Geum.ru

С. П. Татарова Факторы детской инвалидности в Республике Бурятия. Улан-Удэ: с

Вид материалаДокументы
Подобный материал:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   21

1.2. Структура питания населения и ее влияние на здоровье


В силу указанных выше климатических условий, а также изменившихся социально-экономических условий в стране в последние два десятилетия, рост затрат на поддержание жизни негативно сказывается на качестве питания и на состоянии здоровья жителей Республики Бурятия. Результаты мониторинговых исследований семей г.Улан-Удэ9 показывают, что среди условий, оказывающих неблагоприятное влияние на здоровье, значительный процент опрошенных (17,5%) называют нерациональное питание. По оценкам специалистов дети школьного возраста в городах и селах питаются в основном рафинированными, лишенными витаминами, минеральными компонентами, клетчаткой, зато богатыми углеводами и жирами полуфабрикатами. Высоко потребление мучных, макаронных и кондитерских изделий. По-прежнему остается достаточно низким потребление биологически ценных пищевых веществ, натуральных продуктов животного и растительного происхождения (мяса, рыбы, молочной продукции, фруктов, овощей и т.д.). Дефицит витаминов в пище и нерациональное питание обусловили признание Минздравом России в 1991 г. положения о том, что гиповитаминоз носит круглогодичный характер и охватывает все регионы страны, в том числе и Сибирь10. По оценкам специалистов-медиков Республики Бурятия, степень дефицита витаминов у детей часто достигает 80 % от возрастных норм11. Комплексный дефицит витаминов и минералов скрыто подрывает здоровье сибиряков, снижает иммунитет, интеллектуальную и физическую энергетику человека, обуславливает массовые заболевания населения.

Однако в условиях снижения уровня жизни народа, постоянного роста цен на продукты, даже та часть населения, которая осознает неполноценность и несбалансированность питания, вынуждена поддерживать именно такой пищевой рацион. В структуре потребительских расходов населения практически половину составляют траты на покупку продуктов питания. Гигиенисты, оценивая влияние социально-экономических факторов на показатели здоровья населения, установили, что распространение бедности, снижение реальной заработной платы коррелируют как с ростом общей заболеваемости, так и, в первую очередь, болезней органов пищеварения, системы кровообращения, заболеваний эндокринной и нервной системы, а также распространенностью болезней костно-мышечной системы. По оценкам специалистов существует зависимость между несбалансированным питанием человека и аномалиями его развития и поведения. И действительно, рассмотрение статистики по группам заболеваний населения показывает рост практически по каждой из них. Так, например, число заболеваний, связанных с расстройством питания, нарушением обмена веществ и иммунитета, начиная с 1990 г., возросло в 11,5 раз (в 1990 г. число заболеваний составляло 1,7 тыс., в 2003 г. - 19,5 тыс.), растет заболеваемость населения психическими расстройствами и расстройствами поведения, связанными с употреблением психоактивных веществ. Начиная с 1995 г. идет неуклонный рост больных алкоголизмом и алкогольным психозом, взятых под наблюдение (с 536 чел. в 1995 г. до 891 в 2003 г.)12.

Бережное отношение к собственному здоровью требует от каждого человека соблюдения режима сна. Несоблюдение такого режима является причиной развития невротических состояний, переходящих затем в хронические заболевания. Восстановление сил и физиологического равновесия во время нормального ночного сна не может быть компенсировано никаким другим способом. Любое нарушение ночного сна, будь то недостаточный, поверхностный сон, обычное недосыпание или упорная бессонница, следует считать ненормальным явлением. Снижается точность и продуктивность мышления, падает физическая выносливость, человек становится раздражительным. Сон восстанавливает энергетические запасы веществ нервной системы, которые расходуются во время бодрствования. Во время сна происходит согласование физиологических, биохимических и обменных процессов, выравнивание нарушенных в результате перегрузок соотношений между функциями внутренних органов. К сожалению, в связи с интенсификацией труда, социально-экономическим прессингом, необходимостью сочетать несколько видов работ, для поддержания экономического благополучия семьи, возрастанием информационных потоков, большая часть населения, и особенно студенческая молодежь, пытаются все успеть, компенсируя затраты времени за счет сокращения периода сна.

В совокупности проблемы нарушения режима труда и отдыха, нерациональное питание, неполноценный, кратковременный сон обусловливают ухудшение состояния здоровья населения и особенно подростковой молодежи. По данным Минздрава РФ, из 6 млн. подростков 15-17 лет, прошедших профилактические осмотры, у 94,5 % были зарегистрированы различные заболевания13. По данным НИИ гигиены и охраны здоровья, увеличивается число школьников, имеющих несколько диагнозов. В возрасте 7-8 лет школьники имеют в среднем 2 диагноза, в 16-17 лет – 3-4 диагноза, а 20 % подростков в анамнезе 5 и более хронических заболеваний14. Показатели общей заболеваемости детей в Республике Бурятия в 2005 г. составляют 159393,9 на 100 тысяч детей до 14 лет. Отмечается рост по ряду заболеваний, остаются высокими данные по болезням органов дыхания, пищеварения, эндокринной системы и т.д.15