Совершенствование процессов управления производством и сбытом продукции в масложировом подкомплексе АПК

Доматов, Сергей Борисович

Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Совершенствование процессов управления производством и сбытом продукции в масложировом подкомплексе АПК тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат

Ученая степень	кандидат экономических наук
Автор	Доматов, Сергей Борисович
Место защиты	Вогоград
Год	2010
Шифр ВАК РФ	08.00.05

Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Совершенствование процессов управления производством и сбытом продукции в масложировом подкомплексе АПК"

Доматов Сергей Борисович

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ УПРАВЛЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВОМ И СБЫТОМ ПРОДУКЦИИ В МАСЛОЖИРОВОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ АПК (на примере Вогоградской области)

08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством

(экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами АПК и сельского хозяйства)

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Саратов - 2010

1 1 НОЯ 2010

004612263

Работа выпонена в ФГОУ ВПО Вогоградская государственная сельскохозяйственная академия

Научный руководитель: доктор экономических наук, профессор

Козенко Зинаида Николаевна

Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор

Бутырин Василий Владимирович

кандидат экономических наук, доцент Мартынович Вадим Иванович

Ведущая организация: ГНУ Повожский НИИ экономики и

организации АПК

Защита состоится л19 ноября 2010 года часов на заседании диссертационного совета Д 220.061.02 при Федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова по адресу: 410012, г. Саратов, Театральная площадь, 1, конференц зал.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова.

Автореферат разослан л

www.sgau.ru

. 2010 г. и размещен на сайте

Ученый секретарь диссертационного совета

Емелин Ю.Б.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Трансформационные изменения в экономическом механизме хозяйствования АПК привели к нарушению организационных связей в масложировом подкомплексе, разбалансированности рынка масличных, слабому материально-техническому обслуживанию и внедрению инновационных технологий в процессы производства и доведения масложиро-вой продукции до потребителя. Недостаточное собственное производство и значительная доля импорта масличных, на фоне их высокого экспортного потенциала, ослабляют внимание к развитию отечественного товаропроизводителя, обрекая его на техническое отставание и неконкурентоспособность.

Обеспечить предсказуемость результатов деятельности и экономически оправданный уровень эффективности функционирования масложирового подкомплекса АПК в этих условиях может совершенствование процессов управления производством и сбытом продукции, открывающее новые возможности сбалансированности, скоординированности взаимосвязанных стратегических и тактических мер воздействия, расширенного воспроизводства и устойчивого экономического роста, что обуславливает актуальность темы диссертационного исследования.

Степень изученности проблемы. Изучение вопросов управления производством и сбытом масложировой продукции имеет огромное прикладное значение для развития национального и регионального рынка масличных, что предполагает активное обращение к ним со стороны ученых и практиков.

При обосновании закономерностей развития масложирового подкомлекса и его соответствия потребностям сельскохозяйственного производства автором использовались труды таких ученых, как М.Б. Аюханов, В.П. Бражник, Д.С. Васильев, В.Д. Гончаров, Н.И. Дворядкин, В.А. Добрынин, Н.Г. Екатериничева, В.П. Заслонкин, Н.Я. Коваленко, П.Н. Семенов, в чьих работах обозначены аргументированные теоретические и методологические аспекты исследуемой проблемы, вопросы истории развития и народнохозяйственное значение масложирового подкомплекса АПК, организации производства масличных культур, специализации, стимулирования производства и сбыта растительных масел.

В процессе разработки методологии исследования управления производством и сбытом продукции в масложировом подкомплексе АПК с позиций менеджмента автор обращася к трудам зарубежных и отечественных ученых: А.И. Атухова, В.В. Бутырина, И.П. Глебова, A.B. Голубева, Е.Ф. Заворотина, Б. Карлоффа, З.Н. Козенко, М.А. Коробейникова, Ю.Б. Королёва, В.З. Мазлое-ва, H.A. Пиличева, И.Г. Ушачева, P.C. Шепитько, A.A. Черняева, в которых рассмотрено развитие рыночных отношений в аграрном секторе, повышение эффективности функционирования аграрного рынка.

Влияние маркетинговых инструментов на принятие управленческих решений в масложировом подкомплексе АПК региона позволило оценить изучение трудов отечественных и зарубежных экономистов: Г.П. Абрамовой, X. Анн, Г.Л. Багиева, Г.А. Баклаженко, Т.А. Бурцевой, Т.А. Гайдаенко, Т.В. Гришиной, П.Р. Диксона, А.П. Дуровича, Н.В. Ивановой, Ф. Котлера, А.Ф. Крюкова, Жан-Жака Ламбена, Н.К. Моисеева, A.B. Пошатаева, П.И. Помещикова, Дж. Сон-

дерса, Ю.А. Ципкина и др. Вместе с тем, ряд вопросов теории формирования макро- и мезоуровневых стратегий управления производством и сбытом продукции масложирового подкомплекса АПК, условий и подходов их сопряжения и согласованности требует дальнейшего научного осмысления. Это предопределило выбор темы, цели и задач исследования.

Цель и задачи исследования. Целью исследования является теоретическое обоснование и разработка практических предложений по повышению эффективности процессов управления производством и сбытом продукции в мас-ложировом подкомплексе АПК. Для достижения поставленной цели были обозначены следующие задачи:

- исследовать теоретико-методологические основы управления производством и сбытом продукции масложирового подкомплекса, обосновать его роль в устойчивости развития АПК;

- выявить тенденции и приоритетные формы развития управления производством и сбытом продукции масложирового подкомплекса в условиях регионализации экономики;

- дать оценку состояния и предложить рациональную систему организации управления производством и сбытом продукции в масложировом подкомплексе АПК (на примере Вогоградской области);

- разработать стратегию интегрированного роста производства и сбыта масложировой продукции в Вогоградской области и обосновать возможности ее реализации;

- обосновать необходимость формирования системы информационного обеспечения управления производством и сбытом масложировой продукции.

Объектом исследования являются сельскохозяйственные и перерабатывающие предприятия Вогоградской области, занимающиеся производством и сбытом масложировой продукции. Углубленный анализ и проект совершенствования процессов управления производством и сбытом продукции осуществлен на ООО ВГМЗ Сарепта в г. Вогограде.

Предметом исследования выступают организационно-экономические отношения, складывающиеся в агропромышленном комплексе по поводу управления производством и сбытом масложировой продукции в целях повышения устойчивости экономического развития.

Теоретической и методологической основой исследования послужили концепции, гипотезы и теории, представленные в трудах классических и современных отечественных и зарубежных авторов, специалистов в области аграрной экономики и управления АПК, теоретические модели и концепции научных школ управления, а также институциональной теории, которая послужила фундаментальной методологической базой научного анализа.

Официально-нормативная и информационно-эмпирическая база исследования представлена законодательными и нормативными документами Российской Федерации по вопросам аграрной политики, регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, законами Российской Федерации, Указами Президента РФ, Постановлениями Правительства РФ, субъектов Федерации и Администрации Вогоградской области, регулирующими организацию и управление масложировым подкомплексом АПК, официально-документальными, инструктивными и методическими документа-

ми, собранными и обобщенными автором официальными статистическими данными Росстата РФ, Территориального органа Федеральной службы государственной статистики и Комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Администрации Вогоградской области, региональными программами социально-экономического развития, материалами специальных обследований, проведенных отечественными и зарубежными специалистами, данными сети Интернет.

