Информационная услуга

• Н. Г. Чернышевского В. В. Копнина Курс лекций, 1994.72kb.
• Информационная услуга, 1185.87kb.
• Информационная услуга, 838.58kb.
• Информационная услуга, 368.35kb.
• Информационная услуга, 3871.72kb.
• Информационная услуга, 846.64kb.
• Информационная услуга, 1008.21kb.
• Информационная услуга, 994.15kb.
• Информационная услуга, 5174.37kb.
• Информационная услуга, 1647.21kb.

В Омской области за фальсификацию молока привлекут к ответственности. "ссылка скрыта". 22 сентября 2011 Статья Отзывы В Прииртышье только два предприятия оформили техническую документацию на производство молочного напитка. В Омской области, как и в России в целом, с 26 июля ужесточены требования к молокоперерабатывающим предприятиям, касающиеся производства и маркировки их продукции. В чем суть новых требований? Об этом нашему корреспонденту рассказал руководитель Управления Роспотребнадзора по Омской области Александр КРИГА. - Александр Сергеевич, насколько нам известно, на самом деле речь идет не о совсем новых требованиях к молоку и молокосодержащим продуктам. Данные требования содержатся в федеральном законе о внесении изменений в технический регламент на молоко и молочную продукцию, который был принят ровно год назад? - Действительно, новые требования были прописаны в этом федеральном законе. Но предприятиям, выпускающим молочные продукты, правительство РФ предоставило тайм-аут для того, чтобы использовать имевшиеся упаковки и привести в соответствие с новым законодательством техническую документацию, по которой производятся молочные продукты. - Учитывая, что с момента выхода федерального закона об изменениях в технический регламент на молоко и молочную продукцию прошло много времени, давайте напомним основные нововведения. - В соответствии с новой редакцией технического регламента введено ограничение на использование молочного жира в молокосодержащем продукте. Его может быть не более 50 процентов от общего содержания жира. Причем это может быть именно заменитель молочного жира, а не какой-то другой продукт. Также запрещается использование немолочного белка в качестве заменителя молочного белка. - Помнится, как только вышел новый закон, в СМИ, в том числе и в "Омской правде", много говорилось о требованиях к маркировке, наименованиям молокосодержащей продукции. Они сегодня также введены в действие? - Да, сегодня и в отношении маркировки действуют более жесткие требования. Так, при нанесении ее на упаковку не допускается использование слова или части слова, входящих в состав устоявшихся понятий. К примеру, запрещено использование таких слов, как "сметанка", "творожок", "пломбирчик", и подобных им в наименованиях молокосодержащей продукции. Так как это вводит покупателей в заблуждение. Они думают, что покупают привычные продукты питания - творог, сметану, пломбир, а на деле это совсем иные продукты, изготовленные по иной технологии и рецептуре. Также для продукции, изготавливаемой с добавлением молока - замороженных десертов, сквашенных продуктов, плавленых продуктов, в которых молочный жир заменяется растительным на 100 процентов, должны быть использованы наименования, применяемые в промышленности. Например, "десерт", "желе", "крем", "паста", "пудинг". При этом сначала на них должен быть указан основной компонент рецептуры и только после размещены понятия, характеризующие добавленный молочный продукт. - В последнее время в пищевой промышленности все чаще прибегают к использованию вместо молочного растительного жира. У некоторых изготовителей он присутствует даже в пломбире. Правда, узнаешь об этом, когда купишь такое мороженое и прочитаешь его состав на обертке, набранный очень мелким шрифтом. - Теперь при производстве молокосодержащих продуктов, предусматривающем замену молочного жира, рядом с полным наименованием продукта обязательно должно быть указано, что он произведен с растительным жиром или с заменителем молочного жира (исключение - сливочно-растительные спреды). И сегодня многие сорта мороженого должны иметь новую надпись на упаковке. Для потребителя на передней стороне упаковки указывается полное наименование продукции, причем одинаковым шрифтом. Например, "Сливочное мороженое", "Пломбир" или, как возможный вариант, "Мороженое с растительным жиром". Кроме того, с 26 июля вступило в силу требование закона о недопустимости использования пищевых добавок и ароматизаторов для кисломолочных продуктов, производимых по национальным стандартам. За исключением йогуртов. - Что меняется в техническом регламенте на молокосодержащие