Рабочая программа дисциплины «логистика торговых предприятий» Рекомендуется для направления подготовки 100700 торговое дело
| Вид материала | Рабочая программа |
- Рабочая программа дисциплины «логистика» Рекомендуется для направления подготовки 100700, 150.88kb.
- Рабочая программа дисциплины «коммерческая логистика» Рекомендуется для направления, 242.86kb.
- Рабочая программа дисциплины «теоретические основы товароведения» Рекомендуется для, 249kb.
- Рабочая программа дисциплины «управление ассортиментом товаров» Рекомендуется для направления, 161.97kb.
- Рабочая программа дисциплины «биржевое дело» Рекомендуется для направления подготовки, 264.97kb.
- Рабочая программа дисциплины «Организация, технология и проектирование предприятий», 333.31kb.
- Рабочая программа дисциплины «политология» Рекомендуется для направления подготовки, 145.47kb.
- Рабочая программа дисциплины «история» Рекомендуется для направления подготовки 100700, 345.53kb.
- Рабочая программа дисциплины «риски в коммерческой деятельности» Рекомендуется для, 155.55kb.
- Рабочая программа дисциплины «автоматизация бизнес-процессов в коммерции» Рекомендуется, 156.3kb.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
ЭКОНОМИКИ И ФИНАНСОВ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ
«ЛОГИСТИКА ТОРГОВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ»
Рекомендуется для направления подготовки
100700 ТОРГОВОЕ ДЕЛО
Квалификация выпускника - БАКАЛАВР
Санкт-Петербург
2011 год
1. Цели и задачи дисциплины:
Основные цели дисциплины - сформировать у студентов комплекс представлений о логистике торговых предприятий, дать теоретические основы и практические рекомендации по организации и управлении торговой деятельности на основе принципов и методов логистики.
Основные задачи преподавания дисциплины состоят в том, чтобы обучить будущих специалистов в области логистики для отечественных торговых предприятий (организаций) организационно-экономическим, законодательно-правовым основам логистики в розничной торговле и обеспечить успешное практическое решение ими данных вопросов в современных экономических условиях.
Для достижения поставленной цели в рамках курса решаются следующие задачи:
- освещается значение логистики торговых предприятий в современной экономике;
- изучается торговля, ее виды, функции, объекты, субъекты;
- раскрывается логистика торговли: понятие, область внедрения, логистический подход;
- анализируется отличие логистических процессов торговли и коммерции;
- разбираются логистические операции в торговле;
- освещаются субъекты и объекты логистики торговли;
- системно обобщаются виды логистики торговли;
- рассматриваются функции логистики торговых предприятий;
- анализируются логистические системы торговли;
- обосновывается роль цепи поставок в розничной торговле;
- рассматривается логистическая организация торговли;
- системно обобщаются виды потоков логистики торговых предприятий;
- раскрываются сущностные аспекты розничной торговли, значимые в логистике;
- дается определение форматов торговли, параметров торгового предприятия;
- классифицируются форматы розничной торговли продуктами питания и потребительскими товарами;
- анализируются розничные торговые сети, их тенденции развития в России и за рубежом;
- формируются практические навыки по размещению розничной торговой сети;
- обосновываются современные системы дистрибьюции, система ECR. Организация входящего потока предприятия;
- раскрывается понятие сервисной экономики, тенденции развития в России;
- освещается логистический сервис в торговле;
- определяется интегрированная торговая логистика;
- изучается коммерческая концессия розничных торговых сетей.
2. Место дисциплины в структуре ООП:
Дисциплина относится к вариативной части профессионального цикла. Ее изучение рекомендуется в 7 семестре.
Освоение дисциплины базируется на знаниях, полученных студентами при изучении дисциплин:
- Экономика и организация деятельности торговых предприятий.
- Логистика.
- Коммерческая логистика.
Учебная дисциплина «Логистика торговых предприятий» содержательно и логически связана с преподаваемой в 7 семестре учебной дисциплиной «Транспортное обеспечение коммерческой деятельности».
Приобретенные знания и умения в результате изучения дисциплины могут быть использованы при изучении таких дисциплин как «Организация торгово-посреднической деятельности», «Электронная коммерция», а также в производственной практике студентов и ИГА.
