Реализация экономических интересов хозяйствующих субъектов молочного подкомплекса тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
Автореферат
| Ученая степень | кандидат экономических наук |
| Автор | Пушкина, Татьяна Николаевна |
| Место защиты | Мичуринск |
| Год | 2005 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.05 |
Диссертация
Автореферат диссертации по теме "Реализация экономических интересов хозяйствующих субъектов молочного подкомплекса"
На правах рукописи
ПУШКИНА Татьяна Николаевна
РЕАЛИЗАЦИЯ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ИНТЕРЕСОВ ХОЗЯЙСТВУЮЩИХ СУБЪЕКТОВ МОЛОЧНОГО ПОДКОМПЛЕКСА (НА МАТЕРИАЛАХ ТАМБОВСКОЙ ОБЛАСТИ)
Специальность: 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (АПК и сельское хозяйство)
Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук
Мичуринск-наукоград РФ, 2005
Работа выпонена на кафедре математического моделирования экономических систем Мичуринского государственного аграрного университета
Научный руководитель:
доктор экономических наук Смагин Борис Игнатьевич
Официальные оппоненты: доктор экономических наук
Нарижний Иван Федорович, кандидат экономических наук, доцент Воропаев Сергей Николаевич
Ведущая организация - ФГОУ ВПО Воронежский государственный аграрный университет имени К.Д. Глинки
Защита состоится л21 октября 2005 г. в л15 часов на заседании диссертационного совета ДМ 220.041.02 в Мичуринском государственном аграрном университете по адресу: 393760, г. Мичуринск, ул. Интернациональная, 101, малый актовый зал.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Мичуринского государственного аграрного университета.
Автореферат разослан л 20 сентября 2005 г.
Ученый секретарь регионального
диссертационного совета, кандидат
экономических наук, доцент
О.В. Соколов
Off 6 - 9 /2*f1
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы исследования. На современном этапе функционирования молочного подкомплекса доведение конечного продукта до потребителя возможно только при интегрированном взаимодействии и экономической заинтересованности всех участников производственного процесса.
От реализации экономических интересов производителей и переработчиков молока зависит уровень развития молочного подкомплекса и обеспеченность населения страны важнейшими продуктами питания. Являясь специфической сферой проявления производственных отношений в виде объективно направленной хозяйственной деятельности людей, экономические интересы занимают особое место в системе общественного производства.
Анализ отрасли молочного скотоводства показал, что в настоящее время снижаются объемы производства молока - единственного источника сырья для выработки молочной продукции.
Жесткая направленность производственного процесса в рыночных условиях на получение максимальной прибыли приводит к обособлению интересов каждого отдельного товаропроизводителя. Необходимость изменения сложившейся экономической ситуации в молочном подкомплексе обусловили выбор темы диссертационной работы, определили цель и задачи исследования.
Степень разработанности проблемы. Теоретические и методологические аспекты реализации экономических интересов представлены в трудах следующих ученых: Абакина Л.И., Аганбегяна A.B., Брянских Е.П., Буроб-кина И.Н., Василенко В.П., Гатаулина A.M., Дугина ГШ., Канторовича Л.В., Кочанова П., Курносова А.П., Павлова К., Сагайдака Э.А., Сагдиева М.А., Самуэльсона П., Стратоновича Ю.Р., Черняк В.К. и др.
Однако, несмотря на значительное количество исследований по различным аспектам агропромышленной интеграции, стройной концепции развития интеграционных отношений и реализации экономических интересов хозяйствующих субъектов молочного подкомплекса в современных условиях пока так и не создано. Недостаточно разработанными остаются и вопросы, связанные с обоснованием оптимальных параметров функционирования интегрированных формирований и их элементов.
Цель и задачи исследования. Цель диссертационного исследования заключается в научном обосновании реализации экономических интересов основных участников молочного подкомплекса и разработке предложений по их совершенствованию.
Для достижения обозначенной цели в работе ставились и решались следующие основные задачи:
- раскрыть теоретические аспекты содержания экономических интересов участников молочного подкомплекса; рЧ_____
РОС НАЦИОНАЛЬНАЯ БИБЛИОТЕКА
- дать комплексную характеристику развития отрасли молочного скотоводства и молочной промышленности Тамбовской области;
- исследовать существующий механизм реализации экономических интересов участников молочного подкомплекса и разработать предложения по его совершенствованию;
- разработать экономико-математическую модель функционирования интегрированного формирования молочного подкомплекса, позволяющую определить оптимальные параметры всех участников производственного процесса.
Предмет и объект исследования. Предметом исследования являются приоритетные направления реализации экономических интересов участников молочного подкомплекса. Предметная область исследования находится в рамках специальности 08.00.05 в пределах раздела 15. Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (АПК и сельское хозяйство): 15.44. Обоснование создания отраслевых, межотраслевых союзов и ассоциаций, агрофирм и агрокомбинатов, агропродовольственных корпораций и ходингов. В качестве объекта исследования были взяты: сельскохозяйственные и молокоперерабатывающие предприятия Тамбовской области. Более углубленное исследование проведено на примере сельскохозяйственных производственных кооперативов и открытого акционерного общества Сампурский молочный завод Сампурского района Тамбовской области.
Теоретической и методологической основой исследования послужили труды отечественных и зарубежных ученых - экономистов, законодательные и нормативно-правовые акты, регламентирующие основные направления хозяйственной деятельности, производственных и экономических отношений, вопросы развития АПК и молочного подкомплекса.
Проведенные исследования базировались на системном подходе к изучаемым объектам и процессам. В диссертационной работе применялись следующие методы: монографический, абстрактно-логический, расчетно-конструктивный, экономико-статистический, экономико-математический с выпонением расчетов на ПК.
В качестве информационной и эмпирической базы исследования использовались данные о развитии АПК России и Тамбовской области, опубликованные в официальных статистических изданиях, Тамбовского областного комитета государственной статистики, управления сельского хозяйства и продовольствия Тамбовской области, фактические материалы годовых отчетов сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.
Научная новизна диссертационного исследования. В диссертации получен ряд положений, отличающихся научной новизной:
- уточнена экономическая сущность категории лэкономических интересов участников молочного подкомплекса, которая представляет собой совокупность личных, колективных и государственных интересов, возникающих при осуществлении производственной деятельности и направленных на достижение эффективного производства;
- исследовано влияние процессов интенсификации и прогрессивных форм организации производства на рост экономической эффективности отрасли молочного скотоводства;
- обоснован механизм создания интегрированного формирования основанный на учете экономических интересов производителей и переработчиков молока;
- разработана и реализована на практике экономико-математическая модель по оптимизации функционирования интегрированного формирования, позволяющая получить значительный синергетический эффект за счет оптимального использования ресурсов всех его участников;
- разработан способ коррекции расчетных цен на молочное сырье, основанный на учете содержания его основных компонентов, их биологической и технологической поноценности и влияния на выход конечного продукта.
Практическая значимость результатов исследования состоит в определении приоритетных направлений по реализации экономических интересов хозяйствующих субъектов молочного подкомплекса.
Разработанная экономико-математическая модель оптимизации функционирования ассоциации по производству молочной продукции может быть использована при обосновании параметров развития интеграционных формирований в молочном подкомплексе.
Результаты диссертационного исследования могут быть использованы органами управления АПК для более эффективной организации деятельности хозяйствующих субъектов по производству молочной продукции, при разработке программ и материалов методического обеспечения для подготовки специалистов средних и высших учебных заведений.
Апробация результатов исследования. Основные результаты, проведенного исследования были доложены на международных и всероссийских научно-практических конференциях: в Воронеже (2001 г.), Мичуринске (2001 - 2004 гг.), Брянске (2004 г.).
По результатам исследования опубликовано 9 работ общим объемом 1,8 п. л. (в том числе авторских - 1,45 п. л.)
Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 147 страницах основного текста и состоит из: введения, трех глав, заключения и списка использованной литературы (включающего 149 источников) и 2 приложений. Работа содержит 31 таблицу, 6 рисунков, 1 схему.
Диссертация имеет следующую логическую структуру: Введение
1. Теоретические основы возникновения и реализации интересов хозяйствующих субъектов
1.1. Сущность экономических интересов хозяйствующих субъектов
1.2. Особенности реализации экономических интересов предприятий молочного подкомплекса
2. Современное состояние отраслей производства и переработки молока
2.1. Современное состояние и основные тенденции развития производства молока
2.2. Мониторинг и перспективы развития переработки молока 3. Основные направления нормализации взаимоотношений хозяйствующих субъектов молочного подкомплекса
3.1. Интенсификация производства молока
3.2. Совершенствование переработки молока
3.3. Тенденции развития интеграционных процессов в молочном подкомплексе
3.4 Экономико-математическая модель по оптимизации функционирования ассоциации Молоко
3.5 Перспективы развития молочного подкомплекса Выводы и предложения
Список использованной литературы Приложения
ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ
Экономические интересы представляют собой проявление производственных отношений в виде объективной направленной хозяйственной деятельности людей, в которой отражается их место в системе общественного производства.
Современные общественные (государственные) интересы складываются как интересы общества, проявляющиеся при реализации государственных программ экономического и социального развития. Корпоративные (колективные) экономические интересы выражаются через необходимость удовлетворения потребностей групп людей, объединенных одинаковыми целями в системе производственной деятельности. Личные интересы определены объективной необходимостью удовлетворения потребностей человека и зависят от социально-экономических условий его жизни.
Экономическая сущность категории лэкономических интересов представляет собой совокупность личных, колективных и государственных интересов, возникающих при осуществлении производственной деятельности и направленных на достижение эффективного производства.
Экономические интересы, являясь побудительными мотивами хозяйственной деятельности людей, тесным образом связаны с экономическими законами, которые выражают сущность исторически определенных производственных отношений, а последние проявляются, прежде всего, как интересы. Из этого следует, что взаимосвязь между экономическими законами и материальными интересами сложна. Чтобы потребности субъектов хозяйствования были удовлетворены, необходимо осуществлять процесс производства в соответствии с действием экономических законов. Следовательно, экономические интересы включены в следующую причинно-следственную связь: экономические законы - экономические потребности - экономические интересы - производственная деятельность субъектов хозяйствования (направленная на удовлетворение потребностей). Иначе говоря, экономические
законы выражают сущность производственных отношений, а материальные интересы - выступают как форма их проявления.
Особая ситуация в реализации экономических интересов хозяйствующих субъектов сложилась в агропромышленном комплексе. Разрушение системы централизованного управления привело к потере целостности АПК и разрыву хозяйственных связей между его структурными и функциональными элементами. Экономические реформы привели к расчленению единого технологического процесса производства на отдельные его звенья и превратили их в самостоятельные производства. Каждая отрасль агропромышленного комплекса получила свободу в хозяйственной деятельности. Большинство производств тяжело переживали второе рождение, при этом возникли трудности не только в обеспечении материально-техническими и финансовыми ресурсами, но и организации производства.