продукты для детей? - Закон изменил принцип подхода к регламентированию продуктов детского питания. Выделены продукты детского питания на молочной основе. Прежде всего это молочные смеси, в том числе сухие, молочные напитки, молочные каши. В них составных частей молока должно быть 50 и более процентов. При производстве адаптированных молочных смесей запрещено использование сои в качестве сырья. Для более точного обозначения продуктов детского питания введены новые понятия: "молочные напитки для детей раннего возраста", "сухие молочные напитки для детей раннего возраста", "сухие кисломолочные смеси для детей раннего возраста" и другие. Также уточнены требования к маркировке продуктов для детского питания. - И последний вопрос, который очень интересует наших читателей: чем отличается настоящее молоко от молочного напитка? - Молоко - продукт, изготовленный из натурального цельного молока. Переработчики молока лишь регламентируют в нем жирность, пастеризуют и упаковывают в тару. Молочные напитки - это продукты, получаемые путем восстановления из сухого молока с добавлением разрешенных техническим регламентом компонентов. Зачастую - прошедшие глубокую стерилизацию путем кипячения. В Омской области сегодня лишь два предприятия выпускают наряду с молоком еще и молочные напитки - "Манрос" (Омск) и "Вита" (Исилькуль). Однако оба предприятия предоставляют покупателям полную и достоверную информацию, не пытаются ввести их в заблуждение. По крайней мере, в этом году мы еще ни разу не сталкивались с фактами подлога и дезинформации со стороны омских производителей молока и молокосодержащих продуктов. Требуйте удостоверение качества на товар. Разновидностей молочных продуктов так много, что даже специалист в них разберется не сразу. Что уж говорить о рядовом покупателе, который масло от маргарина может отличить только по цифрам на ценнике. По мнению специалиста Омской городской общественной организации потребителей Марины Литвинчук, этим с успехом пользуются недобросовестные торговцы. Обман подстерегает нас буквально повсюду. Проще всего доказать вину продавца, когда его товар просрочен. Но существует масса других, скрытых способов ввести потребителя в заблуждение. Специалисты рекомендуют соотносить качество товара с его ценой. Если на прилавке стоят две банки сгущенки, одна из которых стоит тридцать восемь рублей, а другая двадцать семь, нужно задуматься, чего это продавец так расщедрился. Даже если он будет уверять, что дешевое сгущенное молоко ничуть не хуже по качеству. Скорее всего, по более низкой стоимости продается не цельное сгущенное молоко с сахаром, а всего лишь молокосодержащий продукт. - Если речь идет о молочных продуктах, то потребителю, который заботится о своем здоровье и кошельке, важно досконально изучить два основополагающих документа, - говорит специалист общественной организации потребителей Марина Литвинчук. - Это Технический регламент на молоко и молочную продукцию (№88-ФЗ от 12.06.2008 г.), а также Технический регламент на масложировую продукцию (№90-ФЗ от 24.06.2008 г). Исходя из этих документов, цельное молоко - это продукт, составные части которого не подвергались какому-либо регулированию. Иными словами, в молоке вообще не должно быть никаких добавок, в отличие от молокосодержащего продукта, где добавок, скорее всего, больше, чем самого молока. Кроме того, в любой торговой точке - от супермаркета до небольшого магазина - можно потребовать удостоверение качества товара, в котором указаны главные особенности товара, сроки хранения и прочие необходимые условия. Если продавец предлагает прочитать состав товара на самой упаковке, он преднамеренно вводит в заблуждение. Удостоверение качества - отдельный документ, который выпускается производителем на каждый вид товара. И, прочитав его, можно точно узнать, предлагают вам купить, к примеру, цельное молоко или молочный напиток. (ссылка скрыта 22.09.11) Исетская продукция – к тюменскому столу. "TumenToday.ru". 