Исследование деятельности ООО ТК "Меркурий"
Отчет по практике - Менеджмент
Другие отчеты по практике по предмету Менеджмент
µ продукты, выпускается "Крестьяночка" пониженной жирности 50%.спредДомашнеесупермаркеты, гипермаркеты, торговые центры, розничные магазиныДля тех, кто предпочитает классический вкус. Крестьяночкамагазины, рынки и супермаркетыДля любителей спреда с большим процентом жирности, отлично подходит для приготовления каши.
В таблице 10 отражены конкурентные преимущества продукции ООО ТКМеркурий.
Таблица 10
Конкурентные преимущества продукции ООО ТК Меркурий
ПродуктМаркаВид / жирность %УпаковкаКонкурентные преимуществамайонезЯнтарь Сибириклассический 60%, оливковый 60%дой-пак 250 мл. пластиковое ведро 1 кг., 5 кг., 10 кг.Качество продукта, майонез разработан специально для производителей салатов и сегмента HoReCaлегкий 30%Франсуаклассический 30%дой-пак 250 мл. пластиковое ведро 1 кг.Франсуа был разработан как соусный майонез. В настоящее время разрабатываются новые вкусы. Потребители отмечают хороший вкус и качество майонеза.оливковый 30%,летний с зеленью 30%,сырный 30%Провансалезклассический15%дой-пак 250 мл. пластиковое ведро 1 кг., 5кг.Низкая цена.оливковый15%сливочное маслоКрестьяночка72,5% жирности и 50% жирностифольга 100 гр. 180 гр., 360 гр.Натуральный продукт от местного производителя, без добавления растительных жиров и консервантов. Разная граммовка масла от 100 гр. до 360 гр., подходит для разного вида торговых точек и разных сегментов потребителей.спредПрестолДомашнее 60%, Домашнее 70%фольга и пергамент 100 гр., 180 гр.Самый большой ассортимент спредов, с разными составами и процентом жирности.Шоколадное 60%Сибирское КрестьянскоеСК 72,5%фольга 180 гр.СК соленое 72,5% СК легкое 67%СК особое 60%СК шоколадное 62%Сливочная Долинасливочно-растительный сперд, 72,5%фольга 180 гр.
Составим для этих ассортиментных групп матрицу БКГ.
Матрица, предложенная Бостонской Консультативной Группой (БКГ) и приведенная на рисунке 2.2 в интерпретации Брюса Хендерсона, представляет собой один из наиболее известных инструментов стратегического анализа номенклатуры фирмы, так называемого портфолио-анализа.
Цель такого анализа - выявить, на каком этапе жизненного цикла находится каждый товар фирмы; разделить все товары на однородные группы, относящиеся к соответствующему этапу и разработать политику фирмы по каждой группе.
В матрице позиция каждого товара определяется по двум параметрам:
текущей доле рынка бизнеса (отношению доли рынка, занимаемой товаром данной фирмы к доле рынка товара ведущего конкурента);
потенциалу роста бизнеса (среднегодовому темпу прироста объема реализации данного товара).
В основу данной матрицы положены следующие допущения: чем больше скорость роста, тем больше возможности развития; чем больше доля рынка, тем сильнее позиции организации в конкурентной борьбе.
Пересечение этих двух координат образует четыре квадранта. Если продукты характеризуются высокими значениями обоих показателей, то они называются звездами, их следует поддерживать и укреплять. Правда, у звезд есть один недостаток: поскольку рынок развивается высокими темпами, то звезды требуют высоких инвестиций, таким образом проедая заработанные ими деньги.
Если продукты характеризуются высоким значением показателя Х и низким - Y, то они называются дойными коровами и являются генераторами денежных средств организации, поскольку не требуется вкладывать средства в развитие продукта и рынка (рынок не растет или растет незначительно), но за ними нет будущего.
При низком значении показателя Х и высоком - Y продукты называются трудными детьми, их надо специально изучать, чтобы установить, не смогут ли они при известных инвестициях превратиться в звезды.
Когда как показатель Х, так и показатель Y имеют низкие значения, то продукты называются собаками (неудачниками, догами), приносящими или малую прибыль, или малые убытки; от них надо по возможности избавляться, если нет веских причин для их сохранения (возможное возобновление спроса, относятся к социально значимым продуктам и т. п.).
Удачные продукты, как правило, начинают свою жизнь на рынке как трудные дети, затем они переходят в звезды, по мере насыщения спроса переходят в дойные коровы и заканчивают свою рыночную жизнь как неудачники.
Как видно из матрицы, большие надежды возлагаются на спред Сливочная долина в упаковке 360 гр., которая из трудного ребенка должна превратится в звезду и приносить высокий, а главное стабильный доход.
Рисунок 2. Матрица БКГ
Однако серьезную озабоченность вызывает то факт, что в ассортименте продукции ООО ТК Меркурий находится 46 наименований, а на три позиции приходится свыше 75% объемов продаж и прибыли, что иллюстрирует рисунок 2.3.
Рисунок 3. Доли видов продукции в объемах выручки и прибыли
Продвижением продукции на предприятии занимается отдел маркетинга, перед которым стоят следующие задачи:
сбор информации о рынке;
проведение исследования рынка;
изучение потребителей товаров и их поведения на рынке;
оценка выпускаемой продукции, перспектив их развития;
анализ используемых форм и каналов сбыта;
анализ используемых предприятием методов ценообразования;
изучение конкурентов;
организация рекламы;
выбор наиболее благоприятного сегмент?/p>