использоваться в солнцезащитных средствах, т.к. защищают кожу и волосы от последствий УФ излучения.

Витамин F представляет собой смесь этерифицированных и биоактивных жирных кислот, особенно линолевой, линоленовой и арахидоновой.

Ненасыщенные жирные кислоты полезны для укрепления волос и ногтей, придают коже особую гладкость.

Витамин F является строительным материалом для фосфолипидов клеточных мембран и структурных липидов рогового слоя церамидов.

Витамин Р (рутин) содержится во многих растениях: шиповнике, цитрусовых, черной смородине. Совместно с витамином С витамин Р участвует в окислительно-восстановительных процессах, усиливает обменные процессы в коже, стимулирует кровоток. Используется в средствах для стимуляции роста волос.

3.3.8.9 Микроэлементы необходимы организму, поскольку они активно участвуют во всех видах обмена. Магний, цинк, кремний, бром, йод, марганец нужны организму в небольших количествах. Другие – в гораздо больших, поскольку из них состоят органы и ткани. Кальций, например, является основой костей, сера – составной частью белковых тканей, железо – главным компонентом гемо­глобина крови.

Насыщение организма минералами происходит через пищу, поэтому при неполноценном питании или при нарушении процессов всасывания в желуд­ке наблюдаются те или иные нарушения в состоянии кожи и волос.

Богаты микроэлементами морепродукты, глины, лечебные грязи, которые используются и в составе косметических изделий.

Наиболее важными микроэлементами для кожи и волос являются сера и кремний.

Сера – входит в состав аминокислот, образующих белки кожи и волос. В космети­ке препараты серы используются для коррекции активности сальных желез и рекомендованы для лечения угрей и себореи.

Используется для шампуней и лосьонов, предназначенных для лечения жирных волос и перхоти.

Кремний – обеспечивает нормальную жизнедеятельность эпидермиса, костной ткани, стимулирует рост волос. Кремний входит в состав эластина, определяющего эластичность кожи и сосудов.

Магний – входит в состав окислительных ферментов. Препятствует развитию аллер­гических реакций. Необходим для усвоения организмом других минеральных веществ и витаминов.

Натрий – отвечает за кислотно-щелочной баланс, способствует проникновению питательных веществ в клетку. Натрий вместе с хлором поддерживают необхо­димый водный баланс в клетках.

Калий – регулирует уровень влаги в клетках, улучшает обменные процессы, благо­приятствует росту новых клеток.

Железо – входит в состав гемоглобина, участвует в транспортировке кислорода. Его недостаток в организме приводит к нарушению всех жизненно важных функций: повышается утомляемость, седеют волосы.

Цинк – является очень важным элементом для волос, т.к. участвует в синтезе белков кутикулы волоса. При недостатке цинка дети отстают в росте, и у них выпада­ют волосы. В зрелом возрасте цинк предупреждает выпадение волос и облысе­ние. Цинк способствует усилению воздействия витаминов группы В.

Селен – один из важнейших микроэлементов, необходимых нашему организму. В комплексе с витаминами А и Е обладает выраженными антиоксидантными свойствами. Селен нужен для образования белков в организме, поэтому оказывает непо­средственное воздействие на состояние волос и ногтей. Способствует выведению из организма тяжелых металлов. Широко используется в составе пищевых добавок.

Йод – усиливает метаболизм жиров.

Фосфор – участвует в энергетических процессах.

Медь – оказывает противовоспалительный эффект.

3.3.8.10 Морепродукты являются богатейшим источником белка, липидов с исключительно благоприятным в физиологи­ческом отношении составом.

Еще в Древнем Египте, Индии и Китае было хорошо известно полезное дей­ствие многих морских организмов (гидробионтов).

Древняя медицина прибрежных и островных народов использовала морских животных и водоросли в лечебных и косметических целях.

В ХХ веке интерес к использованию продуктов моря возник в 30-х годах. Ученые пытались найти промышленное применение панцирям крабов, омаров, креветок, которые содержат хитин.

В 60-х годах удалось получить из хитина полисахарид – хитозан. Сначала японские, а затем и европейские фирмы начали использовать этот новый про­дукт в косметике.

