Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Формирование стратегии развития предприятий мясной промышленности тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Леман, Иван Руонгович
Место защиты Москва
Год 2005
Шифр ВАК РФ 08.00.05
Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Формирование стратегии развития предприятий мясной промышленности"

На правах рукописи

Леман Иван Руонгович

ФОРМИРОВАНИЕ СТРАТЕГИИ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Специальность 08 00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство)

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Москва - 2005

Работа выпонена на кафедре предпринимательства, управления и маркетинга Российского государственного социального университета

Научный руководитель:

доктор экономических наук, профессор Миронова Наталья Николаевна

Официальные оппоненты:

академик РАСХН,

доктор экономических наук, профессор Шутьков Анатолий Антонович

кандидат экономических наук Ткач Олег Михайлович

Ведущая организация:

Государственное научное учреждение Всероссийский научно - исследовательский институт экономики, труда и управления в сельском хозяйстве

Защита диссертации состоится л06 июля 2005 г. в 14 часов на заседании Диссертационного совета по экономическим наукам Д.224.002.03 в Российском государственном социальном университете по адресу: 129256, г. Москва, ул. В.Пика, д.4, корп.2, конференц-зал

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Российского государственного социального университета по адресу 129256, г. Москва, ул. В.Пика, д.4, корп.2

Автореферат разослан л_ июня 2005 г.

Ученый секретарь Диссертационного совета доктор экономических наук, доцент

И.Н. Маяцкая

I. Общая характеристика работы

Актуальность темы исследования. Мясная промышленность является одной из важнейших отраслей народного хозяйства, которая призвана обеспечить население необходимым количеством мяса и мясопродуктов. Потребление этих видов продуктов питания один из важнейших показателей качества жизни населения.

В процессе экономической реформы в данной отрасли произошла приватизация, сформирован многоукладный сектор экономики. Вместе с тем, за годы организационно-экономических преобразований объём валовой продукции сократися более чем в два раза. Подорван и продожает разрушаться производственный потенциал. Снизилась рентабельность, резко сократились инвестиции.

В отрасли переход к новым экономическим отношениям сопровождася в основном либерализацией цен, приватизацией и импортом сырья и готовой продукции. В тоже время на второй план отошли проблемы, связанные с эффективностью использования производственного потенциала, улучшением экономических отношений, развитием кооперации и интеграции производства.

Отсутствие научно-обоснованной стратегии, недостаточный учёт конъюнктуры рынка, несовершенство механизма планирования и прогнозирования, маркетинга привели многие предприятия к низким результатам их деятельности. В отрасли возникли острые, проблемы, связанные с несбалансированностью сырьевой базы, организацией инвестирования, финансового обеспечения.

Своеобразие и сложность современной социально-экономической реформы состоит в отсутствии научно-обоснованного вектора стратегии развития мясного подкомплекса, формирования нового механизма хозяйствования.

Исходя из этого, актуальность темы исследования определяется остротой проблемы поиска путей преодоления кризиса мясоперерабатывающих предприятий с целью обеспечения их развития. Недостаточная изученность указанны^ вопросов обусловили цели и задачи исследования.

РОС НАЦИОНАЛЬНАЯ БИБЛИОТЕКА

о, т/^^ з

Степень изученности проблемы. Теоретические, методологические и методические вопросы развития предприятий мясной промышленности имеют особую актуальность в последние годы, что связано со значительным спадом производства, снижением инвестиционной активности, ухудшением финансового положения предприятий мясной отрасли.

Проблемы развития мясной промышленности, кооперации и интеграции её с сельским хозяйством, формирования организационно -экономических отношений нашли широкое освещение в работах Богатырёва А.Н., Комарова В.И., Косован А.П., Мироновой H.H., Моло-тилова Ю.И., Липатова Л.Б., Новичкова В.И., Панфилова В.А., Пан-ченко А.И., Сергеева В.Н., Сизенко Е.И., Степанова A.A. Ткача О.М., Топиковой Е.В., Шутькова A.A. и ряда других исследователей.

Вместе с тем, ряд важных аспектов содержания стратегии развития мясоперерабатывающих предприятий в условиях рынка и кризиса разработаны недостаточно поно. Имеется большая необходимость в допонительных исследованиях в области прогнозирования и планирования, кооперации и интеграции производства, активизации инвестиционных процессов совершенствования организационно-экономического механизма управления, маркетинга.

Цель и задачи исследования. Целью исследования является теоретическое, методическое и практическое обоснование предложений по экономическим аспектам стратегии развития предприятий мясной промышленности, направленных на повышение эффективности отрасли. В соответствии с целью определены следующие основные задачи:

- расширены теоретические и методические положения стратегии развития предприятий мясной промышленности в условиях многоукладной экономики и рынка;

- определена экономическая сущность и основные факторы, влияющие на развитие мясоперерабатывающих предприятий;

- проведен анализ структурных изменений и выявлены тенденции развития предприятий мясной промышленности;

- дана оценка сложившегося уровня развития отрасли с учётом

развития сырьевой базы, переработки и реализации мяса и мясопродуктов;

- сформулированы предложения по совершенствованию кооперации и агропромышленной интеграции;

- разработаны основные направления по развитию инвестиционных процессов,

- сформированы приоритетные направления регулирования организационно-экономических отношений и государственного регулирования.

Объектом исследования являются предприятия и объединения мясной промышленности различных организационно-правовых форм.

Предметом исследования определены организационно-экономические отношения, возникшие в процессе производственной и финансовой деятельности в целях решения проблем восстановления и развития предприятий мясной промышленности.

Методика исследования. Теоретической и методологической основой диссертации послужили труды учёных-экономистов, нормативные и законодательные акты по изучаемой проблеме, результаты научных исследований ВНИЭТУСХ, ВНИЭСХ, РГСУ, НИБ, ИАМ и ряда других научных учреждений и ВУЗов по вопросам экономики и организации внедрения агропромышленного производства.

При проведении исследований использовались данные Федеральной службы государственной статистики, годовые отчёты мясоперерабатывающих предприятий, показатели их первичного учёта.

Сбор материалов осуществляся посредством обследования предприятий мясного подкомплекса и изучения отчётов научно-исследовательских институтов.

В диссертации применялись следующие основные методы экономических исследований: монографический, экономико-статистический, экспертный, абстрактно-логический, расчётно-конструктивный. При обосновании теоретических и методологических положений использовались абстрактно-логический и экспертный методы, при определении факторов, влияющих на развитие предпри-

ятий - экономико-статистический и монографический, при разработке направлений совершенствования экономических отношений -экономико-статистический и экспертной оценки.

Научная новизна исследования и наиболее существенные результаты, полученные лично автором.

Теоретически обосновано понятие стратегии развития предприятий мясной промышленности на основе комплексного подхода и выделения приоритетных факторов, влияющих на их развитие.

Дана классификация ресурсных, организационно-экономических, политических и правовых факторов, воздействующих на стратегию развития предприятий мясной промышленности.

Определено влияние структурных преобразований на развитие мясной промышленности, основанных на либерализации рынка, приватизации, изменениях в формировании сырьевой базы.

Обоснованы направления по совершенствованию стратегического прогнозирования и планирования с ориентацией на рост производства и повышение качества мясной продукции на основе развития сырьевой базы отечественных товаропроизводителей.

Предложен механизм и принципы кооперации и интеграции мясоперерабатывающих и сельскохозяйственных организаций с выделением вариантов формирования экономических отношений.

Предложен механизм активизации инвестиционных процессов на основе разработки инвестиционно - стратегических проектов с учётом рисков и окупаемости инвестиций.

Обоснована стратегия совершенствования организационно-экономического механизма управления, маркетинга с учётом воздействия внешних и внутренних факторов развития хозрасчётных отношений.

Практическое значение работы заключается в теоретическом и методическом обосновании стратегии развития предприятий мясной промышленности в решении проблем повышения их эффективности на основе совершенствования систем прогнозирования и планирования; развития кооперации и интеграции производства; активизации инвестиционных процессов; совершенствования организационно-экономического механизма управления. 6

Предложенные в работе методические и практические рекомендации могут применяться при разработке целевых комплексных программ и нормативных документов по развитию мясного подкомплекса, в учебном процессе при подготовке и переподготовке руководящих кадров и специалистов.

