Методы оценки экстерьера КРС, приростов молодняка и продуктивности
Курсовой проект - Сельское хозяйство
Другие курсовые по предмету Сельское хозяйство
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
ФБГОУ ВПО …
Кафедра производства продукции животноводства
КУРСОВАЯ РАБОТА
по разведению сельскохозяйственных животных
Методы оценки экстерьера КРС, приростов молодняка и продуктивности
Содержание работы
экстерьер сельскохозяйственное животное продуктивность
1.ВВЕДЕНИЕ
.ПОРОДЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ
.Методы оценки экстерьера и конституции
3.1 Стати сельскохозяйственных животных, пороки и недостатки экстерьера
.2 Методы измерения животных
.3 Основные индексы телосложения животных
.4 Обработка и анализ материалов измерений животных
4.Учет роста и развития животных
4.1 Техника расчета абсолютного и относительного приростов разных видов сельскохозяйственных животных
.2 Индивидуальное задание об изменении живой массы животных
5.Особенности оценки продуктивности сельскохозяйственных животных
5.1 Молочная продуктивность крупного рогатого скота и методы ее учета
.2 Индивидуальное задание по определению молочной продуктивности коров черно-пестрой породы
.3 Мясная продуктивность животных разных видов
6.ЗАКЛЮЧЕНИЕ
7.ЛИТЕРАТУРА
1.ВВЕДЕНИЕ
Разведение сельскохозяйственных животных - наука о размножении сельскохозяйственных животных и улучшении их наследственных качеств, совершенствовании существующих и выведении новых пород; раздел зоотехнии, а также производственная деятельность по осуществлению этих задач. Разведение сельскохозяйственных животных разрабатывает теорию и практические приемы племенной работы применительно ко всем видам сельскохозяйственных животных.
Знания по разведению сельскохозяйственных животных помогают специалистам осмыслить многие сложные вопросы наследования хозяйственно-полезных признаков, теоретически обосновать подбор пар, различную сочетаемость генотипов при подборе, разбираться в биологической сущности родственного спаривания и гетерозиса, разрабатывать объективные методы оценки эффективности различных форм отбора, прогнозировать результаты селекции.
Методы разведения животных - это система подбора животных с учетом их родственных связей, степени сходства или несходства, породной или видовой принадлежности для решения определенных зоотехнических задач. Важнейшие методы разведения сельскохозяйственных животных - чистопородное разведение животных (когда спаривают животных, относящихся к одной породе), скрещивание (когда спаривают животных разных пород или их помесей), гибридизация - когда спаривают животных разных видов и линий (межлинейная гибридизация) при тщательном отборе и подборе животных.
Научный подход к разведению сельскохозяйственных животных дает возможность увеличить поголовье высокопродуктивных животных. Главная задача науки разведения животных - сохранение и совершенствование породных качеств.
В нашей стране создана государственная племенная служба, на которую возложено проведение мероприятий по улучшению продуктивных и племенных качеств животных. Основные звенья этой службы - племенные хозяйства, племенные объединения (племенные станции) и предприятия (станции по искусственному осеменению сельскохозяйственных животных).
2.ПОРОДЫ
В мире около 250 пород крупного рогатого скота (КРС). По различным признакам их объединяют в несколько групп. Существуют 3 классификации пород скота:
1.Краниологическая
2.Хозяйственная
.Географическая
Согласно первой, основанной на различиях в строении черепа, выделяют следующие типы КРС:
Узколобый, к которому относят голландскую, холмогорскую, серую украинскую, ярославскую, тагильскую, красную степную и др.;
Лобастый - симментальскую и все производные от нее породы;
Короткорогий - швицкую, джерсейскую, костромскую, лебединскую и др.;
Короткоголовый - тирольскую, герефордскую, красную горбатовскую, казахскую белоголовую и др.;
Пряморогий - калмыцкую, монгольский скот.
Кроме того, выделяют комолый тип - все безрогие породы Северной Европы.
В основу хозяйственной классификации положена преобладающая продуктивность животных. Из пород молочного направления продуктивности наибольшее распространение во многих странах получила голландская черно-пестрая; в некоторых странах она известна под названием голштино-фризской (Канада, Япония, США) или фризской (Австралия, Новая Зеландия, Великобритания, Франция).
В Швеции, Польше, Италии, бывшем СССР и других странах голландский скот использовали для создания различных пород черно-пестрого скота. Широко распространена джерсейская порода. В СНГ следующие породы молочного направления: красная степная, черно-пестрая, холмогорская, бурая латвийская, англерская (ангельнская), аулиеатинская, айрширская, истобенская, красная эстонская, красная литовская, красная датская и др.
Из пород комбинированного направления продуктивности во многих странах Европы, Северной и Южной Америки, Африки разводят швицкую бурую, симментальскую, шортгорнскую мясо-молочного типа и др.; в СНГ кроме перечисленных - бестужевскую, алатаускую, костромскую, сычёвскую, лебединскую, курганскую, красную горбатовскую, карпатскую бурую, кавказскую бурую, юринскую, пинцгау.
Наиболее распространенные в мире породы скота ?/p>