Вища школа менеджменту кримський інститут бізнесу консалтингово-конфліктологічний центр центр розвитку освіти, науки та інновацій індустрія гостинності у країнах європи

Вид материала

Содержание

Напрямки реалізації туристсько- рекреаційного потенціалу європейських країн
Перспективы развития иностранного туризма
Основные направления развития туризма в республике казахстан
Основні напрями розвитку туристичного ринку великої британії
Географічні та кліматичні умови
Збільшення купівельної спроможності фунта стерлінга
Високий рівень урбанізації

Подобный материал:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 19

НАПРЯМКИ РЕАЛІЗАЦІЇ ТУРИСТСЬКО- РЕКРЕАЦІЙНОГО ПОТЕНЦІАЛУ ЄВРОПЕЙСЬКИХ КРАЇН

Алексеева Юлия Сергеевна

Одесский государственный экономический университет, г. Одесса

Научный руководитель – к.э.н., доц. Галасюк С.С.

ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ИНОСТРАННОГО ТУРИЗМА

В ГЕРМАНИИ

Несмотря на то, что Германия является главным направляющим туристическим рынком мира, формирует масштабные туристопотоки на выезд за рубеж и имеет самое большое отрицательное сальдо турбаланса, сфера туризма этой страны занимает значительное место в ВВП (8%), обеспечивая работой около 3 млн. человек. Именно поэтому вся туристическая система принадлежит Министерству экономики, в состав которого входит Национальный Совет по туризму, осуществляющий государственное регулирование сферой туризма в Германии. Кроме того, существует Немецкий центр развития туризма – некоммерческая организация, целью которой является продвижения туристических возможностей Германии внутри страны и за её пределами.

Приоритетными направлениями деятельности Немецкого центра развития туризма являются следующие:

Усиление имиджа Германии как туристического направления;
Достижение роста всех показателей развития туризма на мировом уровне;

Туристическое использование транспортной инфраструктуры;

Сохранение за Германией звания «Страны №1 в Европе по деловым поездкам» (тематический девиз 2012 года);
Поддержка международного общения;
Использование и развитие в туристических целях культурного наследия Германии;
Развитие оздоровительного туризма в национальном масштабе, так Немецкий центр развития туризма объявил темой 2011 года «Оздоровительный отпуск»;
Разработка туристических продуктов с учетом экологического фактора;
Поддержка интернационализации городов и регионов;
Глобальное использование многоканальности в продажах.

Для приёма и обслуживания туристов Германия обладает высокоразвитой индустрией туризма. Среди разнообразных участников туристического рынка Германии можно выделить 3 крупнейшие корпорации: «TUI Deutschland», «REWE-Touristik» и «Tomas Cook», которые сосредоточили в своих руках 70% рынка туристических услуг. К примеру, в туристическую систему «REWE» входят 1260 туристических бюро. Кроме туризма, «REWE» занимается иной производственно-коммерческой деятельностью, всего в данной корпорации работает две с половиной тысячи различных предприятий. По итогам прошлого года «REWE» занимает третье место на немецком туристическом рынке, годовой оборот концерна составил 60 млрд. евро. Принцип всех немецких корпораций, занимающихся туризмом, заключается в наличии собственной авиакомпании, собственной системы гостиниц и транспорта. Все это дает им возможность концентрировать свою деятельность и предоставлять клиентам полный пакет услуг.

В гостиничной сфере Германии работают 53 тыс. средств размещения, организацией поездок занимаются около 9,8 тыс. турфирм. Воздушное сообщение обеспечивается 16-тью международными аэропортами. Наиболее крупными авиакомпаниями являются «Lufthansa», «Air Berlin», «DBA» (low-cost перевозки). В стране повсеместно развита система автобанов, имеются высокоскоростные железнодорожные поезда «InterCityExpress».

Вся существующая на сегодняшний день туристическая система Германии была создана в течение нескольких десятилетий; в настоящий момент находится на высоком современном уровне и продолжает прогрессировать. Согласно статистике ЮНВТО, в последние годы Германия прочно вошла в десятку стран - лидеров по приему зарубежных туристов, а по валютным поступлениям в отрасли она занимает 6-е место в мире. Наибольший рост туристических ночевок отмечается среди туристов из Нидерландов, США, Великобритании и Швейцарии. Число туристических прибытий увеличивается в среднем на 6,1% в год. Вместе с тем, нельзя не отметить диспропорции в распределении туристопотока внутри страны - львиная его доля приходится на так называемые «старые земли» Германии.