Апробация результатов исследования. Материалы исследования, его выводы и рекомендации были предложены руководителям мясоперерабатывающих предприятий, кооперативных и интегрированных организаций для использования в сфере производства, переработки и реализации мяса и мясопродуктов.

Принципиальные научно-методические и практические положения получили одобрение на семинарах, совещаниях, научно - практических конференциях по экономическим проблемам менеджмента и бизнеса (Москва -2002, 2003, 2004 годы)

По теме диссертации опубликовано 5 научных работ общим объемом 1,3 печатных листа.

Объём и структура диссертации. Работа состоит из введения, трёх глав, списка использованной литературы, включающего 142 наименования. Диссертация изложена на 144 страницах машинописного текста, содержит 10 таблиц и 9 рисунков.

Во введении обоснована актуальность выбранной темы, дается характеристика степени разработанности исследуемых проблем в научной литературе, сформулированы цель и задачи, определена научная новизна и практическая значимость работы.

В первой главе "Теоретические и методологические аспекты развития мясной промышленности" уточнена экономическая сущность стратегии развития мясной промышленности, определены факторы, влияющие на ее эффективность, рассмотрены методологические основы экономической оценки эффективного развития отрасли.

Во второй главе "Современное состояние мясной промышленности" рассматриваются организационно-экономические преобразования и их влияние на экономику отрасли, формирование продовольственного рынка в условиях структурных преобразований,

маркетинг в системе рыночных отношений.

В третьей главе "Основные направления стратегии развития мясной промышленности" обосновываются пути совершенствования системы планирования и прогнозирования стратегии развития мясного подкомплекса, развития кооперации и интеграции, управления научно - техническим прогрессом, активизации инвестиционных процессов, совершенствования организационно-экономического механизма хозяйствования.

II. Основное содержание работы

Мясной подкомплекс, включающий мясоперерабатывающие предприятия, представляет собой систему экономически и технологически взаимосвязанных отраслей, подотраслей и товаропроизводителей по производству скота и птицы, мясной промышленности, машиностроения, торговли, а также предприятий и отраслей производственной и социальной инфраструктуры, объединенных общей задачей - производством и реализацией мяса и мясопродуктов высокого качества для удовлетворения спроса населения в соответствии с его платежеспособностью. Перерабатывающие предприятия мясной промышленности взаимосвязаны с другими отраслями АПК через организационно-экономические отношения, а также спрос населения на различные виды конечной продукции.

Теоретическое обоснование развития мясной промышленности с учетом новых условий хозяйствования в диссертации основывается на изучении результатов исследования научных учреждений, отечественного и зарубежного опыта.

Стратегию развития предприятий отрасли следует рассматривать как комплекс организационно-экономических, технологических и технических мер, основанных на широком использовании достижений научно-технического прогресса, обеспечивающих рациональное использование производственных ресурсов, рост эффективности производства, сохранение экологической и продовольственной безопасности.

Основываясь на системном подходе, полагаем, что стратегия развития мясной промышленности дожна базироваться на следующих наиболее важных принципах: формирование и рациональное использование материально-технической базы на основе широкого использования достижений научно-технического прогресса; развитие кооперации и интеграции; разработка и освоение новых ресурсосберегающих экологически безопасных технологий; регулирование рынка материально-технических и энергетических ресурсов; оптимизация сырья и мясной продукции; рационализация внешнеэкономических отношений с учетом защиты рынка отечественных товаропроизводителей.

Сложившаяся негативная ситуация с обеспечением населения мясом и мясной продукцией по доступным ценам из сырья отечественных товаропроизводителей, кризис в аграрной сфере вызывает необходимость системного рассмотрения стратегии развития мясной промышленности через призму комплекса внешних и внутренних факторов, воздействующих на этот процесс.

Автором разработана классификация факторов, направленных на развитие мясной промышленности с учётом внутреннего и внешнего воздействия. При классификации факторов нами заложен методологический подход к стратегии развития производства на основе:

- системного анализа составляющих элементов развития отрасли в условиях рынка с учётом взаимосвязи мясоперерабатывающих предприятий с другими отраслями экономики АПК;

- выявления роли организационных и экономических отношений в мясном подкомплексе, внешнего и внутреннего воздействия в договременной перспективе на основе кооперации и интеграции производства;

- развития инвестиционных процессов, переоснащения предприятий новым высокопроизводительным оборудованием и средствами механизации;

- совершенствования технологии производства, получения новой высококачественной продукции;

- активизации инновационных процессов, на основе широкого

использования достижений отечественной и зарубежной науки;

- подготовки и переподготовки кадров, выделения ведущей роли человека, как основной производительной силы.

При классификации нами выделены следующие группы факторов:

- ресурсные (инвестиционные, материально-технические, сырьевые, трудовые, инновационные, информационные);

- организационные (организационно-производственная структура, функции, система управления, разделение и кооперация труда, система контроля, маркетинг);

- экономические (интересы, прогнозирование и планирование, кооперация и экономические отношения, финансово - кредитный механизм и система страхования, социальное развитие);

- политические и правовые (продовольственная политика, внешнеэкономические отношения, федеральные нормативные акты, нормативные акты местных органов власти, нормативные документы предприятий).

Стратегию мясной промышленности с учётом факторов на неё влияющих и их оценкой целесообразно определять на основе вариантного подхода с учетом краткосрочного и догосрочного прогноза.

По нашему мнению, в основу оценки следует положить систему показателей, характеризующих различные стороны развития отрасли. С учетом преодоления колебаний при производстве мясной продукции в необходимом ассортименте во взаимной связи с производством продукции отечественными товаропроизводителями и поставками её по импорту. При этом основными результативными показателями нами выделены: производство валовой продукции, валовой доход, рентабельность, себестоимость продукции, окупаемость инвестиций. В качестве показателей устойчивости важным является учёт лага времени в экономике отрасли, потребление мяса и мясопродуктов в расчёте на душу населения.

Исследования показали, что в современных условиях успешное развитие мясной промышленности в решающей степени зависит от экономической политики государства, методов и форм организацию

онно-экономических преобразований. Реорганизация сферы переработки мясной продукции, либерализация экономики страны, поспешность, а зачастую и ошибочность выбора приоритетов при проведении реформы, ухудшили состояние и устойчивость развития аграрного сектора экономики и его мясного подкомплекса. Произошел резкий спад производства, снизилась производительность труда, страна потеряла продовольственную независимость.

В диссертации установлена взаимосвязь мясной промышленности с экономическим положением сельского хозяйства в целом. Чтобы понять многие сегодняшние процессы на рынке мяса важно проследить развитие животноводческих отраслей как основного производителя сырья для мясной промышленности, проблемы переработки мясных продуктов, уровень и структуру их импорта.

В условиях либерализации рынка животноводство страны в минувшем десятилетии в наибольшей степени пострадало при реформировании агропромышленного комплекса. Производство мяса в 2004 году по сравнению с 1990 годом в живом весе сократилось с 15,6 до 7,7мн.тонн, потребление его на душу населения уменьшилось с 75 до 52кг.

В последнее десятилетие существенно сократились ресурсы мяса и мясопродуктов (табл. 1).

Таблица 1

Ресурсы и использование мяса и мясопродуктов (мн. т.)

Показатели Годы

1992 11994 11996 11998 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003

Ресурсы

Запасы на начало года 1,0 1,2 0,8 1,0 0,6 0,4 0,5 0,6

Производство 8,3 6,8 5,3 4,7 4,4 4,5 4,6 4,6

Импорт 1,4 1,7 2,1 2,3 1,7 2,5 2,6 2,5

Итого ресурсов 10,7 9,7 8,2 8,0 7,0 7,4 7,7 7,7

Использование

Производственное потребление 0,3 0,2 0,1 0,1 0,06 0,06 0,07 0,08

Потери 0,1 0,1 0,04 0,04 0,01 0,02 0,02 0,03

Экспорт 0,1 0,02 0,04 0,02 0,03 0,04 0,05 0,04

Личное потребление 8,9 8,4 7,4 7,1 6,5 6,8 6,9 6,8

Запасы на конец года 1,3 1,0 0,6 0,8 0,4 0,5 0,6 0,7

Анализ структуры формирования ресурсов мяса и мясопродуктов в стране показал, что доля импорта в середине 90-х годов достигала наибольшего удельного веса. Потребность предприятий в сырьевых ресурсах для выработки кобасных изделий, мясных консервов и полуфабрикатов за последние годы в среднем на 65% обеспечивалась за счет импортных поставок.