Деградация материально-технической базы сельских товаропроизводителей привела к резкому снижению объемов производства практически всех видов продукции и сокращению сырьевой базы перерабатывающих предприятий. В этих условиях одной из наиболее рациональных форм обеспечения сбалансированного развития продуктовых подкомплексов является агропромышленная интеграция, позволяющая получить значительный эффект за счет оптимального использования ресурсов всех участников интеграционного формирования.
В данных условиях весьма актуальными становятся вопросы взаимодействия хозяйствующих субъектов в процессе функционирования и особенности реализации их интересов.
Реализуя принцип системного подхода к анализу молочного подкомплекса (требующего тесного взаимодействия производящих и перерабатывающих предприятий), отметим нерасчленимость его на составные части без потери общего функционирования этого объекта.
Объединение элементов в систему означает в первую очередь установление взаимосвязей между ними, возникновение целостности. Эти взаимосвязи образуют организационную структуру системы и, вообще говоря, ограничивают поведение отдельных элементов.
Для производства сельскохозяйственной (в том числе и молочной) продукции необходимо применение совокупности взаимосвязанных и взаимообусловленных производственных ресурсов (земельных, трудовых и материальных). Эти составные части процесса производства образуют сложную систему взаимодействий с постоянным изменением их количественных пропорций, качественных характеристик, определяемых уровнем развития производства. Между затратами производственных ресурсов дожны соблюдаться определенные пропорции, обусловленные технологическими требованиями и спецификой производства сельскохозяйственной продукции. Изменения в объеме и характере использования какого-либо ресурса приводят к изменениям количественных и качественных характеристик использования других ресурсов. Это, в свою очередь, сопровождается изменениями количественных и структурных характеристик производимой продукции.
Взаимодействие факторов производства образует производительную силу предприятия, величина которой не совпадает с суммой производительных сил каждого из факторов в отдельности. Особенно ярко этот эффект проявися при функционировании агропромышленных образований. Очевидно, что и при создании интегрированных формирований по производству и переработке молока будет также проявляться действие синергетического эффекта, при котором эффективность будет выше суммы эффективностей предприятий, входящих в данное агропромышленное образование.
Аграрная реформа проходит в сложной социально-экономической ситуации, для которой характерны неустойчивость производственно-хозяйственных связей, инфляция, резкое сокращение государственной поддержки, усиление диспаритета цен в товарном обмене между аграрным сектором экономики и другими отраслями народного хозяйства. Это привело к сокращению поголовья крупного рогатого скота и спаду производства продукции скотоводства (табл.1).
Таблица 1 - Развитие скотоводства в хозяйствах всех категорий Тамбовской области
Показатели Годы
1990 1995 1999 2000 2001 2002 2003
Поголовье крупного рогатого скота, тыс. гол. 772,2 489,8 281,2 260,6 260,1 260,5 239,7
в т.ч. коров 301,8 232,2 145,1 133,2 127,0 120,5 109,9
Производство молока, тысл 802,0 467,1 347,6 313,7 305,4 313,7 308,0
Надой молока на одну корову, кг 2611 1826 2311 2236 2338 2517 2638
На конец 2003 года в области насчитывалось 239,7 тыс. гол. крупного рогатого скота, в том числе 109,9 тыс. коров, что по отношению к уровню 1990 года составило 31,0 и 36,4 %. Это способствовало сокращению объемов производства молока в хозяйствах всех категорий в 2003 году по сравнению с 1990 г. на 61,6%.
Вместе с тем, положительным фактом является увеличение продуктивности дойного стада: в хозяйствах всех категорий в 2003 году она составила 2638 кг. Однако это повышение произошло на фоне ярко выраженной тенденции сокращения продуктивности в течение предшествующего ряда лет.
Экономическая эффективность производства молока на сельскохозяйственных предприятиях в последние годы имеет тенденцию роста (табл. 2). Так, в 2003 г. по сравнению с 2001 г. продуктивность выросла почти на 20%, трудоемкость производства 1 ц молока уменьшилась на 25,1%, уровень рентабельности вырос на 12,4 п.п. Однако производство молока остается убыточным.
Таблица 2 - Экономическая эффективность производства молока на сельскохозяйственных предприятиях Тамбовской области_
Показатели Годы 2003г. в % к 2001г.
2001 2002 2003
Поголовье крупного рогатого скота, тыс гол 130,4 128,5 107,9 82,7
в т.ч. коров 57,1 52,1 42,7 74,8
Производство молока, тыс. т 108,4 116,2 106,9 98,6
Надой молока на одну корову, кг 1844 2124 2212 119,96
Выход телят на 100 коров, гол. 73 76 73 100
Затраты труда на 1 ц молока, чел.-ч. 14,6 13,1 10,9 74,9
Себестоимость 1 ц молока, руб. 529,39 550,52 554,48 104,7
Уровень рентабельности, % -42,37 -42,68 -29,96 повышение на 12,41 п.п.
Одним из направлений повышения эффективности отрасли молочного скотоводства является интенсификация как форма расширенного воспроизводства, при которой на основе допонительных вложений происходит увеличение производства сельскохозяйственной продукции при одновременном повышении экономической эффективности.
Интенсификацию отрасли молочного скотоводства следует начинать с комплекса мероприятий по укреплению и совершенствованию кормовой базы с учетом темпов развития скотоводства. Группировка сельскохозяйственных предприятий по уровню кормления показывает, что предприятия с высоким уровнем интенсивности производства достигают более высоких показателей эффективности молочного скотоводства. При повышении уровня кормления наблюдается рост продуктивности, снижение трудоемкости производства единицы продукции.
Наряду с этим, наблюдается повышение эффективности использования кормов. Так, в хозяйствах первой группы (на I гол. затрачивается менее 30 ц корм, ед.) на производство 1 центнера молока расходовалось 2,15 ц корм, ед., в хозяйствах третьей группы (на 1 гол. затрачивается более 40 ц корм, ед.) - 1,58 ц корм. ед. Данный факт еще раз подтверждает необходимость ведения серьезной работы по сбалансированности рационов кормления по основным элементам питания и выпонению зоотехнических требований по оптимальному соотношению между группами кормов в рационе.
Уровень интенсивности молочного скотоводства тесно связан с сезонностью производства молока. Устранение резко выраженного сезонного поступления продукции является одним из резервов увеличения его производства. Вместе с тем, показатель сезонности оказывает существенное влияние на организацию производства перерабатывающих предприятий и порождает допонительные вложения, связанные с увеличением мощностей молочных заводов в расчете на бесперебойную приемку и переработку молока. Проведенный нами анализ показал, что в хозяйствах производящих в стойловый период более 45 % годового объема молока, по сравнению с предприятиями, имеющими более выраженную сезонность, продуктивность выше на 39,4%, себестоимость производства 1 ц молока ниже на 7,5 %; наблюдается и повы-
шение эффективности использования кормов. Результатом достижения более высоких показателей эффективности является и рост окупаемости затрат.
Одной из прогрессивных форм, зарекомендовавшей себя на практике, является поточно-цеховая система производства молока и воспроизводства стада, которая предполагает организацию цехов, напрямую связанных с физиологическим состоянием животных: сухостойных коров, отела, раздоя и осеменения, производства молока.
Проведенные нами исследования показали значительные преимущества поточно-цеховой системы (таблица 3).
Таблица 3 - Экономическая эффективность поточно-цеховой системы производства молока и воспроизводства стада, 2003 г._
Показатели Сельскохозяйственные предприятия
Тамбовского района ГУППЗ Пригородный
Продуктивность, кг 3273 5397
Выход приплода, гол. на 100 коров 71 99
Затраты труда на 1 ц молока, чел-ч 6,5 2,9
Себестоимость 1 ц молока, руб. 449,48 346,54
Прибыль в расчете на 1 ц молока, руб. 31,2 180,1
Уровень рентабельности, % 8,5 45,6
На предприятии, использующем данную систему (ГУППЗ Пригородный Тамбовского района), уровень продуктивности выше среднерайонного в 1,6 раза, выход приплода в расчете на 100 коров - на 39,4 %, причем значительно ниже затраты труда на производство 1 ц молока. От производства 1 ц молока предприятия Тамбовского района имеют незначительную прибыль (всего лишь 31,2 руб.), а ГУППЗ Пригородный - 180,1 руб. прибыли с уровнем рентабельности 45,6%.
Производством молока в Тамбовской области занимаются сельскохозяйственные организации, хозяйства населения и крестьянские (фермерские) хозяйства. Наибольший удельный вес в структуре производства молока занимает продукция хозяйств населения - 63,9% и сельскохозяйственных предприятий - 34,7%.
В целом, увеличение производства и реализации молока сельскохозяйственными товаропроизводителями является перспективной задачей развития АПК Тамбовской области, основные направления которого необходимо базировать на использовании не только интенсивных технологий выращивания, содержания, кормления дойного стада, но и на исследовании рынков сбыта молочного сырья для его последующей переработки.
Одними из наиболее ценных продуктов питания производимых в области являются молочные продукты, которые играют значительную роль в обеспечении человека незаменимыми питательными веществами.
Молочная промышленность Тамбовской области представлена 18 предприятиями. Динамика закупок молочного сырья снижается в исследуемом периоде из-за сокращения объемов производства. Так в 2003 году пере-
рабатывающими предприятиями закуплено 65018 тонн молока, что составляет 93,3 % от уровня закупок 2000 года.
Несоблюдение экономических интересов производителей молочного сырья и проведение реформ в интересах переработчиков продукции привели к сокращению поголовья коров и производства молока и, в конечном счете, к уменьшению объемов переработки молока и значительному недоиспользованию производственных мощностей перерабатывающих предприятий.
Эти факторы способствуют снижению эффективности отраслей производства и переработки молока. Следовательно, основным направлением повышения экономической эффективности всех хозяйствующих субъектов молочного подкомплекса является создание интегрированных образований, способствующих соблюдению экономических интересов, как производителей, так и переработчиков молока.
Предприятия молочной промышленности Тамбовской области производят: масло животное, сыры, цельномолочную продукцию, нежирную молочную продукцию, технический казеин, сухое обезжиренное молоко (СОМ), молочный сахар, молочные консервы, мороженое и другие молочные продукты (таблица 4).
Таблица 4 - Производство молочной продукции в Тамбовской области, т
Виды продукции Годы: 2003г. в %к 2000г.