В 2008 году иностранный туристопоток в Германии достиг рекордного результата, превысив 56,5 млн. прибытий. Хотя количество международных туристов снизилось во второй половине 2008 года, Германия фиксировала рост прибытий каждый месяц за исключением ноября, что обеспечило доход от туризма в 27,2 млрд. евро.

Немецкая туристическая индустрия ощутила значительный рост прибытий голландцев (9,7 млн. ночевок или 7,7% за 2007-2008 годы), для которых Германия является самой популярной дестинацией в настоящее время. Прирост по количеству ночевок туристов из Дании также составил 7,7%. Число российских туристов возросло на 19,4 %. Что касается украинцев, то в 2008 году в Германии было зафиксировано 146,6 тысяч прибытий наших соотечественников, и по сравнению с 2007 годом этот показатель вырос на 14,2%. Вместе с тем, количество туристов из некоторых стран снизилось (США - 4,6%, Испания - 0,5%, Великобритания - 4,3%) в результате влияния Мирового экономического кризиса.

Наиболее посещаемыми городами являются Берлин, Мюнхен и Франкфурт-на-Майне, Дюссельдорф и Гамбург.

Концепция развития национальной туристической отрасли базируется на 4-х «китах»: «Культурный туризм», «Агротуризм», «Событийный туризм», «Деловой туризм».

Основными факторами, способствующими привлечению иностранных туристов в Германию, являются следующие:

1. Высокая концентрация исторических и культурных достопримечательностей;

2. Упрощенный визовый режим либо его полное отсутствие для граждан государств, входящих в зону Шенгенского соглашения, что обеспечивает возможность создания широкого спектра комплексных туров;

3. Большое количество выставок, ярмарок, конгрессов и семинаров, обеспечивающих приток деловых туристов;

4. Высокий уровень сервиса. Следует добавить, что Германия имеет хорошее соотношение «цена-качество» в гостиничном бизнесе. Согласно данным Немецкого центра развития туризма, стоимость номера в Париже составляет в среднем 181 евро, в Милане – 159 евро, в то время как в Мюнхене – 108 евро, Кельне – 101 евро, Берлине – 88 евро, позволяя ей конкурировать с основными рецептивными туристическими рынками.

Для эффективного развития въездного туризма обычно проводятся исследования клиентуры по таким параметрам, как возраст, мотивы и формы путешествий. С этой целью в 2007 году Немецкий центр развития туризма основал «Качественный контроль», который проводит опросы в сфере немецкой туристической индустрии. Результаты этих опросов обнадеживающие (шкала: 1 = неудовлетворен, 6 = удовлетворен). Среди причин посещения Германии наивысшие оценки у иностранных туристов получили «красота природы» (5,4), «дружелюбие населения» (5,3) и «атмосфера» (5,2). Самые низкие оценки оказались у «предложения по культурному отдыху» (4,6) и «привлекательности для детей» (4,7). Другими словами, оценок ниже, чем 4,6 по 6-бальной системе не было, что является очень высоким качественным показателем.

К основным мотивам иностранных туристов следует отнести развлечения – 73%, посещение друзей и родственников – 63%, отдых – 40%. Более половины всех иностранных туристов в Германии составляют люди в возрасте 40-59 лет, путешествующие на собственном автомобиле (43%) или самолете (33%). Также результаты исследований показали, что туристы предпочитают останавливаться в сетевых гостиницах (65%), организовывать свою поездку с помощью интернета (59%) или туристических фирм (34%).

Таким образом, Национальный туристический офис Германии является постоянным организатором и участником мероприятий, направленных на освещение возможностей Германии как туристического направления. Имея 29 иностранных представительств, Немецкий центр развития туризма проводит активную рекламно-информационную деятельность за рубежом, направленную на привлечение в Германию иностранных туристов, а также на распространение мировой известности бренда «туризм в Германии».