Инструментарно-методический аппарат включает общенаучные методы системно-функционального подхода, обобщения, группировки, анализа и синтеза, единства исторического и логического, качественного и количественного анализа, табличный, графический, дедукции, индукции, логического подходов, а также частные методы статистико-экономического анализа, совокупный эвристический потенциал которых обеспечил достоверность выводов и рекомендаций, полученных в ходе диссертационного исследования.

Научная новизна диссертационного исследования состоит в углублении теоретико-методологических положений и разработке практических рекомендаций по повышению эффективности управления производством и сбытом продукции в масложировом подкомплексе АПК.

К наиболее существенным результатам, выносимым на защиту и содержащим элементы научной новизны, относят следующие:

- конкретизированы с позиций маркетингового подхода понятие и теоретические основы управления производством и сбытом продукции масложиро-вого подкомплекса АПК. В авторской трактовке понятие управления производством и сбытом продукции масложирового подкомплекса АПК определяется как особая форма деятельности по созданию на макро-, мезо- и микроуровне надлежащих правовых, экономических, организационных условий функционирования масложирового производства и регулирования рынка масличных в целях удовлетворения рыночных запросов, формирования новых социально значимых потребностей, достижения финансовой устойчивости субъектов рыночного взаимодействия посредством оптимизации принимаемых решений;

- выявлены тенденции (отсутствие стратегии развития, разбалансирован-ность рынка, нарушение организационно-экономических отношений, недостаточное собственное производство, рост экспортного потенциала) и приоритетные формы (интеграция, кооперация) развития управления производством и сбытом продукции масложирового подкомплекса, свидетельствующие о необходимости разграничения пономочий по реализации функций управления (нормативно-правовых, организационных, научно-методических, исследовательских, информационных) между разными уровнями власти;

- предложена система организации управления производством и сбытом масложировой продукции, включающая постоянно возобновляемое последовательное выпонение отдельных элементов деятельности (комплексное маркетинговое исследование, прогнозирование, стратегическое планирование, мотивация, контроль и регулирование), находящихся в строгом соподчинении друг с другом и способствующих выработке, координации и проведению единой аграрной политики;

- разработана стратегия интегрированного роста производства и сбыта масложировой продукции в Вогоградской области, включающая ассортиментный, ценовой, сбытовой и коммуникационный блоки, реализация которой будет

способствовать осуществлению воспроизводственного процесса в АПК, минимизации затрат и сокращению сроков доведения масложировой продукции до конечных потребителей;

- обоснована целесообразность создания Региональной масложировой ассоциации, объединяющей различные субъекты регионального оптово-продовольственного рынка масложировой продукции, функционирование которой обеспечит концентрацию усилий всех участников, согласование их взаимных экономических интересов, рационализацию товарных потоков;

- составлен сценарный прогноз развития производства и сбыта масложировой продукции в Вогоградской области на 2010-2012 гг., способствующий разработке гибкой программы действий региональных властей и корректировке стратегий интегрированного роста (ассортиментной, ценовой, сбытовой) в ходе контроля за их выпонением;

- сформирована и апробирована на примере ООО ВГМЗ Сарепта модель системы информационного обеспечения управления производством и сбытом продукции, способная интегрироваться в организационную структуру регионального оптово-продовольственного рынка масложировой продукции и позволяющая трансформировать данные, полученные из внешних и внутренних источников, в информацию, необходимую заинтересованным пользователям для осуществления управленческих воздействий.

Теоретическая значимость исследования выражается в том, что проведенный анализ институциональной специфики масложирового подкомплекса АПК имеет непосредственное отношение к развитию теоретических основ социально-управленческой практики, в том числе позволяет уточнить ряд положений институциональной базы регулирования АПК Вогоградской области.

Практическая значимость исследования состоит в возможности использования результатов проведенного анализа при выработке стратегий и программных мероприятий, направленных на повышение социально-экономической эффективности управления производством и сбытом масложировой продукции, оказывающих существенное воздействие на устойчивый рост экономики, обеспечение продовольственной безопасности и повышение конкурентоспособности. Разработки и рекомендации, предложенные автором, могут быть использованы сельскохозяйственными товаропроизводителями, маслоэкстракционными заводами, районными и областными управлениями сельского хозяйства, проектными организациями при прогнозировании развития масложирового подкомплекса АПК.

Материал диссертации может быть использован при разработке инструментария методического обеспечения учебного процесса в преподавании курсов Управление в АПК, Менеджмент, Планирование и прогнозирование развития АПК, Организация сельскохозяйственного производства, Управление организационными изменениями, Управление маркетингом и др., а также при разработке спецкурсов, читаемых для студентов высших и средних специальных образовательных учреждений, слушателей системы профессиональной переподготовки и повышения квалификации. Изложенные в диссертации основные положения, выводы, разработки и рекомендации могут быть использованы в других регионах и территориальных округах.

Апробация результатов исследования. Основные концептуально-теоретические положения и прикладные рекомендации диссертационного ис-

следования нашли отражение в докладах и выступлениях автора, получив положительную оценку в 2006-2010 гг. на многочисленных международных, всероссийских и региональных научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава в г. Москва, г. Вогоград, г. Курск, г. Горки (Белоруссия), г. Кисловодск, г. Саратов, г. Балашов и др.

Результаты исследования апробированы, внедрены и нашли применение в учебных программах и в методическом оснащении учебного процесса в Вогоградской государственной сельскохозяйственной академии. Ряд положений диссертационного исследования был использован при разработке мероприятий по совершенствованию управления в ООО ВГМЗ Сарепта.

Публикации. По результатам диссертационного исследования опубликовано 13 работ общим объемом 4,78 п.л. (авт. - 4,03 п.л.), в том числе три публикации в периодических изданиях, рекомендованных ВАК РФ.

Объем и структура диссертационной работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы (186 источников). Работа изложена на 191 листе машинописного текста, содержит 31 таблицу и 27 рисунков.

Во введении обоснованы актуальность проблемы и степень научной разработанности темы, сформулированы цель и задачи исследования, определены предмет, объект, методологические, теоретические и информационные основы исследования, его научная новизна, теоретическая значимость, отражена апробация научных результатов.

В первой главе Теоретические основы управления производством и сбытом продукции в масложировом подкомплексе АПК выявлены теоретико-методологические аспекты управления масложировым подкомплексом, связанные с особенностью его функционирования и раскрыты сущность, значение, факторы, стратегии его развития как ключевого элемента государственной аграрной и продовольственной политики на национальном, региональном и локальном уровнях.

Во второй главе Состояние и тенденции развития управления производством и сбытом продукции в масложировом подкомплексе АПК Вогоградской области оценены условия развития управления, фактическое состояние и эффективность функционирования производственно-сбытовой деятельности в масличном хозяйстве Вогоградской области. Раскрыты обусловленные этими факторами структурные и ценовые тенденции на рынке масличных, выявлены приоритетные формы развития масложирового подкомплекса.

В третьей главе Совершенствование управления производством и сбытом продукции масложирового подкомплекса АПК сформулированы основные направления развития управления производством и сбытом масложировой продукции, подразумевающие разработку стратегии интегрированного роста и обоснование модели формирования системы информационного обеспечения.

ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ И РЕЗУЛЬТАТЫ, ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ 1. Уточнены теоретико-методологические основы управления производством и сбытом продукции масложирового подкомплекса АПК.

В условиях глобализации экономики и ужесточения конкуренции не производство определяет сбыт, а возможный объем продаж является основой разработки производственной программы, что вызывает смещение акцентов управления в сторону усиления зоны ответственности маркетинга (стимулирования продаж, рационализации каналов товародвижения, исследования и анализа рынка, ценообразования) в целях создания надлежащих правовых, экономических и организационных условий для производства продукции определенного объема, ассортимента, качества и быстрого доведения ее до потребителя, обеспечения продовольственной безопасности, финансовой устойчивости, социальной и политической стабильности субъектов рыночного взаимодействия (рис. 1).