Вместе с тем, стабилизация объемов производства отечественных сырьевых ресурсов в последние 3 года, поступающих на промышленную переработку, позволила предприятиям мясной промышленности несколько увеличить объем производства Так в 2003 г. выработка мяса и субпродуктов I категории возросла к уровню 2000 года на 3,4%, выпуск кобасных изделий - на 11,8%, мясных полуфабрикатов - на 17,9%, мясных консервов - на 6,2%. Однако снижение производства мяса, включая субпродукты 1 категории за 1990 -2003гг. составило 74,5% (табл. 2).

Таблица 2

Динамика производства мясных продуктов в России

Показатели Ед измер. 1990 г. 1995г. 2000 г. 2002 г. 2003г. 2003 г. в % к

1990г. 2000г.

Мясо, включая субпродукты 1 категории тыс. тонн 6629 2416 1622 1456 1677 25,3 103,4

Мясные полуфабрикаты тыс. тонн 1075 268 386,7 353,2 456 42,4 117,9

Мясные консервы муб. 441 348 443,5 494,9 471 106,8 106,2

Кобасные изделия тыс тонн 2283 1297 1520,6 1468 1700 74,5 111,8

Одна из основных причин спада производства мяса - отсутствие экономически обоснованного регулирования внешнеэкономических отношений, переориентация государства и многих мясоперерабатывающих предприятий на импорт готовых продуктов и сырья.

Анализ показывает, что действующие в России ввозные пошлины, субсидируемая продукция стран - экспортеров, не позволяет отечественным товаропроизводителям противостоять жесткой конкуренции развитых стран мира.

В этой связи необходим экономически обоснованный государственный протекционизм в области развития мясного подкомплекса,

включающего не только предприятия мясной промышленности, но и отрасль животноводство.

Возникший в период становления рыночных отношений в агропромышленном комплексе диспаритет цен привел к тяжелым финансовым последствиям для большинства сельских товаропроизводителей и мясокомбинатов. Поэтому целесообразно, чтобы большая часть доходов, получаемых вследствие либерализации цен на мясопродукты, из торговой сферы переместилась в сферу производства. И, конечно, экономический механизм хозяйствования мясного подкомплекса дожен обеспечить не просто стабилизацию производства отечественных мясных продуктов, но и его последующее устойчивое развитие.

Одним из условий успешного функционирования отрасли в новых экономических условиях для мясоперерабатывающих организаций становится маркетинг. Активизация маркетинга позволит перестроить производственно-хозяйственную деятельность предприятий с учетом требований, предъявляемых рынком.

Маркетинг, как системное явление, предполагает, прежде всего, единство подходов к исследованиям, разработке и реализации продукции. Наряду с этим маркетинг выступает как концепция управления предприятием, ориентированная на успех во внешней среде.

Разработанная с нашим участием Программа кооперации и интеграции агропромышленного производства Оренбургской области предусматривает развитие интеграционных процессов на районном и региональном уровне, в том числе в вопросах формирование рынка сельскохозяйственной продукции и маркетинга. В системе продвижения сельскохозяйственной продукции от производителя к конечному потребителю намечается значительно повысить здесь роль оптовых продовольственных рынков, ярмарок, торговых домов и магазинов. Предусматривается совершенствование и развитие маркетинговой службы, осуществляющей исследование рынка по вопросам конъюнктуры спроса и предложения, цен, положения на региональном и межрегиональном рынках.

Важнейшим в стратегии развития является развитие систем планирования и прогнозирования с выработкой механизма государ-

ственного регулирования экономического и социального развития отрасли с учетом обеспечения национальной и продовольственной безопасности с разработкой и реализацией программ по наиболее важным направлениям экономики.

Каждая из последовательно осуществляемых стадий стратегического планирования развивает и допоняет предыдущую, образуя единую систему прогнозирования и планирования мясной промышленности (рис.1)

Рис.1 Модель прогнозирования и планирования с системой механизма государственного регулирования и саморегулирования в мясной промышленности

Анализ показывает, что при реформировании предприятий мясной промышленности во взаимосвязи с сельскими товаропроизводителями наибольшие возможности заложены при межхозяйст-

венной кооперации, когда они объединяют свои финансовые, материально-технические и другие ресурсы с целью организации совместного производства продуктов питания в крупных масштабах на базе широкого применения достижений научно-технического прогресса.

' В настоящее время накоплен определенный опыт по коопера-

ции на договорной основе. Одним из передовых предприятий в кооперации является ЗАО "Микояновский мясокомбинат", который 80% сырья получает из трёх хозяйств, поддерживаемых им инвестициями. Оно выпускает 4,7% от общего объёма кобасных изделий, вырабатываемых промышленностью России, и 10,2% от производства в Центральном Федеральном округе.

Среди крупнейших производителей мясопродуктов на интеграционной основе - Черкизовский мясоперерабатывающий комбинат. На его базе сформирован Черкизовский агропромышленный комплекс, куда вошли мясокомбинаты, птицефермы, свинофермы, фермы крупного рогатого скота. Данный комплекс занимает 25% реализации мясопродуктов на московском рынке.

Положительно зарекомендовали себя финансово-промышленные группы. Одной из первых в Российской Федерации является Каменская финансовая агропромышленная группа Пензенской области. Ее учредителями выступили мясокомбинат, молочный и сахарные заводы, межхозяйственный комбикормовый завод, Пензенский филиал Агропромбанка и 25 сельскохозяйственных предприятий. Объединение предприятий АПФГ направлено на консолидацию технологической цепи от производства сельскохозяйственной продукции до ее переработки и реализации.

Стратегическими вопросами решения проблем кооперации и интеграции являются разработка экономически обоснованных направлений этих процессов на базе системного подхода с соблюдением следующих принципов: соблюдение социально-экономических

интересов членов кооперации и интеграции; создание и функционирование кооперативных форм хозяйствования предприятий различных форм собственности, обеспечивающих защиту прав своих членов кооперации; формирование экономических отношений, обеспечивающих сбалансированность интересов партнеров в различных формах хозяйствования, активное участие членов кооперации в

управлении на демократической основе; определение рациональных организационных форм развития кооперации и интеграции

Кооперация и интеграция перерабатывающих предприятий, прежде всего, с сельскохозяйственными товаропроизводителями может служить важнейшим стратегическим направлением преобразования системы отношений, обеспечивающим: создание стабильной сырьевой базы для мясоперерабатывающей промышленности; рост производительности труда; повышение уровня рентабельности производства; создание условий для решения проблем устойчивости развития отрасли. С нашим участием разработан организационно-экономический механизм функционирования интегрированных формирований и поэтапного его внедрения в Мясной компании Оренбургской области.

В числе наиболее неотложных проблем мясной промышленности, связанных с использованием достижений научно-технического прогресса является развитие материально-технической базы на основе активизации инвестиционных процессов.

В мясной промышленности с учетом кризиса этой отрасли в современных условиях наиболее важными формами инвестирования следует считать: - инвестирование в создание и развитие собственного производства на базе широкого использования достижений научно-технического прогресса; - инвестирование в создание товарно-материальных запасов; - инвестирование в покупку акций, облигаций и другие ценные бумаги.

За 1991-2003 гг. доля инвестиций из собственных средств увеличилась с 52,2% до 81,1 %. За эти годы более чем в три раза сократилась доля федерального бюджета, в 3,2 раза - из местных бюджетов.

Коэффициент обновления основных фондов по отрасли составил 0,3% против 0,6% в 1991 г., что ведет к резкому росту степени их износа.

