Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Развитие интеграционных процессов в птицеводстве тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Голубов, Иван Иванович
Место защиты Саратов
Год 2005
Шифр ВАК РФ 08.00.05
Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Развитие интеграционных процессов в птицеводстве"

На правах рукописи

Голубое Иван Иванович

РАЗВИТИЕ ИНТЕГРАЦИОННЫХ ПРОЦЕССОВ В ПТИЦЕВОДСТВЕ

Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами АПК и сельского хозяйства)

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Саратов 2005

Работа выпонена на кафедре Экономический анализ, бухучет и аудит Федерального государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова

Научный руководитель - доктор экономических наук

Черешня Леонид Степанович

Официальные оппонешы: доктор экономических наук, профессор

Гавриков Михаил Степанович

кандидат экономических наук Матыкин Юрий Павлович

Ведущая организация - ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт экономики, труда и управления в сельском хозяйстве

Защита диссертации состоится 21 октября 2005 г. в 12Ч на заседании диссертационного совета Д 220.061.02 при Федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова по адресу: 410600, г. Саратов, Театральная пл., 1.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке университета. Автореферат разослан л Ж сентября 2005 г.

Ученый секретарь диссертационного совета

Ю.Б. Емелин

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Специфика развития рыночных отношений в России привела к разбалансированно-сти хозяйственного механизма АПК во всех звеньях продовольственного комплекса и несогласованности экономического взаимодействия субъектов хозяйствования, что обусловило резкое падение объемов производства всех видов сельскохозяйственной продукции (яиц в 1,4 и мяса птицы в 2,3 раза), ухудшение экономического положения предприятий. Возникла угроза продовольственной и экономической безопасности. Недостаток финансовых средств не позволяет обеспечить техническое перевооружение птицеводческой отрасли и внедрить современные технологические решения, необходимые для производства качественной и конкурентоспособной птицеводческой продукции.

Современный этап реформирования птицеводческой отрасли предусматривает участие коммерческих структур в выводе ее из кризисного состояния, формирование механизма управления, адекватного принципам рыночной экономики. В этой связи одно из важнейших направлений стабилизации экономики - целенаправленное развитие интеграционных процессов на основе использования интенсивных факторов роста эффективности производства. Формирование рациональных горизонтальных и вертикальных связей в отрасли с проявлением конкурентных начал стало настоятельной необходимостью повышения эффективности птицеводства страны. Экономически эффективным выступает взаимовыгодное сотрудничество с поставщиками средств производства, птицеводческими предприятиями, системой переработки и фирменным обслуживанием населения.

Состояние изученности проблемы. Проблемы кооперации и различных форм интеграции в науке исследовались относительно давно, однако рассматривались преимущественно к условиям планово-распределительной системы хозяйствования в стране. Они глубоко исследованы в работах В.Р. Боева, И.Н. Буробкина, И.П. Глебова, A.B. Голубева,

РОС НАЦИОНАЛЫ, ; БИБЛИОТЕКА I

Б.З. Дворкина, B.B. Кузнецова, B.B Милосердова, В.П. Першуке-вича, A.B. Петрикова, И.Ф. Хицкова, A.A. Черняева, А А. Шуть-кова и др. Вопросам организации и управления современными структурами посвящены исследования Г.А. Баклажен-ко, Е.Ф. Злобина, O.A. Родионовой, И.Ф. Сухановой и других ученых.

В отечественном птицеводстве поднятые вопросы исследовали JI.T. Бабий, JT.JT. Горшков, К.И. Карюкина, А.М Коб-зева, JI.C. Черешня. Зарубежный опыт интеграционных процессов в птицеводстве раскрыт в работах К.Г. Бородина, В. Гущина, Л.В. Колесникова, В.И. Терещенко.

Несмотря на возросшую актуальность исследования интеграционных процессов в птицеводстве, многие его аспекты остаются проблематичными и нуждаются в научной разработке. Так, недооценена роль коммерческих структур в организации и эффективности производства птицеводческой продукции, требуют теоретического и методологического осмысления вопросы развития интеграции, маркетинга и механизма взаимодействия партнеров по межрегиональным связям, поиска резервов экономики. Все это предопределило выбор темы исследования, постановку цели и задач настоящей работы.

Цель и задачи исследования. Целью работы является разработка приоритетных направлений по повышению эффективности интегрированных систем в птицеводстве. Достижение поставленной цели обусловило необходимость решения следующих взаимосвязанных задач:

обобщить и уточнить теоретические положения организационно-экономической сущности интеграции, выявить в динамическом аспекте ее особенности в отечественном птицеводстве;

проанализировать отечественный и зарубежный опыт интеграционных процессов в птицеводстве;

систематизировать формы и факторы интеграции, определить критерии и систему показателей оценки эффективности интеграционной деятельности на товарном рынке птицеводческой продукции;

дать оценку механизму межрегионального взаимодействия коммерческих структур на рынке птицепродуктов и торгово-посреднических услуг;

исследовать рынок птицеводческой продукции региона-реципиента как предпосыку эффективного взаимодействия партнеров по интеграции;

обосновать направления повышения эффективности интеграции на базе коммерческого предприятия в интенсивном птицеводстве;

разработать научно-методическую базу для выявления резервов эффективного развития предприятий птицеводческой отрасли.

Объект исследования - интегрированные структуры в птицеводстве.

Предмет исследования - организационно-экономические отношения, определяющие содержание, форму и эффективность интеграционных процессов в птицеводстве.

Методика исследования. Теоретическую и методологическую основу исследования составляют диалектический метод познания и фундаментальные отечественные и зарубежные разработки по проблемам эффективного развития интеграционных процессов, адекватных рыночной экономике. Исследования базируются на законодательных и нормативно-правовых актах, определяющих направление проведения аграрной реформы. Аналитическая часть работы выпонена на основе обработки официальных материалов Госкомстата РФ, ассоциации Росптицесоюз, птицеводческих формирований, результатов производственных, маркетинговых и экономических исследований, справочно-нормативной литературы.

При определении основных концептуальных положений, выводов и предложений использованы статистико-экономи-ческий, расчетно-конструктивный, абстрактно-логический, экономико-математический и монографический методы экономического исследования.

Научная новизна исследования заключается в следующем: на основе изучения и обобщения теоретических вопросов и методических положений определены понятия и рамки интеграционных процессов в птицеводстве с учетом их адаптации к условиям современного рынка;

обоснованы критерии, классификация факторов и методы оценки эффективности интеграции на региональном рынке птицепродуктов;

разработан методический инструментарий для проведения маркетинговых исследований с целью интенсификации рынков сбыта яиц и мяса птицы, оценки интеграции в птицеводстве, выявления резервов производства и эффективности работы предприятий системы;

разработаны концептуальные положения по формированию интеграционного маркетинга в птицеводстве, подготовлена нормативно-правовая документация, обеспечивающая регламентацию деятельности предприятий фирменного обслуживания населения птицеводческими продуктами питания;

предложена модель эффективной интеграции участников и партнеров по бизнесу на базе коммерческой структуры;

подготовлена и апробирована методика выявления резервов повышения эффективности производства птицеводческой продукции.

Практическая значимость работы состоит в том, что содержащиеся в ней теоретические и методические разработки, рекомендации и предложения позволяют реализовать преимущества межрегиональной и внутриотраслевой интеграции на основе совершенствования механизма развития интеграционных связей в птицеводстве, регламентации труда в сфере фирменного обслуживания населения птицепродуктами, методологии выявления резервов эффективности и создания бизнес-проектов в интегрированных формированиях.

Апробация результатов исследования. Основные положения методических рекомендаций, опубликованных по теме диссертационного исследования, прошли производственную проверку и рекомендованы к практическому применению в

интегрированных формированиях птицеводческой отрасли. Ряд положений, содержащихся в работе, используется при подготовке и переподготовке руководящих кадров, а также является методической основой для проведения исследований по повышению эффективности интеграции в птицеводстве.

Научно-методические разработки автора были доложены на международных и региональных научно-практических конференциях в ВНИИЭиН (Ростов на Дону, 2004 г.), ВНИ-ЭТУСХ (Москва, 2005 г.), ПНИИЭО АПК (Саратов, 2005 г.). Основные положения экономического механизма интеграционных процессов применяются в Московской, Саратовской, Костромской и других областях страны. По материалам исследования опубликовано 10 работ общим объемом 13,75 печ. л., из них лично соискателем - 4,5 печ. л.

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 163 страницах, состоит из введения, трех глав, выводов и предложений. Работа включает в себя 49 таблиц, 20 рисунков и 8 приложений. Список литературы состоит из 169 наименований.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Познание механизма интеграционных процессов в АПК страны является важнейшей проблемой теории экономических учений. В регулировании и взаимодействии элементов аграрного рынка определяющая роль принадлежит формам кооперации и интеграции.