Бондаренко Татьяна Николаевна

Научный руководитель – к.э.н., доц. Галасюк С.С.

Одесский государственный экономический университет, г. Одесса

ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА В РЕСПУБЛИКЕ КАЗАХСТАН

Туристический потенциал Казахстана богат и разнообразен и имеет уникальные возможности для развития почти всех видов туризма начиная с познавательного, связанного с посещением культурно-исторических объектов до приключенческого и других активных видов туризма, экотуризма. В стране имеется около 100 водных лечебниц, более 9000 археологических и исторических памятников. Пользуется популярностью среди туристов охота и рыбалка, в том числе национальные виды охоты.

В настоящее время туризм в Республике Казахстан объявлен приоритетным направлением, в связи с чем государство планирует создать условия для формирования высокоэффективной и конкурентоспособной туристической отрасли, с целью обеспечения ее дальнейшей интеграции в структуру мирового туристического рынка и углубления международного сотрудничества в сфере туризма.

Учитывая, что Казахстан обладает уникальным природным потенциалом, у страны есть все возможности для развития различных видов туризма: культурно-познавательного, экологического, экстремального, делового, оздоровительного и другие.

Как отмечают международные эксперты в области туризма, состояние развития туристической отрасли в Казахстане за последние годы характеризуется его поступательным и устойчивым развитием. И хотя сейчас данному государству принадлежит 53 место в мире по прибытиям иностранных туристов, тем не менее, уже в ближайшие годы страна имеет возможность выйти на более высокий уровень в мировом туристическом рейтинге.

За рубежом Казахстан начинают рассматривать как одну из наиболее стабильных стран с уникальными туристическими возможностями. Кроме того, все те же иностранные эксперты полагают, что этому будут способствовать такие плюсы республики на мировом туристическом рынке как гостеприимство и доброжелательность казахстанцев, природные достопримечательности страны, ее история и богатство культурного и этнического разнообразия, а также туристическая инфраструктура.

Конкурентное преимущество Казахстана по сравнению с Узбекистаном, в котором доминируют только культурные ценности, состоит в том, что казахстанская часть Шелкового пути представляется также комбинированными турами в сочетании с уникальными природными ландшафтами, эндемической флорой и фауной, памятниками историко-культурного наследия кочевников и культуры народов древних городов.

Государственное регулирование в сфере туризма в Республике Казахстан выполняет Министерство туризма и спорта.

Лицензирование туроператорской и турагентской деятельности осуществляется Комитетом индустрии туризма профильного министерства Республики Казахстан, услуги инструктора туризма – областными (города республиканского значения, столицы) исполнительными органами по месту государственной регистрации физического или юридического лица. Лицензия на право осуществления туроператорской, турагентской деятельности, услуг инструктора туризма выдается лицензиатам в одном экземпляре и без ограничения срока ее действия.

Согласно данным Агентства по статистике Республики Казахстан в 2008 году количество посетителей по таким формам туризма, как внутренний и иностранный, увеличилось по сравнению с соответствующим периодом 2007 года на 0,5% и составило 10,9 млн. человек.

Общий объем оказанных услуг в 2008 году составил 327 млн. долларов США, что больше на 42,8%, чем в соответствующем периоде 2007 года (228,8 млн. долларов США). В объектах размещения насчитывается 29305 номеров, больше чем на 14,6% по сравнению с аналогичным периодом 2007 года (25565 номеров), при этом единовременная вместимость составила 64278 койко-мест, т.е. увеличено на 9,6% по сравнению с аналогичным периодом 2007 года (58612 койко-мест).

В отчетном периоде объем инвестиции в туристическую отрасль также увеличился на 42,5% по сравнению с соответствующим периодом 2007 года (315 млн. долларов США) и составил 449 млн. долларов США.

Республика Казахстан официально является членом Исполнительного Совета ЮНВТО.

Ежегодно в городе Алматы проводится Казахстанская международная туристическая ярмарка – KITF, которая включена в Календарь мероприятий Всемирной туристической организации (ВТО), ежегодная Международная казахстанская туристическая выставка «Астана-отдых», основной задачей которой является привлечение туристического потока в центральные и северные регионы страны, формирование имиджа столицы – Астаны, как города III-го тысячелетия.

