Исследование торгово-технологического процесса в магазине "Форт-Нокс"
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
?одят технический осмотр и контрольные испытания измерительного оборудования, что бы установить пригодность к эксплуатации. Порядок поверки весов каждого типа определен соответствующим стандартом. Весы, отвечающие всем требованиям поверки, клеймят.
Важным дополнением торгово-технологического оборудования магазина является торговый инвентарь, который представляет собой приспособления, инструменты и приборы, применяемые для показа и обработки товаров в процессе обслуживания покупателей, а также для различных вспомогательных и хозяйственных операций. Материалом для изготовления инвентаря служат: металл, дерево, стекло, пластические массы.
В ООО Форт-Нокс имеется инвентарь для складских и подсобных помещений, инвентарь торгового зала для продовольственных магазинов, а также инвентарь общего пользования.
Инвентарь для складских и подсобных помещений, включает в себя - инвентарь для вскрытия тары и упаковки: гвоздодер, ножницы, молоток, топор, клещи, нож для вскрытия мягкой тары; инвентарь для проверки размеров и качества: пробоотборник, мерительные инструменты.
Инвентарь для подготовки товаров к продаже: приспособления для разруба, разделки и нарезки мяса, субпродуктов и рыбы, доски, щетки, а также инвентаря для фасовки товаров.
Вспомогательный инвентарь: приспособления для точки, правки и хранения ножей, совки, воронки, лестницы (стремянки).
Инвентарь для уборки и санобработки: ведра, щетки, швабры, моющие средства, ткань для уборки.
Противопожарный инвентарь огнетушители, ящики с песком, топоры и лопаты.
.4 Анализ конкурентоспособности предприятия
Система конкурентного анализа предприятия включает в себя:
1.анализ конкурентной позиции организации;
2.анализ внутренней и внешней среды;
.анализ конкурентоспособности организации;
.анализ ассортиментной политики;
.анализ ценовой политики;
Для проведения анализа конкурентной позиции организации, выбрали магазины, расположенные в непосредственной близости от исследуемого.
Конкурентная стратегия магазина Форт-Нокс нацелена на достижение конкурентных преимуществ в перспективе.
Оценка конкурентного окружения ООО Форт-Нокс представлена в таблице 5.
Таблица 5Оценка конкурентного окружения ООО Форт-Нокс
№ п/пПараметрыПредприятияООО Форт-НоксИП ИгнатовичИП АлькорИП УралочкаООО Чере мушкиаб123451Удобство расположения534532Удобство и наличие парковки454333Предлагаемый ассортимент545344Цена534435Соотношение цена/качество534436Прием заказов444447Информирование покупателей445538Видимость с автомагистрали534449Срок деятельности предприятия на рынке г.Красноярска5344410Режим работы54443Итого4736424034
Для оценки конкурентоспособности магазина необходимо сопоставить параметры анализируемого предприятия с предприятиями-конкурентами (ООО Фламинго, ИП Игнатович, ИП Алькор, ИП Уралочка, ООО Черемушки). С этой целью рассчитаем групповые и интегральные параметры конкурентоспособности предприятия. Для сравнения берется 8 единичных параметров:
Удобство расположения,
Удобство и наличие парковки для автомобилей,
Предлагаемый ассортимент товаров,
Количество и разнообразие предлагаемых услуг (например, доставка)
Информирование покупателей о наличии и поступлении товаров, удобная расфасовка минимальных партий товаров для покупателей),
Видимость с автомагистрали,
Срок деятельности предприятия на рынке г.Красноярска
Режим работы.
Оценки выставлялись в баллах от 0 до + 5.
Если посчитать сумму баллов каждой фирмы, то получим следующие результаты:
Магазин ООО Форт-Нокс: 47 баллов.
ИП Игнатович: 36 баллов.
ИП Алькор: 42 балла.
ИП Уралочка: 40 баллов.
ООО Черемушки: 34 балла.
Если подробнее остановиться на каждом из вышеперечисленных пунктов, то можно сказать, что два сравниваемых предприятия расположены в удобном месте, т.е. в непосредственной близости от покупателей, что делает удобным расположение этих предприятий. Однако для расположения магазина ООО Форт-Нокс было выбрано наиболее подходящие место, т.е. место скопления большого количества людей. Наиболее выигрышным вариантом оказались жилые массивы, точнее дворы жилых многоэтажных домов. Причем одним из решающих факторов, очень сильно влияющих на объемы продаж, является близость магазина от дома. Именно этот фактор был учтен при размещении.
Наличие и удобство парковки перед ООО Форт-Нокс определяется большим свободным пространством перед зданием. ИП Уралочка и ООО Черемушки расположены во дворах, что ограничивает доступ крупногабаритных автотранспортных средств. Складские помещения ООО Форт-Нокс имеют удобное месторасположение, находятся в здании самого магазина, что дает ему преимущество по сравнению с другими, тем самым повышая эффективность торгово-технологического процесса.
Если рассматривать реальную ситуацию, то такие магазины, а также киоски (по отдельным группам товаров), являются основными конкурентами магазина. Их преимущества в цене (у небольших магазинов) и отсутствии очереди (у киосков), а основной недостаток - узкий (по количеству ассортиментных групп) и неглубокий (по количеству позиций в каждой ассортиментной группе) ассортимент. Что касается ООО Форт-Нокс, то ассортимент данного торгового предприятия имеет достаточную ширину и гл?/p>