23 сентября 2011 За восемь месяцев текущего года хлебный цех предприятия выдал 336,6 тонны продукции. Выпускаются новые сорта хлеба: с шиповником, боярышником, гречишный, солодовый. С января по август закуплено мяса 309,7 тонны. Произведено колбасных изделий 64,2 тонны. Мясной цех выпускает 24 вида вареной колбасы, 8 – полукопченой, 5 видов сосисок. Мясных полуфабрикатов изготовлено 447 тонн. Пельмени выпускаются 9 наименований, также есть вареники и 12 видов фаршированных блинчиков. В магазинах села Исетского всегда многолюдно. Здесь есть все для сытного обеденного стола: десяток наименований молочных и мясных изделий, ароматные хлеба. Продукция всегда свежая и качественная, причем в основном ассортименте не издалека привезенная, а своя, местная. Производством продуктов питания на Исетской земле заняты молочный и мясной цехи ООО "Исеть-молоко" предпринимателя Виктора Кривощекова. От юга до севера Отлажен закуп мяса и молока от сельхозпредприятий, крестьянско-фермерских хозяйств, владельцев личных подворий. Постоянная востребованность продукции – стимул для увеличения поголовья скота, повышения надоев, привесов. Да и для занятости населения немаловажно. Вот несколько цифр. В прошлом году владельцам ЛПХ за сданное мясо выплачено 22 миллиона рублей, за молоко – более 13 миллионов рублей. Есть в селах приемные пункты. Сырье вывозится по графику, расчет регулярный. Но рынок диктует новые условия: для эффективной работы необходимо развитие системы логистики, а если сказать проще, то требуется оперативная, бесперебойная поставка качественной и востребованной продукции от производителя потребителю. – Работаем без посредников. Сами закупаем сырье, производим и реализуем товар. Снабжаем детсады, школы. На это уходит около 35 процентов всей продукции. Используем собственную торговую сеть. Товар идет в Курган, Шадринск, Ялуторовск, Заводоуковск, на север области. Самый емкий потребитель, конечно, Тюмень, – рассказывает Виктор Кривощеков. Молочный цех оборудован, технология отлажена, есть постоянный контроль над качеством. Объем переработки – 30–35 тонн молока в сутки. Мясной цех производит продукции на 10–12 миллионов рублей в месяц. Производство без оперативной реализации произведенного – колосс на глиняных ногах. Основное правило логистики – упрощение и ускорение процесса движения товара к потребителю. Потому в перспективах предприятия – расширение собственной торговой сети, введение прогрессивной формы обслуживания покупателей, а именно обустройство магазинов самообслуживания. В ближайшее время планируется открыть по просьбе местных жителей торговую точку в Верх-Бешкиле. – Качеству продукции уделяем особое внимание, – продолжает Кривощеков. – Знаем вкусы покупателей, изучаем спрос. В областных, региональных конкурсах лучших товаров мы в числе победителей. Значит, на верном пути! Да и участие в подобных мероприятиях – возможность не только свой товар показать, но еще и приобрести новых потребителей. Расширяем ассортимент. Заканчиваем работу по сертификации полуфабрикатов из баранины и козлятины. Заметим, что для хозяев личных подсобных хозяйств это весомая помощь, ведь многие держат овец, коз. Имеется в Исетском районе козья ферма, в создании которой принимало участие ООО "Исеть-молоко". Осваивать переработку этого мяса предприятие также решило по заявкам жителей. На вкусные обеды – блинчики да котлеты Виктор Кривощеков подробно рассказал, как изучается покупательский спрос, какой ведется контроль над качеством продукции. Есть менеджеры на производстве, в тюменском офисе. Знают свои обязанности технологи. В молочной отрасли это Татьяна Жилина, в мясной – Тамара Токунова, в хлебной – Любовь Кирисюк. Кстати, на недавно прошедшей в Екатеринбурге агропромышленной продуктовой выставке УФО высоким гостям из Москвы вручался именно исетский каравай. Предприятие планирует открыть собственные столовые. Ведь даже для самого взыскательного едока имеется необходимый набор продуктов – сосиски, сардельки, колбасы, котлеты, фаршированные блинчики… Создание общепита – еще один шаг к потребителю. И он будет сделан уже в следующем году. – Действуют прямые договоры на поставки продукции. Имеется госконтракт с партнерами в городах. Осваиваем рынок планово. Спрос постоянно анализируем. На самые необходимые товары цены сдерживаем, – рассказывает заместитель директора по торговле Татьяна Саушкина. – Для удобства покупателей в фирменных магазинах продаем дробленку, пшеницу, ячмень. Знаем, это востребовано сельским потребителем. Кстати, предлагаемое зерно выращено на собственных полях. В заключение отметим: в офисе ООО "Исеть-молоко" работает кредитный кооператив, который предоставляет финансовую поддержку владельцам сельских подворий – незаменимым поставщикам молока и мяса. Вот так и действует единая производственно-перерабатывающая, сбытовая цепочка в Исетском районе. (TumenToday.ru 23.09.11) Инвестиционные проекты Проект строительства 7 молочных ферм стоимостью 2 млрд руб. будет реализован в Брянской области. Семь молочных ферм планируется построить в трех районах Брянской области, пострадавших от аварии на Чернобыльской