Экономическую интеграцию в отечественном птицеводстве следует рассматривать как высшую ступень сотрудничества предприятий, когда достигается целенаправленное объединение субъектов хозяйствования, приспособление их друг к другу, углубляется взаимодействие между ними. В системе экономической интеграции следует особо выделить слияние (сращивание) и поглощение (т.е. приобретение, присоединение).

В узком смысле интеграцию в птицеводстве следует рассматривать как специфический механизм взаимодействия производительных сил с биологическим фактором (птицей), имеющий промышленный характер производства птицеводческой продукции.

В процессе интенсификации птицеводства в рыночных условиях проявилась настоятельная необходимость выделить подсистемы отрасли с замкнутым циклом производства птицеводческой продукции (производство комбикормов производство яиц и мяса птицы -> переработка - хранение Ч> оптовая или фирменная реализация), что позволит на основе объединения предприятий различных сфер народного хозяйства за счет проведения единой целенаправленной продовольственной и экономической политики улучшить конечные результаты интеграционного взаимодействия. Преимущественным в принятии решений об интеграции выступает наличие потенциальных возможностей участников в повышении совокупной эффективности производства с получением синергети-ческого эффекта.

Основными показателями оценки экономической эффективности интеграционных систем в птицеводческой отрасли являются: совокупная эффективность предприятий, участвующих в интеграционном процессе, оптимизация производства и реализации птицеводческой продукции при общем сокращении материальных и трудовых затрат на их производство; развитие и углубление специализации и концентрации производства, рост производительности труда, повышение качества и конкурентоспособности птицеводческой продукции; рациональное использование капитальных вложений; повышение адаптивности предприятий к изменяющимся рыночным условиям; увеличение прибыли и роста рентабельности производства. Критерием эффективности интегрированного формирования выступает максимизация прибыли на единицу затрат ресурсов.

Функционирование производства с проявлением синерге-тического эффекта является результатом взаимодействия совокупности производственных, организационных, экономических и социальных факторов, которые определяют и формируют уровень эффективности интеграционного процесса в птицеводстве (рис. 1).

Научно-технический прогресс

Функциональное предназначение гр>пп факторов эффективности

Производственно-технологическое

Технология производства продукции

Проектные решения зданий

и сооружений

Система машин и оборудования

Состав и рецептура

кормовых средств

Технология переработай

яиц и мяса птицы

Выпуск конкурентоспособной _шхщкпни_

Использование сырья и материаль-

_ных ресурсов_

Управление качеством прошводст-

_венного процесса_

Организационное

Конъюнктура рынка яиц и мяса птицы

| Состав и размещение предприятий^_

| Специализация щюизводства | Выбор поставщиков и потребителей]-

Сочетание централизации и децен-

_трализации_

Организация производства, труда и _упявлеиия_

Банк инновационных данных

Стандартизация, регламентация Интеграционный маркетинг

Исследование

регионального рынка

Формирование ассортимента

Экономическое _

ТЭО, бизнес-проектирование

Экономические взаимоотношения между _предприятиями_

Оптимизация размеров

_предприятия_

Система норм

и нормативов

Резервы эффективности

Контролинг, оценка эффекта, аудит

Оплата, стимулирование

_труда_

Рекламная деятельное! ь

Стиму лирование продаж

Оптовая, фирменная торговля

Социальное

Условия труда

Моральное стиму ли_рование_

Рационализаторство,

___инновации__

Режим труда и отдыха

Трудовая и испонительская дисциплина

Инициатива и предприимчивость

Компьютеризация, оргтехника

Рис 1 Эффективность интеграции в птицеводстве

Динамичное развитие рыночных отношений в отечественном птицеводстве привело к реструктуризации производства, формированию предприятий всех форм собственности. В качестве типичной коммерческой структуры выступает ООО Кормозаготовка (г. Москва), которое функционирует на рынке сельскохозяйственной продукции с 1996 г.

В своей торговой деятельности фирма занимается реализацией кормовых средств, яиц и мяса птицы Динамика, объемы и структура реализации товарной продукции обусловлены рыночными преобразованиями в стране, сложившимися под влиянием спроса-предложения (табл. 1).

Табльщ 1

Характеристика реализации товарной продукции в ООО Кормозаготовка

Продукция, сырье Годы 2004 г к 2000 г, раз

2000 2002 2004

сумма, мн руб % сумма, мн руб % сумма, мн руб %

Кормовые и питательные средства 119,6 1,6 239,2 2,4 296,5 2,4 2,5

Яйцо 185,8 2,4 213,7 2,2 237,8 2,0 1,3

Мясо птицы 7310,1 96,0 9366,6 95,4 11623,1 95,6 1,6

Всего 7615,5 100,0 9819,5 100,0 12157,4 100,0 1,6

Основными поставщиками кормов и кормовых средств являются зарубежные фирмы, на долю которых приходится 98,2 % всех поступлений в группу компаний Кормозаготовка. Взаимоотношения между сторонами регулируются договорами контрактации Качество поставляемого товара подтверждается сертификатом соответствия нормам и стандартам безопасности.

Процесс купли-продажи кормовых средств для последующего увеличения производства птицеводческой продук-

ции в стране влияет на рыночную деятельность коммерческих фирм. Целенаправленное регулирование его позволяет повысить их эффективность и стать более устойчивыми на аграрном рынке.

Широкому использованию кормовых добавок в птицеводстве предшествовали опыты по применению рекомендуемых добавок и рационов на базе Костромской птицефабрики Костромской области.

Согласно расчетам, экономическая эффективность по кормлению кур-несушек рационами с применением БМВД голандской фирмы Стеб нудришен составила 171,1 тыс. руб., или в расчете на 1 голову - 4,27 руб. Применение новой программы кормления, рекомендуемой ООО Кормозаготовка, позволило Костромской птицефабрике повысить продуктивность кур до 304,7 яиц, а рентабельность производства яиц на 4,1 пункта.

Расширение масштабов поставок кормовых средств и ветеринарных препаратов высокого качества обусловливает необходимость поиска эффективных рынков сбыта. Рекомендуется шире практиковать конкурсные методы формирования системы обеспечения кормовыми и другими средствами птицеводческих предприятий-заказчиков, что позволит им выбирать наиболее эффективные и приемлемые каналы приобретения этих средств применительно к конкретным условиям производства.

Эффективное функционирование ООО Кормозаготовка основано на знании рынка птицепродуктов в мире и в зоне своей деятельности, поскольку фирма осуществляет внешнеэкономическое сотрудничество в широких масштабах, выступает связующим звеном между зарубежными и отечественными птицеводческими и другими предприятиями. При этом отметим, что экспортно-импортные операции являются неотъемлемой частью внешнеэкономической деятельности фирм и характерны для всех стран мира, так как во многом определяют конъюнктуру их рынков.

Исследования показали, что каждая область РФ имеет свои особенности насыщения рынка, что отражается на торгово-посреднических отношениях. Этот фактор стал определяющим в выборе первоочередного объекта торговых и деловых взаимоотношений компании Кормозаготовка среди птицефабрик страны. В этом отношении приоритет отдан Костромской области, где производство яиц на душу населения в год составляет 706 шт.

Анкетный опрос населения по изучению покупательского спроса проведен силами ООО Кормозаготовка под руководством и с участием автора. Уже в 2000 г. было выявлено, что респонденты в основном предпочитают отечественную продукцию (98,7 %). Так называемые ножки Буша с определенной периодичностью покупают 18,5 % населения. На наличие боя-насечки указали свыше 32,0 % покупателей. На факты несвежести яиц обратили внимание продавцов 4,7 % респондентов. Исследование покупательских свойств яиц было допонено оценкой конкурентных преимуществ продукции, проведенной по пятибальной системе (табл. 2).

Таблица 2

Оценка качества яиц в торговой сети (г. Кострома, 2000 г., 902 респондента)

Параметры Средний бал Ранг Резерв качества

бал %

Чистота 3 6-7 2,0 40,0

Свежесть 4,5 1 0,5 10,0

Размер 4 2 1,0 20,0

Цвет - - - -

Прочность скорлупы 3,7 3 1,3 26,0

Цена 3,5 4 1,5 30,0

Фасовка 3,2 5 1,8 36,0

Упаковка 3 6-7 2,0 40,0

Комплексная итоговая оценка 24,9 _ 15,1 37,8

Как свидетельствуют приведенные данные, наивысшие оценки (свыше 4,0 балов) получили параметры свежести и размера яиц. По каждому параметру яиц выявлены недоиспользуемые резервы качества, составившие в общей комплексной оценке 37,8 %. Аналогичное положение и с мясной продукцией. Абсолютная величина показателя ценовой эластичности спроса по итогам работы Костромской птицефабрики составила 1,04, что характеризует невысокую степень эластичности рынка.

