Ветеринарно-санитарные мероприятия и контроль норм технологического использования и содержания птицы
Курсовой проект - Сельское хозяйство
Другие курсовые по предмету Сельское хозяйство
Содержание
Введение
. Условие индивидуального задания
. Санитарно-гигиенические нормативы
. Требования, предъявляемые к участку для строительства птицеводческого помещения
. Расчёт размеров помещения и краткая характеристика основных технологических процессов
. Расчет объёма вентиляции помещения
. Расчет теплового баланса
. Расчет искусственного освещения основного помещения
. Санитарно-гигиеническая оценка методов удаления и обеззараживания навоза. Расчет выхода навоза и объема навозохранилища
. Расчет потребности питьевой воды. Физические, химические и биологические нормативы питьевой воды
. Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к вспомогательным помещениям
. Санитарно-гигиенические требования к устройству и оборудованию мест взвешивания и погрузки птиц
. Санитарно-гигиеническая оценка методов утилизации трупов животных
. Санитарная защита ферм
Список использованной литературы
Введение
Гигиена животных - наука об охране здоровья животных общими неспецифическими мероприятиями, т.е. путём создания рациональных условий содержания, кормления, поения, микроклимата помещений, эксплуатации и уход для поддержания здоровья на нормальном физиологическом уровне.
На современном этапе развития сельского хозяйства в увеличении производства продуктов важная роль отводится птицеводству как отрасли, способной обеспечить наиболее быстрый рост производства ценных продуктов питания для человека при, наименьший, по сравнению с другими отраслями животноводства, затратах кормовых средств и труда на единицу продукции. По сравнению с другими сельскохозяйственными животными птица отличается интенсивностью обменных процессов, которые являются основой высокой продуктивности.
При этом продукция птицеводства (яйцо и мясо) обладают очень высокой биологической полноценностью, является диетической и, что не менее важно, даёт продукцию с минимальными затратами. Таким образом, птицеводство превратилось в современную отрасль сельского хозяйства , характерными чертами которой стали:
узкая специализация
концентрация
широкое применение нового оборудования и средств механизации
широкое использование науки и производственной технологии.
В РБ создано республиканское объединение Белптицпром, в состав которого входит 6 специализированных объединений по производству яиц, а также предприятие БелЗОСП. К тому же на территории нашей страны на 2005г. Насчитывалась 51 птицефабрика, из них 35 по производству яиц и 16 по производству мяса.
В настоящее время в соответствии с программой возрождения планируется увеличить производство яиц и мяса за счёт:
. Совершенствование селекционной работы.
. направленное повышение племенных и прямых качеств птицы.
. Создание новых пород, линий, кроссов.
. Совершенствование технологии производства яиц и мяса.
. Использование ферментных препаратов в кормлении птицы, способствующее повышать усвоение питательных веществ на 8 - 10 %.
. Оснащение фабрик более совершенным оборудованием и автоматизация производственных процессов.
. Разведение птицы в личных предусадебных хозяйствах.
. Проведение ветеринарно-санитарных мероприятий и контроль норм технологического использования и содержания птицы направленное на её сохранение и оздоровление.
Выполнение всех выше поставленных норм и даёт возможность для решения первостепенной задачи государства в обеспечении населения полноценными и безопасными продуктами питания.
санитарный гигиенический птицеводческий вентиляция
1. Условия индивидуального задания
Птичник на 16 тысяч кур родительского стада яйценоских пород. Содержание в клеточных батареях. Средняя живая масса курицы 1,7 кг. Район Горки. Строительный материал - дырчатый кирпич.
Средние показания температуры и абсолютной влажности воздуха в Горковском районе:
Параметры/месяц годаНоябрьЯнварьМартТемпература, tС00,7(-8,2)(-3,5)Влажность, г/м34,202,553,00
2. Санитарно-гигиенические нормативы помещения для клеточного содержания родительского стада на 16 тыс. кур
ПоказателиНормативыТемпература, tо С16 -18Относительная влажность, -70Воздухообмен, м3/ч на 1 кг массы: зимой в переходной период летом 1,6 3,0 5,9Скорость движения воздуха, м/с: зимой в переходной период летом 0,2 0,4 0,6Бактериальная обсемененность, тыс. микро. тел на 1м3 воздуха220Содержание вредных газов: CО2 NH3 H2S 0,2 -0,25 10,0 5,0Концентрация пыли, мг/м34 - 8Нормы площади земельного участка, м21Фронт кормления8 -10Фронт поения2,0Суточный расход воды, м30,0007 м3Суточный выход экскрементов, г/гол/сут.180Световой день, ч.16Искусственная освещенность, Вт/м25Количество лампочек в птичнике, шт.59
3. Требования, предъявляемые к участку для строительства животноводческих помещений
Для выбора земельного участка под строительства животноводческого объекта создается специальная комиссия, в состав которой входят:
. Председатель
. Гл. ветврач и гл. зоотехник
. Представитель проектной организации
. Председатель исполкома
. Представитель строительной организации
. Представитель органов государственного надзора
мед-сан врач
пожарный инспектор
Территория для участка должна соответствовать определённым требованиям:
. Сухое место.
. Возвышенное и не затопленное паводками и ливневыми водами, относительн