Оборот розничной торговли ООО "Нива-Кооп"
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
»ия.
Таблица 13
Данные по категориям внутри товарной группы Кондитерские изделия ООО Нива -Кооп за 2010 год
Тыс.руб.
Стоимость закупкиВыручкаУд.весПрибыльУд.вес.Группа АСахар песок,24238,5636707,052,3812468,493,49Зефир в шоколаде18377,4729712,762,2911335,263,17Зефир Крем-брюле Нева18348,3128459,782,210111,472,83Печенье Сластена21885,8728459,712,196483,841,81Зефир Сливочная нежность16831,0828166,452,1711335,373,17Зефир Ванильный1528625883,38210597,382,97Группа ВСлоеная мелочь 1 кг16091,3521599,551,655858,811,64Печенье Сиртаки15077,8419953,561,674875,721,36Щербет Арахисовый13934,0918237,011,414302,921,2Конфеты Степ Золотой 1 кг13305,7517942,911,384637,161,3Конфеты Шоколадная ночь 1 к13825,1617526,821,353701,661,03Печенье Пышечки10738,4214234,51,13496,080,98Конфеты Живинка клубника с йогуртом8350,3514209,161,095858,811,64Конфеты Царская награда10091,3113441,341,033350,030,93Конфеты Мишка косолапый9431,612084,840,932653,240,74Конфеты Королевский шарм7794,669924,260,762129,60,59Печенье Овсяное6255,768372,390,642116,630,59Конфеты Птичья сласть6503,228278,180,641774,960,49Конфеты Суфле Люкс18956,0724050,821,865094,751,42Конфеты Вдохновение52497263,830,562014,830,56Группа СКарамель Баб.969,021276,560,09307,540,08Мармелад Вкусняшечка886,41178,380,09291,980,08Вафли Топ-топ8201107,540,08287,540,08Конфеты КреАмо836,771138,930,08302,160,08Миндаль в шоколадной глазури062,64062,640,01Мармелад Ассорти372489,60,037273,320,07По данным приложения: 19,20
Из данной таблицы видно, что есть явные лидеры по обороту и прибыли, категории - звезды - это зефир и конфеты. Категория карамель и миндаль в шоколадной глазури является аутсайдером по обороту. Скорее всего, этот товар может продаваться лучше, и, возможно, его нужно выложить на лучшее место. Мармелад же по прибыли приносит нам менее 1 %, что говорит о слишком низкой наценке на этот товар. Возможно, этот товар не нравится покупателям и нужно принять решение о смене ассортимента внутри категории.
Проведем анализ по товарным позициям внутри каждой категории:
СС - все позиции, которые не вносят существенного вклада в результаты работы магазина. Они являются аутсайдерами и по прибыли, и по обороту. Прежде чем эти товары будут изъяты из ассортимента необходимо тщательно проанализировать, какую роль они играют в общем ассортименте и почему они показывают такие результаты. В магазине ООО Нива-Кооп нет таких товаров.
ВС - малоприбыльные товары, но имеющие средний уровень оборачиваемости. Чтобы не допустить попадания этих товаров в группу СС, необходимо увеличивать прибыльность по ним - возможно придав этим товарам более высокий статус в глазах клиента или поручив продавцам подробно разъяснять преимущества товаров. Простое повышение цены без дополнительных мероприятий по продвижению приведет только к потере оборотов. К примеру, конфеты Степ золотой.
СВ - товары с невысоким оборотом, но средней прибыльности. Можно предусмотреть акции по увеличению объема продаж за счет придания такому товару новых привлекательных свойств в глазах клиента за счет дополнительной выкладки в зонах основного покупательного потока, в лучших местах на полке. К примеру, мармелад Ассорти.
ВВ - товары - устойчивые середняки. По ним можно все оставить как есть или заниматься ими в последнюю очередь.
СА - товары с низким оборотом, но высокой прибыльностью. Возможно, это уникальные или редкие товары, эксклюзивные или редкие товары. Возможно - это новый товар, поступивший в продажу с ценовой стратегией. Здесь нужно прилагать усилия для увеличения объема продаж - с помощью специальных консультаций продавцов или рекламных компаний. К примеру, миндаль в шоколадной глазури.
АС - товары с низкой прибыльностью, но высоким оборотом. Скорее всего, это генераторы потока, то есть товары, привлекающие основную часть покупателей. Обычно на таком товаре не пытаются заработать, так как именно за ним идет основной поток посетителей. Здесь важно не допускать снижения оборотов, что бы товар не перешел в группу ВС. К примеру, сахарный песок.
АВ и ВА - товары с высоким показателем по одному из параметров- прибыли или оборота и средним показателем по другому. В этих группах главное- чтобы товар стабильно находился в своей нише и не снижал показатели. Требуется постоянный мониторинг цен и наличия у конкурентов. К примеру, зефир Ванильный.
АА - это звезда вашего ассортимента, наиболее ценный товар. Пусть горит как можно дольше. За ним необходимо тщательно следить, ему нужно выделить лучшее место в торговом зале, обучить всех продавцов работать с ним и поддерживать его рекламными акциями и мероприятиями. Печенье Сластена.
Второй этап - выявление роли выделенных товарных групп в формировании оборота розничной торговли, прибыли и торгово- технологического процесса магазина.
Таблица 14
Основные характеристики товарных групп и их роль в торгово -технологическом процессе магазина
Группа АГруппа ВГруппа С1.Объемы продажБольшие: 10% наименований формируют 50%оборотаСредние: 40% наименований формируют 40% оборотаНизкие: 50% наименований формируют 10% оборота2.Показатели прибылиСлабые: 50% оборота формируют около 10 % всей прибылиСредние: 40% оборота формируют около 40 % всей прибылиВысокие: 10% оборота формируют около 50 % всей прибыли3.ТоварооборачиваемостьВысокаяСредняяНизкая4.Влияние на покупательский потокОбеспечивают основной поток покупателей в магазинеОбеспечивают вторичный поток покупателей в магазинеНа покупательский поток не влияют
Требования функциональной пригодности предусматривают точность и своевременность оказания услуги; наличие товаров надлежащего качества и установленного для данного типа предприятия ассортимента; обеспечение условий для компетентного вы