Исследование торгово-технологического процесса в магазине "Форт-Нокс"
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
чем на товары периодического или редкого спроса. Существенно различается содержание операций по продаже товаров в магазинах, применяющих различные методы продажи, под которыми понимают совокупность приемов и способов реализации товаров покупателям.
В розничной торговле применяют следующие методы продажи товаров: самообслуживание; через прилавок; по образцам; с открытой выкладкой; по предварительным заказам.
Продажа товаров через прилавок обслуживания включает выполнение следующих операций: встреча покупателя и выявление его намерения; предложение и показ товаров; помощь в вы боре товаров и консультация; предложение сопутствующих и новых товаров; проведение технологических операций, связанных с нарезкой, взвешиванием, отмериванием; расчетные операции; упаковка и выдача покупок.
Пришедший в магазин покупатель должен встретить приветливое отношение со стороны торгового персонала. При этом благоприятное впечатление оставляют опрятный внешний вид работников магазина, порядок и чистота в торговом зале. Эта операция должна выполняться торговым персоналом ненавязчиво, в вежливой форме.
После выявления намерения покупателя продавец показывает соответствующие товары. При этом он обращает внимание на особенности отдельных товаров, предлагает взамен отсутствующих другие однородные товары. Если потребуется, продавец обязан дать квалифицированную консультацию покупателю, которая может включать сведения о назначении товаров и способах их эксплуатации, нормах потребления, соответствии предлагаемых товаров современной моде и т. д. Консультация должна способствовать пропаганде новых товаров, воспитанию у потребителей эстетических вкусов. Для проведения консультаций в крупных магазинах приглашают специалистов промышленных предприятий, производящих товары народного потребления, промоспециалистов. В обязанности продавца входит и предложение покупателю сопутствующих товаров.
Завершается продажа товаров расчетом с покупателями и вы дачей им покупок. Эти операции могут выполняться на рабочем месте продавца или контролера-кассира.
2. Организационно-экономическая характеристика предприятия
.1 Организационно - правовая характеристика магазина розничной торговли ООО Форт-Нокс
В качестве описываемого предприятия был выбран магазин розничной торговли ООО Форт-Нокс.
ООО Форт-Нокс расположен по адресу: г.Красноярск, ул. Кишеневская, 17. Магазин уже порядка 10 лет работает на рынке продовольственных товаров. ООО Форт-Нокс является коммерческой организацией и осуществляет свою деятельность на основе полного хозрасчета, самофинансирования и самоокупаемости, имеет самостоятельный баланс, круглую печать со своим фирменным наименованием, штампы, бланки, расчетный и иные счета в банках.
Исследуемый магазин ООО Форт-Нокс - общество с ограниченной ответственностью. ООО Форт-Нокс зарегистрировано 6 ноября 1998 года. Магазин имеет уставной капитал, созданный за счет вкладов двух участников по 50%, действует на основании устава, Гражданского Кодекса и Федерального Закона Об обществах с ограниченной ответственностью, а также действующего законодательства.
Согласно Уставу предметом деятельности ООО Форт-Нокс является:
торговля (оптовая и розничная);
посредническая деятельность;
другие виды деятельности, не запрещенные законодательством.
Основной целью деятельности ООО Форт-Нокс является: удовлетворение потребностей покупателей, поскольку именно они являются конечными потребителями товаров, реализуемых данным торговым предприятием. От их покупательной способности, уровня доходов, предпочтений и других факторов зависит во многом результат коммерческой деятельности ООО Форт-Нокс.
В соответствии с целью деятельности Общество вправе осуществлять любые виды деятельности, не запрещенные законом.
Для достижения цели необходимо выполнение следующих задач:
обеспечение конкурентоспособности товара;
завоевание лидерских позиций по реализации продукции и повышение эффективности сбытовой деятельности;
обеспечение эффективной логистики;
обеспечение финансовой устойчивости организации;
повышение эффективности кадровой политики.
Для выполнения поставленных задач разрабатывается система конкретных мероприятий.
Для обеспечения конкурентоспособности товара необходимо: осуществлять комплексный анализ в системе маркетинга, который включает в себя такие процедуры, как систематический сбор, регистрацию, обработку и анализ данных по вопросам, относящимся к рынку товаров, работ, услуг для принятия эффективных управленческих решений.
Для завоевания лидерских позиций по реализации продукции необходимо: проведение маркетинговых исследований для определения спроса на реализуемую продукцию, проведение различных рекламных кампаний.
Обеспечение эффективной логистической системы зависит от оптимизации процесса товародвижения в магазине, наличия необходимых объемов товара для обеспечения бесперебойной работы магазина в течении строго определенного периода времени, создании по линии закупок четко отлаженную схему по заказу, приему, обмену и возврату товаров в максимально короткие сроки.
Чтобы обеспечить финансовую устойчивость организации необходимо анализировать и прогнозировать основные показатели финансово-хозяйственной деятельно