Рисунок 1 - Задачи управления производством и сбытом продукции в масложировом

подкомплексе АПК

Основными принципами организации управленческой деятельности в масложировом подкомплексе АПК, сформулированными соискателем и универсальными как для государства, так и для всех хозяйствующих субъектов рынка масличных являются: 1) ориентация производства на запросы потребителя, применение стратегии и тактики активного приспособления к рыночным требованиям с одновременным целенаправленным воздействием на них; 2) системный подход к решаемым вопросам, рассматривающий все явления в их тесной взаимосвязи и взаимозависимости; 3) направленность на договременный результат, основанная на научных прогнозных разработках; 4) нацеленность на достижение конечного результата и контроль за реализацией принимаемых решений. При этом функционирование различных типов управленческих структур масложирового подкомплекса АПК, определяемое различной специализацией и локальным характером производства отдельных стран, регионов, пред-

приятий и способы реализации принимаемых управленческих решений базируются на общих приемах и методах менеджмента.

К субъектам управления производством и сбытом продукции масложиро-вого подкомплекса, автором отнесены все участники рынка масличных, объединенные в 4 группы: производители масличных культур - сельскохозяйственные организации всех форм собственности, крестьянские (фермерские) хозяйства, хозяйства населения; первичные покупатели масличных культур - заготовительные, брокерские и дилерские фирмы, участники бартерных сделок, перерабатывающие предприятия; посредники - государственные и частные торгово-закупочные структуры; конечные покупатели масложировой продукции - физические лица, организации общественного питания и торговли, предприятия хлебопекарной, кондитерской, консервной, пищевой промышленности.

В работе обосновано, что производство и сбыт масложировой продукции, как объект управления имеет ряд особенностей социально-экономического (многоук-ладность сельской экономики; рост масштабов производства; усложнение социально-экономических связей; усиление интеграции и кооперирования; переход к интенсивным формам ведения хозяйства; несоответствие между уровнем производства и потребления растительного масла; высокий уровень внутренней и внешней конкуренции), организационно-технического (использование биоклиматического потенциала, незаменимость главных средств производства, пространственную рассредоточённость и сезонность производства) и специфического (приоритет масложировой продукции в продовольственной безопасности и обеспеченности; быстрая окупаемость затрат; конкурентоспособность на мировом рынке) характера.

Методы управления производством и сбытом масложировой продукции подразделены на административные (законодательное регулирование и регулирование на основе властных пономочий), организационные (регламентирование, нормирование, организационно-методическое инструктирование), реализуемые через систему стандартов, организацию маркетинга, лицензирование и контрольно-инспекционную деятельность в виде нормативных документов, устанавливающих четкий порядок их организации, и экономические (бюджетное финансирование в форме субсидий, субвенций и инвестиций, кредитование, ценообразование, налогообложение, таможенно-тарифные меры, страхование, стимулирование социальной мотивации труда), и дожны исходить из интересов товаропроизводителей, их экономической свободы.

Среда управления производством и сбытом масложировой продукции в соответствии с методологией SWOT- и SMART-анализа, была представлена автором в виде двух основных компонентов - внешней (факторы формирования) и внутренней (факторы развития), находящихся под влиянием макроэкономических (экзогенных) факторов, и зависящих от специфики внутренней организации, активности и предпринимательской рациональности в деятельности объекта управления - микроэкономических (эндогенных) факторов, представляющих собой рыночное пространство. К макросреде управления в масложировом подкомплексе отнесены: потребители масличных и продуктов их переработки; поставщики, обеспечивающие производителей масложировой продукции различными видами ресурсов и определяющих уровень ритмичности и эффективности производства и сбыта; конкуренты как внутриотраслевые, так и экспорте-

ры, активно выходящие на российский рынок; посредники - субъекты рынка мас-ложировой продукции, способствующие ее продвижению, сбыту и распространению; контактные аудитории, проявляющие реальный и потенциальный интерес к функционированию предприятий масложирового подкомплекса. К макросреде управления масличным хозяйством отнесен спектр социально-демографических, экономических, институциональных, технологических, природно-географических, культурно-образовательных и информационных факторов.

Исследование внутренних факторов развития масложирового подкомплекса АПК сгруппировано автором по нескольким направлениям: конъюнктура рынка - спрос на масложировую продукцию и ее предложение, цены, баланс ресурсов отдельных видов масличных культур и их использование; организационная структура управления - состав хозяйствующих субъектов рынка, число поставщиков и покупателей, торгово-посреднических и коммерческих структур, государственных закупочных структур; конкурентная среда - доля отдельных организационных структур в объеме продаж (закупок) масложировой продукции, удельный вес импортной продукции; нормативно-правовые условия функционирования масложирового подкомплекса; состояние производственной и рыночной инфраструктуры; экономическая эффективность производства и сбыта масложировой продукции - производственная себестоимость, цена реализации, выручка, прибыль, рентабельность, расход сырья на производство единицы конечной продукции, финансовое состояние предприятий масложирового подкомплекса, систематизация которых позволяет оценивать соответствие потенциала производства масличных культур уровню рыночных запросов на масложировую продукцию и формировать новые социально-значимые потребности.

2. Тенденции и приоритетные формы развития управления производством и сбытом продукции масложирового подкомплекса АПК.

Корректировка управленческих воздействий, подразумевающая усиление стимулирующих и снижение неблагоприятного воздействия ограничивающих факторов, требуют наличия необходимой информации, технического обеспечения ее оперативного сбора, обработки и анализа, однако, выявление проблем и тенденций развития управления производством и сбытом масложировой продукции свидетельствует о слабо поставленной методической основе маркетинговых исследований в масличном хозяйстве, отсутствии у государственных органов управления отраслью сочетания и скоординированности взаимосвязанных стратегических и тактических мер, их неспособности спрогнозировать ситуацию даже на краткосрочный период из-за непрозрачности рынка и слабой информированности его хозяйствующих субъектов. Другим важнейшим условием развития масложирового подкомплекса АПК является объединение усилий на основе кооперации и интеграции. Но, с началом реформирования отношений собственности в России произошли кардинальные изменения во взаимоотношениях интегрированных формирований, сопряженные с ослаблением регламентирующей базы управления экономическими процессами, нарушением паритета отношений и единства экономических интересов технологически связанных предприятий АПК, не обеспечивающих рыночного взаимодействия между производителями масличных и сферой переработки. При этом установлено, что существующая в мировой практике менеджмента методология формирования стратегий управления рассматривает хозяйствующих субъектов пре-

имущественно на уровне предприятий, практически не касаясь пространственной проблематики, а изучением взаимосвязи, взаимообусловленности и взаимовлияния разноуровневых целевых нормативов в масложировом подкомплексе АПК и их сопряжением никто системно и комплексно не занимается, что требует нового научного осмысления методологии формирования макро-, мезо-и микроуровневых стратегий управления производством и сбытом продукции в масложировом подкомплексе АПК.

