Дипломатические приемы
Информация - Культура и искусство
Другие материалы по предмету Культура и искусство
?и обычно свидетельствует о качестве вина: чем длиннее, тем лучше. Некоторые вина из Бордо категории Appellation Controlee носят марки продукт с отличием на основании классификационных наград, и к нему добавляют надпись premier cru, deuxieme и т. д. до crucinquieme cru. По общему правилу, высокопробные вина из Бордо и Луары будут называться Chateau (т.е. виноградник).
Бургундские вина встречаются под различными названиями - Borgogne, Cote de Beaune Villeges и др., но самым высококачественным вином считается вино из Cote de Nuits (предпочтительно красное), например, Finix, Gevrey Chambertin и из Cote de Beaune, Volnay, Meursault .
На винах из Бургундии написано не Chateau, a Clos, Domaine или иногда название виноградника.
В регионе Бургундии производят Macon (красное и белое) и Beaujolais, почти совсем красное. Beaujolais primeur употребляют в течение нескольких месяцев после сбора винограда.
Cotes du Rhone производит хорошее, часто острое на вкус, вязкое красное вино.
Долина Луары имеет большой ассортимент красных, розовых и белых вин с известными названиями, такими как Sancerre и Muscadet.
Вина из Alsace, как правило, легкие, чистые и сухие.
Немецкие вина также подразделяются на три категории: столовые вина, качественные и качественные вина из отборных сортов.
Tafelwein потребляется в основном в Германии.
Qualit?tswein качественное вино, выработанное из признанных сортов винограда. Например, Liebfraumilch - качественное вино из Рейн-Пфальца, Рейн-Гессена, Наэ или Райнгау.
Qualit?tswein mit pr?dikat - высшая категория немецкого вина из признанных сортов винограда.
Kabinett - самое легкое из вин.
Sp?tlesе - буквально означает поздний урожай; у этих вин большая крепость и степень сладости.
Auslesе - ценные вина, изготовленные из самых зрелых гроздей винограда, собранных вручную.
Beerenauslese - вина исключительного качества из тщательно отобранного винограда, сладкие и вязкие.
Trockenbeerenauslese - самая высокая категория германского виноделия; редко производимое вино из индивидуально отобранного винограда, высушенного почти до изюма.
Eiswein - редкое вино, которое делают из собранного и подавленного в замороженном состоянии винограда.
Sekt - игристое вино.
В названии, как правило, также указывается имя виноградника (имения) и региона (Bereich); номер официального виноградаря; сорт винограда (Riesling, M?ller-Thurgau, Sylvaner) и слово Erzeuger-Abf?llung, если вино разлито в бутылки в поместье производителя.
Если в силу каких-то причин человек не потребляет алкоголя, ему всегда предложат минеральную воду (обязательно спросят: с газом или без?), соки и т. п. Полное воздержание от использования спиртного здоровым человеком - качество, которое портит его репутацию и производит плохое впечатление на окружающих. Если уж действительно есть серьезные основания, не акцентируйте внимания окружающих на этом обстоятельстве, поддерживайте застольную атмосферу, тосты и принимайте, хотя бы в символических дозах приемлемый для вас напиток или делайте вид, что пьете (пригубляйте).
В дополнение к вышеизложенному, еще несколько практических рекомендаций специалистов:
. Не пейте все без разбору. Хорошие сами по себе напитки дают неожиданную реакцию, будучи выпиты вместе или подряд (достаточно вспомнить такие гремучие смеси, как водка и пиво, водка и шампанское). При потреблении спиртного нужно идти по нарастающей крепости напитков.
2. Любуйтесь тем, что пьете. Если не ощущаете вкуса и аромата напитка - передохните, через некоторое время восприятие вернется.
3. Если от выпитого хорошо, не стремитесь к тому, чтобы было еще лучше. Лучше не бывает - бывает только хуже. Не зря ведь говорится: В первом бокале человек пьет вино; во втором - вино пьет вино; в третьем - вино пьет человека.
4. Не пейте ухарски и не демонстрируйте свою неподверженность опьянению. Обычно это завершается неприятными курьезами.
5. Не пейте больше и чаще, чем окружающие. Сохраняйте чувство меры.
6. Не пейте в компании украдкой - это дурной тон.
И, главное, не теряться, вести себя естественно и уверенно (но не развязно), четко представляя цель (и держать ее постоянно в голове), ради которой вы пришли на прием.
дипломатический прием сервировка застолье
Заключение
Исторически сложилось так, что приемы играют важную роль в развитии деловых контактов. При этом основным содержанием приемов является не прием пищи и дегустация напитков. Приемы носят деловой характер, так как цель их проведения - углубление и расширение контактов, получение нужной информации в неофициальной обстановке. В беседах на приемах происходит взаимный обмен мнениями и информацией. Полезность этого обмена зависит от опыта и дипломатического умения каждого из собеседников. К приему нужно тщательно готовиться: подумать, с кем и о чем поговорить, с кем познакомиться, кого представить и т.д., продумать ответы на возможные вопросы собеседников, которые заинтересованы в получении информации.
В международной практике дипломатические приемы - одна из общепринятых и распространенных форм внешнеполитической деятельности правительств, ведомств иностранных дел, дипломатических представительств и дипломатов, а также законодательных и исполнительных органов власти. Приемы, организуемые дипломатическим представительством, способствуют установлению, поддержанию и развитию контактов посольства со страной пребывания. На таких приемах иностранные дипломаты разъясняют политику своих стран, соб