Geum.ru

Аудит / Институциональная экономика / Информационные технологии в экономике / История экономики / Логистика / Макроэкономика / Международная экономика / Микроэкономика / Мировая экономика / Операционный анализ / Оптимизация / Страхование / Управленческий учет / Экономика / Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям) / Экономическая теория / Экономический анализ Главная Экономика Экономика

В.Я. Горфинкеля, профессора В.А. Швандара. ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯ, 2007

25.3 Новая стратегия в управлении качеством
После внедрения международных стандартов И СО серии 9000 в зарубежной и отечественной практике появились следующие на правления развития систем управления качеством. 1. Совершенствование организации работ в рамках элементов сис темы качества, предусмотренных стандартами ИСО серии 9000. Этот вариант характеризуется как поддержание системы в заданном режиме функционирования, который может обеспечить предпри ятию стабильное положение на определенный период времени. 2. Дополнение системы качества элементами, расширяющими ее возможности и отвечающими требованиям общества, персонала предприятия и отраслевым или специфическим требованиям потре бителей. В качестве примера реализации этого направления можно ука зать систему качества, дополненную элементами для обеспечения охраны окружающей среды в соответствии с требованиями се мейства стандартов ИСО серии 14000. Подобно стандарту ИСО серии 9000 стандарты ИСО серии 14000 являются семейством стан дартов на систему управления окружающей средой и включают в настоящее время около десяти стандартов. Другим примером этого направления может быть расширение возможностей системы качества за счет учета отраслевой специфики, например путем внедрения стандарта QS 9000, разработанного веду щими автостроительными корпорациями США (лДженерал Моторс, Форд и Крайслер). Стандарты добавляют в систему качества по стандартам ИСО серии 9000 элементы, обусловленные отраслевой и индивидуальной спецификой. Выполнение этих требований увеличи вает способность предприятия любой отрасли промышленности обеспечивать конкурентоспособность своей продукции. 3. Внедрение концепции TQM, ориентированной на постоянное улучшение качества, минимизацию производственных затрат и уве личение доходов. 4. Безопасность использования продукции, которая в процессе применения расходует свой ресурс. Если безопасность машино строительной продукции закладывается преимущественно на стадии проектирования, то для пищевой продукции почти все источники опасности определяются ведением технологического процесса и в гораздо меньшей мере зависят от рецептуры. На предприятиях, выпускающих пищевые продукты, для выхода на мировой рынок и удержания позиций на локальных рынках не только должна обеспечиваться безопасность продукции, но и долж ны предоставляться убедительные доказательства этого; необходимо умелое использование мониторинга производства, направленного на предотвращение опасностей. Этим требованиям в наиболее полной мере соответствует сис тема ХАССП (англ. НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Points - анализ рисков и критические контрольные точки), которая является моделью управления на пищевых предприятиях развитых стран мира. Система ХАССП разрабатывается исходя из принципов: ж идентификации потенциального риска или рисков опасных факторов, которые сопряжены с производством продуктов питания. Начиная с получения сырья до конечного потребле ния, включая все стадии жизненного цикла продукции в це лях выявления условий возникновения потенциальных рисков и установления мер для их контроля; ж выявления критических контрольных точек в производстве для минимизации или устранения риска либо возможности его появления, при этом рассматриваемые операции произ водства пищевых продуктов могут охватывать поставку сырья, подбор ингредиентов, пегеработку, хранение, транспортиро вание, складирование и реализацию; ж разработки системы мониторинга, позволяющей обеспечить контроль критических контрольных точек на основе плани руемых мер или наблюдений; ж документирование всех процедур системы, форм и способов регистрации данных, относящихся к системе ХАССП. Получила также распространение и модель GMP - Good Manu facturing Practic: надлежащая (правильная) производственная прак тика представляет собой набор требований к системам качества, выработанных наиболее перспективными поставщиками отрасли. Документы GMP формируются таким образом, чтобы обеспечить совместимость с требованиями стандарта ИСО 9001 и положениями ХАССП.
<< Предыдушая Следующая >>
= К содержанию =