В настоящее время обеспечивается ежегодное участие Казахстана на крупнейших международных выставках и ярмарках, проводимых в следующих городах: Берлине (ФРГ), Лондоне (Великобритания), Мадриде (Испания), Москве (РФ), Пекине (Китай), Токио (Япония), Сеуле (Корея). С каждым годом увеличиваются выставочные площади, расширяется представительство туристических организаций республики, повышается качество рекламно-информационной продукции.

В целях выработки конкретных подходов и общесистемных мер по развитию индустрии туризма Министерством туризма и спорта РК разработана и утверждена «Государственная Программа развития туризма в Республике Казахстан на 2007-2011 годы». Целью данной Программы является создание конкурентоспособной туристической индустрии для обеспечения занятости населения, стабильного роста доходов государства и населения за счет увеличения объемов въездного и внутреннего туризма.

Мероприятия по реализации Государственной программы будут осуществляться за счет средств, предусмотренных в республиканском бюджете, и других источников, не запрещенных законодательством Республики Казахстан.

В ходе реализации Государственной программы предполагается обеспечить стабильный рост потока туристов:

- на первом этапе (2007-2009 годы): по внутреннему туризму с 3,4 млн. туристов в 2007 году до 4,0 млн. туристов в 2009 году; по въездному туризму с 4,5 млн. туристов в 2007 году до 6,0 млн. туристов в 2009 году;

- на втором этапе (2010-2011 годы): по внутреннему туризму с 4,1 млн. туристов в 2010 году до 4,5 млн. туристов в 2011 году; по въездному туризму с 7,0 млн. туристов в 2010 году до 9,5 млн. туристов в 2011 году.

При условии, что в среднем один иностранный турист за время своего пребывания приносит в бюджет около 421 доллара США, за период с 2007 по 2011 годы поступления в бюджет от въездного туризма составят более 4 млрд. долларов США.

За счет въездного туризма будет также обеспечена занятость населения в сфере туризма с 447,6 тыс. человек в 2007 году до 550,0 тыс. человек в 2011 году.

Важное значение придается для реализации следующих проектов:

- в городе Алматы и Алматинской области (создание условий для развития инфраструктуры туризма, строительство индустрии туризма и развлечений в городе Капшагай);

- в городе Астане и Акмолинской области (создание условий для развития сферы сопутствующих услуг, включая индустрии туризма и развлечений в Щучинско-Боровской курортной зоне, инфраструктуры экологического туризма в Национальном природном парке «Бурабай», строительство этнографического комплекса «Шебер ауылы» с выставочным центром «Дворец мастеров»);

- культурно-познавательного туризма по Шелковому пути в Южно-Казахстанской области (создание туристических центров в городе Туркестан и Отрарском районе);

- пляжного и круизного туризма на Каспийском море (разработка проекта и создание условий для подготовки и организации международного круиза по Каспийскому морю с посещением портов России, Дагестана, Азербайджана, Ирана, Туркменистана, обустройство зоны отдыха на мысе Кендерли в целях развития пляжного туризма).

Особое внимание уделяется созданию в Республике Казахстан гостиничной сети, включающей 6 отелей категории 3* на 1020 номеров, работы по строительству которых приходятся на период с 2009 по 2012 годы. Сегодня как на европейском, так и на азиатском туристических рынках проявляется большой интерес к Казахстану, как новому туристическому направлению, что свидетельствует о реальных перспективах увеличения иностранного туристопотока в данную страну.

УДК 339.13:338.48 Галасюк Світлана Сергіївна

Одеський державний економічний університет

ОСНОВНІ НАПРЯМИ РОЗВИТКУ ТУРИСТИЧНОГО РИНКУ ВЕЛИКОЇ БРИТАНІЇ

Незважаючи на те, що Велика Британія знаходиться на півночі Європи, розташована на островах, має вологий і туманний клімат, вона, проте, володіє величезною туристичною привабливістю. Завдяки природно-кліматичним, культурно-історичним і соціально-економічним факторам у країні розвинено багато видів туризму: морський рекреаційний (вітрильні регати, прогулянки на яхтах, серфінг), лікувально-оздоровчий, навчальний, діловий, культурно-пізнавальний. Крім того, Велика Британія завжди асоціювалася з королівською родиною, яка стала невід'ємною частиною її іміджу й історії, з ритуалами, що незмінилися протягом часу.

