Исследование деятельности сельскохозяйственного предприятия "Агро-Ветка" ОАО "Ветковский агросервис"
Отчет по практике - Сельское хозяйство
Другие отчеты по практике по предмету Сельское хозяйство
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь
УЧЕРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ
"ВИТЕБСКАЯ ОРДЕНА "ЗНАК ПОЧЁТА" ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ"
ЗООИНЖЕНЕРНЫЙ ФАКУЛЬТЕТ
Специальность 1-74 03 01
Кафедра генетики и разведения сельскохозяйственных животных им. О.А.Ивановой
ОТЧЕТ
студента 5-й группы 4 курса о прохождении производственной и социально-полезной практики в СФХ "Агро-Ветка" ОАО "Ветковский агросервис" Гомельской области
Руководитель:
доцент кафедры генетики и разведения сельскохозяйственных животных
им. О.А.Ивановой, кандидат биологических наук БАЗЫЛЕВ С.Е.
ВИТЕБСК 2011
Содержание
ВВЕДЕНИЕ
. Общие сведения о хозяйстве и характеристика его деятельности
1.1 Общая характеристика хозяйства
.2 Анализ хозяйственной деятельности
.3 Организационно-экономическая характеристика хозяйства
. Состояние кормовой базы
.1 Основные корма, используемые в хозяйстве
.2 Подготовка кормов к скармливанию
.3 Обеспеченность скота кормами за отчетный год
.4 Порядок скармливания кормов
. Молочное дело
4. Организация оплаты труда
. Охрана труда в хозяйстве
. Мероприятия по снижению загрязнений окружающей природной среды
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ВВЕДЕНИЕ
Главная отрасль сельского хозяйства Республики Беларусь - животноводство (преимущественно молочное и мясное скотоводство). Отрасль дает основную часть товарной продукции в сельскохозяйственных предприятиях Республики Беларусь.
Скотоводство - важнейшая отрасль животноводства республики. На долю скотоводства приходится более половины стоимости валовой продукции животноводства. Основная часть поголовья крупного рогатого скота сосредоточена в сельскохозяйственных организациях - 96 процентов и коров 85 процентов. На 1 января 2011 года в сельскохозяйственных организациях насчитывалось 3932 тыс. голов крупного рогатого скота, из них 1307 тыс. коров. По производству молока на душу населения республика занимает 1 место среди стран СНГ и 4 место в Европе. Правительством утверждена Республиканская программа развития молочной отрасли в 2010-2015 годах, где к 2015 году планируется построить 875 новых молочнотоварных ферм и производить в республике 10 млн. тонн молока.
Важной отраслью животноводства является молочное скотоводство. Молоко является практически незаменимой основой питания в детском возрасте, как людей, так и животных. В нем содержатся все необходимые питательные вещества. По многообразному составу с ним не может конкурировать ни один из известных человеку пищевых продуктов. В молоке имеются почти все известные в настоящее время витамины.
В результате переработки молока из него получают сметану, кефир, масло, сыр, творог и другие продукты питания.
Молочное животноводство оказывает большое влияние на экономику всего сельского хозяйства, поэтому производство молока имеет большое народнохозяйственное значение. Особенностями, которые характеризуют молочное скотоводство, является: повсеместность производства молока и молочных продуктов для бесперебойного снабжения ими населения, необходимость органического сочетания молочного скотоводства с другими отраслями сельского хозяйства, значительная трудоемкость и большая доля продукции этой отрасли во всем объеме производства сельскохозяйственной продукции в большинстве регионов страны. Однако, сложившаяся обстановка в животноводстве страны вызывает большую тревогу и озабоченность, требует серьезного анализа и определения стратегии и тактики в развитии отдельных отраслей.
Основные причины сокращения производства продукции - продолжающееся уменьшение численности скота, и продуктивности животных.
Увеличение производства молока - важная задача работников животноводства. Решение ее связано с совершенствованием производственной деятельности. В этих условиях возрастает значение анализа и оценки результатов работы сельскохозяйственных предприятий и их подразделений. При анализе следует учитывать как количественные показатели производства молока, так и качественные.
Важно обеспечить сопоставимость всех сравниваемых между собой базисных и отчетных показателей по производству молока.
От производства продуктов питания: молока, мяса, яиц, другой продукции животноводства зависит благополучие каждой семьи. Вот почему сельскому хозяйству, подготовке высококлассных специалистов в Республике Беларусь уделяется такое огромное внимание. Одной из самых востребованных специальностей в сельском хозяйстве является профессия зоотехник. Зоотехния (от греч. "зоо"- животное, "техно"- наука, искусство) - это наука о технологии производства продукции животноводства. Зоотехники являются технологами производства, которые, зная биологические особенности сельскохозяйственных животных и основы нормированного кормления, используя современные технологии содержания и приемы селекционно-племенной работы, обеспечивают получение от животных высокой продуктивности при минимальных затратах на их содержание.
Специалист - зоотехник должен:
в области разведения сельскохозяйственных животных с основами селекции знать основы племенной и селекционной работы, достижения науки и передовой опыт по организации селекционной работы; основные элементы ?/p>