Обращает на себя внимание, что многие респонденты отметили плохое обслуживание в торговой сети (37,5 %) и в системе общественного питания (46,8 %), что указывает на необходимость кардинального пересмотра отношения к покупателям в сфере обслуживания населения птицепродуктами. В соответствии с выявленными замечаниями и предложениями покупателей компания Кормозаготовка вышла с предложением углубить интеграционные отношения с птицеводческими предприятиями области.

Основными мотивами углубления интеграции являются следующие: обеспечение максимального дохода от деятельности системы; интеграция в единое целое закупки, производства, переработки и торговли; повышение возможности продвижения на рынок конкурентоспособной птицеводческой продукции; аккумулирование финансовых ресурсов для решения приоритетных направлений развития птицеводства.

Предприятием-интегратором экономической системы выступает ООО Кормозаготовка. Важнейшим условием развития системы является партнерство. В качестве партнеров выступают птицеводческие предприятия страны. Эффективным организационным решением проблемы интеграции является покупка птицеводческого предприятия-банкрота, когда на основе слияния создается единая крупная производственно-хозяйственная единица.

Наиболее сложной в методологическом и практическом планах является оценка стоимости птицеводческого предприятия. Из ряда подходов к оценке недвижимости предпочтение

отдано доходному методу. Его основное преимущество по сравнению с рыночным и затратным заключается в том, что он в большей степени отражает представление инвестора о недвижимости как источнике дохода и выступает в качестве це-нообразующего фактора.

Отличительная особенность инвестиционного бизнес-проекта - применение передовых ресурсосберегающих технологий, оборудования и современного менеджмента для занятия прочных позиций в перспективном секторе рынка птице-продуктов России, продажа яиц и мяса птицы с заранее заданными потребительскими свойствами. В этих целях предусматривается поностью реконструировать производственные мощности птицефабрики, на что потребуется 520 мн руб. В результате производство яиц увеличится в 4,7 раза, мяса птицы - в 4,3 раза (табл. 3).

Таблица 3

Расчет результатов производственной деятельности птицефабрики-банкрота (проект)

Показатель Годы Итого

2005 2006 2007 2008 2009

Объем реализации яиц, мн шт 112,5 266,3 398,1 462,1 525,1 1764,1

Цена реализации 10 шт яиц, руб. 14,4 14,7 15,2 15,7 16,25 15,6

Выручка от реализации яиц, мн руб 162,0 391,4 605,1 725,5 853,3 2737,3

Объем реализации мяса птицы (в убойной массе), т 503 1139 1677 1930 2181 7430

Цена реализации 1 кг готовой продукции, руб 62 63 64 65 65 63,8

Выручка от реализации мяса птицы, мн руб 31,2 71,8 107,3 125,5 141,8 477,6

Доходы от фирменной торговли, мн руб 5,0 6,0 7,0 8,0 9,0 35,0

Итого выручка, мн руб 192,2 454,4 695,9 830,0 971,4 3143,8

Произведенные затраты, мн руб 159,7 359,7 510,8 547,7 605,3 2183,1

Прибыль, мн руб 32,5 94,7 185,1 282,3 366,1 960,7

Для покупки основных средств птицефабрики и финансирования работ по реконструкции производства, по приобретению, монтажу и наладке оборудования необходимо получить догосрочный инвестиционный кредит в размере 140,0 мн руб.

Оценка эффективности проекта основана на использовании системы показателей расчетов. Срок окупаемости вложений составит 2,5 года. На год освоения проектной мощности рентабельность производства на птицефабрике повысится с убыточного уровня до 38,27 %. При этом рыночная стоимость птицефабрики составит 151,0 мн руб. Рассчитанный уровень цены принят в качестве ориентира при купле-продаже птицефабрики, что учитывает возможный уровень выгоды в процессе освоения проектной мощности птицеводческого предприятия.

Учитывая действующую систему ценообразования и распределения прибыли от реализации птицеводческой продукции на юридически самостоятельных предприятиях интегрированной системы наиболее рентабельным признается сектор розничной торговли.

Наличие комплекса погрузочно-разгрузочных и транспортных средств, складского хозяйства позволяет ООО Кормозаготовка осуществлять поставку кормовых компонентов и продуктов отрасли непосредственно предприятиям-потребителям по принципу точно в срок. Эффект поставок в установленные сроки обусловливает сокращение излишних запасов как сырья, так и готовой продукции.

Организационная структура предлагаемой модели интеграционной системы (рис. 2) предусматривает смешанный тип и сочетает функциональную организацию с линейными и акционерными связями, с региональными и секторными подразделениями. В результате особенностью структуры управления компании является развитость функционального аппарата, контролирующего деятельность дочерних и интегрируемых предприятий, централизация и мобилизация финансовых ресурсов, сокращение сроков поставок кормовых средств и птицепро-дуктов потребителям, возможность ослабить влияние кризиса неплатежей.

Комбикорма, БМВД

Комбикормовый завод

Птицефабрики России и ближнего зар> бежья

Отечественные фирмы' поставщики

линеиные связи

акционерные связи

Рис 2 Модель интеграционной системы Европейская в птицеводстве (проект)

На современном этапе развития отечественного птицеводства необходимо освоить принципы, методы и формы управления производством, адекватные рынку. Таким экономическим механизмом выступает маркетинг. По нашему мнению, следует перейти от отдельных разработок и исследований рынка птицепродуктов к комплексной системе управления маркетингом в масштабе птицеводства страны.

Под интеграционным маркетингом отрасли подразумеваем целенаправленное и регулируемое взаимодействие партнеров по удовлетворению потребностей населения страны в птицеводческой продукции, по качеству, конкурентоспособности и ассортиментному составу птицепродуктов, определению эффективных форм и методов сбыта.

Для радикальной организации системы маркетинга в птицеводстве подготовлено методическое, организационное и практическое обеспечение производства. Предусматривается создать маркетинговые службы на всех уровнях управления отраслью. В этих целях даны предложения по оптимальному распределению функций и методов воздействия на рынок птицепродуктов. Разработан соответствующий пакет нормативно-правовой документации, обеспечивающий регламентацию маркетинговой деятельности.

Первый уровень организации маркетинга представлен непосредственно птицеводческими предприятиями, второй -областными формированиями в виде объединений, корпораций и других подобных структур. На межрегиональном уровне они выступают в роли ходингов. В связи с тем, что проблема маркетинга в птицеводстве уже приобрела масштабы страны, то функции общего руководства отраслевым маркетингом целесообразно возложить на ассоциацию Роспти-цесоюз.

Непременным условием успешного функционирования модели маркетинга в масштабе птицеводства страны выступает создание единого информационного пространства, в котором будет осуществляться обмен конъюнктурной информацией на базе банка данных и компьютерных сетей, ^ обеспечивающих вхождение в глобальную сеть и являю-

щихся основой для создания локальной компьютерной сети из персональных ЭВМ, установленных на предприятиях и в организациях интегрированной системы. Определяющим в эффективном функционировании интегрированной системы является рациональное построение аппарата управления и четкая регламентация управленческой деятельности кадров всех уровней системы. В этих целях для повышения эффективности предпринимательской деятельности системы, обеспечения единства цели и синхронности внедрения маркетинговых мероприятий необходимо в каждом предприятии разработать Стандарт предприятия по организации деятельности в сфере маркетинга, в котором конкретно обозначена персональная ответственность за результаты работы, приведены тестовые, табличные и графические базовые положения стандарта 180-9000.

Усиливая роль маркетинга в системе управления интегрированной системой, следует определиться с характером разделения труда в этой области деятельности между аппаратом фирмы-интегратора и предприятиями системы (дочерними и кооперируемыми). В диссертационной работе определены функции и пономочия составляющих организационной структуры единой маркетинговой службы, подготовлена матрица разделения труда в подразделениях аппарата управления. Наличие типовых дожностных инструкций позволит сопоставить их на предмет соответствия с реальным кругом прав и обязанностей испонителей.

Для удобства сопоставления результатов исследований следует запонить форму анкеты, в которой приведены фиксированные вопросы по изучению реального положения дел. На основе анализа данных, полученных в ходе опросов, следует внести соответствующие коррективы. Важно отработать систему взаимодействия со смежными службами управления.

Применение предложенных нормативно-правовых документов, обеспечивающих регламентацию управленческой деятельности в птицеводстве, окажет существенную помощь в подготовке конкретных положений и дожностных инструкций на

местах и будет способствовать повышению эффективности работы интегрированных птицеводческих систем любого типа.

В условиях становления рыночной экономики и развития конкурентных начал в птицеводческой отрасли для обеспечения экономических преимуществ предприятий интегрированной системы руководителям и специалистам необходимо постоянно работать над проблемами производства, экономики и финансов, выявления и использования резервов эффективности.

