№ урока
|
Тема раздела, урока
|
Цели и задачи урока
|
Материалы учебника, учебного пособия
|
- Основы приготовления пищи (7 ч)
|
1
|
Сервировка стола к обеду.
Практическая работа
«Сервировка стола к обеду»
|
Ознакомить учащихся с правилами сервировки стола к обеду. Научить сервировать стол
|
5−10, 13−18
|
2–3
|
Блюда и гарниры из овощей.
Практическая работа
«Приготовление салатов»
|
Ознакомить учащихся со значением овощей в питании человека; их первичной и тепловой обработкой. Научить готовить салаты из овощей
|
18−34, 38−41
|
4
|
Первые блюда.
Практическая работа
«Приготовление первых блюд»
|
Ознакомить учащихся с ассортиментом первых блюд и технологией их приготовления, требованиями к качеству, правилами подачи. Научить готовить первые блюда
|
41−47
|
5
|
Блюда из мяса.
Практическая работа
«Приготовление вторых блюд»
|
Дать сведения о питательной ценности, значении мяса в питании человека; видах мясного сырья, условиях и сроках хранения. Научить определять качество мяса. Ознакомить учащихся с блюдами из мяса, технологией их приготовления. Научить готовить вторые блюда
|
47−65
|
6
|
Блюда из рыбы.
Практическая работа
«Приготовление вторых блюд»
|
Дать сведения о питательной ценности, значении рыбы в питании человека; условиях и сроках хранения. Научить определять качество рыбы. Ознакомить учащихся с блюдами из рыбы, технологией их приготовления. Научить готовить вторые блюда
|
65−85
|
7
|
Традиционные белорусские блюда.
Практическая работа
«Приготовление традиционных белорусских блюд».
Тематический контроль
|
Ознакомить учащихся со способами и приемами приготовления традиционных белорусских блюд. Закрепить практические навыки по приготовлению блюд.
Выявить уровень знаний и умений учащихся по теме «Основы приготовления пищи»
|
85−93
|
II. Обработка текстильных материалов (15 ч)
|
8–9
|
Шерстяные и шелковые ткани.
Лабораторная работа
«Изучение свойств шерстяных и шелковых тканей»
|
Ознакомить учащихся с волокнами животного происхождения, их свойствами, процессом получения ткани из этих волокон. Изучить свойства шерстяных и шелковых тканей
|
93−101
|
10
|
Регуляторы бытовой швейной машины.
Практическая работа
«Регулировка качества машинной строчки для различных видов тканей»
|
Расширить знания о назначении, устройстве регуляторов бытовой швейной машины. Ознакомить учащихся с неполадками, возникающими при работе швейной машины. Научить определять причину возникновения неполадок и способ их устранения. Сформировать умение регулировать качество машинной строчки при обработке различных видов тканей
|
105−110
|
11–12
|
Машинные швы.
Практическая работа
«Выполнение образцов машинных швов (окантовочного)»
|
Расширить знания о машинных швах, ознакомить с назначением и приемами выполнения окантовочного шва
|
110−114
|
13
|
Типы занавесей.
Практическая работа
«Разработка эскизов изделия. Подбор материалов, выбор вида отделки»
|
Ознакомить учащихся с типами занавесей и материалами, необходимыми для их изготовления; расширить знания о вариантах оформления окон. Научить определять расход материалов на гардины; разрабатывать эскизы, подбирать основные и отделочные материалы для пошива штор
|
114−125
|
14
|
Построение чертежа.
Практическая работа
«Построение чертежа. Моделирование швейного изделия»
|
Ознакомить учащихся с правилами построения чертежа выбранного изделия. Научить строить чертеж и моделировать швейное изделие
|
|
15
|
Подготовка ткани к раскрою. Раскрой.
Практическая работа
«Подготовка ткани к раскрою и раскрой изделия»
|
Ознакомить учащихся с последовательностью изготовления швейного изделия. Научить подготавливать ткань к раскрою, сформировать умение раскраивать ткань
|
125−128
|
16–18
|
Пошив штор.
Практическая работа
«Изготовление швейного изделия»
|
Ознакомить учащихся с последовательностью пошива штор, особенностями обработки отдельных операционных узлов. Научить производить обработку и отделку швейного изделия
|
128−134
|
19
|
Окончательная обработка изделия.
Практическая работа
«Влажно-тепловая и окончательная обработка изделия»
|
Ознакомить учащихся с последовательностью окончательной обработки изделия. Научить производить окончательную обработку изделия
|
134−136
|
20
|
Уход за одеждой из шерстяных и шелковых тканей.
Практическая работа «Составление алгоритма ухода за изделиями из шерстяных и шелковых тканей»
|
Ознакомить учащихся с особенностями ухода за одеждой из шерстяных и шелковых тканей. Научить составлять алгоритм по уходу за одеждой
|
136−143
|
21
|
Готовая выкройка и ее применение.