АЭС, - Гордеевском, Красногорском и Новозыбковском. Вопросы реализации проекта стоимостью 2 млрд рублей обсудили в среду губернатор области Николай Денин и директор "ТДК-Инвест" Александр Севрюков, сообщил "Интерфаксу" пресс-секретарь губернатора Дмитрий Огнев. "В рамках проекта в течение 5-7 лет планируется в трех районах области - Гордеевском, Красногорском и Новозыбковском, пострадавших от аварии на Чернобыльской АЭС, построить 7 современных молочных ферм на 6 тыс. голов скота. Для справки: Название компании: Брянская область, Администрация Адрес: 241002, Россия, Брянская обл., Брянск, пр. Ленина, д.33 Вид деятельности: Местные органы власти Телефоны: (4832)662611 (4832)664737 (4832)740060 Факсы: (4832)413895 (4832)411310 (4832)746905 Web: ссылка скрыта Руководитель: Денин Николай Васильевич, Губернатор (Интерфакс - Россия 22.09.11) На внедрение биотехнологий в животноводство на Брянщине выделено 6 миллионов. 6 миллионов рублей было выделено в рамках федеральной целевой программы "Исследования и разработки по приоритетным направлениям развития научно-технического комплекса России на 2007-2013 годы" на реализацию проекта доктора биологических наук, профессора, директора ИННО-центра биотехнологии и экологии БГУ Ирины Нам. Данная разработка направлена на внедрение биотехнологий в животноводство. "Работу над проектом мы ведем совместно с учеными Белоруссии. Мы разрабатываем технологию высокотемпературной ферментации кормов для животноводства и преследуем цель по увеличению надоев и привеса крупного рогатого скота", — рассказала Ирина Нам. Работа над проектом началась 14 сентября и будет продолжаться до 28 августа следующего года. Такое развитие биотехнологий в животноводстве стало возможным благодаря победе Ирины Нам в конкурсе в рамках федеральной программы по лоту "Проведение проблемно-ориентированных поисковых исследований по тематике направлений деятельности технологической платформы "Биоиндустрия и биоресурсы — БиоТех2030", сообщает официальный сайт Брянского государственного университета имени академика И.Г. Петровского. "Это не первая наша победа. В нашей копилке уже 12 серьезных "центральных" грантов, а также много побед областного уровня", — отметила Ирина Нам. (Наш Брянск.Ru 23.09.11) На Орловщине будет работать ОАО "Группа Черкизово" Губернатор области встретился с председателем совета директоров компании Игорем Бабаевым. В ходе встречи стороны обсудили состояние дел агрохолдинга и перспективы его дальнейшего развития. В планах группы "Черкизово" - наращивание объёмов производства свинины, увеличение площадей обрабатываемой земли, а также развитие молочного животноводства. Как подчеркнул губернатор области, региональная власть будет оказывать поддержку ОАО "Группа Черкизово" в реализации ее инвестиционных проектов на территории региона. ОАО "Группа Черкизово" является крупным производителем и переработчиком мяса птицы и свинины в России. В мае 2011 года компания приобрела многоотраслевой агрохолдинг "Моссельпром", занимающийся производством мяса птицы, свиноводством, производством комбикормов и растениеводством. Дочерняя компания "Моссельпрома" в Орловской области - ЗАО "Орелсельпром" - специализируется на производстве свинины. Во Мценском районе работает свиноводческий комплекс компании на 4,8 тыс. свиноматок. Кроме этого, ЗАО "Орелсельпром" занимается производством зерна (земельный банк компании составляет 21 тыс. гектар). По материалам пресс-службы губернатора Орловской области. (Meatinfo.ru 22.09.11) Белгородское ООО "Михайловское" анонсировало строительство молочной фермы за 290 млн рублей. Глава Новооскольского района Белгородской области Михаил Понедельченко представил на совещании губернатора с членами правительства региона проект строительства на территории муниципалитета молочно-товарной фермы мощностью 7 тыс. тонн молока в год. Проект будет реализовывать местное ООО "Михайловское", которое вложит в создание фермы 70 млн рублей собственных средств. Еще 220 млн составят заемные средства Сбербанка. После выхода предприятия на полную мощность инвесторы рассчитывают получать по 33 млн рублей прибыли ежегодно. ООО "Михайловское", расположенное в Новооскольском районе Белгородской области, зарегистрировано в апреле 2010 года. Компания специализируется на животноводстве и растениеводстве. По данным ИА "КредИнформ", оборот в 2010 году составил 100,8 млн рублей, чистая прибыль – 48,1 млн рублей. Для справки: Название компании: Белгородская область, Правительство Адрес: 308005, Россия, Белгородская обл., Белгород, Соборная площадь, д.4 