В понятие резервов производства и эффективности вкладываем нереализованные возможности по улучшению применения материальных и экономических ресурсов предприятий интегрированной системы, в результате совершенствования организации труда, производства и управления, преодоления лузких мест, использования новых рынков (сегментов рынка) и торговых ниш.

Для проведения активной экономической политики, направленной на мобилизацию резервов в птицеводстве, разработан инструментарий с системой показателей, формул и аналитических таблиц. На основе совокупности методов и приемов экономического исследования на примере партнера по интеграции - птицефабрики Вожская Костромской области рассчитан экономический эффект от выявления резервов производства (табл. 4).

Таблица 4

Обобщение резервов увеличения суммы прибыли на птицефабрике Вожская Костромской области, тыс. руб.

Источник резерва Вид продукции Всего %

яйцо мясо птицы

Увеличение объема продаж 438,1 908,5 1346,6 0,17

Снижение себестоимости продукции 463,7 1966,2 2429,9 0,32

Превышение качества продукции 940,1 143829,4 144769,5 18,93

Изменение рынков сбыта 402,1 615851,3 616253,4 80,58

Итого 2244,0 762555,4 764799,4 100,0

Комплексный анализ резервов эффективности производства рекомендуется проводить на предприятиях интегрированной системы ежемесячно, а результаты исследований представлять в головное предприятие системы ежеквартально, что будет способствовать своевременному выявлению имеющихся резервов эффективности, обеспечению увязки взаимоотношений между предприятиями. В этой связи предлагаем создать в масштабе компании систему мониторинга, которая позволит отслеживать состояние дел. Освоение разработанной методики выявления резервов эффективности производства и ее практическая реализация с использованием централизованной системы мониторинга в конечном счете определяют экономическую устойчивость птицеводческой компании в целом.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Развитие интеграционных процессов в отечественном птицеводстве вызвано необходимостью преодолеть последствия аграрного кризиса, решить проблемы продовольственной и экономической безопасности. Интегрированные формирования характеризуются большим разнообразием организационно-правовых форм, видов и масштабов деятельности, составом участников, развитием вертикальных и горизонтальных связей, форм собственности, экономическим состоянием и степенью развития менеджмента. Они создаются в форме ассоциаций (союзов), кооперативов, финансово-промышленных групп, ходингов и т.п. Экономические отношения между предприятиями интеграционной системы строятся на основе договоров купли-продажи. Совместное сотрудничество предприятий позволяет в большей степени маневрировать материальными, трудовыми и финансовыми ресурсами, целенаправленнее регулировать процесс производства птицеводческой продукции. В нынешних рыночных условиях возросла роль торгово-посреднической деятельности в эффективном ведении отрасли.

2. Исследования показали, что развитие интеграционных процессов в птицеводстве способствует повышению эффективности производства Для оценки эффективности интеграции в птицеводстве предлагается использовать показатель интеграционного эффекта - синергетический эффект, который характеризует превышение эффективности единой системы над совокупной эффективностью самостоятельно функционирующих предприятий за счет получения допонительной продукции, снижения затрат на ее производство и повышения ее качественных параметров. В работе определена система показателей, позволяющая провести количественную и качественную оценку функционирования интеграционной системы. Оценка эффективности интеграции позволила установить, что при объединении производственного, технологического и экономического потенциала в птицеводческих предприятиях системы продуктивность кур повышается на 2,5 %, затраты корма на производство яиц снижаются на 3,0 %, мяса птицы - на 3,5 %, себестоимость птицеводческой продукции - на 3,0-3,5 %, рентабельность птицефабрик яичного направления повышается до 50-60 %, мясного - до 40 %.

3. Чтобы рационально управлять процессом повышения эффективности интеграционных процессов в птицеводстве, следует руководствоваться разработанной нами классификацией факторов формирования эффективности интеграции, предусматривающей комплексность и целостность исследуемой проблемы. Целенаправленная систематизация факторов предусматривает формирование экономического эффекта по следующим направлениям воздействия на производство: технико-технологическому, организационному, экономическому и социальному. Влияние каждого фактора на эффективность интеграционного процесса имеет свою величину, значимость и обособленность.

4. Важным резервом повышения эффективности отечественного птицеводства в условиях переходной экономики выступают коммерческие фирмы, которые занимаются торгово-посреднической деятельностью и проводят гибкую политику

ценообразования на кормовые средства и птицеводческую продукцию. Они оказались более приспособленными к рыночным условиям хозяйствования. По результатам работы за 2004 г. уровень рентабельности в типичной коммерческой фирме составил 17,6 %, в то время как в среднем по птицефабрикам страны - не более 4,0 %. Повышение эффективности интеграции позволяет значительно увеличить рентабельность работы предприятий интегрированной системы.

5. Проведенные исследования показали, что конкурсы между фирмами по поставке кормовых средств для нужд птицеводства являются эффективной формой для максимального удовлетворения требований птицеводческого предприятия-заказчика. Конкурсная система способствует проявлению конкурентных начал между фирмами, что позволяет поставлять производству высококачественные корма с обеспечением качественной сопроводительной документацией, снижать их стоимость, сокращать сроки выпонения заказа. Маркетинговая деятельность в области кормовых средств позволяет птицеводческим предприятиям квалифицированно осуществлять выбор фирм, поставляющих качественное сырье с оптимальными ценовыми параметрами.

6. Экономическая эффективность производственно-сбытовой деятельности существенно зависит от исследования отечественного и зарубежного рынков кормовых средств и птицеводческой продукции, аналитической оценки спроса потребителей сырья и продовольствия, прогнозирования конкретной конъюнктурной ситуации, ориентации производства на запросы потребителей, применения рациональной политики ценообразования и организации каналов сбыта кормов и птицеводческой продукции. Диалектика развития рыночных и экономических отношений в системе птицеводческой отрасли требует применения широкого комплекса маркетинга.

7. Создание системы маркетинга в птицеводческой отрасли предусматривает трехуровневую систему управления маркетингом. Первичным звеном управления являются предприятия, производящие птицеводческую продукцию, второй уро-

вень представлен областными птицеводческими формированиями, третий - ассоциацией Росптицесоюз. По каждому уровню отраслевого маркетинга определены задачи и функции, предложены организационные структуры, подготовлена соответствующая нормативно-правовая документация. В масштабе птицеводства страны решены вопросы оптимального сочетания централизации и децентрализации функций производства и управления, что позволяет снизить потребность в специалистах-маркетологах в 3-5 раз.

8 Для осуществления планомерного регулирования товарного обращения, максимального удовлетворения потребностей населения в птицеводческой продукции необходимо регулярно изучать покупательский спрос на яйцо и мясо птицы. В этих целях рекомендуется пользоваться разработанными нами формами анкетного опроса покупателей. В зависимости от поставленных задач исследования в них можно вносить соответствующие изменения, подчеркивающие конкретные особенности птицеводческого предприятия того или иного региона.

9. Для более эффективной реализации маркетинговых функций в птицеводческих предприятиях следует использовать разработанную нами линейную карту распределения обязанностей между специалистами (матрицу принятия решений). Достоинством этого метода распределения функций является исключение дублирования и паралелизма в управлении маркетинговой деятельностью, сокращение затрат на управление. Для дальнейшего развития этой деятельности подготовлены Положение об отделе маркетинга головного предприятия интегрированной системы и дожностные инструкции всех специалистов отдела.

10. Разработана и предложена модель формирования интегрированной структуры в птицеводстве на базе коммерческого предприятия. Она предусматривает объединение всех стадий производственного процесса - от поставки кормовых средств до реализации птицепродуктов в рамках единой системы. Основным способом создания интегрированной структуры является слияние и поглощение, которые доминируют

над процессом самостоятельного внутреннего роста. В развитии организационно-экономического механизма функционирования подобной структуры значительную роль играют территории, месторасположение производства, рынки сбыта продукции, состояние дорожно-транспортной сети, система фирменного обслуживания населения и другие составляющие инфраструктуры.

11. В развитие институциональных механизмов по реформированию неплатежеспособных птицеводческих предприятий следует шире привлекать такие инструменты имущественных отношений, как покупка предприятий и акций (долей), передача на возмездной основе ликвидного имущества. Для осуществления процедуры оценки предприятия рыночной стоимости рекомендуется доходный метод оценки недвижимости. Согласно расчетам, за счет поной реконструкции производства (с привлечением кредита) улучшатся производственные и экономические показатели, окупаемость инвестиционного проекта составит 2,5 года, а рентабельность работы птицефабрики на год освоения проектной мощности повысится до 40,0 %.