Выход из сложившейся ситуации автору видится в поисках альтернативных форм управления производством и сбытом масложировой продукции, на основе единого методологического принципа, предполагающего целевую комплексную программу развития (рис. 2), расширение и усиление функций управления: исследовательских - сбор, обработка, обобщение и анализ фактических данных о конъюнктуре рынка масличных; информационных - участие в создании и совершенствовании системы информационно-рекламного и экономико-математического обеспечения управленческой деятельности; организационных - содействие в разработке инвестиционных проектов и программ, формировании новых форм и каналов распределения масложировой продукции; научно-методических и консультационных - оказание услуг по составлению бизнес-планов, правовым, налоговым, финансовым вопросам, оценке разного рода рисков и прибыли, организация проведения научно исследовательских работ в области менеджмента и маркетинга; организация и разработка программ и учебно-методических планов, методических пособий и других учебных материалов по менеджменту и маркетингу в масличном хозяйстве; нормативно-правовых -инициирование на основе исследования рынка масличных участия в разработке нормативных и правовых актов, регламентирующих производственно-сбытовую деятельность, стандарты на товарные характеристики масложировой продукции, новые методы ее сертификации и контроля качества.

В авторской концепции проектирования стратегической синергичной программы развития (ССПР) управления предприятиями масложирового подкомплекса АПК ключевыми элементами с позиций менеджмента стали ценовой, ассортиментный, сбытовой и коммуникационный блоки, объективирующиеся в форме уровневых стратегических единиц бизнеса (СЕБ) и определяющие совокупный потенциал генеральной стратегии. Исходя из этого, в работе предложено разграничить пономочия по управлению производством и сбытом масложировой продукции между разными уровнями власти: на федеральном уровне сохранить пономочия в сфере обеспечения продовольственной безопасности и независимости страны, создания современной законодательной базы и эффективной финансово-кредитной системы, учета и контроля за целевым использованием финансовых ресурсов; на региональном расширить пономочия по развитию производственной и рыночной инфраструктуры рынка масличных, его регулированию, максимальному удовлетворению спроса населения в качественной продукции, содействию развитию и обновлению материально-технической базы масличного хозяйства; на уровень муниципальных образований делегировать часть пономочий по финансированию муниципальных программ, содействию развитию частных инвестиций, обеспечению и закреплению кадров, экологической чистоты производства масложировой продукции и охране природной среды.

Этап I Стратегический ситуационный анализ силы угроз внешней среды и возможностей развития внутренней среды управления производством и сбытом продукции в масложировом подкомплексе АПК

Этап II Система экспертного прогнозирования с использованием методов и моделей имитационного анализа

Х1 1.

Этап III Установление тенденций и прогнозных оценок развития

характеристик ресурсного потенциала организации производства, труда и управления

производства масличных и масложировой продукции системы товародвижения, сбыта и коммуникаций

производственной инфраструктуры аграрной политики

материально-технического снабжения отраслевой науки и НТП

Этап IV Разработка целевых программ развития на основе:

экспертного прогнозного моделирования статистического моделирования индикаторов развития производственной системы

инвестиционной емкости и привлекательности статистического моделирования индикаторов развития сбытовой системы

сравнительных оценок модельных показателей блочно-объемного морфологического моделирования социально-экономических ориентиров

Этап V Организация проектирования на основе прогнозных ориентиров

Этап VI Оптимизация ассортиментной, ценовой, сбытовой и коммуникационной политики

Этап VII Проектирование нормативов трудовых, материальных, производственных и коммерческих затрат, организации контролинга производственно-финансовых результатов и коммерческого расчета производственно-хозяйственной деятельности, организационной структуры и возможностей производственного взаимодействия функций на микроуровне управления

Рисунок 2 - Схема имитационного моделирования стратегической синергичной программы развития управления производством и сбытом продукции масложирового подкомплекса АПК 3. Рациональная система организации управления производством и сбытом масложировой продукции в АПК (на примере Вогоградской области).

Масличное хозяйство Вогоградской области играет решающую роль в становлении внутреннего рынка продовольствия и расширенного воспроизводства в аграрном секторе экономики, характеризуясь высоким уровнем финансового, ресурсного и биоклиматического потенциала развития, однако высокая изношенность основных фондов на фоне усиления конкурентных преимуществ соседних областей (Ростовской, Воронежской, Краснодарского края) создают некоторые угрозы устойчивому поступательному развитию экономики региона.

Производство масличных весьма неравномерно распределено по районам Вогоградской области, что обусловлено почвенно-климатическими и природ-но-географическими особенностями. Осуществленная автором группировка районов области по критериям эффективности производства масличных культур и организации управления (табл. 1), позволила выделить три основные зоны - высокой, средней и низкой результативности, что требует применения адекватных рыночной ситуации инструментов управленческого воздействия. Таблица 1 - Группировка районов Вогоградской области по степени результативности производства масличных культур и эффективности управления

Ч^Урожайность Валовой сбор Высокая (от 11,1 ц/га и выше) Средняя (от 6,1 до 11,0 ц/га) Низкая (от 0 до 6,0 ц/га)

Высокий (от 20 тыс. тонн и выше Урюпинский Новониколасвский Новоаннинский Киквидзснский Еланский Асксссвский Михайловский Нсхасвский Ссрафимовичский Фроловский

Средний (от 10 до 20 тыс. тонн) Даниловский Жнрновский Руднянский Кумыжснский Ольховский Кстский Котовский Чсрнышковский

Низкий (отОдо 10 тыс. тонн) Иловлинский Камышинский Старопотавский Городищснский Дубовский Котсльниковский Октябрьский Суровикинский Быковский Калачсвский Ленинский Николаевский Паласовский Свстлоярский

Вогоградская область является одним из лидеров по производству растительных масел в России, располагая более чем 40 предприятиями и 60 цехами по переработке маслосемян общей мощностью 936 тыс. тонн в сутки, но, тем не менее, производство растительных масел подвержено существенным колебаниям, что обусловлено узостью спектра предпринимаемых на региональном уровне управленческих решений, не акцентирующих внимание на решении внутриотраслевых проблем масложирового подкомплекса, реализации функций анализа, прогнозирования и управления, тщательной отработке тактических планов освоения рынка, использовании средств формирования спроса и стимулирования сбыта, привлечении потенциальных потребителей.

Таблица 2 - Производство растительных масел в России по федеральным округам, тыс. тонн

Наименование округа Годы исследования

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Центральный 381,3 439,3 516,4 622,7 746,6 776,7 730,8

Северо-Западный 3,0 4,1 3,6 3,5 3,9 15,1 107,8

Южный федеральный 644,0 881,6 1 062,0 1 225,9 1 530,9 1 438,5 1146,3

Привожский 102,5 206,2 230,6 265,3 363.3 389,1 414,2

Уральский 3,7 2,8 10,5 16,8 27,7 17,6 7,2

Сибирский 49,4 49,0 55,1 42,8 59,4 73,8 59,6

Дальневосточный 13,1 14,8 16,3 22,8 23,7 24,1 18,7

Всего 1 197,0 1 597,8 1 894,5 2 199,8 2 755,5 2 734,9 2484,6

Основным недостатком функционирования масложирового подкомплекса АПК региона, на сегодняшний день является отсутствие в базисной надстройке звена, обеспечивающего и осуществляющего процесс системного управления производством и сбытом продукции. Многие производители масложировой

продукции развиваются интуитивно, их действия разрозненны и нескоордини-рованы, вследствие отсутствия единой концепции развития, что нарушает целостность структуры, обеспечивающей эффективное функционирование всего хозяйственного механизма АПК региона.

Обобщение положительного опыта развития интегрированных формирований масличного хозяйства Вогоградской области (табл. 3), представленное сочетанием различных звеньев технологической цепочки: производство-сбыт; производство-хранение-сбыт; производство-хранение-переработка-сбыт и основанное на активном использовании маркетинговых методов, таких как исследование рынков, изучение спроса и предложения, организация рекламной и коммерческой деятельности, ведение конкурентной борьбы, свидетельствует о необходимости разработки комплексного стратегического подхода к управлению производством и сбытом масложировой продукции.