В средствах для волос используется способность хитозана формировать защитную пленку на поверхности волоса. По сравнению с полимерами хитозановые пленки более стабильны в условиях повышенной влажности.

Хитозан снимает электростатический заряд, придает блеск, улучшает расчесывание волос.

Из водорослей используются экстракт ламинарии, спирулины, красные водоросли, морской ил и другие.

• Ламинария (Laminaria saccharina) имеет другое название – морская капуста (рисунок 3.8). Содержит полисахариды: высокомолекулярный ламинарин (21 %), йодиды (2,7–3 %), витамины (В₁, В₂, B₁₂, А, С, D, Е, каротиноиды), соли калия, натрия, магния, брома, кобальта, железо, марганец, соединения серы и фосфора, азотсодержащие вещества, белки (5–10 %), углеводы (13–21 %), жиры (1–3 %). Содержание йода не менее 0,1 %.
  

О



^ Рисунок 3.8 – Ламинария

сновным веществом является полисахарид альгиновая кислота, представляющая собой линейные полимеры двух полиуроновых кислот: β-D-маннуроновой и α-L-гулуроновой, типичных для низших растений (в том числе и водорослей). Соотношение этих кислот в молекуле альгиновой кислоты варьирует, причем имеются участки полимера, состоящие только из одних остатков β-D-маннуроновой кислоты, участки, состоящие только из остатков α-L-гулуроно-вой кислоты, и участки с чередующимися остатками этих двух уроновых кислот.

Таким образом, водоросли содержат протеины, аминокислоты, витамины, которые питают кожу головы, улучшают структуру волос за счет восстановления кератина.

Богатый минеральный состав водорослей также обусловливает их положительное воздействие на волосы и кожу головы.

Каррагинан – полисахарид, полученный из красной водоросли (рисунок 3.9). К


Рисунок 3.9 – Красная водоросль

расная водоросль (багрянка) – это тип водорослей преимущественно красной окраски. Обитают большей частью в морях, в прибрежной полосе и на больших глубинах (до 200 метров). Используются для получения агара и других студнеобразных веществ.

Каррагинан благоприятно воздействует на кератин волос. Добавленный в шампунь делает массу волос более плотной и послушной за счет увлажнения и снятия статического электричества.

С


^ Рисунок 3.10 – Спирулина

пирулина (Spirulina) – это многоклеточная спиральная нитчатая микроводоросль (рисунок 3.10). Под микроскопом спирулина предстаёт в виде сине-зелёных спиральных ниточек. Произрастает в озёрах. Спирулина содержит большое количество питательных веществ, причём все ингредиенты сбалансированы в ней в оптимальных соотношениях.

Спирулина богата белком (протеином), доля которого составляет от 50% до 70 % и содержит почти полный комплект важнейших витаминов – А, В₁, В₂, В₃, В₆, В₁₂, С, Д, Е и др.

В числе морских биодобавок также известны: митилан, получаемый из мидий и обладающий увлажняющими свойствами; морской коллаген, повышающий тургор и эластичность кожи.

3.3.8.11 Растения. Активными компонентами растений являются дубильные вещества, эфирные масла, флавоноиды, углеводы, слизистые вещества, терпены, сапонины, витамины, фитостерины.

К основным эффектам, вызываемым активными компонентами растений можно отнести следующие.

^ Дубящее, вяжущее действие оказывают дубильные вещества, или танины, которые взаимодействуют с белковыми компонен­тами кожи, вызывают коагуляцию белка, в результате этот слой уплотняется и возникает эффект стягивания, кроме того, они вызывают локальное сужение сосудов и уменьшают секрецию сальных желез. Включение в состав изделий флавоноидов рекомендуется при лечении выпадения волос и для восстановления кровообращения скальпа.

^ Противомикробное и противовоспалительное действие обусловлено наличием терпенов, флавоноидов, эфирных масел. Самый известный представитель группы растений, оказывающих это действие, – ромашка, в которой содержатся азулен и бисаболол.

^ Увлажняющее действие основано на способности удерживать влагу – формировать гидрогенные связи с водой. Присутствие в растениях пептидов, органических кислот и моносахаридов позволяет косметической продукции оказывать на кожу и волосы эффективное увлажняющее действие.

