Организация и экономическая эффективность производства зерна (на материалах СХПК "Искра" Шемуршинского района Чувашской Республики)
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
резе федеральных округов выделяются Приволжский, где производится 30 % валового сбора зерна, и Южный (27 %).
Из всех зерновых культур ведущее место в России занимает пшеница; на ее долю приходится более 50 % их общей посевной площади. Удельный вес посевов ячменя составляет 20 %, овса - 10, ржи - 8, гречихи и проса - по 3,5, кукурузы на зерно и зернобобовых-по 2 %. За годы аграрной реформы в структуре посевных площадей зерновых культур возросла доля продовольственных и сократилась доля фуражных, что связано с резким сокращением поголовья скота.
Производство пшеницы в основном сосредоточено в Северо-Кавказском (23 %), Западно-Сибирском (18 %), Уральском (17 %), Поволжском (17 %), Центрально-Черноземном (9 %) экономических районах. На их долю приходится 84 % валового сбора пшеницы. Озимую пшеницу в основном возделывают в Северо-Кавказском и Центрально-Черноземном экономических районах, яровую - в Поволжском, Западно-Сибирском, Уральском.
Основными производителями ржи являются хозяйства Поволжского (34%), Уральского (20%), Волго-Вятского (16%), Центрального (13 %) районов, на долю которых приходится 83 % валового сбора. Кукурузу на зерно в основном возделывают в двух районах - Северо-Кавказском (64 %) и Поволжском (29 %).
По данным зернового баланса России, уровень самообеспеченности страны зерном не превышал 75 %, тогда как в странах Европейского союза за тот же период он составлял 110-115 %, в США - 145-150 %. Основное внимание в России уделяется производству продовольственного зерна: на его долю приходится более 60 % валового сбора, в то время как в странах ЕС 50-56 %, а в США не более 30 %. Потребность в продовольственном зерне, принятая на уровне 165 кг на душу населения, в целом удовлетворяется. Ощущается лишь нехватка зерна твердой и сильной пшеницы, удельный вес которого в общем объеме закупок не превышает в последние годы 8 %. Мировой и отечественный опыт свидетельствует о том, что по мере увеличения потребления населением продуктов животноводства основной проблемой становится обеспечение потребности в фуражном зерне.[35]
Важным фактором увеличения производства зерна, повышения его экономической эффективности является формирование зернового рынка.
В условиях рыночной экономики основным фактором, влияющим на положение производителя, является спрос. Резко сократился спрос на фуражное зерно в результате уменьшения поголовья животных; при этом импорт кормового зерна значительно сократился, а импорт животноводческой продукции соответственно возрос. Поскольку спрос на хлебопродукты в дальнейшем увеличиваться не будет, рост производства зерна возможен в основном за счет развития животноводства и наращивания экспорта. Очевидно, что государство должно оказывать содействие в этих направлениях.
Вертикальная детерминированность развития зернового хозяйства страны и любого региона вызывает необходимость комплексного системного подхода, который бы сполна увязывал как интересы самой рассматриваемой отрасли, так и обслуживающей её промышленности, транспорта, торговли в направлении общей конечной цели - производства высококачественных зерновых продуктов и доведения их до потребителя. Такие возможности открываются, когда наиболее адаптивно реализуется интеграция зернового хозяйства с соответствующими отраслями промышленности. Тогда объединение разрозненных межотраслевых производителей зерновой заинтересованы все участки вертикальной цепи, и которого они не имели бы, будучи обособленными.
В условиях централизованной плановой системы произведенное зерно распределялось государством по различным каналам при слабом учете рыночного стоимостного способа измерения затрат и выручки. После реформ 90-х годов прошлого века проявилась другая крайность, когда каждое предприятие вынуждено было в конкурентной борьбе само искать свое место в рыночной стихии: определять вид производимого зерна и его сбыт. Хотя, казалось бы, институционально наступило раскрепощение в развитии аграрного производства по рыночному образцу, так как расширялась финансовая самостоятельность сельскохозяйственных предприятий вместе с узаконенным равенством государственной и частной форм собственности в аграрном секторе.
Экономические отношения между предприятиями и отраслями АПК, в том числе зернопродкутового подкомплекса (ЗПП), стали носить противоречивый характер, установилось монопольное положение перерабатывающей и ресурсообеспечивающей промышленности. Зерновое хозяйство функционирует в условиях неблагоприятной макроэкономической ситуации, обусловленной, прежде всего, диспаритетом цен на зерно и промышленную продукцию, либерализацией внешнеэкономической деятельности, снижением платежеспособного спроса аграрного сектора населения. Наблюдаются ценовые колебания по годам, доходящие почти до двукратной величины. Нередко цены продажи зерна сельхозтоваропроизводителей ниже предыдущих лет, однако стоимость хлебобулочных изделий не только не уменьшается, а даже возрастает, что свидетельствует о регулировании зернового рынка структурами, паразитирующими на аграрном производстве. В течение многих лет рост розничных цен на промышленные товары существенно отражает увеличение стоимости продаж зерна сельских товаропроизводителей, что приводит к несоответствию их доли по сравнению с издержками производства.
Несмотря на ослабление агропромышленных потоков, вызванных институциональной ломкой производственных отношений, объективный процесс интеграции связывает в единое целое