Исследование основных показателей эффективности бизнес-плана на предприятии ОАО "Вамин-Татарстан"
Дипломная работа - Менеджмент
Другие дипломы по предмету Менеджмент
?й край, Воронежская и Брянская области - доля каждого из этих регионов в общем объеме производства составляет 7%.
Совокупная доля рынка шести крупнейших производителей сыра составляет 23,89% в стоимостном выражении. При этом лидирующую позицию на рынке занимает ООО Хохланд Руссланд (Московская область) - компании принадлежит 6,77% всей произведенной в 2009 году продукции в стоимостном выражении.
На втором месте расположилось ЗАО Карат (Москва) с долей 6,07%, а замыкает тройку лидеров ОАО Вамин Татарстан (г. Казань, Республика Татарстан), на долю которого приходится 5,84%.
Структура производства сыра по крупнейшим предприятиям представлена на рисунке 2 и в таблице 2 [22].
Рисунок 2 - Структура производства сыра по крупнейшим предприятиям в 2009 г.
Таблица 2 - Распределение долей предприятий на рынке сыра.
"Хохланд-Руссланд"6,77%"Карат"6,07%"ВАМИН-Татарстан"5,84%"Янтарь"3,13%"Можгасыр"1,96%"Сыр Стародубский"0,13%Прочие76,11%2.2 Анализ бизнес-плана по производству сыра Голландский
. Резюме
Бизнес-план посвящен обоснованию эффективности организации молокоперерабатывающего комплекса ОАО ВАМИН-Татарстан с целью привлечения инвесторов для кредитования затрат на улучшение технологии производства сыра Голландский. Тем самым ОАО ВАМИН имеет честь предложить Вам участвовать в инвестиционном проекте по улучшению технологии производства. ВАМИН-Татарстан на рынке молочных продуктов более 7 лет и за это время добилась больших результатов; акции фирмы пользуются спросом на фондовом рынке, постоянно растет их курс; продукция компании пользуется большим спросом и зарекомендовала себя как высококачественная, доступная покупателю с любым доходом.
Специалисты ОАО ВАМИН-Татарстан провели исследование рынка молочных продуктов, финансово-экономического состояния фирмы, провели анализ рынка сырья и на основании полученных результатов приняли решение расширить производственный потенциал компании. Стоимость проекта равна 119053,22 руб. на 1 т сыра. Эти денежные средства предполагается израсходовать на закупку ферментного препарата Мейто японской фирмы Meito Sangyo, на закупку сырья.
ОАО ВАМИН-Татарстан обладает высоким потенциалом. Уставный капитал по состоянию на 1 января 2010 года составляет 1 250 тыс. руб. Предприятие обладает высоким производственным потенциалом. Каждый менеджер фирмы имеет ученую степень и звание, постоянно повышают свою квалификацию, участвуют в семинарах и бизнес конференциях. Весь коллектив менеджеров работает как единый организм.
ВАМИН-Татарстан уже имеет надежные и крепкие связи с поставщиками, что позволяет на много снизить риски, обеспечить оперативность и своевременность подвоза сырьевых продуктов.
Предприятие полностью обеспечена трудовыми ресурсами. Казанский химико-технологический университет готовит многопрофильных специалистов в области АПК, которых предприятие с удовольствием берет на работу.
Использование в производстве высокотехнологичное оборудование позволяет постоянно увеличивать объем выпускаемого сырья без каких либо затрат на закупку комплектующих или дополнительных агрегатов. Применение высококачественного ферментного препарата позволит добиться оптимального развития вкуса в созревающих сырах и снизить себестоимость продукции. Химозин формирует прочную трёхмерную структуру геля, которая эффективно удерживает жировые шарики и позволяет избежать образования сырной пыли при разрезке сгустка, что улучшает органолептические показатели срыа. Планируется, что в 2011 году основной производственный цех выйдет на полную производственную мощность.
Рынком сбыта продукции является предприятие оптовой и розничной торговли, предприятие общественного питания г. Казани, республики Татарстан.
. Описание предприятия
ОАО ВАМИН-Татарстан имеет небольшую историю существования. Необходимо отметить, что фирма благоприятно расположена по отношению к поставщикам сырья, что позволяет сократить транспортные издержки и уменьшить себестоимость готовой продукции.
В 2011 году ОАО ВАМИН-Татарстан планирует улучшить технологию производства сыра Голландский, купив новый ферментный препарат, что позволит улучшить вкусовые качества сыра.
Ориентация фирмы на отечественных поставщиков сырья позволяет не только повысить объем выпускаемой продукции, но и уменьшить цены на продукцию. Относительно низкие цены на продукцию в момент кризиса способствовало значительному расширению рынка сбыта [23].
. Описание бизнеса (отрасли)
ОАО ВАМИН-Татарстан занимается производством молочной продукции. Ассортимент выпускаемой продукции очень разнообразен. Это молоко, кефир, йогурты, сметана, творог, сливочное масло, маргарины, всего около 50 наименование.
Поставщиками являются как близлежащие фермерские хозяйства, так и коллективные хозяйства соседних районов. Со всеми поставщиками налажены тесные связи. Близкое расположение поставщиков обеспечивает снижение транспортных расходов по доставке сырья, оперативную доставку необходимых компонентов для производства продукции, снижает транспортные риски, а так же значительно уменьшает себестоимость продукции. Все эти важные условия делаю нашу продукцию конкурентно способной, как по отношению к аналогичной продукции отечественных производителей. По подсчету специалистов, только из-за воздействия