Весьма опасным является тенденция крайне низкого уровня ввода в действие и реконструкции мощностей предприятий. В 1991 г. было введено мощностей 69,4 т/смену, в 1995 - 53,0, в 2003 г - 40,3 т/смену (рис. 2)

Мясо, тУсмену

1991г. 1995 г. 1999 г. 2000 г. 2001 г. 2002 г 2003 г.

Рис. 2. Ввод в действие производственных мощностей мясной промышленности (за счёт нового строительства, расширения и реконструкции)

Анализ показывает, что доступность государственных и муниципальных инвестиций из бюджетов для большинства мясоперерабатывающих предприятий в настоящее время, а также в обозримой перспективе проблематична в сравнении с фактическими потребностями в финансовых ресурсах. Для решения этой проблемы необходимо: - существенно улучшить кооперацию и интеграцию производства посредством создания кооперативных формирований; - использовать внебюджетные источники инвесторов, в том числе частного капитала; - расширить среднесрочное и догосрочное кредитование предприятий; - расширить лизинговые операции, усовершенствовать механизм предоставления техники и оборудования в лизинг; - всемерно содействовать развитию регионального машиностроения на основе скоординированных федеральных программ производства наиболее дефицитных машин и оборудования.

Расчеты показывают, что в перспективе для мясной промышленности целесообразна следующая структура инвестиций: государственное финансирование из федерального бюджета - 10-15 %, собственные средства - 40-45%, из местного бюджета - 20-25 %, бан-

ковские кредиты - 14-20 %, частные инвестиции - 11-13 %, иностранное инвестирование - 2-3 %.

Важным аспектом активизации инвестиционных процессов является совершенствование механизма управления этими процессами, на основе разработки и реализации экономически обоснованных инвестиционных проектов и инвестиционно - стратегических планов с учетом финансового состояния предприятий.

Возможности достижения высокой устойчивости и доходности предприятий, как показывает анализ реформы экономики Российской Федерации, не в поной мере связаны с изменением форм собственности (ибо переход от государственной и кооперативной собственности к частной и смешанной не привел к росту эффективности), а зависит в основном от рационализации организационно-экономического механизма управления, государственной политики, выбора и реализаций оптимальных направлений стимулирования хозяйственной деятельности трудовых колективов.

Большой опыт работы по стратегическому управлению имеют ОАО "Смомясо" Смоленской области, где свыше 40 % акций переданы сельским товаропроизводителям. Акционерное общество имеет 4 свиносовхоза. Комбинат имеет 50 собственных магазинов по реализации своей продукции. Уровень рентабельности производства за 2000-2003 гг. соответствует 67,6 %.

Анализ работы мясоперерабатывающих предприятий в современных условиях показывает, что при стратегическом управлении в первую очередь следует обратить внимание на: - адаптацию хозяйственной деятельности и системы управления к изменяющимся экономическим условиям; сохранение колективизма и мотивации работников; обеспечение стабильного положения на рынке; освоению нововведений и изменений в организации производства.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Стратегию развития предприятий мясной промышленности следует рассматривать как комплекс организационно-экономических, технологических и технических мер, основанных на широком использовании достижений научно-технического прогресса, обеспечиваю-

щих рациональное использование производственных ресурсов, рост эффективности производства, сохранение экологической и создание продовольственной безопасности.

2 Анализ системообразующих факторов, воздействующих на эффективность предприятий мясной промышленности, показывает, что в условиях рынка наибольшее влияние оказывают- материально-технические и финансовые ресурсы; кооперация, интеграция и экономические отношения; организационно-экономический механизм управления и маркетинг; уровень освоения достижений научно-технического прогресса; внешнеэкономические отношения. Соотношение этих факторов носит подвижный характер, с изменением одного из них происходит трансформация других.

3 Развитее рыночных отношений вызывает необходимость уточнения методических подходов, связанных с оценкой стратегии развития мясоперерабатывающих предприятий. Исследования показали, что за методическую основу определения эффективности производства предприятий дожен быть принят системный подход с учётом конкретных условий производства. При этом основными результативными показателями следует считать: производство валовой продукции, валовой доход, рентабельность, себестоимость продукции, окупаемость инвестиций. В качестве показателей устойчивости важным является учёт лага времени, потребление мяса и мясопродуктов в расчёте на душу населения.

4. В результате реформирования агропромышленного комплекса в России были нарушены сложившиеся производственно-экономические связи, снижен уровень освоения достижений научно-технического прогресса, мясной подкомплекс оказася в глубоком кризисе. За 1990-2003 годы производство мяса в стране сократилось в 2,3 раза. Уровень использования производственных мощностей мясной промышленности уменьшися до 32 %. Основными причинами кризиса отрасли явились допущенные ошибки в экономической реформе' либерализация экономических отношений; уход государства от их регулирования в процессе производства, переработки и реализации продукции; приватизация предприятий по второму варианту; низкая покупательная способность населения; удорожание

кредитных ресурсов; высокий уровень импорта продукции по демпинговым ценам с вытеснением отечественных товаропроизводителей с внутреннего рынка.

5. Необходимо совершенствование системы прогнозирования и индикативного планирования с учётом производства и реализации мяса и мясной продукции, активизации инвестиционных процессов, рационального использования производственных ресурсов.

В диссертации обоснована модель прогнозирования и планирования, разработки целевых программ, уточнён понятийный аппарат.

6. Исследование показывает, что в современных условиях следует всемерно развивать кооперацию мясоперерабатывающих предприятий с сельскохозяйственными организациями, промышленными структурами, банками и другими формированиями для решения проблем производства, переработки и реализации мясной продукции, получение прибыли в соответствии с реальным экономическим вкладом каждого участника в конечный продукт. Наиболее перспективным направлением в этом процессе является создание кооперативов, союзов, агрофирм и ходингов.

В диссертации при определении стратегии развития кооперации обоснованы её принципы и классификация по сферам деятельности и типу хозяйственных операций.

7. Важным условием в стратегии развития мясоперерабатывающих предприятий является формирование сырьевой базы на основе совершенствования экономических отношений с использованием механизма государственного регулирования и саморегулирования, предусматривающие введение гарантированных цен на скот и птицу, обеспечивающих расширенное воспроизводство; сочетание свободного ценообразования и государственного регулирования цен; установления паритетных экономических отношений и эквивалентности обмена в кооперативных и интегрированных формированиях.

8. Требует корректировки механизм защиты мясного рынка от практически неконтролируемого импорта мяса и мясопродуктов, который дожен включать повышение таможенных пошлин, квотирование и компенсационные платежи с учётом создания более лучших

экономических условий для развития сырьевой базы отечественных товаропроизводителей

9 Следует активировать создание рыночной инфраструктуры и вертикальной маркетинговой системы. Необходимо повысить организационно-экономический уровень маркетинга в сфере анализа рынка сырья, производства на предприятиях мяса и мясопродуктов, сбыта продукции, прогноза ценовых отношений. В диссертации сформированы основные направления развития рыночной инфраструктуры.

10. Необходимо совершенствование механизма активизации инвестиционных процессов в создании и развитии производственной базы на основе разработки и реализации экономически обоснованных инвестиционно-стратегических планов и проектов. В планах и проектах следует предусматривать рост производства продукции и улучшение её качества; развитие интеграции производства; совершенствование переработки и реализации продукции; риски и окупаемость инвестиций.

11. Стратегия устойчивого развития предприятий мясной промышленности дожна формироваться на более широком использовании внутрипроизводственных резервов через механизм хозяйственного расчета, направленный на снижение себестоимости производства мяса и мясопродукции, рост производительности труда, повышение качества продукции. В диссертации предложены принципы развития хозрасчетных отношений.

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ

1. Леман И.Р. Стратегические факторы успеха в управлении маркетингом.// Вторая межвузовская научно-практическая конференция по актуальным вопросам менеджмента и бизнеса: Тезисы докладов аспирантов, докторантов, преподавателей и студентов. - М.: НИБ, 2003, - 0,2 п.л.

2. Леман И.Р. Анализ ключевых факторов успеха при разработке стратегии компании.// Научные труды аспирантов и докторантов. №7, вып 17. - М.: МГСА, 2003 - 0,3 п.л.