2000 2001 2002 2003
Масло животное 3798,4 3648,7 2293,4 1348,9 35,5
Сыры 2198,2 3567,1 5169,5 5668,5 257,9
Цельномолочная продукция 6167,0 5351,0 7738,0 5343,0 86,6
Нежирная молочная продукция 174,9 1137,4 1048,0 732,3 418,7
Технический казеин 399,0 259,6 45,8 3,0 0,8
Сухое обезжиренное молоко (СОМ) 545,7 962,9 1264,8 925,4 169,6
Молочный сахар 10,5 - - - -
Молочные консервы - - - 120,4 -
Мороженое 10,6 10,6 10,1 9,3 87,7
За исследуемый период молочные заводы области незначительно изменили ассортимент производимой продукции. Приоритетным направлением является производство продукции с длительным сроком хранения и пользующимся большим спросом у потребителей: сыров и нежирной молочной продукции. Поддерживают данное направление переработки молока и в ОАО Сампурский молочный завод, где в общем объеме производства продукции сыры занимают более 90%.
Научные исследования подтверждают, что основополагающими факторами в технологическом цикле переработки молока являются все его составляющие, и нарушение одного из них влечет изменение не только качества молочного сырья, но и влияет на ассортимент и объем готовой молочной продукции.
Молоко от сельскохозяйственных товаропроизводителей Сампурского района принимается молочным заводом в зависимости от микробиологических, органолептических, физико-химических показателей подразделяется на сорта: высший, первый, второй.
Особенностью взаимоотношений ОАО Сампурский молочный завод и сельскохозяйственных предприятий является учет содержания в молочном сырье не только молочного жира, но и бека - составного элемента, влияющего на качество и объем выхода сыра. В общем объеме поставляемого для переработки молочного сырья содержание бека не превышает 3,0 %. Массовая доля жира в молоке по предприятиям колеблется от 3,32 до 3,86%.
Повышение качества молока и молочных продуктов вызывает необходимость совместных, согласованных усилий сельскохозяйственных предприятий и предприятий молочной промышленности.
Экономическая несостоятельность производителей молочного сырья вынудила молочные заводы осуществлять централизованный сбор молока. В то же время, недостаточная компенсация заводами стоимости сырья вынудила сельскохозяйственных производителей осуществлять первичную обработку, охлаждение и даже переработку части молока для его реализации по рыночным каналам минуя участие посредников.
Формирование АПК как единого целого связано с превращением различных его отраслей и предприятий в интегрированное производство для создания благоприятных условий, четкого взаимодействия всех отраслей при устойчивом росте производства конечного продукта.
Приоритетным направлением реализации экономических интересов производителей и переработчиков молока является формирование межотраслевого объединения, в основу которого положены принципы материальной заинтересованности всех субъектов хозяйствования в конечном результате.
Основными признаками такого объединения (ассоциации) дожны
- гарантированная финансовая самостоятельность каждого субъекта хозяйствования и представление ему права юридического лица;
- определение доли каждого участника интегрированного формирования в конечном результате;
- активное участие каждого субъекта хозяйствования в управлении интегрированным формированием.
Создание межотраслевого объединения в молочном подкомплексе является гибкой и универсальной формой сотрудничества и делового партнерства на основе новых сложившихся взаимоотношений. Количественным выражением такого взаимодействия является экономико-математическая модель, воспроизводящая поведение интегрированной системы в широком диапазоне изменяющихся условий.
Модель позволяет воссоздать на основе реально протекающего процесса поведение элементов молочного подкомплекса под воздействием внешних и внутренних факторов и выбрать наилучший вариант с точки зрения достижения поставленных целей. Данная модель имеет блочную струк-
туру, каждый блок учитывает производственные возможности: предприятия - переработчика и сельскохозяйственных предприятий - производителей молочного сырья, входящих в ассоциацию. Критерием оптимальности является максимум прибыли.
В связи с этим, необходимо определить такой ассортимент производимой молочной продукции, который при имеющихся ресурсах обеспечивает безусловное выпонение договорных обязательств по продаже продукции и оптимальный результат в соответствии с принятым критерием оптимальности.
Основные переменные данной модели отражают состав и размеры производимой молочной продукции, затраты на производство молока, размеры площадей кормовых культур и естественных кормовых угодий (пастбищ и сенокосов) для каждого сельскохозяйственного предприятия, входящего в ассоциацию. При определении перечня переменных, включаемых в модель, учитываются технологические особенности возделывания отдельных сельскохозяйственных культур.
Числовая экономико-математическая модель была решена с использованием программы символьной математики МАРЬЕ - 7.0.
В результате решения задачи определяется оптимальный объем производимой продукции при запланированном ассортименте, обеспечивающем получение максимального экономического эффекта при наиболее поном использовании молочного сырья. В оптимальном варианте, определенным решением задачи молочный завод может производить в год: сыра Сулугуни -235,6 ц, сыра Брынза - 488 ц, сыра Адыгейский - 32,8 ц, сыра Российский сливочный - 670 ц, сметаны - 30,5 ц, масла сладко-сливочного - 154 ц, молока пастеризованного - 50 ц, творога - 20 ц.
При этом годовая прибыль молочного завода составит 3634,7 тыс. руб. (при фактической прибыли - 2721,5 тыс. руб.) Главным лимитирующим фактором модели является объем молока, производимого сельскохозяйственными предприятиями. Ограничения по производству продукции увязываются с расходом нормализованного молока на производство сыров, сметаны, масла, пастеризованного молока, творога.
Кроме того, для каждого сельскохозяйственного предприятия, входящего в ассоциацию, нами были решены экономико-математические задачи оптимизации кормопроизводства. Критерий оптимальности минимум материально-денежных затрат на производство кормов позволил определить такой план кормопроизводства по предприятиям, при котором достигается значительное снижение стоимости кормов, что способствует, в конечном итоге, повышению эффективности производства молока.
Сравнительная характеристика затрат на производство кормов, стоимости 1 ц кормовой единицы и затрат на производство 1 ц молока (таблица 5) по данным решения задачи оптимизации кормопроизводства показывает, что в большинстве предприятий эти показатели значительно снижаются в оптимальном варианте по сравнению с фактическими данными.
Таблица 5 - Сравнительная характеристика затрат кормов на производство молока по предприятиям Сампурского района.__
Предприятия Общее количество кормовых единиц, ц Затраты на производство кормов, руб. Стоимость 1 ц корм, ед., руб Затраты на производство 1 ц молока, руб.
фактическ и оптимальны й план фактически оптимальный план фактически оптимальны й план фактически оптимальны й план
1 Победа 1428,55 1200 496000 73371,87 413,33 61,14 900,94 813,89
2 Имени Мичурина 6202,88 5094 1020000 407248,04 200,24 79,95 824,72 678,38
3 Имени Димитрова 4575,30 3679 474000 253418,93 128,84 68,88 475,48 382,33
4 Новая жизнь 5646,43 3962 790000 224364,44 199,39 56,63 667,51 468,38
5 Маяк Ленина 4517,99 4102 390000 246994,19 95,08 60,21 632,33 600,70
6 Память Ленина 8728,01 6750 1363000 249486,24 205,89 36,96 528,43 406,16
7 Имени Калинина 4236,65 3396 329000 225225,28 96,88 66,32 886,10 850,86
8 Русь 5224,15 4245 626000 193662,04 147,47 45,62 591,91 480,97
9 Заветы Ленина 7120,74 5250 1168000 297668,98 222,48 56,70 798,54 588,75
10 Искра 7357,83 5810 914000 270021,86 157,31 46,48 474,42 379,78
11 Сампурский 6888,32 4245 1102000 216914,17 259,60 51,10 681,34 419,88
12 Медненский 8517,62 6620 938000 170495,15 141,69 25,75 621,13 482,75
13 Родина 13904,19 8181 2303000 428786,43 281,51 52,41 696,28 409,68
14 Периксинский 3152,90 2930 267000 217220,46 91,13 74,31 837,33 830,82
15 Первомайский 1703,07 1415 256000 233426,12 380,92 376,98 2964,92 2617,08
16 СХПК Калининский 6254,20 5696 599000 286717,49 105,83 50,33 871,71 820,13
17 СХПК Рассвет 4003,06 2870 463000 104868,18 161,32 36,54 454,31 303,01
Итого: 99461,89 75445 13498000 4099889,87 X X X X
Рыночным отношениям присущи противоречия в хозяйственных интересах производителей молочного сырья и перерабатывающих предприятий. С целью сглаживания этих противоречий целесообразно переходить к оплате реализуемого молока не только в зависимости от его качества, но и от затрат на его производство.
Следовательно, при создании благоприятных условий для эффективного функционирования интегрированной системы необходимо создание нового механизма взаимодействия в современных экономических условиях. Жизнеспособность создаваемой модели интегрированного формирования определяется обеспечением экономических интересов всех его участников, в соответствии с их вкладом в конечный результат.
Мы предлагаем, основным показателем распределительных отношений предприятий ассоциации определить выручку интегрированного формирования. Каждое предприятие ассоциации будет иметь возможность получения определенной доли от выручки, скорректированной на его долю в общих затратах и прибыли, что выражается в следующем соотношении:
Д = (ЗхД'+ПхД")/Вх 100,где:
Д - доля предприятия в выручке интегрированного объединения, %;
3 - затраты по всему технологическому циклу, тыс. руб.;
П - прибыль интегрированного объединения, тыс. руб.;
Д , Д - доля участника объединения в общих затратах и в общей прибыли, соответственно, %;
В - выручка от реализации конечной продукции, тыс. руб.
В соответствии с фактически сложившимися ценами за поставляемое молоко большинство предприятий остаются убыточными. При этом, доля сельскохозяйственных предприятий в выручке ассоциации составляет 47,5% (доля завода - 52,5%).
Расчетная цена за молоко, поставляемое сельскохозяйственными предприятиями для переработки, определяется по формуле:
Цр = 3х(1 + Р), где:
Цр- расчетная цена, руб.;
3 - затраты на производство единицы конечной продукции, руб.;
Р = П х Коб / I] ПФ - рентабельность;
П - прибыль интегрированного объединения, тыс. руб.;
Коб - коэффициент оборачиваемости на всех стадиях технологического процесса, количество оборотов;
X ПФ - совокупная среднегодовая стоимость производственных фондов всего интегрированного формирования, тыс. руб.
