Формирование себестоимости продукции животноводства
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
?новодства проводят по той же методике, что и в растениеводства. Однако специфика технологии и организации производства в этой отрасли и прежде всего меньшая сезонность производства обусловливают определенные особенности. Начинать нужно с анализа динамики и выполнения плана себестоимости отдельных видов продукции животноводства. На себестоимость продукции животноводства влияет величина затрат на голову скота и продуктивность животных. Размер затрат в расчете на голову скота характеризует уровень интенсивности производства. В условиях интенсификации сельскохозяйственного производства будут расти вложения средств и труда, но они должны обеспечить рост продуктивности животных в большей мере, чем происходит рост затрат, в результате чего будет получен определенный экономически эффект. Степень влияния затрат на голову скота и продуктивности животных на себестоимость отдельных видов продукции определяются способом цепных подстановок. На себестоимость продукции животноводства влияет не только уровень продуктивности животных, но и качество полученной продукции. Поэтому при анализе себестоимости продукции животноводства необходимо установить и влияние качества продукции.
Таблица 3.6 Анализ себестоимости 1ц продукции животноводства (форма №13-АПК)
Вид продукцииПрошлый год 2008 г.Отчетный год 2009 годФакт себеств % кпланфактПрошл.планМолоко (руб.-коп.)649,10756,61887,25136,7117,3Прирост ж.м. КРС(руб.-коп.)5214,665643,455762,32110,5102,1Прирост ж.м. свиней (руб.-коп.)11560,6112342,3414339,62124,0116,2
Вывод: По данным таблицы Анализ себестоимости 1ц продукции животноводства на примере СПК Россия 2008-2009 г.г. видно, что себестоимость молока увеличилась из-за уменьшения производства молока, подорожания затрат на корма. Себестоимость прироста ж.м. КРС и свиней увеличилась из-за подорожания энергоносителей и повышения заработной платы работникам.
3.7 Товарность и рентабельность производства продукции животноводства
Рентабельность - один из важнейших экономических показателей деятельности предприятия.
Оно считается рентабельным, если выручка, полученная от реализации продукции, покрывает все затраты на производство и реализацию и образует сверх того накопления. Каждое хозяйство заинтересовано в повышении рентабельности производства. Чем выше уровень рентабельности, тем эффективнее производство.
Рентабельность отражает все стороны работы хозяйства: специализацию и уровень интенсивности, использование основных и оборотных средств, трудовых ресурсов, повышение урожайности сельскохозяйственных культур, продуктивности животных и производительности труда и снижение себестоимости продукции.
Выявление влияния различных факторов дает возможность наметить пути дальнейшего повышения рентабельности в хозяйстве.
Уровень товарности рассчитывается отношением количества или стоимости реализации продукции к общему количеству или стоимости произведенной продукции.
На уровень товарности влияют факторы: количество произведенной продукции, количество продукции, потери продукции при хранении, использование продукции на внутрихозяйственные нужды.
Таблица 3.7 Товарность и рентабельность производства продукции животноводства (на примере молока)
ПоказателиПрошлый год 2008годОтчетный год (2009год)Отчетный год в % к прошлому годупланфакт% выполнения планаПроизведено молока,ц328643110031114100,1-5,3Реализовано молока, ц297282850028862101,3-2,9Уровень товарности,,591,692,8101.3+2,5Произведено молока на 100га с/х угоди, ц 413,9 418,2 418,4 100,1 +1,1Выручка от реализации молока, тыс.руб. 22735 24360 37128 152,4 +63,3Себестоимостьреализованной продукции, тыс.руб. 19296 20430 25608 125,3 +32,7Прибыль, убыток, тыс.руб.+3439+3930+11520293,1+234,9Прибыль в расчете: На 1 гол скота, тыс.руб. На 1 чел/час, тыс.руб. 5,4 0,02 6,1 0,02 17,3 0,07 283,6 350,0 +220,4 +250,0Уровень рентабельности ,019,245,0234,4+150,0
Вывод: По данным таблицы Товарность и рентабельность производства продукции животноводства (молока) на примере СПК Россия 2008-2009 г.г. видно, что производство молока уменьшилось из-за уменьшения продуктивности. Реализация молока уменьшилось из-за уменьшения валового производства молока. Уровень товарности уменьшился из-за уменьшения производства продукции. Произведено молока на 100га с/х угодий увеличилось в виду уменьшения площади сельхозугодий (на502га). Выручка от реализации молока увеличилась из-за повышения закупочных цен и повышения потребности молочной продукции на рынке. Себестоимость реализованной продукции увеличилась из-за увеличения стоимости топлива и повышения заработной платы работников. Но по сравнению с 2008 годом -2009 год принес увеличение прибыли почти в 3 раза в связи с увеличением цен на рынке и поддержки государства. Уровень рентабельности увеличился из-за увеличения прибыли реализованной продукции.
Заключение
В целом СПК Россия за 2007-2009 г.г. развивается устойчивыми темпами. Площадь хозяйства существенно не изменилась. В хозяйстве сложились благоприятные условия для производства зерновых. Данное хозяйство имеет животноводческое направление и специализируется на производстве молока, увеличивается производство товарной продукции, что способствует укреплению экономических показателей деятельности хозяйства. Прибыль от реализации молочной продукции принесло ощутимые результаты и дало толчок для улучшения положения хозяйства. Хозяйство успешно справилось с планом по выходному поголовью скота.. План по товарности и рентабельности продукции животноводства выполнен