Слід зазначити, що Велика Британія є батьківщиною сучасного туризму як форми здійснення культурного дозвілля, тому що ще в 1841 році англієць Томас Кук заснував першу у світі туристичну фірму, яка провела для п'ятисот сімдесяти людей масову прогулянку залізничним транспортом по пригородах Лондона. Те, що міжнародний туризм здобув широкого розвитку саме в Англії, пояснюється низкою причин: її більш високим на той час ступенем розвитку економіки в порівнянні з іншими країнами й більш високим рівнем життя місцевого населення, швидкою урбанізацією, впровадженням загальної початкової й розвитком середньої й вищої освіти, передовим трудовим законодавством, що встановило для всіх працівників щорічну оплачувану відпустку та обмежило робочий день, гарним розвитком для того часу залізничного й морського транспорту, близькістю до континентальної Європи.

У теперішній час внесок туризму в економіку Великої Британії досить значний і характеризується наступними показниками: створює 5% внутрішнього валового продукту держави, забезпечує зайнятістю біля 2 млн осіб, що становить 7,5% економічно активного населення країни.

На світовому туристичному ринку Велика Британія належить до країн-лідерів, які щорічно приймають значні туристопотоки з-за кордону. По доходах від іноземного туризму Велика Британія займає 6 місце у світі. І, проте, туристичний ринок цієї держави є емісійним (напрямним), тому що Велика Британія має негативне сальдо туристичного балансу. Воно настільки переконливо (–34,7 $млрд за 2007 рік), що вивело Велику Британію на друге місце у світі – після Німеччини – з цього показника.

Таким чином, Велика Британія є потужним емісійним туристичним ринком світу, який характеризується наступними основними рисами:

1. Географічні та кліматичні умови Великої Британії сприяють формуванню туристичного попиту на відпочинок у сонячних дестинаціях. Протягом багатьох років напрямки туристичних потоків із Великої Британії практично не змінюються. Це, насамперед, середземноморське узбережжя Іспанії, Франції, Італії, Туреччини, куди відправляються під час літньої відпустки більш половини всіх британських туристів.

2. Збільшення купівельної спроможності фунта стерлінга внаслідок того, що Велика Британія не ввійшла до складу Європейського валютного союзу. Дана обставина спричинила відносне здешевлення видатків на закордонні подорожі британців завдяки різниці в курсах валют.

3. Високий рівень урбанізації (у містах проживає близько 90% населення країни, у тому числі половина з них – у великих) і висока щільність населення (245 осіб/м²) також є факторами, що сприяють появі у британців попиту на відпочинок за рубежем.

4. Широке розповсюдження англійської мови у світі полегшує перебування британських туристів в інших дестинаціях.

5. Високий ступінь розвитку зовнішньої торгівлі Великої Британії приводить до інтенсивних контактів між британськими бізнесменами й діловими колами інших країн світу.

6. Не участь Великобританії в Шенгенській угоді про безвізовий простір є перешкодою для збільшення туристопотоку в цю країну.

7. Обмеженням для залучення додаткового туристопотоку є також лівосторонній рух, тому що мешканці об'єднаної Європи привикли їздити по інших країнах на особистих автомобілях.

8. Велика Британія є дуже дорогою країною в туристичному відношенні. Так, тижнева поїздка до неї обходиться іноземним туристам на 30 – 35% дорожче, чим, наприклад, до Франції, Іспанії або Португалії.

9. Острівне розташування Великої Британії не дозволяє розвивати їй повною мірою транзитний туризм, як, наприклад, Німеччині, котра перебуває на перехресті європейських шляхів. У Велику Британію, головним чином, прилітають авіарейсами туристи із заокеанських дестинацій (США, Канади, Японії) для того, щоб, пробувши день – два, відправитися далі в континентальну Європу.