3. Леман И.Р. Интеграционные процессы в пищевой промышленно-

сти.// Третья межвузовская научно-практическая конференция молодых ученых по актуальным вопросам менеджмента и бизнеса: Тезисы докладов аспирантов, студентов и преподавателей. - М.: НИБ, 2004., т 1 - О.Зп.л.

4. Леман И.Р. Факторы эффективного развития мясной промышленности.// Четвертая межвузовская научно-практическая конференция молодых ученых по актуальным вопросам менеджмента и бизнеса. Тезисы докладов аспирантов, студентов и преподавателей. - М.: НИБ, 2005.,т 1 - 0,2 п. л.

5. Леман И.Р. Стратегия развития мясной промышленности.// Четвертая межвузовская научно-практическая конференция молодых ученых по актуальным вопросам менеджмента и бизнеса. Тезисы докладов аспирантов, студентов и преподавателей. - М.: НИБ, 2005..Т 1 - 0,3 п. л.

Отпечатано в издательстве Научно-Информационный Производственно-Коммерческий Центр Восход-А Изд. лиц. № 065925 от 26.05.98г. Подписано в печать 01.06.2005 г. Бумага офсетная 80 гр/м2. Усл. п.л. 1,5 Тираж 100 экз. Заказ № 023

111621, Москва, ул. Оренбургская, д. 15 офис 226 Тел./факс: 700-12-08, 700-12-17 E-mail: voshod@inforser.ru www.voshod.inforser.ru

0 5 - 1 19 8 2

РНБ Русский фонд ^

2006-4 5943 !

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Леман, Иван Руонгович

Введение.

Глава 1. Теоретические и методологические аспекты развития мясной промышленности.

1.1. Сущность стратегии развития мясной промышленности.

1.2. Факторы, воздействующие на стратегию развития мясной промышленности.

1.3. Методические аспекты экономической оценки развития мясной промышленности.

Глава 2. Современное состояние мясной промышленности.

2.1. Стратегический анализ мясной промышленности.

2.2. Маркетинг в системе предприятий мясной промышленности.

Глава 3. Основные направления стратегии развития мясной промышленности.

3.1. Совершенствование системы прогнозирования и планирования стратегии развития мясного подкомплекса.

3.2. Стратегия кооперации и интеграции мясоперерабатывающих предприятий в системе агропромышленного производства.

3.3. Стратегия управления научно-техническим прогрессом, активизация инвестиционных процессов.

3.4. Совершенствование организационно-экономического механизма управления.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Формирование стратегии развития предприятий мясной промышленности"

Актуальность темы исследования. Мясная промышленность является одной из важнейших отраслей народного хозяйства, которая призвана обеспечить население необходимым количеством мяса и мясопродуктов. Потребление этих видов продуктов питания один из важнейших показателей качества жизни населения.

В процессе экономической реформы в данной отрасли произошла приватизация, сформирован многоукладный сектор экономики. Вместе с тем, за годы организационно-экономических преобразований объём валовой продукции сократися более чем в два раза. Подорван и продожает разрушаться производственный потенциал. Снизилась рентабельность, резко сократились инвестиции.

В отрасли переход к новым экономическим отношениям сопровождася в основном либерализацией цен, приватизацией и импортом сырья и готовой продукции. В тоже время на второй план отошли проблемы, связанные с эффективностью использования производственного потенциала, улучшением экономических отношений, развитием кооперации и интеграции производства.

Отсутствие научно-обоснованной стратегии, недостаточный учёт конъюнктуры рынка, несовершенство механизма планирования и прогнозирования, маркетинга привели многие предприятия к низким результатам их деятельности. В отрасли, возникли острые проблемы, связанные с несбалансированностью сырьевой базы, организацией инвестирования, финансового обеспечения.

Своеобразие и сложность современной социально-экономической реформы состоит в отсутствии научно-обоснованного вектора стратегии развития мясного подкомплекса, формирования нового механизма хозяйствования.

Исходя из этого, актуальность темы исследования определяется остротой проблемы поиска путей преодоления кризиса мясоперерабатывающих предприятий с целью обеспечения их развития. Недостаточная изученность указанных вопросов обусловили цели и задачи исследования.

Степень изученности проблемы. Теоретические, методологические и методические вопросы развития предприятий мясной промышленности имеют особую актуальность в последние годы, что связано со значительным спадом производства, снижением инвестиционной активности, ухудшением финансового положения предприятий мясной отрасли.

Проблемы развития мясной промышленности, кооперации и интеграции её с сельским хозяйством, формирования организационно - экономических отношений нашли широкое освещение в работах Богатырёва А.Н., Комарова В.И., Косован А.П., Мироновой Н.Н., Молотилова Ю.И., Липатова Л.Б., Новичкова В.И., Панфилова В.А., Панченко А.И., Сергеева В.Н., Сизенко Е.И., Степанова А.А., Ткача О.М., Топиковой Е.В., Шутькова А.А. и ряда других исследователей.

Вместе с тем, ряд важных аспектов содержания стратегии развития мясоперерабатывающих предприятий в условиях рынка и кризиса разработаны недостаточно поно. Имеется большая необходимость в допонительных исследованиях в области прогнозирования и планирования, кооперации и интеграции производства, активизации инвестиционных процессов, совершенствования организационно-экономического механизма управления, маркетинга.

Цель и задачи исследования. Целью исследования является теоретическое, методическое и практическое обоснование предложений по экономическим аспектам стратегии развития предприятий мясной промышленности в условиях рынка, направленных на повышение их эффективности. В соответствии с целью определены следующие основные задачи:

- расширены теоретические и методические положения стратегии развития предприятий мясной промышленности в условиях многоукладной экономики и рынка;

- определена экономическая сущность и основные факторы, влияющие на развитие мясоперерабатывающих предприятий;

- проведен анализ структурных изменений и выявлены тенденции развития предприятий мясной промышленности;

- дана оценка сложившегося уровня развития отрасли с учётом развития сырьевой базы, переработки и реализации мяса и мясопродуктов;

- сформулированы предложения по совершенствованию кооперации и агропромышленной интеграции;

- разработаны основные направления по развитию инвестиционных процессов;

- сформированы приоритетные направления регулирования организационно-экономических отношений и государственного регулирования.

Объектом исследования являются предприятия и объединения мясной промышленности различных организационно-правовых форм хозяйствования.

Предметом исследования определены организационно-экономические отношения, возникшие в процессе производственной и финансовой деятельности в целях решения проблем восстановления и развития предприятий мясной промышленности.

Методика исследования. Теоретической и методологической основой диссертации послужили труды учёных-экономистов, нормативные и законодательные акты по изучаемой проблеме, результаты научных исследований ВНИЭТУСХ, ВНИЭСХ, РГСУ, НИБ, ИАМ и ряда других научных учреждений и ВУЗов по вопросам экономики и организации внедрения агропромышленного производства.

При проведении исследований использовались данные Федеральной службы государственной статистики, годовые отчёты мясоперерабатывающих предприятий, показатели их первичного учёта.

Сбор материалов осуществляся посредством обследования предприятий мясного подкомплекса и изучения отчётов научно-исследовательских институтов.

В диссертации применялись следующие основные методы экономических исследований: монографический, экономико-статистический, экспертный, абстрактно-логический, расчётно-конструктивный. При обосновании теоретических и методологических положений использовались абстрактно-логический и экспертный методы, при определении факторов, влияющих на развитие предприятий - экономико-статистический и монографический, при разработке направлений совершенствования экономических отношений - экономико-статистический и экспертной оценки.