^ Поверхностно-активное действие оказывают, прежде всего, сапонины, которые способны пениться, что часто используется в косметических препаратах. Типичные сапониносодержащие растения – плющ вечнозеленый, корень женьшеня и мыльнянка лекарственная (мыльный корень).

^ Фотозащитное действие оказывают масло кунжута, алоэ и эдельвейс, который произрастает на высоте 3000 м и содержит солнцезащитные компоненты.

Биостимулирующее действие обусловлено наличием фитостеролов – компонентов растений, химически схожих со стеринами, образующимися в животных организмах. Их называют растительными гормонами, поскольку они обладают биостимулирующим действием. Фитостеролы встречаются в хлопковом семени, кокосовом орехе, авокадо и соевых бобах.

^ Стимуляция кожи головы – поскольку выпадение волос происходит иногда вследствие уменьшения активности некоторых ферментных систем, призванных нейтрализовать липидные пероксиды и сохранить окислительно-восстановительный потенциал волосяных фолликул.

К растениям, которые используют в средствах для волос, относятся следующие.

Крапива – традиционное народное средство издавна используемое для ухода за волосами. В косметике применяется крапива белая и двудомная.

Содержит углеводы, органические кислоты, алкалоиды, витамин С, витамины группы В, дубильные вещества, эфирные масла.

Крапива идеально подходит для ухода за тонкими волосами, т.к. придает пышность и объем волосам. При жирных волосах регулирует выработку жира сальными железами и предотвращает засаливание волос. Настой и сок крапивы применяют для укрепления корней волос при выпадении, для усиления роста волос, при облысении и перхоти.

Существуют данные о том, что крапива усиливает красящий эффект растительных красителей (ромашки, хны и др.).

Алоэ – многолетнее вечнозеленое растение. Известно около 600 разновидностей алоэ. В косметической промышленности используют алоэ древовидное (Aloe Vera Linne) или алоэ барбадосское (Aloe Barbadensis Miller).

Из сока и мякоти листьев получают экстракт алоэ. Основными активными компонентами его являются аминокислоты, аминосахара, ферменты, неорганические соли, мукополисахариды, стеролы, витамины. Алоэ благоприятно воздействует на волосы. Предупреждает ломкость и раздвоение волос, укрепляет и оздоравливает кожу волосистой части головы, снимает отрицательные последствия УФ-облучения на коже и волосах.

Ромашка в народной медицине используется в качестве противовоспалительного, антисептического и обезболивающего средства. Отваром ромашки хорошо мыть или полоскать волосы. Он придает волосам блеск, снимает раздражение кожи головы. Ромашка является естественным красителем, придает светлым волосам золотистый оттенок. Действующими веществами ромашки являются хамазулен, бисаболол, каприловая кислота.

В России распространена береза повислая и пушистая береза, а всего па Земном шаре насчитывается около 120 видов березы.

С косметической целью употребляются почки, листья, сок березы и березо­вый деготь. Для волос используют экстракт из листьев, которым поласкают волосы после мытья. Он оживляет кровообращение, повышает приток крови к волося­ным фолликулам. Березовый сок может раздражать кожу головы, поэтому его следует перед употреблением разводить водой.

Зверобой содержит дубильные вещества, азулен, витамины. Препятствует выпадению волос. Обладает противовоспалительным и антисептическим действием. Слабо раздражает кожу головы, вызывая прилив крови и усиление питания волосяно­го фолликула.

Календула, или ноготки, – однолетнее декоративное растение из семейства сложноцветных. В состав цветков календулы входит салициловая и яблочная кислоты, сапонины, слизь, белковые вещества, эфирное масло. Использование календулы дает отличные результаты в средствах для сокращения пор, при перхоти и выпадении волос, жирной себорее.

Хвощ полевой, или сосенка, – многолетнее, травянистое растение. Трава хвоща содержит кремневую и яблочную кислоты, вяжущие вещества, соли, сапонины, каротин, витамин С и мощные летучие фитонциды. Для лечения волос можно использовать в виде 10%-ного отвара или настоя.

