Программа ориентирована на

Вид материалаПрограмма

Содержание


Программа ориентирована на
Форма обучения
Содержание программы
Профессия менеджер по туризму
Специфика профессии
Минусы профессии
Место работы
Подобный материал:

Негосударственное образовательное учреждение

Институт Бизнес - Образования


654000, г. НОВОКУЗНЕЦК, ТЕЛ./ФАКС: (3843) 46-23-44, 46-60-61

ул.Орджоникидзе, 35, оф.410 сот.тел.: 8-903-984-45-85

ИНН 4217068890/КПП 421701001 E-MAIL: inbo-mba@rambler.ru


Желающим получить современное дополнительное образование НОУ Институт Бизнес-Образования совместно с Российской Международной Академией Туризма (г. Москва), предлагает пройти обучение по программе профессиональной переподготовки

«Менеджмент индустрии туризма и гостеприимства»

(536 ак.час)


Предлагаемый курс предназначен для подготовки специалистов в области туристического бизнеса. В процессе обучения рассматриваются вопросы организации работы туристических фирм с различной формой собственности; особенности организации внутреннего и международного (выездного) туризма; приема и обслуживания иностранных туристов в России (выездной туризм). В программе курса особое внимание уделяется вопросам обеспечения качества туристических услуг, их безопасности; структуре взаимоотношений участников туристического процесса и работе с клиентами. В ходе учебного процесса предполагается использование деловых игр, рассмотрение внештатных ситуаций с позиции менеджера. Теоретический материал программы обучения сопровождается практическими примерами работы ряда туристических фирм.


Программа ориентирована на:

- руководителей организаций и структурных подразделений, не имеющих образования в этой области;

- резерв руководящих работников;

- лиц, желающих поменять профессию для работы в индустрии туризма и гостеприимства.

Продолжительность обучения 10 месяцев: с февраля по декабрь (июнь или июль – каникулы).

Форма обучения:

- без отрыва от работы (вечерняя): занятия проводятся 2 раза в неделю (вторник, четверг) по 4 ак. часа с 18.00 до 20.50 час.

Запись на программу осуществляется в течение всего года:

Понедельник – четверг с 10.00 до 21.00, пятница – с 10.00 до 15.00

Стоимость обучения:

3000 руб./месяц.

По окончании обучения выдается диплом о профессиональной переподготовке государственного образца, удостоверяющий право на ведение профессиональной деятельности в сфере управления предприятием туризма и гостиничного хозяйства.


Содержание программы:

п/п

Дисциплина

I

Экономика и управление предприятием (1 блок)

1

Экономика туризма.




Факторы формирования туристской отрасли.




Экономика трудовой деятельности в туризме.




Инвестиционная политика в туризме




Функционирование рынка.




Ценообразование, калькуляция туруслуг. Рентабельность и прибыль.







2

Бухгалтерский учет в туризме




Роль учета в управлении организацией. Основная цель

бухгалтерского учета бухгалтерского учета, его задачи.

Общие принципы бухгалтерского учета. Предмет бухгалтерского учета.




Документооборот по командировкам. Договор поручения. Особенности

работы со страховыми компаниями. Договор возмездного оказания услуг. Агентский договор с точки зрения гражданского законодательства. Банковская гарантия. Прием наличных денежных средств, применение RRN (туризм).







2

Бизнес-планирование




Бизнес-план: структура, актуальность.




Содержание и структура финансового раздела бизнес-плана.




Туристическая фирма как социально-экономическая система. Основные

законы и свойства системы.




Анализ макроокружения в стратегическом менеджменте. Компоненты анализа. Система отслеживания внешней среды.




Анализ непосредственного окружения в стратегическом менеджменте:

покупатели; поставщики; другие субъекты бизнеса; конкуренты; рынок

рабочей силы.




Анализ внутренней среды в стратегическом менеджменте. Срезы

внутренней среды. Сильные и слабые стороны организации. Анализ организационной культуры.




Конкурентная среда. Концепция движущих сил рыночных отношений.