Наиболее существенные результаты, полученные лично автором, обладающие научной новизной и выносимые на защиту состоят в следующем: теоретически обосновано понятие стратегии развития предприятий мясной промышленности на основе комплексного подхода и выделения приоритетных факторов, влияющих на их развитие; дана классификация ресурсных, организационно-экономических, политических и правовых факторов, воздействующих на стратегию развития предприятий мясной промышленности; определено влияние структурных преобразований на развитие мясной промышленности, основанных на либерализации рынка, приватизации, изменениях в формировании сырьевой базы; обоснованы направления по совершенствованию стратегического прогнозирования и планирования с ориентацией на рост производства и повышение качества мясной продукции на основе развития сырьевой базы отечественных товаропроизводителей; предложен механизм и принципы кооперации и интеграции мясоперерабатывающих и сельскохозяйственных организаций с выделением вариантов формирования экономических отношений; предложен механизм активизации инвестиционных процессов на основе разработки инвестиционно - стратегических проектов с учётом рисков и окупаемости инвестиций; обоснована стратегия совершенствования организационно-экономического механизма управления, маркетинга с учётом воздействия внешних и внутренних факторов, развития хозрасчётных отношений.

Практическая значимость исследования заключается в теоретическом и методическом обосновании стратегии развития предприятий мясной промышленности в решении проблем повышения их эффективности на основе совершенствования систем прогнозирования и планирования; развития кооперации и интеграции производства; активизации инвестиционных процессов; совершенствования организационно-экономического механизма управления.

Предложенные в работе методические и практические рекомендации могут применяться при разработке целевых комплексных программ и нормативных документов по развитию мясного подкомплекса, в учебном процессе при подготовке и переподготовке руководящих кадров и специалистов.

Апробация и внедрение результатов исследования. Материалы исследования, его выводы и рекомендации были предложены руководителям мясоперерабатывающих предприятий, кооперативных и интегрированных организаций для использования в сфере производства, переработки и реализации мяса и мясопродуктов.

Принципиальные научно-методические и практические положения получили одобрение на семинарах, совещаниях, научно - практических конференциях по экономическим проблемам менеджмента и бизнеса (Москва -2002, 2003, 2004 годы)

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Леман, Иван Руонгович

Выводы и предложения

1. Стратегию развития предприятий мясной промышленности следует рассматривать как комплекс организационно-экономических, технологических и технических мер основанных на широком использовании достижений научно-технического прогресса, обеспечивающих рациональное использование производственных ресурсов, рост эффективности производства, сохранение экологической и создание продовольственной безопасности.

2. Анализ системообразующих факторов, воздействующих на эффективность предприятий мясной промышленности, показывает, что в условиях рынка наибольшее влияние оказывают: материально-технические, финансовые и сырьевые ресурсы; кооперация, интеграция и экономические отношения; организационно-экономических механизм управления и маркетинг; уровень освоения достижений научно-технического прогресса; внешнеэкономические отношения. Соотношение этих факторов носит подвижный характер, с изменением одного из них происходит трансформация других.

3. Развитее рыночных отношений вызывает необходимость уточнения методических подходов, связанных с оценкой стратегии развития мясоперерабатывающих предприятий. Исследования показали, что за методическую основу определения эффективности производства предприятий дожен быть принят системный подход с учётом конкретных условий производства. При этом основными результативными показателями следует считать: производство валовой продукции, валовой доход, рентабельность, себестоимость продукции, окупаемость инвестиций. В качестве показателей устойчивости важным является учёт лага времени в экономике, потребление мяса и мясопродуктов в расчёте на душу населения.

4.В результате реформирования агропромышленного комплекса в России были нарушены сложившиеся производственно-экономические связи, снижен уровень освоения достижений научно-технического прогресса, мясной подкомплекс оказася в глубоком кризисе. За 1990-2003 годы производство мяса в стране сократилось в 2,3 раза. Уровень использования производственных мощностей мясной промышленности уменьшися до 32 %. Основными причинами кризиса отрасли явились допущенные ошибки в экономической реформе: либерализация экономических отношений; уход государства от их регулирования в процессе производства, переработки и реализации продукции; приватизация предприятий по второму варианту; низкая покупательная способность населения; удорожание кредитных ресурсов; высокий уровень импорта продукции по демпинговым ценам с вытеснением отечественных товаропроизводителей с внутреннего рынка.

5. Необходимо совершенствование системы прогнозирования и индикативного планирования с учётом производства и реализации мяса и мясной продукции, активизации инвестиционных процессов, восстановления и развития кооперации и интеграции, рационального использования производственных ресурсов.

В диссертации обоснована модель прогнозирования и планирования, разработки целевых программ, уточнён понятийный аппарат "гипотезы", "прогноза", "плана".

6. Исследование показывает, что в современных условиях следует всемерно развивать кооперацию мясоперерабатывающих предприятий с сельскохозяйственными организациями, промышленными структурами, банками и другими формированиями для решения проблем производства, переработки и реализации мясной продукции, получение прибыли в соответствии с реальным экономическим вкладом каждого участника в конечный продукт. Наиболее перспективным направлением в этом процессе является создание кооперативов, агропромышленных союзов, ассоциаций, агрофирм и ходингов.

В диссертации при определении стратегии развития кооперации обоснованы её принципы и классификация по сферам деятельности и типу хозяйственных операций.

7. Важным условием в стратегии развития мясоперерабатывающих предприятий является формирование сырьевой базы на основе совершенствования экономических отношений с использованием механизма государственного регулирования и саморегулирования, предусматривающие введение гарантированных цен на скот и птицу, обеспечивающих расширенное воспроизводство; сочетание свободного ценообразования и государственного регулирования цен; установления паритетных экономических отношений и эквивалентности обмена в кооперативных и интегрированных формированиях. Следует шире использовать дотации на прирост живой массы скота и птицы, а также племенную продукцию.

8. Требует корректировки механизм защиты мясного рынка от практически неконтролируемого импорта мяса и мясопродуктов, который дожен включать повышение таможенных пошлин, квотирование и компенсационные платежи с учётом создания более лучших экономических условий для развития сырьевой базы отечественных товаропроизводителей.

9. Следует активировать создание рыночной инфраструктуры и вертикальной маркетинговой системы. Необходимо повысить организационно-экономический уровень маркетинга в сфере анализа рынка сырья, производства на предприятиях мяса и мясопродуктов, сбыта продукции, прогноза ценовых отношений.

В диссертации сформированы основные направления развития рыночной инфраструктуры.

10. Необходимо совершенствование механизма активизации инвестиционных процессов в создании и развитии производственной базы на основе разработки и реализации экономически обоснованных инвестиционно-стратегических планов и проектов. В планах и проектах следует предусматривать рост производства продукции и улучшение её качества; объёмов инвестиций; развитие кооперации и интеграции производства; совершенствование переработки и реализации продукции; окупаемость инвестиций; мероприятия по мотивации труда; риски получения кредитов.

11. Стратегия устойчивого развития предприятий мясной промышленности дожна формироваться на более широком использовании внутрипроизводственных резервов через механизм хозяйственного расчета, направленный на снижение себестоимости производства мяса и мясопродукции, рост производительности труда, повышение качества продукции.

В диссертации предложены принципы развития хозрасчетных отношений.

Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Леман, Иван Руонгович, Москва

1. Аграрная политика. Курс лекций. Под ред. Новичкова В.И. Саратов. // М. 1997.

2. Аграрный сектор США в конце XX века / под ред. Б.А. Черняева. // М., РАН, 1997-397 с.

3. Агропромышленный комплекс России в 2003 г. М.: Минсельхоз, 2004, 450с.

4. Агропромышленный комплекс России: новый хозяйственный механизм (под ред. А.А. Шутькова) М. Росагропромиздат, 1990 - 440 с.

5. Акишин А.О. Продовольственная безопасность России: состояние и перспективы. // Аграрная наука, 2000. № 1. С. 2-3.

6. Аксаева А. Условия устойчивого развития аграрной сферы экономики, АПК: экономика, управление. 2002. № 6с. С. 14-18.

7. Атухов А., Вермель Д. Продовольственное самообеспечение страны: состояние и перспективы №. //АПК: экономика и управление. 1997. 11. С. 19-25.

8. Атухов А., Сонцева О. Государственное регулирование рынка зерна // АПК: экономика, управление. 2002. № 12. С. 47-55.

9. Атухов А.И. Продовольственная безопасность Российской Федерации: современное состояние и перспективы решения. М. ВНИЭТУСХ, 1999 - 77с.

10. Ю.Амосов А. Эффективность рыночных отношений. // АПК: экономика, управление. 1995. № 2. С. 55-59.

