Економічна ефективність виробництва яловичини і шляхи її підвищення
Курсовой проект - Сельское хозяйство
Другие курсовые по предмету Сельское хозяйство
лівя ВРХ у КСП Україна:
Таблиця 2.6.
Динаміка поголівя ВРХ у КСП Україна
Показники2007 рік2008 рік2009 рік2009 рік у % до 2007 рокуСередньорічне поголівя, гол39028328473Площа с/г угідь, га594,5594595100Щільність поголівя на 100 га с/г угідь, гол 66484873
Характеризуючи динаміку поголівя ВРХ, можна сказати, що середньорічне поголівя зменшилось на 27%. Площа залишилась незмінною. Щодо щільності поголівя ВРХ, то у 2009 році на 100 га с/г угідь припадає 48 гол. Худоби, порівняно з 2007 роком, коли на 100 га с/г угідь припадає 66 гол., тобто щільність зменшилась на 27%, за рахунок того, що поголівя худоби інтенсивніше зменшилось, порівняно із незмінністю площі с/г угідь. Це пояснює те, що підприємство достатньо забезпечує тварин відповідними земельними угіддями.
Дослідимо динаміку товарного виробництва яловичини у КСП Україна:
Таблиця 2.7.
Динаміка товарного виробництва яловичини у КСП Україна
Показники2007 рік2008 рік2009 рік2009 рік у % до 2007 рокуВиробництво продукції, ц60052441068Реалізовано продукції, ц359424432120Рівень товарності виробництва яловичини, 81105Збільшилось в 1,75 рази
З таблиці 2.7. ми бачимо, що виробництво продукціїї яловичини з 2007 по 2009 рік зменшилось на 32%, а реалізація продукції на 20% збільшилась. Відповідно рівень товарності з 60% у 2007 році збільшився до 105 % у 2009 році. Тобто господарство стало реалізовувати більше продукції за рахунок того, що підвищилась якість продукції.
2.3 Економічна ефективність виробництва яловичини
Проблема підвищення ефективності агропромислового виробництва визначальний фактор економічного і соціального розвитку суспільства. Ефективність виробництва як економічна категорія відображує дію обєктивних економічних законів, яка виявляється в результативності виробництва. Вона є тією формою, в якій реалізується, мета суспільного виробництва. Економічна ефективність показує кінцевий корисний ефект від застосування засобів виробництва і живої праці, а також, сукупних їх вкладень. У звязку з цим необхідно розрізняти такі поняття, як ефект і економічна ефективність. Ефект це результат тих чи інших заходів, здійснюваних у сільськогосподарському виробництві.
Економічна ефективність виробництва визначається відношенням одержаних результатів до витрат засобів виробництва і живої праці. Ефективність виробництва узагальнююча економічна категорія, якісна характеристика якої відображується у високій результативності використання живої і уречевленої праці в засобах виробництва.
Економічна ефективність тваринництва означає одержання максимальної кількості продукції від однієї голови худоби при найменших затратах праці і коштів на виробництво одиниці продукції. Ефективність тваринництва включає не тільки співвідношення результатів і витрат виробництва, в ній відбиваються також, якість продукції і її здатність задовольняти ті чи інші потреби споживача. При цьому підвищення якості сільськогосподарської продукції вимагає додаткових затрат живої і уречевленої праці.
У сільському господарстві підвищення економічної ефективності має велике значення не тільки у вирішення продовольчої проблеми, а й у підвищенні добробуту всього населення. Особливе значення набуває підвищення економічної ефективності сільськогосподарського виробництва в умовах ринкових відносин і конкуренції, коли виграє той товаровиробник, який має нижчу собівартість та високу якість продукції[14;46].
Ефективність виробництва продукції скотарства характеризується системою показників, найважливішими з них є:
- надій молока від корови;
- приріст живої маси однієї голови молодняка;
- витрати кормів на виробництво 1 ц. молока; і приросту живої маси;
- собівартість 1 ц. продукції;
- прибуток та рівень рентабельності.
Інтенсифікація мясного скотарства,і насамперед, підвищення рівня годівлі, забезпечують досягнення відповідної здавальної маси у більш стислі строки і значне підвищення вгодованості худоби[11;78].
Проведемо огляд показників ефективності виробництва мяса ВРХ у таблиці 2.8.:
Аналізуючи дані таблиці 2.8., зазначимо що виробництво яловичини для підприємства було щорічним постійним збитком. Затрати праці за даний період на 1 ц приросту ВРХ не змінилися. Витрати кормів збільшилися в 4 рази, з 8 ц.к.од. до 32 ц.к.од., при нормі 10 ц.к.од. Це свідчить про нераціональне використання кормів в господарстві та про незабезпечення потреб тварин у високоякісних кормах власного виробництва. У господарстві спостерігається збільшення виробничої і повної собівартості у 3,12 рази та 1,36 рази відповідно, за рахунок збільшення вартості паливо-мастильних матеріалів, кормів, витрат на оплату праці та інших загально-виробничих витрат. Галузь скотарства є збитковою і тому підприємство отримує збиток, хоча у 2009 році збиток порівняно з 2007 роком збільшивсь на 28800 грн і, відповідно, рівень збитковості зменшився на 8,24%. Ціна збільшилась за рахунок інфляції, державного регулювання та збільшення якості.
Таблиця 2.8.
Показники економічної ефективності виробництва яловичини у КСП Україна
Показники2007 рік2008 рік2009 рік2009 рік у % до 2007 рокуЗатрати праці на виробництво 1 ц приросту ВРХ, люд.-год.49,549,549,5100Витрати кормів на виробництво 1 ц приросту ВРХ, ц корм.од.82032Збільшилось в 4 разиВиробнича собів. 1 ц приросту ВРХ, грн344,67635,51076,83Збільшилось в 3,12 разиПовна собів. 1 ц приросту ВРХ, грн733,43830,19993,98136Ціна реалізації 1 ц яловичини, грн450,14690,09691,89150Прибуток (збиток) від реаліз. яловичини всьо