3

Общий менеджмент




Методологические и организационные основы менеджмента.




Системный подход к организации.




Организационные структуры и механизмы управления.




Выработка целей и стратегии развития фирмы.




Принятие решений в организациях.







4

Управление персоналом




Специфика работы персонала в сфере турбизнеса.




Квалификационные требования к персоналу тур. фирм, личностные и

деловые качества.




Подбор персонала для тур. фирм. Проведение интервью с кандидатами.




Стили руководства, умение ставить задачи и контролировать их выполнение. Ситуационное руководство.




Оценка персонала.







5

Искусство делового общения и гостеприимства




Деловое общение и гостеприимство. Деловая беседа.




Ведение коммерческих переговоров.




Речевая культура делового общения.




Ведение делового совещания.




Деловая переписка.




Деловой телефонный разговор.




Психологическая культура в деловом общении и гостеприимстве.




Этика деловых отношений.




Забытое искусство слушать.




Конфликтные ситуации в деловом общении и пути выхода из них.




Организация контактов с партнерами и прием посетителей.







II

Управление гостеприимством (2 блок)

1

Правовое обеспечение туристской деятельности




Общие и специальные законодательные акты и иные нормативные

правовые акты, регулирующие туристскую деятельность.




Реестры туристических организаций.




Стандартизация и сертификация в сфере туризма. Федеральный закон

«О техническом регулировании» - основной законодательный акт в

области стандартизации и сертификации.




Правовое регулирование безопасности туризма.




Основная терминология рынка туристических услуг.




Органы государственного управления туризмом.







2

Маркетинг




Туристский маркетинг. Понятие, содержание, концепция.




Комплекс маркетинга.







3

Рекламная деятельность в туризме




Основные средства маркетинговой коммуникации в туризме.




Формирование имиджа туристского предприятия.




Этапы развития рекламы; основные принципы рекламных компаний.




Характеристика процесса стратегического и тактического планирования рекламных компаний.







4

Введение в туризм




Туризм: основные вводные определения и классификации




Туризм как вид активного отдыха людей




Международный туризм. Основные характеристики мирового международного

туризма




Факторы, влияющие на конкурентоспособность туристического обслуживания.




Значение туризма в решении экономических проблем общества




Основные этапы развития гостиничной индустрии в России.




Причины, тормозящие развитие туризма в России.




Туристический продукт и технология его разработки.







5

Страноведение




География международного туризма.




География основных видов туризма.







6

География турцентров и регионов России.




Основные виды туристских и рекреационных ресурсов России.




История развития туризма в России.




География туристических центров России.







7

Основы гостеприимства




Способы классификации услуг. Типы услуг, их особенности.




Типы туризма, их классификация. Виды туристических организаций, их характеристики




Американские классификации гостиниц. Характеристика гостиниц различных

категорий.




Особенности гостиничных цепей. Особенности независимых гостиниц. Контактное управление гостиницами. Ассоциации в индустрии гостеприимства. Кондоминимум и таймшер, их характеристики.




Кадры в индустрии гостеприимства, их функции.







8

Менеджмент экскурсионной деятельности




Экскурсоведение.




Экскурсия как форма организации досуга и просветительной работы.




Экскурсионное обслуживание зарубежных гостей.







9

Менеджмент туроперейтинга




Понятие и виды деятельности туроператора, туристический продукт.




Проектирование тура. Пакет услуг как комплексное обслуживание.




Договорные взаимоотношения в туризме и туристская документации.




Организация деятельности туроператорской фирмы.




Финансовая схема работы туроператора.




Стратегический менеджмент в туроперейтинге.






10

Деятельность турагентств




Туристский рынок: структура, особенности, тенденции развития.




Государственное регулирование индустрии туризма.




Информационные и телекоммуникационные системы в туризме.







11

Гостиничное и ресторанное обслуживание




Классификация предприятий, предоставляющих услуги по размещению.




Технологическая схема обслуживания туристов в гостинице.




Правила предоставления гостиничных услуг (заказанных и

дополнительных).




Режим и безопасность.




Ответственность сторон по договору (жалобы, претензии).