12. Для эффективной регламентации управленческого труда в системе фирменного обслуживания населения птицеводческими продуктами питания с участием автора подготовлены типовые дожностные инструкции работников торговли и общепита, которые утверждены вышестоящими органами отраслевого управления и рекомендованы к практическому применению в масштабе птицеводства страны, а также функциональная матрица распределения обязанностей между специалистами.

Это позволит обеспечить квалифицированное управление предпринимательской сферой деятельности, оперативно реагировать на изменения конъюнктуры рынка, в поной мере использовать инструменты нормативно-правового регулирования производственных процессов и повысить эффективность работы системы в целом.

13. Важнейшим направлением повышения эффективности производства является максимальное использование внутри-

хозяйственных резервов. Для оказания методической и практической помощи специалистам экономических служб птицеводческих предприятий подготовлены соответствующие методические рекомендации. Расчеты, выпоненные на примере бройлерной птицефабрики Вожская Костромской области, показали, что использование в рамках интеграции имеющихся резервов снижения себестоимости, улучшения качества продукции, повышения производительности труда, а также создание эффективных рынков сбыта позволит получить допонительную прибыль в размере свыше 200 мн руб.

Основные положения диссертации опубликованы в следующих работах:

1 Голубое, И. И. Типовые дожностные инструкции работников фирменного общественного питания и торговли в птицеводстве - 2-е изд, перераб и доп / Л Л Горшков, В И Фисинин, И И Голубов [и др ] - М , 2004 - 168 с (авт. 1,5 печ л.)

2 Голубов, И. И. Регламентация разделения и кооперации труда в сфере фирменного обслуживания населения птицеводческими продуктами питания /ИИ Голубов // Экономика и финансы - 2004 - № 27(78) - С 68-72 (авт 0,4 печ л)

3 Голубов, И. И. Методика по выявлению резервов эффективности в птицеводческих предприятиях / Л С Черешня, И И Голубов [и др ] - Саратов, 2004 - 68 с (авт 1,0 печ л )

4 Голубов, И. И. Качественная продукция от Кормозаготовки / И И Голубов // Агрорынок - 2005 -№1 - С 47-48 (авт 0,2 печ л )

5 Голубов, И. И. Методология определения эффекта интеграции в птицеводстве // Экономика АПК проблемы и решения сб науч тр / И И Голубов -М ВНИЭТУСХ, 2005 -Т 1 -С 128-130 (авт 0,2 печ л)

6 Голубов, И. И. Управление рынком кормов для нужд сельскохозяйственных товаропроизводителей /ИИ Голубов // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий - 2005 - № 3 - С 57-58 (авт 0,3 печ л )

7 Голубов, И. И. Кормозаготовка обеспечит поноценное кормление птицы/И И Голубов //Агрорынок -2005 -№ 5 -С 68-69(авт 0,2 печ л)

8 Голубов, И. И. Формирование интегрированной системы маркетинга в птицеводстве / ИИ. Голубов // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий - 2005 -№ 7 - С 56-57 (авт 0,3 печ л )

9 Голубов, И. И. Определение рыночной стоимости птицеводческого предприятия /ИИ Голубов // Совершенствование механизма хозяйствования АПК на уровне объединенных муниципальных образований тез межрегион науч -практ конф - Саратов, 2005 - С 47^19 (авт 0,2 печ л)

10 Голубов, И. И. Кормозаготовка расширяет границы К 40-летию Татптицепрома / И И Голубов -Казань, 2005 -С 111-112 (авт 0,2 печ л)

Подписано в печать 19 09 05 Формат 60* 84 '/16 Бумага офсетная Гарнитура Times Печ л 1,0 Тираж 100 Заказ 204/959

Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Саратовский гос\ дарственный аграрный университет им Н И Вавилова 410600, Саратов, Театральная пл , 1

*1 б 7 5 7

РНБ Русский фонд

2006-4 15122

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Голубов, Иван Иванович

Введение . ^

ГЛАВА 1 Научные основы интеграции в АПК

1.1. Теоретические аспекты экономической интеграции и проявление ее особенностей в птицеводстве

1.2. Методологические основы оценки эффективности интеграционных процессов на товарном рынке птицепродуктов

1.3. Возможности использования зарубежного опыта повышения эффективности интеграции в птицеводстве

ГЛАВА II Интеграция как форма и механизм экономического взаимодействия субъектов птицеводческого рынка

2.1. Роль и место коммерческого предприятия в системе субъектов птицеводческого рынка

2.2. Управление рынком кормовых средств.

2.3. Исследование рынка птицепродуктов как предпосыка экономической интеграции.

ГЛАВА III Основные направления повышения эффективности интеграции коммерческим предприятием в птицеводстве

3.1. Моделирование интеграционных систем на базе коммерческих структур

3.2. Формирование интегрированной системы маркетинга в птицеводстве.

3.3. Развитие регламентирующей деятельности в управлении интегрированных компаний

3.4. Методические решения и выявление резервов производства и эффективности в предприятиях интегрированной системы

Диссертация: введение по экономике, на тему "Развитие интеграционных процессов в птицеводстве"

Специфика освоения рыночных отношений в АПК России обусловила разрыв сложившихся производственных и экономических связей, что привело к разбалансированности хозяйственного механизма в отраслях, резкому падению объемов производства всех видов сельскохозяйственной продукции, к убыточности абсолютного большинства предприятий.

В отечественном птицеводстве, вследствие проводимых аграрных реформ, объемы производства яиц упали в 1,4 раза, а мяса птицы в 2,3 раза. Возникла угроза продовольственной и экономической безопасности. Недостаток финансовых средств и инвестиций не позволяют в широких масштабах осуществлять техническое перевооружение производства и внедрение современных технологических решений, необходимых для производства качественной и конкурентоспособной продукции.

Развитие интеграционных процессов в интенсивном птицеводстве обусловило необходимость вывода отрасли из кризисного состояния-Исследования мировой практики свидетельствуют о том, что производство птицеводческой продукции становится более эффективным тогда, когда начинается процесс сближения и соединения отраслей сельского хозяйства и промышленности с целью обеспечения взаимодействия участников общего производственного процесса, сбалансированной деятельности птицеводческих, снабженческих, перерабатывающих, торговых и обслуживающих предприятий, общей направленности их работы на достижение высоких результатов. В этих условиях особое значение приобретают объединительные процессы на основе формирования интегрированных структур, позволяющих существенным образом совершенствовать структуру рынка птицепродуктов и механизм его координации, повысить совокупную эффективность производства.

Современный этап реформирования птицеводческой отрасли предусматривает участие коммерческих структур в выводе отрасли из кризисного состояния, формирование механизма управления, адекватного принципам рыночной экономики. В этой связи одним из важнейших направлений стабилизации производства и экономики выступает развитие интеграционных процессов целевого характера, вызванные использованием интенсивных факторов роста эффективности производства системы в целом.

Развитие интеграционных процессов в птицеводстве связано с внедрением И111 на всех участках производства, использованием интенсивных факторов и резервов роста эффективности производства. Процедура интеграции проявляется в установлении экономического, технологического и организационного целенаправленного взаимодействия предприятий различных сфер деятельности, связанных с поставкой эффективных кормовых средств, производством птицеводческой продукции, переработкой и доведением ее до потребителя. Формирование рациональных горизонтальных и вертикальных связей в отрасли с проявлением конкурентных начал и экономического эффекта стало настоятельной необходимостью в вопросе повышения эффективности производства страны.

Основным побудительным условием развития интеграции в птицеводстве выступает экономический эффект, получаемый в результате объединения трудовых, материальных и финансовых ресурсов в интегрируемой 'системе. В этих условиях проявляются более взвешенные подходы к взаимодействию предприятий, соизмеряющих эффективность производства с консолидированной рентабельностью, развитием предпринимательской деятельностью.

Исследование процессов функционирования коммерческих структур в АПК показывает, что возможно и экономически целесообразно их взаимовыгодное сотрудничество с поставщиками средств производства, с птицеводческими предприятиями и фирменной торговлей, выступая в роли организатора и интегратора производственного процесса. Эффективное развитие .сотрудничества способствует решению общих проблем, расширению рыночных возможностей и рациональному использованию различных видов ресурсов.

Процессы интенсификации торговли, основанные на устойчивом росте товарооборота внутри интеграционной группы, а также увеличение доли региональной торговли в общем товарообороте интегрированной системы достаточно ёмко характеризуют углубление интеграции.