Центральним державним органом управління в сфері туризму Великої Британії є створена в 1969 році при Міністерстві культури, спорту й ЗМІ Британська туристична адміністрація (БТА). Головне завдання БТА – просування британського національного туристичного продукту за кордон. Для цього адміністрація через мережу своїх офісів і представництв здійснює рекламні кампанії за рубежем, організовує міжнародні конференції із проблем і перспектив туризму, влаштовує туристичні виставки, видає й реалізує різноманітні довідково-інформаційні матеріали. Крім того, БTA зобов'язана консультувати уряд та інші державні установи з питань туризму.

БТА проваджує свою діяльність у співробітництві з Асоціацією Британських туроператорів, Асоціацією закладів швидкого харчування, Асоціацією споживачів туристичних послуг тощо.

Норми і процедури категоризації засобів розміщення цієї країни встановлюються недержавними організаціями з готельно-ресторанного бізнесу, найавторитетнішою з яких є «Автомобільна Асоціація» Великої Британії («АА»). У систему категоризації «АА» закладена настанова, що кількість «зірок» не має прямого зв'язку з якістю, а скоріше вказує на різний тип готелів і ступінь забезпеченості їх послугами та зручностями. Тому, крім «зірок», «АА» привласнює готелям додаткові оцінки у відсотках, які встановлюються щодо еталона та відображають якісну різницю сервісу в готелях з однаковою кількістю «зірок». Відсоткову оцінку виставляє інспектор, ґрунтуючись на своїх особистих враженнях від обслуговування. До уваги приймається рівень сервісу, гостинності та професіоналізму, увічливість і люб'язність персоналу, якість номерного фонду та суспільних зон, харчування, загальне враження від готелю. Відсотковий показник може коливатися від 50% (мінімум, нижче якого готель переходить у більш низьку категорію) до 80%.

Крім власне готелів, у Великій Британії існує велика множина інших засобів розміщення, які не підлягають зірковій класифікації. Однак їм також присуджуються певні відзнаки: наприклад, гостьові та фермерські будинки, що надають нічліг і сніданок (B&B) і за обсягом послуг знаходяться на рівні приблизно 1*, за якісники характеристиками категоризуються від 1 до 5 Q (англ. quality – якість); заміським готелям та притулкам (Lodge), що знаходяться на рівні 2*, привласнюються від 1 до 3 «місяців»; будинки з самообслуговуванням класифікуються по «ключах» (від 1 до 5).

Сертифікація закладів ресторанного господарства здійснюється за п`ятьма рівнями, при цьому їм привласнюється знак «Х» (схрещені виделка та ніж). За встановленими вимогами оцінюється комфорт, зручності, кухня, якість обслуговування й атмосфера підприємства. Ресторани, що відрізняються особливою кухнею та винною картою, відзначаються «розетками», від 1 до 5.

За прогнозами експертів, найближчим часом на розвиток британського емісійного туристичного ринку впливатиме: збільшення частки людей похилого віку в загальній кількості населення країни (туризм осіб «третього віку»), зменшення реальних доходів населення середньої й нижчої соціальних груп (туризм людей, яким дешевше подорожувати за кордоном, чим у своїй країні), загострення конкуренції в секторі туроператорської та турагентської діяльності, що позначиться на цінах для зарубіжних турпоїздок.

Серед основних тенденцій розвитку туристичного ринку Великої Британії необхідно визначити наступні:

1. Поступово вичерпується інтенсивність рекреаційних поїздок британців у зв'язку зі збільшенням їх обсягу. Кількість туристичних від'їздів за рубіж буде підвищуватися за рахунок зростання частоти поїздок.

2. Закордонні подорожі британців збережуть свою питому вагу, а при сприятливій туристичній кон'юнктурі будуть продовжувати збільшуватися в порівнянні із внутрішніми.

3. Ціна і якість туристичного продукту визначали й будуть визначати вибір британських туристів щодо туристичної дестинації;

4. У порівнянні із традиційними видами масового туризму збільшуватиметься попит на екологічний туризм, культурно-пізнавальний туризм та спортивно-розважальний туризм.

Дядечко Лідія Павлівна

Донецький національний університет

економіки і торгівлі імені

Михайла Туган-Барановського, м. Донецьк

Blog

Содержание