Учет, исследование готовой продукции на примере ЗАО "Ижма рейндир мит"
Дипломная работа - Бухгалтерский учет и аудит
Другие дипломы по предмету Бухгалтерский учет и аудит
овня цен конкурентов, учтены собственные издержки, а также платежеспособный спрос потребителей.
Основными потребителями являются население близлежащих сел и районного центра, Москвы а также организации и предприятия. Ижемский район стоит на значимом месте среди сельских районов по выпуску полуфабрикатов. Таким образом, можно сделать вывод, что продукция ЗАО Ижма рейндир мит пользуется большим спросом. Ведь вся наша продукция сделана из высококачественного сырья из северных регионов, продукт отличного качества, хороший для здоровья, имеет сертификат качества ЕС.
Поставщиками сырья ЗАО Ижма рейндир мит являются:
ООО Северный с Усинского района, ООО Агрофуд Ижемского района СПК Ижемский оленевод и Ко Ижемского района. Покупка сырья также закупается у населения.
Позиционирование товара
Сегмент рынка полуфабрикатов в Ижемском районе уже давно устоялся, т.е. в нем есть конкуренция и конкуренты уже заняли в рамках сегмента свои позиции. И прежде чем решить вопрос о собственном позиционировании, фирме необходимо определить позиции всех имеющихся конкурентов. Позиционирование товара на рынке - это действие по обеспечению товара конкурентоспособного положения.
На данном рынке нашими основными конкурентами будут фирмы, занимающиеся изготовлением полуфабрикатов. Сейчас в основном ООО ММЗ Ижма удовлетворяет спрос на эту продукцию.
Предприятие ЗАО Ижма рейндир мит опережает другие компании по цене и по качеству. Продукция фирмы ООО ММЗ Ижма не отстает от продукции ЗАО Ижма рейндир мит по качеству. Продукция компании ООО Агро - Север также не уступает по качеству, а цена на продукцию немного завышена.
Стратегия выхода на рынок товара определяется следующими шагами:
Рекламное предложение товара для частных лиц.
Формирование общественного мнения, работа со средствами массовой информации.
Реализация продукции через склад готовой продукции.
Заключение договоров по сбыту с предприятиями торговли.
Конкурентоспособность выпускаемой продукции в рамках проекта на рынке с. Ижма и других населенных пунктах.
Первый прямой канал распределения - потребительский.
Предприятие расположено в непосредственной близости от потребителей. Имеется транспортная сеть для доставки продукции потребителям.
После окончания производственного процесса изделия направляются на склад готовой продукции, где они находятся до их реализации.
Система сбыта изделий предприятия ЗАО Ижма рейндир мит крайне упрощена. Такие изделия как филей, вырезка, в основном делаются под заказ клиента, поэтому после завершения производственного процесса об этом сообщается клиенту. Такие изделия как фарш, гуляш, суповой набор, всегда имеются в наличии, поэтому они могут долгое время находиться на складе готовой продукции. В существующей системе сбыта у фирмы имеется только один распределительный центр - это непосредственно сам склад готовой продукции.
Главная причина растущего спроса на высококачественную продукцию, основанную на сырье из северных регионов - увеличивающиеся темпы производства полуфабрикатов в районе. Это объясняется тем, что спрос на данном рынке:
формируется при участии, как правило, значительного количества желающих купить более качественную продукцию, без каких либо добавок;
имеет тенденцию превышать предложение, что дает возможность фирме расширять производство.
Предприятие планирует в дальнейшем при росте объемов производства использовать другой канал распределения - посреднический - это торговые точки в селах Ижма и с. Кельчиюр. Розничные покупатели самостоятельно осуществляют транспортировку продукции с этого склада. Таким образом, схема распределения продукции для данного предприятия выглядит следующим образом, показанная на рис. 5.
Как мы видим, из множества способов доведения своей продукции до конечного потребителя предприятие выбрало только один, самый простой и не требующий от самого предприятия каких-либо особых усилий и затрат на реализацию своей продукции усилий.
После приемки сырье упакуется в пакеты для уменьшения потерь при замораживании мяса. Для хранения внутри комплекса предусмотрены конструкцией три холодильника общей вместимостью 44 тонны, из них вместимостью 30 тонн поступает сырье. Которое сразу подразделяется на категории. Мясо принимают партиями. Под партией понимают любое количество мяса одной категории упитанности. Одного вида термической обработки, оформленное одним ветеринарным свидетельством и одним удостоверением о качестве установленной формы, предъявленное к одновременной сдаче-приемке. Категории мяса обозначают клеймением. Упаковка мяса поставляемая в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы, производиться по ГОСТ 15846-79.
Мороженное мясо храниться в холодильниках при температуре не выше минус 8 гр. И относительной влажности 90-100%, с укладкой штабелями на деревянных решетках.
В зимний период в случае отсутствия охлаждаемых площадей, допускаться хранение замороженного мяса в неохлаждаемых складах, с обязательным покрытием штабелей мяса (брезентами, парусиной, и т.д.) и соблюдением установленных ветеринарных и санитарных правил.
.2 Анализ эффективности переработки продукции
Основной задачей перерабатывающих предприятий является наиболее полное обеспечение спроса населения высококачественной продукцией. Темпы роста объема произв