Таблица 6 - Распределение выручки от реализации между участниками ассоциации Молоко__
Предприятия Объем реализованной продукции, Ц Выручка от реализация продукции, руб. Доля участника ассоциации в выручке, %
по фактическим ценам по расчетным ценам
ОАО Сампурский молочный завод 2753 7594444 52,5 23,5
СХПК Победа 908,3 316879 2,2 3,5
СХПК имени Мичурина 422,1 147131 1,0 1,7
СХПК имени Димитрова 663,4 232217 1,6 2,7
СХПК Новая жизнь 1772,6 616953 4,3 6,8
СХПК Маяк Ленина 260,0 91010 0,6 ОД
СХПК Память Ленина 1720,4 598355 4,2 6,7
СХПК имени Калинина 1005,2 340471 2,3 3,8
СХПК Русь 1063,2 336843 2,3 4,2
СХПК Заветы Ленина 2816,1 977722 6,7 10,8
СХПК Искра 2520,0 878497 6,1 9,7
СХПК Сампурский 1761,8 608068 4,2 6,7
СХПК Медненский 1089,1 383374 2,7 4,3
СХПК Родина 1628,0 576475 4,0 6,3
СХПК Периксинский 1387,4 457398 3,2 5,4
СХПК Первомайский 113,3 37493 0,3 0,6
СХПК Калининский 52,8 19008 0,2 0,4
ООО Рассвет 687,2 232342 1,6 2,7
Итого. 19870,9 14444680 100 100
Оптимальные параметры решения задачи экономико-математического моделирования позволят произвести корректировку распределения прибыли и определить расчетную цену за молоко, поставляемое для переработки сельскохозяйственными предприятиями членами ассоциации, соответственно затратам предприятий:
Цр = 3 х (1 + Р), Р = П х Коб / 1ПФ => Р = 2721,548 х 1,4 / 170560 = 0,022 Ц, = 544 х (1 + 0,022) = 555,97 руб./ц
Данная корректировка позволит перераспределить затраты на производство продукции и часть прибыли ассоциации. Доля прибыли молочного завода снизится, но ее общая сумма будет превышать прибыль, полученную молочным заводом до создания ассоциации. При этом прибыль ассоциации, распределенная между сельскохозяйственными предприятиями, улучшит финансовое положение большей их части. Прибыль от реализации молока получат девять из семнадцати предприятий (до перераспределения прибыли - только одно).
Важным моментом в коррекции расчетных цен на молочное сырье, является учет содержания в нем основных компонентов, их биологической и технологической поноценности, влияющих на выход конечного продукта.
Учитывая, что в структуре производимой молочной продукции наибольший удельный вес (более 90%) занимают сыры, то основным технологическим требованием сырья является сыропригодность. Данный показатель обусловлен содержанием бека в молоке.
Увеличение в молочном сырье бека с 2,8 до 3,2% способствует снижению расхода молока на производство сыров: Сулугуни с 7 до 6,1 л; Брынза с 6,4 до 5,6 л; Адыгейский с 5,9 до 5,1 л; Российский сливочный с 8,2 до 7,2 л. При этом увеличивается выход сыра из 1 л молока: Сулугуни на 21, Брынза на 23, Адыгейский на 35, Российский сливочный на 17 г.
Увеличение в молочном сырье бека с 2,8 до 3,2% способствует снижению расхода молока на производство сыров: Сулугуни с 7 до 6,1 л; Брынза с 6,4 до 5,6 л; Адыгейский с 5,9 до 5,1 л; Российский сливочный с 8,2 до 7,2 л. При этом увеличивается выход сыра из 1 л молока: Сулугуни на 21, Брынза на 23, Адыгейский на 35 и Российский сливочный на 17 гр.
Мы считаем, что необходимо повысить материальную заинтересованность сельскохозяйственных товаропроизводителей в улучшении качества молочного сырья, т.е. расчетные цены дожны корректироваться в зависимости от содержания бека.
Предлагаем на основании фактических цен на молоко (в зависимости от сортности) и цен реализации производимых сыров, провести коррекцию расчетных цен с учетом процентного содержания бека (таблица 7).
Таблица 7 - Расчет стоимости молока в зависимости от содержания бека.
Содержание бека, % Цена за 1 кг молока, руб
Высший сорт I сорт II сорт
2,8 6-00 5-50 4-50
2,9 6-40 5-90 4-90
3,0 6-90 6-40 5-40
3,1 7-30 6-80 5-80
3,2 7-80 7-30 6-30
Таким образом, создание интегрированного формирования на базе сельскохозяйственных производственных кооперативов и молокозавода ставит своей целью объединение усилий заинтересованных сторон в повышении рентабельности его функционирования, увеличении объема производимой молочной продукции, улучшении качественных показателей в деятельности всех участников объединения. Одним из направлений решения поставленных задач может служить реализация экономических интересов хозяйствующих субъектов путем совершенствование взаимоотношений между производителями молока и его переработчиками. Немаловажная роль в этом процессе отводится государственному регулированию экономических процессов посредством создания эффективного институционально-правового пространства для развития агропромышленной интеграции.
В заключении сформулированы выводы и предложения по результатам проведенных исследований.
По теме диссертационной работы опубликованы следующие статьи:
1. Пушкин, A.B. Проблемы ценообразования на продукцию молочного подкомплекса / A.B. Пушкин, Т.Н. Пушкина // Материалы международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов. Аграрная наука в начале XXI века / - Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет им. К. Д. Глинки, 2001 г.-0,17 п.л.
2. Пушкин, A.B. Экономический механизм функционирования предприятий молочного подкомплекса / A.B. Пушкин, Т.Н. Пушкина // Совершенствование экономического механизма функционирования предприятий агропромышленного комплекса. Сб. научных трудов. - Мичуринск: МичГАУ, 2001.-0,13 пл.
3. Пушкина, Т. Н. Особенности и взаимодействие интересов хозяйствующих субъектов в современных условиях / Т.Н. Пушкина / Организационно-экономический механизм развития АПК. Сб. научных трудов. - Мичуринск: МичГАУ, 2002.-0,17 пл.
4. Пушкина, Т. Н. Цены и финансы: их взаимосвязь и воздействие на предприятиях молочного подкомплекса / Т.Н. Пушкина // Агропромышленный комплекс: проблемы и перспективы. Сб. научных трудов. - Мичуринск: МичГАУ, 2003 г.- 0,17 пл.
5. Пушкина, Т. Н. Основные тенденции агропромышленного интегрирования в молочном подкомплексе / Т.Н. Пушкина // Организационно-экономические механизмы функционирования регионального потребительского рынка: проблемы и перспективы: Материалы второй Всероссийской научно-практической конференции 24-25 ноября 204 г./ МичГАУ.- Мичуринск, 2004 г.-0,17 пл.
6. Пушкина, Т. Н. Развитие регионального потребительского рынка / Т.Н. Пушкина // Регион в условиях перехода к устойчивой модели развития современного российского общества. Материалы международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов./ - Брянск: Брянский филиал ОРАГС, 2004.- 0,33 пл.
7. Пушкина, Т. Н. Проблемы реализации экономических интересов хозяйствующих субъектов молочного подкомплекса АПК / Т.Н. Пушкина // Сб. научных трудов. - Мичуринск: МичГАУ, 2005 г.-0,13 пл.
8. Пушкина, Т. Н. Основные тенденции развития предприятий молочного подкомплекса агропромышленного комплекса Тамбовской области / Т.Н. Пушкина// Сб. научных трудов. - Мичуринск: МичГАУ,2005 г.-0,13пл.
9. Смагин, Б.И. Оптимизация интегрированного производства в молочном подкомплексе /Б.И. Смагин, Т.Н. Пушкина // Развитие интегрированных процессов в АПК. Сб. научных трудов. Под общ. ред. д.э.н., проф. И.А. Минакова. - Мичуринск: МичГАУ, 2005. - 0,25 п.л.
Отпечатано в типографии ФГОУ ВПО МичГАУ Подписано в печать 09.09.05. г. Формат 60x84 '/16, Бумага офсетная № 1. Усл.печл. 1,04 Тираж 100 экз. Ризограф Заказ № 11781
Мичуринский государственный аграрный университет 393760, Тамбовская обл., г.Мичуринск, ул. Интернациональная, 101, тел. +7 (07545) 5-26-35 E-mail: mgau@mich.ru
РНБ Русский фонд
2006-4 12844
Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Пушкина, Татьяна Николаевна
Введение.
1 Теоретические основы возникновения и реализации интересов хозяйствующих субъектов.
1.1 Сущность экономических интересов хозяйствующих субъектов.
1.2 Особенности реализации экономических интересов предприятий молочного подкомплекса.
2 Современное состояние отраслей производства и переработки молока.
2.1 Современное состояние и основные тенденции развития производства молока.
2.2 Мониторинг и перспективы развития переработки молока.
3 Основные направления совершенствования взаимоотношений хозяйствующих субъектов молочного подкомплекса.
3.1 Интенсификация производства молока.
3.2 Совершенствование переработки молока.
3.3 Тенденции развития интеграционных процессов в молочном подкомплексе.
3.4 Экономико-математическая модель по оптимизации функционирования ассоциации Молоко.
3.5 Перспективы развития молочного подкомплекса.
Диссертация: введение по экономике, на тему "Реализация экономических интересов хозяйствующих субъектов молочного подкомплекса"
Агропромышленный комплекс является важнейшей составной частью экономики России, где производится жизненно важная для общества продовольственная продукция и сосредоточен значительный производственный потенциал. Развитие АПК в решающей мере определяет состояние всего народнохозяйственного комплекса, социально-экономическую обстановку в обществе, а также уровень продовольственной независимости государства.
Игнорируя развитие собственного сельского хозяйства, и не производя достаточного для потребления продовольствия, страна может попасть в конъюнктурную зависимость от других государств. Поэтому особое внимание к развитию сельского хозяйства рассматривается как обязательное требование общего экономического развития на основе признания аграрной политики в качестве приоритетной, стратегической.
Реформирование экономики, перевод ее на рыночную основу требует трансформации подходов к созданию конкурентоспособной среды на различных уровнях хозяйствования. Итоги работы агропромышленного комплекса Тамбовской области за ряд последних лет свидетельствуют о значительных изменениях в его деятельности и в частности - в молочном подкомплексе.
В 2003 году доля произведенной продукции животноводства Тамбовской области составила от стоимости всей продукции в сельскохозяйственных предприятиях - 22,1%, в хозяйствах населения - 46,5 %. Не оправдались надежды на увеличение объема продукции животноводства за счет производства в крестьянско-фермерских хозяйствах (его доля в 2003 году составила 5,6%).
Вместе с тем, производство продукции животноводства в агропромышленном комплексе Тамбовской области является стабильно убыточным. Уровень убыточности от производства животноводческой продукции в 2003 году составил 33,5%.
Агропромышленный комплекс Тамбовской области имеет в своем составе 23 административных района, включающих 566 сельскохозяйственных предприятий, в которых насчитывается 239,7 тыс. гол. крупного рогатого скота, в том числе 109,8 тыс. гол. коров (по сравнению с уровнем 1990 года это составляет 31,0 и 36,4 % соответственно).
Катастрофическое сокращение поголовья крупного рогатого скота и дойного стада отрицательно сказалось на показателе воспроизводства стада -выходе телят на 100 коров. Он остася на уровне 2001 года и составил 73 гол. Однако наметилась тенденция увеличения надоя молока на одну корову. Так, в хозяйствах всех категорий в 2003 году данный показатель составил -2638 кг, а в сельскохозяйственных предприятиях - 2212 кг, что выше уровня 2000 года на 18,0 и 26,9% соответственно.