Практическая работа
«Изготовление выкройки с использованием журнала мод»
|
Дать представление о проектировании одежды, готовой выкройке и ее применении. Научить изготавливать выкройки с использованием журнала мод
|
143−147
|
22
|
Тематический контроль
|
Выявить уровень знаний и умений учащихся по теме «Обработка текстильных материалов»
|
|
III. Основы домоводства (7 ч)
|
23–24
|
Текстиль.
Практическая работа
«Варианты декорирования окна»
|
Систематизировать знания о занавесях, кружевных изделиях, коврах и ковровых изделиях, их значении в интерьере, сформировать представление о выборе цветовой гаммы с учетом назначения, размеров, освещенности помещения, принципа «Времена года». Научить различным вариантам декорирования окон
|
147−155
|
25
|
Растения в интерьере.
Практическая работа
«Составление цветочных композиций для оформления интерьера»
|
Расширить знания учащихся о значении растений в интерьере. Ознакомить учащихся с приемами композиционного оформления. Научить составлять цветочные композиции для оформления интерьера
|
155−169
|
26–27
|
Уход за текстилем.
Практическая работа «Составление алгоритма ухода за текстилем»
|
Систематизировать знания об уходе за занавесями, кружевными изделиями, коврами; экологической и химической чистке. Научить составлять алгоритм по уходу за текстилем
|
169−173
|
28–29
|
Выбор и оформление подарка.
Практическая работа «Оформление подарков».
Тематический контроль
|
Расширить знания учащихся о правилах выбора и оформления подарка, букета; поведении в гостях. Научить оформлению подарка.
Выявить уровень знаний и умений учащихся по теме «Основы домоводства»
|
173−187
|
30–35
|
Вариативная часть
|
|
|
№ урока
|
Тема раздела, урока
|
Цели и задачи урока
|
Материалы учебника, учебного пособия
|
I. Основы приготовления пищи (14 ч)
|
1–2
|
Сервировка стола к обеду.
Практическая работа
«Сервировка стола к обеду»
|
Ознакомить учащихся с правилами сервировки стола к обеду. Научить сервировать стол
|
5−18
|
3–4
|
Значение овощей в питании человека.
Лабораторная работа
«Определение качества овощей»
|
Обобщить и расширить знания о значении овощей в питании человека. Научить определять качество овощей
|
18−38
|
5–6
|
Блюда и гарниры из овощей.
Практическая работа
«Приготовление салатов»
|
Ознакомить учащихся со значением овощей в питании человека; их первичной и тепловой обработкой. Научить готовить салаты из овощей
|
38−41
|
7–8
|
Первые блюда.
Практическая работа
«Приготовление первых блюд»
|
Ознакомить учащихся с ассортиментом первых блюд и технологией их приготовления, требованиями к качеству, правилами подачи. Научить готовить первые блюда
|
41−47
|
9–10
|
Блюда из мяса.
Практическая работа
«Приготовление вторых блюд»
|
Дать сведения о питательной ценности, значении мяса в питании человека; видах мясного сырья, условиях и сроках хранения. Научить определять качество мяса. Ознакомить учащихся с блюдами из мяса, технологией их приготовления. Научить готовить вторые блюда
|
47−65
|
11–12
|
Блюда из рыбы.
Практическая работа
«Приготовление вторых блюд»
|
Дать сведения о питательной ценности, значении рыбы в питании человека; условиях и сроках хранения. Научить определять качество рыбы. Ознакомить учащихся с блюдами из рыбы, технологией их приготовления. Научить готовить вторые блюда
|
65−85
|
13–14
|
Традиционные белорусские блюда.
Практические работы
«Приготовление традиционных белорусских блюд», «Приготовление современных белорусских блюд».
Тематический контроль
|
Ознакомить учащихся со способами и приемами приготовления традиционных белорусских блюд. Закрепить практические навыки по приготовлению блюд.
Выявить уровень знаний и умений учащихся по теме «Основы приготовления пищи»
|
85−93
|
II. Обработка текстильных материалов (28 ч)
|
15–16
|
Шерстяные и шелковые ткани.
Лабораторная работа
«Изучение свойств шерстяных и шелковых тканей»
|
Ознакомить учащихся с волокнами животного происхождения, их свойствами, процессом получения ткани из этих волокон. Изучить свойства шерстяных и шелковых тканей
|
93−101
|
17–18
|
Сатиновое переплетение.
Лабораторная работа
«Изучение зависимости свойств ткани от вида переплетения»
|
Дать представление о сатиновом переплетении, ознакомить с ассортиментом шерстяных и шелковых тканей. Изучить зависимость свойств ткани от вида переплетения
|
101−103
|
19–20
|
Регуляторы бытовой швейной машины.
