Учет, исследование готовой продукции на примере ЗАО "Ижма рейндир мит"
Дипломная работа - Бухгалтерский учет и аудит
Другие дипломы по предмету Бухгалтерский учет и аудит
одажу распределяются между соответствующими видами продукции косвенным путем пропорционально той же базе, что и расходы на упаковку и транспортировку.
Учет расходов на продажу осуществляется в ведомости по аналитическим статьям. Ведомость заполняется на основе первичных документов (требований-накладных, актов приемки выполненных работ, нарядов на сдельную работу и др.) и ведомостей распределения затрат по их направлениям.
По учетной политике нашего предприятия расходы на упаковку и транспортировку, входящие в состав коммерческих расходов, включаются в себестоимость соответствующих видов продукции прямым путем. Все остальные коммерческие расходы (за исключением расходов на упаковку и транспортировку) ежемесячно относятся на себестоимость реализованной продукции (работ, услуг).
С целью расчета полной себестоимости выпущенной продукции по ее видам коммерческие расходы распределяются пропорционально плановой себестоимости реализованной или выпущенной продукции.
При составлении отчетных калькуляций определяется полная себестоимость выпущенной продукции, поэтому коммерческие расходы распределяются непосредственно по отдельным видам продукции путем прямого учета. Если указанные расходы па единицу продукции нельзя определить прямым путем, их распределяют пропорционально весу, объему или плановой производственной себестоимости отгруженной продукции.
4. Анализ показателей производства и реализации готовой продукции
.1 Анализ рынков сбыта продукции
ЗАО Ижма рейндир мит производит несколько видов продукции - котлеты, биточки, фарш, оленина по-шведски, поджарка, гуляш, филей, вырезка.
Следует отметить, что данный вид полуфабрикатов является традиционной продукцией для мясной промышленности Северного региона. Этот продукт пользуется устойчивым и достаточно высоким спросом не только на территории нашей республики, но и далеко за ее пределами. Высокий уровень спроса на эти полуфабрикаты обусловливается многими факторами, наиболее значимыми из которых являются:
относительно низкая розничная цена (порядка 100 -200 руб./кг.), длительный срок хранения вакуумной упаковке, достаточно высокие вкусовые качества, экологически чистый продукт.
Исходя именно из вышеперечисленных факторов ЗАО Ижма рейндир мит, приступая к работе в начале 2003 г. в условиях дефицита средств, решило сосредоточить все свое внимание на выпуске именно этого вида полуфабрикатов.
Следует сказать, что на перерабатывающем цехе, арендуемом фирмой у АО Ниерова, установлено три производственных линии:
по выпуску мясных полуфабрикатов;
по выпуску мяса птицы
по выпуску замороженных ягод
В то время предприятие не имело необходимых средств на освоение производства на всех трех линиях одновременно, поэтому в качестве основной продукции были выбраны мясные полуфабрикаты. И как показала практика двух лет хозяйственной деятельности, этот выбор оказался удачным - об этом свидетельствуют достаточно высокие технико-экономические показатели деятельности предприятия за 2007 г.
В настоящее время предприятие планирует расширить ассортимент выпускаемой продукции путем задействования указанных выше производственных линий.
Предприятие ЗАО Ижма рейндир мит относится к такой модели рынка, как олигополия. Ей присущи следующие признаки:
Небольшое число: ООО Агро-Север, ООО ММЗ Ижма. Это объясняется тем, что новым претендентам трудно проникнуть на этот рынок.
Производство схожих товаров - полуфабрикатов.
Высокая чувствительность к политике ценообразования и маркетинговым стратегиям друг друга.
В соответствии с исходными данными оценки рынков сбыта в таблице 2 следует, что наиболее перспективными рынками сбыта являются г. Москва, магазины ООО Северяночка, школы, детские сады и райцентр Ижма, так как при высоком уровне спроса и среднем уровне конкуренции доля потребителей готовых купить продукцию, составляет соответственно 15 и 30%.
Таблица 2. Оценка рынков сбыта
ПоказателиГ. МоскваИжмаРынки, удаленные за 50 кмУровень спросаВысокийВысокийНизкийСтепень удовлетворения спросаСредняяСредняяНизкаяУровень конкуренцииСреднийСреднийвысокийДоля потребителей, готовых купить продукцию30151
Так как общая емкость рынка составляет 1500 тонн изделий из мяса оленины и боровой дичи, а первый и второй конкуренты реализуют 1000 тонн в год, то рынок в размере 500 тонн открытый.
Основным конкурентом является ООО Агро-Центр, так как имея значительный опыт работы на рынке (11 лет) при одинаковом уровне цены (3,5 тыс. руб. за 1 тонну), он занимает долю на рынке больше половины 55,2%. Показано в таблице 3
Таблица 3. Анализ и оценка конкурентов
ПоказателиЗАО Ижма рейндир митООО Агро - ЦентрООО ММЗ ИжмаОбъем продаж, тонн60,080,020,0Занимаемая доля рынка, ,555,213,8Уровень цены, руб./тонн350035003500Рентабельность, %4,348,04,0Уровень технологииВысокаясреднийНизкийКачество продукцииВысокаясреднееСреднееРасходы на рекламуосуществляютосуществляютНе осуществляютВремя деятельности предприятия, лет4113
Ценовая политика предприятия ЗАО Ижма рейндир мит направлена на обеспечение выживаемости. В связи с этим предприятие для захвата большей доли рынка и увеличения объема сбыта использует заниженные цены - цены проникновения - на наиболее востребованные виды продукции.
В соответствии с этим методом цена рассчитана чуть ниже ур