Экономическое обоснование развития производства масла в Калининградской области
Курсовой проект - Экономика
Другие курсовые по предмету Экономика
озно-бумажная промышленность - 9,5 %, электроэнергетика - 6,2 %.
Традиционно одной из ведущих отраслей промышленности области является рыбная. Калининградская область располагает уникальным рыбохозяйственным комплексом, обеспечивающим производство более 13 % общероссийской товарной пищевой рыбной продукции и 34 % рыбных консервов страны.
Валовая продукция сельского хозяйства в 2005 году составила 8,1 млрд. рублей, или 0,54 % общего объема по Российской Федерации. Ведущие направления сельского хозяйства - молочное и мясное животноводство, выращивание картофеля и овощей, птицеводство и пушное звероводство.
Сельскохозяйственное производство ведется в условиях повышенного увлажнения на низменных землях, часть которых расположена ниже уровня моря и защищена дамбами. Как показывает опыт предшествующих лет, имеющийся агропотенциал обеспечивает более высокую экономическую эффективность производства по сравнению с большинством нечерноземных регионов страны. Развивающееся в аналогичных условиях польское и литовское сельское хозяйство, опыт которых следует учитывать и развивать, сейчас значительно эффективнее.
АПК Калининградской области и главный потребитель его сырья пищевая промышленность региона, несмотря на многочисленные проблемы, демонстрируют стабильный рост и занимают доминирующее положение в структуре промышленного производства области. Тем не менее, имея неплохие показатели по развитию, сельское хозяйство области не всегда выдерживает конкуренцию и в силу ряда причин уступает соседям из балтийского макрорегиона.
Доля пищевой промышленности в ВРП Калининградской области в 2003 году составила 34,8%, а в 2005 году 30,8% (на рыбную промышленность приходится 60% производимой пищевой продукции, 15% на ликероводочную, 10% на молочную и мясную).
В качестве стратегического приоритета в производстве сельхозпродукции определено животноводство, и эта линия поддержана Минсельхозом Российской Федерации. В качестве инструмента удвоения производства в отрасли к 2007 году используется схема льготного кредитования, что является одним из первых результатов реализации национальных проектов в АПК.
Поголовье основных видов скота в хозяйствах всех категорий уже к августу 2006 года составило 95% от уровня 2005 года (отдельно: поголовье свиней находилось на уровне в 108%). При этом производство основных видов продукции животноводства в хозяйствах всех категорий находится на спаде и уменьшилось с 2004 года к 2005 году в среднем на 7% (отдельно: производство яиц увеличилось на 28%).
Продуктивность скота в сельскохозяйственных организациях за 2004 и 2005 годы практически не изменилась, а птицы, соответственно, возросла на 13%.
На фоне роста в животноводческой сфере прослеживается сокращение объемов использования земельных площадей (с 2001 года они сократились на 37,4 га.). По валовому сбору и урожайности сельскохозяйственных культур резкий скачок показателей за 2001 2003 годы (в среднем на 23%) сменился неравномерными колебаниями в 2003 2005 годах. По мнению экспертов, ключевой проблемой растениеводства является рекультивация и мелиорация земель сельскохозяйственного назначения.
В целом урожайность сельскохозяйственных культур в Калининградской области на фоне остальных регионов Северо-Западного федерального округа довольно высока, что во многом объясняется благоприятными климатическими условиями, а также мерами по модернизации сельскохозяйственного производства.
На 1 сентября 2008 г. молочное производство области характеризуется следующими показателями: средний надой молока от коровы за сутки 9,3 кг при 9,8 кг в 2007 г.; надоено молока за сутки 137,4 кг, что составляет 86,1 % к 2007 г.; реализовано молока за сутки 135,3 (88,5 % к 2007 г.); количество молочных коров 13300 голов.
II. АНАЛИЗ СОВРЕМЕННОГО УРОВНЯ РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОДЛАСТИ И ОЦЕНКА ОБЕСПЕЧЕННОСТИ НАСЕЛЕНИЯ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИЕЙ
2.1 Характеристика действующих предприятий по производству молочной продукции
На территории Калининградской области действуют 12 предприятий, перерабатывающих молочную продукцию.
Таблица 1
Сменная производственная мощность действующих молочных предприятий региона в натуральных показателях
№Наименование предприятияПроизводственный профиль предприятияСменная производственная мощность на начало года, тЦельномолочная продукцияМаслоСырв натурев пересчёте на молоков натурев пересчёте на молоко1ГвардейскийГМЗ10,02ОзёрскийГМЗ10,03ЧерняховскийГМЗ10,04СоветскийГМЗ10,05НеманскийГМЗ10,06ГусевскийГМЗ10,07БагратионовскийГМЗ20,08г. КалининградГМЗ150,09ПолесскийСОМ2,55010ЗеленоградскийСОМ2,55011НестеровскийСЗ2,52012СлавскийСЗ2,520
Из таблицы 1 видно, что на территории Калининградской области действуют 8 городских молочных заводов, 2 маслобойных завода и 2 сыродельных завода. Выбытие Полесского завода назначено на 1 апреля 2008 года. На основе этой таблицы составим сводную таблицу, характеризующую суммарные производственные мощности предприятий региона по отдельным видам молочных продуктов.
Таблица 2
Суммарные производственные мощности предприятий и структура производства молочных продуктов в регионе
ПродукцияСуммарная мощность в смену, тУдельный вес мощностей по переработке молока, % к итогув натурев пересчёте на молокоЦельномолочная продукция23023062,2Масло510027,0Сыр54010,8ИТОГО-370100,0
Для анализа размеров действующих в регионе предприятий по производству молочной продукции их целесообразно