Geum.ru

Рабочая программа дисциплины «логистика торговых предприятий» Рекомендуется для направления подготовки 100700 торговое дело

Вид материалаРабочая программа

Содержание


2. Место дисциплины в структуре ООП
3. Требования к результатам освоения дисциплины
4. Объем дисциплины и виды учебной работы
Аудиторные занятия (всего)
Самостоятельная работа (всего)
5. Содержание дисциплины
Раздел 2. Форматы розничной торговли, розничной торговой сети и виды предприятий оптовой торговли
5.2 Разделы дисциплины и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми (последующими) дисциплинами
5.3. Разделы дисциплин и виды занятий
6. Лабораторный практикум
8. Курсовые работы не предусмотрены.
10. Материально-техническое обеспечение дисциплины
11. Методические рекомендации по организации изучения дисциплины
Подобный материал:
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ЭКОНОМИКИ И ФИНАНСОВ


РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ


«ЛОГИСТИКА ТОРГОВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ»


Рекомендуется для направления подготовки

100700 ТОРГОВОЕ ДЕЛО


Квалификация выпускника - БАКАЛАВР


Санкт-Петербург


2011 год

1. Цели и задачи дисциплины:

Основные цели дисциплины - сформировать у студентов комплекс представлений о логистике торговых предприятий, дать теоретические основы и практические рекомендации по организации и управлении торговой деятельности на основе принципов и методов логистики.

Основные задачи преподавания дисциплины состоят в том, чтобы обучить будущих специалистов в области логистики для отечественных торговых предприятий (организаций) организационно-экономическим, законодательно-правовым основам логистики в розничной торговле и обеспечить успешное практическое решение ими данных вопросов в современных экономических условиях.

Для достижения поставленной цели в рамках курса решаются следующие задачи:
  • освещается значение логистики торговых предприятий в современной экономике;
  • изучается торговля, ее виды, функции, объекты, субъекты;
  • раскрывается логистика торговли: понятие, область внедрения, логистический подход;
  • анализируется отличие логистических процессов торговли и коммерции;
  • разбираются логистические операции в торговле;
  • освещаются субъекты и объекты логистики торговли;
  • системно обобщаются виды логистики торговли;
  • рассматриваются функции логистики торговых предприятий;
  • анализируются логистические системы торговли;
  • обосновывается роль цепи поставок в розничной торговле;
  • рассматривается логистическая организация торговли;
  • системно обобщаются виды потоков логистики торговых предприятий;
  • раскрываются сущностные аспекты розничной торговли, значимые в логистике;
  • дается определение форматов торговли, параметров торгового предприятия;
  • классифицируются форматы розничной торговли продуктами питания и потребительскими товарами;
  • анализируются розничные торговые сети, их тенденции развития в России и за рубежом;
  • формируются практические навыки по размещению розничной торговой сети;
  • обосновываются современные системы дистрибьюции, система ECR. Организация входящего потока предприятия;
  • раскрывается понятие сервисной экономики, тенденции развития в России;
  • освещается логистический сервис в торговле;
  • определяется интегрированная торговая логистика;
  • изучается коммерческая концессия розничных торговых сетей.


2. Место дисциплины в структуре ООП:

Дисциплина относится к вариативной части профессионального цикла. Ее изучение рекомендуется в 7 семестре.

Освоение дисциплины базируется на знаниях, полученных студентами при изучении дисциплин:

- Экономика и организация деятельности торговых предприятий.

- Логистика.

- Коммерческая логистика.

Учебная дисциплина «Логистика торговых предприятий» содержательно и логически связана с преподаваемой в 7 семестре учебной дисциплиной «Транспортное обеспечение коммерческой деятельности».

Приобретенные знания и умения в результате изучения дисциплины могут быть использованы при изучении таких дисциплин как «Организация торгово-посреднической деятельности», «Электронная коммерция», а также в производственной практике студентов и ИГА.


