Организация и перспективы развития производства молока в предприятии СХПК "Янгорчино"

Курсовой проект - Экономика

Другие курсовые по предмету Экономика

и.

Наименование продукции и отраслей200820092010За 3 годаТыс. руб.% к итогуТыс. руб.% к итогуТыс. руб.% к итогуТыс. руб.% к итогуРастениеводство-всего92961009208300921513 в т.ч. рожь42644375206710695 картофель8612938512922658881978292 ячмень2583259314556623Животноводство -всего12450100122391972744416 в т.ч. молоко12300991219799,519512994400999 мясо КРС в живой массе1504420,521514071Итого по с.-х. производству21746100214471002273610065929100

2.3 Размеры и значение соответствующей отрасли для предприятия (производство молока, доращивание КРС, откорма молодняка, свиней и т.д.)

 

Таблица 3. Динамика численности поголовья (КРС, свиней, овец, лошадей и.т.д.), валового производства молока и его продажи по договорам поставок

Показатели2008 г.2009 г.2010 г.2010г в % к 2009г.Поголовье (КРС, свиней, овец, лошадей и т.д.), всего, гол.752752760101 в т.ч.: коров, гол282282290103 Нетелей (пров. маток и рем. молодняка, ярок ст.1 года, кобыл ст.3-х лет), гол606060100Годовой удой молока от 1 коровы, кг.54105475541099Валовое производство молока,т152515441547100Продажа молока по договорам поставок, т.144713681402102В том числе:1 сортом145614741477100 2 сортом697070100Товарность молока (мяса. яиц и т.д.), ,588,690,6102Выход телят (поросят и т.д.) на 100 коров (на 100 основных маток), гол91929199Растел нетелей на 100 коров , гол202122104

Таблица 4. Влияние численности животных и их продуктивности на производство валовой продукции в отчетном году

ПоказателиПоголовье, гол.Продуктивность (грамм, кг., ц., штук) Валовое производство продукции (молоко, мясо, яйца, шерсть, мед)По плану (предыдущий год)282547515442Фактически (базовый год)290541015472Отклонение86530Невыполнение (-)-65-Перевыполнение--30

Таблица 5. Размер и значение молочного скотоводства (свиноводства, звероводства и т.д.) в хозяйстве

Показатели2008 г.2009 г.2010 г.Отчетный год (в % ) к базисномуСтоимость валовой продукции животноводства в сопоставимых ценах, тыс. руб.214272115326156122Удельный вес продукции соответствующей отрасли в структуре, %Валовой продукции50,242,238,376Товарной продукции57,866,289154Удельный вес работников, занятых в отрасли, в общей численности работников, занятых в с.-х. производстве18,518,618,5-Удельный вес прибыли от соответствующей отрасли в общей сумме прибыли, полученной предприятием от реализации с.-х. продукции, ,858,9192232

.4 Состояние кормовой базы

 

Площадь естественных сенокосов 8 га, пастбищ 63 га. В СХПК "Янгорчино" около 70% пашни используется для приготовление кормов, что составляет 838 га..

 

2.5 Организация и оплата труда

 

Таблица 6. Динамика производительности труда в молочном скотоводстве (птицеводстве, свиноводстве и т.д.)

Показатели2008 г.2009 г.2010 г.2010 г в %Производство валовой продукции животноводства, руб.214272115326156124На 1 работника в отрасли, руб.382625377732467071124Темпы роста производительности труда, %-98,7122124Среднегодовая зарплата 1 рабочей отрасли, руб.702070507110101Прямые затраты труда на 1 центнер, чел.-ч.6,86,86,798Нормы обслуживания, гол.303095117

.6 Организация ветеринарного дела в предприятии

 

2.6.1 Краткая характеристика ветеринарно - санитарного состояния хозяйства

территория фермы ограждена деревянными заборами, требующими починки,

ветеринарно-санитарные пропускники отсутствуют,

дезбарьеры отсутствуют,

имеется отдельное здание изолятора для профилактического карантирования,

для родильного отделения выделено отдельное помещение в самом здании фермы,

профилакторий имеет отдельное здание, в котором соблюдаются все зоогигиенические правила, а также зоотехнические требования,

последняя суббота месяца является санитарным днем,

навоз складывают специальным методом, затем накрывают слоем земли для биотермической обработки.

трупы животных направляют на Цивильский ветеринарно-санитарный утильзавод.

2.6.2 Характеристика ветеринарной службы хозяйства

хозяйство обеспечено ветеринарными работниками (1 ветеринарный врач, 3 фельдшера);

ветеринарные работники имеют отдельный кабинет;

спецтранспорт отсутствует;

на ветеринарные инструменты, медикаменты и биопрепараты затрачено в текущем году порядка 275 тысяч рублей.

 

Таблица 7 Заболеваемость, падеж или вынужденный убой по всему поголовью

ГодНаличие поголовьяЗаболелоИз них:всего, голов%паловынуждено убитовыздоровеловсего, голов%всего, голов%всего, голов0875210714201767622017200975210514111175711918201076083117859711720Итого2264295133813201685619в среднем7559813131367681919

.6.3 Определение экономического ущерба, причиненного болезнями животных

Экономический ущерб, причиненного болезнями животных, определяют с учетом вида болезней, вида животных и их производственного направления. Ущерб от падежа, вынужденного убоя, уничтожения животных по каждой возрастной группе в виду определяют по формуле:

 

У=М*Ж*Ц-Сф/

 

где М - количество павших, вынужденно убитых или уничтоженных животных соответствующей возрастной группы и вида, гол.; Ж - средняя живая масса одного животного соответствующих возрастной группы и вида, кг; Ц - реализационная цена единицы продукции и сырья животного происхождения, руб.; Сф - выручка от реализации продукции (мясо, шкуры, голье) и сырья животного происхождения, руб.

Подсчитаем ущерб от падежа и вынужденного убоя КРС за 2008- 2010гг.

 

У2008 = 20*349*(193,75-49,36) = 1008540,2 руб.

У2009 = 11*362,5*(182,96-54,19) = 513470,37 руб.

У2010 = 7*330*(182,74-58,5) = 333540,9 руб.

 

Таким образом, ущерб за 3 года составил 1855551,47 руб.

 

2.7 Экономические показатели анализируемой отрасли

 

Таблица 8. Экономическая эффективность отрасли

Показатели2008 г.2009 г.2010 г.2010.г в % к 2009 г.Продано по договорам поставок молока,