Увеличение продуктивности повлияло на рост производства продукции животноводства, и увеличение потребления молока и молочных продуктов в 2003 году, что составило 199 кг - это на 5,3% выше, чем в 2002 году. Этому способствовало увеличение промышленного использования молока и молокопродуктов в 2003 году на 9,0% по сравнению с 2002 годом.
В Тамбовской области в 2003 году из общего объема переработанного молока произведено: сыров - 5668,5т, цельномолочной продукции - 5343т, масла - 1348,9т, сухого обезжиренного молока - 925,4т, нежирной молочной продукции - 732,3т, майонеза - 142,8т, молочных консервов - 120,4т и технического казеина - Зт. Рассматривая структуру производства продукции молочной промышленности можно сделать вывод о том, что переработка молока в Тамбовской области более всего ориентированна на производство продукции длительного срока хранения.
Осуществляя переработку молочного сырья, молочные заводы способствуют развитию молочного скотоводства и обеспечивают население разнообразными и питательными молочными продуктами.
Агропромышленный комплекс - сложнейшая интегрированная социально-экономическая система отраслей. Единство многообразных целей и интересов всех отраслей может быть достигнуто только на основе целостного экономического механизма хозяйствования, входящего в общий народнохозяйственный механизм.
Экономические реформы привели к расчленению единого технологического процесса производства в АПК на отдельные его звенья и превратили их в самостоятельные производства. Каждая отрасль агропромышленного производства получила свободу в хозяйственной деятельности. Большинство производств тяжело переживали второе рождение, при этом возникли трудности не только в обеспечении материально-техническими и финансовыми ресурсами, но и организации производства в новых условиях.
Разделение единого технологического процесса по производству молочной продукции на отдельные звенья и превращение их в самостоятельные отрасли требует качественного преобразования форм и методов работы и создания новых партнерских, хозяйственных связей между сельским хозяйством и промышленностью.
Совершенствование производственных взаимосвязей, приспособленных к современным условиям, и их гибкое регулирование дожно стать главным средством выхода АПК из затянувшегося кризиса и способствовать ускорению продвижения продукции в процессе ее производства от одной фазы к другой, от производителя к потребителю. Наиболее оптимальным вариантом выхода из сложного экономического положения является создание различных форм интегрированных формирований.
Формирование АПК как единого целого связано с превращением различных его отраслей и предприятий в интегрированное производство, четкого их взаимодействия с целью обеспечения страны продовольствием и сырьем для пищевой и перерабатывающей промышленности.
Проблемами возникновения и реализации экономических взаимоотношений на протяжении многих лет занимались многие ученые экономисты: Абакин Л.И., Аганбегян А. Г., Брянских Е. П., Брю С. JL, Буробкин И.Н., Вайнштейн С. Ю., Гатаулин А. М., Дугин П.И., Канторович J1. В., Макконел К. Р., Павлов К., Сагайдак Э.А., Сагдиев М. А., Самуэльсон П., Черняк В. К. и др.
Однако некоторые аспекты этой проблемы еще недостаточно изучены. И, в частности, вопросы совершенствования современных экономических взаимоотношений предприятий молочного подкомплекса, связанных с анализом предыдущего состояния и достигнутого уровня производственных, экономических и финансовых показателей. Мы считаем, что значительную помощь в решении этой проблемы могут оказать методы экономико-математического моделирования, позволяющие воссоздать на основе реально протекающего процесса поведение элементов системы взаимодействия (сельскохозяйственных предприятий - производителей молока и предприятия - переработчика), под воздействием внешних и внутренних факторов и выбрать наилучший вариант с точки зрения достижения поставленных целей.
Цель диссертационного исследования заключается в научном обосновании реализации экономических интересов основных участников молочного подкомплекса и разработке предложений по их совершенствованию.
Для достижения обозначенной цели в работе ставились и решались следующие основные задачи:
- раскрыть теоретические аспекты содержания экономических интересов участников молочного подкомплекса;
- дать комплексную характеристику развития отрасли молочного скотоводства и молочной промышленности Тамбовской области;
- исследовать существующий механизм реализации экономических интересов участников молочного подкомплекса и разработать предложения по его совершенствованию;
- разработать экономико-математическую модель функционирования интегрированного формирования молочного подкомплекса, позволяющую определить оптимальные параметры всех участников производственного процесса.
Предметом исследования являются приоритетные направления реализации экономических интересов участников молочного подкомплекса при создании интегрированного формирования. В качестве объекта исследования выступают предприятия Тамбовской области. Более углубленное исследование проведено на примере сельскохозяйственных производственных кооперативов и открытого акционерного общества Сампурский молочный завод Сампурского района Тамбовской области.
Теоретической и методологической основой исследования послужили труды отечественных и зарубежных ученых - экономистов, законодательные и нормативно-правовые акты, регламентирующие основные направления хозяйственной деятельности, производственных и экономических отношений, вопросы развития АПК и молочного подкомплекса.
Проведенные исследования базировались на системном подходе к изучаемым объектам и процессам. В качестве информационной и эмпирической базы исследования использовались данные о развитии АПК России и Тамбовской области, опубликованные в официальных статистических изданиях, Тамбовского областного комитета государственной статистики, управления сельского хозяйства и продовольствия Тамбовской области, фактические материалы годовых отчетов сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.
В ходе исследования использованы общенаучные методы: монографический, абстрактно-логический, расчетно-конструктивный, экономико-математический, с выпонением расчетов на ПК.
Практическая значимость результатов исследования состоит в определении приоритетных направлений по реализации экономических интересов хозяйствующих субъектов молочного подкомплекса.
Разработанная экономико-математическая модель оптимизации функционирования ассоциации по производству молочной продукции может быть использована при обосновании параметров развития интеграционных формирований в молочном подкомплексе.
Результаты диссертационного исследования могут быть использованы органами управления АПК для более эффективной организации деятельности хозяйствующих субъектов по производству молочной продукции, при разработке программ и материалов методического обеспечения для подготовки специалистов средних и высших учебных заведений.
Основные выводы и предложения диссертационной работы доложены и получили одобрение на межвузовских научно-практических конференциях, проходивших с 2001 по 2004 гг.: межрегиональной научно-практической конференции Регион в условиях перехода к устойчивой модели развития современного российского общества (г. Брянск), международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов ВГАУ им. К. Д. Глинки (г. Воронеж), второй Всероссийской научно-практической конференции Организационно-экономические механизмы функционирования регионального потребительского рынка: проблемы и перспективы (г. Мичуринск). По теме исследования опубликовано 9 работ.
Диссертация изложена на 147 страницах основного текста и состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованной литературы (включающего 149 источников) и 2 приложений.
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Пушкина, Татьяна Николаевна
Выводы и предложения
1. Экономические интересы являются специфической сферой проявления производственных отношений, в виде объективной направленной хозяйственной деятельности людей, и занимают особое место в системе общественного производства. Экономическая сущность категории лэкономических интересов участников молочного подкомплекса представляет собой совокупность личных, колективных и государственных интересов, возникающих при осуществлении производственной деятельности и направленных на достижение эффективного производства.
2. Деградация материально-технической базы сельских товаропроизводителей привела к резкому снижению объемов производства практически всех видов продукции и сокращению сырьевой базы перерабатывающих предприятий. В этих условиях одной из наиболее рациональных форм обеспечения сбалансированного развития молочного подкомплекса является агропромышленная интеграция, позволяющая получить значительный эффект за счет оптимального использования ресурсов всех участников интеграционного формирования. При создании интегрированных формирований по производству и переработке молока проявляется действие синергетического эффекта, при котором эффективность будет выше суммы эффективностей предприятий, входящих в данное агропромышленное образование.
3. Процесс производства животноводческой продукции на сельскохозяйственных предприятиях Тамбовской области происходит на фоне сокращения поголовья крупного рогатого скота и дойного стада коров. По сравнению с 1990 г. оно составило 69,0 и 63,6 % (в сельскохозяйственных предприятиях 83,5% и 82,1% соответственно).
При этом производство продукции животноводства в агропромышленном комплексе Тамбовской области является стабильно убыточным на протяжении ряда лет.
4. Молочная промышленность Тамбовской области представлена 18 предприятиями. Динамика закупок молочного сырья снижается из-за сокращения объемов производства. Так в 2003 году (по всем категориям производителей) перерабатывающими предприятиями закуплено 65018 тонн молока, что составляет 93,3 % от уровня закупок 2000 года. В связи с данным фактом, производственные мощности молочной промышленности развиваются в последние годы под объемы сырьевых ресурсов.
5. Одним из направлений повышения эффективности отрасли молочного скотоводства является интенсификация как форма расширенного воспроизводства, при которой на основе допонительных вложений происходит увеличение производства сельскохозяйственной продукции при одновременном повышении экономической эффективности.
Интенсификацию отрасли молочного скотоводства следует начинать с комплекса мероприятий по укреплению и совершенствованию кормовой базы с учетом темпов развития скотоводства. Группировка сельскохозяйственных предприятий по уровню кормления показывает, что предприятия с высоким уровнем интенсивности производства достигают более высоких показателей эффективности молочного скотоводства. Данный факт еще раз подтверждает необходимость ведения серьезной работы по сбалансированности рационов кормления по основным элементам питания и выпонению зоотехнических требований по оптимальному соотношению между группами кормов в рационе.
6. Уровень интенсивности молочного скотоводства тесно связан с сезонностью производства молока. Устранение резко выраженного сезонного поступления продукции является одним из резервов увеличения его производства. Вместе с тем, показатель сезонности оказывает существенное влияние на организацию производства перерабатывающих предприятий и порождает допонительные вложения, связанные с увеличением мощностей молочных заводов в расчете на бесперебойную приемку и переработку молока. Проведенный нами анализ показал, что в хозяйствах производящих в стойловый период более 45 % годового объема молока, по сравнению с предприятиями, имеющими более выраженную сезонность, продуктивность выше на
39,4%, себестоимость производства 1 ц молока ниже на 7,5 %; наблюдается и повышение эффективности использования кормов. Результатом достижения более высоких показателей эффективности является и рост окупаемости затрат.
7. Одной из прогрессивных форм, зарекомендовавшей себя на практике, является поточно-цеховая система производства молока и воспроизводства стада, которая предполагает организацию цехов, напрямую связанных с физиологическим состоянием животных. Проведенные нами исследования показали значительные преимущества поточно-цеховой системы.
На предприятиях, использующих данную систему выше уровень продуктивности, выход приплода в расчете на 100 коров, производство молока на 100 га сельскохозяйственных угодий, прибыль в расчете на единицу продукции, уровень рентабельности и производительность труда.