11. П.Афанасьев А. Государственные предприятия: типы и механизмы функционирования. //Вопросы экономики, 1994. № 8. С. 88.

12. Афанасьев В. Совершенствовать рыночные отношения. // АПК: экономика, управление. 2000. № 7. С. 39-41.

13. Ахмадеев A.M. Проблемы кредитования агропромышленного комплекса. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1996. №5.

14. Бахманов С. А. Инвестиции в условиях транзитивной экономики.//М.:СПб, ГУЭФ, 1999, с.40

15. Беспахотный В.Г. Изменение направлений бюджетного финансирования сельского хозяйства // АПК: экономика, управление. 2003 № 7 - С.41-48.

16. Боев В.Р. Совершенствование рыночных отношений и повышение эффективности АПК России. // АПК: экономика, управление. 1994, №11. С. 38-45.

17. Будыкин Г.И. Управление сельскохозяйственным производством. // М.: Колос, 1982-367 с.

18. Будюк Н.А. Система факторов устойчивого функционирования аграрного сектора экономики в период трансформации российского общества. // М.: Железнодорожное дело, 2002 84 с. (в соавторстве).

19. Булатов Д.С. Продовольственная дипломатия США и интересы России. Май 1966, с. 109.

20. Бурдюк Н.А. Многообразие форм собственности в аграрном секторе российской экономики (в соавторстве). В кн.: Экономика в координатах постиндустриального развития: региональный аспект. // Хабаровск. 2002. С. 134-137.

21. Векленко В., Золотарева Е. Проблема устойчивости сельскохозяйственного производства. // АПК экономика, управление. 2002, №10.

22. Вермель Д.Ф., Гончаров В.Д., Князев Н.К. и др. Продовольственный комплекс России.//М.: Колос, 1982, с.25.

23. Гвишиани Д.М. Организация и управление. // М.: Наука 1970 - 381 с.

24. Гельберт Д. Экономическая теория и цели общества (перевод с английского). М.: Наука, 1976 285 с.

25. Глазунов И., Вострукин К. О проблемах диспаритета цен между сельским хозяйством и другими отраслями экономики. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. № 4. С. 15.

26. Гончаров В.Д. Рынок мяса и мясопродуктов. В кн. Продовольственный рынок России. // МСХ, с. 13-28.

27. Горин В.Я. Управление агропромышленным производством (теория и практика). // Бегород, Крестьянское дело, 2000. 371 с.

28. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая и вторая). // М.: Тандем. 2001,232 с.

29. Гусейнов Р. История экономики России. // Новосибирск. 1998.

30. Даль В.И. Токовый словарь великорусского языка. М, 1955. Т.2. -С.126.

31. Данкверт С.А. Стабилизация и развитие животноводства России. М.-.ФГУП "ВО Минсельхоза России",2003 359с.

32. Денисов В.И. Современные тенденции формирования рабочей силы в России. // М.: МГСУ, 2001 30 с.

33. Добрынин В. Три главных направления выхода АПК из катастрофы. // АПК: экономика, управление. № 5, 2001, с. 18-24.

34. Добрынин В.А. Актуальные проблемы экономики агропромышленного комплекса. // М.: ТСХА, 2001, 200 с.

35. Добрынин В.А. Кооперация в сельском хозяйстве. // М.: Изд-во МСХА -1966-253 с.

36. Качурина Л.И. Кредитование и финансирование АПК. // Банковское дело. 1995. № 1.

37. Кейнс Д. Общая теория занятости, процента и денег. // М.: Прогресс. 1978-230 с.

38. Кныш М.И., Перекатов Б.А., Тютиков Ю.П. Стратегическое планирование инвестиционной деятельности. Учебное пособие СПб, Издательский дом Бизнес процесс // М.: 1998, 310 с.

39. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрного рынка. Курс лекций.//М.:ТАНДЕ.М, 1999, с.448

40. Козлова Р.В., Кузнецов И.Н. Научные основы управления производством. //М.: 1970,285 с.

41. Коморов В.И. Агропромышленная интеграция узловое направление повышения эффективности функционирования перерабатывающих отраслей. В кн.: Продовольственный рынок России: кооперация и сотрудничество. // МСХА, 2004 - 2008 с.

42. Концепция национальной безопасности Российской Федерации. // Указ президента РФ от 17.12.1997, № 1300.

43. Концепция развития многоукладной экономики аграрного сектора России. // М.: 1999 - ВНИЭСХ - 47 с.

44. Концепция развития пищевой и перерабатывающей промышленности АПК на период до 2010 г. // М.: РАСХ, 31 с.

45. Коробейников М. Агропромышленный комплекс России и меры по его развитию. //М.: 1999, № 1 (12)-С. 19.

46. Костусенко И. Качество товаров продовольственного рынка России. // Экономика сельского хозяйства. 2002, № 6 с. 31.

47. Кочетков А.И. Экономика предприятия. // М.: 2003. 270 с.

48. Крылатых Э.Н. Система моделей в планировании сельского хозяйства. -М.: Экономика, 1979-116.

49. Крылов B.C. Развитие сельского хозяйства и продовольственная безопасность. // Достижения науки и техники АПК. 2003, № 2

50. Кризис финансовой системы России: основные факторы и экономическая политика (Институт экономических проблем переходного периода).//Вопросы экономики, 1998, №11, с.36.

51. Кузнецов В. Государственная финансовая поддержка АПК нуждается в совершенствовании управлении. 2002. № 2, с.36.

52. Куликов И.М. Государственное регулирование и инвестиционное проектирование воспроизводства в АПК. // М.: ВОМСХ, 2002 249 с.

53. Леман И.Р. Анализ ключевых факторов успеха при разработке стратегии компании. Научные труды аспирантов и докторантов. №7, вып. 17. М.: МГСА, 2003 0,3 п.л.

54. Ленин В.И. Аграрный вопрос в России к концу XXI века. // Пон. собр. соч. 5 изд. Т. 5. С. 57-137.

55. Лисицин А.Б. Проблема научного и инженерного обеспечения мясной промышленности Российской Федерации. В кн.: Системы ведения аграрного производства.//М.: АгриПресс, 1999, с.327

56. Личко К.П. Прогнозирование и планирование аграрно-промышленного комплекса. Учебник. // М., 1999. С. 35.

57. Лишанский М.Л., Маслова И.Б. Финансы в сельском хозяйстве. Учебное пособие для вузов. // М., 2000.

58. Лютова И.И. Экономическая стратегия развития продовольственного комплекса. // Ставрополь, 2003. Ставропольский госуниверситет. 231 с.

59. Мамиконян М.Л. Мясная промышленность России на пороге XXI столетия. Состояние, проблемы, предпосыки подъема. М.: Машиностроение,2000, 320с.

60. Маркс К., Энгельс Ф. Соч. Изд. 2-ое. Т. 25, ч. 2. С.202.

61. Методические рекомендации по определению эффективности сельскохозяйственного производства. // М.: ВНИЭСХ 1996 - 25с.

62. Милосердов В. Интересы, собственность, эффективность. // АПК: экономика, управление. 2001, № 12. С. 4-11.

63. Минасов М. Обеспечение устойчивого воспроизводства в АПК. // АПК: экономика, управление. 2002, № 10. С. 16-20.

64. Миронова Н.Н. Повышение эффективности использования производственного потенциала в свиноводстве. // Ижевск, 1997 Ч 75 с.

65. Назаренко В.И. Проблемы продовольственной безопасности России. // Продовольственная безопасность России. М.: 1996. № I.e. 26.

66. Основные направления агропродовольственной политики Правительства РФ на 2001-2010 годы, утвержденные Правительством РФ 27.07.2001.82.0сновные показатели сельского хозяйства России в 2002 г. Госкомстат России, 2003-71 с.

67. Отделение хранения и переработки сельскохозяйственной продукции//Российская академия сельскохозяйственных наук. М.: ФГНУ "Росинформагротеч.

68. Петриков А. Устойчивое развитие сельской местности в России и направление исследований. // АПК: экономика, управление. 2001. № 12. С. 12-16.