Таблица 3 - SWOT-aIlaлиз крупнейших интегрированных агроформирований Вогоградской области по производству подсонечника

Фактор Вес категории, % Вес фактора, % ООО Агрофирма Агро-Елань ОАО РАО Алексе-евское ООО Агрофирма Агро- Новониколаевский ООО Гелио-Пакс-Агро ОАО Дельта-Arpo

Маркетинг 25 2,2 2,7 2,7 4,7 2,7

Текущая доля на рынке Репутация Качество продукта/услуги Мощность сбытовой сети Эффективность ценовой политики 20 20 20 10 10 3 2 2 3 1 1 1 1 1 4 2 3 3 2 2 4 5 4 5 5 5 4 5 4 3

Эффективность методов продвижения Эффективность каналов реализации 10 10 3 1 1 2 4 3 5 4 2 5

Финансы 25 3,4 2,6 3,2 4,8 3,0

Доступность капитала 40 4 2 4 5 3

Потоки денежных средств 40 3 4 3 5 2

Финансовая устойчивость 20 3 1 2 4 5

Производство и операционная деятельность 25 3,8 2,6 2,6 4,2 3,8

Производственный потенциал 20 5 2 3 5 4

Возможности 20 4 4 3 5 3

Угрозы Рабочая сила 20 20 3 4 1 3 1 3 2 5 4 5

Технический уровень производства 20 3 3 3 4 4

Организация 25 3,0 2,8 3,3 4,0 3,8

Уровень квалификации персонала Заинтересованность персонала Предпринимательская ориентация Гибкость 25 25 25 25 3 4 2 3 2 3 2 3 3 4 3 3 4 5 4 3 4 4 4 3

Итоговая оценка, бал 3,1 2,7 2,9 4,4 3,3

Относительная сила бизнеса, % 19 12 18 27 24

Оценка тенденции развития сбытовой деятельности в Вогоградской области показала, что в условиях институционализации и регионализации экономики управление сбытом приобретает все более цивилизованные черты, характеризующиеся повышением ее эффективности, упрощением и ускорением процесса движения товара к конечному потребителю, повышением узнаваемости и

престижности региональных торговых марок. Активное участие товаропроизводителей области в международных и всероссийских агропромышленных выставках с презентацией образцов продукции и инвестиционных проектов свидетельствует о высокой востребованности и конкурентоспособности вогоградской продукции на мировом рынке. География экспорта масложировой продукции достаточно разнообразна, выступая эффективным регулятором ценообразования на внутреннем рынке и гарантией стабильного сбыта в целом. В отраслевом клубе Подсонечник-100 хозяйства области составляют более 15% членов, по рентабельности продаж опережая среднероссийский уровень на 16-48 процентных пунктов.

Вместе с тем в работе установлено, что дальнейшее повышение инвестиционной привлекательности масложирового подкомплекса АПК региона, рост производства и продаж масличных невозможны без: 1) оперативного обеспечения органов управления всех уровней достоверной информацией о спросе и предложении на рынке масличных, ее передачи соответствующим производственным и торговым структурам; 2) контроля за обеспечением стандартизации и сертификации реализуемой масложировой продукции; 3) содействия рациональному управлению федеральными и региональными запасами масличных; 4) обмена передовым управленческим и технологическим опытом; 5) сравнительного анализа результатов хозяйственной деятельности субъектов рынка масличных с достижениями лучших хозяйств страны и мира; 6) внедрения инноваций и стимулирования внутриотраслевой конкуренции; 7) становления эффективного аграрного лобби с целью защиты интересов товаропроизводителей.

Осуществленная автором оценка конъюнктуры рынка масличных на макро-, мезо- и микроуровнях свидетельствует, что ситуация на рынке складывается под влиянием низких запасов и высокого спроса на маслосемена со стороны потребителей. Недостаток отечественного сырья обуславливает: сокращение объемов производства, реализации и экспорта растительного масла в РФ, увеличение импорта, опережающий рост цен на масложировую продукцию и сокращение ресурсных запасов. В этих условиях улучшение продаж масличных на мировом и отечественном рынке возможно лишь за счет наращивания производства отечественных растительных масел, повышения их качества и конкурентоспособности, что вызывает необходимость совершенствования методологии и инструментария управления сбытом на всех уровнях за счет оптимизации ценовой, ассортиментной и коммуникационной политики, развития системы ФОССТИС, брендинга, мерчендайзинга, паблик рилейшинс, прямого маркетинга. При этом, оптимальная система управления производством и сбытом масложировой продукции в АПК дожна включать в себя несколько этапов функциональной деятельности и обеспечивающий блок информации и регулирования, главной целью которой дожно явиться, основанное на анализе рыночных возможностей и выборе системы целей, догосрочное планирование и осуществление управленческих мероприятий, ориентированное на снижение риска, создание в регионе условий для обеспечения продовольственной безопасности и поноценной загрузки производственных мощностей масложировой промышленности, повышения уровня жизнеобеспечения и жизнедеятельности населения, устойчивого экономического развития сельских территорий.

4. Стратегия интегрированного роста производства и сбыта масло-жировой продукции Вогоградской области, возможности ее реализации, модель системы информационного обеспечения управления производством и сбытом масложировой продукции.

Обобщение теоретических основ и практических рекомендаций мирового и отечественного менеджмента свидетельствует, что наиболее приемлемой стратегией развития управления производством и сбытом продукции масложирово-го подкомплекса АПК в настоящее время выступает стратегия интегрированного роста, основой которой является усиление контроля над разрозненными структурами системы распределения, создание интегрированных маркетинговых структур, уменьшающих зависимость от колебаний конъюнктуры рынка масличных, расширение посреднических услуг и повышение качественного уровня работы всех субъектов хозяйствования. Разработанная автором и предлагаемая к внедрению в Вогоградской области стратегия интегрированного роста производства и сбыта масложировой продукции включает в себя четыре основных блока: ассортиментный, ценовой, сбытовой и коммуникационный.

Совершенствование ассортиментной политики предполагает ежегодное устойчивое обеспечение соотношения товарного предложения масличных культур и масложировой продукции запросам потребителей, осуществляемое по двум основным направлениям: достижение поного удовлетворения внутреннего нормативного спроса только за счет собственного производства, либо с сохранением частичного импорта, через набор тактических мероприятий, к числу которых отнесены: меры по обеспечению устойчивого производства масличных на основе оптимизации посевных площадей, роста урожайности культур, внедрения инновационных технологий возделывания; улучшение использования маслосемян и сокращение расходов на производство единицы конечной продукции; увеличение предложения масличных и растительных масел; повышение качества маслосемян и продуктов их переработки, на основе применения новых ресурсосберегающих технологий, современной техники, внедрения системы менеджмента качества.

Расчет потребности финансовых ресурсов для реализации ассортиментной стратегии показал, что привлечение финансовых ресурсов в размере 22188,97 мн. рублей в 2010-2012 гг. позволит ориентировать управление масличным хозяйством на инновационный путь развития, а внедрение нововведений обеспечит рациональное использование производственных ресурсов и биоклиматического потенциала региона, повышение качества маслосемян и снижение трудоемкости возделывания масличных культур (табл. 4).