Вместе с тем, в агробизнесе Российской Федерации проблема кооперации и интеграции применительно к условиям рынка исследована еще недостаточно, что сдерживает инициативу предпринимателей по принятию решений в отношении развития производственных систем. Имеет место недооценка роли коммерческих структур в организации и эффективности интеграционного процесса по производству птицеводческой продукции, удовлетворения потребностей покупателей в яйце и мясе птицы. Неразработанным в настоящее время является организационно - экономический механизм объединения рыночных структур в интегрированные птицеводческие формирования на всех уровнях управления отраслью. Становление и формирование конкурентной среды на аграрном рынке сельхозпродуктов предполагает изыскание эффективных форм закупочной деятельности, одной из которых выступает конкурсная система организации поставок через открытые торги. Представляется целесообразным включение системы маркетинга в интеграционный процесс. Нуждается в методологическом и практическом решении проблема моделирования отраслевых интеграционных систем от поставок сырья до реализации птицеводческой продукции в фирменной торговле. Все это обусловило актуальность поставленной научной проблемы.

Вместе с тем практика показывает, что самовыживание коммерческих структур в условиях высокого уровня конкуренции, как правило, сопровождается ухудшением результатов их деятельности: растут издержки производства и обращения, непредвиденные запасы, торгово-посредническая деятельность становится убыточной. В результате значительное количество подобных предприятий вынуждены прекратить свою деятельность.

Важно отметить, что проблемы кооперации и различных форм интеграции АПК в науке исследуются относительно давно. Однако они рассматривались применительно к условиям планово-распределительной системы хозяйствования в стране (Н.П. Александров, И.И. Бодюл, И.Н. Буробкин, Г.А. Догошей, И.И. Жадан, JI.M. Зальцман, М.М. Макеенко, A.A. Никонов, Е.С. Оглоблин, В.А. Тихонов). За последние годы проблемы интеграции глубоко исследовали и получили широкое освещение в работах В.Р. Боева, A.B. Голубева, Б.З. Дворкина, В.В. Кузнецова, В.В. Милосердова, А.Ф. Серкова,

A.B. Петрикова, И.Ф. Хицкова, A.A. Черняева, В.Я. Узу на, A.A. Шутькова и других. Вопросам организации и управления современными структурами, их адаптации к рыночным условиям посвящены исследования Г.А. Баклаженко, Е.Ф. Злобина, К.К. Кумекова, O.A. Родионовой, Н.Ф. Сухановой и других.

Среди зарубежных ученых, которые обратили особое внимание на необходимость развития интеграционных процессов в деятельности субъектов рынка следует выделить Б. Гросса, Д. Гебрейта, A.A. Кауфмана, Дж. М. Кейнса, Ф. Райфайзена. М. Фолет в своих работах особое внимание уделяла значению единства в организационной структуре "насколько скоординирована деятельность всех ее административных единиц" [141, с. 101].

В отечественном птицеводстве поднятый круг вопросов исследовали Л.Т. Бабий [21], Л.Л. Горшков [34], К.И. Карюкина [65], A.M. Кобзева [71], Л.С. Черешня [144]. Зарубежный опыт интеграционных процессов в птицеводстве раскрыт в работах К.Г. Бородина [25], В. Гущина [41], Л.В. Колесникова [73],

B.И. Терещенко [129].

Несмотря на возросшую актуальность развития интеграционных процессов в птицеводстве, тем не менее многие ее аспекты остаются предметом проблематики и нуждаются в своей научной разработке. С появлением новых предпосылок и условий развития форм интеграции, связанных с функционированием птицеводческих предприятий в рыночной среде, теоретического и методологического осмысления требуют положения по оценке эффективности интеграции и механизма взаимодействия партнеров по межрегиональным связям, формирование интеграционного маркетинга, поиски резервов качества и конкурентоспособности продукции, эффективности производства в условиях развития интеграционного процесса. Необходимо обобщение положительного опыта деятельности коммерческих структур с партнерами по кооперации с целью повышения эффективности функционирования интегрированных систем, удовлетворения спроса населения на продукцию отрасли. Изложенные обстоятельства предопределили выбор темы исследования, обусловили постановку цели и задач настоящей работы.

Цель исследования заключается в разработке методических подходов и приоритетных направлений по повышению эффективности интегрированных систем в птицеводстве. Для достижения поставленной цели в диссертационной работе решены следующие задачи:

-обобщить и уточнить теоретические положения организационно-экономической сущности интеграции, выявить её особенности в динамическом аспекте в отечественном птицеводстве;

-проанализировать отечественный и зарубежный опыт интеграционных процессов в птицеводстве;

-систематизировать формы и факторы интеграции, определить критерии и систему показателей оценки эффективности интеграционной деятельности на товарном рынке птицеводческой продукции;

-исследовать механизм и дать оценку межрегиональному взаимодействию коммерческих структур на рынке торгово-посреднических услуг;

-исследовать региональный рынок птицепродуктов региона-реципиента как предпосыки эффективного взаимодействия партнеров по интеграции;

-обосновать направления повышения эффективности интеграции на базе коммерческого предприятия в интенсивном птицеводстве;

-разработать научно-методическую базу для выявления резервов эффективности производства и экономики в птицеводческой отрасли.

Объектом исследования выступают интегрированные структуры в птицеводстве и входящие в их состав производственные формирования. В качестве базового объекта для углубленного изучения, аналитической разработки и экспериментальной проверки методических подходов и рекомендаций определено ООО "Кормозаготовка" Московской области.

Предметом исследования являются организационно-экономические отношения, определяющие содержание, форму и эффективность интеграционных процессов в птицеводстве.

Теоретико-методологическую основу исследования составляют диалектический метод познания и фундаментальные отечественные и зарубежные разработки по проблемам эффективности интеграционных процессов и положений рыночной экономики. Исследования также базируются на законодательных и нормативно-правовых актах директивных органов, определяющих направление проведения аграрной реформы. Аналитическая часть работы выпонена на основе обработки официальных материалов Госкомстата РФ, Московской, Костромской и Саратовской областей, ассоциации "Росптицесоюз" и Росптицепром, данных министерств, ведомств и птицеводческих формирований, результатов производственных, маркетинговых и экономических исследований, справочно-нормативной литературы. м

При определении основных концептуальных положений, выводов и предложений диссертационного исследования использованы статистико-экономический, расчетно-конструктивный, абстрактно-логический и монографический методы экономического исследования с использованием экономико-математического моделирования и других приемов исследования.

Научная новизна диссертационной работы заключается в развитии методических и практических исследований по совершенствованию организационно-экономического механизма интеграции, обеспечивающего эффективное функционирование субъектов птицеводческого сектора экономики АПК. Основные его положения и результаты заключаются в следующем:

-на основе изучения и обобщения теоретических вопросов и методических положений определены понятия и границы интеграционных процессов в птицеводстве с учетом их адаптации к условиям рынка;

-обоснованы критерии, классификация факторов и методы оценки эффективности интеграции на региональном рынке птицепродуктов;

-разработан методический инструментарий для проведения маркетинговых исследований яиц и мяса птицы, оценки эффективности интеграции в птицеводстве, выявления резервов производства и эффективности предприятий интегрированной системы;

-разработаны концептуальные положения по формированию интеграционного маркетинга в птицеводстве, подготовлена нормативно-правовая документация по регламентации деятельности предприятий фирменного обслуживания населения птицепродуктами;

-предложена модель эффективной интеграции партнёров по бизнесу на базе коммерческой структуры;

-подготовлена и апробирована методика выявления резервов производства, качества и эффективности в птицеводстве.

Практическая значимость работы состоит в том, что содержащиеся в ней теоретические и методические разработки, рекомендации и предложения автора позволяют реализовать преимущества межрегиональной и внутриотраслевой интеграции. Непосредственное практическое значение имеют предложения по построению и оценке механизма развития интеграционных связей в птицеводстве, регламентации труда в сфере фирменного обслуживания населения птицепродуктами, проектировании бизнес - процессов в интегрированных структурах.

Диссертант является инициатором проведения научно-исследовательских и опытно-экспериментальных работ, освоения прогрессивных и эффективных новшеств в практике птицеводства. Рекомендации и нормативно-правовые разработки, подготовленные автором на материалах собственного исследования, широко используются в практической деятельности руководителями и специалистами птицеводческих предприятий страны, системы фирменной торговли и общественного питания. Важнейшие документы по регламентации деятельности в системе фирменного обслуживания приняты к практическому внедрению в МСХиП Саратовской области, МНТЦ "Племптица" (г. Москва). Основные концептуальные положения по развитию интеграции могут быть использованы федеральными и муниципальными органами территориального и отраслевого управления. Практическое применение результатов исследований и нововведений будет способствовать решению 4 проблем продовольственной безопасности, повышению эффективности функционирования субъектов интеграции в птицеводстве страны. Целостный характер исследования проблемы обеспечивают реальную возможность использования их результатов другими субъектами интеграции всех форм бизнеса в птицеводстве. Многие положения, подходы и методы, содержащиеся в диссертации, могут быть использованы в процессе преподавания в ВУЗах и коледжах учебных курсов. "Экономика сельского хозяйства", "Маркетинг", "Основы менеджмента", а также являются методической основой для проведения последующих теоретических и прикладных исследований по развитию и повышению эффективности интеграционных связей в птицеводстве.

Основные положения и результаты диссертационного исследования получили апробацию на международных и региональных научно-практических конференциях в ВНИИЭиН г. Ростов- на- Дону (2004, 2005гг.), ВНИЭТУСХ, Москва (2005г.), ПНИИЭО АПК, г.Саратов (2005г.).

Публикации. По материалам исследования автором опубликовано 10 работ общим объемом 13,75 п.л., в том числе автора 4,5 п.л.

Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений. Работа изложена на 163 страницах компьютерного текста и включает в себя 49 таблиц, 20 схем (рисунков) и 8 приложений. Библиографический список состоит из 169 литературных источников.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Голубов, Иван Иванович

Выводы и предложения

1. Развитие интеграционных процессов в отечественном птицеводстве обусловлено необходимостью преодоления последствий аграрного кризиса, решения проблем продовольственной и экономической безопасности в продуктах отрасли. Интегрированные формирования характеризуются большим разнообразием организационно-правовых форм, составом участников, видов и масштабов деятельности, развития вертикальных и горизонтальных связей, форм собственности, статуса построения, экономического состояния и степени

Ь ч менеджмента. Они создаются в форме ассоциаций (союзов), кооперативов, финансово- промышленных групп, ходингов и т.п. Экономические отношения между предприятиями интеграционной системы строятся на основе договоров купли-продажи. Совместное сотрудничество предприятий позволяет в большей степени маневрировать материальными, трудовыми и финансовыми ресурсами, целенаправленнее регулировать процесс производства птицеводческой продукции. В нынешних рыночных условиях возросла роль торгово-посреднической деятельности в эффективном ведении отрасли.

2. Исследования показали, что развитие интеграционных процессов в птицеводстве способствует повышению эффективности производства. Для оценки эффективности интеграции в птицеводстве предлагается использовать показатель интеграционного эффекта - синергетический эффект, который характеризует превышение эффективности единой системы над совокупной эффективностью самостоятельно функционирующих предприятий за счёт получения допонительной продукции, снижения затрат на её производство и повышения качественных параметров продуктов отрасли. В работе определена система показателей, позволяющая провести количественную и качественную оценку функционирования интеграционной системы. В ходе проведения оценки эффективности интеграции установлено, что при объединении производственного, технологического и экономического потенциала в птицеводческих предприятиях системы продуктивность кур повышается на 2,5%, затраты корма на производство яиц снижаются на 3,0% и мяса птицы на 3,5%, а себестоимость птицеводческой продукции на 3,0-3,5%, рентабельность птицефабрик яичного направления повышается до 50-60%, мясного до 40%.

3. Для того, чтобы рационально управлять процессом повышения эффективности интеграционных процессов в птицеводстве следует руководствоваться, разработанной нами классификацией факторов формирования эффективности интеграции, предусматривающей комплексность и целостность исследуемой проблемы. Целенаправленная систематизация факторов предусматривает формирование экономического эффекта по следующим направлениям воздействия на производство: технико-технологическое, организационное, экономическое и социальное. Влияние каждого фактора на эффективность интеграционного процесса имеет свою величину, значимость и обособленность.

4. Важным резервом повышения эффективности отечественного птицеводства в условиях переходной экономики в АПК выступают коммерческие фирмы, занимающиеся торгово-посреднической деятельностью и которые проводят гибкую политику ценообразования на кормовые средства и птицеводческую продукцию. Они оказались более приспособленными к рыночным условиям хозяйствования. По результатам работы за 2004 год уровень рентабельности в типичной коммерческой фирме составил 17,6%, в то время как в среднем по птицефабрикам страны не более 4,0%. Проведение эффективного механизма интеграции позволяет значительно повысить рентабельность работы предприятий интегрированной системы.

5. Проведенные исследования показали, что конкурсы по поставке кормовых средств для нужд птицеводства являются эффективной формой отбора фирм по максимальному удовлетворению требований заказчика-птицеводческого предприятия. Конкурсная система способствует проявлению конкурентных начал между фирмами, что позволяет поставлять производству высококачественные корма с максимальной отдачей, снизить стоимость кормов, сократить сроки выпонения заказа и обеспечить качественное сопровождение. Маркетинговая деятельность в области кормовых средств позволяет птицеводческим предприятиям квалифицированно осуществлять выбор фирм, поставляющих качественное сырьё с оптимальными ценовыми параметрами.

6. Экономическая эффективность производственно-сбытовой деятельности в условиях рынка существенно зависит от исследования отечественного и зарубежного рынка кормовых средств и птицеводческой продукции, аналитической оценки спроса потребителей сырья и продовольствия, отслеживания и прогнозирования конкретной конъюнктурной ситуации, ориентации производства на запросы потребителей, применения рациональной политики ценообразования и организации каналов сбыта кормов и птицеводческой продукции. Диалектика развития рыночных и экономических отношений в системе птицеводческой отрасли требует применения широкого комплекса маркетинга.

7. Создание системы маркетинга в птицеводческой отрасли предусматривает трёхуровневую систему управления маркетингом. Первичным звеном управления выступают предприятия - основные производители яиц и мяса птицы, второй уровень управления маркетингом представлен областными птицеводческими формированиями, третий -ассоциацией Росптицесоюз. По каждому уровню отраслевого маркетинга определены задачи и функции, предложены организационные структуры, подготовлена соответствующая нормативно-правовая документация. В масштабе птицеводства страны решены вопросы оптимального сочетания централизации и децентрализации функций производства и управления, что позволяет снизить потребность в специалистах-маркетологах в 3-5 раз.

8. Для осуществления планомерного регулирования товарного обращения, максимального удовлетворения потребностей населения в птицеводческой продукции необходимо регулярное изучение покупательского спроса на яйцо и мясо птицы и совершенствование его формирования. В этих целях рекомендуется пользоваться, разработанными нами формами анкетного опроса покупателей. В зависимости от поставленных задач исследования в них можно вносить соответствующие изменения, подчеркивающие конкретные особенности птицеводческого предприятия того или иного региона.

9. Для более эффективной реализации маркетинговых функций в птицеводческих предприятиях следует использовать, разработанную нами линейную карту распределения обязанностей между специалистами (матрицу принятия решений). Достоинством этого метода распределения функций является исключение дублирования и паралелизма в управлении маркетинговой деятельностью, сокращение затрат на управление. В дальнейшее развитие этой деятельности подготовлены Положение об отделе маркетинга головного предприятия интегрированной системы и дожностные инструкции всех специалистов отдела.

10. Разработана и предложена модель формирования интегрированной структуры в птицеводстве на базе коммерческого предприятия. Она предусматривает объединение всех стадий производственного процесса - от поставки кормовых средств до реализации птицепродуктов в рамках единой системы. Основным способом создания интегрированной структуры является слияние и поглощение, которые доминируют над процессом самостоятельного внутреннего роста. В развитие организационно-экономического механизма функционирования подобной структуры значительную роль играют территории, месторасположение производства, рынки сбыта продукции, состояние дорожно-транспортной сети, система фирменного обслуживания населения и другие составляющие инфраструктуры.

11. В развитие институциональных механизмов по реформированию неплатёжеспособных птицеводческих предприятий следует шире привлекать такие инструменты имущественных отношений, как покупка предприятий и акций (долей), передача на возмездной основе ликвидного имущества. На основе исследования сущности процедуры оценки предприятия показателя рыночной стоимости как главной цели функционирования интегрированной системы, предложена методология её определения на основе доходного метода оценки недвижимости. Согласно расчётам, за счёт поной реконструкции производства (с привлечением кредита) улучшатся производственные и экономические показатели, окупаемость инвестиционного проекта составит 2,5 года, а рентабельность работы птицефабрики на год освоения проектной мощности повысится до 40,0%.

12. В развитие эффективной регламентации управленческого труда в системе фирменного обслуживания населения птицеводческими продуктами питания с участием автора подготовлены типовые дожностные инструкции работников торговли и общепита, которые утверждены вышестоящими органами отраслевого управления и рекомендованы к практическому применению в масштабе птицеводства страны, а также функциональная матрица распределения обязанностей между специалистами.

Это позволит обеспечить квалифицированное управление предпринимательской сферой деятельности, оперативно реагировать на изменения конъюнктуры рынка, в поной мере использовать инструменты нормативно-правового регулирования производственным процессом и повысить эффективность работы системы в целом.

13. Важнейшим направлением повышения эффективности производства и экономики является максимальное использование внутрихозяйственных резервов. Для оказания методической и практической помощи специалистам экономических служб птицеводческих предприятий подготовлены соответствующие методические рекомендации. Расчёты, выпоненные на примере бройлерной птицефабрики Вожская Костромской области показали, что использование в рамках интеграции имеющихся резервов снижения себестоимости продукции, повышения производительности труда, улучшения качества продукции и эффективных рынков сбыта позволит получить допонительную прибыль в размере свыше 200 мн. руб.

Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Голубов, Иван Иванович, Саратов

1. О дальнейшем развитии специализации и кооперации сельскохозяйственного производства на базе межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции: Постановление ЦК КПСС от 14.08. 1976. М.: Политиздат, 1976. - 16с.

2. О мерах государственной поддержки агропромышленного комплекса в 1993-1994гг. Постановление Совета Министров, Правительства Российской Федерации от 18 ноября 1993г., №1186 // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. 1994. - №4. - 30с.

3. О мерах по увеличению производства мяса птицы (Изложение): Постановление ЦК КПСС и Совета Министров СССР от 10.05.77г. / Ленинская аграрная политика КПСС: Сборник важнейших документов (март 1965 июль 1978г.). - М.: Политиздат, 1978. - С. 576-578.

4. О сельскохозяйственной кооперации: Федеральный Закон Российской Федерации от 8 декабря 1995г № 193 ФЗ // Собрание законодательства Российской Федерации, 1995. - №50. - С 4870.

5. О финансово-промышленных группах: Федеральный закон Российской Федерации от 30 ноября 1995г. №190-ФЗ // Собрание законодательства Российской Федерации, 1995. №49. - С. 4697.

6. О ценовой политике в сфере агропромышленного производства: Постановление правительства Российской Федерации от 16 марта 1999г.295 // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. 1999. - №5. - С. 28-29.

7. Об организации производства яиц и мяса птицы на промышленной основе: Постановление ЦК КПСС и Совета Министров СССР от 05. 09.64г. / Решения партии и правительства по хозяйственным вопросам 1962-1965 годов. М.: Политиздат, 1968. - Т.5. - С. 485-496с.

8. Абакин Л.И. Эволюционная экономика и "мэйнстрим". М., 2000. - 54с.

9. Абчук В.А. Азбука бизнеса: (36 уроков предпринимательства и менеджмента) Л.: Ф ВИПКРП, Р91. - 72с.

10. Авдашева С.Б., Розанова Н.М. Теория организации отраслевых рынков: Учебник. М.: Магистр, 1998. - 311с.

11. Авдашева О., Яковлев А. Комплексное исследование роли вертикальной интеграции в отношениях между производителями и потребителями и ее влияние на продуктивность действия фирмы.- М: :Высшая школа экономики, 1997. 207с.

12. Авдокушин Е.Ф. Международные экономические отношения : Учебное пособие. 6-е изд., перераб. и доп. - М.: Издательско-книготорговый центр "Маркетинг", 2001. - 340с.

13. Аграрный сектор США в конце XX века./Под ред. д.э.н. Чернякова Б.А. -М.,1997.-400с.

14. Агропромышленная интеграция на юге России: опыт и тенденции /Кузнецов В.В.,Тарасов А.Н., Наумов С.А. Ростов н/Д : ВНИИЭиН , 2003.-54С.

15. Александров Н.П. Критерий и показатели эффективности сельскохозяйственного производства / ВНИИ экономики сел. хоз-ва ВАСХНИЛ. М., 1975. - 26С.

16. Александров Н.П. Межхозяйственная кооперация и агропромышленная интеграция : (Опыт и проблемы). -М.: Знание, 1980. 48с.

17. Бабий Л.Т. Разработка научно обоснованных систем ведения птицеводства на промышленной основе в связи с перспективами развития и рационального размещения его в стране. Труды Всесоюз. н. - и. и технол. ин-та птицеводства, 1972. - Т.36. - С. 4 - 7.

18. Балыков В. Система показателей экономической эффективности //АПК : экономика, управление. 2000. - №7. - С. 19-22.

19. Бобылева Г.А. Птицеводство России //Птицеводство. 2005. - №4.- С. 411.

20. Бодюл И.И. По пути интеграции общественного производства на селе. -М.: Политиздат, 1980. 271с.

21. Бородин К.Г. Интеграция агропродовольственных рынков (ЕС, СНГ, РФ). М.; ТЕИС, 2005. - 173С.

22. Бороненкова С.А. Управленческий анализ. М.: Финансы и статистика, 2002.-384с.

23. Бугуцкий A.A., Якуба Е.И. Эффективность использования ресурсов сельскохозяйственного производства. М.: КОЛОС, 1984.- 288С.

24. Булохов В.А., Пеннер П.И. Экономический справочник сельского специалиста изд. 2-е - М.: Россельхозиздат, 1993. - 192с.

25. Буробкин И.Н., Казаринов Б.Н. Кооперативные формы организации производства в животноводстве //Вестник Рос.акад.с.-х.наук. 1992. -№3. - С. 10-12.

26. Глебов И.П. Проблемы формирования и функционирования кооперативных и интегрированных структур в агробизнесе Повожья: Автореф.дис.д-ра экон.наук (Сарат.гос.аграр.ун-т им. Н.И.Вавилова. -Саратов. 1999.- 41с.

27. Голубев A.B. Экономическая основа вертикальной интеграции в продуктовых подкомплексах //Кооперация и интеграция агропромышленного производства : Сб.тез.докл. и сооб. Всерос.науч.-практ.конф. Саратов: Повожский НИИЭО АПК, 1998. - С. 15-17. '

28. Голубов И.И. Регламентация разделения и кооперации труда в сфере фирменного обслуживания населения птицеводческими продуктами питания // Экономика и финансы. 2004. - №27.-С.56-57.

29. Горшков Л.Л. Маркетинг в птицеводстве / Сб.науч.трудов ВНИТИП.-Т.75.-Юбилейный выпуск.-Сергеев Посад,200.-С.280-285.

30. Горшков Л.Л. О чем говорит опыт руководства производственными объединениями по птицеводству // Кадры сельского хозяйства.-1976.-№6.-с. 17-20.

31. Горшков Л.Л. Прогрессивная форма организации труда в птицеводстве. М.: Колос, 1976.-6с.

32. Горшков Л.Л. Развивать маркетинг в отечественном птицеводстве./Актуальные проблемы экономики АПК. Сб.статей ФГОУ ВПО ИГСХА.-Иваново,2004.-С. 105-109.

33. Государственное регулирование рыночной экономики: Учебник для вузов./Под общ. ред. В.И.Кушлина, Н.А.Вогина.-М.:Экономики,2000.-735с.

34. Громов Е.И. Экономический механизм взаимоотношений производителей сельскохозяйственной продукции и перерабатывающей промышленности: Автореф.дис.канд.экон.наук.-Ставрополь,2001.-25с.

35. Гуз Р. Организация продажи непродовольственных товаров.-М. Экономика, 1993.-192с.

36. Гущин В. Взаимоотношения птицеводческих компаний с фермерами США//Птицеводство, 1999.-№3 .-С .3 3 -3 5.

37. Гущин В.,Васильева Т., Русанова Г. Птицеводство Китая //Птицеводство, 1998.-№2.-С.34-35.

38. Гебрейт Дж.К. История экономической науки: прошлое как настоящее.-М.,1989.-16с.

39. Дворкин Б.З. Моделирование интеграционных процессов в АПК //Продовольственный рынок России: кооперация и сотрудничество: сб. материалов Международного форума.-М.:ФГНУ "Росинформагротех",2000.-С.41 -45.

40. Дворникова Е.Д. Проблемы развития бройлерного производства в условиях рыночной экономики. /Совершенствование организационно-экономического механизма управления в сельском хозяйстве: Сб.науч .тр.Ставроп.ГСХА.-Ставрополь, 1996.-127с.

41. Джахангиров А.Д. Развитие интегрированных процессов в АПК //Сб.науч.тр./ВНИИ экономики сел.хоз-ва,1987.-Вып.121.-С.70-83.

42. Дзюменко Р.В. Интеграционные процессы формирования аграрного рынка СНГ.-М.:2003.-111с.

43. Догошей Г.А. Методические рекомендации по агропромышленной интеграции (Направления, орг. фирмы и экон. механизм хозяйствования) /ВНИИ экономики сел. хоз-ва ВАСХНИЛ; (Разраю.Г.А.Догошей, М.М.Макеенко, В.С.Просин и др.).-М.:ВНИЭСХ,1980.-86с.

44. Догошей Г.А. Проблемы межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции: Программно-целевое планирование в системе агропромышленного комплекса.-М.,1982.-42с.

45. Доматов Э.В., Родионова O.A., Юрков Е.П. Определение ценовых соотношений для регулирования товарообмена в интегрированном формировании //Экономика сел-хоз. и перераб. предприятий.-1997.-№7.-С.23-28.50

Похожие диссертации