Анализ годового плана экономического развития предприятия на примере ООО "Пансионат "Югра"
Курсовой проект - Экономика
Другие курсовые по предмету Экономика
аты полученные в таблице 12 позволять произвести расчет себестоимости единицы продукции.
2.6 Планирование себестоимости, прибыли и рентабельности
Каждое предприятие в целях выполнения задания по выработке продукции расходует денежные средства для оплаты поступающих на предприятие сырья, материалов, топлива, электроэнергии, для выплаты работникам предприятия заработной платы, осуществления расходов по управлению и обслуживанию производства, а также реализации покупателям готовой продукции. Совокупность всех этих денежных затрат на производство и реализацию продукции и образует ее себестоимость. Расчеты по определению себестоимости единицы продукции представлен в таблицей 13.
Таблица 13 - Расчет плановой себестоимости сацыви
Наименование статей расходовНорма расхода ресурса на ед. продукции, кгЦена за единицу ресурса руб.Сумма затрат, руб.отчетпланотчетплан123456Сациви 1. Сырье основное и дополнительное Масло сливочное Мука Лук репчатый Цыплята Орех грецкий Яйцо Уксус Чеснок Приправа 2.Электроэнергия на технологические цели, кВт 3. Основная и дополнительная заработная плата производственных рабочих 4. Отчисления на социальные нужды 5. Общепроизводственные расходы 6. Общехозяйственные расходы Итого производственная себестоимость 7.Внепроизводственные (коммерческие) расходы Итого полная себестоимость 0,005 0,001 0,010 0,113 0,022 0,040 0,003 0,001 0,001 1 0,005 0,001 0,010 0,113 0,022 0,040 0,003 0,001 0,001 1 130,83 16,82 16,86 69,96 306,86 2,37 9,4 36,2 150,06 1,53 0,65 0,02 0,17 7,91 6,75 0,09 0,03 0,04 0,15 1,53 11,37 4,09 2,81 18,41 54,02 25,27 79,29 0,65 0,02 0,17 7,91 6,75 0,09 0,03 0,04 0,15 1,53 11,37 4,09 2,34 15,34 50,48 25,27 75,75
Исходя из проведенных расчетов полная себестоимость сацыви составляет 75,75 руб. Планируется снижение себестоимости за счет общепроизводственных и общехозяйственных расходов. Это снижение происходит за счет увеличения объемов производства при неизменных затратах (2,81*1715/2058). Расчет плановой себестоимости свинины по - гречески представлен в таблице 14.
Таблица 14 - Расчет плановой себестоимости свинины по-гречески
Наименование статей расходовНорма расхода ресурса на ед. продукции, кгЦена за единицу ресурса руб.Сумма затрат, руб. отчетпланотчетпланСвинина по-гречески 1. Сырье основное и дополнительное Свинина Грибы консервированные Лук репчатый Мясо копченое Масло растительное Перец болгарский Перец черный Масло сливочное Майонез 2.Электроэнергия на технологические цели, кВт 3. Основная и дополнительная заработная плата производственных рабочих 4. Отчисления на социальные нужды 5. Общепроизводственные расходы 6. Общехозяйственные расходы Итого производственная себестоимость 7.Внепроизводственные (коммерческие) расходы Итого полная себестоимость 0,125 0,040 0,012 0,021 0,012 0,007 0,001 0,005 0,010 1 0,125 0,040 0,012 0,021 0,012 0,007 0,001 0,005 0,010 1 136 128,2 16,86 210,12 37,83 18,83 20,65 130,83 76,58 1,53 17 5,13 0,20 4,41 0,45 0,13 0,02 0,65 0,77 1,53 15,16 5,46 3,75 24,54 79,2 33,69 112,89 17 5,13 0,20 4,41 0,45 0,13 0,02 0,65 0,77 1,53 15,16 5,46 3,12 20,45 74,48 33,69 108,17
Итого полная себестоимость свинины по-гречески составила 108,17руб. Планируется снижение условно постоянных расходов в себестоимости единицы изделия. Это снижение происходит за счет увеличения объемов производства при неизменных затратах (24,54*1800,75/2160,9).
Расчет плановой себестоимости бифштекса представлен в таблице 15.
Исходным принципом функционирования предприятия является возмещение затрат на производство и реализацию продукции и получение прибыли, в размере, достаточном для осуществления расширенного воспроизводства, выполнения обязательств перед государством и образования фонда потребления в объеме, обеспечивающем определенный стандартный уровень жизни работников предприятия.
Таблица 15 - Расчет плановой себестоимости бифштекса
Наименование статей расходовНорма расхода ресурса на ед. продукции, кгЦена за единицу ресурса руб.Сумма затрат, руб.отчетпланотчетплан123456 Бифштекс 1. Сырье основное и дополнительное Говядина Молоко Масло растительное Соль пещевая 2.Электроэнергия на технологические цели, кВт 3. Основная и дополнительная заработная плата производственных рабочих 4. Отчисления на социальные нужды 5. Общепроизводственные расходы 6. Общехозяйственные расходы Итого производственная себестоимость 7.Внепроизводственные (коммерческие) расходы Итого полная себестоимость 0,131 0,010 0,010 0,002 1 0,131 0,010 0,010 0,002 1 128,62 25,3 37,83 5,34 1,35 16,85 0,25 0,38 0,01 1,35 13,70 4,93 3,39 22,18 63,04 30,44 93,48 16,85 0,25 0,38 0,01 1,35 13,70 4,93 2,83 18,48 58,78 30,44 89,22
Решение этих задач осуществляется с помощью установления определенного уровня цен на выпускаемую предприятием продукцию. Расчет оптовой и розничной цены единицы продукции на 2009 год приведен в таблице 16.
Рассчитав плановые показатели себестоимости и цены единицы продукции, планируемой к выпуску в 2009 г., мы можем приступить к расчету прибыли от реализации этой продукции.
Прибыль является одним из основных показателей, характеризующих производственно-хозяйственную деятельность предприятия и эффективность его работы, и важнейшим источником денежных средств, используемых для реконструкции, расширения предприятия, совершенствования техники, технологии производства, приобретения нового оборудования, образования фондов экономического стимулирования. Прибыль - крупный источник доходов государственного бюджета.
Таблица 16 - Расчет оптовой цены единицы продукции на 2009г.
ПоказателиСацивиСвинина по-греческиБифштекс12341. Полная себестоимость единицы продукции, руб. 2. Планируемая рентабельность продукции, % 3.Плановая прибыль на единицу продукции, руб. 4. Оптовая цена предприятия единицы продукции (себест?/p>