3. Требования к результатам освоения дисциплины:

    Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:
  • готовностью к кооперации с коллегами, работе в коллективе, способностью работать в команде и самостоятельно, а также быть коммуникативным, толерантным и честным; способностью проявлять организованность, трудолюбие, исполнительскую дисциплину (ОК-3);
  • способностью находить организационно-управленческие решения в нестандартных ситуациях, самостоятельно принимать решения и готовностью нести за них ответственность (ОК-4);
  • способностью прогнозировать бизнес-процессы и оценивать их эффективность (ПК-4);
  • способностью управлять персоналом организации (предприятия), готовностью к организационно-управленческой работе с малыми коллективами (ПК-8);
  • способностью осуществлять сбор, хранение, обработку и оценку информации, необходимой для организации и управления профессиональной деятельностью (коммерческой, или маркетинговой, или рекламной, или логистической, или товароведной) (ПК-11);
  • способностью обеспечивать материально-техническое снабжение предприятия, закупки и продажу (сбыт) товаров, управлять товарными запасами (ПК-13);
  • готовностью анализировать, оценивать и разрабатывать стратегии организации (ПК-14);
  • готовностью участвовать в выборе и формировании логистических цепей и схем в торговых организациях, способностью управлять логистическими процессами и изыскивать оптимальные логистические системы (ПК-15);
  • готовностью участвовать в реализации проектов в области профессиональной деятельности (коммерческой, или маркетинговой, или рекламной, или логистической, или товароведной) (ПК-19).

В результате изучения дисциплины студент должен:

    Знать:

- понятие торговли и ее виды и функции;

-понятие логистики торговли, ее виды; область внедрения логистики торговли;

- сущность логистических систем торговых предприятий; логистические операции в торговле;

-различные форматы розничной торговли;

- состояние и тенденции развития розничных торговых сетей в России и за рубежом.

-современные системы дистрибьюции

-понятие логистического сервиса и область логистического обслуживания торгового предприятия; объекты логистического сервиса.

-классификацию логистического сервиса в торговой логистике.

-схему взаимоотношений в системе франчайзинга; виды франчайзинга.

    Уметь:

-отличать логистические процессы торговли и коммерции.

-определять месторасположения склада розничной торговой сети

-выделять инфраструктурное обеспечение логистики торговых предприятий.

    -планировать, организовывать и анализировать логистическую деятельность в сфере розничной сетевой торговли.

    Владеть:

- навыками выбора схем и процедур при организации логистической деятельности на предприятиях розничной торговли в современных условиях.


4. Объем дисциплины и виды учебной работы

Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы.

Вид учебной работы
Всего часов
Семестр

7

Аудиторные занятия (всего)
54
54

В том числе:
-
-

Лекции
22
22

Практические занятия (ПЗ)
32
32

Самостоятельная работа (всего)
54
54

В том числе:
-
-

Контрольная работа
15
15

Реферат
12
12

Расчетно-графическая работа
27
27

Вид промежуточной аттестации (зачет)






Общая трудоемкость час зач. ед.
108
108

3
3


5. Содержание дисциплины

5.1. Содержание разделов дисциплины

№ п/п
Наименование раздела дисциплины
Содержание раздела

Раздел 1 Теоретические аспекты логистики торговых предприятий и логистического сервиса в торговле

1.1
Логистики торговых предприятий и ее место в системе бизнес-логистик
Эволюция форм и методов розничной торговли

Значение логистики торговых предприятий в современной экономике.

Торговля, ее виды, функции, объекты, субъекты.

Логистика торговли: понятие, область внедрения, логистический подход.

Логистические системы торговли.

Цепь поставок и ее роль в розничной торговле.

Логистическая организация торговли.

Виды потоков логистики торговых предприятий.

Государственное регулирование сетевой розничной торговли.

1.2
Логистический сервис в торговле
Понятие сервисной экономики, тенденции развития в России.

Логистический сервис: понятие, объект, область внедрения.

Логистический сервис в торговой логистике.

Классификация логистического сервиса в торговле.

Стратегии анализа качества логистического сервиса.

Раздел 2. Форматы розничной торговли, розничной торговой сети и виды предприятий оптовой торговли

2.1
Форматы предприятий розничных торговых сетей и втды предприятий оптовой торговли
Сущностные аспекты розничной торговли, значимые в логистике, задачи.

Формат торговли, параметры торгового предприятия.

Форматы предприятий розничной торговли.

Теоретические аспекты предприятий оптовой торговли.