69. Пищевая промышленность Российской Федерации в условиях рынка. // М.: РАСХН, 1997.188 с.

70. Политическая экономия (под ред. А.В. Сидорова и Ф.М. Вокова). // М.: МГУ-1993-450 с.

71. Правдин Д.И. Наука управления: функции, пути развития. // М.: Мысль, 1978.-340 с.

72. Путь в XXI век: стратегические проблемы и перспективы российской экономики. // Рук. Авт. кол. Д.С. Львов.

73. Романенко Г.А. Наука агропромышленному производству. В кн.: Системы ведения агропромышленного производства (вопросы теории и практики). //М.: Агропресс. 1999. С. 10-22.

74. Россия в цифрах (официальные изменения). // Госкомстат России. №.: 2003. С.-389.

75. Свободин В.А. Определение эффективности технологий и сельскохозяйственной техники. В кн.: Методика экономических исследований в агропромышленном производстве. // М.: ВНИЭСХ. -1999.-257 с.

76. Свободин В.А. Определение эффективности технологий и техники. В кн.: Методика экономических исследований в агропромышленном производстве.//М.: 1999, с.124.

77. Свободин В.А. Эффективность агропромышленного производства. // Методы экономических исследований в агропромышленном производстве. // М.: 1999. С. 127.

78. Сельское хозяйство России зарубежных стран. // М.: ВНИИТЭИ Агропром, 1999, 151 с.

79. Сергеев В.Н. Индустрия продовольствия России. // М.: МСХА, 2000, 427с.

80. Сергеев В.Н. Пищевая индустрия России в конце XX века. В кн.: Проблемы АПК. // М.: 2000, 263 286.

81. Серков А.Ф. Организационно-экономический механизм рыночных отношений и госрегулирование в агропромышленном производстве. // В кн.: Методика экономических исследований в агропромышленном производстве. // М.: ВНИЭСХ, 1995, с. 99.

82. Серова Е.В. К вопросу о продовольственной безопасности России. // Продовольственная безопасность современной России (круглый стол). М.: 1996, № 1.

83. Сизенко Е.И. Научное обеспечение пищевой и перерабатывающей промышленности. В кн. Проблемы АПК. //М.: МСХА. С. 254-262.

84. Сизенко Е.И. Состояние пищевой и перерабатывающей промышленности. К кн. Система ведения агропромышленного производства. //М.: МСХ, 1999. С. 227-310.

85. Сизенко Е.М. Научное обеспечение пищевой и перерабатывающей отраслей АПК. В кню проблемы агропромышленного комплекса России.// М.: Информагротех,2000, с.258.

86. Смитт А. Исследование о природе и причинах богатства народа. // М.: Соцэкономлитература, 1962 350 с.

87. Состояние и меры по развитию агропромышленного производства Российской Федерации (Ежегодный доклад.//М.:МСХ)

88. Стариков И.В. Проблемы продовольственной безопасности в современной России. // Продовольственная безопасность современной России (круглый стол). М.: 1998, № 1.

89. Статистические материалы и результаты исследований развития агропромышленного производства России. // М.: РАСХН, 2003. 28 с.

90. Терентьев С., Никитин А. Пути финансового оздоровления сельскохозяйственных организаций. // АПК: экономика, управление. 2002, № И. С. 44-52.

91. Ткач О.М. Развитие инновационных процессов в мясном подкомплексе. Научно-практическая конференция молодых ученных. Проблемы развития агропромышленного комплекса в современных условиях. Сборник статей. М.: ВНИИЭСХ 2002 г.

92. Ткач О.М. Развитие организационно-экономических отношений в мясном подкомплексе М.: Экономика и информатика. 2002 Ч 175с.

93. Туган-Барановский М.И. Социальные основы кооперации. // М.: Экономика, 1989. С. 449.

94. Ульям М. Лиферт. Продовольственная безопасность России вне опасности. // Продовольственная безопасность современной России (круглый стол). // М.: 1996, № 1.

95. Ушачев И.Г. Социально-экономические проблемы АПК России в условиях мировых интеграционных процессов. // АПК: экономика, управление. 2002. С. 3-13.

96. Федеральный закон О государственном прогнозировании и программах социально-экономического развития Российской Федерации от 20 июля 1995 г № 115-ФЗ // Российская газета, 1995, 26 07, № 143

97. Федеральный закон О государственном регулировании агропромышленного производства от 14 июля 1997 г. № 100. Российская газета, 1997, 26.07, № 140.

98. Федеральный закон О несостоятельности (банкротстве) от 8 января 1998 г. № 6 ФЗ. // Российская газета, 1998,20.01, № 10-11.

99. Федеральный закон РФ О сельскохозяйственной кооперации. // Экономика и жизнь. 1996 № 1.

100. Федеральный закон РФ от 10.01.2002 Об охране окружающей среды. В сб. федеральных законов. // М. Госдума, 2002. Вып. 4 С. 45-98.

101. Федеральный закон РФ от 23.08.1996 О науке и государственной научно-технической политике. //М. Российская газета. 25.08.1996.

102. Федеральный закон РФ от 9.07.2002 О финансовом оздоровлении сельскохозяйственных товаропроизводителей. // М. Госдума. 24 с.

103. Фридман М. Деньги и экономическое развитие (перевод с английского). М.: Прогресс, 1978 230 с.

104. Харитонов Н. Пагубный путь аграрных преобразований. // АПК: экономика, управление. 2002, № 3. С. 3-12.

105. Хицков А. Кредитный потенциал сельскохозяйственного производства. // АПК: экономика, управление. 2001. № 12.

106. Хромов Ю.С. Вызов продовольственной безопасности. // Продовольственная безопасность современной России (круглый стол). М.: 1996, № 1.

107. Чаянов А.В. Избранные произведения. // М.: 1990. 324 с.

108. Чаянов А.В. Крестьянское дело. // М.: Экономика, 1989.

109. Чаянов А.В. Основные идеи и формы организации сельскохозяйственной кооперации. //М.: Наука, 1991.

110. Черняев А. Демография и занятость населения в Повожье. // АПК: экономика, управление. 2002. № 10. С. 4-8.

111. Шаманов А.В. Организационно-экономический механизм взаимодействия предприятий М.: МСХА, с. 222-224.

112. Шафранская И.В. Моделирование параметров мясного подкомплекса АПК. Горки, 1994, с. 63-72.

113. Шишкин А.Ф. Экономическая теория. Кн. 1, 2. // Гуманитарный издательский центр. 2ВЛАДОС2, 1996 326 с.

114. Шпаар Д., Бёме К. Повышение эффективности сельского хозяйства в новых федеральных землях ВРГ. // АПК: экономика, управление. 2003. -№ 1.-С. 58-64.

115. Шутьков А.А. Региональная аграрная политика: проблемы и пути совершенствования. АПК: Экономика, управление. -М.:2002, с.3-9

116. Шутьков А.А. Страна теряет продовольственную независимость. // Сельская жизнь. 2003. № 12. - С. 3.

117. Шутьков А.А. Теория и практика формирования и регулирования рыночных отношений в продовольственном комплексе. // В кн.: Система ведения агропромышленного производства. М.: 1999. С. 5.

118. Эльдиев М.Д., Маслова И.Б., Лишанский М.Л. Общая характеристика финансовых аграрных формирований. // Новгород. 1997.

119. Энгельгарт А.Н. О хозяйстве. В кн. Сеятели и хранители. Кн. 1. // М.: Современник, 1992, с. 238-284.

120. Эпштейн Д. Потери, приобретения и перспективы крупных сельскохозяйственных предприятий. // АПК: экономика, управление. 2002. №7. с. 46-53.

121. Эрнст JI.K. Проблемы и факторы развития животноводства. Экономика сельского хозяйства, № 4, 1981 с. 30-36.

122. Эрнст Л.К., Миронова Н.Н. Особенности экономических исследований в животноводстве. В кн: Методика экономических исследований М. 1998.

123. Югай A.M., Тушканов М.П. и др. Мотивация сельскохозяйственного труда работников предприятий различных форм хозяйствования. // М.: ВНИЭСХ, 1999, 144 с.

Похожие диссертации