Совершенствование ценовой политики позволит обеспечить товаропроизводителям устойчивое получение прибыли, достаточной для воспроизводственного процесса, а потребителям приобрести продукцию в необходимом объеме и соответствующего ассортимента, посредством осуществления следующих тактических мероприятий: совершенствования организационно-экономического механизма развития инновационных и воспроизводственных процессов в АПК области; разработки комплекса мер по смягчению диспаритета цен; перевода маслосемян в группу социально значимых товаров при железнодорожных перевозках; рассмотрения вопроса о снижении предельных торговых наценок в розничной торговле области; изменения порядка проведения государст-

венных закупок на рынке сельскохозяйственного сырья и продовольствия; разработка региональной отраслевой программы по достижению стабильного производства масложировой продукции и развитию рынка масличных; расширение залога масличных за счет использования простых и двойных складских свидетельств; развития в регионе системы страхования риска изменения цены будущего урожая - хеджирования; субсидирование из федерального и регионального бюджетов ставки банковского кредитования под складские свидетельства и стоимости хранения товаропроизводителем маслосемян на лицензированном складе; создание регионального оперативного резерва масличных и страхового фонда маслосемян; протекционистской поддержки сельхозтоваропроизводителей региональными властями; организации научных исследований проблем эффективности ведения масличного хозяйства; разработка методики по определению норматива совокупной рентабельности для простого и расширенного воспроизводства в регионе.

Таблица 4 - Потребность финансовых ресурсов для реализации ассортиментной составляющей стратегии интегрированного роста управления производством и сбытом масложировой продукции в Вогоградской области в 2010-2012 гг., мн. руб.

Наименование мероприятия Источники финансирования

Всего финансовых ресурсов в том числе

федер. бюджет области, бюджет местный бюджет собствен, средства заемные средства

Расширение посевных площадей 420,00 140,00 210,0 - 70,00 -

Введение новых севооборотов 103,50 32,10 11,40 10,00 50,00

Увеличение производства маслосемян 165,10 165,10 - - - -

Повышение плодородия почв 660,50 385,50 104,70 75,70 94,60 -

Компенсация затрат по страхованию урожая 273,00 171,30 101,7 - - -

Механизация и техническое обеспечение масличного хозяйства 19010,00 500,00 3170,00 - 4190,00 11150,00

Развитие производственной инфраструктуры 980,00 - - - 40,00 940,00

Развитие биоресурсов 285,46 152,86 34,60 - 32,00 66,00

Информационное обеспечение управленческой деятельности 291,41 26,29 15,83 249,29 - -

Итого: 22188,97 1573,15 3648,23 324,99 4436,60 12206,00

Поскольку процесс прохождения масложировой продукции от производителя к потребителю связан с ее физическим перемещением и передачей права собственности от одного владельца другому, то с позиций менеджмента и маркетинга совершенствование сбытовой политики подразумевает создание эффективного механизма формирования и функционирования регионального оптово-продовольственного рынка масложировой продукции (ОПР), основанного на использовании современных логистических систем и информационно-маркетинговых технологий, гармонизации интересов продавцов и покупателей, внедрении новых форм и методов товародвижения, совершенствовании функций канала товародвижения: аналитической, взаимосвязи, стимулирующей, приспособления, согласования, организационной, финансовой, риска (рис. 3).

Рисунок 3 - Инфраструктура регионального оптово-продовольственного рынка масложиро-вой продукции Вогоградской области Для согласования взаимных экономических интересов участников ОПР представляется целесообразным создание Региональной масложировой ассоциации (РМА), которая бы вырабатывала, координировала и проводила единую ассортиментную, ценовую и сбытовую политику в регионе. В ее состав дожны войти сельскохозяйственные товаропроизводители, заготовители, торговцы, переработчики, транспортники и другие участники ОПР масложировой продукции региона, а деятельность направлена на: разработку, утверждение и контроль за их испонением единых правил торговли, заключение взаимовыгод-

ных договоров на хранение масличных культур, организацию независимых лабораторных исследований, взаимодействие с транспортными организациями в целях улучшения обслуживания, установления фиксированных и договорных региональных тарифов на перевозки масложировой продукции, сотрудничество с НИИ с целью обучения специалистов и повышения их квалификации, проведения научных и маркетинговых исследований по изучению конъюнктуры рынка масличных. Благодаря концентрации усилий большого числа участников ОПР и эффективному взаимодействию с региональными органами власти функционирование РМА позволит рационализировать товарные потоки масличных в регионе, объединить на добровольной основе муниципальные ассоциации производителей маслосемян и растительного масла, производственные кооперативы, ассоциации фермерских хозяйств.

Таблица 5 - Сценарии развития производства и сбыта растительного масла в Вогоградской области (пессимистический, оптимистический, средний)__

Показатели производства и сбыта растительных масел 2010 2011 2012

Пессимистический сценарий

Численность населения, тыс. чел. 2590 2579 2565

Производство всего, тыс. т 90,2 110.6 119,3

на душу населения, кг 34.8 42.9 46.5

Потенциальная емкость рынка, тыс. т 95.3 118.6 123,7

Потребление всего, тыс. т; в том числе: 73,3 72.9 72.6

на пищевые цели 35,7 35.5 35,4

на производственные цели 37.6 37,4 37,2

на душу населения, кг 28.3 28.2 28,3

Возможности вывоза, тыс. т 16.9 37,7 46.7

Выручка от реализации, мн. руб. 5412.0 7189,0 8351,0

Прибыль, мн. руб. 974,2 1581,6 2254,8

Рентабельность продаж, % 18 22 27

Средний сценарии

Численность населения, тыс. чел. 2595 2583 2575

Производство всего, тыс. т 120.3 138.2 150,4

на душу населения, кг 46,4 53.5 58,4

Потенциальная емкость рынка, тыс. т 128,6 146,0 158.2

Потребление всего, тыс. т: в том числе: 74,6 74,1 73.9

на пищевые цели 35,9 35.6 35,5

на производственные цели 38,7 38.5 38,4

на душу населения, кг 28,7 28,7 28,6

Возможности вывоза, тыс. т 45,7 64,1 76,5

Выручка от реализации, мн. руб. 7218,0 8983.0 10528.0

Прибыль, мн. руб. 1732,3 3144,1 4316.5

Рентабельность продаж. Чс 24 35 41

Оптимистический сценарий

Численность населения, тыс. чел. 2599 2603 2607

Производство всего, тыс. т 160.6 181.2 196.8

на душу населения, кг 61.8 69,6 75,5

Потенциальная емкость рынка, тыс. т 168,3 190.5 201,4

Потребление всего, тыс. т; в том числе: 76,1 77,0 77,2

на пищевые цели 35,9 36.0 36.0

на производственные цели 40,2 41,0 41,2

надушу населения, кг 29.3 29.6 29,6

Возможности вывоза, тыс. т 84.5 104,2 119,6

Выручка от реализации, мн. руб. 9636, 0 11778.0 13776,0

Прибыль, мн. руб. 3083,5 5064,6 6888,0

Рентабельность продаж, % 32 43 50

Предложенные тактические мероприятия по реализации ассортиментной, ценовой и сбытовой политики управления производством и сбытом масложировой продукции нашли отражение в рассчитанном автором сценарном прогнозе (табл. 5), разработка которого осуществлялась в трех вариантах: минимальном (пессимистическом), максимальном (оптимистическом) и среднем (оптимальном) с использованием разработанного в компьютерной программе

РШЭШСТКЖЗ многовариантного агоритма, учитывающего различные уровни показателей демографического развития Вогоградской области, валового производства и потребления маслосемян, товарного предложения, динамики запасов, емкости рынка, средневзвешенных цен реализации, издержек производства и сбыта, степени насыщения масличным сырьем потребности, индикаторов соответствия спроса предложению, возможностей расширения посевных площадей, динамики развития перерабатывающих предприятий и производственных потребностей пищевой промышленности.