Практическая работа
«Регулировка качества машинной строчки для различных видов тканей»
|
Расширить знания о назначении, устройстве регуляторов бытовой швейной машины. Ознакомить учащихся с неполадками, возникающими при работе швейной машины. Научить определять причину возникновения неполадок и способ их устранения. Сформировать умение регулировать качество машинной строчки при обработке различных видов тканей
|
103−108
|
21–22
|
Уход за швейной машиной.
Практическая работа
«Чистка и смазка швейной машины»
|
Расширить знания об уходе за швейной машиной. Научить чистить и смазывать швейную машину
|
108−110
|
23–24
|
Машинные швы.
Практическая работа
«Выполнение образцов машинных швов (окантовочного)»
|
Расширить знания о машинных швах, ознакомить с назначением и приемами выполнения окантовочного шва
|
110−114
|
25–26
|
Типы занавесей.
Практическая работа
«Разработка эскизов изделия. Подбор материалов, выбор вида отделки»
|
Ознакомить учащихся с типами занавесей и материалами, необходимыми для их изготовления; вариантами оформления окон, видами крепления штор, ламбрекеном и его видами. Расширить знания о вариантах оформления окон. Научить определять расход материалов на гардины; разрабатывать эскизы, подбирать основные и отделочные материалы для пошива штор
|
114−123
|
27–28
|
Построение чертежа шторы.
Практическая работа
«Построение чертежа. Моделирование швейного изделия»
|
Ознакомить учащихся с правилами построения чертежа выбранного изделия. Научить строить чертеж и моделировать швейное изделие
|
|
29–30
|
Подготовка ткани к раскрою и раскрой штор.
Практическая работа
«Подготовка ткани к раскрою и раскрой изделия»
|
Ознакомить учащихся с последовательностью изготовления швейного изделия. Научить подготавливать ткани к раскрою, сформировать умение раскраивать ткани
|
125−128
|
31–34
|
Пошив штор.
Практическая работа
«Изготовление швейного изделия»
|
Ознакомить учащихся с последовательностью пошива штор, особенностями обработки отдельных операционных узлов. Научить производить обработку и отделку швейного изделия
|
128−134
|
35–36
|
Окончательная обработка изделия.
Практическая работа
«Влажно-тепловая и окончательная обработка изделия»
|
Ознакомить учащихся с последовательностью окончательной обработки изделия. Научить производить окончательную обработку изделия
|
134−136
|
37–38
|
Уход за одеждой.
Практическая работа
«Составление алгоритма ухода за изделиями из шерстяных и шелковых тканей»
|
Ознакомить учащихся с особенностями ухода за одеждой из шерстяных и шелковых тканей. Научить составлять алгоритм по уходу за одеждой
|
136−143
|
39
|
Проектирование одежды.
Практическая работа
«Подбор выкройки нужного размера с использованием журнала мод»
|
Дать понятие о проектировании одежды. Научить подбирать выкройки нужного размера с использованием журнала мод
|
|
40
|
Выкройка и ее применение.
Практическая работа
«Изготовление выкройки с использованием журнала мод»
|
Дать понятие о готовой выкройке и ее применении. Научить изготавливать выкройки с использованием журнала мод
|
143−147
|
41–42
|
Тематический контроль
|
Выявить уровень знаний и умений учащихся по теме «Обработка текстильных материалов»
|
|
III. Основы домоводства (10 ч)
|
43–44
|
Текстиль.
Практическая работа
«Варианты декорирования окна»
|
Систематизировать знания о занавесях, кружевных изделиях, коврах и ковровых изделиях, их значении в интерьере, дать представление о выборе цветовой гаммы с учетом назначения, размеров, освещенности помещения, о принципе «Времена года». Научить различным вариантам декорирования окон
|
147−155
|
45–46
|
Растения в интерьере.
Практическая работа
«Составление цветочных композиций для оформления интерьера»
|
Расширить знания учащихся о значении растений в интерьере. Ознакомить учащихся с приемами композиционного оформления. Научить составлять цветочные композиции для оформления интерьера
|
155−169
|
47–48
|
Уход за текстилем.
Практическая работа «Составление алгоритма ухода за текстилем»
|
Систематизировать знания об уходе за занавесями, кружевными изделиями, коврами; экологической и химической чистке. Научить составлять алгоритм по уходу за текстилем
|
169−173
|
49–50
|
Выбор и оформление подарка.
Практическая работа «Оформление подарков»
|
Расширить знания о правилах выбора и оформления подарка, букета; поведении в гостях. Научить оформлению подарка
|
173−179
|
51–52
|
Цветочный этикет.
Практическая работа
«Изготовление упаковки для цветов».
Тематический контроль
|
Дать понятие о цветочном этикете. Научить оформлять букет, изготавливать упаковки для цветов.
Выявить уровень знаний и умений учащихся по теме «Основы домоводства»
|
179−187
|
53–70
|
Вариативная часть
|
|
|