8. Приоритетным направлением совершенствования отношений между производителями и переработчиками молока является формирование особой формы межотраслевого объединения, в основу которой положены принципы материальной заинтересованности всех субъектов хозяйствования в конечном результате. Создание такого объединения является гибкой и универсальной формой сотрудничества и делового партнерства на основе новых сложившихся взаимоотношений. Количественным выражением данного взаимодействия является экономико-математическая модель, воспроизводящая поведение интегрированной системы в широком диапазоне изменяющихся условий.
В результате решения задачи определяется оптимальный объем производимой продукции при запланированном ассортименте, обеспечивающем получение максимального экономического эффекта при наиболее поном использовании молочного сырья.
При этом годовая прибыль составит 3634,7 тыс. руб. (при фактической прибыли - 2721,5 тыс. руб.) Главным лимитирующим фактором модели является объем молока, производимого сельскохозяйственными предприятиями.
9. Для каждого сельскохозяйственного предприятия, входящего в ассоциацию, нами были решены экономико-математические задачи оптимизации кормопроизводства. Критерий оптимальности минимум материально-денежных затрат на производство кормов позволил определить такой план кормопроизводства по предприятиям, при котором достигается значительное снижение стоимости кормов, что способствует, в конечном итоге, повышению эффективности производства молока.
Сравнительная характеристика затрат на производство кормов, стоимости 1 ц кормовой единицы и затрат на производство 1 ц молока по данным решения задачи оптимизации кормопроизводства свидетельствует, что в большинстве предприятий эти показатели значительно снижаются в оптимальном варианте по сравнению с фактическими данными.
10. Мы предлагаем, основным показателем распределительных отношений предприятий ассоциации определить выручку интегрированного формирования. Каждое предприятие ассоциации будет иметь возможность получения определенной доли от выручки, скорректированной на его долю в общих затратах и прибыли. Оптимальные параметры решения задачи экономико-математического моделирования позволили произвести корректировку распределения прибыли и определить расчетную цену за молоко, поставляемое для переработки сельскохозяйственными предприятиями членами ассоциации, соответственно затратам предприятий.
Данная корректировка позволит перераспределить затраты на производство продукции и часть прибыли ассоциации. Доля прибыли молочного завода снизится, но ее общая сумма будет превышать прибыль, полученную молочным заводом до создания ассоциации. При этом, прибыль ассоциации распределенная между сельскохозяйственными предприятиями улучшает финансовое положение большей их части. Прибыль от реализации молока получат девять из семнадцати предприятий (до перераспределения получат девять из семнадцати предприятий (до перераспределения прибыли - только одно).
11. Важным моментом в коррекции расчетных цен на молочное сырье, является учет содержания в нем основных компонентов, их биологической и технологической поноценности, влияющих на выход конечного продукта. Учитывая, что в структуре производимой молочной продукции наибольший удельный вес (более 90%) занимают сыры, то основным технологическим требованием сырья является сыропригодность. Данный показатель обусловлен содержанием бека в молоке.
На основании данных о зависимости между содержанием бека в молоке и выходом сыра, цен на молоко и цен реализации производимых сыров, была проведена коррекция расчетных цен с учетом процентного содержания бека.
12. Создание интегрированного формирования на базе сельскохозяйственных производственных кооперативов и молокозавода ставит своей целью объединение усилий заинтересованных сторон в повышении рентабельности его функционирования, увеличении объема производимой молочной продукции, улучшении качественных показателей в деятельности всех участников объединения. Одним из направлений решения поставленных задач может служить реализация экономических интересов хозяйствующих субъектов путем совершенствование взаимоотношений между производителями молока и его переработчиками. Немаловажная роль в этом процессе отводится государственному регулированию экономических процессов посредством создания эффективного институционально-правового пространства для развития агропромышленной интеграции.
Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Пушкина, Татьяна Николаевна, Мичуринск
1. Абакин, Л. И. Избранные труды: В 4-х т.т. IV. Вольное экономическое общество России / Л. И. Абакин. М.: ОАО НПО Экономика, 2000.-799 с.
2. Аграрная наука России на пороге XXI века: Состояние и проблемы /Колективная монография.-М.:Экономика и информатика, 1999.-400с.
3. Адуков, В. П. Управление внешними связями сельскохозяйственных предприятий / В. П. Адуков // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. №1.- С. 18-21.
4. Актуальные вопросы развития экономики кохозов и совхозов. /Научные труды. Под ред. A.M. Фабричного. -М.: Воронежский сельскохозяйственный институт им. К.Д. Глинки, 1975.-153 с.
5. Атраментов, А. Т. Совершенствование первичной обработки молока / А. Т. Атраментов. -М.: Агропромиздат, 1990.- 63 с.
6. Афанасьев, В. Н. Статистика сельского хозяйства: Учебн.Пособие для вузов/ В. Н. Афанасьев, А. И.Маркова.- М.:Финансы и статистика,2002.-270с.
7. Базина, М. Я. Интеграция сельскохозяйственного и промышленного производства на современном этапе / Под ред. канд. экон. наук М. Я. Базина. -М.: Кишинев, 1974. -451 с.
8. Банки и финансы. Краткий словарь / Н.С. Волостнов, Г. А. Ястремский. -Н.Новгород: Нижегородская высшая школа МВД Российской Федерации, 1993. -190 с.
9. Барабанщиков, Н.В. Качество молока и молочных продуктов / Н.В. Барабанщиков. -М.: Колос, 1980. -255 е., ил.
10. Барабанщиков, Н.В. Молочное дело. -2-е изд., перераб. и доп. / Н.В. Барабанщиков. -М.: Агропромиздат, 1990.- 351 е., ил.
11. Барановский, Н. Т. Автоматизированная обработка экономической информации: Учебник для высших сельскохозяйственных учебных заведений по экономическим специальностям / Н. Т. Барановский, Ф. И. Вась-кин. -М.: Финансы и статистика, 1991. -304 с.
12. Белоусов, Е. Г. Математическое моделирование экономических процессов / Под ред. Е. Г. Белоусова и др. -М.: Изд-во МГУ, 1990. 229 с.
13. Бирюков, В. В. Цены реализации продукции сельскохозяйственных предприятий в 1999 году / В. В.Бирюков // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2000.- № 10.-С. 14 -16.
14. Богданов, А.А. Тектология: (Всеобщая организационная наука). В 2-х кн.: Кн.2. / А.А. Богданов. Ч М.: Экономика, 1989. 351с.
15. Богданов, А.А. Тектология: (Всеобщая организационная наука). В 2-х кн.: Кн.1. / А.А. Богданов. М.: Экономика, 1989. - 304с.
16. Боев, В.Р. Экономические проблемы АПК / В.Р.Боев., В.Ф. Ма-шенков и др.: Моногр.-М.: ВНИЭСХ, 1995.-230 с.
17. Большой экономический словарь / Под ред. А.К. Азрилияна. Зе изд. стереотип. -М.:Институт новой экономики, 1998.-864 с.
18. Бредихина, С. А. Технология и техника переработки молока / С. А. Бредихина, Ю. В. Космодемьянский, В. Н. Юрин. -М.: КолоС, 2003.- 199 с.
19. Буга, В. К. Оптимальные расчеты в управлении сельским хозяйством / В. К. Буга. Минск: Урожай, 1982.- 103 с.
20. Бузданова, Н. И. Аграрные отношения: Теория, историческая практика, перспективы развития /РАН;отв. ред.Н. И.Бузданова.-М:Наука, 1993.-269с.
21. Буробкин, И. Н. Развитие интеграционных процессов в АПК / И. Н. Буробкин, Е. А. Попова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2004.- №12. -С. 11-14.
22. Буробкин, И. Н. Экономические отношения в системе агропромышленной интеграции / И. Н. Буробкин, Е. А. Попова // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий. -2004.- №1.-С.21-24.
23. Буробкин, И.Н. К теории экономических интересов в системе аграрных производственных отношений / И.Н. Буробкин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2000.-№ 1.- С. 11 -14.
24. Вайнштейн, С. Ю. Моделирование и оптимизация развитие аг-рарно-промышленных образований / С. Ю. Вайнштейн, С. Е. Ильюшонок. -Новосибирск: Наука, 1985. 245 с.
25. Вайткевич, А. Ф. Микробиология молока и молочных продуктов. 2-е изд., перераб. и доп. / А. Ф. Вайткевич. -М.: Пишепромиздат, 1990.-143с.
26. Веррайма, П. В. Агропромышленный сектор России: На пути к рынку/ Под ред. П. В. Веррайма и др. Пер. с англ. .-М.: ИЭНП., 2001.- 350с.
27. Ветошкин, Г. К. Пищевая и перерабатывающая промышленность в современных условиях / Г. К. Ветошкин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2000.- №3.- С.17-19.
28. Володин, В. В. Сеятели и хранители: Очерки об известных агрономах, почвоведах, селекционерах, генетиках, экономистах-аграрниках / Книга I: Составитель В. В. Володин. -М.: Современник, 1992.- 415 с.
29. Вольтер, О.Э. Реформа в АПК и рыночные принципы / О.Э. Вольтер, С.Е. Ковалев, И.Э. Каунов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2000.-№8.- С. 11-14.
30. Гаврюшенко, Б. С., Некоторые аспекты обработки молока ультрафиолетовым излучением / Б. С.Гаврюшенко, В. Д. Харитонов // Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья.- 2004.-№8.-С.17-18.
31. Гасанов, А. Т. резервы увеличения производства молока и молочной продуктов/ А. Т. Гасанов. -М.: Агропромиздат, 1990.-143 с.
32. Гатаулин, А. М. Математическое моделирование процессов в сельском хозяйстве: Учебник для высших и сельскохозяйственных учебных заведений / А. М. Гатаулин, Г. В. Гаврилов, Т. М. Сорокина и др. Под ред. А. М. Гатаулина. -М.: Агропромиздат, 1990.- 432 с.
33. Гатаулин, А. М. Микроэкономика: (Анализ аграрных рынков): Учебн. практич. пособие / А. М. Гатаулин, Ю. Р. Стратонович, Р. Г. Ахме-тов.- М.: МСХА, 2000.-102 с.
34. Гешель, В.П. Развитие экономических отношений в производстве, переработке и реализации животноводческой продукции / В.П. Гешель // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 1995.-№3.-С.7-10.
35. Глазунова, А. И. О проблеме диспаритета цен между сельским хозяйством и другими отраслями экономики / А. ИГлазунова, К. А. Вострухин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2000-№11.-С. 14-17.
36. Говорухин, В. Н. Введение в maple: Математический пакет для всех / В. Н. Говорухин, В. К. Цибулин.-М.: Мир, 1997.- 206 с.
37. Гончаров, В. В. Новые прогрессивные формы организации в промышленности / В. В. Гончаров. -М.: МНИИПУ, 1998.-195 с.