3. Требования к результатам освоения дисциплины:
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:
- готовностью к кооперации с коллегами, работе в коллективе, способностью работать в команде и самостоятельно, а также быть коммуникативным, толерантным и честным; способностью проявлять организованность, трудолюбие, исполнительскую дисциплину (ОК-3);
- способностью находить организационно-управленческие решения в нестандартных ситуациях, самостоятельно принимать решения и готовностью нести за них ответственность (ОК-4);
- способностью прогнозировать бизнес-процессы и оценивать их эффективность (ПК-4);
- способностью управлять персоналом организации (предприятия), готовностью к организационно-управленческой работе с малыми коллективами (ПК-8);
- способностью осуществлять сбор, хранение, обработку и оценку информации, необходимой для организации и управления профессиональной деятельностью (коммерческой, или маркетинговой, или рекламной, или логистической, или товароведной) (ПК-11);
- способностью обеспечивать материально-техническое снабжение предприятия, закупки и продажу (сбыт) товаров, управлять товарными запасами (ПК-13);
- готовностью анализировать, оценивать и разрабатывать стратегии организации (ПК-14);
- готовностью участвовать в выборе и формировании логистических цепей и схем в торговых организациях, способностью управлять логистическими процессами и изыскивать оптимальные логистические системы (ПК-15);
- готовностью участвовать в реализации проектов в области профессиональной деятельности (коммерческой, или маркетинговой, или рекламной, или логистической, или товароведной) (ПК-19).
В результате изучения дисциплины студент должен:
Знать:
- понятие торговли и ее виды и функции;
-понятие логистики торговли, ее виды; область внедрения логистики торговли;
- сущность логистических систем торговых предприятий; логистические операции в торговле;
-различные форматы розничной торговли;
- состояние и тенденции развития розничных торговых сетей в России и за рубежом.
-современные системы дистрибьюции
-понятие логистического сервиса и область логистического обслуживания торгового предприятия; объекты логистического сервиса.
-классификацию логистического сервиса в торговой логистике.
-схему взаимоотношений в системе франчайзинга; виды франчайзинга.
Уметь:
-отличать логистические процессы торговли и коммерции.
-определять месторасположения склада розничной торговой сети
-выделять инфраструктурное обеспечение логистики торговых предприятий.
-планировать, организовывать и анализировать логистическую деятельность в сфере розничной сетевой торговли.
Владеть:
- навыками выбора схем и процедур при организации логистической деятельности на предприятиях розничной торговли в современных условиях.
4. Объем дисциплины и виды учебной работы
Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы.
| Вид учебной работы | Всего часов | Семестр |
| 7 | ||
| Аудиторные занятия (всего) | 54 | 54 |
| В том числе: | - | - |
| Лекции | 22 | 22 |
| Практические занятия (ПЗ) | 32 | 32 |
| Самостоятельная работа (всего) | 54 | 54 |
| В том числе: | - | - |
| Контрольная работа | 15 | 15 |
| Реферат | 12 | 12 |
| Расчетно-графическая работа | 27 | 27 |
| Вид промежуточной аттестации (зачет) | | |
| Общая трудоемкость час зач. ед. | 108 | 108 |
| 3 | 3 |
5. Содержание дисциплины
5.1. Содержание разделов дисциплины
| № п/п | Наименование раздела дисциплины | Содержание раздела |
| Раздел 1 Теоретические аспекты логистики торговых предприятий и логистического сервиса в торговле | ||
| 1.1 | Логистики торговых предприятий и ее место в системе бизнес-логистик | Эволюция форм и методов розничной торговли Значение логистики торговых предприятий в современной экономике. Торговля, ее виды, функции, объекты, субъекты. Логистика торговли: понятие, область внедрения, логистический подход. Логистические системы торговли. Цепь поставок и ее роль в розничной торговле. Логистическая организация торговли. Виды потоков логистики торговых предприятий. Государственное регулирование сетевой розничной торговли. |