Для успешной реализации стратегии интегрированного роста управления производством и сбытом масложировой продукции необходима хорошо развитая информационная инфраструктура. Информация по производству и сбыту масложировой продукции дожна собираться, анализироваться и распределяться органами управления в рамках многоцелевой системы информационного обеспечения (СИО), представляющей собой совокупность персонала, оборудования, процедур и методов, обеспечивающих обработку и представление необходимых сведений для принятия управленческих решений. При формировании СИО управления производством и сбытом масложировой продукции в Вогоградской области были решены следующие задачи: определен круг пользователей информации и их информационные потребности, выявлены источники информации, структура создаваемых баз данных, порядок предоставления информации. Отличительной особенностью сформированной СИО стала ее способность интегрироваться в организационную структуру регионального оптово-продовольственного рынка масложировой продукции.

С участием автора создана система информационного обеспечения управления производством и сбытом продукции в рамках ООО ВГМЗ Сареп-та. Предлагаемая новация позволит трансформировать данные, полученные из внешних и внутренних источников, в информацию, необходимую региональным органам управления и всем заинтересованным пользователям для контроля, планирования и разработки тактических мероприятий.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 1. Управление производством и сбытом продукции масложирового подкомплекса АПК региона, обладая рядом особенностей социально-экономического, организационно-технического, специфического характера и решая политические, экономические, социальные и экологические задачи на макро-, ме-зо- и микроуровне через систему административных, организационных и экономических методов, представляет собой особую форму деятельности по регулированию рынка масличных, созданию надлежащих условий для производства масложировой продукции определенного объема, ассортимента, качества и быстрого доведения его до потребителя, что обуславливает его особую роль в обеспечении продовольственной безопасности, финансовой устойчивости, социальной и политической стабильности развития аграрного сектора и позволяет осуществлять постоянно возобновляемое последовательное выпонение координирующих воздействий, находящихся в строгом соподчинении друг с другом.

2. В условиях разбалансированности рынка масличных и нарушения организационно-экономических отношений и связей между его субъектами, оптимальной формой управления отраслью является интеграция и кооперация хозяйствующих субъектов, создание принципиально новых организационных

управленческих структур, руководствующихся маркетинговой концепцией управления, позволяющих обеспечить комплексную систему организации производства и сбыта масложировой продукции, а также оптимизировать управленческие решения, направленные на определение стратегии охвата рынка, выбор целевых сегментов, избранное позиционирование относительно приоритетных конкурентов, оценку возможностей и угроз, сильных и слабых сторон развития в пределах управленческих стратегий синергичной программы развития.

3. Негативные тенденции в развитии управления производством и сбытом масложировой продукции, характеризующиеся отсутствием системности, сбалансированности, скоординированности взаимосвязанных стратегических и тактических мер воздействия, слабой информированностью субъектов рыночного взаимодействия, несовершенством форм функционирования предприятий подкомплекса, свидетельствуют о необходимости разграничения пономочий по реализации функций управления отраслью между различными уровнями власти и формирования целостной организационно-экономической системы управления производством и сбытом масложировой продукции в АПК, что исключит дублирование процедур, обеспечит постоянно возобновляемое последовательное выпонение отдельных элементов деятельности, находящихся в строгом соподчинении друг с другом и будет способствовать выработке, координации и проведению единой масложировой политики всеми ветвями власти.

4. Разработанная стратегия интегрированного роста производства и сбыта масложировой продукции в Вогоградской области, предполагающая совершенствование: ассортиментной политики за счет достижения поного удовлетворения внутреннего нормативного спроса на масличное сырье и продукты его переработки, через набор тактических мероприятий по оптимизации посевных площадей, росту урожайности масличных, увеличению предложения маслосе-мян и повышению их качества; ценовой политики посредством обеспечения возможности осуществления воспроизводственного процесса на простой или расширенной основе, выявления и поддержания реального уровня рыночной цены, регулирования издержек, страхования цены, протекционистской поддержки и сбытовой политики путем рационализации экономических взаимоотношений в системе регулирования рынка масличных, поддержания конкурентной среды, содействия формированию интегрированных маркетинговых объединений и логистических систем горизонтального и вертикального типа, гармонизации интересов продавцов и покупателей, внедрения новых форм и методов товародвижения будет способствовать объединению разрозненных структур регионального оптово-продовольственного рынка масложировой в единую систему, специализации участников ОПР на выпонении тех или иных направлений деятельности, рационализации товарных потоков масложировой продукции в регионе, разработке гибкой программы действий региональных властей и корректировке стратегических процедур в ходе контроля за их выпонением.

5. Система информационного обеспечения (СИО) управления производством и сбытом продукции, способная интегрироваться в организационную структуру регионального оптово-продовольственного рынка масложировой продукции и апробированная на примере ООО ВГМЗ Сарепта позволит трансформировать данные, полученные из внешних и внутренних источников, в информацию, необходимую органам управления и заинтересо-

ванным пользователям посредством: 1) унификации и многократного использования информации, способствующих сокращению дублирования работ региональными органами управления и расширению круга используемых показателей, уменьшению объемов разрозненных информационных потоков, повышению степени использования информации заинтересованными пользователями; 2) совместимости технической (информационный банк), программной (банк моделей) и организационной (банк статистических процедур) подсистем СИО, повышающей надежность ее функционирования и снижающей затраты на создание и модернизацию системы; 3) многовариантности предложений в процессе подготовки и принятия управленческих решений, позволяющих их оптимизировать.

Публикации в научных изданиях, рекомендованных ВАК РФ для опубликования результатов научных исследований

1. Доматов, С.Б. Развитие управления в масложировом подкомплексе АПК / С.Б. Доматов // Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н.И. Вавилова. - № 10. - 2010. - с. 62-66. - 0,75 п.л.

2. Доматов, С.Б. Реализация инновационной стратегии на предприятиях маеложирового подкомплекса АПК / С.Б. Доматов, З.Н. Козенко // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. - № 12. - 2009. - с. 40-42. - 0,69 п.л. / 0,5 п.л..

3. Доматов, С.Б. Маркетинговые аспекты управления предприятиями маеложирового подкомплекса АПК / С.Б. Доматов, Н.В. Иванова // Предпринимательство. - № 6. - 2009. - с. 127-133. - 0,69 п.л. / 0,4 п.л.

Публикации в других научных изданиях:

4. Доматов, С.Б. Формирование вертикальных маркетинговых систем в масложировом подкомплексе АПК / С.Б. Доматов, Н.В. Иванова // Новые направления в решении проблем АПК на основе современных ресурсосберегающих, инновационных технологий: сб. мат. межд. науч. - практ. конф., январь 2010 г. / ВГСХА. - Вогоград, 2010. - с. 25-28. - 0,3 пл. / 0,2 п.л.

5. Доматов, С.Б. Банковская поддержка предприятий маеложирового подкомплекса / С.Б. Доматов // Функционирование банковской системы в условиях финансового кризиса: сб. мат. межд. науч. -практ. конф., ноябрь 2009 г. / Балашовский филиал СГСЭУ. - Балашов, 2009. - с. 107-112. -0,5 п.л.

6. Доматов, С.Б. Диверсификация производства как инструмент повышения эффективности функционирования маеложирового подкомплекса АПК России / С.Б. Доматов, З.Н. Козенко // Вестник АПК. - № 2. - 2009. - с. 24-26. - 0,37 п.л. / 0,2 п.л.

