Госдума РФ мониторинг сми 24 июня 2008 г

Вид материала

Документы

Содержание МОЛОКО СВЕРНУЛОСЬ. Огонек, НАТАЛЬЯ АЛЯКРИНСКАЯ, 24.06.2008 Белое, сухое, выдержанное Молочные реки Битва за натуру

Подобный материал:

• Госдума РФ мониторинг сми 17 июня 2008, 6591.79kb.
• Госдума РФ мониторинг сми 8-9 июня 2008, 8057.56kb.
• Госдума РФ мониторинг сми 4 июня 2008, 4052.94kb.
• Госдума РФ мониторинг сми 18 июня 2008, 5133.23kb.
• Госдума РФ мониторинг сми 10 июня 2008, 3750.42kb.
• Госдума РФ мониторинг сми 20 июня 2008, 3402.98kb.
• Госдума РФ мониторинг сми 7 9 июля 2007, 4104.74kb.
• Госдума РФ мониторинг сми 9 июня 2006, 5234.43kb.
• Госдума РФ мониторинг сми 5-7 апреля 2008, 3285.13kb.
• Госдума РФ мониторинг сми 5-7 апреля 2008, 4577.09kb.

МОЛОКО СВЕРНУЛОСЬ.

Огонек, НАТАЛЬЯ АЛЯКРИНСКАЯ, 24.06.2008

Производителям придется откровенно рассказать о своем товаре и повысить цены

Президент подписал закон о техническом регламенте на молоко и молочную продукцию. Это значит, что через полгода молоком можно будет называть только живое молоко, которое дает корова. Все остальное придется именовать молочным напитком. "Огонек" разбирался, кому от этого будет хорошо, а кому - не очень.

БЕЛОЕ, СУХОЕ, ВЫДЕРЖАННОЕ

- Почему на сосиске не нужно писать, сколько в ней мяса? Почему выбрали одно молоко? - возмущается Спартак Заболотский, директор департамента стратегического развития Останкинского молочного комбината (ОМК). Четвертое молочное предприятие в стране по выручке, Останкинский комбинат сегодня продает 11 тысяч тонн продукции в месяц. Доля продукции, сделанной из сухого молока, доходит до 25 процентов. В этом Спартак Григорьевич не видит ничего страшного.

- Отличить натуральное молоко от восстановленного невозможно. Количество белков и витаминов одинаковое. Во ВНИИ молочной промышленности вам это подтвердят. А теперь спросите своих знакомых: кто будет пить молочный напиток? Только один из десяти поднимет руку.

Принятый регламент - мера действительно жесткая. На Крайнем Севере и Дальнем Востоке, где молочного животноводства нет вообще, все молоко - восстановленное.

- Сырое молоко в течение года производится неравномерно, - объясняет Владимир Лабинов, исполнительный директор Молочного союза России. - В июне - пик, в ноябре - спад. А потребительский спрос не имеет сезонности. Поэтому летом излишки молока всегда сушились. А зимой это сухое молоко использовалось для восполнения недостатка сырого молока.

Именно из-за сезонности еще в 1967 году в стране ввели госстандарт, который разрешал использовать в качестве сырья как сырое, так и сухое молоко. Но в новейшей истории к молочному вопросу примешалась политика. Когда прошлой осенью цена на молоко стала расти (подорожали топливо, электроэнергия, газ, корма), наверху забеспокоились: на носу выборы, нехорошо. Спартак Заболотский свидетельствует: лично ему на комбинат звонили и просили перед выборами цены на продукцию не задирать. Параллельно, для подстраховки, государство снизило с 15 до 5 процентов таможенные пошлины на ввоз сухого молока, и оно потекло в Россию - прежде всего из Белоруссии (более 70 процентов импорта).

В итоге, избаловавшись дешевым сухим молоком, переработчики стали диктовать крестьянам низкие цены на натуральный продукт. К лету даже из Белого дома заметили странность: с начала года закупочная цена молока упала с 12 до 6 рублей за литр, а в рознице оно продолжало дорожать, доходя до 50 рублей. И бумеранг вернулся: в начале июня Федеральная антимонопольная служба (ФАС) по поручению премьера начала проверки крупнейших предприятий отрасли на предмет сговора. Очевидно, что оперативно принятый Госдумой и подписанный президентом регламент - это попытка исправить собственные грехи и поддержать поставщиков живого молока. Впрочем, сами крестьяне считают это полумерой.

