Учет, исследование готовой продукции на примере ЗАО "Ижма рейндир мит"
Дипломная работа - Бухгалтерский учет и аудит
Другие дипломы по предмету Бухгалтерский учет и аудит
ДИПЛОМНАЯ РАБОТА
Учет, анализ готовой продукции на примере ЗАО Ижма рейндир мит
Введение
Актуальность темы дипломного проекта заключается в том, что повышение эффективности работы агропромышленных предприятий связана не только с наращиванием производства, но и выпуском и реализацией продукции.
При создании мясоперерабатывающих производств в составе сельскохозяйственных предприятий должно предусматриваться применение технологий, обеспечивающих глубокую переработку мяса и использование отходов производства. По подсчетом специалистов, производство разделанного и расфасованного мяса уменьшает его потери на 25%, а затраты на хранение и транспортировку - в 2-2,5 раза. В результате при том же объеме поступающего на переработку скота можно увеличить выход мясных продуктов в 1,5-2 раза.
Прежде чем создавать на сельскохозяйственных предприятиях цехи по переработке продукции, необходимо провести тщательную организационную оценку проекта с точки зрения наличия сырьевой базы, емкости рынка и его заполненности этой продукцией в свежем виде, наличия постоянного и сезонного спроса на продукцию переработки. Обязательно должна быть проведена экономическая оценка предполагаемого вида деятельности. Экономическая эффективность переработки определяется сопоставлением выручки от реализации переработанной продукции с выручкой, которая могла быть получена от реализации продукции; необходимо учесть также увеличение затрат, связанных с переработкой продукции, ее хранением и доведением до потребителя.
Вместе с тем должно быть обеспечено наиболее полное и эффективное использование уже существующих производственных мощностей, приняты меры к увеличению объемов и удешевлению переработки сырья на действующих перерабатывающих предприятиях. Один из возможных путей - реорганизация перерабатывающих предприятий, действующих, как правило, в форме закрытых акционерных обществ, в открытие акционерные общества, в числе акционеров которых будут производители сельскохозяйственной продукции. [40, c. 488-489]
Целью дипломного проекта является учет, анализ готовой продукции на примере ЗАО Ижма рейндир мит.
Объектом данной работы послужил - ЗАО Ижма рейндир мит, занимающееся глубокой переработкой мяса оленины.
Для реализации поставленной цели рассмотрены следующие задачи:
роль и значение выпуска и реализации готовой продукции;
разработка мероприятий, направленных на повышение выпуска и реализации готовой продукции.
Предмет исследования: формы и методы сбора информации и анализу данных по готовой продукции.
Анализ эффективности выпуска готовой продукции показало, что выпуск продукции на предприятии увеличилась, за счет увеличения спроса на продукцию, длительного срока хранения продукции в вакуум упаковке, достаточно высоких вкусовых качеств и за счет экологически чистого продукта. Цена на производимую продукцию тоже выросла, за счет увеличения материальных затрат, оплаты труда работников, постоянных и переменных затрат на производство продукции. Себестоимость на предприятии тоже возросла, за счет повышения объема производства, постоянных и переменных затрат и связи схожих с конкурентами продукция.
Анализируя рынка сбыта продукции мы видим, что предприятие пользуется большим спросом, ведь вся продукция сделана из высококачественного сырья северных регионов, продукт отличного качества, хороший для здоровья, имеет сертификат качества ЕС.
При написании дипломной работы были изучены законодательные и нормативно - правовые акты, использованы труд современных экономистов, а также данные бухгалтерского учета и отчетности за 2005-2007 гг., аналитические сведения ЗАО Ижма рейндир мит.
1. Методологические аспекты учета и анализа выпуска и реализации готовой продукции
1.1 Понятие, оценка и учет выпуска готовой продукции
готовый продукция программа учет
Готовой считается продукция, которая прошла полную обработку, сборку и укомплектование, отвечает требованиям стандартов, условиям договора, принята отделом технического контроля и сдана на склад готовой продукции или передана покупателю.
Согласно ПБУ 5/01 Учет материально-производственных запасов под готовой продукцией понимается часть МПЗ организации, предназначенной для продажи, являющаяся конечным результатом производственного процесса, законченная обработкой (комплектацией), технические и качественные характеристики которой соответствуют условиям договора или требованиям других документов, установленных законодательством.
Готовая продукция, как и другие виды материально-производственных запасов, оценивается по фактической себестоимости. Разумеется, при оценке готовой продукции следует учитывать особенности, характерные для экономического содержания данного вида активов. Основным источником поступления материалов и товаров является приобретение за плату. Готовая продукция не может быть приобретена за плату в принципе, так как это противоречит ее экономическому содержанию, вытекающему из определения - готовая продукция должна представлять собой конечный результат производственного цикла.
Фактическая себестоимость запасов при их изготовлении самой организацией определяется исходя из фактических затрат, связанных с про