Ветеринарно-санитарные мероприятия и контроль норм технологического использования и содержания птицы
Курсовой проект - Сельское хозяйство
Другие курсовые по предмету Сельское хозяйство
?редохранительные приспособления от дождя, солнечных лучей и ветра.
Для транспортировки птицы чаще всего используют деревянные ящики с плотным полом, стационарные контейнеры, птицевозы с автомобильными и тракторными прицепами, оборудованные клетками и контейнерами. Кроме того, для перевозки птицы используются клетки-тележки 4- х ярусные, каждый ярус состоит из двух клеток вместимостью до 30 голов птицы каждая. Рама и каркас клетки сварены из угловой стали 5050 и 2020 мм, полы клеток съёмные, из досок. Дверки размером 500300 мм, находятся в торце и открываются наружу. Транспортировка осуществляется следующим образом:
тракторист подвозит пустые обработанные по санитарным нормам и правилам клетки к птичнику. Рабочие ловят птицу и сажают в клетки. Тележки прицепляют к трактору и отвозят на нужное место. Затем на автомобильных весах птицу взвешивают, и разгружают также вручную. После второго рейса тракторист взвешивается с пустыми тележками.
Из транспортировки ещё применяют:
водный
железнодорожный
автомобильные виды транспорта.
Водный транспорт - птицу перевозят на специально оборудованных самоходных судах и баржах. Перевозку осуществляют в ящиках или клетках с плотным дном.
Автомобильный транспорт - перевозят на расстояние 400 - 500 км. Используют полуприцепы ММЗ-776, ОАЗ-857В, ОАЗ-857Д с автотягачом. Птицу перевозят в клетках размером 906030 см или в контейнерах.
Железнодорожный транспорт - Для этого используют обыкновенные товарные вагоны, промытые и продезинфицированные. Птицу транспортируют для убоя на мясо до 300 км, а племенную - на значительно большие расстояния.
Перевозят в деревянных типовых клетках размером 903535 см или 1805040 со сплошным непроницаемым дном и боковыми стенками, задняя и передняя стены должны иметь просвет 5 - 6 см, впереди и сверху двери.
12. Санитарно-гигиенические оценка методов утилизации трупов животных
После гибели птицы ветеринарный врач должен осмотреть трупы и дать указания о проведении предохранительных мер в отношении безопасности людей и птицы, а также способе утилизации трупов. Труп птицы, отходы при переработки птицеводческих продуктов с учётом эпизоотической обстановки и в соответствии с ветеринарным законодательством вывозят для переработки на заводы по производству мясокостной муки, уничтожают в биотермических ямах, или сжигают.
Для уничтожения или утилизации трупы птицы доставляют специальным транспортом. С этой целью в хозяйствах оборудуют металлические ящики длинной 2,5 м, шириной 1,7 м и глубиной не менее 1 м. Внутренние стенки деревянных ящиков и их дно оббиваются оцинкованным или кровельным железом. Ящики должны плотно закрываться, быть удобными для загрузки, выгрузки, очистки и дезинфекции. Транспортируют их на машинах или повозках, которые необходимо тщательно очистить и продезинфицировать.
Наиболее эффективное и экономное переработка трупов - на утилизационных заводах, так как при этом получают ряд ценных продуктов (технические жиры, мясокостная мука).
Для строительства утилизационного завода выбирают участок, где площадка должна быть возвышенной, ровной, сухой и с низким уровнем стояния грунтовых вод, на расстоянии не менее 1 км от жилых домов, общественных зданий и птицеводческих ферм. Завод должен иметь хорошие подъездные пути и располагаться вблизи от главных дорожных магистралей. Со всеми утилизационными постройками утилизационный завод огораживают глухим забором высотой не менее 2м, с внутренней стороны забора или стены делают канаву глубиной не менее 1 м. На середине участка копают яму глубинной 9 - 10 м и диаметром 3 м. Стены ямы укрепляют водонепроницаемым материалом, возвышающийся над уровнем земли на 20 см. Сверху яму закрывают двумя плотными крышками с замком. Яму обеспечивают вытяжной трубой 2525 см и навесом. Рядом или под ней строят бетонную площадку или небольшие помещения для вскрытия трупов. Устраивать биотермические ямы можно только с разрешения областной государственной инспекции и соответствующих ветеринарных отделов области.
Место для расположения биотермической ямы должно быть сухое, возвышенное и не более 3 км от жилых строений, птичников, рек, прудов, колодцев, родников и других водоёмов. Подъезд к биотермической яме делают удобным и свободным для перевозки трупов.
Одним из методов утилизации трупов является - сжигание. Данный метод имеет как преимущества, так и отрицательные стороны. К положительным сторонам относится:
обеспечения полного уничтожения возбудителя болезни.
возможность использование золы сгоревшего трупа в качестве удобрения для растений..
Отрицательным же моментом является потеря ценных продуктов, как мясокостная мука, рога, копыта, а у птиц перья и др.
Сжигание трупов обязательно при возникновенниии инфекций, вызванных спорообразующей микрофлорой (сибирская язва, эмфизематозный карбункул) и особо опасных болезнях (бешенство, ящур и т.д.), когда запрещено снимать шкуры в избежания рассеивания инфекции.
Таким образом, соблюдая все нормы и требования по гигиене к местам утилизации трупов, важно знать, что всякий труп павшего или убитого животного или птицы, оставленный на поверхности почвы - загрязняет землю, воду, почву.
. Санитарная защита ферм
Санитарная защита ферм и комплексов - это общие не специфические мероприятия по предупреждению проникновения возбудителей инфекционных и инвазионных заболеваний животных и?/p>