МОЛОЧНЫЕ РЕКИ

У Николая Медведева, замдиректора племзавода "Пригородный" Тамбовской области, обычный аврал: в хозяйстве 800 коров, дают 25 тонн молока в сутки.

- Не знаем, куда его девать! - в сердцах признался он "Огоньку". - Уже замучились искать партнеров. Идем на любые их требования. Сами диктовать цены не можем, время года жаркое. А продукт капризный, должен поступать свежим.

Партнер у племзавода всего один - маслосыродельный завод "Новопокровский", единственное в районе молокоперерабатывающее предприятие. Свое монопольное положение завод использует, не стесняясь: закупочную цену снижает каждый месяц и в прейскуранте не забывает делать приписку, мол, в случае сопротивления молоко у вас закупать не будем. Вот и сдает Николай Петрович прекрасное молоко жирностью 3, 9 процента по 8 рублей за литр. А куда деваться: хозяйство в состоянии самостоятельно продать только 2, 5 тонны - через рынки и мелкорозничные точки, да еще немного - детским садам. А хранить молоко у себя можно только сутки: на подступах следующая партия. Однако новый "молочный" регламент Николай Петрович встретил с крестьянским недоверием:

- По-моему, это очередное затуманивание мозгов. И попытка показать, что власть каким-то образом заботится. Но там, где по-настоящему заботятся, дают дотации на содержание каждой буренки и на произведенный литр молока. И еще ограждают от импорта сухого молока, который нас душит. Разве оно заменит цельное молоко? Да никогда!

Впрочем, президент Ассоциации российских фермеров Владимир Плотников считает регламент нужной мерой. По его словам, в выигрыше прежде всего крестьяне (появится спрос на цельное молоко) и покупатели: у них будет выбор.

- Давно пора было. Последнее время закупочная цена парного молока в деревнях упала до 3 - 4 рублей! Не верите - поезжайте в село Мокрая Ольховка Волгоградской области. Люди доят коров, живут за счет этого. А к ним приезжают с завода и говорят: цена 3 рубля 40 копеек, больше не дадим. Некоторые не сдают, выливают поросятам. Доходит до того, что коров режут. Другим деваться некуда, вынуждены продавать. А в магазинах худшего качества молоко при жирности 3, 5 процента стоит в 10 раз дороже! Разве это не сговор?

Регламент, замечает Плотников, еще не решение молочной проблемы. Главное, по его словам, установить и жестко контролировать минимальную закупочную цену: литр молока - 10 рублей, а если цена падает, разницу компенсировать. Кроме того, он предлагает установить потолок торговой надбавки на молоко - не более 10 процентов, а также стимулировать рублем восстановление поголовья коров: за каждую дополнительную корову выплачивать по 3 тысячи рублей.

БИТВА ЗА НАТУРУ

Ну а что же потребитель? От нового регламента он пострадает вместе с переработчиком, утверждает Спартак Заболотский.

- Сейчас начнется битва за натуралку, - предсказывает он. - Я теперь буду за натуральное молоко платить любые деньги, чтобы не падать в объемах и в выручке. Но мне придется поднять цену на готовую продукцию. И так будет делать каждый завод. В результате цены в рознице взлетят. Вот и судите, кто выиграет.

- Зимой живого питьевого молока во многих регионах просто не будет хватать - на Севере, в крупных городах, в том числе и в Москве, - дополняет Владимир Лабинов. - Значит, питьевое молоко станет дороже.

Если такой прогноз оправдается, население станет потреблять еще меньше молока, чем сегодня: живое - дорого, у восстановленного - новое странное название.

Очевидно, что снижение спроса и рост цен на молоко - это не то, к чему стремились разработчики новых правил. Поэтому теперь перед ними задача более глобальная - реформировать само молочное животноводство. В идеале нужно, чтобы живого молока было вдоволь в любой сезон, а не только летом. Для этого коровы должны давать приплод равномерно в течение года, как заведено на Западе, а не весной-летом, как принято в России с незапамятных времен. Но пока большинство отечественных хозяйств живет по-старому. И винить их в этом никак нельзя. Какой тут круглогодичный приплод, если от 20, 8 миллиона коров (1990 год) осталось только 9, 5 миллиона..