Виды предприятий оптовой торговли и особенности их функционирования.

2.2
Розничные торговые сети, особенности организации и функционирования
Понятие розничных торговых сетей, тенденции развития в России и за рубежом.

Размещение розничной торговой сети.

Современные системы дистрибьюции, система ECR. Организация входящего потока торгового предприятия.

Раздел 3 Инновации и обновление бизнес-процессов торгового предприятия

3.1
Логистическая интеграция торговых предприятий и ее виды
Понятие логистической интеграции, основные принципы.

Логистическая интеграция в рамках торгового предприятия.

Внутриотраслевая интеграция.

Межотраслевая интеграция.

3.2
Коммерческая концессия розничных торговых сетей
Виды франчайзинга.

Особенности организации логистической деятельности торгового предприятия посредством франчайзинга.

3.3
Логистические инновации в сетевой торгов­ле
Инновационная логистика в сетевых торговых системах.

Аутсорсинг и аутстаффинг в деятельности торговых се­тей


5.2 Разделы дисциплины и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми (последующими) дисциплинами

№

п/п
Наименование обеспечиваемых (последующих) дисциплин
№ № разделов данной дисциплины, необходимых для изучения обеспечиваемых (последующих) дисциплин

1
2
3
4
5
6
7

11
Организация торгово-посреднической деятельности
+
+



+
+






22
Электронная коммерция



+



+









33
Производственная практика



+
+
+
+
+
+

44
ИГА
+
+
+
+
+
+
+



5.3. Разделы дисциплин и виды занятий

№ № п/п
Наименование раздела дисциплины
ЛЛекц.
ППракт. зан.
ССРС
ВВсе-го час.

11
Логистики торговых предприятий и ее место в системе бизнес-логистик.

4
66
44
114

22
Логистический сервис в торговле
44
66
110
220

33
Форматы предприятий розничных торговых сетей

22
44
88
114

44
Розничные торговые сети, особенности организации и функционирования
22
44
220
226

55
Логистическая интеграция торговых предприятий и ее виды
44
44
44
116

66
Коммерческая концессия розничных торговых сетей
44
44
44
116

77
Логистические инновации в сетевой торгов­ле
22
44
44
112


6. Лабораторный практикум не предусмотрен.


7. Практические занятия (семинары)

№ п/п
№ раздела дисциплины
Тематика практических занятий (семинаров)
Трудо-емкость

(час.)

11
1
Логистики торговых предприятий и ее место в системе бизнес-логистик
2

22
1
Логистики торговых предприятий и ее место в системе бизнес-логистик
2

33
1
Логистический сервис в торговле
2

44
1
Логистический сервис в торговле
2

55
2
Форматы предприятий розничных торговых сетей

2

66
2
Форматы предприятий розничных торговых сетей

2

77
2
Форматы предприятий розничных торговых сетей

2

88
2
Розничные торговые сети, особенности организации и функционирования
2

99
2
Розничные торговые сети, особенности организации и функционирования
2

110
2
Розничные торговые сети, особенности организации и функционирования
2

111
3
Логистическая интеграция торговых предприятий и ее виды
2

112
3
Логистическая интеграция торговых предприятий и ее виды
2

113
3
Коммерческая концессия розничных торговых сетей
2

114
3
Коммерческая концессия розничных торговых сетей
2

115
3
Логистические инновации в сетевой торгов­ле
2

116
3
Логистические инновации в сетевой торгов­ле
2


8. Курсовые работы не предусмотрены.


9. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины:

а) основная литература:
  1. Бахарева М.В., Килль М.Ю. Логистика торговых предприятий. Учебное пособие.: СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2008.-128 с.
  2. Ковалев ссылка скрытаЮ., ссылка скрытаА., ссылка скрытаЕ. ссылка скрыта. Учебник.:- СПб.: Питер, 2007.-272 с.


б) дополнительная литература:
  1. ссылка скрыта, ссылка скрыта Логистика. Полный курс MBA.- Издательство: ссылка скрыта, 2008 г.944 с.
  2. Никифоров В.И. Логистика. Транспорт и склад в цепи поставок. -Изд-во Гросс Медиа, 2008.-192 с.
  3. Роберт