7. Доматов, С.Б. Инновации как основа повышения эффективности функционирования маеложирового подкомплекса АПК России / С.Б. Доматов // Экономика развития региона: проблемы, поиски, перспективы (ежегодник ВоГУ). - Вып. № 10. - 2009. - с. 780-789. - 0,38 пл.

8. Доматов, С.Б. Организационно-экономические основы функционирования интегрированных объединений в масложировом подкомплексе АПК / С.Б. Доматов // Наука и молодежь: новые идеи и решения: сб. мат. II межд. науч. - практ. конф. молодых исследователей, май 2008 г. / ВГСХА. -Вогоград, 2008. - с. 229-232. - 0,25 пл.

9. Доматов, С.Б. Стратегические направления и социально-экономическое значение развития агропромышленной интеграции / С.Б. Доматов // Современные научные исследования (ежегодник Ки-словодского НЭП). - Вып. № 4.-2007. - с. 13-15. - 0,25 п.л.

Ю.Доматов, С.Б. Интеграция как фактор повышения эффективности функционирования агропромышленного комплекса / С.Б. Доматов // Молодежь в науке - 2007: сб. мат. Межд. науч. - практ. конф., октябрь 2007 г. / Белорусская ГСХА. - Горки, 2007. - с. 185-188. - 0,3 п.л. П.Доматов, С.Б. Роль государственной поддержки в экономическом росте предприятия / С.Б. Доматов И Наука и молодежь: новые идеи и решения: сб. мат. I межд. науч. - практ. конф. молодых исследователей, май 2007 г. / ВГСХА. - Вогоград, 2007.- с. 290-292. - 0,1 пл.

12.Доматов, С.Б. Диверсификация производства и ее влияние на конкурентоспособность предприятий АПК / С.Б. Доматов // Современные проблемы государственной поддержки развития АПК и реализации национальных проектов: сб. мат. XI межд. науч. - практ. конф. молодых исследователей, арель 2007 г. / Курская ГСХА. - Курск, 2007. - с. 188-189. - 0,1 п.л.

13.Доматов, С.Б. Функционирование интегрированной организационно-производственной структуры агропромышленного союза / С.Б. Доматов // Сб. мат. X региональной конф. молодых исследователей Вогоградской области, ноябрь 2006 г. / ВоГУ. - Вогоград, 2006. - с. 136-138.-0,1 пл.

Подписано в печать 16.10.2010 г. Усл. печ.л. 1,0. Тир. 100 экз. Заказ № 1237 ООО АСТОР 400131, Вогоград, ул. Порт-Саида, 8.

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Доматов, Сергей Борисович

ВВЕДЕНИЕ

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВОМ И СБЫТОМ ПРОДУКЦИИ В МАСЛОЖИРОВОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ АПК

1.1. Сущность и методологические основы управления производством и сбытом продукции в масложировом подкомплексе АПК

1.2. Современные особенности производства и сбыта продукции масложирового подкомплекса АПК как объекта управления

1.3. Основные направления развития управления производством и сбытом продукции в масложировом подкомплексе АПК ^

2. СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ УПРАВЛЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВОМ И СБЫТОМ ПРОДУКЦИИ В МАСЛОЖИРОВОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ АПК ВОГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

2.1. Роль и значение масложирового подкомплекса в системе функционирования АПК

2.2. Оценка условий и направлений развития управления производством масложировой продукции в регионе

2.3. Обзор конъюнктуры рынка масличных и тенденций развития управления сбытом продукции в регионе

3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВОМ 121 И СБЫТОМ ПРОДУКЦИИ МАСЛОЖИРОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА АПК

3.1. Разработка стратегии интегрированного роста производства и 221 сбыта масложировой продукции в АПК Вогоградской области

3.2. Совершенствование ценовой и сбытовой политики

3.3. Организация информационного обеспечения управленческой деятельности в масложировом подкомплексе АПК

Диссертация: введение по экономике, на тему "Совершенствование процессов управления производством и сбытом продукции в масложировом подкомплексе АПК"

Актуальность темы исследования. Трансформационные изменения в экономическом механизме хозяйствования АПК привели к нарушению организационных связей в масложировом подкомплексе, разбалансированности рынка масличных, слабому материально-техническому обслуживанию и внедрению инновационных технологий в процессы производства и доведения масложировой продукции до потребителя. Недостаточное собственное производство и значительная доля импорта масличных, на фоне их высокого экспортного потенциала, ослабляют внимание к развитию отечественного товаропроизводителя, обрекая его на техническое отставание и неконкурентоспособность.

Обеспечить предсказуемость результатов деятельности и экономически оправданный уровень эффективности функционирования масложирового подкомплекса АПК в этих условиях может совершенствование процессов управления производством и сбытом продукции, открывающее новые возможности сбалансированности, скоординированности взаимосвязанных стратегических и тактических мер воздействия, расширенного воспроизводства и устойчивого экономического роста, что обуславливает актуальность темы диссертационного исследования.

Степень изученности проблемы. Изучение вопросов управления производством и сбытом масложировой продукции имеет огромное прикладное значение для развития национального и регионального рынка масличных, что предполагает активное обращение к ним со стороны ученых и практиков.

При обосновании закономерностей развития масложирового подком-лекса и его соответствия потребностям сельскохозяйственного производства автором использовались труды таких ученых, как М.Б. Аюханов, В.П. Бражник, Д.С. Васильев, В.Д. Гончаров, Н.И. Дворядкин, В.А. Добрынин, Н.Г. Екатериничева, В.П. Заслонкин, Н.Я. Коваленко, П.Н. Семенов, в чьих работах обозначены аргументированные теоретические и методологические аспекты исследуемой проблемы, вопросы истории развития и народнохозяйственное значение масложирового подкомплекса АПК, организации производства масличных культур, специализации, стимулирования производства и сбыта растительных масел.

В процессе разработки методологии исследования управления производством и сбытом продукции в масложировом подкомплексе АПК с позиций менеджмента автор обращася к трудам зарубежных и отечественных ученых: А.И. Атухова, В.В. Бутырина, И.П. Глебова, A.B. Голубева, Е.Ф. Заворотина, Б. Карлоффа, З.Н. Козенко, М.А. Коробейникова, Ю.Б7 Королёва, В.З. Мазлоева, H.A. Пиличева, И.Г. Ушачева, P.C. Шепитько, A.A. Черняева, в которых рассмотрено развитие рыночных отношений в аграрном секторе, повышение эффективности функционирования аграрного рынка.

Влияние маркетинговых инструментов на принятие управленческих решений в масложировом подкомплексе АПК региона позволило оценить изучение трудов отечественных и зарубежных экономистов: Г.П. Абрамовой, X. Анн, Г.Л. Багиева, Г.А. Баклаженко, Т.А. Бурцевой, Т.А. Гайдаенко, Т.В. Гришиной, П.Р. Диксона, А.П. Дуровича, Н.В. Ивановой, Ф. Котлера, А.Ф. Крюкова, Жан-Жака Ламбена, Н.К. Моисеева, A.B. Пошатаева, П.И. Поме-щикова, Дж. Сондерса, Ю.А. Ципкина и др. Вместе с тем, ряд вопросов теории формирования макро- и мезоуровневых стратегий управления производством и сбытом продукции масложирового подкомплекса АПК, условий и подходов их сопряжения и согласованности требует дальнейшего научного осмысления. Это предопределило выбор темы, цели и задач исследования.

Цель и задачи исследования. Целью исследования является теоретическое обоснование и разработка практических предложений по повышению эффективности процессов управления производством и сбытом продукции в масложировом подкомплексе АПК. Для достижения поставленной цели были обозначены следующие задачи: