Организационно-экономические аспекты системы управления на предприятиях АПК

Машкова, Елена Ивановна

Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Организационно-экономические аспекты системы управления на предприятиях АПК тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат

Ученая степень	кандидат экономических наук
Автор	Машкова, Елена Ивановна
Место защиты	Балашиха
Год	2003
Шифр ВАК РФ	08.00.05

Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Организационно-экономические аспекты системы управления на предприятиях АПК"

На правах рукописи

МАШКОВА Елена Ивановна

ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ АПК

Специальность 08.00.05. - Экономика и управление народным хозяйством

(экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами -

АПК и сельское хозяйство)

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Балашиха -2003

Диссертационная работа выпонена на кафедре экономической кибернетики Рязанской государственной сельскохозяйственной академии им. проф. П.А. Костычева

Научный руководитель - доктор экономических наук, профессор Юрьева Г.И.

Официальные оппоненты: - доктор экономических наук, профессор

Рак Н.Г.

- кандидат экономических наук, доцент

- Андреев П.П.

Ведущая организация - Всероссийский научно-исследовательский институт механизации, агрохимического и материально-технического обеспечения сельского хозяйства.

Защита диссертации состоится ^ир 2003 г. в О часов на

заседании диссертационного совета К 220.056.01 в Российском государственном аграрном заочном университете по адресу: 143900, Московская область, г. Балашиха - 8, ул. Ю. Фучика, РГАЗУ, корпус -3 аудитория -

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке РГАЗУ. Автореферат разослан л/-5" сь$'и/сТс^ 2003г.

Ученый секретарь диссертационного совета,

кандидат экономических наук, //

профессор '(7 / 7 В.А.Гакина

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Отличительной чертой российского агробизнеса является его противоречивость и непредсказуемость, которая основана на крайней нестабильности внешней по отношению к бизнес-организациям экономической среды. И в этих условиях значение менеджмента как науки, практики и искусства управления организацией значительно возросло. Сегодня как никогда ранее встает вопрос о систематизации, жесткой организации в агробизнесе, определении его целевой картины, структуры, информационного обеспечения, функциональной специализации управления. Переосмысление менеджмента предприятий АПК, преобразование, гибкость - сегодня назревшая необходимость, новая ступень его развития. Без этого особенность российского менеджмента выходить из непредсказуемых ситуаций перестает быть актуальной. И на первый план выходят проблемы жесткой конкуренции, в том числе с иностранными производителями, доля которых на российском рынке вновь выросла. Проблема продовольственной безопасности России стала опять актуальна. Низкие технологии не обеспечивают дожного уровня себестоимости и качества продукции. Российские менеджеры пока не имеют навыков в расширении производства теми темпами, которых требует рынок. Раньше все ссылались на отсутствие кредитов. Затем многие поняли, что самое трудное не взять, а вернуть деньги, а для этого надо организовывать весь бизнес-цикл очень четко, не теряя уже достаточно потерянного времени.

Значительный вклад в разработку теории и концепции управления организациями внесли западные экономисты: Альберт М., Друкер П., Мескон М., Тейлор Ф., Файоль А., Фольмут X., Фриман С., Хейл Г. и др. Большая заслуга в изучении этих проблем принадлежит колективам научных учреждений Россельхозакадемии (ВНИИЭСХ, ВНИИЭТУСХ, ВИАПИ), аграрных ВУЗов, а также отдельным ученым и практикам. В научной литературе в области организации управленческого труда и процесса управления в целом широко известны работы Г.И. Будыкина, И.Г. Ушачева, В.В. Милосердова, Б.И. Пошкуса, А.Е. Романова, Г.М. Лозы, С.Е. Чернова. Новые информационные технологии, автоматизация системы управления предприятием вносят свои коррективы в теорию управления на предприятиях. Проблемы автоматизации, создания автоматизированных систем управления, а также различные аспекты их информационного обеспечения рассмотрены в работах Ф.И. Васькина, А.Я. Важова, С.Б. Огнивцева, Л.М. Поковского и др.

Вместе с тем, организационно-экономические аспекты построения системы управления на предприятиях АПК требуют дальнейшего изучения, поиска и обоснования путей дальнейшего развития и их адаптации к условиям конкретных сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.

Целью диссертационной работы является исследование современных систем управления на предприятиях АПК и разработка на этой основе организационно-экономических мероприятий, позволяющих повысить обоснованность и эффективность принимав ний.

В соответствии с поставленной целью в диссертации определены следующие задачи:

- изучить имеющиеся теоретические и методологические подходы к формированию систем управления на предприятиях АПК;

- выявить новые черты и особенности управления предприятиями АПК, а также современные тенденции функционирования процесса управления;

- исследовать современное состояние систем управления на предприятиях АПК, показать особенности и место в этой системе организационно-экономических факторов;

- определить основные направления проектирования эффективной системы управления на предприятиях АПК;

- разработать комплекс организационно-экономических мероприятий по совершенствованию управления сельскохозяйственным производством, включая внедрение новых информационных технологий.

Предметом исследования является управление на предприятиях АПК, оценка его рыночной адекватности.

Объектом исследования служат организационно-экономические процессы управления на сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятиях.

Методологическую и теоретическую основу исследования составляет системный подход к изучению новых явлений и процессов в области управления российскими предприятиями АПК. При решении конкретных проблем системы управления на предприятиях АПК использовались монографический, абстрактно-логический и расчетно-конструктивный, социальный и экономико-статистические методы, а также методы агоритмизации и программирования. В основу исследования легли важнейшие положения современной экономической теории и теории управления, обобщение опыта отечественной и зарубежной хозяйственной практики. В диссертационном исследовании использовались труды отечественных и зарубежных ученых по проблеме совершенствования управления в аграрном секторе экономики, разработки научно-исследовательских институтов и ВУЗов, нормативно-методическая и справочная информация, законодательные акты президентских и правительственных, местных структур по экономическим, информационным проблемам сельского хозяйства. Использован комплекс современных методик и программно-технических средств, адаптированных авторским колективом к условиям аграрного производства, позволяющих систематизировать управление на предприятиях.

Статистическую и фактическую базу исследований составили данные монографических изданий и периодической печати, данные Рязанского областного комитета статистики, сводные годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий и организаций, документы первичного бухгатерского учета, анализа и планирования, собранные лично автором аналитические материалы отдельных предприятий АПК.

Научная новизна диссертационного исследования заключается в решении организационно-экономических проблем систем управления на предприятиях АПК, что позволило разработать мероприятия по совершенствованию организационной структуры предприятия, оптимизации финансовых потоков, планирования и маркетинга, посредством внедрения таких инструментов как контролинг, бюджетирование, новые информационные технологии, а именно:

- исследовано современное состояние систем управления на предприятиях АПК, показаны особенности и место в этой системе организационно-экономических факторов;

- выявлены новые тенденции развития управления предприятиями АПК, способствующие устойчивому их функционированию;

- определены основные направления проектирования эффективной системы управления на предприятиях АПК, уточнены положения по разработке организационной структуры предприятия, основанной на логике функционирования бизнес-процесса;

' - разработана система экономических и информационных взаимосвязей внутри предприятия и их реализация в процессе управления на основе

1 ' новых информационных технологий, обеспечивающих комплексность подхода в выпонении ключевых задач;

- апробированы и внедрены в производство эффективные методики, " ' обеспечивающие организацию современной системы управления на

предприятиях АПК.

Практическая значимость работы. Полученные в ходе исследования результаты позволили привести систему управления и процесс принятия управленческих решений на исследуемых предприятиях АПК в соответствие с современными требованиями и задачами управления агробизнесом, уменьшить риск принятия неверйых решений. Разработанные предложения и методические рекомендации могут быть использованы предприятиями АПК при организации системы управления.

Описание апробации и внедрения результатов диссертации. Основные результаты исследований докладывались автором на районных и областных научно-практических конференциях, освещались на страницах академических сборников. Наиболее важные результаты исследований представлены в виде предложений, конкретных агоритмов средств для внедрения в хозяйствах Рязанской области. Проведена их практическая апробация в сельскохозяйственных предприятиях Рязанской области: учхозе Стенькино Рязанской государственной сельскохозяйственной академии (РГСХА), ЗАО Авангард Рязанского района Рязанской области, ЗАО Московское Рязанского района Рязанской области, СППК Ижевский молочно-консервный комбинат Спасского района Рязанской области.

Основные результаты исследований опубликованы в 5 печатных работах.

Исследование выпонено в соответствии с планом научно-исследовательской работы Рязанской государственной сельскохозяйственной академии им. проф. П.А. Костычева по теме: Разработка и экономические

обоснования направлений повышения эффективности сельскохозяйственного производства (номер государственной регистрации № г.р. 01.9.10007516).

Х Структура и объем работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы, содержит 34 таблицы, 33 рисунка и приложения. Объем работы 169 страниц.

Во - введении обосновывается актуальность темы диссертации, формулируются-цель и задачи исследования, определяются объект и предмет исследования, раскрываются научная новизна и практическая значимость работы.

В первой главе Теоретические и методологические основы системы управления-! на предприятиях АПК рассматриваются вопросы теории и методологии управления сельскохозяйственным предприятием, формирования современного российского менеджмента агропромышленного производства. В данном разделе раскрываются пути совершенствования управления предприятием АПК в современных условиях.

Во второй главе Организационно-экономическое проектирование систем управления на предприятиях АПК анализируется современное состояние предприятий АПК Рязанской области и интеграционные процессы управления в задачах повышения эффективности их функционирования. В ней поднимаются проблемы формирования эффективного управления на сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятиях и указываются пути их преодоления. При этом демонстрируются инструменты, используемые для адаптации предприятий к финансовым условиям (бюджетирование, контролинг, моделирование и оптимизация производственной структуры).

Третья глава Управление., сельскохозяйственным предприятием как информационный процесс посвящена разработке современной эффективной модели управления сельскохозяйственным предприятием, раскрыты технологические платформы информационной среды управления, показан процесс их адаптации на предприятиях сельскохозяйственного профиля Рязанской области, представлена оценка эффективности предложенных мероприятий по совершенствованию системы управления сельскохозяйственным производством.

В заключении диссертации сформулированы выводы и предложения по результатам проведенного исследования.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ.

В современной методологии исследования организации важное место занимают методы, опирающиеся на выделение и рассмотрение объектов как систем. Предприятия агропромышленного комплекса относятся к классу организационных систем, характеризующихся целенаправленным характером функционирования и иерархической упорядоченностью образующих его элементов (подсистем).

В диссертационной работе показано, что фактически построенная организационная структура сельскохозяйственного предприятия, служащая каркасом системы управления, дожна строиться на основе стыковки

функциональной составляющей процесса принятия управленческих решений и компонентов менеджмента (основные - структуры, финансы, учет, бизнес-план, экономика, логистика, маркетинг и вспомогательные - коммуникация и документооборот между разными блоками; программно-технические платформы, которые поддерживают их функционирование).

При систематизации управления обосновано преимущество использования линейных, матричных, трехмерных классификаторов. На рисунке 1 продемонстрирован матричный классификатор, показывающий декомпозицию компонентов менеджмента по этапам принятия управленческих решений.

Сбор и анализ. информации Выработка решений Реализация Учет Оценка Анализ и контроль Регулирование

Структура

Финансы

Бизнес-план

Маркетинг

Учет -

Экономика

Логистика

Рисунок 1. Матричный классификатор, показывающий декомпозицию компонентов менеджмента по этапам принятия решений.

Кроме того, выделяются интегрированные подсистемы управления (человеческие ресурсы, стратегическое управление). При этом подчеркивается,, что классификация зависит от выбранной степени подробности (рис. 2).

мичеом мадии

Рисунок 2. Детализация основных компонентов менеджмента.

Сложившаяся ситуация хозяйствования и общая культура управления на предприятиях АПК вынуждают высшее руководство предприятия заниматься решением, в основном, оперативных проблем, в ущерб стратегической ориентации. Что усиливает и углубляет кризисные явления и их последствия для предприятия. Доказано, что любая организация требует совмещения двух типов управления: первого, олицетворяющего стабильность и консерватизм, и второго, направленного на быстрые и крупные преобразования.

В работе приведены и систематизированы процессы преобразований систем управления предприятий на основе реализации внутренних резервов, проводимые учеными-исследователями многих российских институтов, в том числе ВНИИТУСХ, ВНИИЭСХ, ВИАПИ, консультационными службами при высших аграрных учебных заведениях. Комплексное осмысление результатов данных исследований позволило сделать вывод:

- в управлении агробизнесом в настоящее время делается упор на человеческие ресурсы;

- все большее применение получают системы на основе предвидения изменений (упреждающее управление).

Среди наиболее важных задач управления предприятиями АПК выявлены такие как:

- выбор и обоснование целей деятельности предприятия;

- структурная и функциональная перестройка организации в меняющихся условиях хозяйствования.

Попытки улучшить положение дел в организации обычно начинаются с совершенствования организационной структуры. Именно в этом многие управленцы видят золотой ключик к эффективному управлению. И, несмотря на то, что разнообразие здесь ограничено (все действующие структуры в том или ином виде распадаются на линейные, функциональные, дивизиональные и матричные), регулярное фотографирование и координация разных типов структур приносит ощутимую пользу. В работе установлено, что все типы структур работоспособны в любой организации, в одних и тех же условиях можно применять и первую, и вторую, и третью, но с разной степенью эффективности. Результаты совершенствования управления связаны не с выбором типа структуры управления, а с систематизацией, налаживанием дел и доведением постановки той или иной структуры до логического конца: функции дожны быть расписаны, иерархия определена, логика взаимоотношений задана.

Нами рассмотрены примеры различных организационных структур сельскохозяйственных предприятий. При этом установлено, что эффективность типов структур можно сравнивать только для хорошо организованных структур, и бессмысленно это делать с плохо организованными структурами. От простого к сложному, от простой структуры - к сложной, но с хорошей отладкой - вывод, который звучит в диссертационной работе. Наиболее простая в освоении - это линейно-функциональная, более сложная - дивизиональная, она требует более высокого уровня культуры корпорации, а матричная еще сложнее. Фактически это смесь первой, второй и третьей в разной пропорции. В ней одновременно работают сразу две системы: организация прошивается по вертикали функциями, а по горизонтали проектами, которые представляют собой дивизионы.

В диссертационной работе показано, что эффективность системы управления в большей мере лежит в другой плоскости - в плоскости финансов. В разделе Пути совершенствования управления современным предприятием АПК раскрывается значение финансовых структур. В этом случае разбиение организации ведется на основе других критериев - по центрам финансового учета. Структурирование организации выпоняется не по звеньям, которые выпоняют

какие-то функции, а по звеньям, с которыми связано ведение учета, что позволяет реализовывать учетную политику, предназначенную для счета денег и, следовательно, для ведения самого бизнеса.

Учитывая, что цель предприятия - достижение финансовых целей, главным становится выделение центров, которые и будут зарабатывать деньги. А, следовательно, организационная структура дожна в известном смысле подчиняться финансовой, служить ей организационным каркасом. Сегодня для большинства предприятий агропромышленного комплекса финансовая структура вообще отсутствует. При ее создании идет процесс жесткой реструктуризации, очень болезненный для управленцев всех звеньев.

Как выделяются центры финансового учета? Руководитель, заинтересованный в решении стратегических вопросов, выделит эти центры из соображения выявления финансовых потоков организации по отношению к бизнес-единицам, к которым можно относить продукт, услугу, проект, направление реализации и др., т.е. то, что реально попоняет финансовые активы предприятия.

Критерий определения центра финансовой ответственности несложен: если руководитель ответствен за финансовый результат программы, то его можно выделить в центр ответственности; если люди, работающие в бизнес-подразделении, то, определив четко род деятельности, цели подразделения, определяется и персонал, чтобы добиться этих бизнес-целей. Далее сама финансовая система говорит о том, что нужно построить механизм учета доходов и расходов, чтобы основные мотивы активизации людей были от прибыли.

И как в государстве, в организации будут чисто бюджетные подразделения, у которых нет никаких целей, связанных с прибылью, например, информационная служба предприятия, занимающаяся коммуникациями, а есть бюджет, штатное расписание, планы развития. И здесь более стационарный мотивационный механизм, как во всех бюджетных организациях страны, где стараются учитывать инфляцию, мотивировать от достигнутых бюджетных результатов, т.е. говоря языком аналогий - от так называемых налоговых отчислений бизнес-единиц.

Специалисты консультационных фирм отмечают, временной срез во взаимоотношениях организационных и финансовых структур иногда приобретает исторический масштаб и определяет смену формаций в управлении: переход от линейно-функциональной структуры к дивизиональной, а также эволюции последней к групповому ведению бизнеса.

Поскольку в сельском хозяйстве российские предприятия значительно отстают от зарубежных технологий сельскохозяйственного производства, актуальным становится инновационная составляющая системы управления. При этом она имеет интегрированный (пронизывающий) характер.

Сегодня необходимо рассматривать вопросы обеспечения выживания предприятия с позиций его структурной организации и особенностей ее функционирования. Безусловно, этот аспект дожен быть отражен в стратегическом планировании бизнеса организации. В диссертационной работе

мы рассматриваем вопросы обеспечения выживания предприятия и связываем их с процессом проектирования соответствующей организационной структуры. (

Наши исследования проходили на сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятиях Рязанской области (Захаровский, Михайловский, Рязанский, Спасский районы). В работе рассмотрено современное состояние экономического развития предприятий, их производственный потенциал, среда функционирования, а также процессы интегрирования и кооперации в агропромышленном комплексе Рязанской области.

В частности, представляет интерес деятельность ОАО Нива Рязани, которое олицетворяет интеграционные процессы в Рязанской области, позволяющие выйти из кризисной ситуации многим предприятиям сельскохозяйственного профиля. Оно стала инструментом проведения государственной политики на селе, но не прежними, а новыми, современными методами, на основе экономических рычагов управления. Одним из примеров взаимодействия с этой структурой ходингового типа является сотрудничество с СППК Ижевский молочно-консервный комбинат (ранее ТОО Ижмолоко). В диссертационной работе показан процесс реструктуризации системы управления на этом предприятии. Критерием оптимизации деятельности предприятия явися финансовый поток, ставилась задача увеличения денежного потока, когда самым узким местом являлась ликвидность. Тем самьм обосновано, что в современных условиях хозяйствования задача оптимизации - прибыль/рентабельность может быть решена только после первой задачи финансового менеджмента -обеспечения ликвидности предприятия. На начало исследования оно характеризовалось следующими основными экономическими показателями: коэффициент текущей ликвидности - 1,08; коэффициент обеспеченности собственными средствами - 0,26; коэффициент восстановления платежеспособности предприятия Ч 0,57.

В диссертации показано, что кризисная ситуация на предприятии возникла по причине отсутствия работы по экономическому анализу производственно-хозяйственной деятельности и возврату догов, основная часть которых образовалась еще в 1996-1997 гт. Кроме того в 1998 году образовалась самая крупная дебиторская задоженность ООО Трафик плюс, денежные средства отсутствовали.

Жесткий реорганизационный управленческий план и контроль за его реализацией дали ощутимые результаты. С 2000 г. предприятие начало восстанавливать связи. Были определены поставки сырья и каналы сбыта товарной продукции, что позволило значительно повысить загрузку производственных мощностей. Проведенные мероприятия позволили предприятию не только укрепиться на рынке, но и значительно увеличить число постоянных потребителей продукции. Сегодня деятельность этого предприятия направлена на сохранение производственного и технологического потенциала хозяйств, укрепление экономики в целом. Подтверждением этому служат основные экономические показатели (таб. 1). Сегодня Ижевский молочно-консервный комбинат самое большое предприятие в районе и самое надежное место работы для сельчан.

Таблица 1

Основные экономические показатели СППК Ижевский молочно-консервный комбинат Спасского района Рязанской области

1997г 1998г 1999г 2000г 2001г

Балансовая(ый) прибль(+), убыток(-), тыс. руб. -2407 -10744 985 191 430

Рентабельность производства, % -22,4 -96,6 1,2 0,2 0,6

Эффективности функционирования предприятия также способствовала привязка организационной структуры предприятия к финансовой структуре по бизнес-единицам. Бизнес-единицами являлась товарная продукция, которая представлена в таблице 2.

Таблица 2

Ассортимент выпускаемой продукции в СППК Ижевский молочно-консервный комбинат Спасского района Рязанской области (2002 г.)

Наименование продукции Фасовка Цена, руб./кг

Молоко сухое цельное 25%, вес. кг 46-00

0,4кг 24-00

Сметана 20%, вес. кг 29-50

0,5кг 17-50

Творог 18%, вес кг 42-00

Творог 9%, вес. кг 38-00

0,25кг 9-00

Творог 5% кг 22-00

Твороженная масса с изюмом 0,5 кг 18-00

Кефир 3,2% 0,5 л 7-00

Молоко сгущ. стерилиз. 0,4л 8-60

Молоко сгущ. стерилиз., концентр. 0,4л 9-00

Сгущенное молоко с сахаром (весовое) 0,4кг 11-60

Молоко сгущенное с сахаром и какао 0,4кг 13-00

Сливки сгущенные с сахаром 0,38 кг 13-00

Молоко цельное сгущеное с сахаром 8,5% 0,4 л 11-00

Масло крестьянское кг 50-00

Комбинат вырабатывает сейчас около двадцати наименований продукции и специализируется на выпуске молочных консервов, цельномолочной продукции, а

также хлебобулочных изделий. Общий объем выпуска продукции за 2001 год составил почти 110 милионов рублей и возрос против 1998 года в 14,5 раза.

Эффективным инструментом управления предприятием АПК является моделирование и оптимизация производственной структуры. Данный тезис подтверждается на базе исследований и проведения преобразований в системе управления, которые проводил ИКЦ при РГСХА в ЗАО Московское Рязанского района Рязанской области. В разработанной организационной модели системы управления помимо соподчиненности и функционально воздействующих факторов присоединяются функциональная и финансовая составляющие структуры менеджмента (рис. 3).

Рисунок 3. Организационная модель системы управления сельскохозяйственным предприятием.

Данный консультационный проект проводися в части оптимизации производственной структуры и стабилизации финансовых потоков на предприятии. Использованный инструментарий бюджетирования и оптимизации производственной структуры дал значительный эффект в рамках увеличения доходов хозяйства, достижения стабильного денежного потока, так необходимого для реализации технологических процессов, что подтверждают представленные ниже результаты (таб. 3).

Таблица 3

Финансовые результаты хозяйственной деятельности в ЗАО Московское Рязанского района Рязанской области

Показатели 1998г 1999г 2000г

Выручка от реализации продукции, тыс. руб 2210 3158 4174

Себестоимость, тыс. руб 4192 4683 4998

Прибыль (+), убыток (-) -1982 -1525 -824

Уровень рентабельности, % -47,3 -32,6 -16,5

Была составлена модель блочно-диагональной структуры, где в качестве блоков выступали группы скота: коровы с различной продуктивностью (5 блоков) и один блок по молодняку КРС. В связующем блоке были введены ограничения по наличию кормов (в кг) и предусматривалась возможность покупки комбикорма

по рыночной стоимости. Кормодни содержания животных были указаны отдельно по дойному стаду (пять блоков коров) и молодняку КРС.

Результатом решения задачи явися оптимальный план производственной структуры хозяйства. В оптимальный план вошел лишь один блок по дойному стаду - это коровы с удоем 32 ц молока в год (7,45 кг в сутки в стойловый период) и блок молодняка КРС. Таким образом, с помощью математической модели доказывается преимущество варианта высокий удой - хорошее кормление по зоотехническим нормам - покупка комбикорма в сравнении с выпавшим вариантом средний и низкий удой - только собственные корма. В процессе планирования бюджетов в хозяйстве были рассчитаны оптимальные рационы кормления половозрастных групп животных и их характеристики. При реализации антикризисных мероприятий в хозяйстве, когда в зимний период выявилась жесткая нехватка в кормах в самой доходной для предприятия отрасли животноводства, консультантам необходимо было срочно разработать план бюджета расхода кормов на зимний стойловый период с выявлением источников финансирования приобретения кормов для обеспечения нормального технологического процесса, что и было проделано, выпонен анализ эффективности кормления и окупаемости затрат на покупку комбикорма. Расчет выхода продукции по стаду КРС помесячно (декабрь) представлен в таблице 4.

В экономической науке традиционно считалось, что рост экономики Х зависит от трех основных факторов: земли и других природных ресурсов, капитала, включающего в качестве основной составляющей производственные средства, и труда. В современных условиях к ним добавися новый, четвертый фактор - информационный. Построить эффективно управляемое предприятие сегодня возможно, только если вы контролируете информационные потоки и умеете ими управлять. В условиях, когда наиболее важным становится не процесс автоматизации, как это было еще недавно, а его конечный результат -прибыль предприятия,- средством повышения эффективности бизнеса выступают новые (современные) информационные технологии. В диссертационной работе показана реализация этой идеи на базе предприятий Рязанской области.

В ЗАО Авангард - одном из передовых предприятий АПК Рязанской области, была апробирована система на базе 111111 л1С: Предприятие (комплексная версия), состоящая из 20 автоматизированных рабочих мест. Рабочие места расположены во всех отделах административного подразделения предприятия: бухгатерии, маркетинговой службе, отделе животноводства^ производственном и экономическом отделах, а также у руководства предприятия. Информационный банк данных представляет собой совокупность информации обо всех объектах управления предприятия и дает возможность проведения учета и анализа. Данная информационная система дает возможность решения следующих задач:

Х определение фактической себестоимости сельскохозяйственной продукции, а также продуктов ее переработки;

Х выделение спектра наиболее рентабельных моделей;

Х формирование оптимальной производственной программы;

Х обоснование политики реорганизации: кооперации и интеграции;

формирование базы для ценообразования; определение направлений снижения себестоимости- -.г,, Таблица 4

ч * Х ^ т с, >г , 1

РасчетДвь1ХОда продукции по стаду КРС помесячно (декабрь 2001 г.)

1) Коровы

№ Показатели < г Формула Результат (или значение)

1) Кормодни для всех коров 500*31 15500

2) Кормодни для дойны коров 420*31 13020

3) Среднесуточный удой, кг 7,45

4) Всего получено молока, кг 2)*3) 96999

5) " Молоко на выпойку телят 2 кг*213*31 13206

6) Молоко на внутрихозяйств. нужды 1000

7) Молоко для реализации 4)-5)-6) 82793

8) Цена реализации 3-50 руб. за 1 кг 8)*7) 289775,5

9) Затраты на кормление 160760,9

10) + 30% других затрат, всего 208989,2

11) Прибыль от реализации молока, руб 80786,3

12) Рентабельность, % 11)/10)*100 38,66

Остаток ден. средств на след. месяц 80786,3

2) Молодняк КРС

№ Показатели Формула Результат (или значение)

1) Кормодни для МКРС 213*31 6603

3) Среднесуточный привес, кг 0,3

4>- Всего получено привеса, га- 1)*3) 1980,9

7) Мясо КРС в живом весе, кг для реализации 1980,9

8) Цена реализации 16 руб. за 1 кг 8)*7) 31694,4

9) Затраты на кормление 15428,2

10) + 30% других затрат, всего 27428,2

П) Прибыль от реализации привеса, руб 4266,2

12) Рентабельность, % 11)/10)*100 15,55

Конфигурация системы л1С: Предприятие (Сельскохозяйственная конфигурация) поддерживает ведение всех участков бухгатерского, налогового и управленческого учета на предприятиях АПК.

Поскольку сбыт продукции одна из болевых точек системы управления предприятия более подробно мы рассмотрели задачу анализа -каналов сбыта (покупателей и заказчиков) с использованием АВС-аналйза. В работе проведено

исследование привлекательности покупателей ЗАО Авангард за первое полугодие 2002 г. Мы получили три группы покупателей: Группа А - это покупатели, с которыми предприятие ЗАО Авангард делает приблизительно 78 % Оборота. Такой оборот дают примерно 3,4 % покупателей и заказчиков. Группа В - покупатели (21 %) дают, как правило, 17% оборота. Для С - покупателей (л76%) оборот составляет 5% (рис. 4).

2 ЕЕ 33 32 E !ЕЕ

Рисунок 4. Результаты ABC - анализа в ЗАО Авангард Рязанского района

Рязанской области.

Также в работе показано решение локальных участков экономического анализа - анализ финансово-хозяйственной деятельности на примере учхоза Стенькино Рязанского района Рязанской области с использованием аналитической системы Audit Expert.

Один из способов, обеспечивающих плавность установки системы, состоит в инкреметном, т. е. постепенном внедрении. Именно такой подход использовала команда ИКЦ при работе на предприятиях АПК Рязанской области. Благодаря стремительному развитию информационных технологий наблюдается расширение области их применения. Если раньше чуть ли не единственной областью, в которой применялись системы, была автоматизация бухгатерского учета, то сейчас наблюдается внедрение информационных технологий во множество других областей.

Проведенные исследования позволяют сделать следующие выводы:

В условиях формирования рыночных отношений, развития различных форм собственности, усиления конкурентной борьбы и демократизации

внешнеэкономических связей ключом к успеху являются бизнес-процессы в грамотно построенной системе управления.

Теория и методология управления предприятиями АПК представляет собой довольно обширный предмет для изучения и совершенствования. Это обусловлено широким спектром постоянных изменений ситуации на рынке. Все время растущий уровень конкуренции вынуждает руководителей предприятий искать новые методы и инструменты для сохранения своего присутствия на рынке и поддержания рентабельности своей деятельности. Наши исследования на Л

предприятиях АПК Рязанской области показали, что такими инструментами могут быть эффективная организационная структура предприятия, построенная согласовано с финансовыми потоками производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Каждая товарная продукция рассматривается как бизнес-единица в бюджетировании на предприятии. При этом обеспечивается возможность значительного повышения мотивации труда членов трудового колектива, поставив в соответствие их доходы финансовым результатам производственно-хозяйственной деятельности.

В рыночных условиях особое место занимает стратегический план - один из важнейших документов, составленных менеджментом предприятия, отражающий все возможности внешней и внутренней среды предприятия, способствующий менеджменту реагировать на динамику рынка, создавать, поддерживать и углублять конкурентное преимущество. В нем отражены все компоненты менеджмента: структуры, финансы, учет, бизнес-плац, экономика, логистика и маркетинг. В работе акцент сделан на переосмысление процесса планирования. На примере СППК Ижевский молочно-консервный комбинат Рязанской области с использованием инструментария маркетинга решается сложная задача производственного планирования на перерабатывающих предприятиях.

Для большинства агропредприятий несомненный приоритет среди инструментов антикризисного управления имеет маркетинг, включающий целенаправленную работу менеджмента предприятия с контрагентами, позволяющий оптимизировать логистику предприятия, каналы реализации продукции, а, следовательно, повысить эффективность производства.

Эффективность хозяйственной деятельности предприятия во многом зависит от принятия управленческих решений. Использование внешних источников финансирования (кредитов) в целях нормализации технологических процессов производства, повышения качества товарной продукции дает I

значительный прирост производственного результата. Консультационная работа, проведенная в ЗАО Московское, подтверждает данный вывод: прирост рентабельности на предприятии составил 38%.

Главное направление развития эффективных систем управления предприятием в АПК - концепция комплексной управленческой системы, что выразилось в создании единого информационного пространства предприятия. При этом центральным звеном системы управления предприятием по-прежнему является бухгатерия. Систематизация информации о производственно-хозяйственной деятельности определяет качество информации при принятии управленческого решения и соответственно повышает эффект от их реализации.

Это и является критерием оценки эффективности инвестиций в автоматизацию. В реализованной нами системе управления в ЗАО Авангард Рязанской области мы использовали результат выше указанной политики - ППП л1С: Предприятие.

Адаптация данной программы к отраслевой специфике, допонение ее специальными приложениями с элементами экономического анализа позволяет приблизить ее к статусу корпоративной системы для принятия управленческих решений. Актуализированная информация позволяет отслеживать современное состояние предприятия и также обеспечивает процесс планирования производственно-хозяйственной деятельности. В работе предложен и апробирован на предприятиях Рязанской области (результаты приведены по ЗАО Овощевод) агоритм учета, анализа и оптимизации учета затрат на производство, который позволяет не только анализировать, но и управлять зонами оптимизации издержек, структуры капитала и оборота и цели.

В деле оздоровления экономики и восстановления производства важная роль принадлежит анализу. В связи с этим нами было уделено внимание аналитическим системам для управления бизнесом предприятия. В учхозе Стенысино Рязанской области нами была апробирована система для диагностики, оценки и мониторинга финансового состояния предприятия - Audit Expert.

Усовершенствованная система управления предприятия с использованием новых информационных технологий приводит всю информацию в целостный, прозрачный и точный вид, что дает возможность руководителю (любого звена) в жестких рыночных условиях принимать быстро, а главное, правильно управленческие решения. Внедрение системы также позволяет стандартизировать и улучшать деятельность предприятия, проводить оперативный анализ и оперативно готовить всевозможные отчетные сведения. Кроме того, открываются новые возможности в плане развития и объединения своей деятельности на основе сетевых технологий с бизнесом партнеров самого разного уровня.

По теме диссертации опубликованы следующие работы:

1. Повышение эффективности автоматизированной обработки информации на сельскохозяйственных предприятиях. Тезисы докладов Всероссийской научно-практической- конференции Государственное регулирование агропромышленного производства, Рязань, 1999 г. - 0.3 п.л.

