Определение себестоимости, прибыли и рентабельности производства колбасных изделий
Курсовой проект - Экономика
Другие курсовые по предмету Экономика
?ом выражении
Стоимость товарной продукции определяем по оптовым ценам путем умножения оптовой цены на годовую выработку продукции. Объем реализации определяем по оптовым, отпускным ценам.
ТП (Докторская в/с) = 220*157,83= 34722,6 тыс. руб.;
ТП (Московская 1с) = 220*166= 36520 тыс. руб.;
ТП (Чесночная 2с) = 198*87,36 = 17297,28 тыс. руб.;
ТП (Обыкновенная 1с) = 220*151,4 = 33308 тыс. руб.
Результаты расчетов показываем в таблице 7.
Таблица 10 - Расчет объема производства и реализации продукции в стоимостном выражении
Наименование продукцииГодовой обьем продукции, т.Объем реализации, т. Оптовая цена за 1 т., тыс. руб.1234Докторская в/с220219,12157,83Московская 1с220219,12166Чесночная 2с198197,2187,36Обыкновенная 1с220219,12151,4Отпускная цена за 1 т., тыс.руб.Товарная продукция по отпускным ценам, тыс. руб.Реализуемая продукцияпо оптовым ценам, тыс. руб.по отпускным ценам, тыс. руб.5678173,6134722,634583,7138041,42182,63652036373,9240011,3196,117297,2817228,2718951,88166,543330833174,7736492,247. Определение прибыли от реализации продукции
Прибыль от реализации продукции определяется как разность между объемом реализованной продукции в оптовых ценах предприятия и полной себестоимости этой продукции по формуле
П = Р С, (11)
где П прибыль от реализации продукции данного вида, тыс. руб.;
Р объем реализуемой продукции, тыс. руб.;
С полная себестоимость продукции данного вида, тыс. руб.
Полная себестоимость всего объема реализованной продукции определяется путем умножения полной себестоимости 1 т. на объем реализуемой продукции [11].
П = 34583,71-31250,78 = 3332,93 тыс, руб.
Дальнейшие расчёты произвожу аналогично
Таблица 11 Расчет прибыли от реализации продукции
Наименование продукцииОбъем реализации продукцииколичество, тстоимость в оптовых ценах123Докторская в/с219,1234583,71Московская 1с219,1236373,92Чесночная 2с197,2117228,27Обыкновенная 1с219,1233174,77
Определяем рентабельность продукции по формуле
Рпр =Пр / Сп * 100%, (12)
где Рпр рентабельность продукции, %;
Пр - прибыль от реализации, тыс. руб.;
Сп полная себестоимость, тыс. руб.
Рпр (Докторская в/с) = 3332,93/31250,78*100 = 11,67 %;
Рпр (Московская 1с) = 2775/33598,92*100 = 8,26 %;
Рпр (Чесночная 2с) = 1143,65/16084,62*100 = 7,11 %;
Рпр (Обыкновенная 1с) = 2531,61/30643,16*100 = 8,26 %
8. Определение затрат на 1 рубль товарной продукции
Затраты на 1 рубль товарной продукции определяются как отношение полной себестоимости всей товарной продукции к стоимости всей товарной продукции и рассчитываются по формуле
З = Стп / Тп, (13)
где З - затраты на 1 рубль товарной продукции, руб.;
Стп полная себестоимость всей товарной продукции, тыс. руб.;
Тп стоимость товарной продукции, определяется по данным в таблице 6.
З (Докторская в/с) = 31250,76/34722,6 = 0,90 руб.;
З (Московская 1с) = 33598,92/36520 = 0,92 руб.;
З (Чесночная 2с) = 16084,62/17297,28 = 0,93 руб.;
З (Обыкновенная 1с) = 30643,16/33308 = 0,92 руб.
9. Определение производительности труда
Производительность труда определяется путем деления товарной продукции (ТП) на численность производственных рабочих (Ч общ) по формуле
П тр. = ТП / Ч общ, (14)
где П тр. производительность труда, тыс. руб.;
ТП - стоимость товарной продукции, тыс. руб.;
Ч общ общая численность рабочих, чел.
ТП = 34722,6+36520+17297,28+33308=121847,88 тыс. руб.;
П тр. = 121847,88/15 = 8123,19 тыс. руб.
По завершению всех расчетов составляется сводная таблица основных технико-экономических показателей работы цеха, на основе которой я сделала выводы о его работе. Она представлена в таблице 12.
Таблица 12 Основные экономические показатели работы цеха
ПоказателиАбсолютные (относительные величины)Докторская в/сМосковская 1сЧесночная 2сОбыкновенная 1с1234Товарная продукция в оптовых ценах, тыс. руб.34722,63652017297,2833308Реализуемая продукция в отпускных ценах, тыс. руб.38041,4 240011,3118951,8836492,24Реализуемая продукция в оптовых ценах, тыс. руб.34583,7136373,9217228,2733174,77Прибыль от реализации продукции, тыс. руб. 3332,9327751143,652531,61Рентабельность продукции, %.11,678,267,118,26Численность производственных рабочих, чел.15Фонд оплаты труда производственных рабочих, тыс. руб.415,8415,8374,22415,8Производительность труда, тыс. руб.8123,19Затраты на 1 рубль ТП, руб.0,900,920,930,92
Выводы
Целью курсовой работы было: Определение себестоимости, прибыли и рентабельности производства колбасных изделий.
Расчеты в курсовой работе показали, что себестоимость 1 т колбасы варёной составила: Докторская в/с 142,05 тыс. руб.; Московская 1с 152,72 тыс. руб.; Чесночная 2с 81,24тыс. руб.; Обыкновенная 1с 139,29 тыс. руб.
Прибыль от реализации продукции колбасы варёной составила: Докторская в/с3332,93 тыс. руб.; Московская 1с2775 тыс. руб.; Чесночная 2с 1143,65 тыс. руб.; Обыкновенная 1с 2531,61тыс. руб.
Рентабельность для колбасы варёной составила: Докторская в/с 11,67 %; Московская 1с 8,26 %.;Чесночная 2с 7,11 %; Обыкновенная 1с 8,26 %.
С помощью расчетов определил оптовые и отпускные цены на продукцию.
Оптовая цена за 1 т колбасы вареной составляет: Докторская в/с 157,83 тыс. руб.; Московская 1с 166 тыс. руб.; Чесночная 2с 87,36 тыс. руб.; Обыкновенная 1с 151,4 тыс. руб.
Отпускная цена за 1 т колбасы вареной составляет: Докторская в/с 173,61 тыс. руб.; Московская 1