Создание филиала ОАО "Благовещенский молочный завод" по производству и реализации соевого молока ООО "Молоко +"
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
?шому содержанию растительных белков, минеральных солей, витаминов и лецитинов. Чтобы быть усвоенной организмом, соя должна пройти ряд технологических обработок на оборудовании, которое предназначено для пастеризации и охлаждения коровьего молока. При производстве соевого молока получаются отходы, называемые окарой, которые можно применять в кулинарии (добавки к котлетам, мучным и кондитерским изделиям и т.д.) и на корм скоту.
Соевое молоко - идеальный продукт, является основой для производства таких продуктов как йогурт, мороженое, напитки и соевый сыр Тофу.
Соевое молоко является необходимым продуктом для людей, имеющих аллергию на лактозу (коровье молоко). Потенциальными потребителями данной продукции являются больничные учреждения, пансионаты, системы общественного питания детских садов, школ и студенческих столовых, с этой категорией потребителей предприятие уже работает, поставляя им фасованное коровье молоко собственного производства. Популярность употребления соевых продуктов возрастает и у верующей части населения, это объясняется тем, что во время многочисленных постов прихожанам нельзя употреблять пищу содержащую белки животного происхождения. Также этот продукт не оставят без внимания потребители, уделяющие внимание рациональному питанию.
Рынок соевого молока в отличие от рынка молока коровьего не подвержен сезонным колебаниям. В долгосрочной перспективе этот рынок можно оценивать как быстрорастущий и большой емкости. Вероятно, в ближайшее время количество операторов этого сегмента локального рынка увеличится. Оценить темпы роста рынка не удается из-за новизны этого рынка. Как отмечалось выше, первые соевые продукты местного производства появились в розничной сети города более полугода назад. Но мировые тенденции, и в том числе тенденции развития этого рынка в странах СНГ, говорят о его большой перспективности.
Выбор политики ценообразования
Предприятие планирует предложить рынку высококачественный продукт по оптимальной цене, примерно 16-20 руб. за литр.
Освоив этот вид продукции, и получив планируемую долю рынка, предприятие может начать увеличивать ассортиментный перечень выпускаемых соевых продуктов. Предприятие ставит себе цель завоевать определенную долю этого рынка и завоевание лидерства по качеству продукции.
Цена на продукцию рассчитывается по методу издержки +. Привязывая цену к издержкам, упрощается проблема ценообразования, так как не приходится корректировать цену в зависимости от колебаний спроса.
Организация системы сбыта продукции
Продукция будет распространяться оптом через головное предприятие. Создание собственной торговой сети пока не планируется.
Для транспортировки продукции предприятие будет использовать арендованный автотранспорт или автотранспорт цеха головного завода. Доля транспортных расходов в себестоимости продукции составляет 0,5 %.
Выбор стратегии маркетинга
Стратегия предприятия будет направлена на создание предприятия с хорошим качеством услуг в среднем ценовом сегменте рынка.
Организация системы маркетинговых коммуникаций (стимулирование сбыта, реклама, паблик рилейшнз, прямой маркетинг и т.д.)
Для проникновения на рынок предприятие планирует провести ряд театрализованных представлений в школах и дошкольных учреждениях с участием персонажа-молока СоуНайс. Параллельно организовать проведение лекций в больничных учреждениях города для популяризации этого продукта среди медицинского персонала, дегустации продукта в местах продажи. Также будет проведена рекламная кампания в местной прессе.
Все мероприятия будут объединены рекламным слоганом: Лучший вкус, лучший аромат, лучше для Вас - соевое молоко СоуНайс.
Как отмечалось выше, стратегия предприятия будет направлена на создание торговой марки в этом сегменте рынка.
Определение предварительного объема продаж предприятия
Прогноз продаж по месяцам 1 года представлен в таблице 1.
Таблица 1 - Прогноз продаж по месяцам 1 года
№ п/п Виды продукции, ед изм.Месяцы Итого 0102030405060708091011121. Соу Найс, л358503585035850358503585035850358503585035850358503585035850430000Цена 1 единицы16161616161616161616161616Выручка от реализации, руб.5733335733335733335733335733335733335733335733335733335733335733335733336880000
Прогноз продаж второго года работы предприятия представлен в таблице 2.
Таблица 2 - Прогноз продаж на 2 год
Наименование продукцииПоказателиПериод, квартал 1кв.2 кв.3кв.4 кв.ИтогоСоуНайс Обьем продаж в натуральном выражении, л125000125000125000125000500000Цена 1 единицы17,017,017,017,0Выручка от реализации27412502741250274125027412508500000
Прогноз продаж третьего года работы предприятия представлен в таблице 3.
Таблица 3 - Прогноз продаж на 3 год
Наименование продукцииПоказателиПериод3 годСоуНайсОбьем продаж в натуральном выражении, л500000Цена 1 единицы18,0Выручка от реализации9000000
. План производства
План производства по годам приведен в таблицах 4-6.
Таблица 4 - Предполагаемый производственный план 1 года
№ п/п Виды продукции, ед изм.Месяцы Итого 0102030405060708091011121. Соу Найс, л358503585035850358503585035850358503585035850358503585035850430000
Таблица 5 - Предполагаемый производственный план 2 года
КварталыИтого№ п/п Виды продукции 1кв.2 кв.3кв.4 кв. 1. СоуНайс125000125000125000125000500000
Таблица 6 - Предполагаемый производственный план 3 года
№ п/п Виды продукцииЕд. изм.Итого: 1. СоуНайсПакет,1л500000
Местоположение и земля
Место нахождения: Амурс