Эффективность производства продукции скотоводства на примере совхоза "Новый"
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
ие тепличного хозяйства на современной технологии, расширение посевных площадей кормовых культур, внедрение новых отраслей производства.
Также необходимо расширение ассортимента выпускаемой продукции, путем внедрения безотходной и качественной переработки, хранения, а также развитие диверсификации производственной деятельности.
Глава III. Эффективность производства продукции скотоводства на совхозе "Новый"
.1 Анализ производства продукции скотоводства
Скотоводство - важнейшая отрасль сельскохозяйственного производства, дающее более половины его валовой продукции.
Анализ производства продукции скотоводства целесообразно начинать с изучения её динамики, как по отдельным её видам, так и в целом по животноводству с оценкой произошедших изменений.
Животноводство. В совхозе, до перестройки, развивалось молочное скотоводство на базе симментальской породы скота, и велись работы по их внутрипородному совершенствованию. Для наращивания производства молока в совхозе, из центральных областей России были привезены коровы молочного направления - холмогорская порода. Однако, вследствие отсутствия проведения плановой селекционно-племенной работы по использованию чистопородного поголовья холмогорского и симментальского скота, и непоследовательности в проведении намеченных работ (применение гольштино-фризских быков), были допущены бессистемные и бесконтрольные скрещивания пород, что в настоящее время и привело к беспородности, и, следовательно, к низкой продуктивности имеющегося поголовья скота. Рассмотрим состояние животноводства в хозяйстве
Таблица 3.1 Изменение наличия животных, голов
Поголовье200520062007Изменение (+, -) 2006 2007 в % к 2005в % к 2006КРС20892148214259-6102,899,7в т.ч. Коров6546596125-47100,892,9Птица, всего (тыс. гол)202192143-10-4995,074,5в т.ч. Кур-несушек (тыс.гол)104110916-19105,882,7Лошади, всего33134633115-15104,595,7в т.ч. Кобылы147136150-111492,5110,3Из таблицы видно, что в отчетном году в целом наличие животных уменьшилось. Поголовье коров держится на уровне 612 голов. Удельный вес коров в стаде составляет 28,5%, это весьма низкий показатель. Для молочного скотоводства, при норме удельный вес коров в стаде должен быть не менее 70%.
Таблица 3.2 Динамика производства продукции животноводства
Показатели Ед изм200520062007Изм абс 2006 2007изм в % к 2005 к 2006Валовый надой молокатн150114071500-949393,7106,6Валовый сбор яицтшт1938525100206145715-4486129,582,1Валовое производство мясатн38839139635100,8101,3
В совхозе удой молока за пастбищный период от одной коровы не превышает 6-7 кг. Это объясняется низким качеством пастбищных угодий, в основном совхозные пастбища закочкорены и закустарены, высокопродуктивных пастбищ в совхозе нет.
Во-вторых, в совхозе не регулируется отел коров. Это одна из существенных причин низкой эффективности молочного скотоводства. Производство молока имеет резко сезонный характер, так, в сентябре надаивается от годового объема молока 6,9%, в октябре - 5,3%, в ноябре - 3,5%.
Рис.1
Коневодство не имеет большого удельного веса в хозяйстве. Всего составляет 331 голов (13,3%), из них кобылы - 150 голов, жеребят- 94 голов. Себестоимость конины высокая, в 2007 г. она составила 569,8 руб. за 1 кг. Это говорит о том, что коневодство находится в крайне запущенном состоянии.
Таблица 3.3 Продуктивность скота и птицы
Показателиед изм200520062007Изм абс 2006 2007изм в % к 2006 к 2007Удой на 1 фур. коровукг218021282200-527297,6103,4Яйценоскость куршт206199210-71196,6105,5Суточный привес молодняка КРСгр321331334103103,1100,9Суточный привес птицгр5,15,260,10,8102,0115,4
Как видим из этих таблиц, птицеводство является ведущей отраслью совхоза. Из общей суммы годовой реализации сельскохозяйственной продукции доля птицеводства составляет 68,6%. Но в последний год рассматривается резкое снижение показателей по птицеводству. Итак, сумма реализации товаров продукции птицеводства в 2007 г. составила 42140,1 тыс. руб., в том числе от реализации яиц 34882 тыс. руб., от мяса птицы - 7258,1 тыс. руб. Анализ яйценоскости птицы показывает колебания по годам, в последние два года наблюдается незначительные колебания, но в основном они составляют примерно 200-210 яйцо/год.
Приплод молодняка в общей сумме снизился в основном за счет снижения инкубации цыплят.
Таблица 3.4 Приплод молодняка, голов
Показателиед изм200520062007Изм абс 2006 2007изм в % к 2005 к 2006Телятгол57864463166-13111,498,0Жеребятгол847094-142483,3134,3Инкубация цыплятгол461428379-33-4992,888,6
Сократить убытки птицефабрики почти нереально, т.к. основной причиной больших убытков, безусловно являются постоянно растущие цены на комбикормы, тепло-энергию, электроэнергию, ГСМ, транспортные расходы и т.д. при хорошем сбалансированном кормлении яйценоскость 1 головы можно довести до 230-235 яиц в год. Это дополнительно даст 1,7-2,2 млн. шт. яиц с общей выручкой 4 млн. руб. Объемы же производства мяса незначительны. Возможность полной замены оборудования современным импортным позволила бы повысить рентабельность производства.
Себестоимость производства. Для более полного анализа, рассмотрим динамику себестоимости и цен реализации сельскохозяйственной продукции совхоза (таблица 3.5.).
Как показывает таблица, цена и себестоимость реализуемой продукции никак не увязываются. Себестоимость молока с 2004г. увеличилась более чем в два раза, а удельный вес реализационный цены в себестоимости (анализ обычно делается наоборот - удельный вес расходов на производство в цене, но не в этом случае) наоборот снижается. Цена составляет всего 40,75 % от производственных расходов на пр?/p>