12

Менеджмент транспортных услуг




Роль и виды транспортных услуг в составе туристического продукта.




Транспортное обслуживание в туризме.




Качество пассажирского обслуживания туристов.




Организация туристских путешествий.




Менеджмент и маркетинг на транспорте.







13

Организация культурно-досуговой деятельности в туризме и гостеприимстве




Организация активного отдыха туристов




Анимационный менеджмент в туризме.




Организация работы анимационной службы.







14

Программный туризм




Программный туризм как основа современного туроперейтинга.




Программное обеспечение в туризме.







15

Информационные технологии в туризме




Основная цель компьютерной информационной технологии.




Классификационные признаки компьютерных информационных

технологий.




Программное обеспечение для туристических предприятий.




Продвижение туристического продукта помощью современных компьютерных технологий.







16

Английский язык в туризме




Турагент и туроператор. Функции и должностные обязанности.




Тур.пакет, виды и составляющие туристского продукта.




Менеджер по туризму.




Английский в гостеприимстве. Гостиничный персонал.







Профессия менеджер по туризму


С каждым годом число желающих отдохнуть за пределами нашей страны становится все больше. Как туристу выбрать страну, организовать поездку и оформить все необходимые документы? В этих вопросах поможет разобраться менеджер по туризму. Высшим профессионализмом такого специалиста считается расшифровать мечту клиента. Ведь многие люди порой сами не знают, чего хотят. Можно долго рассказывать о достопримечательностях Греции, а человеку, возможно, хочется уехать куда-нибудь подальше и побыть в одиночестве. Важно правдиво рассказать о плюсах и минусах тура, страны, учесть финансовые возможности клиента и предоставить самостоятельный выбор. Работа менеджера по туризму в туристическом агентстве отличается от туроператорской фирмы. В первом случае менеджер в основном оформляет путевки и ведет туристов за руку. В туроператорской фирме коллектив большой. Одни бронируют билеты, места в отелях, другие оформляют визы, третьи готовят рекламные буклеты и продают готовые маршруты турагентствам.


Специфика профессии:

Плюсы профессии:

Туристическая отрасль одна из самых выгодных и перспективных,

Возможность побывать во многих странах,

Хороший заработок. Хотя доход и зависит от сезона,

Азарт, обычно в этой области трудятся настоящие фанаты, которые не променяют турбизнес ни на что другое.


Минусы профессии:

Побывав в огромном количестве стран, часто ни одну из них не удается посмотреть внимательно,

огромная ответственность.

Очень нервная работа, постоянно нужно быть в курсе дел отдыхающих: не забыла ли их встретить принимающая сторона, довольны ли питанием, не возникает ли проблем с персоналом или местным населением. Часто взволнованные туристы могут позвонить среди ночи и попросить развеять их сомнения,

Большая текучка кадров.


Место работы:

В туристических агентствах или туроператорских фирмах.


Личные качества:

70% рабочего времени в туристическом агентстве занимает общение с клиентами. Замкнутый, закомплексованный, неразговорчивый человек не сможет продать ни одной путевки. Нужно быть веселым, внимательным и обаятельным. Профессионал расписывает красоты заморского курорта и умеет слушать клиента.


Очень важно для менеджера уметь оперативно разрешить негативную ситуацию, не теряя при этом рабочего ритма. Ведь проблема одного туриста не должна сказаться на других.


Часто в поездках по рекламным турам всего за неделю нужно осмотреть массу отелей, их номерной фонд, инфраструктуру, оценить экскурсионные программы, изучить достопримечательности страны. Здесь надо иметь не только цепкую память, но всё записывать и структурировать наблюдения. Это пригодится потом, когда посыпятся вопросы дотошных клиентов.


Карьера и зарплата:

Карьера менеджера по туризму начинается с помощника менеджера. Сначала работа на телефоне, потом с клиентами. Далее можно стать специалистом по одному из этих направлений. Можно занять место заместителя директора или директора туристического агентства. В туроператорских фирмах возможностей сделать карьеру несколько больше.