38. Гордеев, А. В. Ключевая проблема развития агропромышленного комплекса страны Ч финансовое оздоровление сельскохозяйственных товаропроизводителей / А. В. Гордеев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий-2000.-№7. С. 9 -14.
39. Горланов, С. А. Основы рыночных отношений в сельском хозяйстве: Учебн. пособие / С. А. Горланов, Н. Т. Назаренко, Ю. Ю. Попов. Воронеж. -САСЕ, 1996.-320 с.
40. Горлов, В. В. Методологические аспекты формирования организационно-экономического механизма в сельскохозяйственных предприятиях / В. В. Горлов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2000.-№ 10.- С. 17-19.
41. Грузинов, В. П. Экономика предприятия: Учебн. Пособие для вузов.-2-е изд./В. П. Грузинов, В. Д. Грибов. -М.:Финансы и статистика, 1999.-207 с.
42. Давидов, Р. Б. Молоко и молочное дело. Изд. 4-е перераб. и доп. / Учебн. для высших сельскохозяйственных учебн. заведений / Р. Б. Давидов. -М.: Колос, 1973. -256 с.
43. Дадашко, В. А. Реформирование Агропромышленного комплекса: Теория и практика / В. А. Дадашко. Минск: Армита-Маркетинг. Менеджмент, 1997.-296 с.
44. Доброхотов, Г. Н. Краткий зоотехнический справочник / Сост. Г. Н. Доброхотов. -М.: Колос, 1975. 432 е., ил.
45. Долан, Э. Дж. Макроэкономика / Долан Э. Дж., Линд сей Д. (пер. с англ. В. Лукашевича и др.; под общ.Ред. Б. Н. Лесовика)-СПб.,1994г.-402с.
46. Дубровин, И. А. Приватизация промышленного предприятия / И. А. Дубровин. -М.: Колос, 1993.-94 с.
47. Дугин, П. И. Имущественные интересы сельскохозяйственных товаропроизводителей /П. И. Дугин, П. В. Рыбин Ярославль, ЯСХА,2003.-254с.
48. Дугин, П. И. Проблемы повышения экономической эффективности молочнопродуктового подкомплекса в условиях формирующихся рыночных отношений / П. И. Дугин, И. С. Гарина-Ярославль: ЯГСХА, 1999.-233с.
49. Жогалева, Е. Е. Методология разработки приоритетной аграрной политики России / Е. Е. Жогалева. М.: Информитик, 1996. -226 с.
50. Зайцев, Н. Л. Экономика промышленного предприятия:Учебник для вузов/Н. Л. Зайцев.- 4-е изд.,прераб. и допон.- М.:ИНФРА-М,2002.-383с.
51. Захаров, А.Н. Тенденции развития регионального продовольственного рынка./ А.Н. Захаров//Достижения науки и техники АПК.-2002. №9. -С.39-42.
52. Злобин, Е. Ф. Рыночная модель аграрного сектора региона / Е. Ф. Злобин. М.: АртиПресс, 2000.- 403 с.
53. Иванов, А. Ф. Кормопроизводство / А. Ф. Иванов, В. Н. Чурзин, В. И. Филин. М.: Колос, 1996. - 400 е.: ил.
54. Иванушкин, В. П. Рациональное использование продуктов животноводства. Справочник / В. П. Иванушкин. Рига.:Авотс, 1987.-167 с.
55. Игнатовский, П.А. Экономические проблемы повышения эффективности сельскохозяйственного производства / Под ред. П.А. Игнатовского и др. -М.: Мысль, 1978.-246 с.
56. Исследовательский проект. Рыночная адаптация сельских товаропроизводителей России / Всероссийский институт аграрных проблем и информатики РАСХН.- М.: РАСХН , 2001.- 224 с.
57. Калашников, А. П. Справочник зоотехника / А. П. Калашников, О. К. Смирнов, Н. И. Стрекозов.-М.: Агропромиздат, 1986. 479 е., ил.
58. Калюк, JI.H. Методика расчета размера бюджетной поддержки производства молока на областном уровне/Л.Н.Калюк, Л.Э.Эльмурдаев //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2000-№9-С. 18-19.
59. Капустин, Е.А. Актуальные проблемы экономической теории / Е.А. Капустин.- М.: Политиздат, 1973.-319 с.
60. Кардаш, В. А. Моделирование экономических процессов в сельском хозяйстве/ В. А. Кардаш, Э. О. Рапопорт. Новосибирск: Наука. Над-заг.:АН СССР Сибирское отделение ин-та математики, 1979.- 157 с.
61. Кирилова, Г.М. Пути выхода молочной отрасли из кризисного состояния / Г.М. Кирилова, Я.Т. Калыманов, Н.А.Тихонова, И.В. Петров //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий-2000.-№1.-С. 35-38.
62. Ковалев, В. В. Как читать баланс. 4-е изд., ререраб. и доп./ В. В. Ковалев, В.В. Патров. - М.: Финансы и статистика, 2003.-520 с.
63. Козлов, М. П. О путях выхода аграрного сектора России из финансового кризиса. / М. П. Козлов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2001.-№2.- С.17-19, №3.- С. 12-14.
64. Козлов, M. П. Рыночные тенденции в аграрном производстве России / М. П. Козлов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприший. 2001.- №18.- С. 13-15.
65. Комаков, JI. П. Графоаналитическое прогнозирование экономических показателей при переработке продукции / JL П. Комаков // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2000. -№9.- с. 15-17.
66. Конкин, Ю.А. Экономические проблемы совершенствования деятельности предприятий АПК. Сборник науч. труд. / Под ред. Ю.А. Конкина. М.: МГАУ имени В.П. Горячкина, 2000.-134 с.
67. Константинов, С. А. Новый подход к определению критерия эффективности сельскохозяйственного производства /С. А.Константинов// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. Ч2000.-№3.-С.23-25.
68. Кочанов, П. Скрытые группы интересов как фактор перераспределения ресурсов / П. Кочанов, И. Кушнир // Общество и экономика. -2001. -№1. -С. 57-66.
69. Кронрод, Я.А. Экономические интересы при социализме / Я.А. Кронрод, И. В. Можайсков. -М.: Колос, 1971.-341 с.
70. Крылов, B.C. Государственное регулирование агропромышленного производства объективное требование рыночной экономики / B.C. Крылов // Достижения науки и техники АПК.- 2002. -№ 4. С.2-7., № 5.-С.7-10.
71. Кудряшева, А. А. Новые подходы, технологии и натуральные средства для обеспечения продовольственной и экологической безопасности / А. А. Кудряшева // Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья. -2004.- №9.-С.48-49.
72. Куликов, Н.И. Организационно экономические основы эффективного функционирования сельскохозяйственных товаропроизводителей в условиях рыночных отношений / Н.И. Куликов - Тамбов, 2001.-207 с.
73. Курносов, А. П. Вычислительная техника и экономикоматемати-ческие методы в сельском хозяйстве / Учебн. для высш. учебн. заведен. -3-е изд., перераб и доп./ А. П. Курносов, И. А. Сысоев. -М,: Финансы и статистика, 1992.- 302 с.
74. Курочкин, А. А. Машины и аппараты для переработки молока и мяса: Учебн. пособие / А. А. Курочкин, В. М. Зимников, Б. А. Чагин и др. -Пенза: Пенз. Технологии. Ин-т., 2000.-453 с.
75. Лезина, M.JI. О соотношении цен на продукцию и ресурсы сельского хозяйства / M.JI. Лезина, В. А Трегубов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2000.- №1.- С. 25-27.
76. Ленин, В.И., Пон. собр. соч., 5 изд., т. 6./ Гл. ред. Б. А. Введенский /В. И. Ленин. -М.: Политиздат, 1963.- 563 с.
77. Макконел Кемпбел Р. Экономикс: Принципы, проблемы и политика. В 2 т.: Пер. с англ. 11-го изд. Т.2./ Макконел Кемпбел Р., Брю Стэнли Л. -М.: Республика, 1993.-400с.: табл., граф.
78. Мамедов, Р. Ш. Проблемы формирования и развития аграрного рынка / Р. Ш. Мамедов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2000. -№3.- С. 20-22.
79. Манеля, А. И. Производство и потребление молока и молочных продуктов в Российской федерации /А. И. Манеля, В. А.Трегубов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2003.-№2.-С.49.
80. Мартынов, А. Н. О теоретических вопросах исследования рыночных деформаций /А. Н. Мартынов // Общество и экономика.-2001 .-№11.-С. 71-91.
81. Математические методы в планировании отраслей и предприятий: Учебн. пособие для экономических вузов факультетов / Под ред. И. Г. Попова. 2-е изд.; перераб. и доп. -М,: Экономика, 1981. 335 с.
82. Механизация технологических процессов в сельском хозяйстве и перерабатывающей промышленности: Сб. научных трудов / Атайский аграрный ун-т: Отв. ред. А. Т. Илющенко. -Барнаул, 1998.-233 с.
83. Михалев, А. А Производственный рынок России: перспективы его развития / А. А Михалев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2000.- №11. С. 6-9.
84. Михелев, А. В. О факторах повышения эффективности сельскохозяйственного производства/А. В. Михелев,Т. В. Щеглов, Л. И. Крачкова //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий- 2001.-№8 -С. 8-11.
85. Михневич, С. Либерализация мировой торговли сельскохозяйственной продукции /С. Михневич//Общество и экономика.-2001.-№9.-С.161-174.
86. Монахов, А. В. Математические методы анализа экономики: Учебное пособие / А. В. Монахов. СПб. Питер, 2002. -176 с.
87. Новые научно-технические разработки для современной молочной индустрии / По материалам Международной научно-практической конференции 2-7 февраля 2004 г., г. Москва // Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья. -2004. №4. - С.7-10.
88. Организация производства на предприятиях АПК: Учебн. пособие для вузов /Под ред. Ф. К. Шакирова. -М.: Колос, 2003. -223 с.
89. Павлов К. Актуальные методологические вопросы интенсификации производства / К. Павлов // Общество и экономика.-2002. -№8-9.-С.43-67.
90. Пизенгольц, В.М. Некоторые аспекты выживания сельскохозяйственного товаропроизводителя в период кризиса /В.М.Пизенгольц //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий-2001 .-№3.-С.15.
91. Подгорбунских, П. Е. Интегрированные связи и взаимоотношения в региональном молочном подкомплексе / П. Е. Подгорбунских, Е. В.
92. Анисимова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2003. -№8. -С. 45-47.
93. Попов, А.А. Аграрная политика России. Перспективы развития /
94. A.А. Попов. -М: Экономика, 1998. 191 с.
95. Пособие по вопросам функционирования финансово-промышленных групп и других агропромышленных формирований. -М.: Ро-синформагротех, 2001, 126 с.