Похожие документы: "25.3 Новая стратегия в управлении качеством"
  1. 15.4 Качество продукции как регулятор производства
    новая стратегия управления качеством продукции: ж обеспечение качества понимается не как техническая функ ция, реализуемая каким-то подразделением, а как системати ческий процесс, пронизывающий всю организационную структуру фирмы; ж новому понятию качества должна отвечать соответствующая организационная структура предприятия; ж вопросы качества актуальны не только в рамках производст венного
  2. 14.3. Регулирующая роль качества продукции
    новая стратегия управления качеством продукции: Х обеспечение качества понимается не как техническая функ-ция, реализуемая каким-то подразделением, а как систематический процесс, пронизывающий всю организационную структуру предприятия; Качество жизни Т Качество конечной продукции * \ Качество промежуточной продукции Качество обороноспособности Качество экологии _ _ 1 эд н о сх
  3. 7.8. ПРОГНОЗИРОВАНИЕ И ПЛАНИРОВАНИЕ НТП НА ПРЕДПРИЯТИИ
    новая продукция, требуемые финансы, НИР, подготовка научных кадров и др. По содержанию различают прогнозы: появления принципиально новых открытий и изобретений; областей использования уже сделанных открытий; появления новых конструкций, машин, оборудования, технологий и их распространения в производстве. По времени прогнозы могут быть краткосрочные (до 2Ч3 лет), среднесрочные (до 5Ч7 лет),
  4. 1.5. Цели предпринимательской деятельности
    стратегического планирования и управления И. Ансофф определяет цель как критерий успеха или неудачи предпринимателя. Цели направляют и регулируют предпринимательскую деятельность, поскольку она целиком направлена на их достижение. Процессы постановки и достижения целей у предпринимателей постоянно сменяют друг друга (рис. 1.9). Рис. 1.9. Постановка предпринимательских целей Новая цель
  5. 2.3. Кластеры - сетевые территориальные объединения
    новая информация, которая становится движущей силой деловой активности. Формируется единое информационное пространство. Инвестиции - участие в новых инвестиционных проектах. Опыт развитых стран свидетельствует, что кластеры привлекают гораздо больше инвестиций, чем отдельные компании. Интеграция - производство и реализация комплектующих изделий, оборудования, инструмента, технологий, ноу-хау и
  6. 4.5. Организационно-управленческие инновации
    новая сфера деятельности - институт рекламных агентов. Специалисты по связям с общественностью - еще один спутник крупного предпринимательства. Теоретическим обоснованием связей с общественностью служит тезис, что о компании судят не только по выпускаемой продукции, но и по общему впечатлению, которое она производит. Специалисты по связям с общественностью участвуют в подготовке речей для
  7. 5.2. Враждебные слияния и поглощения
    новая глава, посвященная порядку приобретения крупного пакета акций. В частности, регламентируется процедура направления добровольного, обязательного и конкурирующего предложения при приобретении более 30 % акций открытого акционерного общества. Также определен порядок выкупа оставшихся акций при приобретении 95 % его акций. Кроме того, законом предусматривается установление государственного
  8. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РАЗВИТИЯ МАТЕРИАЛЬНОГО ПРОИЗВОДСТВА
    новая стоимость продукции (про мышленность, сельское хозяйство, строительство и др.) или уве личивается стоимость ранее произведенного продукта (торговля, транспорт и др.). Государственное регулирование материального производства осуществляется в разрезе крупных отраслей, подотраслей, пред-приятий, межотраслевых комплексов, а также в разрезе добываю щих и обрабатывающих отраслей промышленности.
  9. 13.1. Концепция маркетинга: понятие, цели
    новая маркетинговая методика, стимулирующая не просто повторные покупки, а предлагающая постоянное обновление, например, семейно-домашнего гардероба, замену купленной всего лишь 1Ч2 года назад и находящейся в прекрасном состоя нии бытовой техники, автомобилей, катеров, снегоходов и т.д. В перенасыщенных сегментах современного рынка акцент, видимо, следует перенести с товарного предложения на
  10. 17.2. Особенности развития мирового рынка нефти
    новая мировая система, базирующаяся на бир жевой тоРговле нефтью и нефтепродуктами, обслуживаемая в основном тремя нефтяными биржевыми центрами (Нью-Йорк NYMEX, л0Нд0Н _ IPE, Сингапур - SIMEX). Работает она круглосуточно в режиме реаль ного времени (когда закрывается биржа в Нью-Йорке, то открывается в Сингапуре, после закрытия которой в свою очередь открывается биржа в Лондоне и т.д.). Таким