Шалфей – многолетнее растение. Высушенные листья шалфея лекарственного содержат эфирные масла и дубильные вещества. Хорошо сокращает поры, успокаивает раздражение кожи. Применяется в средствах против перхоти и для укрепления волос.

Можжевельник – один из многочисленных «родственников» кипариса  вечнозеленый хвойный кустарник с конусовидной кроной.

В качестве лекарственного средства используют плоды можжевельника, которые содержат эфирное масло, уксусную, яблочную и муравьиную кислоты, сахар, пектиновые, горькие, смолистые и другие вещества.

Применяют как бактерицидное средство при лечении кожных заболеваний, а так же для укрепления и роста волос.

Лопух – травянистое растение с ребристым стеблем и крупными листьями. Мясистые стержневые корни лопуха содержат до 45 % инсулина, дубильные вещества, эфирное масло, белковые и смолистые вещества; листья содержат каротин, витамин С, – обладают антибактериальной активностью. Отваром свежих корней издавна мыли волосы, использовали при ожогах, лишаях, сыпях, зуде; для роста волос и против перхоти.

Настой корня лопуха на миндальном или оливковом масле под названием «репейное масло» назначается для укрепления волос.

Лечебные свойства одуванчика известны с глубокой древности. Корень одуванчика в растертом виде прикладывали на место укуса ядовитых насеко­мых и животных. Корни содержат тритерпеновые соединения, стерины, холин, никотиновую кислоту, смолы, воск, инулин, жирное масло, гликозиды, органические кислоты, сахара, флавоноиды, дубильные вещества и слизи. В виде экстракта использует­ся для укрепления волос и лечения кожи головы.

Подорожник – многолетнее травянистое растение. Растет в лесах, на лугах, в садах, огородах, около жилищ. Лекарственные свойства растения известны с давних пор. Противовоспалительные свойства подо­рожника, его способность содействовать быстрой регенерации поврежденной ткани позволили применять настои и сок растения в косметических средствах для профилактического ухода за кожей и волосами.

В шелухе какао-бобов содержатся стерины, летучие кислоты, пури­ны, сахара и витамины. Из шелухи какао-бобов получают кофеин. Экстракт обладает способностью корректировать деятельность сальных желез кожи, уменьшая выработку кожного сала, поэтому используется в средствах для жирной кожи и волос.

3.3.8.12 Экстракты из фруктов являются источниками витаминов, микроэлементов, флавоноидов, аминокислот.

Экстракт яблока обладает противовоспалительной активностью, смягчает кожу головы, укрепляет волосы, делает их более мягкими и податливыми. Широко используется экстракт из зеленого яблока.

Черная смородина обладает антиоксидантной, освежающей, вяжущей, тонизирующей активностью.

Брусника и грейпфрут оказывают бактерицидное и противовоспалительное действие.

Апельсин обладает успокаивающей, вяжущей, противовоспалительной и бактерицидной активностью.

Папайя помимо противовоспалительного и антиоксидантного действия является прекрасным регенерирующим агентом.

Персик и ананас смягчают, обладают укрепляющим и противовоспалительным действием.

Киви – обладает влагоудерживающим и общим благоприятным действием на кожу и волосы. Применяется в средствах для нормальных и жирных волос.

3.3.8.13 Гормоны и фитогормоны

Гормоны – биологически активные вещества, которые вырабатываются в организме человека специальными клетками или органами (железами внутренней секреции – гипофизом, надпочечниками, щитовидной железой, половыми органами) и оказывают целенаправленное влияние на деятельность других органов и тканей. Гормоны участвуют в регуляции всех жизненно важных процессов – роста, развития, размножения, обмена веществ. Гормональная система совместно с нервной системой обеспечивают деятельность организма как единого целого. Все многообразие гормонов по химической природе можно разделить на две большие группы: к первой относятся гормоны, имеющие белковую природу (пептиды, производные аминокислот), ко второй – стероидные гормоны.

Известно, что половые гормоны оказывают огромное влияние на состояние волос. Однако возможность использования гормонов в косметике продолжает обсуждаться косметологами. Гормонотерапия – слишком мощное лечебное средст­во, и контролировать его применение должен только квалифицированный врач.