96. Постановление Администрации Тамбовской области от 27 октября 2000 г. № 127 Об организационных мерах по совершенствованию экономических взаимоотношений между хозяйствующими субъектами в АПК Тамбовской области // Сельское хозяйство.- 2000. -№8.-С.4-6.
97. Постановление правительства РФ от 22 сентября 1999 г. № 1062. О Межведомственной комиссии по разработке условий оптимизации ценовых соотношений между продукцией сельского хозяйства и других отраслей экономики. -Справочно-правовая система Гарант.
98. Постановление Тамбовской областной Думы от 26 апреля 2002 г. №88. О сообщении главы администрации области о положении в области и основных направлениях ее социально-экономического развития -Справочно-правовая система Гарант.
99. Проблемы кооперации и интегрирования в агропромышленном комплексе России: тезисы докладов / Всероссийская научно-практическая конференция 15-16 июня 200 года. Ростов-на-Дону, 2001. -389 с.
100. Проблемы повышения эффективности сельскохозяйственного производства / А.А. Никонов, С.С. Сергеев, М.И. Синюков и др.; Под ред.
101. B.А. Добрынина. М.: Агропромиздат, 1986. - 335с.; с. 203 - 204
102. Проблемы села нужно решать комплексно (по материалам Всероссийского совещания в г. Краснодаре) // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. -№3.-с. 5-7.
103. Развитие экономических отношений в АПК: Сб. научных трудов / Российская Академия сельскохозяйственных наук; Отв. ред. В. И. Фролов. -М.: 1992,-197 с.
104. Регионы России. М.: Госкомстат России. 2000. Часть II.- 562 с.
105. Романенко, И.В. Экономика предприятия / И. В. Романенко. 2-е изд., доп. и перераб. -М.: Финансы и статистика, 2002.-208 с.
106. Рыжов, В. С. Повышение качества молока / В. С. Рыжов, С. А. Рыжов. -М.: Агропромиздат, 1998. -95 с.
107. Рыночные отношения в АПК: Теория и практика. Сб. научных трудов / Донской ГАУ. Ростов-на-Дону, 2002. -214 с.
108. Савелье, А. А. Сыр Ново-Российский/ А. А. Савелье, М. Ю.Сорокин, JI. К.Шнейдер, С. А. Савельев // Сыроделие и маслоделие. -2003. -№2. -С. 16-18.
109. Сагайдак, Э. А. Проблемы ценообразования в агропромышленном комплексе России в условиях вхождения в рынок / Э. А. Сагайдак.- М.: ГУЭП ЭФЕС, 1999.-55 с.
110. Сагайдак, Э.А. Проблемы ценообразования в системе агропромышленного комплекса. Моногр./ Э.А. Сагайдак. -М.: Высш. Шк., 1984.-94 с.
111. Сагдиев, М. А. Интегрированные формирования в АПК / М. А. Сагдиев // Достижения науки и техники АПК. 2004.- №8. С.37-38.
112. Самуэльсон П. Экономика, т.2 / П. Самуэльсон -М.: НТО Ал-гон; ВНИИСИ; Машиностроение, 1993.-415 с.
113. Семилетов, JI.M. О механизме ценовой поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей / JI.M. Семилетов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1994.-№7. -С.2-7.
114. Семин, П. И. Хозяин на земле: Пособие для тех, кого интересуют новые идеи в сельском хозяйстве / П. И.Семин. -М.: Экономика, 1995.- 178 с.
115. СерковД. Ф. Восстановление АПК: приоритеты и прогнозы / А. Ф. Серков // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2000. -№8.- с.6-9.
116. Сизенко, Е. И. Проблемы сельскохозяйственного сырья, продовольствия и здорового питания / Е. И. Сизенко // Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья. -2004. -№6. -С. 11-17.
117. Система ведения агропромышленного производства Тамбовской области на период до 2005 года / Под ред. А.И. Завражнова, В.А. Гудковско-го, А.И. Хвостоваи др. -Тамбов, 1998.- 479 с.
118. Система ведения животноводства в Тамбовской области/Под ред. В.Н. Кургузкина, Н.П.Комисарова, К.И.Лицманенко и др.-Тамбов, 1983.-173с.
119. Скляренко, В. К. Экономика предприятия: конспект лекций / В. К. Скляренко, В. М. Прудников. -М.: ИНФРА -М, 2001 .-207 с.
120. Словарь иностранных слов / Под. ред. И. В. Лехина, проф. Ф. Н. Петрова. М.: Государственное издательство иностранных и национальных словарей, 1954.-856 с.
121. Смагин, Б. И. Решение задач по курсу Моделирование социально-экономических процессов: Учебно методическое пособие для экономических специальностей / Смагин Б. И. -МГСХА. Мичуринск, 1998.- 65 с.
122. Смагин, Б. И. Формирование и развитие сельского хозяйства как системы / Б. И. Смагин. -Мичуринск. : МичГАУ, 2002.-91 с.
123. Смагин, Б.И. Теоретические основы эффективного использования ресурсов в аграрной экономике. Научное издание. Мичуринск: Издательство МичГАУ, 2002.-151 с.
124. Смирнов, В. А. Реформирование Российской экономики: исходное состояние и его последствия / В. А. Смирнов // Общество и экономика.-2002.-№6.- с-С. 35-48.
125. Соколова, 3. С. Технология переработки сыворотки / 3. С. Соколова, Л. И. Лакомова, В. Г. Тиняков.- М.: Агропромиздат, 1992. -335 с.
126. Статистика сельского хозяйства: с основами общей теории статистики: Курс лекций / Б. И. Башкатов. -М.: ЭКМОС, 2001.-351 с.
127. Статистические материалы и результаты исследования развития агропромышленного производства России. -М.: Российская академия сельскохозяйственных наук, 2003.-28 с.
128. Статистический ежегодник. Госкомстат России Тамбовский областной комитет государственной статистики. Часть I. -Тамбов,2003.- 307с., Часть II.-331с.
129. Статистический ежегодник. Госкомстат России Тамбовский областной комитет государственной статистики .Часть Н.-Тамбов,2002. -310с.
130. Счастливцева, JI.B. Опыт борьбы с монополизмом на региональных рынках продовольствия (на примере молочного подкомплекса) / Л.В. Счастливцева, Н.В. Губанова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1995. -№7.-С. 11-14.
131. Точилин, В. А. Экономико-математический анализ развития региональных агропромышленных формирований / В. А. Точилин, Е. А. Шуб-равская. -Киев: Узкова думка, 1991. 121 с.
132. Турьянский, А. В. Приоритетные направления развития интеграционных отношений в АПК /А. В. Турьянский // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2004. №12.- С. 15-19.
133. Управление производством: Учебник для вузов / Под ред. Н. А. Соломатина. -М: ИНФРА М, 2001 .-218 с.
134. Ушвицкий, М. JI. Развитие интеграционных процессов в аграрном секторе Ставрополья / М. JI. Ушвицкий // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий. 2004. -№1.-С.26-28.
135. Финансы предприятий: Учебник для вузов / Н.В. Кочина, Г.Б. Поляк, Л.П. Павлова и др.; Под ред. Проф. Н.В. Кочинной.-2-е изд., пере-раб., и доп. -М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001.-447 с.
136. Фисинин, В.И. Экономические основы концепции развития животноводства России до 2010 года / В.И. Фисинин, Н.И. Стрекозов, И.И. Чинаров // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2001.-№ 7.-С.7-11.
137. Хицков, И. Ф. Программы и системы развития агропромышленного производства / И. Ф. Хицков // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2000. №10.- С. 8-11.
138. Холод, Л.И. Ценовое регулирование в агропромышленном комплексе России / Л.И. Холод // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1995. - №11.-С. 3- 7.
139. Чашкин, А. М. Производственная оценка качества кормов. Учебн. для вузов / А. М.Чашкин. -М.: Колос, 1997.- 210 с.
140. Черняк, В.К. Системный подход к исследованию экономических противоречий. Экономические противоречия и их разрешение /В.К. Черняк., Ю.Г. Якуша., В.П. Супрун и др. Отв. ред В.К. Черняк; АН УССР. Ин-т экономики.- Киев.: Наук. Думка, 1991.-284 с.
141. Шаляпина, И. П. Развитие рыночных отношений в аграрной экономике / И. П. Шаляпина, Н. И. Пономарев. -Тамбов, 1997.- 30 с.
142. Шингарева, Т. И. Совершенствование технологии мягких сыров/Т. И. Шингарева, Е.А. Давыдова//Сыроделие и маслоделие,2003.-№1.-С.19-20.
143. Ширяев, Ю. С. Интеграция науки и производства / Отв. ред. Ю. С. Ширяев. -М.: Изд -во Наука, 1998. -239 с.
144. Экономика производства и переработки молока / Под общ ред. Проф. Н.И. Куликова / И.А. Минаков, Н.И. Куликов, Н.П. Касторнов, Е.В. Иода.-Тамбов.: Изд- во Тамбовского госуд. техн. ун-та,2003.-108 с.
145. Экономика сельскохозяйственного предприятия. Учебник / И.А. Минаков, Л.А. Сабетова, Н.И. Куликов и др.; Под ред. И.А. Минакова. -М.: КолосС, 2003. -528 с.
146. Экономическая теория национальной экономики и мирового хозяйства./ Гершкович Б.Я., Лившиц В.И. М.: Фин. академия при Правит. РФ, 1997.-341 с.
147. Экономические проблемы развития районного агропромышленного комплекса / Сборник научных трудов. М.: ВНИЭТУСХ, 1984.-124 с.
148. Экономический курс развития АПК нуждается в корректировке (интервью с министром сельского хозяйства и продовольствия А.В. Гордее-вым) // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2000.- №2.- С. 6-10.
149. Энгельс, Ф. Соч., 2 изд., т. 18 / Гл. ред. Б. А. Введенский / Энгельс Ф., Маркс К. -М.: Политиздат, 1963.- 553 с.
150. Эффективность аграрного производства / Под ред. И.А. Мина-ков.- Тамбов.: МГСХА, 1996.-289 с.
151. Юрченко, Н. М. Планирование и ценообразование на предприятиях перерабатывающей промышленности в условиях кризиса / Н. М. Юр-ченко // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2000. №1 .-С.32-35.
152. Юрьев, В. М. Взаимодействие экономических интересов при переходе к рыночным отношениям: Тезисы докладов международной конференции. / В. М. Юрьев, И. Г. Саяпин, А. М. Ботнев и др.-Тамбов,1996.-224с.
Похожие диссертации
- Механизм взаимодействия субъектов молочного подкомплекса
- Совершенствование экономических взаимоотношений между хозяйствующими субъектами в свеклосахарном подкомплексе
- Реализация экономических интересов субъектов аграрной сферы в воспроизводственном процессе
- Экономические интересы субъектов хозяйствования в производстве и переработке молока
- Формирование стратегии экономической устойчивости хозяйствующих субъектов регионального АПК