2. Информационные технологии - как основа реорганизации сельскохозяйственных предприятий. Сборник научных трудов аспирантов, соискателей и сотрудников Рязанской государственной сельскохозяйственной академии им. проф. П.А. Костычева., Рязань, 2001 г. - 0.2 пл.

3. Организационно-экономические аспекты системы управления на предприятиях АПК. Тезисы доклада на региональной научно-практической конференции Опыт государственного регулирования агропромышленного производства, Рязань, 2002 г. - 0.3 п.л.

4. Методы и средства принятия управленческих решений при функционировании сельскохозяйственного предприятия, МГАУ, 2002 г. - 0.4 п.л.

5. Вопросы управления на предприятиях АПК. Сборник научных трудов аспирантов, соискателей и сотрудников Рязанской государственной сельскохозяйственной академии им. проф. П.А. Костычева., Рязань,2003 г. - 0.3 п.л. (в печати).

Отпечатано в типографии ЦНТИ г. Рязани Лицензия ПД № 6-0011 от 13 июня 2000 г. Тираж ЮОэкз Заказ №323

р 13 6 6 2

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Машкова, Елена Ивановна

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ АПК.

1.1 Вопросы теории и методологии управления сельскохозяйственным предприятием.

1.2. Формирование современного российского менеджмента на предприятиях АПК.

1.3 Пути совершенствования управления современным предприятием АПК.

ГЛАВА 2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ СИСТЕМ УПРАВЛЕНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ АПК.

2.1 Современное состояние предприятий АПК Рязанской области и интеграционные процессы управления в задачах повышения эффективности их функционирования.

2.2 Реструктуризация системы управления на предприятиях АПК (на примерах предприятий рязанской области).

2.3 моделирование и оптимизация производственной структуры как эффективный инструмент управления предприятием апк (на примере предприятий рязанской области).

ГЛАВАЗ. УПРАВЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫМ ПРЕДПРИЯТИЕМ КАК ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПРОЦЕСС.

3.1. постановка задачи при построении современной модели управления сельскохозяйственным предприятием.

3.2. технологические платформы системы управления и их адаптация на предприятиях Рязанской области.

3.3. Оценка эффективности современной системы управления сельскохозяйственным производством.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Организационно-экономические аспекты системы управления на предприятиях АПК"

Актуальность темы исследования. Отличительной чертой российского агробизнеса является его противоречивость и непредсказуемость, которая основана на крайней нестабильности внешней по отношению к бизнес-организациям экономической среды. И в этих условиях значение менеджмента как науки, практики и искусства управления организацией значительно возросло. Сегодня как никогда ранее встает вопрос о систематизации, жесткой организации в агробизнесе, определении его целевой картины, структуры, информационного обеспечения, функциональной специализации управления. Переосмысление менеджмента предприятий АПК, преобразование, гибкость - сегодня назревшая необходимость, новая ступень его развития. Без этого особенность российского менеджмента выходить из непредсказуемых ситуаций перестает быть актуальной. И на первый план выходят проблемы жесткой конкуренции, в том числе с иностранными производителями, доля которых на российском рынке вновь выросла. Проблема продовольственной безопасности России стала опять актуальна. Низкие технологии не обеспечивают дожного уровня себестоимости и качества продукции. Российские менеджеры пока не имеют навыков в расширении производства теми темпами, которых требует рынок. Раньше все ссылались на отсутствие кредитов. Затем многие поняли, что самое трудное не взять, а вернуть деньги, а для этого надо организовывать весь бизнес-цикл очень четко, не теряя уже достаточно потерянного времени.

Значительный вклад в разработку теории и концепции управления организациями внесли западные экономисты: Альберт М., Друкер П., Мескон М., Тейлор Ф., Файоль А., Фольмут X., Фриман С., Хейл Г. и др. Большая заслуга в изучении этих проблем принадлежит колективам научных учреждений Россельхозакадемии (ВНИИЭСХ, ВНИИЭТУСХ, ВИАПИ), аграрных ВУЗов, а также отдельным ученым и практикам. В научной литературе в области организации управленческого труда и процесса управления в целом широко известны работы Г.И. Будыкина, И.Г. Ушачева, В.В. Милосердова, Б.И.

Пошкуса, А.Е. Романова, Г.М. Лозы, С.Е. Чернова. Новые информационные технологии, автоматизация системы управления предприятием вносят свои коррективы в теорию управления на предприятиях. Проблемы автоматизации, создания автоматизированных систем управления, а также различные аспекты их информационного обеспечения рассмотрены в работах Ф.И. Васькина, А .Я. Бажова, С.Б. Огнивцева, Л.М. Поковского и др.

Вместе с тем, организационно-экономические аспекты построения системы управления на предприятиях АПК требуют дальнейшего изучения, поиска и обоснования путей дальнейшего развития и их адаптации к условиям конкретных сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.

Целью диссертационной работы является исследование современных систем управления на предприятиях АПК и разработка на этой основе организационно-экономических мероприятий, позволяющих повысить обоснованность и эффективность принимаемых менеджментом решений.