| 1.2 | Логистический сервис в торговле | Понятие сервисной экономики, тенденции развития в России. Логистический сервис: понятие, объект, область внедрения. Логистический сервис в торговой логистике. Классификация логистического сервиса в торговле. Стратегии анализа качества логистического сервиса. |
Раздел 2. Форматы розничной торговли, розничной торговой сети и виды предприятий оптовой торговли | ||
| 2.1 | Форматы предприятий розничных торговых сетей и втды предприятий оптовой торговли | Сущностные аспекты розничной торговли, значимые в логистике, задачи. Формат торговли, параметры торгового предприятия. Форматы предприятий розничной торговли. Теоретические аспекты предприятий оптовой торговли. Виды предприятий оптовой торговли и особенности их функционирования. |
| 2.2 | Розничные торговые сети, особенности организации и функционирования | Понятие розничных торговых сетей, тенденции развития в России и за рубежом. Размещение розничной торговой сети. Современные системы дистрибьюции, система ECR. Организация входящего потока торгового предприятия. |
| Раздел 3 Инновации и обновление бизнес-процессов торгового предприятия | ||
| 3.1 | Логистическая интеграция торговых предприятий и ее виды | Понятие логистической интеграции, основные принципы. Логистическая интеграция в рамках торгового предприятия. Внутриотраслевая интеграция. Межотраслевая интеграция. |
| 3.2 | Коммерческая концессия розничных торговых сетей | Виды франчайзинга. Особенности организации логистической деятельности торгового предприятия посредством франчайзинга. |
| 3.3 | Логистические инновации в сетевой торговле | Инновационная логистика в сетевых торговых системах. Аутсорсинг и аутстаффинг в деятельности торговых сетей |
5.2 Разделы дисциплины и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми (последующими) дисциплинами
| № п/п | Наименование обеспечиваемых (последующих) дисциплин | № № разделов данной дисциплины, необходимых для изучения обеспечиваемых (последующих) дисциплин | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | ||
| 11 | Организация торгово-посреднической деятельности | + | + | | + | + | | |
| 22 | Электронная коммерция | | + | | + | | | |
| 33 | Производственная практика | | + | + | + | + | + | + |
| 44 | ИГА | + | + | + | + | + | + | + |
5.3. Разделы дисциплин и виды занятий
| № № п/п | Наименование раздела дисциплины | ЛЛекц. | ППракт. зан. | ССРС | ВВсе-го час. |
| 11 | Логистики торговых предприятий и ее место в системе бизнес-логистик. | 4 | 66 | 44 | 114 |
| 22 | Логистический сервис в торговле | 44 | 66 | 110 | 220 |
| 33 | Форматы предприятий розничных торговых сетей | 22 | 44 | 88 | 114 |
| 44 | Розничные торговые сети, особенности организации и функционирования | 22 | 44 | 220 | 226 |
| 55 | Логистическая интеграция торговых предприятий и ее виды | 44 | 44 | 44 | 116 |
| 66 | Коммерческая концессия розничных торговых сетей | 44 | 44 | 44 | 116 |
| 77 | Логистические инновации в сетевой торговле | 22 | 44 | 44 | 112 |
6. Лабораторный практикум не предусмотрен.
7. Практические занятия (семинары)
| № п/п | № раздела дисциплины | Тематика практических занятий (семинаров) | Трудо-емкость (час.) |
| 11 | 1 | Логистики торговых предприятий и ее место в системе бизнес-логистик | 2 |
| 22 | 1 | Логистики торговых предприятий и ее место в системе бизнес-логистик | 2 |
| 33 | 1 | Логистический сервис в торговле | 2 |
| 44 | 1 | Логистический сервис в торговле | 2 |
| 55 | 2 | Форматы предприятий розничных торговых сетей | 2 |
| 66 | 2 | Форматы предприятий розничных торговых сетей | 2 |
| 77 | 2 | Форматы предприятий розничных торговых сетей | 2 |
| 88 | 2 | Розничные торговые сети, особенности организации и функционирования | 2 |
| 99 | 2 | Розничные торговые сети, особенности организации и функционирования | 2 |
| 110 | 2 | Розничные торговые сети, особенности организации и функционирования | 2 |
| 111 | 3 | Логистическая интеграция торговых предприятий и ее виды | 2 |
| 112 | 3 | Логистическая интеграция торговых предприятий и ее виды | 2 |
| 113 | 3 | Коммерческая концессия розничных торговых сетей | 2 |
| 114 | 3 | Коммерческая концессия розничных торговых сетей | 2 |
| 115 | 3 | Логистические инновации в сетевой торговле | 2 |
| 116 | 3 | Логистические инновации в сетевой торговле | 2 |
8. Курсовые работы не предусмотрены.
9. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины:
а) основная литература:
- Бахарева М.В., Килль М.Ю. Логистика торговых предприятий. Учебное пособие.: СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2008.-128 с.
- Ковалев ссылка скрытаЮ., ссылка скрытаА., ссылка скрытаЕ. ссылка скрыта. Учебник.:- СПб.: Питер, 2007.-272 с.
б) дополнительная литература:
- ссылка скрыта, ссылка скрыта Логистика. Полный курс MBA.- Издательство: ссылка скрыта, 2008 г.944 с.
- Никифоров В.И. Логистика. Транспорт и склад в цепи поставок. -Изд-во Гросс Медиа, 2008.-192 с.
- Роберт Э. Рудзки Эффективное снабжение. Простые и надежные способы снижения издержек и повышения прибыли. Минск: Гревцов Паблишер, 2008. – 304с.
- Товарный портфель и управление закупками в рознице.- Изд-во Питер. 2008. – 336 с.
- Гражданский кодекс Российской Федерации от 18 декабря 2006 г. № 230-Ф3
- Федеральный закон «Об основах государственного регулирования внешнеторговой деятельности» № 164-ФЗ, подписан Президентом РФ 08.12.2003 г.
- Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей» от 7 февраля 1992 года №2300-1 изменения от 25 октября 2007
- ссылка скрыта от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ изменения от 27 февраля 2007
- Письмо Роскомторга от 17.03.94 N 1-314/32-9 "О примерных правилах работы предприятия розничной торговли и основных требованиях к работе мелкорозничной торговой сети".
- Положение о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, утвержденным постановлением Правительства Российской Федерации от 29 сентября 1997 г. № 1263, органами Госсанэпиднадзора (ГСЭН).
в) программное обеспечение:
MS Office, Internet Explorer, Power Point.
г ) базы данных, информационно-справочные и поисковые системы
| № | Ссылка на ресурс | Содержание интернет-ресурса |
| | u/ru/newsmain.asp | Русско-языXный сайт ВТО |
| | t.ru/ | Клуб логистов |
| | ov-logist.ru/ | Сайт о логистике |
| | rsant.ru/ | Коммерсант |
| | egazeta.info/kommersant.htm | Газета «Коммерсант» он-лайн, архив |
10. Материально-техническое обеспечение дисциплины:
- Компьютерный класс.
- Мультимедийная установка.
- Экран.
- Раздаточные материалы, в т.ч. на электронных носителях.
- Установленное лицензионное программное обеспечение.
11. Методические рекомендации по организации изучения дисциплины:
При реализации программы дисциплины «Логистика торговых предприятий» применяются различные образовательные технологии. Лекционный материал (22 часов) преподается с привлечением большого количества примеров из практики, ПК и мультимедийной установки.
Практические занятия (32 часа) включают деловые игры, имитирующие процессы организации и ведения коммерческой деятельности на различных рынках услуг, разрешение и обсуждение деловых ситуаций и задач, развивающих способность самостоятельно обосновывать и принимать решения. Так же на практических занятиях проводится текущий контроль знаний студентов по итогам пройденных разделов курса, предусматривающий контрольную работу, реферат, расчетно-графические работы.
В основу разработки балльно-рейтинговой системы положены принципы, в соответствии с которыми формирование рейтинга студента осуществляется постоянно в процессе его обучения в университете. Настоящая система оценки успеваемости студентов основана на использовании совокупности контрольных точек, оптимально расположенных на всем временном интервале изучения дисциплины. При этом предполагается разделение всего курса на ряд более или менее самостоятельных, логически завершенных блоков и модулей и проведение по ним промежуточного контроля.
| Самостоятельная работа студентов | 1 семестр | |
| Количество баллов | ||
| Зачетный минимум | Зачетный максимум | |
| Реферат | 15 | 20 |
| Контрольная работа | 15 | 40 |
| Расчетно-графическая работа | 25 | 40 |
| Итого | 55 | 100 |
Зачет определяется на основе суммы баллов, полученных по всем разделам по результатам самостоятельной работы при условии, что студент по каждому виду набрал количество баллов не менее зачетного минимума. Студент получает зачет, если сумма баллов составит 55 и более.
Разработчики:
СПбГУЭФ доцент каф. Коммерции и логистики Килль М.Ю.