Менталитет и быт французов
Дипломная работа - Культура и искусство
Другие дипломы по предмету Культура и искусство
етно сытнее - на стол подают различные пироги, бутерброды с ветчиной и плавленым сыром, традиционные блины-крепы и т.д. Обед по-французски тоже достаточно легкий - суп, салаты, мясные или рыбные закуски, овощи, непременный сыр и десерт. Хлеб, обычно в форме длинного багета или небольших тонких батонов фисель (ficelle) подают ко всем стадиям трапезы, но употребляют в незначительных количествах. Закуски между завтраком и обедом не очень распространены, а вот кофе с круассаном или просто так употребляются в огромных количествах.
Ужин (le diner, обычно начинается в 18.00-19.00) обычно очень обильный, но в последнее время эта тенденция быстро отступает под натиском здоровой пищи, однако французы редко страдают от тучности, высокого уровня холестерина в крови или сердечных болезней. Нередко этот парадокс так и называют - французским, но в корне его лежит вполне здравое умение местных жителей сочетать продукты и напитки именно в той последовательности и комбинации, в которой они наиболее легко воспринимаются организмом.[20]
Несмотря на то, что местные жители очень ценят домашнюю еду, французы любят питаться вне дома - в стране насчитывается огромное количество прекрасных ресторанов. Причем местные кафе и бистро - это не просто пункт приема пищи, но и место проведения свободного времени, встречи с друзьями, изучения прессы (французы очень много читают), курильная комната (в большинстве публичных заведений страны курение под запретом, который не распространяется на ресторанчики с открытой залой), кофейная и просто место, где узнают новости.
ВЫВОДЫ по первой главе
В первой части нашей дипломной работы мы изучили и систематизировали имеющийся теоретический материал, касающийся бытовой культуры французов в таких сферах как интерьер, одежда, воспитание и образование, а также поведение в гостях и за столом. В результате проделанной работы мы выяснили, что четкое следование нормам и правилам поведения является неотъемлемой частью бытового поведения французов. Это проявляется как в их повседневной жизни, так и в их окружении. Французы ценят простоту, уют и элегантность, что отражается во всех сферах их деятельности. Несмотря на кажущуюся примитивность, их стиль одежды, а также манера украшать свои дома лишь подчеркивают утонченность их натуры и пренебрежительное отношение к излишествам. Французы стремятся к совершенству, постоянно находятся в поисках новых идей, не забывая о старых традициях, что и объясняет наличие такого большого разнообразия стилей в оформлении жилища. Однако вместе с тем, в связи с ослаблением традиций и глобализацией мировой культуры, среди французов все больше проявляется тенденция к формальности в одежде у мужчин и женщин, вне зависимости от их социального статуса. Главным показателем является тот факт, что одежда должна быть выбрана стильно и со вкусом. Мы также выявили, что во Франции большое внимание уделяется не только внешним факторам, а также образованию и этикету. У французов существует четко регламентированный ритуал, как вести себя в гостях и за столом. Особо ценится умение поддержать разговор, сделать подарок, создать непринужденную обстановку.
Глава 2. Отражение бытовой культуры французов в литературно-художественном произведении
В теоретической части нашей дипломной работы мы рассмотрели бытовую культуру французов в семье, дома, за столом, а также их отношение к образованию и воспитанию детей. Поэтому в практической части мы решили проанализировать данные аспекты повседневной жизни французов на основе литературно - художественных произведений авторов последних десятилетий с целью подтверждения или опровержения существующих стереотипов, а также для того, чтобы посмотреть на бытовую культуру французов в прикладном плане, так как считаем, что для большей объективности наших выводов необходима существенная опора, коей и является литературное произведение как отражение нравов и реалий описываемого периода времени и его общества. В качестве основного литературного источника для анализа бытовой культуры французов мы взяли трилогию Э.Базена Семья Резо, в которой наиболее четко отражено бытовое поведение в семье, так как Базен является представителем реалистического направления в современной французской литературе и многие литературоведы подчеркивают, что автор особенно пристально рассматривает человека в области, которая способна охарактеризовать целые социальные пласты. Эта область - семья.[35] Тему семьи и личности Базен развивает в форме семейного романа, продолжая тем самым традиции творчества Бальзака, Золя, Флобера, Мориака и многих других писателей.
2.1 Семейно-бытовой роман
Поскольку семейно-бытовой роман требует подробного описания быта, характеристики определённой социальной среды, то он имеет тесную взаимосвязь с реальными событиями и фактами и отражает общенациональное развитие описываемого народа.
Читатель семейного романа верит в правдоподобность ситуации, в жизненную реальность людей и фактов. Частое обращение французских писателей к семейной тематике объясняется тем, что человеку свойственно интересоваться подробностями интимной жизни других людей, сравнивать эти события со своим опытом, поэтому в основе модальности восприятия - извечный интерес человека к семейным отношениям, к быту, к интриге, раскрывающей неожиданное, случайное в привычно повседневном [22]. Поэтому в своих книг