Вид деятельности: Местные органы власти Телефоны: (4722)324247 (4722)353003 (4722)324067 (4722)324087 Факсы: (4722)336705 Web: gion.ru; enko.ru Руководитель: Савченко Евгений Степанович, Губернатор (ABIREG.RU 20.09.11) В Пензенской области будет реализован инвестиционный проект "Создание козоводческой фермы-репродуктора". Во вторник, 20 сентября 2011 г., в резиденции "Губернаторский Дом" состоялась рабочая встреча Губернатора Пензенской области Василия Бочкарева с генеральным директором группы компаний "INNOVATECH" ("Инноватек", Чехия), руководителем инвестиционного проекта "Создание козоводческой фермы-репродуктора" Ладиславом Гуртом. На встречу были приглашены также заместитель Председателя Правительства Пензенской области по развитию АПК Марат Фаизов, начальник отдела развития сельских территорий Министерства сельского хозяйства Пензенской области Андрей Персанов, представители региональных печатных и электронных СМИ. В ходе рабочей встречи Ладислав Гурт проинформировал Губернатора Василия Бочкарева, что группой компаний "INNOVATECH" разработана концепция поставок племенного молодняка молочных коз из Европы в Россию, а также программа строительства малых и больших козьих ферм для переработки козьего молока. Планируется, что данная концепция будет реализована на территории Пензенской области, причем в соответствии с государственной "Программой развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 гг." (утверждена Постановлением Правительства России от 14 июля 2007 г. № 446) и отраслевыми программами в рамках приоритетного национального проекта "Развитие АПК". Генеральный директор группы компаний "INNOVATECH" Ладислав Гурт уже посетил село Колышлейка Пензенский район Пензенской области – предполагаемое место размещения племенной фермы-репродуктора на 2 тыс. голов маточного поголовья коз. Помимо самой фермы, "INNOVATECH" намерено построить в том же районе молокоперерабатывающий завод, агрогородок для сотрудников предприятия, открыть агротуристическую мини-гостиницу и специализированный магазин по продаже продукции из козьего молока. Губернатор Василий Бочкарев подчеркнул, что проект "Создание козоводческой фермы-репродуктора" для Пензенской области приоритетное, инновационное значение, ведь сегодня российский рынок испытывает дефицит продукции из козьего молока, и немногочисленные отечественные козоводческие фермы не в силах удовлетворить имеющийся потребительский спрос. По словам Ладислава Гурта, в проекте "Создание козоводческой фермы-репродуктора" готов участвовать и местный бизнес – с одной из сельскохозяйственных компаний Пензенского региона успешно ведутся переговоры и согласования. Ожидается, что реализация проекта начнется уже в 2012 г. Его стоимость на начальном этапе оценивается в 500-600 млн руб. Для справки: Название компании: Пензенская область, Правительство Адрес: 440025, Россия, Пензенская область, Пенза, ул. Московская, д. 75 Вид деятельности: Местные органы власти Телефоны: (8412)561194 Факсы: (8412)550411 E-Mail: pravobl@sura.ru Web: ссылка скрыта Руководитель: Бочкарев Василий Кузьмич, губернатор (Правительство Пензенской области 20.09.11) В Приморье готовят к открытию животноводческие комплексы. Приморские сельхозпредприятия продолжат строить и реконструировать фермы. В этом году планируется к сдаче три животноводческих комплекса. Напомним, работа ведется в рамках государственной программы по развитию сельского хозяйства. Предприятия берут инвестиционные кредиты, часть процентных ставок по которым субсидируется из краевого и федерального бюджетов. Как сообщили в департаменте сельского хозяйства и продовольствия Приморского края, в Кировском районе "с нуля" построены два животноводческих помещение на 200 голов коров каждое. Заказчиком стал СХПК "Краснореченский". Сейчас на объектах ведется монтаж оборудования, после чего коровники будут введены в эксплуатацию. Запланированный срок сдачи – ноябрь. ФГУП "Дальневосточное" также завершает реконструкцию помещения для животных. Проведена реконструкция, коровник оснащен современным доильным оборудованием. В ближайшее время сюда будет завезено поголовье скота. Также в Спасском районе откроется свиноводческий комплекс на 12 тысяч голов свиней. По информации специалистов, строительство и модернизация животноводческих помещений будет способствовать увеличению производства собственной мясомолочной продукции, созданию новых рабочих мест, а также улучшит условия труда местных животноводов,- сообщает РИА "Восток-Медиа" со ссылкой на пресс-службу администрации Приморского края.