Плацента (или детское место) представляет собой активную тканевую субстанцию, через которую осуществляется жизнедеятельность эмбриона. Экстракт плаценты получают путем вымораживания в глубоком вакууме или спиртовой экстракцией, что позволяет сохранить биологическую активность.

В вытяжке плаценты содержатся витамины А, С, Е, аминокислоты, фермен­ты, следы Mg, Si, P, Ca, Mn, Fe. Они стимулируют обменные процессы, улучшают кровоснабжение. Используется в масках для волос при слабых, поврежденных волосах, а также при выпадении волос.

Использование плаценты предполагает тщательное изучение состояния донора (т.е. роженицы). В плацентах, полученных от разных женщин, разное содержание гормонов и других активных веществ. В косметике разрешено использование плаценты, очищенной от гормонов.

Многие растения производят вещества, которые по строению и действию на организм человека напоминают действие гормонов, – их называют фитогормонами. Фитогормоны бывают нескольких видов.

Фитостерины (или фитостеролы) – жирорастворимые соединения, содер­жащиеся в растительных маслах. Особенно их много в соевом и подсолнечном маслах. Фитостерины стимулируют обмен веществ, способствуют удерживанию влаги, заживляют эпидермис. Этими свойствами обладают экстракты крапивы, лопуха, мать-и-мачехи, одуванчика, ромашки, мяты.

Фитоэстрогены хорошо усваиваются организмом человека, при этом легко разрушаются и не накапливаются в нем. К ним относятся: флавоны, флавононы, изофлавоны, куместаны, лигнаны и халконы.
В средствах для волос фитоэстрогены используются для стимуляции обменных процессов в волосяном фолликуле, а также притока крови. Они эффективны при выпадении волос.

Косметические препараты, которые содержат фитогормоны, активизиру­ют микроциркуляцию, снимают воспаление, улучшают тонус кожи и заметно омолаживают ее.

3.3.8.14 Инкапсулированные системы (микросферы и макросферы) представляют собой системы (видимые или невидимые), в которых инкапсулирована биодобавка.

Видимые капсулы (они выпускаются разных цветов) создают интересный визуальный эффект, а также служат решению многих технологических задач:

• изолирование биодобавки, отсюда повышение ее стабильности;
  
• преодоление проблем несовместимости, например, анионных и катионных компонентов;
  
• устранение нежелательных свойств биодобавок (цвета, запаха).
  

Оболочки капсул могут быть сделаны из хитозана. Внутри – витамины, масла, ментол. По своему приготовлению они принципиально отличаются от липосом.

3.3.8.15 Другие биологически активные добавки в шампунях

Пивные дрожжи содержат витамины (особенно группы В), протеины с низкомолекулярным весом, ферменты и микроэлементы, аминокислоты.

Активные компоненты дрожжей регулируют кератинизацию волос, воздей­ствуя на избыток кератозы поврежденной перхотью волосистой части головы.

Обладают противосеборейными свойствами, эффективны в шампунях для жирных волос.

Молочная сыворотка содержит большое количество активных веществ преимущественно белковой природы. По сравнению с молоком, в ней отсутствует белок казеин. Главными белками сыворотки являются лактоальбумины, лактоглобулины, иммуноглобулины. В составе этих белков обнаружен полный состав аминокислот. Кроме того, в молочной сыворотке обнаружены ферменты-лактоферрин, лизоцим, лактопероксидаза.

Благодаря своему белковому составу, молочная сыворотка благотворно влияет на структуру особенно поврежденных волос. Кроме того, отмечено положительное влияние молочной сыворотки на кожу головы, стимуля­цию процессов регенерации новых клеток кожи.


3.3.8.16 Защита от УФ облучения в шампунях

Известно, что солнечный свет является одной из причин повреждения волос. Солнечное излучение делает грубой поверхностную структуру волоса, уменьша­ет блеск и эластичность волос, делает их цвет жухлым, увеличивает пористость. Совместное воздействие на волосы соленой воды и солнца может привести к «открыванию» чешуек и вымыванию кератина.

Для защиты волос от УФ излучения используют УФ-фильтры, витамины (например, витамин Е), натуральный пигмент меланин.

Эти продукты должны использоваться только совместно с кондиционирую­щими добавками, которые способствуют фиксации добавки на волосах.